- 整篇都是车的小说推荐言情上一章：全能站姐穿书后暴富了
- 整篇都是车的小说推荐言情下一章：十一年夏至 明开夜合
就是一般人买不起。
三文钱呢！
“敢问是师家的小娘子么？”
正说着，那边嘚嘚跑来一匹快马，骑手二十来岁年纪，十分精神。
师雁行捧着个布包扎好的盒子递上去，“是郑小官人让您来的吧？一斤卤肉，已经做好了，还烫着呢。若赶得及就热吃，细腻如膏，香甜如蜜。若赶不及冷吃也好，微微带点嚼劲，老少咸宜，比一切肉干子都强。”
她额外又递上去一个很小的竹筒，“郑小官人嘱咐过，多要些卤汁。
只是我想着长途跋涉，怕撒了就不美了，故而盒子里的汁水不多，又单独装了一大份在这里，到了之后倒出来就成，干净又利落。”
那人一听，脸上就带了笑模样，伸手接了盒子和竹筒。
竹筒挂在马背上，盒子自己擎着，单手持缰。
“小娘子心思巧妙，思虑周全，果然不错。”
说完，又立刻打马飞奔而去。
师雁行笑着目送他远去。
一斤肉切二十块，每块三文钱，成本十三文卖出六十文。
不错！
那边江茴都欢喜得疯了，搂着鱼阵连亲好几口，“姐姐是不是特别厉害？”
之前她还担心卖不出去呢，没想到这就有特意来点单的了！
若能保持下去，还卖什么大碗菜呀！
鱼阵被沉重的母爱包裹，被亲得脸都变形了，含糊不清道：“腻害！”
来吃饭的客人们都看呆了，等人走后才呼啦啦围过来问：“天爷，那是郑家的人吧？”
“真是好威风！”
“你们瞧见那马没有？端的神骏，怎么不得十多两？”
十多两能买一匹很不错的马了，而且后续的照料和喂养也是大开销，寻常人家想都不敢想。
可郑家下人竟然就能骑！
比不了，啧啧，比不了。
这人和人的差距，有时比人和狗都大。
连着两天打交道，师雁行对这个郑家的印象非常不错。
头一个，那位郑小官人身处公门，难得没有利用权利谋私，吃饭该多少是多少。
而且他分明是那样的出身，行事却一点都不拘束，昨儿照样捧着大碗站在街街边吃。
自己吃好了，还不忘给家人买，可见家庭和睦。
次一个，今天来的仆从。
自古以来，多有仆从倚仗主家的权势欺人，郑家的仆从对自己这么个街头摆摊的都如此有理，可见从上到下治家极严。
却说众人见连郑家的人都来买了，那卤肉肯定好吃上天。
有的人心思就活动起来：
乖乖，那可是郑家呀，平时可不是穿金戴银！以往人家吃用的东西，自己不敢想，可如今……
他一咬牙，立刻冲到摊子边上说：“也给我来一块郑家的卤肉！”
旁边有人一听，哎，对啊！
老子这辈子成不了郑家那么富贵，还不能尝尝他们吃的肉吗？
这也算是跟他们一样了吧？
诡异的动力催使下，卤肉竟一口气卖出四块！
有人一口下去，差点哭出来。
真好吃啊，有钱人天天过这样的日子？
娘咧，三文钱一口没了，浑家知道得打死我。
要不，下次大集也带她来吃吃？
说来，她跟了我这个没本事的人这么些年，生儿育女，操持家务没有半句怨言，一点福都没享过……
“快快快，就在那边，我闻着香了！再不快些给人抢光了。”众人心思各异时，那边郑小官人拖着两个同僚往这边走来。
同伴闻言发笑，“不必急。”
这位郑小官人也是说孩子话，真当大家都跟他一样不差钱呐？
那小娘子昨儿才开始卖卤肉，知道的人不多，往日来吃大碗菜的人中又有几个舍得花三文钱买一块儿？
“小官人来啦！”师雁行老远便招呼道，“贵府上的人方才已经将预订卤肉取走了，卤汁也带走了。”
郑平安点头，迫不及待抓钱，“嗯，先来十块卤肉，汁水多些。”
江茴去夹肉，师雁行却注意到同行的两个衙役对着那碗微微皱眉，似乎有些嫌弃。
只是郑平安都没说什么，他们也不好开口。
师雁行见状，若无其事道：“碗有些不大够使的了，今天收工后就再去买几个新的。”
以后但凡衙门的人再来，就给他们使特定的碗。
顿了顿又说：“其实若是有吃饭的地方，点了菜，我们送过去也使得，就不必几位再跑一趟了。”
那两个衙役一听，眉头微挑，眼中带了点儿笑意。
嗯，这小姑娘有些门道。
“什么菜都能送？”
“最好是头一天说来听听，”师雁行并不大包大揽，“有的菜做起来麻烦，得提前几天准备的。”
那两个衙役点头，就此上了心。
若果然能送到小衙门里去自然好，他们也不爱和这些干活的人挤在一处站在街头吃，着实不像话。
若今儿不是小官人非拉着，他们才不过来。
郑平安只管吃，一口下去就尝出区别来。
“我怎么觉得今儿的肉比昨儿的还好吃？”
“小官人好灵的舌头！”师雁行笑道，“这卤汤本就是越老了越香浓，而且今天的还额外加了高汤呢，自然更有滋味。”
如今有了骡车，出门更加从容，她们来之前就吃过午饭了，便是这大碗菜的头茬，外加一人一块卤肉，一碗骨头汤。
那根大棒骨上没有肉，狠狠炖了几个时辰之后，便是雪白浓汤，芬芳扑鼻。
骨髓挑出来吃了，骨汤痛喝一碗，另外往卤汁里加了些。
郑平安恍然大悟，“原来如此。”
他身边的衙役便笑着逢迎道：“咱们小官人打小什么好东西没吃过？这点可瞒不过他的舌头。”
类似的好话听得多了，郑平安也不放在心上，吃了几口卤肉后又问：“那俩人没再生事吧？”
结果师雁行还没开口呢，旁边就有食客叫嚷起来，“差爷，您可算问着了，那两口子把馊了的剩菜当好的卖呢！”
第16章 卤蛋
“都怪你，上来就要做那么多，卖不完，现在好了吧？”
“你还有脸说我，不是你说的极好卖吗？还说孤儿寡母拉破车，好欺负的很……狗屁！”
是我们好欺负吧！
对过大碗菜摊子上的两口子碰了壁就开始相互埋怨起来。
“行了行了，现在说这些还有什么用？”男人烦躁地摆摆手，低头一看那几大桶菜就犯愁。
“要不，咱们降价？”女人试探着说。
“已经三文钱了，还降个屁！”男人皱眉。
又是油又是肉的，这些不要本钱啊？
“你冲我发什么火？”女人也来了气，“一个来买的都没有，不降价全都烂在手里吗？”
男人郁闷地挠着头，也实在不知该怎么办好了。
咋回事啊，到底是哪里出了差错？
明明看着那娘们几个做起来挺轻松的，回回来回回卖得干净，他们怎么就不行了呢？
都是大锅菜，难不成还一个天上一个地下？
可还真就没人来买！
降价吧，这两天白干了。
不降价，卖不出去，血本无归……
这边正犯愁呢，却见那边三个衙役齐刷刷回头，刚才在这边闹过一场的食客正满面气愤地说着什么。
夫妻俩脑子里嗡的一声，坏了！
两人心中暗暗叫苦，这些衙役平时人都见不着一个，怎么偏偏这会儿扎堆儿来？
可不就叫那厮现场告状！
两口子眼巴巴看着一个衙役走过来，居高临下往他们桶里看了眼，眉头一皱，还没说话，男人先就怂了。
“大人，小人知错，实在是一时糊涂……”
女人：“……”
呵呵，你刚才对我耀武扬威的劲儿呢？
郑宅。
郑家如今当家的还是郑平安之父郑义，不过他也是五十岁开外的人了，自觉近几年有些精力不济，感慨岁月不饶人之余，也越发注重培养长子，几乎日日都拉着他传授生意经。
昨儿小儿子回来，眉飞色舞地说在镇上尝的一道菜倒好，还特意吩咐人今天去买回来。
郑义大半辈子走南闯北，苦也吃过，福也享过。如今功成名就，自诩天下有名有姓的好物也见识了大半，所以一开始并未将次子的话放在心上。
那小小一座镇子，物乏民贫，能有什么好东西？
不过那孩子心地纯善，这份孝心却是难得。
郑义回来换了衣裳，洗了手脸，外面家人们已经等着了。
见桌上有一盘从没见过的肉，红彤彤油亮亮方块，颤巍巍端正正边角，从上往下淋着一汪汁水，落在细腻的甜白瓷盘子里分外亮眼。
上桌前厨房那边还点缀一番，在上面撒了一点翠绿的葱花。
红绿相撞，激出十二分浓艳。
“这就是平安说的那菜？”郑义问道。
老太太本就偏疼小儿子，如今越发欢喜得合不拢嘴。
“可不是嘛，还巴巴叫人弄回来给咱们尝，正热乎呢。我先尝一个。”
郑家原也是泥腿子出身，如今虽富贵了，家中规矩仍不算严苛，个人用饭时皆以公筷自取。
老太太执起长箸，微微用力，才要往上提，却愕然发现那筷子尖儿竟已陷了下去！
“哦？”
有些意思。
长子郑如意亲自取了勺子来为母亲挖过去，又笑，“母亲尝尝。想来二弟眼界甚高，若没有三分本事，恐怕入不得他的眼呢。”
那肉块正好是一口大小，老太太依言抿入，刚入口，竟就化了！
“嗯，这个味儿好，”她笑道，“我这几日正有些上火，牙齿疼痛，吃不得那些硬物。这个既有滋味又软烂，配粥正好，且不论你们怎么想，倒是合了我的脾胃。”
老太太给出这样高的评价，众人也都弄了了一块尝。
忽听她身边一个虎头虎脑的小子说：“这好吃，我觉得比咱家的厨子做的好！”
旁边他妹妹也点头，“明儿再让二叔买吧？”
说话的是郑如意的子女，众人一听都笑了。
郑平安贪玩，刚成亲没两年，媳妇尚未怀胎有孕，对侄儿侄女很好。
每每家来，或是糖人点心，或是玩偶泥塑，总不空手。故而两个孩童盼二叔更甚于盼亲爹。
他们的娘失笑，“也未必真就比咱们家的厨子好，许是你们平时吃腻味了，如今乍一尝了外面的味道，自然觉得不同。”
然而小兄妹两个不买账，先埋头把碗里沾着酱汁的米粒扒干净，这才小声嘟囔道：“好吃就是好吃嘛！”
那我们也天天吃糖啊，怎么没吃腻？
郑义连着吃了两块，微闭着眼睛，细细品了一回，“确实不错。”
一时饭毕，其他的菜多少都剩了点，唯独这新得的卤肉盘子干干净净。
原本大家还经常担心郑平安平时在外面吃不好，如今看来……
嗨，白担心了！
才刚说话那小子就有点羡慕，“二叔平时都吃这个吗？那我以后长大了也要进衙门！”
郑义就抬手往他脑瓜子上拍了一把，笑骂道：“胡说！”
你一个郑家的长子长孙，进什么衙门！
晚间郑平安回来，换过衣裳后来给父母请安。
“那卤肉尝了吗？味道还不错吧！听说明儿还有卤蛋呢。”
老太太对着他笑个不停，“极好，我就着那个，竟比昨多吃了半碗粥。”
郑平安听着也高兴，“爱吃就好，也不值什么，明儿打发他们继续买就是了。”
正埋头盘账的郑如意就笑，“二弟的孝心比我强。”
郑平安连连摆手，“大哥快别说，羞煞我了。”
他自己什么样子心里有数，不过家人不计较罢了。
见他们兄友弟恭，郑义老怀大慰，这才问：“是哪家酒楼的菜？”
郑平安说：“是个开了没几日的小摊，平时卖大碗菜的，好像昨儿才开始卖这个。”
“小摊？”郑义愣了，“那掌勺的是谁？”
郑平安的表情就更微妙了，“好像是个十来岁的小丫头。”
郑义：“……胡说八道！”
郑平安：“……”
他立刻发动了终极绝技：
扭头喊娘。
老太太立刻拉下脸来，搂着儿子冲丈夫喝道：“少把外头那副做派带到家里来，冷不丁起什么高声？”
郑义：“……”
都是给你惯坏的！
郑如意噗嗤一声，见老爹望过来，忙低头做忙碌状。
郑义倒不是平白问这些，他有用处。
这怎么可能是一个十二岁的姑娘做的呢？
照他这么多年吃遍大江南北的经验来看，掌勺的人没有一二十年灶间的功夫决做不出这个味儿。
郑平安虽大事上不成，人却机灵，见状想了一回，“我记得爹前几日还说下月家里要来贵客，只菜单子一直不中意，可是为了那事？”
郑如意一听，顾不上装忙，“呀，确实。”
城里有座县学，内中人数上千，每年光是固定的学子服便要四套，再有棉袍。
另有各处先生们，单的一年八套，棉的三套。
除此之外，各处床帐、帷幔、鞋袜、枕套子等等，自不必说，哪里用不着布呢？
郑义一直想把这供应揽下，奈何之前那位县学学院的院长有个亲戚便是卖布的，外人无法插手。
幸运的是，今夏那院长因病请辞，已经告老回乡去了，原本的布匹供应自然也不作数。
郑义知道，机会来了。
若能拿下这笔大买卖，赚多少钱倒在其次，最要紧的却是直接与官府、学堂挂了钩，长远的好处简直数不清。
郑义想一举拿下，便提前给书院几位管事的下了帖子。
奈何其中最要紧的两位却是府城来的，见过世面，眼界甚高，郑义便担心席面入不得他们的眼。
郑平安往嘴里丢了颗清脆甘甜的枣子，咔嚓一声咬碎，笑道：“既如此，便把人请了家里来，大面上仍用咱家的厨子，只烦她做两个拿手菜添上。”
郑如意点头，“二弟想得很是周到。”
若这厨子得用，自然是锦上添花，若不得用，有自家厨子撑着，也不至于落了空。
见两个儿子这般聪慧，郑义也有些自得，只怕他们得意忘形，面上便不显现出来。
倒是老太太不管这些，一手一个拉过来，满口夸赞，只说自己会生。
郑义：“……”
合着没我什么事儿？
若没我的种，你去哪儿生！
于是第二天，师雁行再次见到了郑平安。
他照例要了卤肉，见有新鲜的卤蛋也要了两个。
虽是同一锅卤汁，但不同的东西卤出来也有不同的味道。
那卤蛋已经被浓郁的卤汁泡透了，咸津津透着点甜，咬开蛋清都是茶棕色的，蛋黄部分也微带褐色，细腻如膏。
接连几日的猪肉油脂和大料香气侵入内部，丝丝入扣，美得不得了。
“去府上做菜？”
“是呀。”郑平安笑呵呵道，又对江茴道，“大娘子和小小姐也一并去住两日，权当做耍。那几日误工的费用一并算在辛苦费里，不必担心。”
五公县距离韩张村近百里，一日之内根本不能往返，况且又要做晚宴，最快也要三天才能回来。
师雁行才是个十来岁的小姑娘，家里人肯定不放心她独自一人出远门。
那边江茴都怔住了。
她听见了什么呀？！
郑家，就是那个五公县布王郑家，请去做菜？！
她不由感慨起来，师雁行做的每一步果然都至关重要：
若非她提前去衙门走动，说不定摊位已经不保，更没可能认识郑小官人。
不认识郑小官人，卤肉哪里能那么好卖呢？
又怎么可能有机会去往县城郑家！
正懵着呢，又听了郑平安邀请的话，不禁又惊又喜，“可以吗？会不会太过打扰了？”
即便师雁行两世为人，可现在的她确实还只是个小姑娘，江茴一方面心理上依赖她，一方面却又忍不住像对待孩子那样关心她，照顾她。
郑平安浑不在意，轻描淡写间富家子弟的底气显露无疑。
“家里倒还不缺屋子，打扰什么？”
师雁行之前确实想过发展郑平安这条线，可万万没想到，这发展得也忒快了！
被郑平安肯定和被郑老爷子肯定是完全不同的两种意义。
作为五公县有头有脸的人物，如果与郑老爷子搭上线，能发挥的余地可就太多了。
去！
哪怕当天下刀子也要去！
这绝对是目前为止她们能抓到的最好机会！
得了肯定的答复之后，郑平安点头，“那咱们就这么说定了，十月初八那日派人去韩张村接，你们只带几套换洗衣裳就成了，其他的一概不必操心。”
第17章 土豆粉
被邀请去做宴席，自然是好事，但去之前，买卖该做还得做。
第二天，走在送货的路上，江茴就担心，“万一那衙门里的人不给钱怎么办？”
衙役们订了一整斤卤肉，按理说，应该高兴。
但以前江茴就曾听说，有的衙役仗着身份和职务之便到处吃喝，一概赊账。
那些债主又不便上门讨债，有苦难言。
“说老实话，”师雁行道，“我也没有十足的把握，因为这次的主动权不在我们这边。”
官，本就那么回事儿。
做得好了，是官；做不好了，就是匪。
从认识以来，师雁行给江茴的印象都是沉着冷静，胜券在握的。现在听她亲口承认自己也没把握，江茴难免有点慌。
“那，那怎么办呢？”
说好了的，也不能不送了。
见她这样，师雁行反倒笑了。
“兵来将挡水来土掩，天无绝人之路，没什么大不了的。”
做什么没风险，做什么不要打点呢？
即便入公门，新衙役也可能面临被老衙役打压和盘剥的风险。
哪怕她们不故意往上凑，摊子摆在那儿，总有一天要被发现，早晚要面临现在的困境。
总不能因为怕就不做了。
所以师雁行选择主动出击。
一来可以及早借势，事实证明这一步确实帮她们挡下了第一次恶性竞争的风波；
二来，现在的她们太弱小，但凡稍微有点良知的都不忍心欺负。
若后面生意有了起色才接触衙门，可就未必了。
说白了，她在赌。
赌除了郑平安和头领之外的四个衙役，也不那么坏。
赌现在她们的这仨瓜俩枣，还入不得对方的眼。
赌赢了自然好。
若赌输了，了不起就是每天白做一份卤肉呗，吃人嘴软拿人手短，总不至于坏到白吃白喝还欺负人吧？
要是真到了那一步，她们就去县衙告状！
豁出去了，光脚的不怕穿鞋的！
骡车先去小衙门送货。
“我去就行了，”师雁行阻止了要下车的江茴，一边拆手上的纱布一边说，“我是个孩子嘛，一般人都不会跟孩子较真。”
她现在越来越觉得这幅小孩子的身体好用了。
十二岁，正是好使的年纪，再小了就干不成什么，再大了，就容易催生某些龌龊心思。
江茴看着她露出手上的血泡，“你这是……”
因每天要切很多菜和肉，师雁行长期持刀的虎口处磨出来几个血泡，饶是左右手交替使用，也总好不利索。
小孩子皮肉嫩，这会儿露出来一看，血淋淋的，叫人头皮发麻。
鱼阵见了，小嘴儿一瘪就要哭，“介~介疼！”
师雁行摸摸她的小脑瓜，“没事儿，不疼。”
她一挑眉，利落地跳下车，转头抓起食盒笑道：“苦肉计。”
厨子嘛，谁手上没点老茧？血泡多磨几年就成了。
上辈子她就是这么过来的，疼着疼着就习惯了。
只是没想到还有利用这玩意儿的一天，也算意外之喜？
“差爷，我来送卤肉啦！”
听见门口的动静，正在里头说话的两个衙役便走出来，“这么早？”
门口站着的小姑娘笑得有几分羞涩，“趁热送过来味道好，也怕误了差爷们用饭。”
一个尖嘴猴腮的衙役掀开木盒瞅了眼，吸吸鼻子，“嗯，是香。明儿你再来送，顺道取食盒吧。”
半个字没提给钱的事。
旁边另一个衙役瞥了他一眼，没做声。
师雁行就跟忘了还要收钱这回事似的，脆生生应了，双手往前一伸，就要把食盒交出去。
最初说话那衙役才接住，就听对方“嘶”了声。
“咋了？”
师雁行迅速收回手，低头对着虎口处拼命吹气，一张小脸儿疼得都皱巴了。
“没，没事。干活磨的，过几天就好了。”
两个衙役下意识顺着一瞧，就见两只干瘦而稚嫩的小手上赫然堆着几团烂乎乎的血泡，几个破口子的地方都能看见里面嫩生生的鲜肉。
两人都沉默了，脸上有点不自在。
过犹不及，师雁行当着他们的面吹了吹伤口，眼眶微红，便要告辞。
她转过身，慢吞吞往外走。
一，二，三，
“等等！”
一直没说话的那个衙役突然喊，“你忘了拿钱了。”
顺利拿到了钱，师雁行很高兴，但江茴和鱼阵却因为再次看到了她手上的血泡，情绪低落。
江茴很自责。
她觉得自己一个当娘的没本事，还要靠孩子养活，特别不应该。
师雁行就笑，“我也不真是孩子啊。”
江茴抿着嘴瞪她，“你现在就是孩子！”
鱼阵看上去比自己受伤还疼，一整天都缩在师雁行身边，扒着她的手，撅起小嘴儿往上吹气，“呼~呼~”
呼呼就不疼了。
上辈子师雁行分明生在一个大家族，可因重男轻女，愣是没沾到半点光，连亲生爹妈都视她为无物。
少有的几次嘘寒问暖过后，也每每伴随着，“你哥那边……”“帮帮你弟……”
渐渐的，曾经渴望亲情的少女死了心，最后干脆净身出户，自建门庭。
她垂着眼眸，看着这一辈子意外得来的亲人，心脏鼓胀，悄然漫出一种陌生又酸涩的情绪。
为什么有的人分明血脉相连，却形同陌路。
而有的不过萍水相逢，却能相濡以沫？
“对了，我做点新东西给你们吃吧！”
她不太擅长表达感情，只好用美食略作填补。
“还折腾什么，”江茴嗔怪道，“每日都不够你忙的。”
“没事儿。”
见师雁行执意要下地，江茴一反常态地果决，“你说，我来做。”
如今但凡沾水的活计都让江茴包了，便是日常驾车、盛菜也都是她，师雁行只需要每日切菜翻炒即可，两人也算分工明确。
鱼阵虽小，却也懂事，每日见娘亲和姐姐忙得不可开交，也闹着要帮忙。
师雁行拗不过，就分派给她拉风箱的活计。
屁大点儿的小孩儿，两条细胳膊如何拉得动？于是每次鱼阵都全身发力，撅着屁股，使出吃奶的劲儿推，“嘿咻~嘿咻~”
师雁行指挥着江茴去把这些天攒的土豆淀粉称出来大约二两，先用石臼碾成细细的粉末，过筛。
先用一点，古代食盐不纯，可以加到约莫四五克。
用凉白开搅匀，之后再加开水烫熟，再加剩下的土豆淀粉，揉成雪白光洁的面团。
“有压面条的工具吗？”
这年月民间吃面条都是先把面团擀成大而薄的饼，之后折叠起来切成手擀面。
但老实讲，师雁行对江茴的手艺没啥信心。
好消息是，江茴自己也没信心，而亡夫同样没有。
所以他生前做了很多小工具，包括并不仅限于压面条的木筒子。
那木筒子乍一看很像水壶，只是底部戳了很多大小均等的孔，上面有类似杠杆的木棍。
用时将面团塞入筒子，人在另一端加力，面团就会自孔中变成面条挤出来了。