卓子舔舔嘴唇，这天越来越热了，这个时候站在外面一会儿就是一身汗。他耐着性子迎了个从山西来的客人，招呼着人将他们送走。
“卓哥，喝点绿豆汤。”小青蔡偷偷摸摸地递了一小碗绿豆汤，“快喝吧！”
卓子早就渴的厉害，忙接了过去，侧了身子一口喝干。甘凉的绿豆汤下去，卓子舒服地长松口气：“舒服。小青蔡，谢了。”
小青蔡笑了笑，看着又有客人上门，忙道：“卓哥，有客人，我先走了。”
卓子赶紧摸了嘴角，转过身子，在那一刹那他嘴角又扬起笑容。一见到来人，他嘴角的笑意消失了。他不耐烦地神了手，阻挡来人：“客满。”
跟在溶月身边的来福立马道：“谁上你这吃东西的！”
卓子冷笑道：“既然不是来这吃东西的，就走吧！我们这只买吃的。”
“起开！我们是陪溶月姑娘来见我家少爷的。快让开！”安子叫道。
“哟！真是稀奇！”卓子干脆抖起搭在肩膀上的长布，掸着身上的灰尘，他放肆地打量着带了帷帽的溶月，“大姑娘巴巴的跑着见男人了？呸！自己不要脸，我们乐民楼也不是下三滥的地。”
安子气的上去就要拼命，偏后头来了人。卓子挤开他们，将那人迎了进来：“方老爷，您请，二楼雅间已准备下了，几位老爷，请......”
方老爷笑着对卓子道：“这怎么一圈人。”
卓子笑道：“找人找到我们乐民楼了。你说男人上十里秦淮河边上找去，上我们乐民楼做什么？疯子，想男人想急了。”
腰满肠肥的方老爷色迷迷地瞧了带着帷帽的溶月：“小娘子且让我看看，要在下挑盖头么？”
“你好大的胆子，也不看看我们是谁家！赵侍郎家也是你惹的。”一个婆子瞧着说话不像样，忙站出来喝斥。
一听是官家，方老爷也不敢在纠缠下去。招呼着同伴进去了。
“他们怎么进去了？”
卓子懒洋洋地道：“人早订了雅间。您要是真想到咱们乐民楼吃菜，您就到那墙根下面且站一站，等有人吃了，桌子空下，我再请您进去。”他说着随意指了边上的墙根。那里坐着几个要饭花子。衣裳褴褛，面色黄蜡，十指弯曲如鹰爪，见有人瞧向他们，他们立马站起身，咧嘴赔笑，一口黄牙看得瑞雪直恶心。
溶月忍住心中的怒气，好脾气地道：“我找我家少爷，还请通报一声。”
“你烦不烦，都说......”
“卓子，你堵了客人在外头做什么？”
卓子一见是商可胜忙迎了过去：“商掌柜的是您啊！她们......”
溶月听卓子称呼眼前的这位中年人为掌柜的。口气带着不同他人的迎合，言语中多了几分正经，知道他是个管事的，走上前向商可胜行了礼：“奴家是南京户部侍郎赵大人家的下人。前来找我家少爷的。”
“哦。是赵公子家的下人。”商可胜习惯性的摸了摸他的胡子，“卓子，你去把赵公子......哦，出来了！”
“少爷。”溶月一瞧见赵希厚，不顾他人，快步迎了上去。
赵希厚一见是溶月，皱眉道：“你怎么来了？”
“太太命我来瞧瞧少爷。”
“好了，瞧见了可以走了。”赵希厚不耐烦地打发着她，自己则大步朝后面走去。
“少爷......”溶月追了几步，眼瞧着就要去了后面。
不用旁人交待，卓子就过去拦着了：“赵公子，您又走错路了，到厨房走这里。您要吃什么，我进去给您端。您这么好的衣裳，进了那厨房被那油烟一熏可就毁了。”
趁着空挡，溶月追了上去：“少爷太太叫您回去。”
“回去什么？你有完没完？卓子。”
卓子忙道：“赵公子，有事您吩咐？”他一改平日对赵希厚的不咸不淡，显得殷勤百倍。
赵希厚察觉到卓子的变化，心里微微道奇。这小子今天怎么殷勤起来了：“他们若是不走，你把他们都带到后面去，女的就去......刷锅洗碗，你们换下的衣裳床单被罩都让她们洗，男的就到后面刷马，把水挑了！”
“好嘞！”卓子爽快的答应着。
“少爷......”
“既然你这么想在这伺候我，就留下，我什么时候走，你就干到什么时候。”
“我不要！溶月姐姐我们走吧！”小丫头立马道。她凭刚才的两眼，就已经发现十几个跟卓子差不多装扮的伙计，再算算后面那些人，一想那些衣裳她就知道有多少，她才不要。
溶月狠狠地瞪了她一眼。小丫头吓的忙躲在一个婆子身后。
赵希厚点点头，对着小丫头道：“不愿意就回去，我也不强求。”赵希厚说着转身去了后面。
溶月招手，她身后的几个长随立即走了上来：“少爷若是不回去，就请恕奴婢无礼。把少爷带回去。”
长随立即把赵希厚团团围住。
赵希厚看着将自己围住的长随：“真是出息了！你们还想把我绑回去？退下！”
没有一个长随听赵希厚的。
“我不知道我赵家的下人什么时候成了你的下人了？”赵希厚冷冷一笑，“退下！”
“少爷，是太太......”
“甭给我扯太太。你们谁亲口听了太太说。”
长随骚动起来。他们是听来福传溶月的话，溶月说得一定就是太太说的。一个长随终于退开了一步。其他的长随也慢慢地让开了。来福连忙跳的远远的。
赵希厚冷笑着看着面色发白的溶月，伸手把扇子甩在了溶月的脸上：“给我滚。见不得你这骚样！”
卓子强忍着笑意招呼着溶月。看她那双白嫩嫩的小手就知道她没干过多少事，要洗衣裳，这多的是：“姑娘，您跟我到井边，我把衣裳都给您送来，您受累。”
商可胜给了卓子一下，笑眯眯地朝二楼走去。
溶月连吸了两口气：“我要见瑞雪！你把瑞雪给我叫出来！”
卓子张口想回她几句，却见已然上了二楼的商可胜转了身子，冲他摇摇头。他只得答应，让人领了溶月去一楼的雅间，自己则到后面叫瑞雪去了。
第一百一十九章 酥炸鱼骨（下）
瑞雪跟着卓子去了一楼的雅间。卓子一路交代着：“瑞雪，你别怕，我叫人就守在外面，只要她敢欺负你，言语上有半分奚落，我就带人进去，在咱们地盘，二对一，还打不残那几个东西？”
瑞雪笑了笑：“那里有你说得那么严重。”
金生插口道：“怎么不严重。就那个臭八婆，见赵公子不愿意跟她回去，招了手就叫人上来抢，我是知道她是来找她家少爷的，不知道的，还以为她想男人想得厉害，直接上接来抢了。我只听说过山大王抢媳妇，今儿是来了个女大王！”
金生素来油嘴惯了，一张口的没完没了的，见卓子拼命的朝他使眼色，这才收了口。
“不会吧！”就自己知道的溶月她是不会做出这样的事来，“你又信口开河。”
金生强辩道：“就知道你不信，我要不是亲眼所见也不相信。赵公子甩了她一扇子，看得我就高兴。”
卓子想起方才也觉得爽快，他悄悄地扯了瑞雪的袖子：“把咱们上回的损失要回来，可不能让他们欺负了咱们，咱们吃哑巴亏。”
瑞雪直点头，答应一定要狠狠的宰溶月一笔，卓子这才放心的让瑞雪过去。
赵家的长随守在一楼雅间外头，卓子带着几个伙计就跟他们对面的站着。这架势颇有些两军对垒的意思，只可惜他们手中没有长矛。
瑞雪推了门进去，瞧见摘了帏帽的溶月端坐在椅子上，一手托着茶盏细条慢斯的品茶。
在她跨进去的那一步，身后的一个婆子立马将门关上，然后迅速走到溶月身边站定，极像关云长身边的周仓，可惜也少了一把大刀。
只是不知道那婆子能否拿得动那青龙偃月刀。
“这位姑娘请我来有何贵干？”
溶月依旧吃着茶，不理会瑞雪打招呼。
瑞雪见她不理自己，转了身子，就去开门。
“姑娘没让你走，你就走？”
瑞雪头也不回冷笑一声：“姑娘，谁家的姑娘？我怎么没瞧见？”她开了门就要迈出去。守在外头的赵家长随伸手拦住了她。金生一见不好，立马带着伙计上来。
两队人虎视眈眈的等着对方，谁也不肯退让。
到了战事一触即发的阶段！
“这是怎么了？外头怎么乱哄哄的？”吃茶的溶月终于抬起头了，不过却是看向了旁边的婆子。
婆子忙躬身道：“溶月姑娘，那个叫瑞雪的丫头来了。”
溶月的视线对着立在门口的女子：“什么时候来的，怎么不叫我？”
“那丫头说了一次，姑娘在想事没听见。”
溶月点点头：“瑞雪，快过来。让我看看，我们有两三年不见了。”
瑞雪依旧没有说话。
溶月的面上冷了冷。
婆子提声道：“丫头，我们姑娘叫你呢！”
瑞雪依旧不理她。
溶月起了身，走到瑞雪身边，拉起瑞雪的手，歉意的道：“我才在想事，没听着妹妹在叫我，妹妹是恼我了？”
瑞雪恍然的侧了头，迷茫得到：“溶月姑娘叫我？抱歉，我想起一件事。金生。”
金生忙过去：“姑娘，您吩咐。”
瑞雪道：“二楼的孔大人说要吃煨仙菱，我忘记吩咐你了。再叫人送大头菜上蒋大人府上，蒋大人说了好些次了。另外，小厨房左手数第二个柜子整整第四个格子里有几坛乳腐，你拿那个扎了大红布条的，那个已经好了。”
金生连连应下。
溶月握了握拳头，站在一边看着瑞雪，她是在报复自己么？
“对不住了溶月姑娘，店里的事情多，怠慢你了。”
溶月展开一抹笑容，亲切地道：“你既然有事就忙你的好了，我怎么能耽搁你的正经事。好妹妹，我可见着你了。”
瑞雪亦笑道：“我也想你们。不知道翠云姐姐，玉簪儿姐姐如何？”
溶月听瑞雪提起那两人，面上僵了下：“我却不知道，她们留在老宅嫁人了，我跟着少爷在老爷任上。”她笑着请瑞雪吃茶，掏出帕子拭了唇边的茶叶，欣慰的道，“你同王师傅离开老宅，我还想着你们要吃苦的。如今见到你这样好，我也就放心了。你在这里几年了？可比以前能干多了，那么大一堆的话，怎么说得这般清楚？”
“自家的产业少不得要费心打点。”
溶月再次一顿，这是王九指置办下的产业？王九指到底有多少钱，置办了这么大的酒楼？别是骗她的吧！他哪里有那么多的钱？当初就打听过，这家的掌柜的姓曹，他好像就是东家，也听说了王九指不过是这里的厨子罢了。怎么说自家的产业。
可是又想想，这些日子发生的事，溶月只觉得有不可能啊！那次闹了一场，若瑞雪不是这里的东家，早就被人撵了，怎么还会出现在这里？方才那个伙计对瑞雪那般的巴结，生怕她被人欺负了，这架势，好像也是在维护小姐的体面。
这到底是怎么回事？
“那我要恭喜妹妹了，如今是正经的小姐了。”
瑞雪笑道：“我哪里是小姐，丫头的命。”
溶月面上顿时沉了下来，这个丫头，今天是存了心思同她作对？她冷笑一声：“我也不同妹妹拐弯抹角了。我来时遵太太之命请少爷回去的。”
瑞雪突然抓住溶月的手。
溶月下意识的直要抽手，等发现瑞雪没别的意思，这才安定下来。
瑞雪心里暗笑，面上却诚恳的道：“溶月姑娘你不知道，赵公子来了我们店里，整日就朝厨房跑，这才做好的菜，客人还没吃上就叫他先摸一块两块的，若是好也就罢，要是觉得不好就直接喂了狗。溶月姑娘，这里是南京城，随便哪个人都能跟官搭上亲戚，我一个平民丫头，谁都不敢得罪。若是让人家知道，这菜是旁人吃剩下的，端出去，我还能做生意么？”
溶月没想到瑞雪将所有的事都推到了赵希厚的身上，她顿时有些结舌，好容易到：“少爷不愿意回去。”
“那就把他绑回去。”
婆子突然插口道：“定是你这狐媚子使了什么咒，让我家少爷迷了心智，我在你这骚窝…”
“张嫂子，你这什么话？”
瑞雪哈哈大笑，她想起宋夫人说过的一件事，具体是什么她已经不记得了，只记得宋夫人说：“就我这模样，还有人骂我是狐媚子。我当时就说，多谢夸赞。瑞雪，你说那狐媚子是什么模样，我能跟她们比，实在是太夸赞我了。”
宋夫人的长相很平庸，跟漂亮是在沾不上多少遍，如果说漂亮只能说那双眼睛。居然有人说她是狐媚子。
瑞雪的笑声让溶月呆了呆。她笑什么？被人骂了狐媚子她还能笑出来？
“瑞雪，你别生气，我叫她给你赔不是。张嫂子，还不过来，给瑞雪赔不是？”
瑞雪捂了捂发热的脸，她笑的太夸张了些，这脸都笑红了，以后可不能这么失态了。她望着溶月，又看着那个不清不愿挪到自己面前的婆子，展颜一笑：“我当你是在夸我长得好，可行？”
她什么时候变得…变得…
溶月实在不能把眼前的瑞雪同那个小姑娘重叠在一起。以前的她从来都没这样同人家说过话，现在怎么全身都是刺？
“金生，把账本拿来，算算赵公子在咱们店里都吃了什么。”瑞雪朝外面喊道。
金生捧着账本进来，账本下面还有一个算盘。
瑞雪熟练晃了晃算盘，将算盘珠子全部归位，一一样的算给溶月听：“这雅间原是常人吃饭的，赵公子住进了，只得改了，这床，书桌…这我都不算了，这一间房，我就算你一日十两银子吧。人家客栈四人住的一晚都要十钱，这是二六一百二，一日三餐都在我们店里吃，头一日是…”
金生熟练的查找赵希厚在店里每日用的东西，然后一一报出。
早期龙井泡茶，翡翠烧卖一笼，若干钱；虾饺一笼，若干钱；肉粥一盅，若干钱；大头菜一品，腌黄瓜一品…合计若干钱。
中午…
随着金生念声，瑞雪的算盘打得是飞快，屋子里静的只能听见算盘珠子噼里啪啦的作响。
溶月已经被瑞雪噼里啪啦的算盘声吓住了。
“好好好，要多少钱？”
瑞雪终于停了下来，看着算盘上的数字：“就现在看是四百多两，金生还有多少？”
金生心里默算了，觉得没有那么多，瑞雪是在吓唬这人，他忙道：“姑娘，还有三日的。对了，赵公子前些日子买的那些字笔，还没算呢！”
瑞雪道：“溶月姑娘，别的我也不算了，您就把这账结了，我这小本生意…”
溶月再也忍不住了。她身上能有多少钱？就这六日，少爷就在这用了四百多两银子…
这…也太大手大脚了吧！
金生忽而道：“姑娘，卓哥说，这位姑娘身边的一个长随…“金生的声音低了下去。”
“真的？怎么可能，怎么跟那些讹诈的人有关系？”
金生直点头：“真的，真的！”
溶月敏感的听到了讹诈，有关系？难道说被他们发现了是来福做的？这里不能再待了，溶月忙站起身子：“我有事，先走了。”
瑞雪追着溶月连声道：“溶月姑娘，我这是小本，你可不能赖账啊！”
溶月快步离开屋子，朝门外走去，头也不回的道：“现在没带那么多的银子，我去回太太，回头就来送银子。”
瑞雪还追了几步，瞧着马车走了，她才停下来。
金生只觉得好笑，冲着瑞雪直竖大拇指：“你真有本事。”
“我怎么比得了你，人家吃了什么你都记得，账都记了，给我看看。”
金生笑着道：“我胡说的。赵公子吃的都没记账。”
“没记？给我记上。他在这是白吃白住的，记清楚了，到了初五就上赵府收银子去。”瑞雪丢了话给金生，自己则进了屋子。
“收钱？”
瑞雪点点头：“是啊！要不我留他在这里做什么？上回人家讹诈咱们，还没人给钱就跑，我那些损失不从他身上要，找谁去？”
金生望着瑞雪，他只觉得瑞雪有些变了，变得锐利了些；多了些盘算。这样也好，至少没叫人欺负去。这人有时候老实了就是要被人欺负。
溶月现在就是酥炸鱼骨，瞧着硬，一咬就粉碎。
第一百二十章 嘉兴肉粽
7月中开始雨就不停的下，时而倾盆而下；时而细雨绵绵。到如今十几天的工夫里，只有三四天没下雨。
负责采办的朱能解了身上的斗笠与蓑衣，冲进厨房要了碗姜茶一口喝下，这才擦拭着身上的雨水：“这雨太能下了。”
“你吃累了。”
朱能摇摇头：“这倒没什么，却是这米面是在太难买了。我同嘉义米铺的老板好说歹说才进了这几担回来。其他米铺的已经不卖给我了。”
张宝明点点头：“也是，这雨都下了有大半个月了，路上不好走。运来的也慢。”
“再这么下下去八月又要发大水，现在咱们再不弄些粮食，日后怎么办？”朱能担忧的道，“这粮食定要涨价的。”
“那咱们的生意就难做了。”
朱能道：“当然是了。就现在这个下法，就是不发水，今年的粮食也都毁了。那些个米铺都黑了心，都想存着粮食要等到年末明年初好大赚一笔。小四，你到老钱那问问还有多少库存？早知道，我挖他几个粮仓，好好存一堆粮食，好好存一堆粮食。吃他个两三年都不凑。”
众人听了哈哈大笑。
冯万福指着朱能笑道：“就怕你自己没吃着，到养了一群大耗子！”
“就是，你也不怕放坏了。”
朱能不以为意的道：“你们没遭过水，哪里知道这里的艰难。我打山东逃难过来了，那年八月，我记的那雨下的，倾盆而下，一连十七天，一点都没歇。结果河水泛滥，我爹妈带着我兄弟姐妹逃荒，等我们逃到淮安，一路上跟着的人都饿死一多半了。我嫂子路上生了个女孩就手扔到河里。我的老天，大人都活不下去就不要说孩子了。再后来，我爹妈把那些个弟弟妹妹卖的卖，送的送。我一个小妹妹，被我爹换了三碗米。”
朱能提起以前的事只是摇头。
“朝廷的赈灾呢？”走进来的是陪同赵希厚一起过来的邱端甫。看他的样子，在外面已经站了许久。
朱能笑了：“邱相公坐。”他起身让了座，自己坐到一边。
张宝明笑道：“朝廷就是赈灾也要有东西不是？皇上一概不问事，你指望着户部的那些官儿，还是各省布政使？他们还等着水越发越大，朝廷拨银子下来发财呢。”
朱能赞同的道：“就是这话。那舍粥，稀粥的都能找出影子来。就那样，能吃到就不错了。我记得当时有个官儿，叫什么不记得了。只记得姓，姓杨。那是个好官，舍得粥还算好的。可是不过是几天的功夫就被罢官了。为什么？邱相公，这当官的给的都是钞，钞不值钱，这请客打点哪点不要钱，不想着法子弄点，他吃什么。这心思就琢磨上粮仓了，有的是新米换陈米，有的干脆连米都没有，他哪里敢开？”
“你怎么知道？”
“这玩意我当学徒的时候就有老人这么做过。这东西无师自通，邱相公，您是读书人，当然不知道这些，您日后若是做了官，可要小心下面的那起子书吏。有的官儿是好，坏在下面的人。”
邱端甫白了脸。他却不知道这些，那些书吏还能左右主官？真是长了见识。
赵希厚见邱端甫钻到里面，笑着道：“朱大哥别吓唬子谈了，他要是不敢去做官，日后少了位首辅，皇上可要跟你拼命。”
轻松的话消除了屋里压抑的气氛。
“朱大哥，你怎么在这？对了，我正要找你呢。糯米短了些，端午没有糯米你让我们怎么裹粽子。到时候豆沙粽，可不许找我们。”
朱能笑着对收伞的瑞雪道：“我才说呢，如今的粮食难买了。”
瑞雪指挥着人把粽叶同糯米放进来，摆在董启光的跟前：“董师傅，您答应过的，要教我们裹粽子，这您要的芦苇叶同箬叶。”
董启光微微一愣，看着瑞雪身后跟着几个大学徒，随即笑道：“你这是逼山门了？好容易客人少，我可以歇歇。”
成子笑着道：“等客人多了，您又不得闲。”
董启光点点头，他是点心师傅，一个粽子能做出十几种样式，四角、三角、锥形、菱形、斧头、枕头…里面裹得馅更是多。用他的话说，只要是能吃的，都能往里面放。
“我们不学这个。”
董启光裹好一枚粽子放到一边的筐中，笑着道：“不学我就不教了，以后不许烦我。”
瑞雪同成子对视了一眼，后者笑着道：“我们只是不学这种枕头的，我们想学那种里面裹了肉的，就是您最拿手的那个。”
几个学徒纷纷点头，常跟董启光的学徒道：“师傅裹得那个鲜肉粽好吃。”
董启光一丢手，笑着道：“你们还真挑。我看家的本事都要学去？”
瑞雪他们说的就是董启光家乡裹得粽子，瘦肉中夹一块肥肉，等粽子煮熟后，肥肉的油深入粽米，别有一番滋味。就是吃，也讲究一枚粽子筷子分四块，块块见肉。
赵希厚一听来了性子，只叫董启光做，他要先尝尝。
董启光见学徒去边上的厨房取几只过来：“那边有熟的，是要鲜肉的还是旁的？有豆沙，还有枣，光的也有。”
赵希厚看了眼依旧发愣的邱端甫，推了推他：“我吃咸肉粽，你呢？我记着你喜欢吃甜的。”
邱端甫点点头。
粽子拿了过来。邱端甫先是“咦”了一声。
董启光道：“邱相公，怎了？”
邱端甫指着碟子里的粽子道：“还有这样的粽子？跟我们那不一样。”
“你们那是什么样的？”
“锥子一样，一头尖尖的。比这要大，这的粽子小巧的很。还有用的叶子好像也不一样。”
董启光点点头：“我知道了，我听说全椒一代包的粽子都是那样的，都是两张粽叶包裹的。你们用的是箬叶。”
“那您是…”
董启光抽出一张芦苇叶递了过去：“我们也用箬叶，不过我师傅还教我用这个。我们只用一张叶子裹，小巧些。”
邱端甫瞧了瞧芦苇叶，原来，芦苇叶还可以裹粽子？这倒是头一次。
赵希厚早就闻着粽子的香味，等不及了，要了小剪刀，剪开细线，开了粽叶：“好香！”
“怎么着是黑的？放了酱油？”邱端甫再次感到惊奇。
“是，有什么不对么？”
邱端甫不好意思的笑了笑，忙摆手：“没什么，没什么。只是我姐姐裹粽子从不放酱油。”
“裹肉粽也不放。”
“我家没裹过。但是我想我们那应该都不放酱油的。雪堂？”邱端甫向身边的赵希厚询问起来。
可是赵希厚早就等不及，先吃了。
他闭上双眼，享受着美食带给他的乐趣。
糯而不烂，肥而不腻，肉嫩香鲜，入口肥而不腻。
“疏疏数点黄梅雨，殊方又逢重五。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。”
邱端甫点头道：“这数点黄梅雨用的最好。我也一首。”邱端甫慢慢的开了口，一字一句的念道，“大官角黍菰莆香，彩绳万缕红霞光。天恩敕赐下丹陛，筵侑以黄金觞。东南米价高如玉，江淮饿殍千家哭。官河戍卒十万艘，总向天朝挽飞粟。君门大嚼心岂安，谁能持此回凋残？”