她让人彻底忘记了她的年龄，她的容貌，她的国籍，她的出身。
只依靠流利的英语和精准的评价就让她像是一个生而高贵的女王。
是的，在这个摄影棚里，在这个台子上，在灯光下，她就是一个对厨艺绝对苛刻和专业的女王。
“明明你可以做得更好，面对着镜头你却用漫不经心的态度做出了这么一份东西，如果让观众学着你的做法去做海鲜炒面，最多是一份不过不失的快餐成品。”
女孩儿走到料理台的前面，把他刚刚炒好的一盘海鲜炒面扔进了垃圾箱。
“您可以走了，一个态度敷衍的厨师并不是时光厨房需要的。”
女王的裁决，只让人觉得高傲又冷酷。
大厨完全忘记了是在拍摄，他的眼前白花花的一片，只剩下愤怒迸裂出的头脑发昏：“你们今天简直是在羞辱我，你们这个节目找你这个疯子来是想对所有的厨师宣战么。”
“是你用你敷衍了事的态度羞辱着所有的观众和这个厨房。”
扔掉所有的成品之后，沈何夕低下头拿起周边的白毛巾仔仔细细地擦着自己的手，好像刚刚碰到了什么不想碰到的东西。
她的语气一直冷静，她的音调一直稳定，这倒更显出了这个大厨的底气不足和欲盖弥彰。
景琳端着手里的那吃了一块的小份意面整个人都呆立在了那里，在两分钟之前她还用那种浮夸的语气赞美这份炒面的好吃，现在别人把面扔进了垃圾桶，让她觉得自己的脸上被狠狠地扇了两个耳光。
大厨怒瞪着沈何夕，他想把面前的女孩儿撕碎，她到底凭什么对自己进行这样的指责？
“让几个人套上同款的衣服把那个厨子拖下去。”导演席上的艾德蒙迅速地对旁边的助手下达指令。
他的合伙人从呆立中回过神，听见艾德蒙的决定简直要发疯了：“该走的是那个穿得像修女一样的家伙？她是什么意思？先是像一棵烧焦的圣诞树一样站在那，现在又在攻击我们请来的嘉宾？！她要让那些厨师们来砸掉我们的摄影棚么？”
“砸吧，随便，相信我，这个女孩儿制造话题性的本事足够我们的节目红起来，今天我们必须把她签下来。”
“得了，艾德蒙，如果你留下她没有一个厨师会再来参加我们的节目！”
“不，他们会来的…他们会迫不及待地报名来找她的…”艾德蒙看着沈何夕，目光灼热得像是看着女王头顶的钻石。
“艾德蒙你真的疯了，如果是这样我…”
“看在我们合作了几年的情分上，伙计，如果你想撤资我完全可以带着刚刚的录像带去找下一家。你知道么？这个叫Ｃｉｃｉ的女孩儿只会跟我合作。”
“你…”
“考虑清楚再说话，而且，我告诉你，从今天起，我拥有这个节目的完全决定权。”
艾德蒙不再理会他的合伙人，他站起来走到了舞台下面，一会儿他要第一个拥抱他的女孩儿——他自己发现的珍宝。
在台上，沈何夕对着咆哮着被拉下台的厨师说：“我否定的是你的态度不是你的厨艺，如果你连这一点都分不清楚，那就转行吧。”
摄影师捕捉到了这个女孩儿这句话的神情。
那个神情诚恳到让任何看到的人都不会怀疑她的真心。
“Ｃｕｔ！”
拍摄完毕。
第42章 白兰地
走下舞台的沈何夕在艾德蒙要抱上来的一瞬间闪开了,跟一个只见过几面的陌生男人拥抱什么的,某些方面十分保守的伪少女表示难以接受。
“ＯＫ，我们古板的东方女孩儿,我不会拥抱你了！”艾德蒙张开手臂退后一步，女孩儿看他的表情简直像是看老色狼。
抽取一张消毒纸巾，沈何夕继续自己在台上没有干完的事情——擦自己的手：“那我出去等结果了。”
“出去？不用，我们马上签约,Ｃｉｃｉ，我已经让人把外面的那些都打发了，从今天开始你就是时光厨房独一无二的女王…随便你怎么玩。”
“我只是负责品菜而已,别的我是不会做的。”沈何夕强调自己的要求，“如果工作会耽误我的学习和生活，那我一定优先放弃工作。”
艾德蒙大笑着拿出笔：“每一条都写上了,你真是个奇怪的宝贝，那现在我们…”
另一边身材高大的厨师挣脱了别人的拉扯冲到了沈何夕的面前：“你到底上面胡说八道些什么？你们是在对我的职业操守进行诬蔑！你侮辱了我作为一个厨师的尊严！我要投诉你们！”
沈何夕叹了口气，终于擦完了手，扔掉湿巾，她抬手从头顶把黑色的发绳扯了下来。
“如果你觉得我说的不对，在台上的时候你可以有理有据的驳斥我，可你没有。”长发簌簌地铺满女孩儿的肩头，“所以其实你是默认的。”
这个时候的她终于能让人们想起她的年龄。
艾德蒙站在沈何夕的背后力挺自己极具潜力的金字招牌。
“亨利先生，我们提前签订了协议的，Ｃｉｃｉ小姐的一切言行都没有违规，如果您有意义，可以跟我们的律师谈。”
律师…叫亨利的大厨重重地哼了一声，已经有了两分退意。
沈何夕突然想起了什么，她好像完全没看到对方的狰狞表情一样地对亨利笑着说：
“用橄榄油炒香蒜末，然后炒制贻贝，加的是品质不错的白兰地，法式的东西放到意面的烹饪中，相当有创意的想法。”
一瞬间，情绪激动的大厨就冷静了下来。
艾德蒙环视四周，发现了一台摄像机仍然跟随着Ｃｉｃｉ，简直不能更棒！
他退后了几步，又招呼了几个摄像师开始拍摄。
亨利的表情有点得意：“我这样处理紫贻贝是因为白酱贻贝意面的口味不够鲜美，但是没想到你居然只靠闻就能知道我是怎么做的。”
沈何夕淡淡的笑容里有点不好意思：“我在昨天晚上才知道加热白兰地时候的香气，温和舒畅的感觉很不错。”
谈起白兰地，大厨立刻被搔到了痒处：“很多白兰地加热之后它的口感会发生一些微妙的变化，你年纪这么小居然有这么敏锐的味觉感知，真是很有天分…腐国人对待白兰地的方式有时候真是太粗糙了…”
短短两句话，刚刚还要投诉沈何夕的亨利厨师已经开始夸奖她有天分了。
…
在门外的苏仟等了半天，只看见景琳哭哭啼啼地自己一个人跑了出来，接着一个工作人员出来让所有的备选人都离开了。
果然，小夕牌辣椒油的效力惊人，已经以迅雷不及掩耳响叮当之势征服了这个小摄影棚
趁着没人注意，苏仟拉开大门走了进来。
然后她看见自己的朋友身穿一身侍应生的衣服站在舞台旁边和一个高高大大的白人相谈甚欢。
被遗忘的艾德蒙坐在角落里，手里拿着同样被遗忘的那份新鲜出炉的合约。
苏仟看了半天只有这个浅金色头发的家伙她认识，于是也坐了过去。
“哈里斯先生，现在是什么情况？”
艾德蒙揉了揉额头：“化敌为友？幕后花絮？总之是好事。我们马上就要和Ｃｉｃｉ签约，相信我，在某些方面你的朋友简直是天才…”
对于小夕的能力苏仟已经无论如何都不会惊叹了，她找艾德蒙有别的事儿：
“哦…给Ｃｉｃｉ的合约准备好了就给我看吧。”
“噢？”艾德蒙看着自己旁边艳光四射的东方美女。
“放心…我不是个对条款特别苛刻的人…”
对着英俊的腐国男人，苏仟笑得风情万种。
“既然你对酒的搭配这么感兴趣，为什么不尝试用酒烹饪更多的海鲜呢？我记得白兰地搭配海虾的味道也非常的棒。”听完了亨利大厨对葡萄酒的种种心得，沈何夕向对方提出了一个小小的建议。
“即使所有的食材都用了白兰地来加工，这份意大利面的味道也不会有多大的提升，而且…成本…”亨利摇了摇头，他毕竟是个餐厅的厨师，控制成本是他们从第一天工作开始就要刻在心里的戒条。
女孩儿指了指两个并排的沙发：“不好意思，我们先去那里坐着好么？我脚上的这双鞋它正在折磨我。”
在台上站了二十多分钟，这双不太合脚的十二厘米鞋跟的高跟鞋让现在的沈何夕时刻都处在一种难言的痛苦中。
“当然可以，需要我扶你么？”大厨的态度和蔼又友善，和十分钟之前的他判若两人。
摄影棚的角落里，苏仟和艾德蒙正吵得激烈，完全没注意到沈何夕和亨利大厨走到了他们身边不远的地方坐下了。
“我记得在烹饪的菜肴中有白兰地烤虾还有酒浸虾，当然高卢人烹饪海鲜的方式精彩又精致，我们完全可以把一些做法引入到意大利面的做法里面。比如，酒香烤虾焗意面，或者我们可以用酒浸虾搭配着牛油果和沙拉酱做凉拌通心粉…唔，我对这些不是很了解，我只是提供一些不太专业的建议，如果说错了请您就当没听到好了。”
说错了？怎么可能？！
亨利看着沈何夕的眼神已经不仅仅是友善了，他脸上短短的络腮胡里都透出了对着知己的呼唤。
“Ｃｉｃｉ？我记得刚刚那个金毛叫你Ｃｉｃｉ，这些想法太有趣了，对啊，我可以把我喜欢的酒用各种各样的方式融合到意大利面里面…想想真是太让人激动了…你脚疼对么？能允许我帮你把鞋子脱下来么？天啊，请你原谅我刚刚的冒犯，是的，我今天的表现糟糕透了，我现在自己都想不明白我当时在想什么。但是我真的没想过我能从你这里得到这些启发，这些想法太棒了，感谢你的宽容大度，我真的是昏头了今天。能允许我替你把鞋子脱下来么？我想亲吻你的脚尖…不不不我没有想冒犯您的意思…”
几位摄像师都忘了自己的工作，他们傻乎乎地看着体格健壮的厨师从沙发上一跃而起兴奋地自言自语。
坐在沈何夕默默用长裤挡住自己的脚，热爱厨艺的人都有一些过分的专注，万一这个正在蹦蹦跳跳的家伙真的要给她脱鞋…还是一脚踹昏好了。
苏仟从艾德蒙手上夺过已经被改的面目全非的协议书，心满意足地站了起来。
只留下可怜的艾德蒙不停地深呼吸来抚平自己的情绪。
凶残，太凶残了，这两个东方女孩儿到底都是从哪里出来的？一个比一个可怕。
走到沈何夕跟前，苏仟的表情特别的亲热体贴：“我们可以走了吧？”
“我的鞋子和外套还在更衣室。”
“那你还在这里坐着？”
满场激动了一圈的亨利跑了回来：“谢谢你Ｃｉｃｉ小姐，我突然有了无数的创意和想法，这种感觉真是太奇妙了，你这里是我参加过的最棒的美食节目。”
创意？想法？启发？
最棒的美食节目？！
听见亨利这样夸奖她的时候，沈何夕觉得心口有什么东西碎开了。
“如果你的心里只有怨恨和不甘，我早建议你转行了。”
这句话是谁说的？
有人告诉过她其实她真的没有讨厌过当厨师，但是她完全不去相信，也把这句话抛诸于脑后。
现在想来，曾经的她真是个彻头彻尾的傻瓜。
那个人是谁？
那时的她又是谁？
好吧，那些都不重要了。
那么，现在的我是谁？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
“你们反正就两个人，干脆留这儿过年多好啊。”
徐汉生用一张老脸依依不舍地看着沈何朝，嘴里的话却是的对自己的老伙计说的。
“我们活着是只有三个，但是祖宗牌位就供在我们家堂屋呢。谁像你？多少年没祭祖了？”沈抱石怀里揣着小腻歪酸着自己的徐老头。
徐老头这下心口中箭的感觉有点狠，缓了一小会儿，慢悠悠地吐出一口浊气。
“沈小刀啊沈小刀，你什么时候不捅人你就不是沈小刀了啊…哎哟我这心窝子…”
沈老头的表情相当得意：“反正你炖了一辈子的汤就炖出个优柔寡断的温吞性子，我不管你用汤，你还管我用刀子？”
“你就横吧，你就会对我横！你信不信我去找…”两个人短短几句话勾起了徐汉生幼时的回忆，可是话刚刚起了头，就怎么也接不下去了。
他们的早年，战火与奢靡同在，京城最高档的馆子里，他们是最低级的小学僮。
按照当时似锦楼的规矩，不管他们是那个大厨的儿子，只要是当了学僮就必须吃得苦挨得骂。
带着他们的是一位俞师傅。
四个孩子最大的八九岁，最小的沈抱石只有五岁，最难的时候是跟着俞师傅他们饥一顿饱一顿地吃着米糠糊糊过日子。
小刀，小油，小勺，大板板，他们四个人怎么就落得了今天这样的局面呢？
一向是当老好人的徐小勺叹了口气，小心打量着自己这个执拗了一辈子的小伙伴：
“小刀啊，我这过年的时候打算去翻新一下老照片，那几张特别老的，用不用给你一份？”
沈抱石揉了揉小腻歪的耳朵，漫不经心地应了一声：
“行啊。”
第43章 茄子盖饭
转眼又到了周五打工的时间,沈何夕骑着新买的二手自行车到了Panda餐厅。
迎接她的，是熊猫餐厅全体员工的热情围观。
幸好这个所谓的“全体”只不过是俞正味、黑豆和苏仟三个人而已。
苏仟笑吟吟地看着沈何夕：“我说怎么艾德蒙那个家伙在改合约的时候这么好说话，原来你在节目里表现地这么出色！来,给姐看看，你这个威武霸气的小脸是怎么长的？”
沈何夕笑了笑,绕过他们几个障碍物去杂物间换工作装。
就在前一天晚上10点,“时光厨房”节目在一家电视台播出了。
今早七点艾德蒙就给沈何夕打电话，时光厨房的最高收视率和平均收视率都是同时段第一,成绩相当喜人。
“你要红了！Cici,相信我！我要把你捧向整个大陆！”艾德蒙兴奋地像是一只聒噪的母鸡。
早就起床的沈何夕一边整理着前一天的课堂笔记,一边夹着电话支应了两声。
红不红的她没什么感觉，又不是没红过。
但是如果这个周的随堂考试出了纰漏,她提前毕业的想法就危险了。
“嘿！Cici你在听么？昨晚电视台收到了很多电话，不光有家庭主妇，他们都在问那个女孩儿是谁？你知道嘛Cici？他们都在问！另外我们给你特意订制的服装、鞋子都已经送到了，这个周你就可以穿着它们来上节目了！”
叽里呱啦叽里呱啦…
屏蔽噪音失败的沈何夕揉了揉额角：
“艾德蒙，你说的第一件事是昨晚的首映成绩不错，第二件事是订制的服装到了，第三件事是什么？”
“第三件事…呃…我来和你分享一下喜悦…”
女孩儿捧着书本脸都快木了：“谢谢，我很高兴，你可以挂掉我的电话去找别人继续分享了。”
“好吧，哦——你这个冷酷无情的美丽的裁决者，你已经俘虏了我的心和我的银行账户，我这个周末等你拍第四期节目哟甜心——”艾德蒙笑呵呵地挂了电话。
沈何夕确定了她的节目制作人大概从昨晚数据出来就开香槟庆祝了，现在这种将要癫狂的醉酒状态简直…丧心病狂。
可惜虽然远在首都的艾德蒙逮不着她，她面前的苏仟可没那么好打发。
“今天早上七点半艾德蒙给我打了电话…”
“喂！”
苏仟看着沈何夕那种对艾德蒙无力承受的表情忍不住捧腹大笑。
缩在一边的黑豆趁机迎上来满脸好奇地问沈何夕：“小夕，你上个周又和那些厨师讨论出了什么新的东西么？前几周你说的那个薯泥披萨我尝试了一下味道真的不错。”
谈起最近几个周和那些厨师们之间的交流，沈何夕的神情也明亮了起来，和那些不同流派的西餐厨师相互交流是她参加这个节目最大的收获。
“我上个周末是和一个希腊餐厅的厨子一起做节目，他做的是烤鱼，用的了橄榄油、柠檬汁、洋葱…调料是提前烹饪熟了之后用汤汁来腌渍生鱼，然后放进烤箱，这一点很有意思，让我想起了国内的熏鱼和捞汤小凉菜，但是他们都不会在加入了熟料之后再回锅烹饪。”
这个希腊厨师的做法充分地告诉了沈何夕各个流派的厨艺是如何从完全不同的那些端点渐渐趋近。
殊途同归，不过如此。
“用熟的辅料？那真的很特别！”黑豆默念了一下，咧嘴笑出了一口大白牙，“我下次可以试试用咖喱把土豆炖烂用来腌渍鸡腿，说不定会有味道很特别的咖喱土豆鸡腿，如果外面的土豆泥能烤成带着咖喱香味的酥壳那就太棒了！”
苏仟在旁边不怀好意地问沈何夕：“烹饪的技术这么特别，那他合格了吧？”
“他在烹饪手法和调味料里面故弄玄虚，你说呢？”
女孩儿看了苏女神一眼，两个人相视而笑。
深知两个人脾性的黑豆默默抖掉了身上炸起的鸡皮疙瘩，哆哆嗦嗦地回厨房工作去了。
俞正味一直在默不作声地看杂志，看着看着，他还是忍不住一脸遗憾地摇了摇头：
“以前的那个疯狂水球的节目我很喜欢的，一群泳装妹子什么的…现在，啧啧…”
这个语气真是意味深长啊。
苏仟看了一眼沈何夕的小胸口，拍了一下俞正味面前的桌子：“我说老色厨子，你要不要也去那个节目试试啊？”
俞正味继续摇头：
“让这个小家伙一周挑剔两三遍已经很憋屈了，再参加那么个节目，我这不是当众被她损？”
苏仟锲而不舍地鼓励她家的主厨：“出名也快啊，你看那个意大利面的厨子，艾德蒙把节目中和节目后的都放出来之后据说观众对他的评价都还不错。”
“不去不去，我又不想出名，对我来说啊混吃等死最好。”中年男人卷起手上的成人杂志晃晃悠悠地站起来往厨房走去。
这就是现在的俞正味，明明是一个不喜欢重复工作满脑子创新想法的大厨，但他却也毫无野心。这样的他到底经历了什么会变成那个精研厨艺然后专门跟川菜厨子过不去的俞正味？
沈何夕盯着俞正味的背影看了两秒，拿起抹布开始整理餐厅。
不急，不急，总会知道的。
今天的Panda提供的是茄子盖饭套餐，搭配了蔬菜汤和手工布丁。
茄子切成小丁，浸泡过盐水之后在爆香了蒜末的锅里翻炒，然后加入番茄酱和熟肉丁，再盖上盖子焖一会儿，倒进装了白饭的盘子里，那就是酸甜果味茄子盖饭。
茄子滚刀过油，然后用葱姜蒜翻炒，加入糖和耗油焖煮，出锅的时候撒点香菜——家常茄子盖饭。
锅里炒糖到变色，放入过油了的茄子，挂糖均匀之后加水放盐炖到收汁——味道比较浓重的红烧茄子盖饭。
夹上肉馅加了面酱一起炖的是焖茄子盖饭。
茄子条裹了面粉炸到金黄然后倒上酸甜汁的浇汁茄子盖饭。
茄子丁和虾仁一起炒的是虾仁茄子盖饭。
茄子切出厚片然后在中间切开一刀，填塞调味后的肉馅再裹上蛋液面糊，炸好之后码在米饭上，旁边别出心裁地摆了一小碟用来蘸的黑胡椒汁。
茄子、茄子、茄子。
沈何夕端着一盘又一盘完全不一样的盖饭，心里默默腹诽今天俞大厨是真的要和茄子干上了。
蔬菜汤用的是杏鲍菇、青菜、莴笋片一起煮的，青白相间的汤上面点了一点香油还撒了一点熏肉丝，颜色和味道的搭配都非常诱人。
手工布丁是完全由蛋黄和牛奶搅拌调和出来的，味道香醇浓郁，特别适合饭后用来当做甜品享用。
忙到八点多，客人又渐渐地少了。
黑豆没什么活儿了，跑到前面来喝水顺便帮沈何夕把撤掉的餐具搬到了厨房…刷碗是直接承包给了外面的专门清洁公司的。
“小夕，你说如果我把土豆片蒸熟了切开涂上咖喱汁再烤一下会怎么样？”在厨房里干活的时候黑豆依然念念不忘地在研究做菜的新法子。
沈何夕在他拖着篮子的时候抱着装满餐具的桶走在他后面。
“可以尝试啊，我觉得多尝试几次一定会有新的发现…不过为什么是咖喱？”
难道今天这两个家伙一个跟茄子死磕一个跟咖喱死磕么？
黑豆有点受伤：“你不能否认一个阿三人对咖喱的热爱！”
沈何夕有点抱歉：“不好意思，你的中文说得越来越好，总让我忘记你是阿三人。”
觉得自己被夸奖了的黑豆又开心了起来。
厨房里，俞正味在慢慢地过滤汤汁，浓厚的汤汁颜色红亮喜人，淡淡的酒香和果香味弥漫在整个房间。
几只鸡腿摆放在大碗里，浓汤浇在上面又撒上了新鲜的葱姜末。
沈何夕弯腰放下大桶，斜斜地靠在冰箱上，再看一眼泡在红汤里的生鸡翅，她轻笑了一下。
俞正味听见声音转过头发现是她，神色显然有点慌乱：“晚饭…鸡翅…”
“好的，这就是我们晚餐要吃的鸡翅。番茄丁洋葱丁翻炒熬汤加入红根菜、葡萄酒、白糖还有盐，浓汤放凉之后过滤然后用来腌渍鸡翅膀，下一步是你要烤箱预热吧？原汤加热搭配烤鸡翅留汁浇在饭上？搭配点西兰花我觉得会不错。”
俞正味的嘴唇弱弱动了两下，终究没说出什么来。
沈何夕叹了一口气：“从技术层面上来说，俞大厨您是近乎完美的。虽然没有流派也没有传承但是你的手艺里面是极其丰富的经验积累和味道的细致研究。可是，在我目前见过的厨师里面，你是最不合格的那一个——因为，您连面对自己真正的追求都不敢。”
没有追求的厨师，就是最失败的厨师。
这个道理甚至可以推及到这个世界的所有行业中。
沈何夕转身，外面还有几张桌子没有擦。
“我不合格？那你呢？你对自己的评价是什么？”一向吊儿郎当的络腮胡厨子在她身后第一次用如此严肃的语气问她。
女孩儿似乎被这个问题逗笑了：“评价什么？我又不是厨师。”
她叫沈何夕，今年十七岁，腐国Y法律系学生，另外还在一家中餐馆和一个电视节目组做兼职工作，在腐国有几个不错的朋友，在国内有最爱的亲人，腐国的亲人她会努力去接纳。
仅此而已。
至于厨艺？
不过是她最爱的那件事罢了。
第44章 奶汤鲍鱼
蓝色的帷幕渐渐升起,繁星的黑夜已经降临，灯光交织在一个闪耀的点上，光影迷离间渐渐打开就是“时光厨房”。
时光厨房正要进行第六期的录制，前面五期的节目中没有一个人能从那个穿着服务生制服的东方女孩手中获得一个“合格”。
漫不经心的态度，故作高深的技巧，搪塞于烹饪的懒惰，没有添加剂就无法支撑的调味,固步自封的技术…这些打败了一个又一个来参加这个节目的厨师。
“你不合格。”
“抱歉,我不能给你合格。”
“希望你下次再来的时候能让我满意。”
“请带着你的菜一起离开。”
“没有成长的技艺是不配获得合格的。”
女服务生带着洁白的手套，带着似有似无的微笑，从第一期开始，她甚至没有亲口去尝一下这些菜的味道。
不合格的菜,甚至是不需要去品尝的。
来自东方的女孩儿站在舞台上,就是标准的制定者和执行者，而且她的每一条评价都直击了那些厨师们真正存在的问题，没有任何犹豫和踟蹰。
在节目中的她是冷酷的，犀利的，毫不留情的。
但是在舞台之下人们也能看见她和那些厨师进行轻松又专业的交流。
聚光灯下的针锋相对能让观众们大呼过瘾，聚光灯外的厨艺交流也让一些人感受到了这个节目的诚意。