他们的名字和脸，她努力从记忆深处挖出来，不是很用心地拼凑着，他们却给了她满满的善意和温暖，好像她这十二年里从来没有离开过。
“我就不该说我要在这儿住。”
清洁的阿姨走了，客厅里堆满了前后街坊送来的东西，沈小甜坐在沙发上深深地叹了口气。
算一算，只要再弄个新床垫，她还真可以在这儿住了，里里外外缺的些东西，愣是这些人给凑了个七七八八，每样东西都绝对称不上贵重，沈小甜却觉得自己心上好像被什么压住了，沉甸甸的。
第二口还没叹出来，门外又传来了呼喊她的声音。
不甜的沈小甜老师只能再次露出很甜的微笑。
这场“送礼热潮”在晚上七点的时候才结束，一对男女带了一个孩子站在了院子门口。
他们没像那些邻居一样喊着“小甜、小甜”，而是规规矩矩地摁了门铃。
门铃坏了。
天还没黑呢，沈小甜正巧看窗外，看见了他们。
“您好。”
“小……啊，对……。”男人张了张嘴，有些局促地说，“小甜，对吧，我记得。”
沈小甜点头，短短的时间里她确定了他们并不是左右的邻居——石榴巷的人似乎并不知道什么叫局促。
“我姓方，叫方墨林，这是我妻子季雨诗，你就叫我方……”男人求助地看向自己的妻子。
女人笑了一下，接过了话茬：
“你叫我季姐姐就好，我和你方大哥都是田老师的学生，我现在就在市一中当语文老师，你方大哥呢，现在是咱市水利局工作，我有个学生姓宋，我看他下午的时候发了个朋友圈，说田老师家回来人了，就跟你方大哥说了。本来应该是不该这么晚过来的，可他等不了，我们就先来看看。”
是老爷子的学生。
沈小甜低下头，笑了一下。
“谢谢你们关心，真的，太麻烦你们了。”
斜阳的光里，女孩儿微微低着头，神情有些淡了，是在一瞬间有些怅然。
对面的那对夫妻又对视了一眼，季雨诗摩挲了一下孩子的脑袋，说：“小甜……我可以这样叫你吧？我知道这个话有些冒昧，可是，田老师，田老师他……他的身后事，我们挺多人想祭拜一下的，当时我们收到消息的时候也什么都不知道。
“田老师教了我和我家老方三年，有些事情现在说起来我都不知道该怎么表达了……我们就想让他知道，我们这两个当初让他操心了三年的学生，现在结婚了，孩子也四岁了……让我们能鞠个躬磕个头就行。”
沈小甜抬起了头，看着这对夫妻，她说：
“我外公有遗嘱，我妈把他的骨灰洒在大西北的沙枣林了。”
“不设墓，不纪念，不麻烦别人……”是他自己亲笔写的。
一声哽咽，却不是两个女人发出来的。
方墨林捂着自己的嘴，沈小甜清楚地看到他的眼眶已经红了。
“老师……田老师他……”
他什么呢？
姓田名亦清的那个家伙，他的一生真是复杂到让人连挽联都不知道该怎么写。
那对夫妻走了，给沈小甜留下了一个西瓜。
西瓜泡在别人送来的水盆里，沈小甜随手又把冰箱的电源插上了，跟洗衣机比起来，冰箱算是姐姐了，沈小甜记得这个冰箱是她09年的时候央着老爷子买的，听了一会儿压缩机的声响，再试试冷冻层的温度，沈小甜满意地点点头。
电视机是08年为了看奥运开幕式换的，沈小甜摸了摸，没打开，她早就不习惯看电视了。
东摸摸，西看看，最后站在客厅，她环顾这个房子。
“需要买床垫、枕头、四件套，楼上的窗帘要换一下，沙发得买几个靠枕，宽带得重新弄一下。”
掏出手机，她开始规划起了自己住在这里需要的东西。
其实沈小甜只打算回来呆几天的，原来的那份工作没了，甚至那座城市她都不想再呆了，她真清楚地知道自己现在应该做的是趁着暑假赶紧去别的学校求职。
又叹了一口气。
“算了，多休息几天，我还欠了人家一顿饭得还呢。”
用别人送的刀把别人送的西瓜切开，再用别人送的勺子挖着吃，沈小甜觉得沽市的西瓜比她记忆里的甜。
一定是赶在下雨前摘了的西瓜。
小沈老师很有经验地下结论。
第二天一早，沈小甜就跑到了当地的家装城买床垫，在网上买的还要算上路上运输的时间，既然下定决心要住回去，沈小甜就不想多花那份儿酒店的房费了。
挑了一个还挺舒服的薄床垫，约好了送货上门的服务，沈小甜的手里又拎了两张桌布，一张是茶几的，一张是餐桌的。
乳胶枕头是买床垫送的。
在床品店看了一圈儿，沈小甜捏着鼻子从店员推荐红色粉色里突围，选了一套灰底黄格子的床上三件套。
上午十点多，买完了东西的沈小甜打车回了石榴巷。
她回来没多久，宋大叔就扛着梯子来了，还带着他儿子，说是在读高中，足有一米八五的个头，看见沈小甜只会憨憨地笑。
“大叔，吃点儿水果吧。”
路上买的葡萄洗干净之后水灵灵的，被沈小甜放在白瓷的盘子里。
修完了房顶的宋大叔在卫生间洗了洗手，吃了两颗葡萄，抬头一看，又说：
“我给你把空调洗洗。”不等沈小甜回答，他拿起自己带来的旧报纸一垫，踩着柜子去收拾空调了。
沈小甜没办法，只能招待宋大叔的儿子吃葡萄。
沽市隶属于全国有名的海滨度假城市，夏天的温度比北方别处略低一点，她在南方呆了那么多年，一回来只觉得干爽，还真没想过空调的问题。
“你知不知道周围哪家店新开的，还挺好吃的？”她问那个吃了三粒葡萄就不再动的少年。
其实沈小甜是饿了。
宋家少年抬起头说：
“高记煎饼果子！离这儿挺近的，就在我们学校旁边。”
应该是昨天吃过的，沈小甜点点头，用鼓励学生榨干自己脑浆的语气说：
“还有么？”
少年的眼睛突然瞪大了，有些显摆似的说：“我陆哥做的饭可好吃了！前一阵李阿姨的家大城哥回来结婚，正好陆哥又回来过暑假了，李阿姨就请了他当大厨，每个菜都好吃！”
陆哥？
院墙外，红白相间的摩托车又开了过来。
大长腿撑在地上，陆辛抬头看了看这个老旧的楼。
房子的门正巧在这个时候打开了。
传来少年一声惊喜的呼唤：“陆哥！”
“据说能请你当大厨是么？”宋家父子和陆辛聊了几句就扛着梯子走了，少年跟在爸爸的身后，还跟陆辛再三做手势，好像是约着要打球。
沈小甜转身看向陆辛，问道：“据说能请你当大厨是么？”
“嗯，我接给人开席的活儿，可以食材自备只给我工费，也可以全包给我，就是不便宜。”
陆辛抬头看看太阳，又看穿着T恤短裤的女孩儿。
自从在桥上那次之后，他就没见过她穿裙子的样子了，估计是收拾房子图利落。
男人的眼睛从细长的白腿边儿划开，说：
“你中午吃什么呀？”
沈小甜笑：“不知道。”因为要逛街买东西，她早早在酒店吃了自助早餐。
“走吧，我带你吃个冷面。”嘴里说着话，陆辛从车上下来了。
“你家院子里能停车么？”
“怎么？那家店门口不准停车啊？”
陆辛有些无奈地拍了一下车屁股，好像用尽了所有的耐心似的说：“我这车不能带人，你又不知道店在哪，总不能我推着车陪你走过去吧？”
沈小甜点点头，让开，让他把车推进了小院子。
又看了一眼这个老房子，陆辛把头盔挂在车把手上，看着沈小甜锁好了房门。
“走吧。”
“嗯。”
作者有话要说：小甜老师：嘿呀，这些人，嘿呀，这个人……都有意思。
行为惯性真可怕，我差点把新章贴到了《枕边有你》_(:з」∠)_
大家晚安——来自睡了一天没有吃饭所以不让小甜老师吃饭的渣草
☆、荞麦冷面
冷面这种东西在沽市挺有名的，早些年很多韩资来这儿投资一些皮包厂、鞋厂之类的，带得沽市起了好一阵儿的韩餐风潮。
冷面、烤肉、泡菜……石榴巷另一头的小河过了桥，沿着河沿儿以前有一串儿小馆子，各个都挂着“正宗韩国冷面”的招牌。
沈小甜离开沽市的时候，沽市已经开始在搞产业升级，沽市老百姓的口味也换了方向，口味香辣、气氛热烈的四川火锅强势而来，一下子就挤走了“阿尼哈赛哟”。
“老金，要两碗冷面，牛肉有好的么？让老太太再给我们做个牛肉。”
“两碗，陆辛你猪……”穿着两道襟背心儿的中年汉子正在切着什么东西，往外探头一看，正好看见了陆辛往旁边一让，露出了身后娇小的女孩儿。
“哎哟嘿！”
中年汉子把刀一放，两手摸着围裙的兜儿就从厨房出来了。
“行啊，看你带了漂亮大姑娘来吃饭，我不给你整虚的，牛舌，我让我妈给你做个牛舌！”
说完，叫老金的汉子对着沈小甜点点头，就又回了厨房。
陆辛在沈小甜对面坐下，有些无奈地说：“他们店里手艺最好的是他家老太太，到现在他家泡菜和火锅还得老太太来做。白守着他们家老太太这么多年，老金也就做个冷面能吃。”
沈小甜笑着看着陆辛，这个家伙就像个沽市的美食百科，每到了一个店就像输入了一个搜索词，一下子就能给出一大段的信息。
陆辛回头又看了一眼厨房，又说：
“老太太早不掌勺了，他们这家店生意也不如以前好。不过面还挺有意思，是直接压进锅里的荞麦面。”
沈小甜点点头，表示自己听得津津有味儿。
正巧这时候老金出来给他们端了两碟泡菜。
“陆辛，你回来了也一直没过来，我春天的时候还带着我妈和你嫂子去了趟潍坊呢，你之前不是跟我说潍坊有种面也是压出来的么，我跟我妈说了，我妈就要去看看。”
说完话，他对沈小甜露出了一个特别和善的笑容：
“姑娘，今天是陆辛沾了你的光了，泡菜随便吃啊，不够再叫我。”
店门处挂的帘子被掀开了，比之前更酷热的阳光把地都照的发亮，一个老太太抬脚迈了进来。
“陆……辛！”她对着坐在桌前的男人打招呼，本来很严肃的一张脸因为笑容变得可爱起来。
陆辛一下子就站了起来，对着老太太点头行礼，嘴里说：
“我朋友想吃点儿好的，我就带她来了，麻烦您大热天的帮我忙一场。”
“你们、来吃饭，啊，我，高兴！”努力说着话的老太太还努力点头。
她对着陆辛的时候很亲切和蔼，看着自己的亲生儿子老金，脸就一下子沉了下来。
“牛舌、切了么？”
老金的两只手不知道什么时候已经放在了两腿边儿，五大三粗的男人半躬着身子说：
“还没，我刚刚在切配菜。”
老太太迈着步子走向后厨房，每一步都是星级大厨的气势，老金低着头跟在后面，看起来则连个洗碗小工都不如。
陆辛重新坐下，看着跟他一起坐下的沈小甜，无声地笑了一下，压低声音说：
“老太太又要用他们那儿的话骂儿子了。”
他说完，沈小甜果然听见了一串类似韩语的发音。
“老太太一直嫌弃老金的手艺不行，进了厨房就骂他，可老金也那么大年纪了，老太太就改用咱们听不懂的话骂他。”
说着说着，陆辛自己先笑了。
这是沈小甜第一次看见陆辛正对着自己笑，他笑起来更显小了，有点像那些她从前的学生。
当然，她学生就算好看，也都还青涩稚嫩，在气质是上是比不了陆辛的。
喝一口温温的大麦茶，吃一口凉凉的泡菜，沈小甜一下就觉得外面的蝉鸣都不扰人了，看一眼厨房里忙碌的母子，她说：
“她很喜欢你。”
陆辛一脸的理所应当：“那是肯定的。”
过了一会儿，他说：“老太太前年中风了，本来老金费劲了这么多年，好不容易把女儿送韩国读书了，刚攒了钱想换个大店面，事儿就又搁下了。等老太太出院，他也不愿意让老太太做菜了，也就我还记得老太太做的牛肉。”
“一个厨子啊，谁喜欢他的菜，他就喜欢谁。”
陆辛刚说完这句话，老金端了两碗冷面出来了。
“我妈说了大姑娘得少吃带冰的，非逼着我把冰给你捞出来了。”
褐色的面条带了点儿紫，泡在琥珀色的汤里，上面摆着几片卤牛肉，几片艳红的西红柿，一摞黄瓜丝，当然也少不了辣白菜和半个切开的鸡蛋。
辣椒酱和芥末都是自己选着放。
对比着陆辛碗里仿佛冰山似耸立的冰沙，沈小甜对自己平静无波的面碗很满意。
面一入口的时候，舌尖最先沾到的是酸甜可口的汤汁，冰冰凉凉像是来自北冰洋的水，让酸和甜在清淡的香气中一起变得清冽，辣酱的辣味像是深海里游走的磷火一样撞在了舌头上，让人一下子就从如海一般的酸甜纠缠中醒了过来。
至于面的本身，就是滑爽，从顺便到嗓子眼儿，恨不能测算出最快时速。
荞麦面很柔韧，一旦煮不好不仅会有一股生谷物的涩味，面条也要么面芯到咬不动或者粘牙，要么软烂得一塌糊涂失了荞麦面的特点。
这个面煮的刚刚好。
沈小甜偷空看了一眼陆辛的面碗，如果说她这碗面是从北冰洋来的寒流，那陆辛的面就是格陵兰岛附近漂浮着冰川的海了，他调进面里的还不是辣酱，而是芥末。
想想都觉得是加倍的刺激。
店里又来了两个人，点了冷面和自己动手的烤肉，老金忙了一圈儿把东西都收拾出来，自己也挑了个凳子坐在了沈小甜和陆辛桌旁，准确地说，是坐在了陆辛的一侧。
陆辛已经把他的那碗面吃了个七七八八，捞了两根黄瓜丝在嘴里，略侧着头取笑他：
“你又被老太太赶出来了是吧？”
“嘶，陆辛，我好歹给你切了牛舌呢。”老金又看向对面那个默默吃冷面的姑娘，“姑娘，陆辛这货就是卖相好，其实满嘴都跟长了刺似的……嘿嘿。”
沈小甜没在意老金说了什么，蒜香气跟着盘子一路飘出来，老太太端着她做的蒜香牛舌出来了。
“陆、辛，你们……你尝尝。”
中风的后遗症让老太太想把字咬清楚都变得困难，陆辛抬手接盘子，看见沈小甜已经站了起来。
“谢谢您，光是闻就很特别。”
男人愣了一下，看着那盘牛舌被珍而重之地放在桌子上。
沈小甜在吃牛舌之前先喝了一口大麦茶，漱口，顺便舒缓一下自己的味蕾。
牛舌一片不到两毫米厚，用筷子拎起一片，酸油里金色的蒜泥往下缓缓流淌，油光上还黏着着一点黑胡椒碎。
牛舌取的是靠近舌根的部位，入口的感觉油润细腻，咬下去，纤维恰到好处的脆包裹着薄薄的肉汁，肉的香味被蒜和黑胡椒催发到了极致。
“老太太您这手艺真是越来越好了。”
陆辛的嘴上沾了一点儿油光，对着老人赞不绝口。
老太太听了很开心，张了张嘴，她对着自己的儿子磕磕绊绊说了一串儿，然后对着陆辛和沈小甜摆摆手，她就走了。
“我家老太太是觉得她说话磕磕巴巴地，跟你说多了影响你胃口。”送走了自己妈妈的老金回到桌子边儿跟陆辛这么说，他妈做的蒜香牛舌已经被吃光了。
沈小甜慢条斯理地擦嘴，仿佛刚刚一筷子夹了三片的不是她。
“嘿，陆辛你手真黑啊，我妈难得做了菜，你两筷子都吃光了，人家姑娘吃了没？你做人怎么这样呢？”
老金为斯斯文文的小姑娘由衷地愤慨。
陆辛看向沈小甜。
沈小甜喝了一口大麦茶，表现出了非常衬自己脸的傻白甜气质。
一分钟后，老金跟陆辛说起了自己在潍坊吃的饸饹面，他可是揣了问题要问的。
“老太太还赶着我特意进了人家厨房去压那个面，没想到啊，那面真是跟我们这冷面有点像，早先还是用了高粱面，你说这一个是大东北的，一个……我听说他们那饸饹面最早是山西那边传过来的，你说它们怎么就一个做法了呢？”
陆辛皱了一下眉头：“你是不是看老太太对我好，故意拿刁钻问题为难我呀？”
老金嘿嘿直笑：“我家老太太那些手艺你都不知道学了多少去了，还能被我这小问题难住？嘿嘿，其实是我家老太太问我的，她就爱琢磨这些，就问我，这个饸饹面是不我们冷面的亲戚呀？我说我不知道，又被她给数落了一顿。”
他的话音没落呢，坐在陆辛对面的沈小甜开口说了四个字：“醇溶蛋白。”
哈？那是啥？
两个男人一起看向沈小甜，看见小甜老师端着大麦茶，表情淡淡……竟然很像给学生补课的老师。
“谷物中除了淀粉之外含有多种蛋白质，其中有一种叫醇溶蛋白，它的构成主要是低键能的氢键和疏水键，很容易断开，所以富含醇溶蛋白的面团就会有很好的延展性和黏性，高粱和荞麦的共同点是它们都富含这种醇溶蛋白，成分占比远高于小麦粉，所以它们相比较面粉会更难塑形。”
小甜老师知识点说完了，喝了一口大麦茶。
老金的脸有点儿僵，他求助地看看陆辛，并没有从他的脸上看到任何自己能懂的部分，又看向沈小甜：“然、然后呢？你说的是什么意思？”
唉，懒于思考真是学生们的一个大问题，知识点都画出来了，为什么让他们自己答题就这么难呢？
“高粱和荞麦的这个共性不就会导致它们会被用近似的手法加工么？！”
把茶杯放在桌子上，沈小甜要不是记得自己不是在课堂上讲卷子，几乎就要说出那句名言了
——这可是送分题啊！
“噗！”陆辛看着沈小甜，拍了一下桌子，终于忍不住大笑了起来。
作者有话要说：小甜老师：我不想成为一个把分数送到学生手里的老师。
（叹气
最近看评论有人提到分子料理，分子无处不在，但是现行“分子料理”概念的烹饪方法不会出现在这篇文里，这篇文的主要内容就是小吃和家常菜，要是想看更花哨一些的大菜啊，厨艺比赛啊，可以去看我14年写的《心有不甘》。
大家晚安哟！
☆、柿子
“她的意思是说其实高粱和荞麦在一些成分上是相似的，所以呢……”陆辛沉思了一下，继续说道，“所以高粱面荞麦面都没劲儿，揉不成个儿。你想想，这些面都是古人搞出来的，那时候哪有白面啊？有什么就将就着弄呗，高粱面荞麦面不能做手擀面也不能做拉面，合成团子压出来也行，这就成了！”
陆辛解释完了，眼睛看着沈小甜。
只看见年轻女孩儿一直在点头。
他又想笑了，这次憋住了。
离开老金家，沈小甜还对那个蒜香牛舌意犹未尽，冷面虽然好吃，但是高脂肪和高蛋白带给人口腹之欲的满足是没办法被取代的。
更不用说老太太那一切都处理精到的手艺了。
“这顿饭我们应该AA吧。”她问陆辛。
男人低下头看她，说：“好。”
沈小甜掏出了手机：“那你加我一下微信，我转账给你。”
转账一定要加微信么？
这不重要。
陆辛很无所谓地照做了。
“你刚刚的解释，真的……太吓人了。”陆辛用了足足两秒的时间去形容沈小甜的“醇溶蛋白”，语气是很诚恳的夸奖，虽然内容上听不出来。
沈小甜也反过来夸奖他：“你的进一步解释……特别像是……”
给成绩不理想的学生补课的课代表。
这样的词该怎么表达出来呢？
“……嗯，挺棒的。”算了，还是塑料一点吧。
过了桥就是石榴巷，沈小甜一抬头，看见了那棵老柿子树。
“你刚刚说的话，让我想起来有人跟我说过的另一句话。”
陆辛随着沈小甜一起停下脚步。
八月的柿子树小果初成，隐藏在繁茂的叶子底下，不仔细看都看不清。
“以前，有人跟我说，柿子要霜打了之后才好吃，所以，有时候人就像个柿子，硬邦邦地挂在树上，涩涩地被人嫌弃，就等着一场很严酷的霜降。会很痛苦，但是痛苦之后就不一样了。”
十二岁的女孩儿跟省奥林匹克的奖牌失之交臂，站在巷子口跟自己生气，怎么都不愿意回家，那个老爷子沿着两条河的岸边儿转转悠悠地找了她好久，找到之后带着她往家里走，就在这棵树下，就在这个地方，这样安慰过她。
“其实是柿子里的化学成分需要足够的时间和条件产生变化，防御性成分减少，复合物质水解产生糖，更久的光照和更大的温差有助于糖的转化，才会更好吃……而且，我成年之后才想明白，柿子只是一棵树的一个果实，它没有大脑，不会觉得痛苦。”
但是人会。
小时候的自己，真的很想一个童话故事里的南瓜，被人用语言施了魔法，就以为自己会变成一辆去往童话城堡的美丽马车。
可事实上南瓜还是南瓜，从化学角度分析，它并不具备成为一辆供人搭乘的马车的条件。
男人站了离她有一米多远，他的身高够高，抬起手就抓住了柿子树的一个枝杈，仔细端详了一下上面的柿子。
“这是镜面儿柿子吧？挺容易就放软了，不用等霜降，国庆节过完了，这树上估计就剩的不多了。”
现在的人多鸡贼啊，略带了点儿青也可以拿回家焐了吃，才不会干等着它在树上熟呢。
看着那只小麦色的大手悬在自己头顶上，摩挲着柿子，恨不能先在上面做上有主儿的记号。
沈小甜低下头，又笑了。
“你可真是一个大好人。”
她都不记得自己这是第几次这样夸奖对方了。
陆辛收回了手，落后她半步往她家的方向走，手插回在裤兜儿里，权当是没听见她说话。
走在熟悉的石榴巷里，偶尔有人出来还要打声招呼，沈小甜突然觉得自己不是走在一个离开了很久的地方，而是走在了一张外公留给自己的明信片里。
在这张明信片里，魔法一直存在。
因为她突然感觉到了化学不能解释的变化，有什么力量在驱散她的失落和颓唐。
陆辛取走了他停在小院子里的摩托车，正要加油门走的时候，他听见那个女孩儿说：
“我突然想到该回请你吃什么了，后天中午11点，我们就约在这儿吧。”
陆辛点点头，把头盔戴上：
“离这儿远么？”
沈小甜笑了一下，像是小女孩儿藏起了糖果似的，她说：
“你来了就知道了。”
“行吧。”说完，陆辛就骑着他那辆顶漂亮的摩托车往前走了。
站在院子门口，沈小甜掏出手机，打开微信，把那个只叫了“陆”的微信备注改成了“课代表”。
车子沿着他和沈小甜一起走过的路行驶，到了巷口，陆辛停下车，大长腿撑着摩托，两只手摘下头盔，他仰头看着这棵老柿子树，好一会儿，重又低下头戴上头盔走了。
房间的软装就是个无底的坑。
一开始只是想在网上买了两包湿纸巾，等沈小甜回过神来，她的购物车里已经装了纸巾盒、餐桌隔热垫、小熊书立、空调毯、抱枕、花瓶……甚至还有摆在二楼阳台上的木制桌椅。