店小二年纪也不大,家里也是有姐姐妹妹的,看着丁小桥那软乎乎说话的样子心就软了几分,而后丁小桥的最后一句话真真是打动了他。于是他咬咬牙道:“那你们在门那边站好啊,我上去问问大掌柜。我们大掌柜今天有贵客来,能不能来见你们我可不敢保证。”
“只是麻烦小二哥了,若是大掌柜不来,我们绝对不纠缠!”丁小桥见说动了店小二脸上的笑容越发的真诚起来,她连忙冲着店小二道了个万福。
店小二转身就快速朝着楼上走去了。
店小二刚走没有多少时间,丁小桥就看见了原本已经离开的肖向明又走了过来,她心里咯噔一下,觉得要坏事。还没有等她做出反应,肖向明已经看见了他们,快步就走了过来,他皱着眉头看着丁修节几个人:“你们怎么还站在这里,这是什么地方?是你们这样的人能来的吗?你们吃得起吗?还不快走!”
若说刚才肖向明的态度已经让丁修节很不快了,现在肖向明的话更是让丁家父子火冒三丈,丁修节一把就拉过了丁小桥道:“狗眼看人低,小桥,我们走!”
“站住!你怎么说话的!”肖向明什么时候被人这么骂过,自然不会就此罢休,他上前一步,正想去抓丁修节的衣襟,却发现丁修节的个子实在是高,于是下意识的又退后了一步,招呼了两个跑堂的过来:“你们几个过来,快点把这几个臭要饭的给我赶出去!”
虽然这么拉拉扯扯的事情在饭庄面前并不好看,可是高级饭庄驱赶穷人的事也不少见,这些跑堂的自然也是经常做这样的事情了,顿时就来了三四个人,就和丁修节动上了手。丁修节哪能让人欺负自己的孩子,也就和这个几个人扭打在一起。
他当过六年的兵,那早就操练得痛批铁骨,虽然不是上乘的工夫,可是也是会一些拳脚的,一时之间四个跑堂的还真没有在丁修节的手下占到什么便宜。更何况还有丁五郎和丁七郎在一边帮着父亲,更是战事一边倒。肖向明见状,自己挽起了袖子就下场了,他一把就抓住了站在边上最小的丁小桥给推了出去。
丁小桥根本就没有想到自己会受到攻击,一点都没有防备,就这么被肖向明一下子给推倒街上,脚边的篮子也倒了,洒出了一些野生菌。
“我当是什么好东西,原来些破蘑菇,这些东西都是有毒的居然也敢拿来骗钱!”肖向明一看地上的野生菌立刻扯开了嗓子就叫了起来:“还不快点将这些骗子给我哄出去!”
丁小桥现在看着地上那些洒出来的野生菌,虽然不多,但是,肖向明已经抬脚狠狠的踩了上去!
那野生菌本来就娇贵,他们采摘的时候都是轻拿轻放,现在从篮子里洒出来就已经有几朵的菇伞已经破掉了,现在再加上肖向明这么用脚踩,地上的那几朵菌子顿时烂成了一片。
丁小桥心疼得要命,哪里顾得上自己屁股疼不疼,连忙就扑上前去抱住了肖向明的腿,一边抢救起那一篮子野生菌来。
丁修节一看这边小桥被肖向明欺负了,也顾不得还跟四个人纠缠着,转身就往肖向明这边奔来,他一把抓住肖向明的衣襟举起拳头就要朝着他打下去。
说时迟那时快,就在这时,他的拳头被人一把握住了,然后是一声洪亮的:“住手!”
丁修节转过头去,只看见一个穿着月白色绸缎衫子的年轻男子握住了他的拳头,他朗眉星目,而一个二十五六岁的年轻男人在他的身后,那一声住手就是他喊出来的。
“这位兄台,且消消气。”这个年轻男子满脸的笑容,说话更是犹如春风拂面,让人说不出来的惬意,那几句话说出来,便让丁修节放松了拳头,然后恨恨的放开了肖向明的衣襟。
肖向明这个时候才抬头一看,一见来人,脸色都白了,立刻低下头颤声道:“东家。”
原来,来人不是别人,正是赛百味现在的东家卢兴业。
卢兴业并没有看肖向明,倒是他身后的何亮对着肖向明厉声道:“我们开门做得是吃饭的买卖,民以食为天,这普天下的人没有不吃饭的,有你这么做生意的吗?把客人往外面推也就算了,居然还在店子门口打人,你是不是越活越回去了!”
“大掌柜,我……”肖向明刚想把那蘑菇有毒,这家人是来骗人的话说出来,就被何亮打断了。
“还说什么说,给我进去。”何亮道。
“还是会平城吧。”不等肖向明做出什么反应,一直没有对肖向明说话的卢兴业忽然开口。
肖向明还想说什么,却看见卢兴业已经转身上楼了,只能低下头,恨恨的朝着店子里面走去了。这是何亮对于丁家四人又是好生一阵道歉,甚至将四个跑堂的活计都要开掉,不过,丁修节却连忙说道:“大掌柜,这可千万使不得,这这店子门口打架我们也有不对,一个巴掌拍不响不是吗?可千万不能开了他们啊,我们都不是富裕的人家,知道找口饭吃不容易,家里都有不少嘴等着吃饭呢。”
何亮听丁修节这么一说,微微怔了一下,接着又听到三个孩子齐齐的求情,再看那四个跑堂的现在早就羞愧的低下了头,他不禁在唇角勾出了一个笑容,心里对于这家人有了一个很高的评价,能宽容敌人的人,这个胸怀不是所有人都有啊。
虽然四个跑堂的最后没有被开,但是跟客人打架怎么都是大错,最后还是被扣了两个月月钱,不过没有人有异议。
处理了这事之后,何亮便拉着丁修节等人进了后厨。
这后厨前面有一个屋子,里面亮亮堂堂却又很隐秘,用来谈事情是最好不过的了。
两边的人也不多话,直接说明了来意。
何亮是从平城过来的,对于新事物接受力还是比较强的,不过他对于桌子上的四种菌子还是保持了观望的保守态度,在听完丁小桥他们说完之后,他并没有马上回答,只是坐在那里想了一会儿之后,才出了门,一会儿之后,他叫来了一个中年的男人,道:“这是我们店子的主厨,张师傅,这东西我还真是拿不准主意。”
张师傅在刚才跟何亮进来的时候已经将这事情听得八九不离十了,他看着桌子上的四种野生菌说:“现在我们用得最多的蘑菇就是一般的平菇,还有就是香菇,这些个蘑菇,还真是没见过。”说着他将四种蘑菇挨个拿起来,凑到了鼻子下面闻着,然后问:“你们都吃过?”
父子四人连忙点头称是。
“要不,你们给我们用着蘑菇做几道菜试试看?”算起来,这张师傅也算是大胆了,要知道这野生菌在云通这里是没人敢吃的,而外面又没有这东西,更是没人吃过,他竟然没有直接否定,还决定尝试一下,实在是个不得了的人物。
轮到做饭,丁小桥就不行了,倒不是她不会做,只是她现在的身高实在是有困难,只能打发了丁五郎和丁七郎去集市将米氏和丁小楼叫了回来。
向两个人说明了事情的前后之后,虽然米氏还是有点担心这个菌子的可靠性,不过看家里其他人都打包票也就是放下心来。
在这屋子的后面有一间小厨房,各种作料一应俱全,母女三人便在里面琢磨开了。主要是丁小桥口述这制作菌子的方法,米氏和丁小楼来操作。米氏做菜的手艺很是不错,动作又快,没有多少的时间,四种蘑菇做出的四道菜就放在了何亮以及张师傅的面前了。

第38章 第一桶金(中)

抬到桌子上的菜总共是四个,分别是清汤牛肝菌,清蒸鸡枞,腊肉丁炒铜绿菌以及碳烤见手青。
四道菜摆在桌子上,丁小桥则站在桌子边对着何亮与张师傅说:“因为只带了四种菌子,而且也没有什么准备,暂时只能做这几道菜,还请两位赏脸。”说着她冲着两人行了一个礼,她年纪小,手脚也没有长开,这么像模像样的做了一个万福让人觉得分外的可爱。
行完了礼之后,她又说:“那就不好意思了。”说罢,她伸手去拿筷子,这时米氏却比她更快,拿起了筷子,对着几人说:“还是我来吧。”
丁小桥微微一愣,便知道米氏的意思了,可是她却一把抓住了米氏的手笑道:“娘,不会有事,你就放心吧。”说着再也不等,就将每一盘子的菜都夹了一口放入了口中,等到咽下去之后,这才放下了筷子,笑眯眯的冲着何亮和张师傅说:“我就在这里。”
这意思很明白了,她已经吃了,现在她就站在这里,如果有什么问题她也跑不掉。
如果不说这话,何亮和张师傅可能还没有那么大的决心,毕竟这是从来没有接触过的食材,是个人心里都是会忐忑。可是现在看这么一个小姑娘都如此坦荡,他们两个大男人如果还在继续扭扭捏捏的话,实在是让人笑掉大牙了。
除去这点,光从菜上来说,这四个菜果然很香,香的让人忍不住食指欲动。特别是刚才小厨房的门一开的时候,那夺门而出的香气就几乎让张师傅站了起来。
这是一种特殊的,陌生的香气,是属于土地酝酿出的香味。虽然也是蘑菇,但是那味道却不是一般的蘑菇能够攀比的,简直可以说是闻所未闻,见所未见的味道。
本着一个厨子对于美食天生的爱好,在丁小桥做出了请的手势之后,张师傅已经迫不及待的拿起了筷子,他小心翼翼的夹了一筷子的牛肝菌放进了面前的碗里面,然后细细的闻了闻,才放入了嘴里一点点的品尝,随后他的脸上散发出了一种奇异的光彩。
他虽然没有说话,但是看得出来他的情绪有些激动。吃完了牛肝菌,他又夹了一筷子鸡枞,再然后是铜绿菌,最后是见手青,当这四道菜全部都品尝完之后,张师傅已经再也按捺自己的情绪站了起来,他抚掌大笑:“妙啊!简直太妙了!我老张做厨子快三十年了,可是从我二十岁之后已经很久没有品尝过这样的美味了。这是一种极致的鲜啊!”说到这里,张师傅又回味了一下,转头对着何亮说:“大掌柜!这东西果然才不负山珍之妙啊!”
听到了张师傅这样的评价之后,何亮也开始动筷子,虽然他不会做饭,但是这鉴赏美食这种本事却一点不见外。不过对于这种新食材,他还是很按捺住自己的心情,等待了张师傅给出了评价之后才开始品尝,毕竟术业有专攻,在这种时候他更相信张师傅的舌头。
菌子一入口,一股从来没有过的鲜香立刻就舌尖上蔓延开来,让何亮的心情都变得好起来。四道菜一一品尝过之后,何亮并没有出现张师傅那样的交口称赞,他的面色很平静,只是站起了身子,对着丁家人微微一行礼,然后说了一声:“失陪,还请略坐坐。”就招呼了小厮将刚才专门留下的四盘端着出了门。
何亮的淡定表现让一家人心里都没有什么底,不禁如此,张师傅在何亮走后也离开了,更是让留下来的一家人的心里七上八下了。
焦灼的气氛很能够影响其他人,就算是丁修节这样经过大风大浪的人看着家里其他人坐立不安的样子也有点忐忑了。倒是丁小桥坐在椅子上,一动不动的趴在桌上,看起来倒是没有什么特别的情绪。
时间慢得似乎度日如年,好一会儿之后,才听到这屋子的房门打开了,然后走进来了一个笑容满面的小厮,他先冲着几人行了一个礼,然后对着丁修节道:“我们东家请您上去两位,您看,哪两位上去?”
一家人你看看我,我看看你,都没有商量,直接让丁小桥跟丁修节上去了。
赛百味虽然和香满楼的斗争中一直都处于下风,可是并不代表赛百味是一家不好的饭庄,相反,赛百味着实是一家很有档次的饭庄,尽管丁小桥不太懂这个古代的装修风格,但是还是能分辨出来,这赛百味的的装修很是高档的。
小厮带着两人上了二楼,一直往里面走,走到了最里面的房间。小厮在外面通报了一声,就听到里面让进去的声音。
这个房间明显跟其他的房间不一样,虽然别的房间丁小桥也没有见过,但是她才一进这房间就直觉这房间一定是特别的。
房间被分为了内外两间,中间是透雕隔断,圆形的门上挂满了珠帘。珠帘轻轻的晃动着,让人看不清楚里面有些什么。整个房间都铺着具有浓郁西域风格的地毯,而在靠门边的地上放着一个巨大、雕工精致的铜质大盆,里面装满了冰,有两个穿着考究的年纪大概在十二三岁的小姑娘则跪在大盆的边上,用扇子轻轻的摇晃着,将那冰盆的凉气吹倒四处去。
在外面的这房间里放着一张圆桌,圆桌上铺着绣工精美的桌布,而在桌子边上坐着的人正是刚刚在赛百味门口帮他们解围的卢兴业。
卢兴业见丁修节和丁小桥进来,便站了起来,冲着两人微微一笑,然后道:“丁掌柜的,久仰久仰。”
就算是没有见过也知道这屋子里面的每件东西都是泼天的富贵,丁修节不免紧张,现在听着这卢兴业跟他打招呼时候的称呼更让他觉得有些不好意思了,连忙摆手道:“不敢。”
两人寒暄了几句便坐了起来。
卢兴业虽然一直在跟丁修节寒暄,可是却也在观察着这两人,虽然身上的衣服十分破旧,规矩却特别的好,虽然这屋子里面的东西每一件都富丽堂皇,可是这父女两个人进来之后也只是微微的愣了一下,便回过神来,并没有偷偷的四下打量,那坦荡荡的样子让卢兴业不禁对于这家人多了几分的好感。
卢兴业也并不绕弯子,直接就向丁修节说明了来意:“丁大哥虚长我几岁,既然大哥觉得叫掌柜的生分,你我就以兄弟相称好了。”说道了这里他的唇角够了起来,脸上的笑容越发的真诚起来:“今日请大哥过来,只是想请大哥帮我详细介绍一下,你们带来的这些蘑菇。”
虽然卢兴业客气的成为丁修节为大哥,丁修节可不敢托大,他依旧尊敬的称卢兴业为:“卢东家,这东西都是野生菌,不过,同您一样,我对这东西也不甚了解,若说是详细说说还得要让我这小闺女来说。”说着他伸手拍了拍坐在身边的丁小桥的头发,一脸慈爱溢于言表。
直到这个时候卢兴业才将注意力放在了丁小桥的身上,只见这个小丫头不过四五岁的年纪,不过大概是家境贫穷的缘故,她的身量不高,又很瘦,看过去一张巴掌的小脸上只剩下了两只又大又圆的眼睛。不过那双眼睛却是少有的漂亮,神采奕奕,有如漆黑夜空中撒下了点点的繁星,璀璨夺目。
而此时这个农家的小丫头正歪着头看着他,笑意盈盈又落落大方的行了一个礼,然后脆生生的打着招呼:“见过卢东家。”
卢兴业一时没有说话,只是看着这个小姑娘,虽然她的穿着从上到下都是一副灰扑扑的寒酸相,可是,这小姑娘举手投足间却没有丝毫乡下孩子没见过世面的特质,倒是大方坦荡得让人称奇了。
就在卢兴业这没有说话的空档,忽然有一声轻轻的咳嗽从后面挂着珠帘的屋子里传了出来。
听到这咳嗽声,卢兴业连忙就收起了自己的打量和沉思,冲着丁小桥笑道:“那就麻烦丁小姑娘给我讲讲吧,这你带来的都是些什么蘑菇?”
那一声咳嗽声既然卢兴业听到了,丁修节和丁小桥也一定是听到了,两人不禁好奇起里面的人是什么身份来着。
丁小桥一边跟卢兴业仔仔细细的说起了她今天带来的四种菌子,一边忍不住猜想坐在里面的人是谁,不过,很快丁小桥就将这一茬给抛到脑后去了,毕竟对于她来说,今天能将这四种菌子卖出去才是最重要的。
卢兴业看起来听得十分认真,在丁小桥介绍过一遍这四种菌子的基本情况之时,他也陷入了思考,时不时的就丁小桥介绍中的他不熟悉的情况认真的发问。
就这样,两人一问一答,就光是这四种菌子的基本情况,两个人竟然说了半个时辰。直到将这四种从来没有见过的食材说得清清楚楚明明白白之后,卢兴业才微微笑了一下,一副很是满意的表情。

第39章 第一桶金(下)

“不瞒二位说,这四种蘑菇的味道在下可以说从来没有吃过,虽然都是蘑菇,可是却它们中间却没有一点相像。做生意的,最讲究就是独一份,而我们做饭庄的更是追求这个独一份,说实在的,现在我们赛百味要论味道那在平城也是拔尖了,可是,比起香满楼来说,我们恰恰缺少的就是这个独一份。”卢兴业一边说一边观察着对面父女两个的表情,他把自己的意思说得比较隐晦,主要还是想看看这父女两个是不是聪明人。
有规矩的人很多,聪明人也不少,可是既有规矩又聪明的人就不算多了。做生意这件事,跟聪明人当然是好的,可是聪明人心眼多,危险比较大,而跟讲规矩的人做生意就比较安全了,可是讲规矩的人又比较迂腐不懂变通,和他们做买卖却很累。
可是,在生意场上,遇见最多的人就是这两种,想要找到又有规矩又聪明的合伙人真是不太容易。
丁小桥看了看丁修节然后又转头看向了卢兴业说:“卢东家,你是想让我们做法保密呢?还是对于这些菌子本身保密呢?”
卢兴业看着丁小桥,微微讶异,这个四五岁的小姑娘反应倒是很快啊。一时之间他对这个小姑娘倒是有了点兴趣,也不忙着回答她的问题,反而反问道:“那么以丁小姑娘的看法,我是想让你们做什么保密呢?”
对于这种跟自己明显不是一个阶级上的有钱人,丁小桥倒是一点都不紧张也不打怵,很是淡定的笑眯眯的回答:“这不是很明显吗?你们是大饭庄子,什么样的大厨没有?什么样的菜式没有见过?我娘那就是一般的农家手艺,吃着新鲜,可是学起来对于张师傅他们就是小菜一碟。所以,你们一定是要我们对于菌子的本身保密吧。”说到了这里丁小桥又肯定的点点头道:“按照您的说法,这就是叫做独一份。”
卢兴业忍不住哈哈的笑了起来,他望着丁修节说:“丁大哥,你这个闺女可不是普通的聪明啊。”
丁修节只是笑着推脱了一下,一脸赞许的望着丁小桥,鼓励她继续说下去。
卢兴业又转头看向了丁小桥道:“既然姑娘是个聪明人,那么我就不绕弯子,这些东西确实我是势在必得的,所以,姑娘你就开个价吧。”
丁小桥看了看丁修节,有点不确定自己是不是能做这个主,不想丁修节却冲着她点头道:“闺女,只管说你自己想说的,什么爹都支持你!”
有了丁修节这句话,丁小桥心下大定,她对着卢兴业说:“卢东家,你是想要买断吗?”
买断?这个词倒是听着新鲜,但是卢兴业是什么人,虽然第一次听这个词却立刻就明白了,于是他点点头:“我倒是有这个意向。”
丁小桥又笑了笑说:“这样的新鲜只怕是一次性的买卖,卢东家也想要买断吗?”
对于丁小桥的说法卢兴业自然是明白的。
现在赛百味的处境确实很尴尬,要论各方面都要比一般的饭庄强很多,可是比起香满楼又件件都差那么一点点的火候,可是就是这么一点点的火候,年复一年的累积竟然已经让赛百味成为了比香满楼差一等的饭庄了。
而且不光是赛百味的处境尴尬,卢兴业自己的处境也很尴尬。他虽然是赛百味的东家,可是跟香满楼的东家比起来,他实在有点前后受制的无力感。主要是因为香满楼的东家不但已经接管香满楼十余年了,市场各方面都处理得很是地道了,可是他才刚刚接管赛百味一年,各方面却是比起香满楼有点欠缺。
如果光是这一点也没有什么,更重要的是香满楼东家头上可以没有什么说得上话的人了,完全是他一个人拿主意,而他的头上还有个爹,老头子虽然已经将赛百味交到了他手里,可是却不放心,什么都要管上一管。这一次他离开平城除了是来看看这边的店子的情况外,更重要的是想要避开老头子一段时间。
现在他找到了这些菌子,卢兴业心里已经有了一个说服老头子放手以及还击香满楼一击的一箭双雕的法子了,当然是绝对不能放过的。
不过,这个法子还是有点瑕疵。
主要是这供货的渠道。这些菌子是野生的,那就说明不光丁家能采,别人家也能采,想要长期垄断是一定不可能的。不过,从短期来看,想要打个翻身仗是可以的,但是从长期来看,却不是个好办法。毕竟食材这种东西想要独有,除非能够自己种,否则靠山里长的话,无非也是给对手提供了一个好食材。
只是,现在也考虑不了那么多了,先把食材的事情搞定,然后再把这想方子的事情。
于是他又点点头:“这些你不用担心,只要你们能提供出我们需要的菌子来,我们一定高价收购。”说到了这里,卢兴业又一次提出了刚才的要求:“那么就请丁小姑娘开个价格吧。”
“刚才我们做得四道菜的菌子,分别叫做黄牛肝、鸡枞、铜绿菌和见手青。这四种菌子中,要数黄牛肝和鸡枞最为难得,其次是见手青,最后是铜绿菌,价格我可以开,但是,卢东家说的要提供你们需要的菌子,这一点我们做不到。毕竟,这是见天开眼的东西,可不由得我们说了算,更何况,卢东家应该知道,蘑菇这个东西只有夏天才会有,到了秋天,你就是出上万金也是买不到的。”
“所以?”
“所以,价格自然不会很低。”丁小桥说到了这里便顿了顿,然后说出了自己想了很久的价格,虽然这些价格让她实在是有点肝颤:“黄牛肝一斤二百文,鸡枞一斤二百五十文,见手青一斤一百五十文,铜绿菌一斤八十文,不知道卢东家觉得如何?”
虽然觉得这个价格不算贵,但是做生意的人哪有不讲价的,于是卢兴业开始讨价还价:“丁小姑娘也知道,这东西是野生的,既然你们丁家采得,自然也有别人家也采得。丁小姑娘这个价格是不是有点太高了?”
对于卢兴业的说法丁小桥一点都不显得惊讶,她点点头:“所谓物依稀为贵,卢东家应该明白。更何况,现在这东西只有我们家才去采,别人家可没有采啊。”
“这采蘑菇的事也没有多难……”
“可是山上的蘑菇可不是所有都能吃的,我不夸张的说,想要练就我们这样采得所有蘑菇都可以吃的本事,却也不是一天两天能成的。就算明年后年采蘑菇的人多了起来,价格也低了,卢东家总不能用几年后的价格来跟我讲价吧。再说了,这东西现在市面上没有,一盘菜定什么价格还不是卢东家说了算吗?你这赛百味说不好听点,穷人可吃不起啊,你就是盘菜多要个三五钱的碎银子,估计来你这里吃饭的人也不会跟你计较什么。”丁小桥在上一世可是个讨价还价的好手,对于自己在古代挣得第一桶金,可是一点都没有想过放水,根本就不给卢兴业机会。
卢兴业微微顿了一下,然后他的目光朝着自己的侧后方扫了一下,似乎看向了那珠帘里面,不过很快他又转了回来,冲着丁小桥说:“丁小姑娘,你也知道现在所有人都认为这些菌子有毒,我想要靠着个挣钱实在是不容易……”
“卢东家你这是在骗我小孩子了。”丁小桥歪着头笑眯眯的望着卢兴业,似乎在开玩笑一般。
“我哪里骗你!”
“卢东家也知道这东西是新鲜货,也知道是头一次见,可是卢东家却一点没有犹豫就要下了,我想,对于有毒这个事,卢东家一定是有对策的,既然你有对策了,你还在这里跟我叫苦,不是骗我小孩子还是什么?”
卢兴业被丁小桥几句话说得目瞪口呆,半天都说出一个字来,好一会儿才无奈的笑出了声音:“丁小姑娘可真是够不好糊弄的。”说完之后他便说:“行,就按丁小姑娘的价格,今天你带来的东西我们全数收下了,不知道明天姑娘能带多少过来?”
“不会太多,总共不超过二十斤。”丁小桥很保守的说着:“毕竟这东西也得看山上长多少是吧。”