一亩芸苔（油菜籽）的播种量大约半斤左右，大约能够收获油菜籽四百六十斤到四百八十斤左右（各地有所不同），在这里时代，在各种肥料不足的情况下，慕清估计可以产一两百斤，每斤油菜籽含油率高者在百分之四十左右，也就是理论上一亩地收获的油菜籽约可榨油五十斤到一百斤左右。
如果一家六口平均每月消耗五斤量的食用油，一年只需六十斤，一亩地的菜籽已经完全绰绰有余，多出来的油，既可以卖掉补贴家用，又可以送些给甄范氏的长女甄香君家，补贴补贴这个大女儿。
另外现代种植白萝卜的亩产量大约是每亩四千公斤，在肥料各种不足的情况下，慕清估计亩产在几百斤左右，半亩萝卜就有两三百斤，除去平日吃的，其余可以用来腌制些水萝卜和萝卜干，萝卜菜可以腌制成咸菜。
剩下半亩地可以种菘，也就是现代大家说的大白菜，慕清看了此时的大白菜，品相非常差，种的人不多。
另一种叫秋葵，可不是现代的吃起来黏糊糊的秋葵，而是叫冬苋菜，算是这个时代最常见的蔬菜。
好吧，这时候的物资就是如此匮乏，在现代随处可见的各种蔬菜，这时候通通没有，就算有，也不是小老百姓买得起的，比如菠菜，这时候叫波棱菜，都是贵族吃的，被称为‘千金菜’。
好在，慕清有种植空间，在种植油菜籽、秋葵（冬苋菜）、菘、和萝卜的时候，可以顺便记录数据。
慕清的种植空间只有十亩，除了种杂交水稻、玉米等高产量农作物外，就是各种瓜果，十亩地种的满满当当，要说蔬菜，慕清找了一圈，只有辣椒、西红柿、包心菜、香菜和生菜。
辣椒和西红柿、包心菜都是生科院里的那些教授们研究出来的新品种，包心菜每颗足足有十来斤，外表是紫色，看上去有些像放大版的紫甘蓝。
香菜、生菜、莴笋都是她看慕爸爸在门口菜园子里撒种子种菜，顺便采集的数据，这些都是在种植空间里只种了一米见方的地，菜都卖不出去，只能自家吃，种子和种植方法都有。
莴笋在华国有一千多年的种植历史，却不知道为何，这个地方居然还没有莴笋，不知道是不是还没传到这个地方来。
前世几十年她已经累积了大量的贝塔币，除了交易一些护肤品，给爸妈交易一些来自未来世界的保健品，在前世的世界她什么都不需要，现在她干脆将前世累积的贝塔币，给种植空间升级，升级成一百亩的空间。
这让系统99十分高兴，它早就建议宿主升级啦。
可惜宿主懒得很，对种植一点兴趣都没有，整个空间的农作物都是它来打理的，现在升级了，就可以种植更多农作物和更多种类的农作物，这样它能得到的能量波就更多，贝塔星系的人也能吃到更多种类的食物啦。
种植空间升级，慕清前世累积的贝塔币瞬间被清空，但种植空间面积也瞬间大了十倍，空出很多空间出来，可惜现在空间里全都是金属地面，想要种植，还得往里面运土。
这运土也是有讲究的，比如你种苹果，你运的土壤就得适合苹果树的，你种西瓜，那土质就得适合西瓜的需求，而且随着它成长过程中所需要的营养变化而变化。
不然怎么叫采集数据呢。
现在慕清想要种崧菜（大白菜）和秋葵，就得挖适合这两种蔬菜种植的土壤，至于小麦，需要的土太多了，现在家里就甄二郎一个半大小子当主劳动力，每天还要砍柴挑水，慕清都担心他的小身板累垮了。
剩下的甄三郎才十岁，甄四郎才是六岁，甄香草虽然十三了，但是营养不良瘦的跟白骨精似的，慕清只能每天尽力给他们补。
为了让野鸡野兔们的出现有个合理的解释，慕清干脆带着甄二郎在山上挖了几个陷阱山脚的三亩地，慕清打算全部种小麦。
作为植物学教授的妻子，种地她不行，但理论知识很丰富，立刻和甄二郎讲述该如何种植小麦。
首先是基肥。
基肥是小麦播种以前施用的肥料，目的是创造小麦生长发育所要求的良好土壤条件，为小麦生长打好基础，并供给小麦整个生育期养分。
像圈肥、人粪尿、土杂肥、秸秆沤制等有机肥，都是适合做基肥，且效果很好。
施肥方法也有两种，一是结合深耕施肥，二是集中施肥，后者适合肥料比较少的时候。
比如现在这个古代。
甄二郎读书不行，种田还是有些悟性的。
慕清也有点好为人师，见甄二郎听的认真，恨不得把自己从席瑞安及各个教授那里听来的半桶水晃荡的农业知识倾囊相授，她吐沫横飞讲的很起劲，从基肥到种肥，从怎么种萝卜到怎么种菘菜（大白菜），讲的头头是道。
全是理论知识。
甄二郎也是实诚人，居然也不问她是怎么知道这么清楚的，头点的跟小鸡啄米似的，两眼放出对农业知识万分渴求的光。
慕清说的口干舌燥吐沫横飞，最后才意犹未尽地说：“可惜……”可惜席瑞安不在，不然他知道才叫多呢。“你先去种吧，等找到……让他教你。”
多日不见，有些想席瑞安了，两人恩爱了一辈子，还没分开过这么长时间。
甄二郎也不知道这个‘他’指的是谁，双眼发亮的跑去种地。
他不光听课的时候是个好学生，还是个实干派，阿娘说什么他听什么，一点折扣都不打地执行，每天辛辛苦苦往山脚下的三亩地里挑粪肥田，还自己在麦田边挖了个大坑，自己沤制有机肥。
他在耕田肥地的时候，慕清她们也不闲着，和甄香草每天两担松针茅草，顺便去陷阱里看有没有猎物，基本上每隔三五天，就能逮到一只野鸡，要么就是一只肥硕的兔子。
慕清的贝塔币虽然被清之一空，但她空间的十亩地依然在产出，有产出就有收入，加上野兔野鸡这些东西在交易系统上价格很便宜，三五天一只倒也吃得起。
于是慕家最近天天都有兔肉鸡肉吃，偶尔抓到两只，慕清还让甄二郎给甄大伯家，及村长家送上一点，搞得这两家啧啧称奇。
村长看着甄二郎送来的兔腿，最终无奈地说：“她家现在就二郎一个劳力，也不容易，明天咱家地耕完了，就给他们家送去吧。”
村长媳妇心疼坏了，这年代的牛十分宝贵，足足抵得上家里三个壮劳力了，他们伺候牛伺候的比人还精心。
好在这时候农忙已经结束，她家的牛也休息了一段时间，现在耕地，耕的也就是麦地。
他们这个地方种地以水稻为主，种麦子的人十分稀少，还不是家家户户都种麦子，只偶有几家种个三五分地的麦子。
村长还不知道，慕清家这次足足要种三亩地的麦子呢。
甄大伯家看到甄香草送来的兔腿也十分吃惊，不禁和甄大伯嘀咕：“她什么意思啊？上次送来几颗柿子就说不值什么钱了，这次怎么还送了兔腿，这么肥硕的兔腿，得有一斤多重了吧？”
他们忙了一个农忙，也是很久没吃过肉了，一家人都馋肉馋的厉害。
甄大伯娘这时候也舍不得说出把兔肉还回去的话了，最终叹气道：“改天甘拓收了，给她送去两捆吧。”
她家总共才种了那么点甘拓，用来给自家孩子甜甜嘴，顺便卖点钱，两捆甘拓得有几十文钱了，几十文钱她都能买上两三斤油板厚的上好猪肉了，越想越肉疼。
她这妯娌实在太奸诈了，用一斤多的兔腿就想哄他们家两捆甘拓，奸诈，太奸诈！
于是甄家送完兔腿的第二天，甄二郎带着锄头准备去山上翻地的时候，村长叫住了甄二郎，将家里的牛借给了他了。
慕清回来一听说，又从交易系统那里弄了只野鸡，给村长家送去。
有了牛就好办了呀，慕清可以放心的往空间里运土，三亩地足足运了一亩地的土进了空间。
哪怕这时候的麦子产量不高，但种植空间时速三倍呢，一年可以熟三次。
慕清前世把大量的农作物数据都采集了，唯独没有麦子的，谁让她生长的南方地区，种麦子的少呢。
运完土，还过来告诉甄二郎，那边的田犁的不够深，还要去重新犁一遍，于是甄二郎一脸疑惑的将三亩地又犁了一趟。
这段时间甄家每天兔肉野鸡羊奶的食补，甄家人的身体都长高了不少，尤其是甄二郎和甄香草，两人正值身体发育期，个头蹭蹭蹭的往上涨。
慕清刚来的时候，十三岁的甄香草，干瘦的跟十岁孩童似的，面黄肌肉，现在不仅长了个头，连身体都开始发育了，胸前鼓起了两个小包包。
等到麦子、菘菜、秋葵等农作物全部种植到地里，全甄家村的人都在轰轰烈烈的上山砍柴砍草，为冬季做准备的时候，十月份已经来临。
甄家大伯娘给慕清送来了两捆甘蔗，一捆有十根。
甄大伯娘也知道慕清极度偏心小儿子，便道：“家里种了几根甘蔗，给你家四郎拿了两根甜甜嘴。”
两根自然是谦虚的说法。
甄四郎当下就欢呼一声，跑过去抽了一根，剥了皮洗都不洗，就一把掰断，咔嚓啃了一口。
“嫂子你太客气了！”慕清赶忙让甄家大伯娘坐。
这段时间她一直在忙着砍柴种麦为冬季做准备，还没和甄大伯娘他们深入接触过，家家户户都忙呢，即使见到，也是远远的打个招呼。
这个年代农民百姓的最大天敌，一是饥，二是寒。
慕清虽然没有在古代生活过，但想也知道，半点不敢耽搁，不然到了冬天没柴烧，要冻死人的。
甄家大伯娘知道这弟媳什么德性，给了两捆甘蔗恨不得要十捆，便宜占不够的那种人，要不是孩子他爹让她送，她才不乐意来这一趟，当下摆手道：“我就不坐了，回去还得做饭，你忙吧。”
慕清收了别人东西是一定要还情的，所谓礼尚往来，赶紧让甄香草舀一升（古代量米工具，一升大约有两斤）栗子来。
这段时间她们栗子采的多，足足有两大篓子栗子米，慕清打算都留下来，冬天做糖炒栗子，给孩子们当零嘴。
大伯娘完全没有想到她这弟妹居然还有知道还情的一天，这太阳打西边出来了？苛刻了一辈子的甄范氏居然也知道回礼了？
她震惊地看着慕清用簸箕装了两升栗子出来，塞到她手上，笑容满面道：“这些天我和香草在山上采的，你拿回去蒸了给大伯、大郎他们当零嘴吃。”
大伯娘把栗子拿回去的时候还有点晕乎呢。
弟妹家采了栗子晒在院子里她是知道的，也没见她给自家送点，她也习惯了弟妹的只进不出，也从来没指望过，本来她送了几颗柿子和一只兔腿，他们全家就已经很惊讶了，没想到她都送完甘拓了，弟妹居然还给她一升栗子带上。
真是奇了。
第59章
甄大伯娘回去还特意将这事当做件稀奇事和甄大伯说了，甄大伯对弟媳的这次的礼数很是满意，笑道：“她回礼你就收着，拿去给小石头、香兰他们吃吧。”
小石头大名叫甄强，是甄大伯的孙子，香兰是甄大伯的小女儿。
甄大伯娘狐疑地问甄大伯：“你说……她不会是想让我们再送一捆甘拓（古代对甘蔗的称呼）去吧？家里就种了这么点，可是留给小石头当零嘴的，我可说好了，她要是再来要，你可不许给了。”
甄大伯的小女儿香兰在一旁撇嘴道：“就是，爹，你要再送我和小石头就没得吃了，二婶那人贪得无厌，你就是再送十捆她都不会满意的！”
甄大伯今年都四十了，已经是当了祖父的人，他前面连生了四个儿子，才得了这么一个宝贝女儿，在家很是受宠。
甄香兰比甄香草小两岁，因在家里受宠，平时也不下地做活，只在家打打络子，做点绣品，生的很是白净。
她和干瘪黑瘦的甄香草站在一起，说她是姐姐都有人信。
小石头比甄四郎小一岁，今年五岁，整天和甄四郎混在一块儿玩。
“一个丫头家，少说这些怪话，当心被人听见。”甄大伯娘将簸箕里面的栗子都倒出来，将簸箕递给甄香兰：“把簸箕给你二婶送去，别多待了，送完赶紧回来吃饭。”
*
甄四郎在啃甘蔗的时候，甄家另外几个孩子都眨巴眼偷偷瞄一眼，慕清没有说话，他们连看都不敢正大光明的看。
甄三郎也想吃，却不敢像甄四郎那样直接上手去拿，而是眼巴巴的看着慕清，等待她的发话。
由此可见，原主在这个家里的地位。
也是，甄大山死后，原主一个人拉扯七个孩子，甄博文还要念书，她一个寡妇要是不泼辣点，还不被人给吞了。
慕清直接抽出根甘蔗来递给甄二郎：“去洗洗把皮削了，每个人分一点，也不要多吃，马上就吃晚饭了。”
甄四郎一把上前把那两根甘蔗抱住，“不给他们吃，我的！都是我的！”
慕清眼睛一瞪：“他们？他们是谁？他们是你的兄弟姐妹！小小年纪居然学会吃独食了！”气的慕清直接把他手上的两段甘蔗给夺了过来：“他们不吃，你也不要吃了！”
甄四郎先是一愣，接着爆发出震天的哭喊声，往地上一躺，满地打滚：“不给他们吃，就不给他们吃，不许吃我的甘拓！”
慕清气的肚子冒烟，看着他神色却十分平静：“起不起来？我数到三，你不起来这里所有甘拓都没你的份，我全都给你二哥三哥吃！”
“一。”
“二！”
“三……”三字音刚落，她就干脆利落地将甘蔗给甄二郎扔了过去。
甄二郎看看慕清，又看看躺在地上打滚的甄四郎，为难地说：“阿娘，要不我们就不吃了，四郎爱吃，留给四郎吧。”
甄三郎在旁边不满地咕哝了句：“我也爱吃呢。”
甄四郎原本听到甄二郎的话还不想起来呢，准备继续打滚继续哭。
慕清瞪了甄二郎一眼：“你不吃别人也不吃？你问过你二妹三妹三郎了吗？你凭什么代表他们？三郎，你二哥不吃，你去洗，洗了分给你二姐、三妹。”又瞟了眼躺在地上满身是泥灰的甄四郎：“脏的跟猴儿似的，今天什么时候洗干净了什么时候吃！”
甄四郎一边哭眼睛一边瞄着慕清和甄三郎等几个人的反应，见甄三郎真的拿着甘蔗去洗，分给甄二郎、甄香草和甄香。
慕清看着小小黑黑一团的小甄香，对甄香草说：“看着点你妹妹，别让她卡喉咙了。”
甄香草和甄香从来都没有吃过甘拓，这个年代的甘拓远没有慕清那个年代的甘蔗甜，但对于小孩子来说，已经是难得的零食了。
她开始还不敢吃，见甄三郎咔嚓啃了，又见慕清似乎是真的给她们吃，才犹犹豫豫地咬了一口。
甄四郎嗷了一声跳了起来，扑倒甄香草身上举捶便打，拳打脚踢。
慕清眼疾手快，一把拎住甄四郎的衣领，朝甄香草吼道：“你傻呀？别人打你你不会跑啊？杵在那里任别人打？我生你下来就是给人打不还手骂不还口的啊？”
本来她是想说‘别人打你你不会打回去啊？’，临时转了下弯，差点露馅。
甄香草被慕清骂的愣了，眼圈倏地红了，赶忙低下头去。
慕清斥道：“低什么头？小小年纪弯腰缩肩，背都驼了，把头抬起来！”想了想，怕这便宜女儿的性子将来嫁出去受欺负，道：“以后谁要敢打你，给我大巴掌呼回去，自己打不过就回来告诉我，你这么多兄弟姐妹一起上，别整天缩头缩脑，跟个鹌鹑似的！”
甄香草一边点头眼泪一边落，慕清看不惯那小媳妇的样子：“哭什么？赶紧把甘拓吃完吃晚饭。”
可能是她虽然罚过甄四郎，也没有太限制过他的缘故，加上这些天每天慕清做的兔肉鸡肉，有了好吃的，他也就没再怀疑过眼前这个人已经不是他原来的娘。
大概是原主甄慕氏从来没这么对过他，委屈狠了，居然在她拎住他衣领之后，一把抱住她大腿，将脸埋在她小腹那里，鼻涕眼泪糊了一把，嚎啕大哭，“不给他们吃，就不给他们吃！哇哇哇！”
慕清无语了好半响才拍了拍他的肩：“再哭，甘拓就要被你三哥吃完了。”
甄四郎又嗷了一声，可怜兮兮抬起眼看着慕清，慕清将之前他吃的那一根甘蔗递给他。
甄四郎一边眼泪鼻涕糊了一脸，一边哽咽着啃甘蔗，眼睛护食地盯着甄三郎几个，生怕他们把他的甘蔗吃完了。
慕清看的又好气又好笑。
她在看到甘蔗的时候就想到做什么了：白砂糖。
甘蔗是温带、热带和亚热带农作物，产于江南，这里地处长江流域，种植甘蔗的人不多，但也不少，多是随便种植一点，给家里孩子解馋，价格并不贵，倒是让慕清有了些想法。
她穿越前老家邻水县属华东地区，口味偏甜辣。
在她看来，烧菜不放糖和辣，简直一点味道都没有，辣还好说，尤其是甜，烧菜可以不放味精鸡精，但绝对不能不放糖！
对于她来说，糖，那就是一种必不可少的调味料。
菜里不放糖怎么吃？
她空间里种植的辣椒虽有甜辣口味的，但那点甜度，对于烧菜来说，简直微不足道，可以忽略不计。
那天的兔肉做出来后，对于甄二郎甄三郎他们来说，简直是从未吃过的美味，可对于慕清来说，就有点食不下咽了。
麻辣兔肉里面，怎么能没有糖呢？
所以这几天她已经完全没有了再做兔肉的想法，每天的兔肉不是炖汤就是做成兔肉粥，菜里没糖，对于她这个吃惯甜口的菜肴的人来说，实在是吃不惯。
这年代也有糖，且属于高级奢侈品。
此时更普及的是‘饧’，也就是麦芽糖，用饧制作出来的饮品叫饴，甘之如饴的饴。
饧这东西价格还不便宜，至于糖，更是少见，且不是白糖。
现代的甘蔗出糖率在百分之二十五左右，也就是说，十斤甘蔗可以熬制出两斤多的白糖，这个年代的甘拓出糖率就更低了，十斤的甘拓不知道能不能熬制出半斤白糖来。
慕清前世写小说，查到过类似制糖的资料，在她小时候，也见过乡下的爷爷奶奶用红薯熬糖。
甘蔗制糖的方法十分简单，大致分为提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥，几步工艺。
慕清在看到这些甘蔗时，脑子便琢磨着，自己熬制点白糖做调料，顺便卖点白砂糖，不知道行不行。
别期待前世一个以写作为生的佛系女人，能冒出制霸古代商道什么高大上的想法，她前世的全部技能点都点在了写作上，也就是多了个种植系统。
她忽然想到，能不能采集甘蔗的种植数据，在空间里种甘蔗呢？
可惜前世没有采集甘蔗的数据，不然前世的甘蔗才叫甜啊，这年代的甘蔗味道淡的跟没长熟似的。
聊胜于无吧。
秋季，正是甘蔗收获的季节。过了这个季节，你再想买甘蔗都不一定能买到了，慕清在家里翻翻找找，拿出了两百文钱，让甄二郎买些甘蔗回来，准备熬糖。
甄四郎自那天之后大概就知道慕清不会再像以前一样无条件宠着他了，而慕清的理由是，以前宠你，是因为你还小，现在你都已经长大了，是小大人了，应该帮着家里做点事情，怎么还能像小时候一样呢？
这个理由居然没引起任何人的怀疑。╮(￣▽￣\")╭
甄四郎是个记吃不记打的人，有了吃的，就完全忘了前些天被慕清关柴房的事，高兴的把嘴巴都吃破啦，天天啃甘蔗，叫他干啥都屁颠屁颠的去。
由于这年代甘蔗的普及和大面积种植，甘蔗价格并不贵，买的多就更便宜了。
慕清只想着做调味料，顺便赚点外快，没打算做太多，就制了五十斤白糖。
留下十斤自家吃，剩下的四十斤卖掉。
这下可以吃到明年秋天啦~\\(≧▽≦)/~
甄二郎和甄香草开始都极为吃惊，他们不知道阿娘要买那么多甘蔗做什么，只是他们听话惯了，甄慕氏让他们做什么也不敢反抗，等慕清真的把白糖做出来，他们才看着那晶莹如雪的糖粒，满眼的震惊和欢喜。
“阿…阿娘，这…这真是我们做出来的？”
慕清也十分得意，豪迈地大手一挥：“来，尝尝。”
甄家几个小的像面对什么神圣的东西，一个人捻了一点放在嘴里尝了尝，笑的眼睛都眯了起来：“真甜！”
之后的几天又让甄二郎制了些竹筒杯子，到赶集的时候，用竹筒装着十斤白糖，甄二郎挑着筐栗子，甄四郎扛着糖葫芦，一家人到集市上卖。
这年代是没有糖葫芦的，因为糖实在太贵了，制作糖葫芦的成本太高，慕清不知道，刚好家里熬糖，顺便制作了一些糖葫芦，带到集市上卖。
慕清第一次逛古代的集市，还有些小激动，什么都想看看，什么都想问问，顺便打听关于席瑞安的消息。
因为不了解市场行情，她并没有马上将白砂糖摆出来卖，而是很有心机的跑到人家杂货铺里，打探打探人家店里白糖的行情，再根据市场行情来决定白糖和糖葫芦的价格。
问了好几家，才找到有糖的铺子。
坑爹的是，铺子里根本就没有白糖，只有粗制的黑糖，不仅如此，她还打听到，整个大雍朝都没有白糖。
逗我呢！
慕清装模作样地问了下各种货物的价格，这年头，一只鸡才卖三十文钱，一斤盐居然比鸡还贵，要四十文，糖就更贵了，六十文钱一斤。