“她一口就喝出来了。”
说着，陆辛笑了。
“在遇着沈主厨之前，我一直觉得自己天分高，手艺好，虽然是个野厨子，可我也是能野出花儿来的，遇到了她，我才知道天外有天，人外有人。”
“所以咱们这次比赛一定得赢啊！”沈小甜对陆辛说，“才华横溢的少年变成了一个有能力有担当的成年人，必须要把自己的本事在曾经指点过自己的人面前展示出来才行！”
陆辛皱了下眉头，看着沈小甜，说：“这话是没错，我怎么听着怪怪的？”
“反正我以前没收我那些学生的漫画书，上面都是这个套路。”
捧着水杯的沈小甜对着陆辛眨眨眼睛。
……
第二天一早，他们一起去牛爷爷杨奶奶那儿吃牛肉夹饼，天冷了，牛肉夹饼的生意更好了，店门口卤牛肉的锅一打开，热气升腾出去十几米远，几乎要成了冬日里的温暖又美味的地标。
看见沈小甜和陆辛，两个老人很高兴。
“小甜你拍的那个牛肉夹饼啊，被咱们这儿好多人认出来了，前两天还有人从潍坊跑过来吃我的牛肉夹饼呢！哎呀，我老两口的店也有了点儿名气了！”
牛爷爷脸上的笑就没停过，杨奶奶碰了他一下，他还是高高兴兴的样子。
戴着助听器的杨奶奶脸上也是很舒缓的笑，她对沈小甜说：
“正好别人送了些冬菜来，我给你们留了一坛子，炖汤可好了！”
冬菜，就是被用特殊手法腌渍过的白菜，又跟酸菜什么的不一样。
看着那个小坛子。
陆辛愣住了。
沈小甜看他的样子，脸上渐是愉快的笑。
“谢谢牛奶奶！应该是你们帮了我们大忙才对！”
作者有话要说：小甜老师：哇！惊喜！
大家晚安！
☆、冬菜
在北方, 冬菜其实就是腌发酵的白菜, 不过这个白菜都是先晒干的, 这边儿的冬菜分成了京冬菜和津冬菜, 京冬菜带了个京字儿，其实主要产地是在山东的日照, 因为早些年一直进贡给皇帝, 所以叫京冬菜, 津冬菜就是天津产的了。
打开坛子看一眼，陆辛说：“这是静海产的荤冬菜啊。”
他还没忘了跟沈小甜解释一下, 说：
“这个荤跟肉不肉的可没关系, 其实就是葱、蒜、韭菜这些气味儿大的东西, 佛道两家所谓的‘五荤’各有讲究, 倒是挺嫌弃蒜的, 我说这个是荤冬菜，就是说这个是加了蒜的冬菜。”
沈小甜默默点头, 记下了新的知识点。
坛子里的冬菜是金黄色的，菜叶子上略有点儿绿, 根根儿分明的菜丝上挂着白色的盐霜。
“小陆说的对，我儿媳妇就是天津静海的, 这个菜是我亲家做的。我之前我老伴儿商量过了, 以后就在这儿养老, 也不惦记我儿子他们了，他们这些年轻人反倒懂事儿了，前几天还专门回来带我去办了护照, 说今年过年带我们出国去。”
马爷爷说着话，手里的夹饼一个接一个做好了，
杨奶奶的耳朵能听见了，马爷爷说话的嗓门也没小多少，藏着笑的声音跑得比锅里蒸腾出的肉香气还远，小饭馆的玻璃窗上蓄了一层的水滴，仿佛一下被他的声音震落了好几颗。
杨奶奶扭头看自己老伴儿，说：
“你声音小点儿，人家是来吃饭的，又不是听你说闲话的。”
“哎呀，小陆和小甜都爱听我说，对不对呀？”
沈小甜点头说：“对呀对呀，马爷爷的故事一讲起来，夹饼都更香了！”
这话听得马爷爷一下子就更高兴了，要不是沈小甜执意拒绝，他都想捞块带蹄筋儿的肉让她直接带走。
走出两个老人的店，沈小甜转头，一边儿是老人忙碌的身影，一边儿是被窗上层层水汽遮挡的食客们。
像一副精彩的年画，长久地镌刻在了小城朴旧的街头。
又因为老人过年会跟孩子们一起出国去玩儿，另有了一重不一样的味道。
回家，两个人是一块儿坐了公交车，陆辛的大手摩挲着那坛子，说：
“这津冬菜的名儿你可能第一次听，但是在广东肯定吃过，很多潮汕的馆子里都有，汤啊，粥啊，都是他们用来提鲜的。”
沈小甜眨眨眼：“潮汕？”
陆辛点头，笑着说：“没想到吧，明明是天津人舌头边儿最简单的一点腌菜，到了潮汕就被人玩出花儿来了。龚师傅就跟我说过，冬菜真是个好东西，冬天顶好的白菜里面藏着顶鲜甜的味儿，潮汕人的舌头能吃出来。”
今天的天气比较冷，车窗关得严实，正午的阳光照进来，沈小甜眯着眼睛看着窗外。
她听见陆辛说：“所以啊，只要是好吃的东西，总有能发光的地方，从北到了南，也会遇到会珍惜它的厨子。”
他对着坛子笑了一下，又笑着看沈小甜。
沈小甜慢慢地说：“液体的凝固点随着浓度的升高而降低。”
突如其来的知识点，就像是停车后打开的车门，带来了不一样的空气。
沈小甜也看着陆辛，然后笑着说：
“冬天的白菜为了抗冻，就要提搞细胞液浓度，所以本来是不溶于水的纤维素分解成了溶于水又有甜味的单糖。然后这些单糖随着白菜被晒干就留在了菜里，经过盐腌渍和之后的发酵获得更丰富的风味物质，再加上蒜，做好之后，从北方被运到南方，从天津运到潮州一带……我说的对吧？”
陆辛点头：“小甜儿老师一出手，立刻就是稳稳的。”
沈小甜还是笑，她的手放在了陆辛的手背上。
今天陆辛是戴了骑摩托时候的手套出来的，粗重的手套上面，白白小小的手像是来自另一个世界的奇妙造物。
陆辛连忙把手从手套里脱出来，反握着沈小甜的手说：
“还行，不凉。”
“我不是想说这个。”沈小甜笑嘻嘻地看着陆辛，阳光照在她的眼睛里。
她说：“我就像是这个冬菜，转了一圈儿，遇到了你这个野厨子。”
“不对。”陆辛的眉头挑了一下，说，“我才是这个天津卫里被人端出来的一坛子冬菜，走南闯北，上车，换车，被人搬来搬去，然后就遇到了咱们的小甜儿老师，品品尝尝，说：‘这个味儿不错，我先留着吧’。”
沈小甜的手指头在陆辛的手心里挠了挠，说：
“你要是冬菜啊，那一定是味道最好的一坛子了！我肯定一下子就抱着藏起来。”
陆辛看着沈小甜的手，垂着眼眸笑了一下。
“听小甜儿老师的意思，是您慧眼识珠，早早把我给定下了？”
“那是。”沈小甜是笑着的。
陆辛抬眼看了看她说：“你怎么知道不是我这坛子冬菜为了你生生长出了两条腿，一路跑到你面前的呢？”
公交车恰好路过了珠桥，当初陆辛以为沈小甜要自杀的地方。
两人同时沉默下来，看着冬日的阳光照在还没结冰的粼粼河面上。
“那天我骑着车路过，就想，挺好一个小姑娘，怎么就想不开了呢？”陆辛说。
雨伞和头盔，遮着他们各自的脸庞，那时候他们没想过几个月后会这样手拉着手回忆当初吧。
“我在想，以前这个地方是个臭河沟，没有水，只有苍蝇、玉米地、和鸡屎。”
沈小甜还记得自己在想什么。
“原来你在想这个呀？”
陆辛看了看她，又说：“那我得感谢这沽市发展得这么快，把这个河给修好了，河修好了，你停下了，我看见了，咱俩成了。”
仿佛还押韵呢。
要下车的沈小甜笑容灿烂，陆辛怕她磕绊着，先下车之后一手揽着坛子，一手递给她。
送了沈小甜回家去剪视频，他还得去老冯那儿研究把冬菜加进自己的汤里。
从沈小甜家的院子走出来，他对着自己手里的坛子说：
“咱俩运气都不错啊。”
运气两个字儿，他说得时候舌头上像是被压了块儿石头。
开学鸡在院子里“咕咕”了两声，陆辛笑了一下，仿佛刚刚的沉重阴郁并不存在。
“嗯，还有你，运气也不错。”
他对那只总是趾高气扬的母鸡的说。
……
网络上关于“小甜老师”的种种说法越来越玄乎了，当初戏剧性的“出轨”和“分手”，到后来“小甜老师”的横空出世一下子都被人扣上了阴谋论的帽子。
沈小甜不着急，米然可急坏了，打电话给沈小甜说：
“人家明星红了之后都知道谨慎处理自己的感情，你怎么回事儿？网红的饭吃得不香么？谈了新男朋友就迫不及待拉出来晒，这下好了，被人抓了把柄了！”
米然的语气简直是痛心疾首，她所说的可不止是自己的意见，虽然沈小甜辞职了，可她的人缘儿一向好，一开始辞职的时候谁也没说，后来这些老师她也都联系上了。
现在他们说起沈小甜也都是有些恨铁不成钢的样子，就算没吃过猪肉那也都见过猪跑啊，不知道网红怎么运作自己的招牌，也都见过明星谈恋爱都藏着掖着的，这是为啥？也是为了少点儿是非啊！
再加上沈小甜找的这个新男朋友还是个厨子，跟姜宏远这个工作体面的名校高材生比起来，那差的也不是一点儿半点儿，不少老师干脆就是对这个厨子有意见的，觉得他是把沈小甜给骗到手的。
因为沈小甜一贯的形象，这个说法不仅被老师接受了，学生们之间也是这么传的。
沈小甜教过的那个班长韩欣悦也给沈小甜发了长长的好多条微信，刚听了二十秒，沈小甜就惊讶了。
“韩欣悦你哪来的这么一套爱情理论啊？我以前教你的时候还一直觉得你是个注意力都放在学习上的好孩子，没想到你藏得好深啊。”
可怜的小班长听到小甜老师这么说才惊觉自己竟然在老师面前自|爆了，再回过来的语音都变得磕磕绊绊。
“老师，我没有，我……我就是随便说说，现在电视剧，稍微看看大概都知道差不多了，真的，老师，我……”
沈小甜拿着手机，站得笔直，就像是拿着教鞭一样。
“你期中考试考了多少分？全校排名是多少？高三的期中考试都有比例线了吧？你超过了一本比例线多少分？有超过八十分么？”
韩欣悦彻底枯萎了。
“老师，我就是英语没发挥好，现在已经在好好地补听力了。”
“我说过多少次，成绩下滑从来不是单一科目的问题，这说明你的整体学习态度出了偏差，分数是具现的知识掌握能力，而知识从来不会骗你。只有自己欺骗自己。”
这话大概是韩欣悦期中考试发挥不佳之后听到的最严厉的批评，她一下就安静了下来。
过了几秒钟，沈小甜又说：
“欣悦，明年夏天我想去贵州，我有个大学同学在那儿当老师，你想不想一起去呀？要是你父母不放心，我们可以联系个大旅行社安排行程。”
韩欣悦的父母沈小甜接触过，是很开明友善的，正因为如此，她的性子看着沉稳，其实偶尔会飘儿不自知，所以，沈小甜在对待这个学生的时候总是略严厉一点，这是外公教她的
——人的一生中要从不同的人身上汲取不同的营养，而老师，因为他们的职业，就要是这个“人生大餐”里查漏补缺的那一环。
“呜呜呜呜，老师，我会好好复习的！我要好好复习考上清华，再跟你一起出去玩儿！”
韩欣悦哭哭啼啼挂了电话，埋头书山题海，全然忘了自己刚刚是想从小甜老师那里套一点她新男友消息的。
打开电脑，沈小甜粗略看了一眼自己微博评论。
“实验环境准备好了。”
她说。
“应该加试剂了。”
她打开了电脑里的一个文件夹，里面是一些被扫描录入的文档，还有照片。
她把它们拿出来排列好，看着说自己是靠陷害前男友炒作的评论。
然后露出了一个很甜美的微笑。
不久之前被陆辛抚摸过的柔软手指快速地敲了起来：
“我和我现在这个男朋友见面的第一天，他以为我要自杀，这就是当时已经失去了爱情和工作的我，撑着一把伞，站在河边。
“今天我们又路过了那里，我也很惊讶，短短的几个月里我竟然能获得现在这样的幸福和快乐。
“是他教会了两个人在一起是相知和包容，是携手并进，用他的宽厚善良，和无数美味的食物”
“……爱情不是欺骗、妥协和虚与委蛇，不是一定要一个人弯下腰。
“不过我和姜先生之间也谈不上爱情，因为从一开始，姜先生接近我就是因为他曾经在十年前从我外公手里借了三万块钱用来完成学业。可笑的是，我们在一起整整七年，我对此一无所知……”
作者有话要说：小甜老师：我叫沈小甜，可我不甜。
昨天真是事故！！！！！我不是一杯倒的体质，啤酒红酒甚至白兰地都能来点儿但是我就不太能混着喝，写《还你六十年》的时候喝了一杯混了百利甜的咖啡，我也是趴在电脑上就昏睡过去了。
宛若一棵假草。
真是对不起大家了！
挠头~挠秃了~
悄悄哭了起来
☆、榛蘑炖鸡
一大早, 付晓华和往常一样早早到了公司, 昨天有个报表上的数据反馈有问题, 她那时候都已经下班了, 现在改也来得及，十点之前一定能交给对方方。
因为这个, 她在肚子里羊肉锅贴的帮助下工作得心无旁骛。
反正今天是小甜老师不更新的日子, 网上也没啥值得她惦记的消息了。
现在小甜老师的更新基本是稳定下来了, 每周一和每周五，周五的课一般还会布置作业, 已经是个会按时上课、批改作业的好老师了呢！让身为铁粉的付晓华十分欣慰。
付晓华全神贯注工作了二十分钟, 她的同事陆陆续续来了。
气氛有些躁动。
“晓华, 你看见小甜老师那个微博了么？她也太惨了, 刚上大学就被渣男盯上了。”
“什么？”付晓华懵头懵脑, 脑子里还是数据，直到她同事把手机屏幕怼到她的眼前。
三分钟后, 她骂了一句消音词。
“这根本就是诈骗啊！这个男的他至于么？！”
她同事也义愤填膺，说：“人家小姑娘当时刚上大学啊, 外公去世了，一个人在外地读书, 他找上去也不提还钱, 怎么想都用心险恶啊！”
小甜老师的微博里罗列了借条, 上面有姜宏远和他父亲的签字。
“……这张借条来自我外公去过的一个镇政府，我外公自己就是做教育的，从业几十年的特级教师, 还当过两次校长，他一生资助过的学生不知凡几，少的是几顿饭钱，多的就是直接助学到高中甚至大学毕业，在拿到了这张借据之后，我清查了外公留下的遗物，并没有从里面找到这张借条……”
小甜老师的长微博这段话下面配图是厚厚的一摞旧纸。足有人的一个指节那么厚，铺展开来，很多字因为年代的关系都不怎么清晰了，钢笔写的字带着旧绿色，圆珠笔写的字更是成了油黄色。
可“借条”、“借据”等等字眼儿都直接甩到了人们的眼里，带着老旧又不甘彻底消逝的冲击力。
付晓华的眼眶已经红了。
“对我外公来说，这可能只是旅行过程中的一场偶遇，他遇到了一个家境困难的好苗子，就理所当然地借出一笔钱供他完成学业，那时候他一定不会想到，区区三万块，他改变了两个人的人生。姜先生的，和我的。”
“对化学有初步了解的人都知道，一个化学元素与不同化学元素发生反应，会得到不同的结果。所以，在遇到我现在的男朋友之后，我就从不会拿他与姜先生进行比较，这让我的生活以极快的速率获得了一种新的状态，这种状态叫幸福。不然，我今天的言辞可能会比现在激烈一百倍。”
“拿到这些资料是在一个多月前，我平静到连自己都觉得诧异，至此，我感谢夏天的那场闹剧，不然，这个真相可能会来得太晚。”
“这一个多月里，我有两次想起姜先生，一次是我整理外公的遗物，我外公如果知道后面发生的事情，他应该不会再借这笔钱了，不是因为我，而是他绝不会想要看到一个前途远大的年轻人为了区区一笔债务堕落到这个地步。”
“另一次想起姜先生是今天，产自天津的冬菜在遥远的潮汕地区被人们当成调味的好东西，过去几年，我自以为和姜先生‘正常’的情侣关系，可能就是一场从秋末到严冬的‘发酵’。熬过来了，我终于遇到了真正珍爱我、尊重我的那个人。”
“感谢姜先生在过去几年里，以不堪开始，以闹剧结束的陪伴。”
这条微博不仅被新浪标注了热门事件，在热搜上闹得沸沸扬扬，被诸多的营销号转发，连评论都多达上万。
“太可怕了，这么多年都一个字没说啊！三万块钱，至于么？”
“渣男去死！”
“我记得那个男的好像收入也不少啊，区区三万块，他给那个白富美买包儿都不止花这个钱吧？”
“十年前的三万块，利息都不少了！这个人也太过分了！”
“心疼我们家小甜老师，呜呜呜呜，幸好小甜老师遇到了现在的男朋友。”
“大早上地逼我口吐芬芳！三万块钱是给你全家买坟地么？渣男给我滚出来受死！”
曾经跟沈小甜互动过的博主们也纷纷留言转发，白纸黑字的借据在那儿，是被辜负的老人，是被欺骗的女孩儿。
付晓华也是一腔愤怒，她实在想不到为什么一个人可以无耻卑鄙到这个地步，用手机噼里啪啦敲了一通，她的同事把手机抢了回来说：
“要骂人你拿自己的账号骂，这是我的手机！”
这都气忘了！
网络上涛声滚滚，而发了微博的沈小甜在拿着手机拍徐奶奶摘榛蘑。
家里要是有个亲戚在东北林场周围，每到冬天总少不了被送一些晒干的木耳蘑菇之类的，徐奶奶的弟弟就一直在那儿工作，每年他寄来的东西，徐奶奶都会摘摘干净，泡泡洗洗用来炖个鸡。
榛蘑炖鸡的味道很香的，尤其是里面的榛蘑，带着菌菇特有的香气，一整根小蘑菇都很好吃。
和徐奶奶在一起，除了能录视频，沈小甜还能听她讲些街坊邻居的故事，在居委会常来常往的徐奶奶肚子里可真藏了不少事儿呢。
“正好你出门的那几天，后面小区里老何家里闹起来了，你还记得老何吧？你小时候，他是咱们这一片儿的电工，早就退休了，他儿子之前给物流公司跑运输，结果偷货，让人物流公司开了，要不是老何钱赔得痛快，说不定可得去监狱里呆一阵儿呢。工作不称心，他就天天和他媳妇小赵吵架，还动上手了，连孩子也打……
“打人这事儿啊，真的是有瘾的，你看小哲他爸你张哥长得不像个好人，可从来不对孩子动手，我和我家老伴儿也没打过他。老何就不行了，他以前逼着他儿子跪小区门口让他打，这几十年过去了，儿子也学会这一套了。”
说完，徐奶奶叹了口气，把挂在榛蘑上的一根松针薅下来扔到了垃圾桶里。
“老何是打儿子，他儿子是老婆孩子一块儿打……我本来是在居委会那儿给核桃去皮呢，听说这事儿就和你陈阿姨一块儿去了，哎呀，小何一脚把他媳妇踹下了半截楼梯，可把我吓着了。”
沈小甜举着手机轻声问：“那后来呢？”
“后来？我和你陈阿姨那都是干部，都得干事儿的，直接报警，我俩都是人证，现在小何他媳妇是跟闹着离婚呢，老何也同意了，就是想留孩子，人家孩子也不愿意啊，后背、前肋骨下头，全是让自己亲爸爸打得，谁还想再受一次啊。”
说完了老何家，徐奶奶又说起了小乔姐，因为小乔姐的前夫也是跑大车的，徐奶奶就串着一块儿说了。
小乔姐当年离婚之后自己一个人带着孩子，那个男人也回来找过好几次，大半是为了小乔姐家的孩子，另外估计也是生活不太如意，小乔姐这里怎么说也有个店，虽然小点儿，可是旱涝保收，他大概也是惦记上了。
“这么多年，我最喜欢小乔这一条儿，说不回头就不回头。她最近不是买那种外面夹一层饼的炸串儿么，我家小哲也爱吃，跟我说他同学有一下课就去买了吃了再擦嘴回家的。估计是知道小乔那儿生意好，那个男的这又找回来了……男人呐，没到手的时候是个宝，到了手就是草……”
说话说到一半儿，徐奶奶顿了一下，她差点儿把榛蘑当脏叶子扔出去。
“不过我看陆辛对你是真心，他刚来这儿的时候，可不是现在这个样子，挺瘦高的一个小伙儿，浑身带着刺儿呢，就是做饭的手艺真好，他那时候跟隔壁你李阿姨家的那儿子差点儿打起来，你姥爷拄着根拐棍儿，带着他去跟人道歉，还让陆辛炖了一锅猪蹄儿，哎哟，一开盖我都想放你张哥出去跟他打一架了，也能混碗猪蹄吃，是不是？”
说起了陆辛，徐奶奶脸上的笑就没停过。
她抬眼看看沈小甜，年轻的女孩儿脸上也是笑着的。
笑着才对，笑着才好。
“陆辛看着这样，也真是个好小伙儿，那几年有传言说市政府要搬到珠桥东边儿来，石榴巷这条街就被人看上了，那家公司本来就是混混儿起家的，光想占便宜，憋着劲儿在这儿使坏，光是下水道就给掘坏了两回。陆辛就整宿就坐在你家那个门口儿，眼睛瞪得老大，别说坏人了，那一阵儿真是连野狗都给吓得一只不剩了。”
“噗。”沈小甜真没想到徐奶奶居然会这么生动地讲故事。
榛蘑摘好了，放在热水里泡发，徐奶奶开始倒腾鸡，两年生的跑地小公鸡，最大的特点就是肥油多，徐奶奶用剪子把它们都剪了下来。
沈小甜要帮忙，被她拒绝了。
“陆辛说这个鸡油做菜好吃，我试了试，还真是，弄个虾肉丸子、猪肉丸子……放一点儿鸡油可真香。”
再说回陆辛，徐奶奶说：
“田校长说这个孩子有骨头，怎么说的，为人侠义……有一天晚上对门儿你卢奶奶家孙子病了，那时候家里就他们俩人，真的没办法，你卢奶奶在院子里吆喝了一声，陆辛也忙着去帮忙，一忙就忙了一晚上。他对你姥爷那心也是真好，光我知道的，他两次都是半夜背着你姥爷去医院，一直也不知道你姥爷那是什么病，人瘦的呀，就脸上还有点儿肉。”
屏幕里，一块儿鸡肉上沾着的碎血块儿成了一道红影，是沈小甜举着手机的手晃了一下。
作者有话要说：小甜老师：……
大家晚安！
☆、又甜又清的汤
“小甜儿啊, 小哲在家天天看你那个讲课的视频, 学了东西就跑来跟我嘀嘀咕咕的, 你说我这鸡煮的怎么样啊？”
徐奶奶这么问了, 沈小甜就看着锅里小火沸腾的汤水说：“您现在是想把鸡肉里的油往外煮一煮？”
老太太笑着点头，拿起勺子净了净汤表面的油。
“我年轻时候我妈教我做饭, 就说这个鸡, 想吃肉得中火烧, 想喝汤就是小火炖，这也是科学知识吧？”
当然是了, 汤水里面的物质成分复杂, 有离子化合物, 比如味精、盐, 有蛋白质这种大分子, 说不定还有小分子固体有机物，比如有些人炖汤放的胡椒粉, 还有油脂这种小分子液体有机物。从不同的物质成分看，可以把汤看成溶液、胶体、悬浊液或者乳浊液。
站在鸡油和水的角度, 汤就是个乳浊液，静置状态下能让乳浊液产生分层, 这正是徐奶奶在做的, 这是从生活中被一代代人总结出的科学, 可能不在书册，却不会断掉。