“是哪个老板加的席？”李万祥的理解是，这种当天临时加订单的事，只有两个合伙人之一做得出来，也只有他们能做得到。
小真说：“不知道，我没来得及问他们，说实话我们会所的人都能订，我刚才问了瞿涛，他也不知道。现在追究谁订的座也没必要了，人都来了，就辛苦您一下。”
“不是辛苦的事……”李万祥知道和她说不清楚，准备不再浪费这宝贵时间，“兵来将挡，我们能应付，菜单留这儿吧。”小真想提醒李万祥，菜单就在您头顶上方的LED显示屏上，但看看李万祥满额的皱纹，笑笑说：“我这就给您打一份。”转身走出去了。
李万祥盯着小真的背影出了会儿神，他打心底里喜欢这个女孩，但绝不是中老年色鬼的那种喜欢，而更像是对女儿、对晚辈的那种喜欢。或许，他这个从未成家的老光棍，骨子里还蕴藏着一份没有开采出、也没有枯竭的父爱，无处投递。
他对小真了解得并不算深入。小真无论从哪个角度看，都是个带着点儿神秘气质的女孩。她人长得像个花瓶（绝不是贬义形容美女的那个“花瓶”），确切说像个薄胎瓷的花瓶或酒杯，玲珑通透，需要小心呵护；可认识她的人都知道，她虽然说话软软的，清清淡淡的，但行事拿主意，麻利周全，是个完全能独当一面的女孩；她是戴向阳直接安插到会所主楼来的，身兼数职，又是迎宾小姐，又是前台经理，莫非真如谣言所传，她是戴向阳的“干女儿”，小三小四？
小真在余贞里的一栋年老失修的巴克楼里租了一小间房，李万祥估计那要耗去她至少一半的工资。他出于好心，主动提出帮她物色一间相对更价廉物美的租处，但被小真婉拒，她说自己没车，又最怕挤公交耽误时间，所以越近越好。她现在业余攻读一个财会班，特别需要大段的学习时间。
一定要在余贞里租房……或许和戴向阳有关的那个谣言是真的。
至少她没有和梁小彤互通款曲的迹象。那公子哥屡次三番撩拨小真，都被她清挥衣袖化解了。
李万祥感叹自己人老了心也龌龊，想得那么多，那么不堪，眼中也只见污浊——人老了眼睛变浑，是不是相关？是原因还是结果？最后他还得承认，想这么多还是对小真有不一般的关心，就像怕自己的女儿走了歧路，受了伤害，薄胎瓷精美细滑，落地还不是粉身碎骨？
厨房里的工作气氛开始紧张起来。李万祥告诫两名下手，因为加了一席，很难悠哉悠哉了，凡事要做到又快又不失质量。李万祥的厨艺虽然有口皆碑，但他的厨房氛围和领导能力却有截然相反的口碑：他浸淫厨艺，对自己要求苛刻，难免对手下厨师和帮工也要求“过高”，不但要做工出色，还要为他将厨房保持得有条不紊。这难度可想而知：根据定义，厨房，尤其在忙起来的时候，乱糟糟是正常的，觀比外面的空气污染还正常，但李万祥的厨房非得像样品房的装潢布置那样一板一眼，那就苦煞了学徒。今天这两名帮工都是抱着来学艺的目的为李万祥打下手，即便心有不满，通常也不会说出来，只是偶尔嘀咕两句，还得在李万祥的听力范围之外。
厨房里高功率的抽油烟机奋力嘶吼着，这也是两名帮工暗地抱怨的项目之一。李万祥直接点名要了这款江京本地出品的洛克牌，因为它是市面上功率最大的抽油烟机。李万祥给两位下手做过思想工作，几乎所有的老厨师都有临床上称为“油烟综合征”的职业病，这病伤肺、伤气管、伤心脏，导致肥胖、高血压、糖尿病、癌症，都是油烟惹的祸。老厨师们以前工作条件不好，无奈成了油烟的受害者，你们幸运，可以从年轻时就通过高功率抽油烟机来预防，何乐不为？噪音不也影响健康吗？答曰：那你就要看哪个后果更严重。
高音抽油烟机、炒锅声和锅碗瓢盆的碰撞声，掩盖住了厨房外的任何声响，一阵鞭炮声除外。李万祥觉得不对劲的时候，是当一道有东南亚风情的招牌菜“棕榈椰汁蜗牛蟹”出锅后，本该送往主宴厅的，没人来端。几乎同时，醉花阴小包间点的两道冷盘“松针杞子”和“瑶柱洞天”准备好了，揿了铃后足有一分钟仍无人应。
他没有钻研过酒楼管理，但厨房和招待间这样的不合拍，绝非好兆头。
建伟这家伙是不是又走神了？
华青总不应该开小差吧？
建伟和华青，是会所主楼的两位服务员，一男一女，清俊男清秀女。潇湘会所规模不大，无论怎么抱琵琶半遮面，外界压力下尽量低调，最终还是要走高尚路线，所以雇人几乎算得上苛刻。建伟和华青，据他们自己说，都是过五关斩六将才被聘。两个人虽然年轻，但都有多年的服务经验，对业务都很熟，礼仪周全，手脚利索，基本功都无可挑剔。只不过李万祥在最近两次试运行中发现，建伟大概有些缺心眼，他自己也说小时候得过多动症，总之特别容易走神。
但华青没这个问题。李万祥对她很了解，因为华青也是从大金莎酒楼跳槽过来的。她是个内向安静的女孩子，话少到几乎没有，做事极为细心，也善于察言观色，能揣摩出客人的需要，是个做服务员的好坯子。
这话说的。没有人天生注定做某种职业的命，都是阴差阳错，都是前生今世的因果，都可以改变。李万祥再次揿铃，立刻有了响应。厨房门口来了人，和一把枪。“都别动，举起手！”一把手枪对准了李万祥，拿手枪的人一身黑，黑布蒙着脸。李万祥这时正好不在灶边，想抄起炒锅砸过去都不可能，只好举起手，两个帮工也听话照做。
这都是什么乱七八糟的？是不是有人在开玩笑？是不是梁小彤哪个在娱乐圈的朋友，闲坏了脑子去借了一套横店用的行头来恶作剧？
“兄弟，今天我们厨房这里实在是忙……”李万祥开始试探。
“我们也很忙，所以不是在和你们开玩笑。闭嘴！别动！”那人川湘一带口音，声音略尖细。
枪口仍对着李万祥，那进来的黑衣黑裤黑布蒙面的家伙走到灶前，将两个炉子的煤气关了。他的脚有些毛病，一跛一跛的。他瞟了一眼轰轰作响的抽油烟机，李万祥心头一动，觉得这可能是个良机，但那人显然不愿冒人质反扑的风险去摆弄一个不熟悉的机器，只是大叫道：“走！上楼！”
看来是动真格的。看来不是开玩笑。李万祥不情愿地走在最前面，暗暗咒骂。他宁可走在最后面，离那个混蛋近些，方便随时出手。他早年在东南亚一带做小厨，遇到过几次打劫，但都是抢现钱，剧情主要都发生在大堂和前台，对厨房的影响很小。去科威特前，知道中东远非世界上最安全的地方，他还专门去北京一个武术馆突击训练了几个月的搏击防身术，自认为对付一两个宵小应该不在话下。这小半身武艺在中东并没有用上，他也很久没再练习，难道今日要临时抱佛脚？
上楼的时候，李万祥等到了绝好的时机。
这要感谢厨房里给他打下手的谢一彬，一个颇多小聪明但可以更努力点的小伙子。谢一彬在上楼梯的时候突然踉跄了一下，多半是被松开的鞋带绊了，也可能单单是因为恐惧紧张而没走稳。就在歹徒将注意力集中到谢一彬的那一秒钟，已足够给李万祥一个转身逼近的机会。
李万祥居高临下地一扑，将歹徒推抵在楼梯边的墙上，同时扼制住他持枪的手，膝盖向上一顶，那歹徒“嗷”地低哼一声，弯腰倒地。谁知他倒地的刹那，突然抓住了李万祥的双腿，向前一顶，将李万祥推倒在地。
“都别动了！”楼梯口传来一个声音，李万祥抬头看去，又是个黑洞洞的枪口。这回，像是把自动步枪。“老师没教过吗？反抗没有好下场！”这个声音似乎也是南方口音，具体哪里李万祥一时半会儿没有把握，也一时半会儿无法分辨，因为那持手枪的歹徒已站起身，一肘击在李万祥的胸口，令他险些背过气去，再一拳击在颧骨和太阳穴之间，李万祥眼前一黑，砰然倒地。
案发后1小时20分，“潇湘会所抢劫案”临时办案中心“等我再醒过来的时候，耳朵里一片叫嚷声。我睁开眼，看见地上几个人在厮打，后来看仔细了，是戴向……戴总和他女婿，压在一个人身上，我还没明白怎么回事，就爆炸了，眼睁睁看着桌布桌面被掀起来，桌上的东西乱飞，我愣了一下后，才觉得脸上一阵痛，大概是被飞起来的酒杯或者碎碟子划伤了。”李万祥又抱起了头。
巴渝生说：“李老师，你休息一下。”
“火立刻起来了，屋子里烟熏火燎的，我当时想站起来快跑，但两条腿完全不听使唤，整个人根本就没办法站稳。”李万祥显然还沉浸在当时的火海中，“我低头看，才发现，两只手被手铐锁着。然后，屋子里猛的热腾起来，到处都是火；再后来，我屁股下面一阵滚烫，裤子烧起来，好像自己成了炒锅里的一样菜，忙跳起来，幸亏两个徒弟过来帮我把火拍灭了。”
警官们都注意到李万祥穿着医院的病号裤。姜明问：“你的两个帮工徒弟，他们当时没戴手铐吗？”
李万祥怔了一下，想想后说：“有，戴着，两个人一个左手被铐着，另一个右手被铐着，铐在一起。他们一起过来帮我灭火，很不协调。我身上的火暂时灭了，徒弟小孙身上却烧起来，我自己还在火焰之中……好像有人已经跳窗，我还像是刚从一个恶梦里醒来，不知从哪条路走可以逃生。我是个厨师，一生都和火打交道，好的厨师，会掌握好火候，但那个时候，我已经是个废人，完全没有掌握火候的能力。现在想起来，还是很可怕。”
三个警官彼此间没有说什么，甚至没有互相看一眼，但都有着同样的判断，李万祥仍在事变后的受惊吓状态中，才会语无伦次。巴渝生完全可以理解李万祥“无法把握火候”的感觉，正是这种失控感让他在当时乱了方寸，令他在此时仍后怕。
如果梁小彤对最后事态突变的描述确凿，戴向阳显然也被类似的失控感所摧毁，才做出如此冒险的举动。
不用去阅读戴向阳的履历，也能猜想到，他是个见过商场大风大浪的人；根据李万祥自己的描述，他也是个眼界开阔，阅历丰富的人；为什么在这个事件里，越是有生活经验的人，越容易崩溃？“请你回忆一下，总共有多少个歹徒？”巴渝生问。
李万祥怔怔地想了足有一分钟，说：“不知道。”
姜明有些急了：“怎么会……”
“我不知道昏过去多久，之后很长一段时间晕晕乎乎的，耳朵里似乎听见一些动静，但整个人一点也不清醒，在场有多少匪徒，真说不清。”李万祥也有些不耐。
“那就说一下你前前后后一共看见过多少个歹徒。”
“两个。一个拿手枪逼我们上楼的，还有一个拿长枪的，在楼梯口。后来醒过来的时候，戴向阳和他女婿，一起压在另一个身上滚打，一直到后来爆炸，都没看清那个人是谁。”大概是因为提到了爆炸，李万祥又微微抖了一下。
姜明好奇地问：“你称鄢卫平是戴向阳的女婿……”
“哦，是……哦，不是，”李万祥苦笑，“是他干女婿，侄女婿，戴向阳有个侄女，他一个哥哥的孩子，从小他收养的，跟亲生女儿差不多，鄢卫平当然就跟他亲女婿差不多。”
巴渝生好奇地问：“你好像对戴向阳还挺了解？”
“是，我以前在大金莎酒楼做厨师，戴向阳他们一家都是常客。”
“你还记不记得，在主宴厅里共有几次爆炸？”巴渝生问。
李万祥愣了愣，说：“两次。”
“能回忆一下，第二次爆炸的情况吗？”
李万祥这次没多想，就摇头说：“那个时候，逃命都来不及，第二次一炸，我已经逃到门口，也没去仔细看到底怎么炸起来的……可能是煤气吧，二楼的餐桌下直接有煤气管道通上来。”
巴渝生没有再追问，他请教过刑技专家后，保持着当初的判断，如果是煤气泄漏造成的爆炸，首先煤气必须被打开或者炸开，还要有足够的时间和空气混合达到一定浓度，两次爆炸之间的距离很短，所以煤气泄漏引起的可能性并不大。他说：“谢谢你！希望你能在急诊观察室再休息一阵，便于我们及时联系，如果需要回家……”他看一眼笔录表格，已填上了李万祥的住址和电话，“我们可能还会联系你，希望你继续配合我们的调查工作。”
李万祥连声说“没问题”，起身准备离开。
有人敲响了会议室的门，一名警员进来，手里是一叠照片。
巴渝生忙招呼李万祥说：“正好，李老师，请你认一下，照片上的人你是不是都认识。”
照片被一张张摊开在长桌上，有些是刚用单反机拍下的正面照，脸上还有擦伤和轻度烧伤的痕迹；有些是放大后旧的证件照，大概是那些受伤较重、无法拍照的幸存者。
李万祥从口袋里摸出老花镜戴上，将照片一一看过，取下眼镜后说：“都认识……除了这两个。”他指着一个男子的照片和一张女子的证件照。
巴渝生点点头，那是郭子放和那兰的照片。根据李万祥所述，他被击昏后直到最后那阵骚乱才醒来，而根据梁小彤的回忆，李万祥和两个下手被持手枪的“专业劫匪”带上来之后，那兰和郭子放才被擒，所以昏迷中的李万祥并没有正面见过那兰和郭子放。最后骚乱中，自顾不暇，李万祥记不得那、郭二人也在情理之中。
但梁小彤和李万祥笔录的最大出入在于李万祥的状态。梁小彤只是说大厨和两个帮工被带上来，并没有说大厨是被打昏后拖上来。他当时虽然已被铐在主宴厅里，但外面打斗的动静应该可以听得见。为什么他在这个部分轻描淡写？还是他忘了这个细节？如果有人反抗被打晕，应该不算细节吧。他甚至说厨房来的三个人进主宴厅后被连环铐在一起，而李万祥分明是双手被同一手铐铐住。
显然，梁小彤的回忆不可靠。
为了证实这一点，其实也很简单。
李万祥走后，巴渝生问姜明：“厨房的两位帮工，哪个可以立刻做笔录？”
姜明看了看桌上的资料，又打电话给在急诊负责监护的警员，放下手机后说：“深二度烧伤的那个还需要临床观察，肯定做不了笔录；另一个只有上肢和下肢三度烧伤的，推轮椅过来就行。”
谢一彬
要不是穿着一身被烧得发黑发黄的白衣裤，轮椅上坐的人完全不像厨房里打下手的小厨学徒，而像个怀才不遇的文艺青年。中分的长发几乎要到肩膀，一副蓝色细框的眼镜，仔细看可以看出是平光的。细瘦脸算得上“长相不错”，嘴唇过于薄了些，给人一种开口就要说挖苦话的错觉。
也有可能，并非错觉。
巴渝生上前和谢一彬握手，说：“真抱歉，你胳膊腿上还裹着纱布，我们就要找你做笔录。”
谢一彬的确准备好了一轮椅的挖苦话送给这些警察，但这大学教师模样的警官如此客气，他反而不知怎么挖了。他并不是愤青，也瞧不起大多只是叶公好龙的愤青，他只是个什么都不屑的人。
正是因为对无处不在的潜规则不屑，他“伪江漂”多年后没卖掉一首歌，嗓子反而唱坏了，一时又拿不出没有做手术的钱；正是因为对所谓的“前途”不屑，他才无所事事混到二十六七岁，开始到厨房给人打下手；也正是因为本身对吃感兴趣而对怎么做吃的并不屑，所以他想当“名厨”的欲望并不强烈。
做了大厨又怎么样？看看李万祥吧，就为了整点儿吃的，整天苦大仇深的，说是精益求精，其实是自己跟自己过不去，值得吗？一盘“香槟栗酥鸭”少百分之二的火候，就会让那些吃货们恶心得吐出来吗？
忘了说，为什么是“伪江漂”？很简单，因为他是江京本地人。他把自己在江京歌坛未能立足也归咎于自己这本地人的身份，以及一个城市里寻常家庭中独生子女的平淡，看那些混出些名堂的娱乐圈中人，都有一段苦逼的童年和青年可以炫耀。
当谢一彬听完介绍，巴渝生竟然是全江京的“总捕头”，对权贵不屑之余，还真有那么点刮目相看。
“哇，大队长啊？有没有好的内部素材啊？我现在开始当网络作家了，给不少杂志投稿呢。”潇湘的这段短暂的就业史显然要戛然而止了，谢一彬临时想好了新的职业方向，看来命运还是召唤他靠着创造力吃饭。
巴渝生笑笑：“好素材可多了，比如眼下这个五幺八大劫案，媒体都这么称呼。”他脸色转为严肃，“在请你描述事件发生之前，先请你回答几个问题。”
谢一彬说：“那讲好了哦，我回答问题，你要给我提供素材。”
姜明有些按捺不住了，他搞刑侦也有二十年，什么样的角色都见过，但这么年轻这么没皮没脸和警官扯淡的人还不多。他冷冷说：“我们是在做笔录，不是在谈判。”
“谈判。”谢一彬哼了一声，“如果今天‘谈判’的问题解决得更好些，更快些，说不定，我就可以继续在潇湘那间抽油烟机响得让我神经抽风的厨房里剥大蒜和切姜丝，就不用苦苦哀求你们大队长分享素材了！”
姜明正要发作，巴渝生将手中圆珠笔在桌上似是无意地轻轻敲了敲。
他不想当着谢一彬的面打消姜明的怒火，这是对下属的尊重；也不愿那份怒火失控，影响笔录进程。只好用最原始也最有效的方法，用简单的声音打岔。
那兰若在此，怎么分析对面轮椅上的年轻人。
一种经历打击挫折后的反弹，用刻薄调侃、用对抗他面前最容易找到的“强权”，来化解仍旧郁积在心的惊惧和无法控制自身命运的感觉。
又见失控感。
这只是一个模糊的揣测，巴渝生知道自己远非心理学专家。此时，谢一彬那双修长的手垂下轮椅的扶手，应该是很自然休闲的状态，却在微微颤抖。或许是对这个揣测的佐证。
巴渝生问：“你们李老师……谈谈歹徒拿枪对准你们的时候，你们怎么做的，李老师怎么做的。”谢一彬薄薄的嘴唇一角浮出一丝冷笑，显然觉得这是个弱智的问题：“我们什么都没做，李老师也什么都没做。”
问话的警官面无表情，沉默着等他继续说，谢一彬叹口气说：“其实这问题不用问的，当一个人拿着枪突然出现在你面前，对着你尊敬的老师，随时也能掉过枪头对着你，你还能做什么？当然是乖乖听他的吩咐。”
“他的吩咐是什么？”姜明问。
“举起手，不要动、不要吵，听话，上楼。还能有什么？”才第一个问题，谢一彬好像已经累了。
巴渝生问：“然后呢？”
“我们照做，举起手，闭嘴，上楼。”谢一彬靠在轮椅上，眯上眼睛，从镜片外看去，仿佛已经闭上，进入昏睡。警官们这时在互相交换目光，他看在眼里，有种满足感。“我的鞋带散了。”
一句话似乎将警官们的注意力紧紧攫在手心，他们的目光都转移到他的脚上，一双绛色的匡威帆布鞋，黑色鞋带似乎系着破案的关键。
“走在楼梯上的时候，我的鞋带散了，或者说，是我让鞋带散了……”
谢一彬在轮椅上坐直了一些，“你们知不知道，李万祥老师习过武的？”
巴渝生微微点头。谢一彬又说：“这个我早就听说了，因此当歹徒一出现，我就注意观察李老师的一举一动。他听话，我也乖；他要反抗，我会配合。我能感觉到，李老师从枪口对准他的那一刻，就在寻找机会反扑。毕竟歹徒只有一个，还是瘸子，我们有三个身强力壮的人。只不过那个来押我们的家伙很狡猾，一直走在最后，让李老师走在最前面，仿佛看出来他是最棘手的，和他保持距离。所以我想来想去，还是要制造机会，缩短他们两个人的距离。”“于是，我的鞋带散了。”谢一彬拿过桌上的矿泉水，喝了一口，抬眼看了看三位警官，仿佛一个回答正确问题的小学生，等着老师表扬。没有表扬，只有沉默。
“鞋带不会自己在那个时候突然散的，而是我右脚鞋底踩了左脚鞋带一下，我的人也难免往前栽了一下……你们没有身临其境，可能感觉不到，我那样做，是冒了绝对大的风险！因为一般人，拿着枪押着囚徒，精神肯定是高度紧张的，所以一有风吹草动，肯定会反应过激，很多情况下枪就走火了，甚至存心开枪了。但那个匪徒大概没有故意杀人的意思，或者说自以为比较有把握，能控制住局面，因此只是愣了一下。但他没想到，我们李老师是练过几下子武术的人，身手很快，猛地从上面的阶梯冲下来，和那家伙打起来。只不过，很快楼梯口上又出现了一个拿枪的人，葉对准了李老师，所以反抗彻底失败。”谢一彬一口气说完，又靠回轮椅背。
屋里又沉默了片刻，警官们同时都在做笔记。姜明问：“接下来怎么样……李老师反抗失败后呢？”“当然没有好下场。那个拿手枪的家伙打了李老师一拳，把李老师打昏过去了……还逼着我们把李老师拖到主宴客厅里。”
“有没有上手铐？”姜明问。
“有，有，”谢一彬不假思索。
“怎么上的手铐？”
“什么意思？”
姜明解释说：“是每人戴一副手铐，还是别的什么戴法。”
“哦，是这个意思啊。”谢一彬终于明白，“李老师得到优待，自己戴一副手铐；我和虎皮合戴一副，那几个劫匪真会过日子，手铐也要节约。”“虎皮？”姜明明知故问。“孙元虎，就是和我一起在厨房的家伙，虎皮是他的外号，因为这小子精力过剩，特别淘气、调皮，所以叫虎皮。”他声音沉下来，“我刚才见到他了，烧得很惨。”
巴渝生在纸上写了几个字：再问梁小彤。
梁小彤没有说实话。
他抬起头看着谢一彬说：“好，现在，你可以从头说起了。”
谢一彬压低了嗓子咕哝一声，暗示抗议，又问：“你们这里矿泉水管够吗？”
案发后1小时55分，江京市第六人民医院急诊中心“爸，我是小彤。”
“你用的是谁的电话？”电话里，梁军一上来就是一阵猛咳，仿佛潇湘会所的硝烟也呛入了他的肺中。梁小彤一阵难受，老爷子并没老到哪儿去，六十刚出头，但一身是病，半截入土。中年打拼得用力过猛，就是这个结果。他还能撑多久？他去了？我能撑多久？
“您不用管了，反正安全的。”
“不用管我就挂了。”梁军身体已趋衰竭，头脑口舌犀利依旧。
“我给您报个平安。”梁小彤有时候真觉得老爷子冷血。就这么一个儿子，成器与否，都是浮云，何必呢！
“你妈妈已经告诉我了，她去了余贞里现场，看见你蹦蹦跳跳地上了救护车。”梁军说话竟带讥讽。梁小彤怒火渐起，我好歹也是死里逃生，你表露点关心和爱心，难道会毁了你一世英名吗？看来妇女杂志上说得不错，母亲的爱才是真正的爱，当爹的往往只在乎面子、出息，那些外在的、世俗的东西。
“什么蹦蹦跳跳，我的脚踝是跳楼扭到了好不好！没办法正常走路！”
梁军哼了一声：“看来你是跳楼逃生，不愧是……你，形象光辉伟大。”
“不跳楼，等死吗？谁会想到出那样的突发事件！又是枪，又是炸药，快赶上中东和乌克兰了，很令人后怕。更可惜的是，楼烧了，基本上报废了。”梁小彤强捺住怨气，逐渐往正题上绕。