她偶尔打听一下消息还行，久了就不行了，宴几堂的丫鬟，各自有各自的用处。
从正院回去，姜棠去了小厨房，赵大娘给她们留了饭，是米饭和炒小白菜，用猪油炒的，清甜可口。
偶尔吃一顿清淡的也挺好。
另一边，陆锦瑶两人回来之后，她先让顾见舟去梳洗，顾见舟道：“等会儿，让我……抱一下你。”
那里疫病太严重，顾见舟曾一度以为自己回不来。
他那时常想起陆锦瑶，想起他们的孩子，有时也会想起顾见山。
想他一个人在西北是不是也这样孤独无依。
他知道自己身上脏兮兮的，就是想抱一下，在正院的时候就想这样了。
“阿瑶，我终于回来了。”
顾见舟下午不必上职，再上职应该也不是去翰林院了。
顾见舟在，屋里连伺候的丫鬟都不必留，怕打搅两个主子，门口都不留人，全在耳房待着。
陆英继续绣帕子，打算绣好之后做个荷包，第一个她想给姜棠，装银钱用。
姜棠好不容易得了空，准备做点吃的往外卖。
白薇比姜棠还要急，“你都不知道有多少人找我从你这儿买东西！”
除了正院和三房，还有晏明堂晏安堂，大房二房的丫鬟也过来了。
看来各院都慢慢安稳下来了，主子安稳，下头的丫鬟就松快。
加起来有十四个人，每人她提一文钱，那还有十四文钱，就能在姜棠那里多吃一顿肉了。
白薇觉得有钱不赚是傻子，就算这事捅到前面去，大房二房的只会不痛不痒地刺两句。
这日子是有多差，都自己寻摸着赚钱了。
大娘子估计会四两拨千斤，是呀，吃的是有多差，自己院子的饭菜还吃不饱吗。
一想就觉得痛快。
宴几堂体面，她们做丫鬟的也体面。
佩兰：“要不做点甜甜的东西卖吧，夏日吃甜的东西最好了。”
陆英道：“我看是你想吃甜的吧。”
姜棠觉得做甜品也行，她问道：“咱们从哪儿能弄到冰？”
一直静静听着的露竹抬起头，把绣棚上的针别起来，“咱们哪里能用到冰，冰就不是咱们能用的上的。”
顶多在大娘子用冰时去屋里伺候。
“没有卖的吗。”
露竹：“有是有，可谁花那么多钱买冰用，井水也凉快的，实在热了买个凉席，睡前用井水擦一遍。”
姜棠是想做吃的，这么热的天，不吃冰多难受。可没冰用就做不成，她就记得以前上学时学过怎么制冰，用硝石做。
但就算会制冰她也不敢堂而皇之地拿出来。只有贵族用的起冰，不仅因为贵，更像是身份的象征。其他东西只是可有可无的吃食，而冰意味着钱和权利。
硝石能制冰，但也只是听说而已。
以前有冰箱，谁会自己做冰。姜棠暗自把这个想法从脑海里扔掉，有些东西可以做，有些不行。
就像那日随口和陆锦瑶说的石灰水和醋可以消毒，明明是以前人人都知道的事，但这里没人知道。
幸好陆锦瑶没说是她说的，不然问她怎么知道，姜棠也说不上来。
没冰只能退而求其次了，做冰粉，用井水冰一下，做出来也是凉的。
明儿怀兮出府采买，姜棠可以跟着一块儿去，她看看有没有卖魔芋的，到时候做红糖凉粉。
今儿看来是不成了。
姜棠：“明儿吧，得等把东西买齐了。”
白薇：“什么东西？”
上个月月底姜棠请了月假，出来添置了点东西。这月的月假还没请，可以留到月底。
出来采买也就半个多时辰，能找到就找，找不到就算了。
姜棠道：“魔芋，芋头的一种，不知道这边有没有。”
丫鬟们就数怀兮出去的次数多，但怀兮不会做饭，出来买的最多的就是羊肉和新鲜鱼虾，很多食材听都没听过。
一群人面面相觑，最后箐湘道：“这个得去医馆买，魔芋主治痈疮、肿毒，医馆肯定有卖的。”
这群丫鬟中，姜棠和箐湘相处的最少，她和静墨一样话少，再加上不住一间屋，她最不了解的就是箐湘。
原来懂医理。
能在侯府做丫鬟，都不是简单人。
姜棠笑着道：“那正好了，明儿我去医馆看看。”
次日，姜棠和怀兮从西南角的侧门出去，怀兮去买羊肉，看铺子，说半个时辰后在永安布庄门前回合。
姜棠直接去了医馆，果然有魔芋。
她直接买了两份。
给宴几堂买的，还有自己留用的。
医馆的魔芋是炮制晒干的，价钱不按斤卖，按两卖，幸好平日开这个药的少，姜棠可以多买一些。
姜棠没买多，一来怕干魔芋做不成魔芋粉，二来觉得价钱贵，准备到时候去下头村子问问，毕竟医馆的药材也是从别处收的。
如果冰粉能做出来，陆锦瑶吃着好吃的话，根本不用她去找，就能把魔芋给弄来。
除了魔芋，还有葡萄干、花生米、瓜子仁儿、桂花蜜、山楂片，能做小圆子最好，味道好的酒酿可以锦上添花。这些东西置办齐，差不多花了一个时辰，姜棠就抱着东西去永安布庄门口等了。
等了一会儿，怀兮从南面的街赶回来，两人这才一道回府。
回去之后，姜棠就开始弄魔芋粉。
做法和红薯粉差不多，其实像红薯土豆莲藕这种主吃根茎的植物，都能做粉。
木薯可以搓小圆子，红薯粉可以做调料，各种豆类磨成的粉可以做凉粉，放点醋和辣椒，拌一拌贼好吃。
魔芋做出来的粉没有奇奇怪怪的味道，浇上红糖汁，再撒上葡萄干儿和其他各种小料，夏日吃一碗，晚上觉都比平日舒服。
第一碗是赵大娘尝的，姜棠眼巴巴盯着，不等赵大娘咽下去就问：“如何？”
赵大娘嚼了嚼，口感说不上来的奇怪，看姜棠做的时候感觉像在做粉坨子，可比粉坨子脆。
红薯粉有种粘稠感，吃起来有些钝，这个却没有。
红糖汁粘稠，花生泡了一下，有些软。葡萄干和山楂片一甜一酸，还有一丝若有若无的桂花香气。
这么吃甜而不腻，清爽解暑。
“挺好吃呀，冰冰的还，无论是饭前吃一碗还是饭后吃一碗都成。”赵大娘觉得这个东西，喜欢吃粉坨的肯定爱吃，喜欢甜口的也爱吃，“小棠，你说放点那个拌料，当凉菜也成吧。”
把这个做成粉条不就是凉拌魔芋丝了。
姜棠道：“肯定成，若是给大娘子吃，就不能放山楂糕了，酸的东西……放酸杏干也成。”
赵大娘又试了放酸杏干的，味道也不错。
尝着哪里都合适之后，这才用白瓷小碗盛出来一碗，上面撒好花生碎等小料，再淋上一勺粘稠的红糖汁，摆上配套的白瓷小勺子，这才往正屋送去。
姜棠自己买的东西做了十来碗，这东西也就做粉时费事儿，弄好之后就是往里面放各种小料。
因为里面的魔芋贵，所以冰粉不能按素菜算，还是十六钱一碗。
佩兰也觉得有点贵，可又抵挡不住馋意，心里想着我就尝尝，不好吃下次不买就是了。
结果吃完之后又从姜棠那儿要了一碗，幸好跟她们收的钱比其他院子丫鬟便宜些，不然一天的工钱真全花吃上了。
姜棠道：“这个别多吃，不顶饿，吃完待一会儿就饿了。”
佩兰揉揉肚子，“嗯，我不多吃。”
姜棠总共卖了十六份，宴几堂四份，其他院子十二份。总共拿了二百二十个铜钱，抛去成本，赚的有八十多个铜钱。
才把钱串好，月云就过来传话，“大娘子叫你过去说话。”
冰粉陆锦瑶吃了大半，白瓷碗摆在一旁的小几上，阳光洒进来，上面一片细碎的光。
姜棠行了一礼，“奴婢见过大娘子。”
陆锦瑶抬了抬手，“坐吧。”
她一直说做生意要一步一步来，像烤鸡烤鸭这些，她觉得好吃，若是真拿出去卖也能赚钱。但开铺子意味着租铺面，请掌柜帮工大师傅，这么一来没半个月弄不好。
铺子越多越费心神，所以陆锦瑶一直拖着。
但有的东西能拖，有的不行。
就像这个，虽好吃，但只有夏日炎热的时候才有人买，等入秋天凉了就吃不得了，满打满算也就卖一个多月。
再加上是甜口的，放在锦棠居卖就成，不用单独再租个铺面。
陆锦瑶叫姜棠过来想问问成本如何，能不能做生意。
做生意，想的自然是赚钱。
陆锦瑶道：“这下面的粉是什么东西做的？”
姜棠道：“是魔芋，从外头医馆买的，这东西能入药，绕了几个地方只有医馆有。”
陆锦瑶道：“价钱可贵？”
姜棠：“这个在医馆按两卖，五文钱一两。”
也就是五十文一斤，但因为医馆的魔芋是炮制好的，所以比湿的价贵，贵个五六倍吧。
五斤的干魔芋能出一斤粉，一斤粉能做几十碗冰粉，姜棠卖的也贵，总的来说是赚钱的。
除了这个冰粉，其他的东西陆锦瑶都知道价钱。
卖是能卖，只是这个做出来用什么装呀，这个是湿的，不像点心一样油纸一包就行。铺面就那么大，客人多的时候转身都费劲，根本没地方堂食。
这么一来就犯了难。
“这个做好了怎么卖……”
姜棠听陆锦瑶这么说就是想做生意，只要想做，什么事的都不是难处。
这个时代也没有塑料，连纸都没有那么厚的，放在纸盒里也不成。
姜棠试探着道：“大娘子，晨起巷子里有卖豆浆的，那老伯支一个小摊位，旁边四五个小马扎。能在那儿喝，也可以自己带碗去盛。”
碗虽不同，但盛豆浆的勺子一样。
陆锦瑶一下子就明白了，她笑道：“行，我再琢磨一下，你先回去。”
姜棠行礼告退，她这冰粉，怕是只能卖白日那一回了。
傍晚，露竹叫她去书房，陆锦瑶已经把文书写好了，“你看看，因为这个只能卖一个多月，故而没点心方子那么贵。”
陆锦瑶想给十两银子，姜棠如果觉得合适，就签。还是三年，三年之后，陆锦瑶不能再用这个方子做生意。
姜棠要想靠卖冰粉赚够十两银子，得卖两千多碗，还不算自己做冰粉花的时间，把方子卖给陆锦瑶，虽然以后她不能拿这个做生意，但一劳永逸。
姜棠点了头，“大娘子，奴婢已经看过了，这就把方子写下来。”
除了怎么做冰粉，还有各种小料，都一同写了下来。
陆锦瑶看姜棠字越来越好，不由一笑，也写上了自己的名字。
写完方子之后姜棠签上名字按上手印，就能跟着露竹拿银子了。
这回直接给的银票，姜棠现在都有不少张银票了，都锁在了柜子里。
露竹嘱咐了两句，“财不外露，省着些花。”
她估摸着姜棠现在存了不少钱了，单是赏钱存不下这么多，但不全是上头给的赏钱，还有卖方子的钱。
露竹倒没觉得嫉妒，各人有各自的命。要说嫉妒，锦棠居每月都能赚几百两银子，当丫鬟的不就是这样。
像姜棠这般也挺好的。
就是有种说不清道不明的感觉，总觉得姜棠攒钱另有它用。
姜棠拿了银票就放袖袋里了，短时间陆锦瑶应该不会再买别的东西，怕是得等入秋之后再看别的点心。
陆锦瑶这人谨慎小心，一件事没十足的把握不会去做。
姜棠不能再卖给侯府的丫鬟，剩下的冰粉就自己做来吃吧。
好快点把暑热熬过去。
没错，就是熬。
除了等雨，就是等傍晚，夜里在院子坐着还凉快些。
宴几堂的丫鬟人手一把蒲扇，就这么过了两日，天还没凉快下来，顾见舟准备上职了。
陆锦瑶以为顾见舟能歇个四五日，这才两天而已。
顾见舟道：“如今正是用人之际，我怎能一直闲在家中。”
他穿原来的衣服不太合身，这身夏衣是府中绣娘赶制的，一共两身，一身月白，一身草青色。
陆锦瑶道：“夫君说的是，那你去上职，我去铺子看看，现在天热，姜棠做了一种新吃食，能消暑，我看看能不能在铺子里卖。”
顾见舟拉住陆锦瑶，“我是说如果，如果朝廷派我去滇南治水，几个月不回来，你会不会怪我。”
陆锦瑶：“不会，你若真去治水，能解滇南百姓之危，那只能说明那里的百姓比我和孩子更需要你。”
顾见舟是她的夫君，也是朝廷官员。
顾见舟点了点头，“我明白了。”
＊
等晨起太阳出来，姜棠还有箐湘就跟着陆锦瑶去了锦棠居。
天越来越热，铺子的盈利每日都往下点银子。
佩兰说街上的铺子就数春秋两季生意最好。
天热嫌太阳大不愿意出来，天冷的时候又嫌太冷。
这都是佩兰买吃的时总结出来的经验，尽管一年也就出来十几次，但这十几次就不一样。
除了严寒酷暑，天气差的时候生意也不好。
六月下了几场雨，那几天的流水才几两银子而已。
抛开成本人工和租金，相当于……没赚钱。
第39章 当丫鬟的第三十九天
在这里, 几乎所有活动都受天气影响。
只有油纸伞蓑衣马车的时代，没人愿意顶着狂风骤雨出门。
在姜棠看来，生意有好有差都是正常的, 毕竟像农桑河运这样的大事都有天气息息相关，做生意不可能不受影响。
掌柜的也知道这个道理, 但给陆锦瑶看的只有账本而已，她能看到的, 只是生意跌了。
十天下了四天的雨，算上铺子的人工和租金，若是天气一直如此, 这铺子便开不下去了。
陆锦瑶低头看账本，掌柜的在旁边胆战心惊。
五月初开铺子, 一月有余，卖饼干那两日生意最好。
这下雨的几日生意最差，昨儿和前天生意好了些, 但和预想还差许多, 不知卖了冰粉能不能好。
掌柜的一开始还心里兴奋，觉得能赚很多钱, 想锦棠居能成为第二个五香居, 现在那点心思已经被这几场雨浇灭了。
十天的生意，账本也就几页而已，陆锦瑶很快就翻完了，“五香居生意好吗，在这些天里。”
掌柜答道：“下雨那几天不太好, 这几天尚可。”
陆锦瑶把账本合上, “姜棠, 你怎么看？”
姜棠道：“奴婢觉得做生意都这样, 五香居一开始也不是就生意红火门庭若市的。在外面摆摊的小贩雨天连出摊都不能，锦棠居好歹有生意做。除了雨天，总归是赚钱的。五香居虽然卖的贵，但无论是谁，一有钱了总想着去买五香居的点心，而不是去别的铺子的，咱们铺子胜在独一无二。”
五香居可能是最早的品牌效应，人人都以吃五香居的点心为荣。
锦棠居才开张一个多月，自然不可能达到。
陆锦瑶：“没错，我有时也会让怀兮去五香居买点心。”
这样想就宽心不少。
姜棠：“奴婢觉得还有一个原因，就是咱们铺子卖的点心，太少了。”
习惯吃各种绿豆糕红豆糕的人，吃这个只能算作尝鲜，虽然只有锦棠居有这样的点心，但尝尝鲜之后，又去买红豆糕绿豆糕了。
再说了，点心又不能当饭吃。
而陆锦瑶行事谨慎，在没有回本前是不会在她这里买大量的点心方子的。
姜棠想靠卖方子快点攒钱赎身行不通，锦棠居也不可能一直生意稳定。
陆锦瑶笑了一下，她也是期望太高，但无论如何，哪怕一个月有半月下雨，那锦棠居的生意也比胭脂水粉铺子的生意好。
陆锦瑶道：“张掌柜不必担心，更不用自责，生意我心里有数。冰粉中午就开始卖，牌子挂上价钱写好。”
她想的不就是赚钱吗，锦棠居才开业一个月而已，以后还有无数可能。
冰粉的定价是两钱一碗，各种小料都加。
陆锦瑶能弄来冰，做出来的冰粉比姜棠做的更凉爽。
中午开始卖，下午天热时应该是生意最好的时候，卖冰粉能带动别的生意，也是一举多得。
这样锦棠居就有五样吃食了，并不算少。
平日，陆锦瑶肯定留半日，看生意如何，等稳妥了再回去。
今儿她把事情交代清楚就离开了，生意有掌柜照看，她留在这儿又不能帮忙，反而心乱。
姜棠和箐湘就一同跟着回了永宁侯府。
中午，姜棠和赵大娘一起做了中午饭，顾见舟回来，又恢复了六菜一汤。
顾见舟连着在家里吃了两日饭，看着终于好了些，去一趟滇南是瘦了，但陆锦瑶有信心让他胖回来。顾见舟吃的也多，每天中午都不会剩饭剩菜，什么红烧肉炖肘子烤鸡烤鸭，他都爱吃。
有时，陆锦瑶吃不完的饭顾见舟也会全部吃完。
这两天顾见舟胃口都不错，唯独今天，看着菜迟迟没有动筷子。
陆锦瑶给他夹了一只干虾，“快吃呀。”
顾见舟早上去了翰林院，临近中午才回来。他把放在翰林院的书籍都拿了回来，零零散散的东西加起来也有一筐。
他以后不用再去翰林院了。
顾见舟伸手按住陆锦瑶的手腕，“阿瑶，我有话想说。”
陆锦瑶把筷子放下，另一只手覆在顾见舟手背上，“你说吧，是调任的事吧，可说了去哪儿？是去户部还是哪里，圣上让你跟着去治水……”
顾见舟从来都不说废话，早上既然问了，那就是已经定下了，只是上头还没下旨而已。
朝廷的事陆锦瑶不会多问，对她来说顾见舟想说的时候自然会说，不想说问了也是支吾着说不上来。
就是觉得可惜，回来不过三天而已。
又要走了。
顾见舟久久没说话。
他坐到陆锦瑶旁边，一直拉着她的手。
“阿瑶，圣上调我去了工部，命工部尚书前往滇南治水，我同去。”
户部主管赈灾，工部主管屯田水利，顾见舟原以为他会去户部，但顾见水在户部任职，他们兄弟俩不可能都进户部。
工部对他来说正合适。
圣上派工部去滇南整修水利，五到九月份是汛期，五六月份是主汛期，顾见舟至少要待到九月份。
而修建水利，要等明年五月份汛期到了，才知修建的效果如何。
陆锦瑶是一月份的产期，顾见舟都不知能不能看见孩子出生。
他现在根本不敢说，说他何时才能回来，心里牵挂越多，越舍不得。
盛京有他的爹娘，有陆锦瑶，有孩子。
他无法想象当初顾见山那般年纪就离开家中，去战场上厮杀……
陆锦瑶点了点头，“那没几天了，这回要在滇南常住吧，不能像上回一样了，得多收拾些东西。先吃饭吧，不是明儿走吧，不是明儿就不急。”
顾见舟鼻子发酸，“我……”
陆锦瑶目光温柔，“你什么你，早上不是都说清楚了吗，我是你娘子，你是我夫君，这种事不都是商量着来吗。”
姜棠都知道，为国为民之事不求回报，那样的方子说给就给了，她不至于连这点都看不透。
她该学姜棠的，姜棠身上有很多别人没有的品质，大方无畏，少计较。
顾见舟：“大后天走。”
陆锦瑶：“好了，吃饭吧。”
顾见舟其实想说，让陆锦瑶和他一起去滇南，但是滇南他也去过了，没有盛京繁华，涝灾过后，处处荒凉。
陆锦瑶和他去就是受苦，况且，还有孩子。
再有，爹娘都在盛京，他们夫妻二人不可能都去滇南，铺子庄子也都在这边，陆锦瑶走不开。
他尽量早些回来。
吃过中午饭，顾见舟就去工部应卯了。
陆锦瑶没睡午觉，先去了正院，她把顾见舟调到工部的事说了，“历来也没有人在翰林院待两年就去工部的。”
顾见水熬了四年，又去湘城待了两年，才得以去户部，官职尚且不如顾见舟。
郑氏大喜，“那真是菩萨保佑菩萨保佑，还好月初去了普陀寺。”
郑氏都不知说什么好了，“这大喜的事，咱们一家人合该好好聚一聚。”
两个儿子升职，都出息，郑氏哪儿能不高兴。顾见海虽是庶子，那自小也是她教导的，要一碗水端平，那就一同庆贺。
其实顾见水也该庆贺一番，但他做的事太不着调，一看见他郑氏就想起那个月娘，一想起月娘就想起吴小娘，心里能高兴得起来吗。
陆锦瑶：“还是母亲考虑的周到，那明儿聚一聚吧，上头下了调令，工部尚书奉旨去滇南治水，四爷同去，大后天出发。”
郑氏看着陆锦瑶，笑容僵在脸上，“什么，你再说一遍……”
陆锦瑶挑着要紧的话重复了一遍，最后道：“圣上这是看重四爷。”
郑氏捂住胸口，为人父母，不仅希望孩子能为国效力，更希望子孙可以承欢膝下。顾见山去西北是不可为而为之，她一共生了三个孩子，难道只能留一个在身边。
陆锦瑶道：“四爷去滇南，媳妇留在家中照顾您和公爹。等滇南那边好了，四爷就回来了。”
陆锦瑶为顾见舟离开做了很多思想建设，没想到的是，最接受不了的竟然是郑氏。
郑氏又病了。
来势汹汹。
陆锦瑶回宴几堂不过一个时辰，南香就来传话，说夫人烧了起来，昏在床上人事不知。
府医看过，说是急火攻心郁结于心，至于哪来的火，他也说不上来。
各院的大娘子都来了正院，屋外围着一群人。
韩氏质问陆锦瑶：“你都和母亲说了什么，好好的人怎么突然就病了。”
陆锦瑶道：“四爷要去滇南治水，说完这事母亲便让我回去，然后南香就过来了。”
韩氏不解道：“四弟在翰林院，怎么能去治水。”
治水一向是工部管，顾见舟一个翰林修撰，不去编书，治什么水！
出了这等事，陆锦瑶更不能瞒着了，“四爷被调去了工部。”
韩氏也差点急火攻心，她张张嘴，指着贴身丫鬟思瑕道：“再去外面请个大夫，怎么就急火攻心了，这父亲回来了我怎么交代。”
陆锦瑶：“已经请了大夫了。”
她又不是大夫，怎么知道为何突然就急火攻心了，但韩氏说的不错，好端端的人突然就病了，永宁侯回来的确无法交代。
就是顾见舟那边，她也没法交代。
这当口病了，就是他们宴几堂的过错。
后日顾见舟还要去滇南，陆锦瑶都不知道该怎么办好了。
韩氏：“现在也不是归责的时候，多请几个大夫。让小厮给父亲那边传个话，这事闹的……你先回去，别在这边过了病气。”
若是陆锦瑶再出什么事，那还成她这个当嫂子的不是了。
陆锦瑶没动，云氏小声劝道：“你有身孕，当以孩子为重，母亲这边有我们呢。”
陆锦瑶在心里叹了口气，“我让姜棠过来，母亲一病，怕是胃口不好，姜棠在这边我好放心些。”
云氏安抚地拍了拍陆锦瑶的胳膊，“一有什么消息，我就让人往宴几堂传话。”
事发突然，若不是郑氏是上一届的宅斗高手，姜棠甚至怀疑有人暗自下药。
姜棠赶忙去了正院，丫鬟们都忧心忡忡。
李大娘和孙大娘跟着姜棠清点了小厨房剩的东西，“开春的时候就是这么病的，突然就病倒了，用不下饭，人瘦了一大圈。”
她们两个也急，在小厨房干活，管的就是主子们的吃食。
吃不下饭就是她们的过错。
说起来也是有钱闲的，夫人整日什么都不干，不吹风不淋雨，好端端坐着都能生病。看她们，什么活都干，反而好好的，没病没灾的。
但这话俩人只敢心里想想，私下说说，对着姜棠都不敢说，更不敢把心里想的显现在脸上。
姜棠道：“病着的人嘴里苦，就煮点白粥吧，弄两个咸鸭蛋，再来一叠干虾皮，别的就不必弄了。炖点热汤，蒸点馒头，夫人不吃饭，侯爷回来还是要用的。”
都说是因为陆锦瑶去了正院，和郑氏说顾见舟要走了，这才病的，姜棠倒觉得不仅仅因为顾见舟。