甜宠文古言推荐锦衣卫小饭堂(9)

第29章 杂酱米粉
整个伙房都弥漫着诱人的香味儿。
舒甜抬眸一看，来的是孟厨子。
舒甜笑道：“孟师傅早啊。”
孟厨子平日算是到得最早的了，今日他一踏进后厨，便闻到了一股与众不同的香味，作为厨子，对饭菜香本就极其敏感，于是他便立即进了伙房。
孟厨子走到舒甜边上，好奇地看着锅中的酱料，问道：“你这是在做什么？”
舒甜笑吟吟：“杂酱。”
孟厨子愣了愣：“杂酱？一大早的，做杂酱干什么？”
舒甜笑道：“做杂酱米粉呀，孟师傅吃过吗？”
孟厨子挠了挠头，他疑惑道：“我只吃过杂酱面。”
舒甜抿唇笑了下，道：“那一会我请你吃，记在我账上。”
孟厨子更稀奇了：“好好，我最喜欢尝试没吃过的东西了。”
舒甜一边聊天，一边留意着锅里。
豆瓣酱被已经被炒匀了，舒甜便将肉末一股脑倒了进去，锅里的“滋滋”声更加欢腾，软绵绵的肉末被火热的酱汁一灼，慢慢呈现出颗粒感，她用锅铲将一团团的肉末打散，肉末便四散开来，分别沾上了酱汁，变成了酱红色。
锅里越炒越香，孟厨子站在旁边看得津津有味。
“这酱料不是后厨的吧？”孟厨子问。
舒甜点点头，道：“是我爹爹教我熬制的。”说罢，她又将酸豇豆、梅菜笋丝、干辣椒依次放了下去。
干辣椒一入锅，立即发出了一阵无与伦比的呛香味，整锅绵密的酱汁，似乎顿时多了冲击力，香味一个劲儿地往人鼻子里钻。
孟厨子忍不住道：“太、太香了！阿嚏！”
舒甜笑起来：“这是干辣椒也是秘制的，你若是喜欢，我到时候拿一些给你。”
孟厨子愣了下，但凡是厨子，对于自己的手艺和秘方，总是要藏一手的，但是舒甜不但允许他站在锅边看，还主动请他吃米粉、送他秘制干辣椒，这倒是让孟厨子有些感动了。
然而舒甜没有注意到他的变化，她将盐、糖、芝麻、孜然等倒入锅中，最后加了一勺酱油上色提鲜。
整锅杂酱“咕咚咕咚”地冒着小泡泡，舒甜继续翻炒，直到酱汁收住，肉末、酸豇豆与酱汁完美地融合在一起，舒甜才停下翻炒，将杂酱铲出。
杂酱有满满两大海碗，又浓又密实，十分丰盛，香味飘得老远。
连孟厨子都开始满脸期待地搓手了！
舒甜笑起来，端起杂酱，便向饭堂走去。
-
此刻刚过辰时二刻，吴佥事便到了。
他经过大门，穿过中庭，先去衙门里看了看，又去练武场看了看，浓眉微皱。
辰时四刻点卯，虽说现在还早……但也不至于一个人也没到吧！？
近日天气变冷了，被窝温热，起床困难，有不少锦衣卫每日都踩着点儿来点卯。
吴佥事负责锦衣卫指挥司内部的管理，还因为这事被夜屿点名批了，实在是没什么面子。他今日特意早早过来，就是想看看到底是哪些人，每日压着时间点上值，等他抓住了那些松散惫懒的，定要罚他们去练武场跑五十圈！
吴佥事四处逛了逛，都没有找到人，忍不住叹了口气。
他想了想，说不定锦衣卫们到了，正在饭堂用早膳呢？这个想法极好地安慰了他，他便抬步，向饭堂走去。
才刚刚走过中庭，接近饭堂，他便感到了香气扑鼻。
吴佥事吸了吸鼻子，有些不可置信。
吴佥事是个讲究人，这饭堂平日里做得难吃，他便许久不来了。
他沿着香味，步入饭堂，抬眸一看，顿时愣住了——饭堂一角，架起了一个小小的摊位，摊位的炉灶上，有一口大锅，里面骨汤翻腾，白得冒泡。
炉灶旁边有一个小桌子，约莫两尺见方，上面摆着一排白色的大碗，大碗里洒好了酱油、葱花、盐等调料，似乎在等待些什么。
在桌子尽头，放着一大碗香浓的杂酱，吴佥事看了看，香味应该就是从这儿溢出来的。
舒甜抬头一看，见是吴佥事，喜出望外：“吴佥事早，来用早膳吗？”
吴佥事回过神来，喃喃道：“小厨娘，原来是你啊！”他见舒甜站在杂酱前，笑眯眯地看着他，问道：“你这么快就接早膳的活儿了？”
吴佥事记得她昨天才来。
舒甜点点头，道：“今日是第一日正式上值。”她笑道：“吴佥事可想尝尝我的手艺？”
吴佥事呆了呆，他一向没有吃早膳的习惯，但看着舒甜满脸期待地看着他……且人又是他亲自招来的，便有些不忍拒绝。
“那……那就尝尝罢。”吴佥事盘算着，他坐在这儿逮迟到的，似乎有些明显，不如要一碗吃的，边吃便等。
舒甜应声：“好嘞~”
说罢，她用洁净的小手，抓起一把米粉，放入漏勺之中，然后将漏勺放入热水中烫煮。
然后又舀起一勺乳白色的高汤，倒入放好佐料的大碗里，热腾腾的高汤一下便将佐料冲散了，那一抹酱油四散开来，溶解到汤里，整碗汤便多了一层诱人的酱色。
吴佥事饶有兴趣地看着，以前的饭堂，都是将饭菜做好了送出了，一人一份，锦衣卫们等着吃便是。
这种“煮给人看”的方式，吴佥事还是第一次在饭堂里见到，颇为稀奇。
舒甜眼疾手快地将米粉捞了出来，这米粉是昨夜现做的，稍微烫一烫便能出锅，她将烫好的米粉沥干水，倒入了高汤之中。
白嫩的米粉乖乖地躺了下去，舒服地泡在汤里，不肯起来了。
然后，舒甜当着吴佥事的面，拿起一个大勺，舀了满满一大勺杂酱，“噗”地一声闷，盖了上去！
吴佥事瞳孔微震。
不知为什么，他心里居然有种莫名的……欣喜？
舒甜笑吟吟道：“大人，杂酱粉一碗，请慢用。”
吴佥事低头一看，一碗丰盛的米粉，摆在了自己面前。
小虹和小翠还在旁边忙活，吴佥事便自己伸手，将杂酱粉端了起来。
杂酱粉用厚底碗装着，摸起来温温热，又不烫手。
每走一步，香味便直直上升，往吴佥事的鼻尖里钻，等他走到桌前时，已经是口舌生津了。
吴佥事将碗放下，拿起一双筷子，直接深入碗底，轻轻搅拌起来。
浓浓的杂酱，随着他的动作，缓慢流入汤里，汤汁变得更加丰泽醇郁，吴佥事夹起一筷子米粉，好奇地看了看。
这米粉白得有些透光，也不知道是什么做的，他从没吃过这样的食物。
他将信将疑地把米粉送入口里——白嫩嫩的米粉上裹了杂酱，鲜香和热辣一起涌来，一下就打开了吴佥事的胃口。
他细细咀嚼着，这米粉看起来软软的，但吃起来软中带糯，爽滑可口，高汤的味道彻底渗入到了米粉中，每一根都韵味十足。
杂酱里，肉末焦香，酸豇豆酸得恰当好处，又脆又有嚼劲，很是开胃。
吴佥事惊讶一瞬，随后，他用筷子挑起一大口米粉，直接吸进嘴里——糯香的米粉加上风味独特的杂酱，吃得他满嘴流油，“滋溜”作响。
吴佥事见身边没人，也没怎么注意吃相，不一会儿，一碗杂酱粉就见底了。
可吴佥事还意犹未尽，他用筷子挑了挑碗里飘着的碎肉，补进嘴里，一点也不想浪费。
吃完了碎肉，他还嫌不过瘾，索性端起了碗，喝了口汤。
吴佥事再次震惊了。
这平平无奇的汤，居然这么好喝？这汤与他在宫中参加夜宴之时，喝到的汤味相差无几。在这寒凉的深秋，一口热乎乎的高汤下肚，别提多美了！
吴佥事继续喝汤。
就在这时，有两个身着绿色锦绣服的锦衣卫走了进来，一见吴佥事坐在里面喝汤，顿时面色一凛。
吴佥事平日在锦衣卫中十分严肃，不少锦衣卫都很怕他。
这会儿两人远远见到了吴佥事，进来也不是，走也不是，一时僵持在门口。
可吴佥事现在眼里只有那碗汤。
喝完之后，他回过头，看向舒甜，问：“小厨娘，这……杂酱粉是你做的？汤也是你熬的？”
舒甜微微颔首，问道：“是……大人觉得如何？”
吴佥事平日里保守惯了，一向很少夸人，但对于这碗米粉，他由衷道：“很是美味！”
舒甜会心一笑。
那两名锦衣卫听了，不由得对视一眼。
连吴佥事都说美味……那得美味成什么样啊！？
他们交换了一个眼神，鼓起勇气，走进了饭堂。
吴佥事正好吃饱了，心情好，一抬头见到他们两个，难得地露出了笑容：“小子们，来得挺早啊，不错，很勤奋！”
两人顿时受宠若惊，满口不敢当。
吴佥事站起身来，认真道：“今日的早膳不错，你们也去试试吧！对了，别误了点卯的时辰！”
两人小鸡啄米似的点头。
吴佥事说完，便背着手出去了。吃饱了，他更有力气去罚那些迟到的小兔崽子了！
两个锦衣卫见吴佥事走了，神经松弛了不少。
他们都是十分低阶的锦衣卫，家中也不算特别宽裕，便只得老老实实地一日三餐都来饭堂，这早膳虽然每日都开，但平时没个定性，有时候是粥水，有时候是包子馒头，总之都不怎么好吃，他们便也没抱什么期待。
他们环顾四周，发现今日的饭堂有些不一样，饭堂一角支起了一个“小摊”儿，有三个姑娘站在这里守着。
他们走向“小摊”，路过了吴佥事方才坐的桌子——啧啧，连汤都喝光了！
他们走到摊前，便被那碗杂酱吸引了，其中一个锦衣卫下意识抬眸，看了舒甜一眼，顿时愣住了。
舒甜眉眼如月，笑意温柔，一袭淡绿长裙，乌发松挽，系了一根绿色丝绦，看上去清丽脱俗。
“两位大人，可要尝尝今日的杂酱粉？”
那锦衣卫直勾勾地盯着舒甜，半天挪不开视线。
另一个锦衣卫连忙拉住他，低声道：“别看了！你不要命了？这美人……应该是皇上赏赐给夜屿大人的那个罢！？”

第30章 圈套
两个锦衣卫凑在一起，声音压得极低，窸窸窣窣地议论着。
舒甜见状，以为他们是担心这米粉不好吃，便道：“两位大人，方才吴佥事吃完了米粉，还夸赞美味呢，两位若得闲，不如试试吧？”她语气真挚，笑意盈盈地看着两人。
任谁也不忍心拒绝。
尤其是这两人，经过一番讨论，已经彻底将她当成玉娘了。
“当然要吃！呵呵呵……”其中一个锦衣卫干笑了两声。
另外一个连忙附和：“是啊是啊，看着就知道，姑娘做的一定是美味佳肴，快给我来一碗……啊不，请给我来一碗……”
两个锦衣卫对视一眼，未来的指挥使夫人，不能得罪！
舒甜见他们的态度突然热情不少，心里高兴，便帮他们烫了米粉，又各加了一大勺杂酱。
两人耐心等着，时不时还挤出一脸讨好的笑。
米粉做好后，他们不敢怠慢，连忙千恩万谢地将米粉端走了。
舒甜感觉有些奇怪，但小虹却开了口：“舒甜……有个问题，我不太明白……”
舒甜抬眸看她，笑道：“什么问题？”
小虹疑惑道：“平日里我们的饭菜，都是盛好一大碗，端上去给大人们，可他们都爱答不理，为什么你让他们自己端，他们反而看起来吃得更香呢？”
小翠嘻嘻一笑，道：“还不是因为这米粉好吃，平日的饭菜不好吃呗！”
话音未落，附近的孟厨子干咳了一声，小翠吓得立即噤了声，她方才忘记孟厨子的存在了！
舒甜道：“味道好坏先放到一旁不谈。我爹爹对我说过，食物就好像是人一样，需要情感的连接，换个词叫‘参与感’。例如你走进一间饭馆，你会自己点菜，等你自己选择的菜肴呈上来之后，你心里会对菜肴多一重期待，因为那是你自己选的；你也可以试想一下，在家自己做食物的时候，当看到食物成型，是不是心情愉悦？”
小虹若有所思地点头，道：“所以，当人们对食物本身更关注了，期待更甚，食物就会变得更好吃？”
舒甜笑道：“只对了一半。人们对食物有参与感之后，确实会加深期待，若是食物好吃，这种好吃会被放大；但如果不好吃，可就失望透顶了。”
顿了顿，舒甜继续道：“我将炉灶搬到这里，就是为了让他们看到煮米粉的过程，煮的时间里，他们的内心会逐渐开始期待，然后用一大勺炸酱盖上去，这份期待会继续上升，待他们自己端着到了桌前，期待值到达顶峰的时候，才可以享用，他们对这滋味的记忆，会更加深刻。”
小翠听了，忙不迭的点头：“我明白了，这便是先吊着胃口，等吊足了再给他们吃，是不是？”
舒甜笑而不语。
小虹也跟着点头：“原来如此！”
孟厨子听了，深以为然。
他坐在旁边，已经吃完了一碗杂酱粉，对舒甜伸出大拇指，道：“这杂酱粉做得很好，你的这番见解也很独特，受教了！”
舒甜抿唇一笑：“孟师傅过奖了。”她看了一眼不远处的两个锦衣卫，低声道：“现在吃早膳的人还太少了，希望会慢慢多起来。”
不远处，两个锦衣卫正坐在桌前，吃着杂酱粉，丝毫没有听见他们的这番话。
其中一个瘦小的锦衣卫，挑起一筷子肉酱，看了看，抱怨道：“如今这后厨这么抠门吗？连肉都切得这么小了！”
另一人道：“别抱怨了，你别忘了这是谁做的!”说罢，便将杂酱送入口中——他才咀嚼了两下，就尝到了浓郁的荤香。
肉末很碎，和酱料混在一起，嚼起来有些嘎吱嘎吱的声响，那人一脸讶异：“是酸豇豆！”
他继续嚼起来：“唔~好脆啊！”这酸豇豆可是最好的开胃菜，一口下去就引得他腹中馋虫大动，夹起米粉，开始狼吞虎咽起来。
那瘦小的锦衣卫看了他一样，嘟囔道：“有那么夸张么？你莫不是在拍未来夫人的马屁？”
说罢，他挑起几根米粉，一脸不屑地放入口里。
米粉鲜滑，碰了下嘴唇，居然掉了下来。
他愣了愣，尝到一点鲜辣味儿……好像，还不错。
像是不服输似的，他再次挑起一大束米粉，这米粉看起来绵软，但夹得很高，都不易断，他不由得十分惊奇，这到底是什么做的？
他抱着试探的心态，将米粉吞进去，一大束米粉吸饱了汤汁，滑滑糯糯的，鲜咸适中，热辣过瘾，肉末油而不腻，梅菜和酸豇豆相继增香，全含在这一口当中，口感细腻，味觉层次丰富极了。
热乎乎的米粉吞下肚，太美味了！
那瘦小的锦衣卫，有些不敢相信地看着眼前的米粉：“这、这也太好吃了吧！”
一旁的锦衣卫含糊不清地说道：“我早就说了好吃，你自己不信……”
两人开始大快朵颐，米粉吸得声音老大，连门口的锦衣卫们都听见了。
站在门口踟蹰的锦衣卫们，不由得开始议论。
“咦，今日好像早膳不太一样？”
“饭堂的早膳能好吃到哪去？”
“就是，别耽误了点卯，走罢！”
“我饿着呢，去尝两口罢！”
于是剩下的锦衣卫们，分为了两拨，一拨赶着时间吃了米粉，一拨先去点卯了，没吃米粉。
在早膳收摊时，舒甜算了算，今日一共有十五个人来饭堂吃了米粉。
孟厨子道：“和平时的人数差不多。”
小虹也笑着说：“今日我已经学会了怎么煮粉，明日我来帮你！”
小翠也十分积极：“我也要来帮忙！”
舒甜感激地笑笑：“嗯，我相信明天的人会更多的。”
此时，锦衣卫们已经用完了早膳，都急匆匆离开去参加晨会了。
杨师傅也到了，他背着手进来，扫了一眼这饭堂内的陈设，面露不悦。
“谁允许你把这里摆成这样的？”杨师傅语气冷冷。
孟厨子连忙解释道：“杨师傅，摆成这样可以让锦衣卫大人们看到煮粉的过程，可以更好地勾起食欲……”
杨师傅瞥他一眼，道：“我问你话了吗？”
孟厨子面色一僵，随即噤声。
舒甜站出来，道：“都是我自作主张，与孟师傅无关。”她温柔一笑，软语问道：“杨师傅觉得有何不妥？可否指点一二？”
舒甜之前在自家饭馆时，见过不少刁钻的客人，她总能将他们哄得服服帖帖。
这两句话既没有避讳自己的做法，又给了杨师傅面子，纵使杨师傅有心找茬，也不好太明显了。
杨师傅轻咳一下，道：“罢了，这般小事，我也懒得跟你计较。”他扫了一眼用过的大碗，问：“今早大人们评价如何？”
一旁的小翠连忙道：“大人们都说好吃呢！有的还说，以后要日日都来……”
舒甜不动声色拉住她，接着她的话道：“大人们说，虽然比起杨师傅的手艺差了不少，但还勉强能入口，他们能来吃早膳，也是全冲着杨师傅的面子。”
舒甜笑得无害，左一口杨师傅，右一口杨师傅，叫得十分亲热。
杨师傅半信半疑：“真的？”
舒甜堆起一脸崇拜：“那当然。”
杨师傅面色稍霁，道：“罢了，你们快些把这里收拾了，便回伙房帮忙吧！”
“好嘞！”
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锦衣卫指挥司里，每日都有晨会。
锦衣卫们点完卯，便四散回各自的岗位了。
有两个青绿锦绣服的锦衣卫，结伴向诏狱走去。
诏狱不止一处，但锦衣卫指挥司中的诏狱，算是所有诏狱中，看守最严、酷刑最多的，这里关押着许多罪大恶极的犯人。
其中一个锦衣卫道：“唉，今日来得晚了点儿，被吴佥事训斥了，等下了值，我还要去武场跑圈呢！”
另外一个有些幸灾乐祸，他早上在饭堂碰到了吴佥事，还得了吴佥事的夸赞呢！
“你怎么不早些来？今日我去饭堂用早膳时，不但碰到了吴佥事，还吃上了饭堂的杂酱粉！美味极了！”
那锦衣卫听了，疑惑道：“这锦衣卫指挥司的饭堂我又不是没去过，他们能把菜煮熟都不错了，哪儿来的美食？”
“这你就不知道了吧！是那新来的厨娘做的！不但米粉做得好吃，连人也是貌若天仙，甜得不得了！”
“厨娘……莫不是上头来的那个？”那人下意识指了指“天”。
“除了那个还有谁！？照我说，这夜屿大人也真是狠心，那么美的一个小娘子，居然不留在身边，却放到了后厨……真是不懂怜香惜玉……”
两人进了诏狱之后，边说边走，路过诏狱中庭的审问处，其中一人朝审问处瞥了一眼，立即用胳膊捅了捅同伴。
另外一人也看向审问处，面色微惊，吓得捂住了嘴。
审问处设于诏狱中央，灯火微弱。
一排刑具陈列在长桌之上，不少刑具已经沾染了血迹。
炭盆里的烙铁时不时传出“哔剥”的声响，惊乍骇人。
炭盆旁边的木架上，挂着一个犯人，这人头发蓬乱，看不清面容，浑身血肉模糊。
犯人对面的太师椅上，坐着一个人，那人暗红的飞鱼服几乎与黑暗融为一体，唯独一双眼睛，冷冽透亮，透露着危险的气息。
尹忠玉走上前来，低声问道：“夜屿大人，梁潜昏过去了。”
梁潜是江南巡抚，当年，皇帝还是太子之时，他便是东宫幕僚，皇帝一直对他青眼有加。
这些年皇帝把他派到江南一带，管辖的都是富庶之地，是十成十的肥差。
梁潜借着职务之便，不遗余力地搜刮民脂民膏，但凡他到的地方，百姓们都叫苦不迭，背地里叫他“梁剥皮”。
梁潜这次被抓，是因为他在江南大放厥词，称自己是江南之主，被皇帝知道后，雷霆大怒，夜屿便亲自将梁潜押了回来。
夜屿收回目光，淡淡道：“罢了，先留他一命，改日再审。”
诏狱之中，幽暗潮湿，透着一股诡异的血腥味。
夜屿站起身来，转身。
飞鱼服上的金丝线，在黑暗中勾勒出高大的轮廓，夜屿拾阶而上，一步一步，走出诏狱大门。
诏狱之外，天光大亮。
夜屿抬眸，看了一眼，有些灼目。
有时候，从黑暗到光明，不过一步之遥。
夜屿大步离开。
尹忠玉跟在后面，两人向书房走去。
吴佥事已经在书房恭候多时了。
吴佥事低声问道：“大人……那梁潜招了吗？”
夜屿淡声道：“招与不招，又有什么区别。”
吴佥事微怔，会意点头。
只要皇帝认为他有罪，他招与不招，又有什么区别呢？
一旁的尹忠玉神色复杂，他开口道：“这梁潜确实是罪该万死……可梁潜多年来为非作歹，罔顾法纪，皇上都睁只眼闭只眼。如今却因为一句妄言，要对他抄家灭祖……真是圣心难测。”
吴佥事面无表情，道：“有什么难测的，皇上要的是绝对臣服。”
顺他者昌，逆他者亡。
这是皇帝一直以来的统治信条。
尹忠玉面色微顿，下意识看了夜屿一眼。
皇帝对梁潜之前的所作所为，算是非常包容了，但翻脸之时，仍然不讲任何情面。尹忠玉不由得想起皇帝对夜屿的试探……心里有些忐忑。
鼎盛一时的锦衣卫指挥司，会不会也一夜之间被倾覆？
尹忠玉正在深思，夜屿问吴佥事：“昨夜书房可有动静？”
吴佥事答道：“昨夜书房没人来过。”
尹忠玉回过神来，低声问：“大人说的是……玉娘？”
玉娘还在指挥司里待着。
皇帝明面上是赏赐美人，可他们都知道，玉娘就是皇帝的眼线。
这玉娘一直待在后厨，看起来安分守己，但心思肯定不单纯，她如今没有动作，很可能还在等待时机。
夜屿微微颔首：“她的目标，应该是书房。”
书房里放了不少锦衣卫重要案件的卷宗，还有各地往来的密函，皇帝一定对这些原始信件，很感兴趣。
夜屿的书房是锦衣卫指挥司的禁地，除了吴佥事和尹忠玉以外，一向不许其他人接近。
昨晚夜屿和尹忠玉从外面查案回来，去巡查了一下后厨的情况，吴佥事便暗暗守在了书房四周。
两边都没有发现什么异常。
尹忠玉疑惑问道：“大人……若是抓到了玉娘，您打算怎么办？”
夜屿勾唇，笑了笑：“谁说我要抓她了？抓了她，谁帮我们表忠心？”
尹忠玉恍然大悟，原来夜屿打算将计就计，既然皇帝要探锦衣卫的底，索性做给他看。
夜屿：“我担心的倒不是玉娘。”顿了顿，他沉声道：“明枪易躲，暗箭难防。”
尹忠玉和吴佥事面色一凛。
吴佥事低声：“大人的意思是，除了玉娘，可能还有别人？”
尹忠玉的面色也跟着凝重了起来。
夜屿点头。
皇帝能埋一条眼线，就能埋第二条、第三条……玉娘是明桩，若是动了，皇帝的疑心病会更重。
但暗桩就不一样了，皇帝装糊涂，他们也可以。
夜屿吩咐道：“这几日你们多留意指挥司的动静，若是除了玉娘，还有其他可疑的暗桩靠近书房，格杀勿论。”
“是！”
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日落西山，夜色渐暗，伙房里点上了油灯。
秋风隔着门缝吹进来，灯火明灭闪烁，舒甜连忙伸手护住火苗，罩上灯罩，火苗才平静下来。
晚膳过后，大部分人都下值了，舒甜为了准备明日的早膳，便留下来磨米。
她抓起一把早稻米，放入石磨之中，然后两只纤细的手腕，握住手柄，深吸一口气，奋力转动磨盘。