不客气，是我应得的！
后面去五公县探望苏北海时，又捎回来董康的回信，意外赶上他的生日，少不得多留一日。
几年前想见这位知县大人时，师雁行还要绞尽脑汁帮他送政绩，就那么着，人家还爱答不理的。
可如今呢？
她已经能坐在主席了，就连苏北海家的一干女眷都要奉承她这个铁板钉钉的六品敕命。
孙良才和秦夫人也来赴宴，看见她时还愣了下，然后别别扭扭要行礼。
师雁行忙过去拦下，“折煞我了。”
来日如何暂且不提，如今她确实是白身，在场众人没有谁对不起她，没必要得势猖狂做小人态，叫人下不来台。
秦夫人顺着她的手站直了，倒是自在了些。
她不善言辞，说不出什么动听的话来，只拍了拍师雁行的手道：“师姑娘，你是个有福气的，如今苦尽甘来，以后会更好的。”
师雁行道了谢，又问了她家里人好，这便各自散开。
那头秦夫人看着师雁行在知县夫人的陪同下与各路人马交际，端的是如鱼得水长袖善舞，一点儿不比曾经她见过的各路正经诰命夫人差，不禁吐了口气，扭头对孙良才道：“得亏着你早年拦了我。”
说的是早年她想给师雁行和自家亲戚保媒的事。
这样的姑娘，等闲儿郎如何降服得住？
孙良才盯着师雁行看了两眼，没做声。
其实当初他也没想太多，只觉得这个姑娘野心太大，太能折腾，那段亲事必然不成，又怕得罪苏北海，干脆就提前给掐死了。
可万万没想到，对方竟走了这么远。
远到，他需要踮着脚尖才能看到了。
从苏北海家出来，又有郑家人来请，怎么着也得去本家给老太太和郑如意夫妇打声招呼，又耐不住有福有寿苦留，在郑家住了一天。
就这么一直热烘烘闹了半个月，师雁行才把必须要走的去处走了个遍，后面再有不熟的人下帖子，尽数推掉。
胡三娘子就笑，“好容易回来了，竟是有家不能回。”
师雁行带头笑起来，躺在马车里挺尸，“得了，如今连你也挤兑我，赶紧家去是正经。”
赴宴可不是去了就吃饭，一应人际关系都要打点到位，堪称脑力体力双重消耗，半个月下来，她都快被榨干了，连马都懒得骑，直接借了郑家的马车回去。
得亏着一开始就定了外出不饮酒的规矩，不然这么下去，肝早晚得完。
一回到家，鱼阵就腻歪过来，缠着师雁行说话，从京城风貌问到归途见闻，最后问无可问，依旧跟条小尾巴似的跟着。
江茴见了就笑，“多大的人了，还这样撒娇。”
鱼阵干脆伸出手臂，搂着师雁行的腰亦步亦趋，从背后探出脑袋来，理直气壮道：“我想姐姐了嘛！”
师雁行被这一声叫得头都昏了，反手摸摸蹿了个儿的半大姑娘，“我也想鱼阵了。”
上月她才过了十七岁的生日，算来鱼阵也快八岁了，面容渐渐脱去稚气，精神头儿也足，倒是跟她越来越像。
家境好了，小姑娘营养跟得上，运动量也够，瞧着气色就好，活力满满。
家里单独请了先生，奈何她对琴棋书画等淑女们喜欢的东西兴致缺缺，倒是喜欢算术和骑马。
江茴无奈，又嘟囔几句，便对鱼阵招手，“让你姐姐好生歇歇骨头，你快来帮我对账。”
不知是否是师雁行从不隐藏，鱼阵长期耳濡目染的缘故，这两年她对数字的天分逐渐显现，又掌握了后世的四则运算等，如今四位数的加减乘除已经完全不需要算盘了。
用江茴的话说，就是“哪怕日后家里败落了，她也能去聘个账房来做，饿不着。”
师雁行就估摸着，要是在后世，这姑娘绝对是一等一珠心算的苗子，好好培养一番，没准儿还能捧几座重量级奖杯回来。
鱼阵巴巴儿过去，往那账本上扫了几遍，略闭了一回眼，就张口喊出几个数字。
而此时，江茴正带人拨算盘珠子呢！
稍后两边一核对，果然一点儿不错。
江茴对师雁行欣慰笑道：“有了这丫头帮衬，我着实轻快许多，该记一大功！”
鱼阵就看师雁行，眼睛亮闪闪的，满脸都写着求夸。
师雁行失笑，搂着她狠狠揉，又往小脸儿上用力亲了口，“哎呀，咱们鱼阵最棒了！”
鱼阵美坏了，特别得意，大声道：“鱼阵有用的！”
这话一出，师雁行和江茴就都想起早年她们还在郭张村时，每日起早贪黑去镇上卖大碗菜，后来菜品渐多，江州车拉不动，想把鱼阵留在家里时，小姑娘就是这么哭得惨兮兮的，“鱼阵有用的。”
如今再回想起来，真跟做梦似的。
噩梦。
早在几年前开始，单靠江茴一个人拢账已经不大行了，便从买来的女孩子中挑了个机灵的帮着核对。
如今买卖越做越大，两个人也不成，正好鱼阵长起来，便拉她“入伙”，着实一个人顶一群。
等鱼阵再大一点，江茴就准备将这块完全交给她，自己也能腾出手来专心卤料粉的事。
想到卤料粉，江茴倒是有不少事要跟师雁行商议，才要开口，外面就传饭了。
秋分隔着帘子笑道：“掌柜的，太太，二姑娘，时候不早了，快歇歇吧，纵然有天大的事，也该用了饭再说。”
师雁行还真饿了，顺手捏了捏鱼阵的脸蛋，“今儿晚上吃什么？清淡些才好。”
过去这些天到处吃席，油腻腻的，又吃不好，正想家常便饭吃。
秋分叫人挂起帘子，自己亲自带人摆桌，闻言便道：“早起太太吩咐的，炖了个红枣乌鸡汤，滋补脾胃，大油一早就撇出去了，十分清爽。
另有二姑娘昨儿念叨的红烧猪尾巴，炖得稀烂喷香……”
师雁行上前看时，倒有一盘豆腐皮、胡萝卜丝和黄瓜丝做的凉拌，用蒜醋汁儿凉拌后浇一点红艳艳辣椒油，分外清爽，便笑道：“这个好，正好下饭，就摆在我跟前。”
还有一个苦瓜炒蛋，碧油油黄嫩嫩，清热下火，也该她吃。
九月份，便是后世十月，正是公蟹肥的时节，最后还有一笼屉四个老大的螃蟹，上面铺了厚厚的姜片清蒸。
江茴指着那螃蟹道：“这是今天一早黄夫人打发人送来的，说是下头人孝敬的，个顶个儿肥。因性凉，不好多吃，先蒸四个尝尝，剩下的都在水缸里养着，赶明儿再吃新鲜的。”
秋分又上了烫得热热的红枣烧酒，各人眼前都摆了切碎了姜末浸的香醋，预备着蘸蟹肉吃。
在座的要么体弱，要么年纪尚小，怕晚上吃多了螃蟹胃寒难受，故而多用红枣、生姜发热驱寒。
江茴亲自给师雁行舀了一碗乌鸡汤，见鱼阵好奇，也给她舀了半勺，笑道：“这丫头就是学人精，平时炖了碰都不碰，今儿见你要，她也跟着学。”
鱼阵哼哼几声，果然端了那乌鸡汤喝，一口下去就皱巴了脸。
江茴和师雁行大笑。
自然是不难喝的，可为了养生保健，这乌鸡汤十分清淡，盐都少加，只剩鲜味，可偏偏鱼阵年纪小，正是求刺激的时候，又惯爱咸辣，自然吃不惯。
浪费可耻，不合胃口也是自己求来的，鱼阵给自己鼓了鼓劲儿，捏着鼻子灌下去，忙往嘴里塞了一节猪尾巴。
小厨房很用心，并不吝啬柴火，猪尾巴炖得入味极了，又软又烂，盐津津甜滋滋，微微带着点辣头，正是鱼阵最爱的味道。
嘴巴一嘬，上面的肉就都顺着到了舌头上，剩下光秃秃的尾巴棍儿，再用筷子捅出骨髓吸了，满口香甜。
江茴摇头，“有肉不吃，偏爱啃那些骨头……”
鱼阵正色道：“就是骨头里挑肉才好吃的！”
就好比啃鸭脖子，多香啊！她一个人能啃一大盘。反倒是那正经做的烤鸭什么的，吃不几口就絮烦了。
师雁行一边听这娘儿俩斗嘴一边笑，顺手开了两个螃蟹。
才从笼屉里拿出来，壳子还很烫，她对着吹了几口气，找准底部连接处，一鼓作气掀开，氤氲的热气就顺着缝隙挤出来，伴着香甜和水产特有的淡淡气味，引人垂涎。
入手沉甸甸的，果然顶盖肥，两侧尖刺里都是满满的肉，用竹签子一挑，带着完整的轮廓形状就出来了。
蟹壳坚硬，少不得拿小锤子一敲，再用钳子掰开，雪白而巨大的蟹肉就露了出来，颤巍巍晃悠悠，一丝一缕，嫩如膏脂。
蘸饱了姜醋汁儿，将两大块白肉最肥的部位分别塞到江茴和鱼阵嘴里，师雁行这才吃另一只。
一口气吃了整只蟹，再喝一口热热的烧酒，加了红枣碎，微微发甜，混着浓郁的粮食香，很美。
鱼阵又眼馋，跟着混了一口，吐着舌头喊辣。
嗨，大人们真是奇怪，这酒有什么好喝的？
眼角余光瞥到江茴如影随形的视线，师雁行失笑，“怎么，才走了几个月，不认识了？”
江茴啐了口，低头看螃蟹，又百感交集道：“往前推两年，真是想不到会有今日……”
六品敕命夫人呐，放眼整个沥州城，也就只比知州和通判那一级矮一头了，出门在外见了，谁不敬着？
一时饭毕，娘儿仨先去外面院子里溜达两刻钟消食，觉得有些冷了，这才回来。
鱼阵白日只缠着师雁行玩，有些误了功课，这会儿忙不迭去书房补，江茴则拿着一件缝了大半年还没怎么动的衣裳跟师雁行说话。
师雁行就笑，“何苦做这些？如今家里也不缺这点银子，早年说是给我做，我瞅着这进度，只怕过两年给鱼阵穿正好。”
江茴被她调侃的满脸通红，抓着线轱辘砸过去，再看那衣裳，自己也噗嗤笑出声来，顺手丢给秋分。
“罢了，给针线上的人弄吧，如今我也没这个定性了。”
“太太若早这么着，掌柜的新衣也可上身了。”秋分上来捧了衣裳，顺着说笑一回。
里头鱼阵听见了，探头喊了声，“那给我穿吧！”
嘻嘻，穿姐姐的衣裳！
江茴扭头道：“功课写完了？”
鱼阵噘嘴，又缩了回去，委屈巴巴埋头写起来。
师雁行笑了几声，看江茴，“饭前你就像有事的样子，这会儿快说吧，省得晚上睡不着。”
江茴就说了关于卤料粉的买卖。
“因夏日炎热，我听之前加盟的几个人来取货时顺口抱怨了一回，说是熟食坏的快了，怕吃出病来，不敢做多了，可若做得少了，又唯恐不够卖的……”
当初师雁行亲自在街头卖卤肉，天热时都是铺硝石粉包的，又随时关注市场需求，所以才能保证不剩货、不变质。
但硝石粉包要花钱买，对精打细算的中间商而言无疑是个颇大的负担，另外并非每个人都有那么强的市场观察力，往往反应慢一步，前段时间就出现了不少变质的情况。
师雁行点点头，摆弄着桌上插的几支菊花道：“你说的这个事儿之前我也考虑过……”
除此之外，烹饪天分这种事，真的是要命。
曾经有加盟商来找师雁行学做卤肉，都是一样的卤料粉包，也都是手把手现场教学，有人一学就会，有人一学就废，简直是气得哑巴说话。
之前师雁行忙于其他，暂时没空出手来处理这个事，如今该办的都办妥了，倒是可以重新纳入规划。
她对江茴说：“天热的时候卖熟食确实不大好操作，就连青山镇的江家酒楼和桃儿姐他们也曾说过，我就想着，既然咱们可以在沥州城卖卤料粉，何不直接在各地铺开来？”
前期为了追求利润最大化，师雁行一直坚持“加盟烹饪”的方式，这样做确实保证了利润，但相应的，也隔绝了一部分消费者。
对加盟商来说，卖卤肉和卖卤料粉，自然是前者赚得多。
但对寻常百姓而言，三文钱一块的卤肉实属奢侈品。
普通百姓过日子，一文钱都恨不得掰开两半花，六十文一斤的卤肉，就算是过年也未必舍得买。
但自己做就不同了。
那一罐子卤料粉才多少钱？
况且只要保养得当，卤汁能用好久呢，分摊开来，成本更低，一斤肉里怕不是能省出一大半来呢！
鱼阵很快写完功课，又抱着师雁行从京城带回来的话本和邸报来看，看一段儿就抬头听她们说一会儿，偶尔听到感兴趣的，不懂的，就会主动开口问。
她自小就这样，师雁行从没想着瞒她什么，如今长大了，又跟着看邸报和外头的游记，虽未曾出过沥州，但见识与眼界却已非寻常成年人可比。
偶尔问她什么，竟也能言之有物，令人欣慰。
江茴点头，“我也是这么想的，走量的话，咱们就能再跟那些香料贩子谈一谈，把成本压低一些。”
随着生意扩张，从前年开始，师家好味每日所需调味料已经不从城中购买了，而是直接联系到上层香料贩子。
因师家好味几家店铺每日生意不断，又主打卤料买卖，消耗颇巨，如今俨然是沥州首屈一指的香料消耗大户，对方十分奉承，主动送货上门。
听到这里，鱼阵就道：“之前姐姐不在家，那香料贩子还想糊弄人呢，被娘识破了，也不与他多费唇舌，直接去衙门请了二叔来！”
如今师家好味担任着沥州城区商界纳税的重要角色，背后又有一个裴门，周斌和杜泉早就发了话，一路大开绿灯，好一副官商勾结，不对，官民一心努力奋进的大好局面，正经人根本不敢起坏心。
偏那香料贩子是外来的，打量着江茴和气，又是个不外出的妇道人家，一时猪油蒙了心，想赚那黑心钱，不曾想江茴直接报官，当场就给他吓傻了。
师雁行没听江茴说过这事儿。
“后来呢？”
江茴搂着鱼阵，平静道：“你不常说嘛，林子大了，什么鸟儿都有，何苦跟他们一般计较？左右有衙门做主呢！当日就缴了他的货，又打了板子，换了别家。”
师雁行赞道：“如今真是有大将之风了！”
母女三人笑了一回，又说回卤料粉的事。
“只是这么一来，”江茴有些担心，“那些加盟商赚的就少了，只怕他们不愿意。”
“习惯了就好，”师雁行笑道，一点儿没把这些放在心上，“短时间看是单位利润降低了，可这么一来，他们的工作量减轻，打开市场后可以直接走量，薄利多销，只要坚持下去，赚的绝对比卖肉多得多。”
而且干燥密封的卤料粉罐子非常便与运输和保存，完全可以进一步放权，让行脚商人挑去各村镇贩卖。
那里的百姓固然不如城里人有钱，但逢年过节，谁不想吃点好的？
或有红白喜事，少不得弄点撑场面的大菜，外头买不实惠，哪里比得上自己买了卤料做？
再根据实际购买力推出小包装，送人也体面。
哪怕一个村一个月卖两罐呢，积少成多，聚在一起也不是小数目了。
第169章 下沉
师雁行尽快召集下属经销商来沥州开了个会， 一是让大家相互认认脸儿，万一来日在外头遇见了，也有个照应。
二是说经销方式变动的事。
接下来以推广卤料粉为主，但像青山镇的江家酒楼等自己本身就开店， 将卤味系列当成招牌菜的， 也可以继续保持， 毕竟总有不差钱的食客懒得自己动手。
还要更新合同，大体不变， 强化细节：
如果是卤料粉本身出问题， 师家好味负责善后。
但如果经销商在出售烹饪好的成品卤味出问题，无证据表明与卤料粉有关的， 师家好味概不负责。
在座众人卖卤料粉包时间最短的也有半年， 早已见识到师家卤味的受欢迎程度， 也深知冬天之外卖熟食的难处，既然也有的赚， 大多没有意见。
做饭真不是个好活儿，之前他们自己做了卤味卖， 赚的就是辛苦钱。
如今只卖料粉，短时间内看似赚得少了， 可省了铺面、人手和柴火钱，又不必日日辛劳， 干干净净清清爽爽， 心里也愿意。
消费群体下沉策略展开之后，势头非常迅猛，月底拢账把江茴吓了一跳。
师雁行曾看过相关邸报， 大禄朝号称人口两亿， 但是距裴远山等人说， 这里面有些水分，实际可能在一亿八千万左右，这在封建社会已是盛世的体现。
人口多必然伴随稳定的社会环境，而稳定的社会环境必然带来持续不断的收入，老百姓有指望，敢花钱，就会主动追求更高层的享受，比如说吃肉。
这一亿八千万百姓都可以视为消费者，而其中相当一部分都分散在小城和村落之中。
现在师家好味要做的就是利用底层经销商乃至行脚商人的力量，尽力将卤料粉送往最小消费单位，个人手中。
在这个时代，阻碍人们消费的最大因素不是金钱，而是交通。
很多人不是买不起，而是他没有到过这个地方，没有听过这件商品，自然完全不会有买的念头。
天气转凉之后，师雁行又陆续开发了鱼料包和火锅底料。
大禄人爱吃鱼，但说老实话，会做的、能做好的寥寥无几。尤其许多地区吃的都是淡水鱼，土腥味非常重，烹饪时又不舍得放料，也不知该放什么料，成品难以下咽。
如今有了这两样料就不同了，好似再蠢笨的人也能摇身一变做厨子。
只将鱼买来洗净、刮鳞、开膛破肚，往锅里一丢，调料一撒，舀上水焖一会儿，得了！
鲜香味美，汤汁浓郁，很是下饭。
讲究些的可以往里面加些大块豆腐，咕嘟嘟炖熟，吸饱了鱼汤，又热又烫，一点儿不比鱼肉差。
剩下的鱼汤也不浪费，直接用饽饽蘸了吃，抹得盘底锃亮，都不用刷了。
只是苦了那些家境不怎么好的，人家本来粮食就不够吃，如今饭菜这样香甜，叫人胃口大开，越发要愁米粮接续不上了！
煮鱼的配料包也如卤料粉一般，用特制的小坛子装着，用油纸和封泥、红印三重密封，防雨防潮，也不容易被人动手脚。
像师家好味这样按整窑订购陶瓷器，单价被压得极低。那种粗陶的简装版，几个小罐才一文钱，做出来玲珑可爱，也不失体面。
普通人家买了去，用完了料，剩下罐子刷干净，还能用来装些油盐酱醋或针线等杂七杂八的，心里就会觉得很划算：白得的嘛！
有的人可能觉得有点贵，可一看，哇，他家送小坛子哎！
穷人永远都会被赠品迷惑！
火锅底料大致由料糊糊层和油膏层组成，如果也放在坛子里挖取，往往分配不均，导致味道差距极大，又容易污染剩下的造成浪费，所以便效仿现代社会便携迷你装，都切成二寸见方的小块，用油纸包好，外以蜡封，加红印，干净卫生，统一定价，方便售卖。
用的时候打开纸包拿刀切，或是整个丢进去，配比分量一清二楚，方便把控。
要外出长途干活或是赶路的人，尤其爱火锅底料，仿佛什么难以下咽的食材往火锅里一丢就都变得美味可口了。
这是最神奇的戏法。
最经典也最昂贵的牛油款，等闲人买不起，不过也有猪油和菌菇等高汤的用来解馋。
方方正正一小块，隔着油纸就能透出微微的香来，十分醇厚，也非常好携带，天冷不会化，硬邦邦的，随便找个地方一塞就成。
吃的时候只需弄点热水，将那底料往随身携带的盆子碗里一丢，火上一架，便能煮出一锅香喷喷的高汤来，那叫一个香飘万里。
若有那随处找到的菌菇野菜，也不必想着怎么处置，直接往水里头一丢，煮熟了就好。
再有那带着干粮出门的，不过两日便焦干邦硬，拿起来能直接当凶器了，完全无法入口。这下好了，大多喜欢特意弄的硬饼，到时掰碎了丢入汤中，连汤带饭一起稀里呼噜扒了，又不伤肠胃，又受用，说不出的满足。
听到推广卤料粉的消息后，郭张村的张老五头一个跑来城里，说想接这个差事。
师雁行对他印象不错。
性子有些滑，技术手艺活儿不行，腌酸菜缸缸出花，就很神奇。
但能屈能伸，心眼儿不坏，之前一直跑销售，做这个也算专业对口。
为防止恶性竞争，各大加盟商都实现划片，相互认了人，不许随意越界。正好如今郭张村那一带还没被人承包，张老五便先认了一股。
张老五接了差事，现场签订文书、按手印，千恩万谢，次日就驾着骡车往周遭村子去了。
如此这般试了一回，果然好卖。
自打郭张村修了路，过往行商明显增多，乡亲们跟着做买卖，渐渐地都有了积蓄，底气足了，陆续开始翻新房屋。
偶尔有外人从外头经过，但见道路平坦宽阔，又有许多青砖大瓦房，村民们也面色红润身强体健，竟在一干村落中脱颖而出，有些小镇模样了。
因师雁行每年都从村学中挑选优秀的女孩子去师家好味工作，又有学成的男娃在城里找了体面活计，故而外村十分羡慕，也频频往这里送。
孩子多了，陪读的也多，又跟着来试着做买卖的，有稀罕郭张村富裕巴巴儿结亲的，村中人口迅速增长，喜得老村长活像年轻了好几岁。
现下十里八乡谁不知郭张村富裕？村民们日常饮食也被竞相模仿。
故而那张老五才去了别村，立刻就被围上了。
“张老五，今儿又有什么好东西？”
“上回从你那里买的酸菜吃上了，可还有没有？”
“那个卤料粉有么？俺儿上村口老黄头儿家里尝了一筷子，馋得什么似的，少不得也买了自家做！”
“俺表舅也听说了什么卤料粉了，过几日他家里办喜事，托我买一坛子镇场面呢！”
“下月俺奶八十大寿哩，想要个城里师家好味的小蛋糕，你能给送不？”
寻常村落偏僻难行，百姓们进城难，外人进村也难，行脚商人便是最大的盼头。
而在这一干行脚商人之中，又数张老五的货最时兴，最有面子。
他人长得不错，嘴巴又甜，三言两语便哄得人心花怒放，故而买得起的买不起的，都爱过来凑热闹。
这会儿张老五的车还没停稳，众人便一拥而上，七嘴八舌说着，张老五的声音被迅速淹没。
没奈何，他只好跳下车，爬上村口的大石碾，先用力敲了几下锣，待众人捂着耳朵安静下来，这才大声地说：
“去岁的白菜快吃完啦，如今光城里都供应不上，这两个月不往外卖了，对不住啦诸位。
有想要小蛋糕、蛋挞的，回头都在我这里报个数，我看看多不多，要是多的话，就顺道给你们带过来，也不值什么。”
奶油蛋糕最怕颠簸，以前张老五万万不敢应这样的事，可如今不同了：
郭张村修路了呀！
平得跟镜子似的，恨不得杯子里装水都洒不出来，怕什么！
路好走了，牲口也省劲儿，费的草料都少了，偶尔谁家缺点油盐酱醋线轱辘，张老五也顺手帮忙带着，大家都念他的情。
正忙活着，就见人群后方一阵攒动，好像有什么不得了的人物来了。
张老五伸脖子往那边一瞧，乐了，“黄七爷，您老又来买卤料粉？”
人群从中间辟出一条道来，挤进来一个五十来岁的老头儿，胡子稀疏，秃顶，勉强挽起来的发髻都挡不住锃亮的头皮，正是本村有名的富户，黄七爷。
黄七爷倒背着手，掌心特意掐着一个鼓囊囊的钱袋子，下巴微抬，踱着八字步，稍显倨傲地嗯了声。
有人说其实黄七爷家里也没那么多钱，只是贪吃，舍得花。
别看那钱袋子鼓鼓的，其实里头塞了棉花哩！
可惜黄七爷一项看钱袋子看得紧，没人有机会去瞅瞅到底塞没塞棉花……
张老五先从村口水井里打了水来饮牲口，又洗了手，擦干净了，这才熟练地从车上抱下来一个窄口小坛子。
粗瓷的中装，外面是阳刻浮雕的“师家好味”四个字，坛子口上用红布封了泥巴，麻绳捆得严严实实，十分体面。
井水甘甜，骡子呱嗒呱嗒喝得起劲儿，屁股后面的尾巴一甩一甩的，很快乐。
原本装作云淡风轻的黄七爷忙上前，眯着眼使劲瞅那坛子口，挑剔道：“可碰坏了没？哎，这坛子口上的釉色不大匀称，给我换个俊些的。”
吃完了卤料，还要留下坛子装鸡蛋送人呢！
这几年间，但凡跟“师家好味”沾边的东西都很受追捧，因为大家都知道那是城里人爱吃的。
他们也吃，岂不也成了从城里人？
故而哪怕一个空坛子，也有近似名牌包的效果，必要摆在家里最显眼的位置。
张老五笑了几声，果然又换了个俊的。
黄七爷抱着反复打量几遍，这才满意地点了头。
又怕坛子给人替换了，也不舍得松开，一手扶着夹在腋下，另一只手从钱袋里颤巍巍抖出来几十枚大钱，故意大声道：“现钱，不赊账！”
张老五配合着奉承几句，四周便纷纷响起羡慕和酸涩的议论声：
“啧啧，真是不过日子啊！”
“哎，听说人家郭张村的人顿顿都能见荤腥，那才叫不过日子呢！”
“了不得，他家上个月就买过了吧？”
黄七爷买了卤料，也不急着走，半闭着眼睛杵在一边，充分享受来自村民们的“赞美”。
听到后面，突然睁大眼，冲说话那人伸出两根指头，“两回！”
算上今天这一坛子，这个月买了两回啦！
于是大家就更羡慕了。
有人忍不住问：“七爷，买这么些，吃得完么？”
黄七爷终于等到这个问题，当即梗着脖子，十分得意道：“家里十二张嘴，好几个半大小子，怎么吃不完？”
众人听了，越加羡慕，“哎呀，真是家大业大啊！”
庄户人家最要紧的就是壮劳力，人口多就是资本，黄七爷这辈子最得意的便是老婆生了三男一女四个孩子，四个孩子又各自成家立业，生了许多孙子孙女外孙子，无一夭折。
壮劳力多，又肯干，便饿不着。
几个儿媳妇也勤快，是摆弄家事的好手，闲时还能接零活儿贴补家用，日子并不难过。
黄七爷一家人也没什么大志向，不指望儿孙读书，便十分舍得吃。
外头人不理解，黄七爷和老伴儿却都非常坚持自己的原则：
“人就得吃好喝好，不然俺家的孩子咋都养活下来了？就是吃得好！”
那庄稼缺肥还干瘪呢，更何况人？
在他们看来，这卤料粉可很合算呢！
光这么一个溜光水滑的大坛子罢，他们外头集市上单独去买也要两三文一个啦。
找相熟的屠户狠狠割一斤肥肉卤了，家里一人一块，能吃两三日呢！
等吃完了肉，那卤汁也满是油脂，随便丢点萝卜豆腐都能香掉舌头，比吃肉也不差什么了。