原稿实在是有些辣眼睛。
除此之外，师雁行还准备替包括自己在内的店员们订做统一制服和头巾，上身是到大腿的长袄，下面是简单的裤子。
前胸和后背也都印上“师家好味”四个大字。
制服暂定暗红色底，橙色掐牙，鲜亮又显眼，还很容易激发人的食欲。
这个时代的人们尚未萌发广告意识，但已经会本能地统一店内伙计们的着装，至少颜色一致。
但衣服上印自家店名的，绝对是独一份。
因为这个年代的识字率非常感人。
对此江茴有点担心效果，“可识字的毕竟是少数。”
师雁行对此早有准备。
“这个不是重点，只要来一个，我们拉着说一遍就是了。”
次数多了，人们甚至可能产生这样的错觉：
凡是穿这个颜色衣裳，身上带字的就是师家菜馆！
县城人工贵，制服轻飘飘的也不占地方，师雁行决定回去请郭张村的婶子们做。
倒是印字用的大小刻板，也一并在做床的木匠那里定了。
因做得多，又是周开帮着介绍，一番讨价还价后，师雁行成功抹掉零头，共计五十七个大钱。
周开看得目瞪口呆，“你砍价还真有一手！”
师雁行得意道：“好说好说！”
交了房租和一连串定金后，家里的积蓄急剧缩水，已经不足二十两，必须省着来。
好在有陆家酒楼和王桃处兜底，回去再卖一波卤料粉包，便可缓解一二。
来县城的事两家都知道了，约定以后半月送一回卤料，当场结账，双方都便宜。
来县城这一趟，一口气办好了大小十多件事，重回郭张村时，竟有恍如隔世之感。
头一批酸菜学员们巩固得不错，第二批次都腌好了。
师雁行不再亲自出马，由老村长指派人手，轮流送货。
卖的钱拿回来之后，老村长难得耍了个心眼儿：
他没让各家直接拿回去，而是又开了一次全村大会，当着所有人的面，在大柳树下发了钱。
“张老五，三十四文！”
人群中顿时炸开嗡嗡的议论声。
“好家伙，张老五发达了！”
“老五能干啊，一回就三十多文，要回回这样，还用种地？”
伴随着众人或羡慕或嫉妒的眼神，张老五满面红光从人堆儿里跳出来，美滋滋从老村长手里接过钱。
“在这里画个圈儿，”老村长指着账本子说，“当面数清楚了，事后我可不管了。”
张老五连连点头，果然又数了一回，这才仔细画了圈儿。
老村长又道：“咱们郭张村的人不能忘本，挣了钱也别忘了是谁带你们干的！”
这话像说给张老五听的，又像说给所有村民听的。
张老五点头如啄米，郑重其事道：“忘不了，飒飒那就是俺师父！欺师灭祖天打雷劈的！”
老村长满意地点点头，“回去吧！”
“郭荷花！四十八文！”
“郭桂香！二十七文！郭豆子……”
头一批六个人得了钱俱都喜气盈腮，彼此商议着该买些什么，下回是不是要多腌制些云云。
而第一波没能选上的村民们一看，好家伙，这是真能挣钱啊，俱都心头火热，恨不得下一批名单里就有自己。
忽有人外头看旁边的妇人，“春华嫂子，你家咋没卖？”
一石激起千层浪，马上有人回过味儿来。
“是呢，头一批里面不是就有你家的么？”
然后又有消息灵通的笑道：“做不好，给人撵了呗！”
春华和她男人脸上涨得通红，又羞又气，赶紧低着头回家了。
众村民看着两口子近乎落荒而逃的背影啧啧称奇：
“这么简单的事儿也能弄砸了？咋想的？”
“就是！”
“俺家那口子没选上，当晚都懊恼哭了呢，她竟一点不知珍惜？人和人真是不一样哈！”
回村当晚，老村长就把选出来的第二批人名交给师雁行看。
因上次前车之鉴，这次挑选起来慎之又慎，特别精打细算的也押后了。
师雁行看过了，觉得没什么问题，“让第一批那六人教教吧，教会了他们，正好我再教第一批的做腐竹。”
开业在即，原材料加工必须加快进程。
倒是老村长有些担心。
“我看光酸菜就大有赚头，要不腐竹这法儿还是你自己留着发财吧。”
这可真是白给大家伙儿送钱啊，弄得他怪不好意思的。
师雁行笑道：“话不好这么说，术业有专攻，就好比有的人馒头蒸得好，有的人包子做的香。不会做酸菜的，未必做不好腐竹，大家都试一遍，看擅长什么就去做什么。一来都能有个进项，二来我们那边的原材料也有个着落，是两厢得益的好事呢。”
老村长闻言点头，“还是你们年轻人有想法。”
回家时，江茴正拉着郭家姊妹和另一个擅长针线的女人做制服，鱼阵在旁边用滑石练字。
如今她的字越发小了。
想必假以时日，一张纸上就能写十多个了！
“飒飒回来啦？！”
“外面冷吧，快上炕暖和暖和！”
“我这杯水才倒的，你快捂捂手。”
因老村长当众分钱那一出，所有人都无比鲜明地认识到一个现实：
师家的大姑娘竟是活财神！
没什么能比现钱更具说服力！
故而今天师雁行母女几人回村，众人都分外热情。
师雁行笑着上炕，“辛苦婶子们了。”
“嗨，都是日常做惯了的，”不常来的那个女人抓紧时间表忠心，“况且你们还管饭，我都不好意思吃呢！”
外间锅里就炖着酸菜大棒子骨，咕嘟嘟直冒泡，她们做一会儿针线就要吸吸口水，简直香惨了！
师雁行笑笑，“应该的。”
总不好白让人做工，不然就显得她用酸菜和腐竹的学习名额拿捏人似的。
大棒子骨已经炖了许久，原本一大锅水熬得差不多，师雁行去看了一回，先夹出来一块，用筷子把里面香浓嫩滑的骨髓挖出来给鱼阵吃。
“香不香？”
真烂糊，只不过稍微用了点力，骨头上的大一块肉竟就掉下来了。
鱼阵吃得糊嘴，笑嘻嘻直点头，“香！”
“去喊她们出来吃饭！”
师雁行自己也偷了口，对鱼阵道。
小姑娘沾着满嘴油跑进去喊人，“开饭啦！”
带骨头的肉炖起来格外香，又有酸菜中和，端的是肥而不腻。
都是一个村的，也没什么瞎讲究，都去洗了手，相互谦让一回，各自抓了半截大骨棒下嘴啃。
先吸骨髓，再啃肥肉，关节处的筋脉也都炖烂了，用筷子一点点抠出来吃掉。
原本以为肉就够好吃了，没想到那酸菜吸收了油脂，竟一点儿不比肉差。
农村妇人也是要做活的，各个膀大腰圆，饭量惊人，一大锅酸菜炖大骨愣是吃得干干净净。
就连最后一点汤汁，都被人掰着窝窝蘸了吃了。
这么些油水，感觉五脏六腑都被润开了，从皮肉里透着舒坦。
香！
第55章 过年啦
当江茴委婉地提醒师雁行还有不足十天就是大年三十了， 应该给学生们放假时，师雁行一度有些恍惚。
过年？
过年跟放假有什么关系！
对前世的师雁行而言，新年跟平常日子没什么分别。
现代都市人竟然不被允许放烟花爆竹哎！真的一点年味儿都没了。
而且越来越多的人选择外出订购年夜饭，年前后正是餐饮行业的销售高峰。
对事业狂魔来说， 放弃赚钱简直是不可能的！
这种时候也是企业刷脸和博取消费者好感度的最佳时刻：
去公益机构献爱心啦， 慰问孤寡老人困难儿童啦， 为消防等特殊部门提供免费年夜饭啦，操作得当， 本地杂志封面和新闻频道上就能蹭个宣传， 民众和政府印象也跟着上分。
反正后面淡季可以轮休，员工们也很喜欢五倍加班费和额外过节红包的好嘛！
她对员工素来大方， 从不滥用情怀。
你敢干， 我就敢给， 就是这么朴实无华。
福利到位，情怀自然就有了。
听完师雁行的描述后， 江茴眼神中充满了同情和震惊。
“你们那边的人都过的什么日子？”
过年都干活？
那平时干活为了啥？
师雁行幽幽道：“比起一贫如洗地休息，我更情愿累死在钱堆儿里。”
亲情友情爱情都有可能离我而去， 唯独金钱不会背叛。
啊，钱真是好东西！
江茴语塞， 无奈摇头，“你真是钻到钱眼儿里去了。”
鱼阵刚睡醒， 揉着眼睛从被子里钻出来， 闻言黏黏糊糊道：“钱眼儿……”
小手已经自动去摸装私房钱的小荷包。
江茴噗嗤一笑，把小东西从被窝里挖出来，“来， 试试新衣裳！”
最近她一直在跟师雁行商议年后搬家的事， 然后就发现家当没几件， 可布实在太多了些，于是就决定尽量都裁剪成成衣和被褥。
一来搬运的时候更轻省更隐秘，二来遇事有的替换，哪怕去县城见贵人也不怕跌份儿。
经过十多天的疯狂剪裁，分润最少的江茴都有四套替换的。
她甚至连夏装都考虑到了！
“这儿春脖子短，用薄袄子略捂几天，就能直接换夏装了，春秋衣裳算一份就行。”她这么说。
其中尤以师雁行的最多，足足十二套。
两套提花缎子袄，都是鲜亮颜色，为了年节四处拜访时穿，哪怕去见县太爷也不失礼数。
小孩儿长得快，各处尺寸都略略藏了些，明后年身量抽条也能放开继续穿。
江茴手巧，藏尺寸也看不出什么来。
寻常棉布袄已经有王桃家孝敬的两套，都是新的，她们之前自己也做过，就只新添了一套。
都是今年的新棉花，蓬松柔软，极暖和。
夏装不用里衬，好做，且又换洗频繁，江茴一口气给做了六套。
反正都是一样的尺寸，摞起来同时裁剪也方便。
就是这些料子现在摸着薄，夏日再试就不成了，太密实了些。
初夏凑合，盛夏还是纱衫最舒服。
春装做了三套。
秋天还早呢，且有急事春装也可应付，倒不急着做。
提花布不用再修饰，掐牙就成了。
素面的来不及一一完工，江茴挑着急穿的在领口和袖口略绣几针，或是吉祥纹，或是花鸟鱼虫，寥寥几针，反倒比花团锦簇更好看，十分雅致清爽。
剩下的去了县城慢慢摆弄。
没人不喜欢穿新衣，换上之后，师雁行挺美，鱼阵更是高兴得冒泡。
去通知了大家开始放假，豆子还问她们腊月二十五那天去不去镇上赶集。
“虽说逢五逢十是集，可大年三十儿谁出门摆摊？便是正月里也极少的，正经热闹起来也得到十五了。你们才从县里回来，想来东西是不缺的，可年前大集好玩儿着呢，去逛逛呗！”
今天是腊月二十二，也就是说，接下来的将近一个月内都没有任何娱乐。
师雁行想了下，同意了。
腊月二十三那日，小胡管事突然到来，说是郑义托人打听的女相扑手的事儿有眉目了。
“如今有两个合适的人选，姑娘可以选一选，但老爷个人更倾向于那位胡三娘子……”
两位女相扑手都是外地的，在业内略有些名声，头一位去年刚退，正找主家。本事要得，但为人有些争强好胜，郑义担心她见主人家年纪小，不安分。
另一位胡三娘子人称胡三姐，已经与人做了三年护院，经验丰富，口碑很好。
只是初冬时主家遭难，破败了，只得遣散仆从回老家，自然也不再需要护院了。
那胡三娘子竟十分念旧情，说他们一家人返乡恐不安全，分文不取，必要亲自护送他们回乡才安心。
郑义的友人与胡三娘子联系上，简单说了师雁行的需求，胡三娘子倒是愿意。
“只是冬日赶路不便，约莫得二月中下才回得来，若小娘子等得，我便去；若等不得，只好有缘无分罢了。”
师雁行听完，想法跟郑义一样：
那胡三娘子有经验，口碑也不错，更难得是个重情重义的，显然比前一位更值得信任。
时间虽不算严丝合缝，但哪儿那么多十全十美的事？
况且新铺面位置不错，距离县衙不远，据周开说，是县城衙役们巡逻最频繁的地段之一，想来等闲没那么多不开眼的上门闹事。
左不过一个月左右，还等得起。
后面郑义得了信儿，也不必再托人辗转去联系胡三娘子，等年后回北边来再说不迟。
转眼到了腊月二十五，几乎全村出动！
师雁行都看傻了。
早起一推门，各家各户门口都人头攒动，哪怕平时不出门的老头儿老太太和小娃娃也出来放风。
有单纯为了去玩的，也有的真要置办年货，索性都去！
有车的套车，没车的步行，或是几家要好的凑一堆儿。
一个两个穿了新衣，都梳起溜光的头，男人们刮了胡子，女人们戴着花，说着笑着，俱都喜气洋洋。
“飒飒娘，你们也赶集去啊？一道走呗！”
前屋的女人热情招呼道。
江茴看师雁行，后者没意见。
“行啊！”
“哎呀，这是你做的新衣裳吧？”走近了，女人忍不住拉着江茴的手看了又看，想伸手去摸摸袖口的梅花纹，半路又硬生生缩回来。
“我手粗，别给你刮花了。”
乡间女人们偶尔手头宽裕了，也爱买些彩线，随手往衣裳上扎些花儿。
可飒飒娘这个瞧着针线少，竟十分鲜活，说不出的好看。
江茴如今也开朗了，晓得以后虽然要离开郭张村做买卖，但这里毕竟是她们的根和最后的退路，也有心和乡亲们打好关系。
“这个并不难，你若喜欢，回头我画两张花样子给你。”
“那感情好！对了，我娘家人前儿送了些山楂来，你若不嫌弃，傍晚回来我给你们送些去？”
女人也不同她客气。
江茴也应了。
一来一往的，情分就有了。
放眼望去，整条路上全是车！隔着老远都能看见升空的滚滚烟尘。
若有不明就里的瞧见了，还以为是整村搬迁呢！
还没到青山镇内，老远就走不动了。
早有各村提前划出的地皮，都用绳子围了，各家赶来的车和牲口都栓在这里，每村出几个人轮流看着。
师雁行她们也去寄存了骡车。
真是人山人海！
原本说好了两家一起逛的，奈何人太多，走了几步就给冲散了。
摆摊子卖肉卖菜的自不必说，更有许多平时难得一见的小吃摊子，还有的商贩连自家咸菜缸都搬来了。
如今郭张村的人很有点瞧不上这种街头称斤卖咸菜的：
我们都是直接卖去酒楼里呢。
糖对乡间百姓而言是稀罕物，平时舍不得买的，年根儿底下少不得也忍痛买些甜甜嘴儿。
最多的就是琥珀色的膏状麦芽糖，多是小孩子买，两文钱一棍儿。
交了钱，摊主就用小木棍儿在盛满糖浆的木桶里搅几下，最后缠成一个酷似棒棒糖的蛋。
就这么两文钱，也不是所有人家都舍得的。
有的孩童馋得嘬手指，拽着爹娘的手哼唧，“想吃！”
当爹的囊中羞涩，干脆就抬手往他屁股蛋上拍一把，“吃吃吃，就知道吃这些兔子不攒粪的玩意儿！”
骂完了，拖着就走。
小孩儿哪晓得家道艰难？眼睁睁看着别的孩童美滋滋吮吸，委屈得不得了，眼一闭脖子一梗，索性放声大哭起来。
江茴就问师雁行和鱼阵，“想吃吗？”
师雁行：“……”
真当哄孩子呐？
到底是买了三个。
师雁行觉得稀罕，举着挑糖的小木棍儿迎光看。
很深的蜜色，像一团人造琥珀，能看见明显的拉丝痕迹和内部气泡，又有点像瞬间凝固的湖面之下。
天很冷，人一张嘴就呼哧呼哧吐白汽，脱离了棉套保温木桶的麦芽糖迅速变得坚硬，光泽更胜，在冬日暖阳下闪闪发亮。
师雁行看着，隐约有种令她感到陌生的童真。
鱼阵没那么多心思，抓着就狠狠舔了下，美滋滋道：“甜的！”
师雁行失笑，也学着她的样子舔了下。
嗯，甜丝丝的，非常本源的味道。
或许是人多，或许是日头太好，虽有寒风刺面，但走了一段之后，竟全身暖洋洋的起来。
看着四周攒动的人头，师雁行惬意地眯起眼睛，感受到了久违的纯粹的快乐。
再往前挤，还有卖糖瓜的。
米黄色的一整块的糖瓜，足有盖房子的石头那么大！
摊主就站在旁边，手持小木锤，谁要买就顺手敲一下，下来多少算多少。
有嫌多了的，他便理直气壮道：“这玩意儿哪儿有那么正好！”
此时此刻此地，他就是掌握生杀大权的王。
卖敲糖的声势惊人，吓得鱼阵直缩脖子。
师雁行看得好笑，就听耳边江茴小声说：“里头点心铺子里有那种指头肚大小的糖瓜，可以称斤买，咱们不要这个。”
坑人嘛！
而且这个糖瓜也不大好，有杂质的。
正经讲究的都是师傅们提前一遍遍拉过，拽成约莫一指粗细的长条，然后用线飞快地勒断。
断掉的糖瓜会迅速冷却定型，就变成了一颗颗圆滚滚的糖果，喜庆又方便。
糖果倒罢了，不过买几样桃酥、面棋子、炸撒子等，过节供奉摆盘，有来串门的也可以待客。
倒是那些平时难得一见的杂耍摊子很吸引人。
耍猴的，踩高跷的，跑旱船的，舞狮子的，各自都带着家伙事儿，隔着大老远就听见锣鼓震天响。
好些老百姓围成圈儿看，时不时轰然叫好。
江茴娘儿仨拼体力是拼不过的，正懊恼间，师雁行指着不远处噗嗤一笑，“到门口了，去串个门儿！”
江茴抬眼一看，竟是陆家酒楼。
陆家酒楼高么，上二楼后正好可以俯视下头几个卖艺的摊子，还不怕挤。
快过年了，吴管事也换了喜庆的酱红色铜钱纹袄子，老远一见师雁行等人便笑着迎上来。
“快进来！”
师雁行就笑，“我们今儿可是来蹭地方耍的。”
吴管事哈哈大笑，亲自带她们上了二楼，“就该这样，朋友嘛，有事无事都来耍耍才好。”
单独开了个包间，又叫了点心果品。
师雁行推说随便给个桌子就成了，吴管事却道：“不妨事，这屋子本也是东家与人谈买卖时来的，平时放着也是白放着。今儿人多杂乱，保不齐就有些心术不正的，你们几位女眷娇客，且又带着孩子，还是不要去外头挤的好。”
师雁行这才想起来，这年月拐子横行，尤其逢年过节，更是案发高峰期，便郑重道谢。
吴管事也忙，略说两句就被叫走了，母女三人扒着窗台，安心看戏。
下面的正跑旱船，不论男女都穿红着绿，脸抹得雪白，偏露着的半截脖子又通黑，腮帮子上涂着两块红红的，再配上夸张而滑稽的动作，引得众人笑声不断。
中间还有喷火的。
那壮汉故意脱去上衣，袒露野猪皮似的胸膛，手持木棍，一口酒下去，火蛇就窜起来几米高。
二楼的师雁行等人都能隐隐感受到扑面而来的热浪，又惊又喜，又笑又叫，十分尽兴。
离开陆家酒楼时，吴管事还特特送过来一个大包。
“几样烟花，带回去凑个趣儿，乡亲们看着也热闹。”
接下来几天，师雁行被江茴按着休了两辈子第一个年假，浑身不自在。
实在闲不住，就爬起来包包子、炸丸子。