• 明星私房菜[直播]上一章:第102章
  • 明星私房菜[直播]下一章:第104章

“结果还没出来,咱们得相信嫂子的实力!”

“万一要是输了怎么办?”

这时,电视画面上闪过叶放的脸,只见叶放表情平静,没有丝毫起伏地盯着舞台中间,饶是周围混乱一片,所有人都在交头接耳,可他却像是什么也听不见,什么也看不见一般,眼睛只定定地看向赛场内的某个人。

程佳佳见状,心里陡然豁然开朗。

她忽然笑了,再次看向电视时,已经没有刚才的慌乱害怕。

是啊,叶放有这样的老婆,她们这帮迷妹有这样的嫂子已经够让人羡慕的,试问谁粉的偶像能做到这样?叶放夫妇不收贵重礼物,除了必要的场合,很少露面,两人除了低调还是低调,并且非常重视对孩子们的教育。

饶是那娱乐圈的纪检委,狗仔阿卓,跟了叶放好几个月也没跟到他的负面-新闻,可见叶放夫妻俩的人品是信得过的。

能走到复赛,已经很了不起了,就算不能夺冠又怎样?

他依旧是她们的偶像,她也依旧是她们的嫂子。

想到这,程佳佳语气轻松地说:“我们要相信嫂子的实力,就算真的输了也不要紧,她永远是我们的嫂子!是叶放的老婆!是孩子们的妈!再说了,嫂子现在还怀着孕,就算有失水准也应该得到宽容,如果不是怀孕,说不定她会发挥得更好!”

这话让粉丝们的心顿时定了下来,大家纷纷附和,都充满信心地看向电视。

能参加这样的比赛,穆冉输了也光荣!

-

另一边,评委们拿起筷子夹起锅里的肉。

【吃了吃了!】

【天啦噜!好大的肉!这锅菜除了肉就没别的素材了?看起来肉花花的。】

【虽然看起来有很多肉,可是真的让人很有食欲啊!】

【从我这个角度,能看到油花在肉皮上跳动,那肉皮Q弹Q弹的,瘦肉神散形不散,让人一看就想吃!我已经咽了好几缸口水了!别拦我,我要移民去地球,和主播做邻居!】

【我也觉得主播做得肉很好吃!】

谁知蔡凭栏却夹起一整块东坡肉看了一眼,随即点头道:

“猪肉炖得酥烂,一戳即碎,香味扑鼻却丝毫不腻,五花肉上的胶原蛋白就想要溢出来,散发出诱人的油光,上色也均匀,色不多不少,从外表看,这碗东坡肉可以打满分!”

味道好、外观也好,可那又怎样?

人家穆天心用的可是百年配方。

饶是蔡凭栏十分相信穆冉,也不抱希望,他目无波澜地把这块肉整个塞入口中,百无聊赖地嚼了几口。

这一嚼,就出事了!

他许久没有说话。

整个人定在原地,像一尊蜡像。

【蔡先生,我知道你很厉害,也知道你是文人,但能不能请你给个痛快话,到底好不好吃啊!】

【就是啊,蔡先生!好不好吃你说个话吧!】

【不会是主播嗅觉和味觉失灵,所以菜的味道有点不同一般吧?】

【有可能!】

其他三位评委也是,表情都变得十分怪异,好像没想到会吃到这种口味的东坡肉一般!

穆天心见状,不由冷笑一声,表情顿时变得愉悦。

是吧?穆冉做得东坡肉很难吃吧?不是酒多了就该是生抽和冰糖放少了,毕竟,穆冉的嗅觉和味觉都失灵了,调料的比例不对也很正常!

穆天心顿时高兴起来,只要她得了厨神,她成为真正白富美的日子就不远了。

找个像叶放这样又帅又有钱的人也不是什么难事。

只要她成了厨神,以后她会有接不完的代言,接不完的广告,接不完的节目,她要多少钱有多少钱,美女厨神的称号能让她受用一辈子!想到这,穆天心只觉得自己出了一口恶气,毕竟,这些年,她一直活在穆冉的光环了,之后穆冉死了,没想到却出了一个新的穆冉出来气她。

不过,这种日子就要结束了!属于她穆天心的未来就要到了。

想到这,穆天心挺起胸脯,自信地等着评委批判穆冉做得食物太难吃。

这时,蔡凭栏皱眉开口:“这菜……”

是吧是吧!太难吃了对不对!

“这菜怎么可能做得如此风味绝佳!能把东坡肉做成这样,简直是前五古人后无来者!”蔡凭栏说道。

穆天心笑容凝滞,整个表情顿时僵住。

他在说什么?他在说什么鬼话呢?蔡凭栏脑子进水了吧?蔡凭栏说得这是什么话?穆冉做得菜明明很难吃!怎么可能得到赞扬?

【耶耶耶耶耶!】

【蔡凭栏说好吃呢!就算比不过穆天心也应该不差!】

【主播有希望了!】

【艾玛!我的心落下来了,我都吓死了!生怕主播会输给穆天心这个贱人啊!主播你要加油啊!前世就被这个贱人害惨了,这辈子可不能再输了。】

说实在的。

蔡凭栏是不抱任何希望地嚼,因此对这碗东坡肉也没有抱有太大期望,可没想到这肉香味一波接一波地扑鼻而来,从他口腔进入到他身体的每一个器官,这种波浪式的侵袭很有层次,让他的灵魂像是得到了升华,给了他致命一击。

这是东坡肉?蔡凭栏完全不敢相信,他不停嚼着嘴里的肉,只觉得牙齿在三层瘦肉,肥膘和肉皮间来回穿梭,好闻的绍兴花雕味和老抽的香味,伴着肉香,充斥他整个口腔,使得这肉丝毫不让人觉得腻味,反而唤醒了他身上每一个细胞,让他从刚才那种麻木的状态中回过神。

这一瞬间,蔡凭栏忽然暗道一声糟糕!

他的大脑忽然一片空白。

他已经完全忘记了穆天心做的东坡肉的味道!

怎么办?连味道都忘了还怎么评分?不仅如此,他也忘记了其他所有人做的味道。

这一刻,他的脑海中只有穆冉所做的东坡肉的香味。

而其他几个评委也受到了一样的冲击。

大家纷纷沉默。

随宁见状,不由着急,全国那么多人在看呢,可他问了好几次,评委们都不说话这是几个意思?

难不成是这肉太难吃了?

于是评委们也不好意思评价了?

随宁也不能让现场冷场,便对着镜头笑道:

“看来穆冉的东坡肉让评委们很惊讶,那么,让我也来尝一尝。”

于是,随宁夹起那东坡肉尝了一口。

这一刻,他忽然能理解苏东坡当年为什么不好别的珍味,只喜欢这价格低贱的猪肉了。

太好吃了!

饶是金舌头随宁也一时觉得词穷,他不敢相信地对着镜头感叹道:

“我终于明白为什么评委们都纷纷沉默,不是因为难吃,而是因为太好吃了!肉炖得入口即化,香糯可口,我无法形容我的感觉,总之眼前的东坡肉实在太让我惊讶了!这一刻,我真想跪地感谢大文豪苏东坡,要不是他,如今的我们哪里能吃到这样一道美味的菜?”

听了这话,程扬和穆天心不约而同皱起眉头。

尤其是穆天心,原本以为她已经是稳稳的冠军了。

可现在是什么情况?穆冉这贱人做得红烧肉怎么得到所有评委的认可?这不可能的!她用的配方可是穆家的百年配方,穆新昌还去全国搜集了不少秘方来,最终改进了这百年配方,使得她做得东坡肉接近完美,穆冉怎么可能赢过她?

更别说,穆冉的嗅觉和味觉失灵了!

她的独门秘技加上穆新昌的手段,居然还赢不了穆冉?

-

这时,蔡凭栏适才从沉思中回神,他不敢相信地指着这一锅东坡肉,惊讶地问:

“穆冉,你说,你对这肉做了什么?”

听了这话,大家都笑了,什么叫对这肉做了什么?穆冉又不是来打劫的,搞得跟猪肉是人一样。

【主播把这块肉给上了!】

【楼上的好恶心啊!应该说,主播让这块肉重生了!】

【简单地说,主播把这块肉给做了!】

【楼上的……没毛病!】

穆冉闻言,神色不变,只扬起唇角,淡淡地笑了。

“不知道蔡先生是问哪个方面?”

蔡凭栏想了想,说:“我观察过你做的东坡肉,配方并不特别,用料也和其他人一样,可你做出来的肉,味道香的奇异,这种感觉让人难以形容,口感更是让人惊艳,仿佛你把这块肉里每一细胞都激活了,让我们尝到了一块有生命的肉!”

说完这话,蔡凭栏的视线落在了那张皱巴巴的锡纸上,他记得刚才穆冉叫两个帮厨拎着一根线,把系长放在锅上隔空蒸了很长一段时间。

难道,秘密就在这张锡纸上?

“是呀!穆小姐,我真的很惊讶,原本我以为穆天心小姐做的东坡肉已经很好吃了,可你做得东坡肉却让我们明白,他们做得那些个根本不算是东坡肉,你做得这才叫东坡肉!才叫肉!才叫菜!才叫美味!”

这一番话,让人明显感觉到刘一帆的惊叹!

于是,原本离开电视机前打算去做菜、洗衣服、上厕所的观众们又纷纷回来。

“怎么回事?穆冉的东坡肉得到了好评?”

“是啊!我还以为穆天心赢定了呢!”

“耶!我嫂子的东坡肉得到了赞扬!”

蔡凭栏不解地问:“穆小姐,您能告诉我,您是怎么做到的?这种香味是怎么回事?您如何让肉变得鲜活,让肉的口感与众不同,从一众东坡肉中脱颖而出?”

镜头对准穆冉。

穆冉来到桌子前,指着桌子上的用具,淡声道:

“其实,也没什么特别的,我做得这一份东坡肉,跟其他人做得没什么两样,若要真说有什么不一样的地方,秘密就在这张锡纸里!”

“哦?”所有评委面带疑惑地看向这张锡纸。

蔡凭栏拿起锡纸,看了许久,“这张锡纸没什么特别的,只是一张普通的锡纸!”

“没错!”穆冉拿起锡纸,对准摄像头解释道:“锡纸只是普通的锡纸,但要看你怎么用,其实锡纸的用途很广,我们做烧烤、炒花甲、做干锅饰品、做纸包鱼纸包鸡的时候都可以用,我之所以把锡纸用在东坡肉中,是因为我的这道东坡肉里没有放一滴水!”

听到这,所有人点点头,大家都知道,东坡肉的制作是需要少水的,不放水来做也是可以的,但这跟用锡纸有什么关系?

穆冉把锡纸铺平,解释道:

“不放水制作的东坡肉口感会更好一些,但这样一来有个问题,在蒸肉的过程中,蒸笼里的水蒸气会在锅的上空盘旋,水滴凝聚最后仍会滴到肉上,这样会影响肉的口感,还会使得肉香变淡,水滴冲淡了调料的香味,用锡纸包裹更好地隔开水滴,也使得肉的香味在锡纸内盘旋,最终这香气仍会回到肉里,使得肉的香味被放大。”

【牛逼啊!我的主播!】

【我穆就是牛!穆主播么么哒!吊打小贱人!】

蔡凭栏不解地追问:“那为什么要把锡纸悬挂在锅的上空蒸?”

“我这样做不是为了蒸锡纸,事实上,我的锅里放了做东坡肉要用的调料,也就是说,在蒸的过程中,调料的味道顺着水蒸气进入了皱巴巴的锡纸里,锡纸中便有了那味道,包裹东坡肉时,能再次将调料味送入肉中,这也会使得肉的香味更浓更好吃!”穆冉笑道。

“再者,我国的美食文化发展到今天,正如程扬所说,缺乏创新。”穆冉说道。

听了这话,所有人不约而同看向程扬。

程扬一滞,面色发黑,明明他在之前的比试中已经输给了穆冉,现在穆冉这样说是什么意思?

然而穆冉没有恶意。

“缺乏创新但并不意味着我们只在形式和配方上去改变,毕竟咱们老祖宗用几千年来探索出适合中国人口味,为了改变而改变实则是最愚蠢的做法,然而,是时候有新鲜的元素进来了。”

说完,穆冉指着东坡肉道:

“肉的做法谁都会,但是如何能把这东坡肉做到完美?我设想多次,放弃了在外形和配方上下功夫的心思,改在蒸肉方式上做了变化,我将分子料理的理论用在东坡肉上,选好了最适当的时刻,煮肉和蒸肉的时间精确到秒,精确到会让肉的美味最大化的那一刻为止。”

分子料理?

听起来很玄乎,听说用分子料理是让食物的分子重组,让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状。

穆冉接着说道:“温度升降会让分子结构发生变化,哪一刻该用什么样的火候,哪种火候下该添多少调料,作为一个厨师,只要你能宏观把握你的菜,即便你没有嗅觉味觉,也一样能做好这道菜!”

说这话的同时,穆冉看向穆天心。

这样光明正大地看着,让穆天心一慌,下意识心虚起来。

这话让所有人听得热血沸腾!

能大胆地把分子料理力量用在我国的烹饪中,并且不哗众取宠,只实实在在以味道取胜,并且穆冉能有自己的坚持,对美食文化有自己的看法,这种人不当厨神简直天理不容啊!

这话让电视机前的迷妹们纷纷落泪。

我穆就是厉害!大家都这样想。

而赛场上的戴家平闻言,久久没有做声,他沉思道:

“我在这一行混了一辈子,都没有你这份觉悟,只是做一道菜而已,事实上,你即便是单纯的做菜,也可以赢别人,但你还在做菜的过程中既保留传统又求变化,用锡纸隔绝了蒸汽,使得肉香更浓,又用分子料理的方法,使得肉的香味最大化,难怪这锅东坡肉如此特别,如果苏东坡还活着,见你有如此的巧思,只怕也要拍手称好了!”

“确实不错!这才是我们大赛需要的人才!”朱庸感叹道!

大会举办了很多届,都没能出一个厨神,今年怕是有这个指望了!

想到这,朱庸忍不住又看向穆冉。

不错不错!虽然是娱乐圈的人,但为人正派又有自己的追求,长得还漂亮,有这样的厨神在,也是我国人民的一大幸啊!以后让厨神出国跟其他国家的厨神切磋,这么漂亮往赛场上一站,也能为中国长脸啊!

想到这,朱庸越看越满意。

“那么,我们一起打分吧?”

像是刚想起来,蔡凭栏忽然开口:“穆天心小姐的分数还没打吧?”

大家都愣住了。

是没打呢,可是刚才明明觉得穆天心做得东坡肉很好吃来着,大家刚才都觉得不可能有人比她做得更好。

现在吃完穆冉做的东坡肉。

靠!刚才穆天心做得肉是啥味道来着?为什么大脑一片空白,只能想起来穆冉做得味道?

但还是要给穆天心打分。

虽然不记得味道了,但刚才真的觉得很厉害,得分该比程扬高。

最终,蔡凭栏给了9.5分,刘一帆9.6分,朱庸9.7分,戴家平9.6分。

之后是穆冉的打分。

四人对视一眼,最终,蔡凭栏举起了10分的牌子,刘一帆也给了10分,朱庸纠结万分,总觉得给10分穆冉就没有进步的空间了,应该意思意思扣一点,但是扣了的话,好像又对不起这个味道,于是犹豫再三,朱庸最终仍给出10分。

戴家平呵呵一笑,道:“怎么?坏人又是我来当?”

所有的观众笑成一片。

戴家平笑道:“这样的水准,这样的水平,这样的风范!让我想起当年的厨师,年轻人年纪轻轻能有这份魄力和能力,让我惊叹,给你10分不怕你骄傲!”

一个年近六十的人会说网络用语,所有人又笑了。

最终,穆冉再次以平均分10分的成绩进了总决赛。

【戴家平好幽默哈!】

【哈哈!主播还厉害!恭喜主播!主播牛逼!复赛第一!好厉害啊!】

【哎呦!今天的观看人数最多达到了500万!厉害了我的主播!】

【恭喜主播,打赏主播1年时间!主播有空来我们星球旅游哦!】

【打赏主播一次2B星球旅游的机会,主播主播快来玩吧!】

【我靠!楼上的都是土豪啊!所以,主播真的能来我们星球玩?天哪!好期待啊!主播要是来的话记得也要给我们直播,我们想看看地球人眼中的2B星球是什么样子的。】

一时间,穆冉又收到了很多打赏。

与此同时,随宁宣布道:“两天后的同一时间,将在这里举行厨神大赛的总决赛!”

所有人议论纷纷,厨师们都皱眉议论,只隔了两天时间?这时间也太紧迫了!

然而穆冉却依旧是淡淡的表情,像是根本没受到这个消息的影响。

“师父,恭喜!”

“穆姐,恭喜!”米小川也笑道。

他们激动坏了!他们陪着穆冉又一次闯过了复赛。

“嗯。”穆冉淡声笑道。

-

最终,穆天心第二,程扬第三,下面按照排名,前八名进入决赛。

“穆小姐,恭喜!”所有人都来道喜。

蔡凭栏正要跟穆冉握手,却见穆冉伸出手的一瞬间,忽然用手捂住嘴。

“蔡先生,不好意思,我有点反胃……”穆冉说完,狂奔向洗手间。

蔡凭栏一脸尴尬,不由摸了摸鼻子笑道:“我没那么让人恶心吧?”

“蔡先生抱歉!”雪梨不好意思地说:“我师父她怀孕了,闻不得肉味,做菜的这段时间她一直反胃想呕,好不容易坚持到现在。”

蔡凭栏这才想起来穆冉是个孕妇。

他原本那话就是在开玩笑,又不是斤斤计较的人,便笑道:

“巧了,我那有几斤上好的酸梅,待会我让人拿给穆冉。”

-

穆天心见状,脸更黑了。

她和穆新昌对视一眼,两人眉头紧锁,面色阴沉。

失去了嗅觉和味觉都不能阻止穆冉获胜!

“爸……”

“不用说了!”穆新昌摆手,面色阴沉地道:“我在你身上花了那么多心思,你居然都不能夺冠!”

“爸,对不起,我……”穆天心低着头,满脸自责。

“新昌,别怪女儿,女儿也不想这样的。”苏如兰着急地说。

“哼!”穆新昌甩着衣袖,面色难看地出了现场。

-

另一边,穆冉的粉丝们纷纷落泪。