“吃菜吃菜,尝尝我的手艺。”林远涛挥着筷子,又支使小秦:“去把厨房那个小锤子拿来,我给你们敲骨头,里头骨油最香了。”
小秦嘴里塞着块地瓜,烫得嘶嘶哈哈的去了。有好吃的他就最勤快了。
周瓦笑话林远涛:“你这还真是骨头里头也得榨出油来!”
林远涛凑近了说:“一会儿你多吃点儿!这个真香,我不骗你。”
虽然是只有三个人,这顿饭也是吃得热热闹闹,有说有笑。
——
李家一向是年节都在一起过的,这是李远家的他们闲下来过得年前的最后一个节了,家里头大人还都喝了点儿小酒。
“爹,咱家和老二家,今年一年没少得林远涛他们家的好,孩子也是老让人照看着,这不,过年了还给孩子扯了布做了衣裳,我合计着头过年请人家吃顿饭,表表心意。”李远对李成说。
李成一仰脖子,喝了一盅酒,把酒盅拍在桌子上:“你们自己做主就行。”又忍不住说:“你也别老跟人家林远涛后头,你是咱李家老大,得有自己的主意。”
“爹,我知道。”李远说,“我心里有数,但是该还的人情咱还是得还。”
李成点点头。
边上李成家的忍不住道:“这也是应该的。你瞅瞅人家给孩子扯得布,柔软结实不说,这颜色多正,穿出去谁都得夸。等明儿人家孩子出世了,咱得给人家做两件小衣裳啥的。”
李成不爱听这个,跟李远说:“这都过完小年了,咱家的猪也该找个日子杀了吧。省得年底下赶得慌。”
李远说:“行,爹你定日子就行,正好也请亲戚吃顿酒。”
“嗯。”李成挺满意,点头道:“我也是这么个意思。那啥,你们俩屋里头的都忙,要不让李达他们来帮个忙吧?”
“这是啥话?”李成家的不乐意了,“让他们来干啥?来了还能让他们空手走不?这一头猪他们哥俩分正好,给了别人自己家够用吗?这都成了家了你咋还管呢?”
“这不刚成家头一年吗?”李成道:“头一年都艰难,等过年我就不管了。”
又转头问李进:“你们之前不得了林远涛半口野猪肉吗?给李达他们匀点儿?”
李进两口子对视一眼,都很无奈。
李远突然开口说:“爹,这猪是阿姆还有虎头毛头他们阿姆一起喂的,这一冬天还吃了不少他们从豆腐坊拿回来的豆腐渣。给李达他们匀出点儿肉行,他们是出钱还是白拿啊?要是白拿的话,也不用过来说啥帮忙的了,在家等着就完了,横竖俺们分给他那块他们也不能挑。”
李成咳嗽了两声:“给钱,哪能不给钱呢。咱家杀猪这么近的亲戚都不来吃顿饭,也不像话啊。”
“他们不像话的事多了。”李成家的嘟囔了一句。
李远过后跟李进说:“好歹拿点儿钱来。”
“哥,我倒是不缺肉吃。”李进说,“就算拿出钱来肯定也是老爷子偷摸给出的,有啥用?”
“咱们拿到手里总比都搭到外头强。”李远板着脸说,“爹岁数大了,偏心起来没头,咱们当儿子的不能硬顶,也不能都顺着他。背着老爷子,咱该管的还得管。”
李进点点头:“哥,我听你的。”
第55章 杀年猪
林远涛老早以前就跟人定了一口大肥猪,家里还养着两头羊,早早就准备着等到了年根底下杀来吃的。
想起之前抬回野猪把周瓦吓得连吐带病的,林远涛跟周瓦商量:“要不把猪杀好了再拿回来?”
周瓦道:“杀年猪哪有在外边的道理?本就是家里杀猪再请亲戚朋友们热闹热闹的。再说,上一回要不是你冷不丁的抬回头满身血的猪来,我也不会被吓到。我现在又有四个多月了,稳当得很。”
听到周瓦这样说,林远涛也就答应了:“回头我就跟人说,让他们把猪送过来,早些收拾好了,省得年根底下手忙脚乱的。”
“把猪先送过来是正经的。”周瓦说,“杀猪的话,还是先跟李家商量一下,可别重了日子——他们家也要杀猪,重了日子这请客的事可怎么办呢?杀了猪,要是没有几个人,冷冷清清的也不好看。”
“这倒是。”林远涛以前在城里住,倒是真没注意到这些,都是买了现成的肉罢了。
果然与李远他们一说,他们家里年年都是腊月二十六杀猪的,林远涛就定在了二十五,两下里错开。
二十四的下半晌,林远涛就带着人把猪运了回来。过了两个来月的功夫,这猪感觉又圆了一圈似的。周瓦见了也吓了一跳:“咋买了这么大的一头猪?怕不有三百斤?别是哪个缺德的把老母猪卖给你了?”
林远涛得意道:“我找屠户看过,正经的两年猪,肉最香不过了。也没有三百斤,过了秤,足有二百六十斤!”
周瓦围着这被捆起四蹄的猪转了两圈,才道:“我说咋觉得这猪肥呢,你瞅这猪的肚子,圆成这样,指不定往里头塞了多少东西呢!这人可真是不实诚,少说也赚了咱们十来斤的分量!”
养猪的人家常有在捉猪之前,给猪狠狠再塞一顿的,就为了长些分量,没想到如今让他们给赶上了。
周瓦不说,林远涛还真是没有注意,他又没有养过猪,也没捉过猪,哪里知道这里头的门道?这可真是,亏他还觉得自己挺精明的呢。不禁道:“我说这户人家咋恁么殷勤地提前就给把猪捆好了,原来在这里算计我呢。”
周瓦原本还生气,不过难得见了林远涛也有不同的事情,忍不住开口安慰:“算了,你以前也没见过,下回就好了。”
林远涛跺脚道:“以后再也不去他们家买猪了!”
周瓦笑道:“等过年,咱们家自己的猪也有分量了,还买啥猪?往外卖还差不多。”
“到时候咱们也提前给猪再吃一顿!”林远涛恨恨地道。
“拉倒吧,你可别给我丢人。”周瓦白了他一眼,真不知道这人咋想的,差几斤分量就让他恨成这样。
李进家的他们过来看的时候,要说那家人坑人:“咱们自家的猪,杀猪前少说也得提前一天断了食水,就为了空空肚子,到时候好收拾。卖给旁人,不说断了食水吧,也不能这么整啊,真是缺德,他这一把最起码多收三十个钱!”
“得了,俺们也不跟人计较了,大年根底下的。”周瓦道,“好在咱们也是提前一天拿回来的,在家里空空吧。对了,明儿杀猪,把孩子也带过来吃饭。”
“就你家整那新鲜事,小孩崽子也跟着上桌。”李进家的意思一下的说了一句,“那这么的吧,我再帮你找几个人来帮忙来,让他们也把孩子带来,到时候单给小孩子们摆个小桌吃饭。反正你家屋多。咱自家人也就算了,有外人还是别让小孩子上桌了,不好看。”
“行。我原来合计我带着孩子单独吃的,你这么说就更好了。”周瓦答应了。
林远涛也找了几户人家的当家的,一个是叫人明日来帮忙,另一个就是请人吃顿饭,联系联系感情。林远涛这一年不到,日子过得咋样,村里人人都看在眼里。这人又体面又能耐,为人又仁义厚道,实在是个可交的人,没看见连里正家的老大老二都在人家家里帮忙吗?
村里早就有人有心结交结交,就怕林远涛瞧不上村里人,他又老出门,让村里人想要找上门上去都不方便。现在林远涛请上门来了,哪有不愿意的?受到邀请的人都满口答应了,应承着一定会去。
到了年底,富裕的人家都开始陆陆续续杀猪,有那杀不起猪的,也要去杀猪的人家买上几斤肉留着过年用。一个是给乡里乡亲的捧个场,另一个自己村里人当然更实诚,不但不会有缺斤短两的事情,比起集上的肉也更便宜些。
林远涛家要杀猪的消息一传出来,就有人到门上问卖肉的事。林远涛早就想好了,自家一头猪,两头羊,还有好几只鸡,又有预备好的鱼,这肉是足足的了,因此大方宣布拿出半口猪连卖带请客。半天功夫,这猪肉就都定出去了。
第二天,一家人起了个大早,帮忙的也都到了,更有一个持刀的杀猪匠已经磨刀霍霍了。
屋里屋外人来人往的,又抬出一张桌子充作案板,又端出好多干净盆啊桶的,这都是预备着接血接下水的。又有帮忙的从厨房拿出盐和碱面,预备等会儿紧着收拾猪肠子,好灌血肠。
周瓦在屋里头忙着煮大壶的茶招待众人,又有带着孩子来的,就把孩子和虎头毛头一起塞到炕上,省得一会儿杀猪吓着孩子。
没想到他也是被人照顾的,因他怀了身子,众人把他撵到厨房去烧水:“莫冲撞着了,外头有俺们呢。”周瓦只得领了众人的好心,窝在厨房里一锅又一锅的烧着水。
惨烈的猪叫声响起,又听到有个大嗓门叫着指挥:“按住了,按住了!”
“快快,把干净桶拿过来接着。”
“搅着点儿,一会儿凝上了灌不成血肠了!”
过了一会儿,那大嗓门道:“成了,都松手吧。快拿大桶滚水来,我把这猪收拾了。”
周瓦听见脚步声过来,就有人提了大桶滚水出去。又有人进来替他:“前面好了,你出去吧。给杀猪匠的红包可备好了?”
周瓦拍拍身上沾上的灰:“昨儿晚上就备好了。这边你帮着费费心吧。”
“放心吧。”那个哥儿已经坐在烧火的小板凳上利索的烧起了火,“你先别给他,等他收拾利索再给——一到年根底下,他们杀猪的忙的脚不沾地,早早给了钱,他们就不用心给你收拾了!”
“知道。得等他帮着把人家买的肉割完才能放他走呢,俺们谁会割肉啊?手上又没个准头,人家要五斤俺们给割七斤,那也不是那么回事啊!”周瓦说。
“给我留五斤五花三层的。”
“记着呢,忘不了。”周瓦答应着出来了。
院子里的味道不太好,那杀猪匠把滚水浇到猪身上,又拿刀趁热刮着,这是要把猪毛都刮干净,然后才能开膛破肚收拾里头。那杀猪匠想来这些事都是做熟了的,在众人的帮助下,把一口大肥猪上上下下刮得白白净净的了,让人很难看出这猪原本泥里打滚的样子。
林远涛有凑上前去看了几眼,指了两个地方,那杀猪匠又是哗哗两瓢热水浇上去,拿刀刮干净了。林远涛这才点头。于是几个人就把这猪四蹄朝天的放在案板上,方便杀猪匠下刀。
那杀猪匠又哗哗大力磨了几下刀,把磨刀的扔在一边,一只手按住猪身,一只手下刀。
几个哥儿早就拿着大盆等着,一等杀猪匠侧开身子,一起围上去。
没一会儿功夫,一口整猪被破成了两半,一半交给林远涛收起来,一半就地摆在案板上,早有要买肉的围上前去,五斤八斤的叫着。
另一头,几个哥儿高高挽起袖子,就在院子里收拾起猪下水。
周瓦正要出去帮忙,里屋探出颗小脑袋:“瓦片舅舅,猪尿泡,俺们要猪尿泡。”
“知道了。”周瓦答应着,推开门出去。
杀过了猪,汉子们就被让到了屋里喝水休息,接下来收拾做饭啥的,就是哥儿们的事情了。林远涛狠留了杀猪匠吃饭,那杀猪匠再三推了:“实在是好几家等着呢。”
林远涛才从周瓦手里接过了红包塞过去,又亲自把人送到了门口。
几个孩子追着一个灌了水的猪尿泡满院子跑,惹得收拾院子的大人呵斥不已,不过小孩子才不在乎这个呢,照样追的起劲儿。
林远涛带着小秦把院子里染了血的土用柴灰掩上,用铁锹铲走,用从别的地方铲了些新土盖上。这才进屋,于是一群汉子更加热闹的唠了起来。
厨房里响着热热闹闹的剁菜声,酸菜与大块的猪肉炖在了一起,氤氲着香气。
村里人请客吃饭,讲究个实在,用不着七碟子八碗的,大盆的炖菜端上去,大块的肉切了开来,整整齐齐和切成片的血肠码在一起,再配上个酱油蒜泥的蘸料,再加上几个炒菜,一桌子席面也就齐活了。林远涛又拿出酒坛子,个个喝上两碗,有说有笑的,真是个美。
帮忙的哥儿们打发了那一桌坐席的汉子,周瓦就带着他们在里屋另开了一席,一模一样的饭菜招待,就是没人喝酒。李进家的嫌周瓦出来进去受了凉气,早早把他撵到炕上坐着去:“又都不是外人,客气啥?你有身子谁还能挑你理啊?”
又跟几个帮忙的说:“咱们今儿出了力了,只管放开了吃!菜饭都是咱们自己个儿做的,足足的管够!”
就有人取笑他:“李进家的,你是合计着让俺们今儿在这吃足了,明儿给你省下点儿吧!”
说的一屋子人都笑起来。
李进家的一拍大腿:“这都让你们看出来了?明儿我就拿剔的干干净净的骨头给你们炖酸菜,今儿把油水都攒足吧!”
大家越发乐了起来,有人叫着李远家的:“你当老大的还不收拾他?”
李远家的就道:“有这么个会过日子的,我夸他还没够呢!”又是一阵哄笑。
——
接下来的几天里,除了李远他们家,又接连有几家来请,着实热闹了几天。最忙的时候,林远涛和周瓦不得不分开去两家。
村里过得好的体面人家差不多都和林家一样忙碌。周瓦吃席的时候就碰上过好几个,今儿张家碰上了,明儿李家碰上了,少不得几个人就交换交换消息,说说谁家的肉最香,谁家骨头剔的太干净,谁家酸菜里汤太多啥的。这人都是没有坏心的,就是爱比较比较说个嘴。周瓦老是乐呵呵的听着,就算被人夸到头上也不怎么吱声,又不爱传话,几个哥儿有啥事就爱跟他说了。
那天正好周瓦一个人去吃席,偏巧李进家的他们去了另一家。就有人问周瓦:“李进他们家咋回事你知道不?”
“啥事?”周瓦问,“我也没听说有啥事啊?”
那个哥儿就往他身边凑凑:“你不知道?就是他们家杀猪那天,本来应该李远李进他们分一口猪,结果他们家老爷子出来,说是要给他侄子,就是李达他们兄弟几个砍点儿肉,这家伙可好,李达他们把那上好的肥膘肉都切走了,就给人留了点儿排骨啥的,还留了个后腿。后来还是去帮忙的说句公道话,就是花钱买肉也没有这么干的,把有油水的地方都拿走了,人家还过年不?杀猪匠就给切下一半的五花肉来。就这样,那个李达家的还要了点儿下水回去做搭头呢。
你说他们家老爷子,一片好心为他侄子,偏他侄子就不给做脸,你没看见老爷子听见帮忙的说话的时候,那脸青的,吓人哪。李达家的那脸,真是大萝卜脸不红不白的,就那么要抱着肉就往家走。李进家的憋着一肚子气呢,当场拦着问他要钱,李达家的磨叽半天,一会儿要搭头,一会儿要抹零头的,李进家的就说不卖了,这才利索拿出钱来。啧啧,一样姓李,你说这人咋差这么多呢?”
“一样水养百样人,这有啥稀奇的。”周瓦道,“你忘了李达他们家的刚进门闹得那事啦?他们杀猪那天没让我近前去看,我在李进家里头带孩子来的。”
“真是,一进门就能干出那事,还真是没啥不敢干的。”那人道,“关键是脸皮得厚,一般人哪有那么厚的脸皮啊?”
“这事搁他们身上还不算出格。”周瓦说。
“这才哪到哪?”那人起了兴致接着说:“人家紧着把肉送回家去了,磨身就回来帮忙了。他这忙啊还不如不帮,让他炖锅酸菜那真是除了骨头就是菜,好在李远家的进去看一眼,要不你说有啥脸往外端?头一天还在你家说笑话呢,这要成真的了他们家也就不用出门了。”
“这两天也没工夫和李进家的说说话啥的,他那性子还不知道得气成啥样呢?”周瓦说。
第56章 过年
年三十上午,李进家的才又来了,他给林远涛一家子三口一人做了一双袜子。
“一连几天都忙,昨儿晚上才缝完。”李进家的说,又对林远涛道:“瓦片手笨,身子还沉,有啥干不了的活你喊我一声就行。你是个有能耐有心胸的人,你多担待担待他。他要是犯犟,你告诉我,我说他。”
林远涛郑重答应了,这李进家的一直都对周瓦好,知道周瓦手上针线不行,家里头都忙不过来还记着给自家人都做双袜子,林远涛特别领情。
“放心吧,俺们肯定得好好过日子的,少不了啥时候还得找你帮忙,俺们实得惠的一点儿也不跟你客气的。”林远涛说,起身带着小秦去忙和:“你跟瓦片俩说说话,俺们后头要炸土豆丝呢,等会儿回去带回去点儿熬汤喝。”
这屋里头就剩下李进家的和周瓦两个人,周瓦说:“香草哥,你都忙啥样了,还给俺们做啥袜子啊?”
李进家的就道:“这不过年了,明儿初一,谁家日子宽裕不是里外一身新呐?那天小秦那孩子买的东西我都看见了,衣裳都是新的,鞋你会做,咋也不能就差双袜子吧?几块布连几针的事,我这是没得空,要不早就给你们送来了。按理说,你不会做针线活儿,这些都应该是周阿嬷给你做的,虽说不差那点儿东西,好歹也得给你撑撑场面。”
“我都不指望了,他们不闹腾就行了。”周瓦说,“眼不见心不烦的。跟他们说也说不明白。”
“你也就是一言不合就动手的能耐!”李进家的恨铁不成钢的瞪了周瓦一眼,“以前也就得了,意思意思送点儿节礼啥的,年前林远涛给送了半车东西,周璋倒是舔着脸都收了。以后你有了孩子,按林远涛那个性格,肯定也短不了那头的,就让他们白吃白拿啊?还给他们留着好事?你别管了,我这是年前忙,大过年的也不好找事,等过完年的,我去说道说道。”
“你跟他们能说道出啥来啊?”周瓦说,“根本就是不讲理的,我阿姆还恁会哭,你可别去碰晦气去!”
“反正你别管了,周家那几个都是窝里横的,我有法子拿住李巧,你放心吧。”李进家的摆摆手不再跟周瓦说这件事:“我今儿来还得叮嘱你一件事。”
“啥事?”
“我发现啊,你这段脾气可是见长,这大过年的有啥事你都给我忍着点儿,听着没?”李进家的不放心的道,“平时也就是算了,闹个别扭啥的我就当你们小两口耍花枪了。过年的时候可不能这样了,特别是有人的时候,必须得给你家林远涛留面子,他说啥对不对的你都得答应着,知道不?”
“香草哥,我是那样耍脾气的人吗?”周瓦哭笑不得。这点儿事他还能不懂?
“你不是谁是?前几天还当着俺们给林远涛脸子瞧呢!要不然我巴巴跑来嘱咐你干啥?”李进家的瞪他,“反正你给我记住了。大过年的我也没功夫盯着你。”
“行,我记住了,啥事林远涛咋说我就咋答应。”周瓦只能好脾气的答应着。
李进家的这才满意的松口气:“那行,我也没啥事了,我就回去了。”
“别介,再待会儿。”周瓦留他,“家里头炸土豆丝还有丸子啥的呢,等一会儿给小孩儿带回去点儿,正好你在这就便带回去,省得一会儿俺们还得特意给送去。”
“这把你给懒得,这几步道还走不了了?”李进家的说,“那行,我再待会儿,也偷会儿懒。瓦片,给我倒点儿水,说半天我嗓子都干了。”李进家的也不客气。他倒是不贪图那点儿东西,自己家也不是吃不起,他就是想要家里头老爷子看看,人家林远涛是咋对自家的,他侄子又是咋对自家的。说白了,这东西也是周瓦给他做的面子呢,就不是一碗丸子一碗土豆丝的事。
“哪是两步道的事啊?我是怕俺们送过去你们家老爷子不乐意。”周瓦说,“你们老爷子挺好一个人,这段我老觉着他是不不咋待见俺们家啊?上回上你们家去,老爷子那话头可不咋对劲儿。”周瓦给李进家的倒碗水,温的乎的,正好。
李进家的叹一口气,接过水端着:“这老爷子可能是岁数大了,性子也跟以前不一样了,啥事专往牛角尖里钻。现在啊,越发把他那个里正的位置看得重了,心也越来越往老李家那边偏,谁说也不听。”李进家的压低了声音:“我合计着啊,老爷子估计是看你家林远涛能耐,怕村里人都往你家这头偏,这才犯了拧。”
“不能吧?”周瓦觉得这老爷子也太左性了,这不没影的事么:“俺家林远涛搬到村里头可丁可卯的还不到一年呢,再说他才多大啊,还是外姓人。再说,李远大哥现在在村里头说话多算数,老爷子不知道啊?”
“要不说他拧呢?”李进家的也觉得挺没影的事,这还是听李远李进他们哥俩唠嗑的时候说的:“好在大哥是个明事理的,要不这日子没法过了。你们也别把这事放心上,别跟老爷子一般见识,老人家岁数大了,也管不了几天事了,啥事还得是大哥说了算。”
“俺们不能计较这个,跟你们家还有大哥家不走的挺好的吗?”周瓦赶紧说。