方婆子不以为然：“那是你进来的不是时候，想当初，府里好的时候，大太太、大奶奶一次赏几两银子也是有的。”
徐嬷嬷啐了一口：“得了吧，你这眼红的，多少年没见主子赏了，咱们三个得了头彩，你就在旁边瞎叫唤。”
“就是！”另一个丫头青苹说“你是眼红她们昨天得了差使今天得了赏。”
方婆子涨红了脸：“放你娘的屁，小蹄子，仔细你的皮！看老娘不敲断你的腿。”说着就要去撕扯青苹。
徐嬷嬷隔开她，道：“少放屁了，昨天的下人守则上都写了，嬷嬷丫头之间不准厮打，违者罚50月钱。”
方婆子失了面子，但又不敢真的去以身试法，如今府里日子不好过，下人们自然更是穷困，50钱对现在的方婆子而言已经不是小数目了。只好气的脸红脖子粗，悻悻然的离开了小厨房。
剩下的人则扯着她们三人要分好处。青桃百般不肯。张嬷嬷为人老实，又急着要烧午饭，只好掏出50钱让青苹去给大家买果子吃，徐嬷嬷见状，也掏出50钱让青苹去给大家买花带。一时大家都欢快的很，听到门口有院门有声响，知道是四奶奶回来了，众人推着徐嬷嬷张嬷嬷去谢赏。
叶眉回来见大家都一脸喜色，知道早上着600钱给大家起了很大的激励作用。也颇觉得欣慰。把张嬷嬷扶起来之后，叫到身边，问她会不会做炸薯条。
见张嬷嬷一脸茫然，就把昨天用基维百科查的方法和她说了一遍，问能不能做。张嬷嬷支支吾吾的说：“做是能做，就是费油，如今有可贵着呢。”
旁边的徐嬷嬷听了差点昏倒，心道这张婆子越活越糊涂了，主子叫做什么就做什么好了，操心什么费不费油啊。
作者有话要说： 编编找我签约，好开心
☆、种菜
叶眉看现在还只有辰时二刻，她暂时没有去上级那里卖萌的心情也没有去妯娌小姑子那刷存在感的兴趣，就想着先在秋水苑内逛逛，了解下环境吧。
叶眉才说要逛，玉桃玉莲就都围了上来争着跟在后面，叶眉心知都是那600钱的作用，大家都想着挣点差使，好讨赏钱。她也不说破，只慢悠悠的往前走。
西园离北园和东园远，住的人也少，所以秋水苑面积还挺大的。一个四方的院子，四周粉墙围了，正中5间正房，目前叶眉住着，西边一个单独的一明一暗两间屋子，是传说中齐姨娘的屋子。东边有个花厅，花厅后还有几间厢房，空着，叶眉脑补是给更多的小妾住的，一时觉得万一胡四爷就爱这一口，再拉个七八个妾回来，还真住不开。沿着抄手游廊一路走就到了院门，正房前还有三间大屋子，一间堂屋两间书房，那书房一直锁着，该是胡四爷的地盘了。正房后由一个小小的花园，没怎么打理的缘故，花草也长的乱七八糟的，花园里有一条小溪，和外面的湖是连着的，花园后就是小厨房和下人的屋子了。秋水苑外面连着大片的园林，叶眉估计当时定远府风光时，应该也是绿树成荫，奇花异草无数的。现在府里还是那么大的面积占着，缺人打理，反而显得很落魄。
玉桃见叶眉站在花园边发呆，水蛇腰一扭，娇笑道：“奶奶，这小花园几年前还养了仙鹤和锦鸡呢。后来四爷去了边关，一去就是几年，秋水苑没人打理，就慢慢的连雀儿都没一只了。”
叶眉回头看她，玉桃就有些说不下去了，看叶眉不说话，壮着胆子继续说：“连白鹿园都有两只黄鹂呢。”
叶眉一哂，这算是前女友挖坑给正妻跳么？于是她似笑非笑的说：“我对花儿雀儿倒不怎么感兴趣，倒是觉得后院的花园也不小，既然府里目前没有精神给各方找花农，大不如种些蔬菜，养些鸡，也是一番田园之乐呢。”说完便已充满期待和信任的目光看着她。玉桃吓得一哆嗦，赶紧跪下：“奴婢不会做农活，请奶奶恕罪。”
叶眉笑着让她起来，回到花厅，让绿枝把剩下还没有具体差使的2个嬷嬷和3个丫头叫来，问他们谁会种菜。早上和方婆子吵架的青杏赶紧上前一步说：“回奶奶的话，奴婢回，奴婢老子娘是在庄子上的，从小跟着下地。”旁边的一个项嬷嬷也赶紧上前回：“奴婢也会。”叶眉就看方婆子在一旁从听到差使犹豫到发现有人回话后悔，表情各种转换。叶眉也不理她，她在现代也见过很多这样的员工，刚到新老板那里各种傲娇，又想要被重用又觉得主动贴上去伤自尊，叶眉一般都晾着，晾到员工发现贴上去的都得了好处再也憋不住了，就狠狠的用。
叶眉就嘱咐项嬷嬷和青杏，在后花园里开垦两块菜地出来，再养几只鸡。菜地以尽量不毁坏原本种的树木为佳，鸡不能到处乱跑拉屎，要圈养好。目标是以后两旬之后，小厨房的蔬菜瓜果主要要靠他们种的菜。
项嬷嬷和青杏一一应了，叶眉让李嬷嬷拿来一两银子，让他们买工具种子及鸡崽。两人又谢了恩，言不达意的表了忠心，青杏拍胸脯道：“奶奶，我种的菜保管又鲜又嫩，拿出去卖都没问题。”项嬷嬷不甘落后：“我养的鸡也保证也保证又大又肥，四奶奶咬一口，保准没嘴油。”
旁边玉桃玉莲听她们说的粗鄙，双双翻了个白眼。叶眉不以为意，笑着让他们下去了。
项嬷嬷和青杏自然是兴高采烈，两人一路走一路商量要怎么买锄头，怎么买种子，怎么买小鸡，又商量着要种多少种菜，那些菜熟得快。还拉着张嬷嬷问擅长做哪些菜，她们可以优先着种。
剩下的还没差使得几个，就各怀心事了。玉桃玉莲是伺候四爷的，不太担心被裁，看叶眉这两天的表现，也不像是会去动四爷的人，但也多少想着能争个差使，玉桃是想显能耐，玉莲是想和主母搞好关系。她们这种丫头想上进，就只有做姨娘一条路，要么讨好四爷要么讨好四奶奶，如今四爷不再，又明摆着最爱齐姨娘，玉莲就想着能入了叶眉的眼，所以她看着玉桃在叶眉面前各种矫情就想着怎么以前没发现玉桃这么蠢。
剩下两个粗使丫头青苹青桔，如今做着秋水苑洒扫的事，也是有喜有忧。忧的是秋水苑大多数房子都关着，洒扫不需要两个人，万一哪天主子心情不好也许就被回了，喜的是两天时间一半人有了差使也许就能轮到她们了。
方婆子老大不高兴，觉得自己能力在其他三个嬷嬷之上，可四奶奶偏偏晾着她，心里嘀咕了半天，憋出一句，四奶奶怎么学村妇种起地来了。被徐嬷嬷一眼瞪过来，吓得赶紧缩了缩脖子。
到了午时，张嬷嬷和青桃一起提来了食盒，青桃盒里的还是万古不变的几个炖菜，叶眉让李嬷嬷拿下去给众丫头婆子分了。
再打开张嬷嬷的一看，清清爽爽的一碗炖鸡蛋，一碗青菜豆腐汤，一盘咕咾肉，一盘炸薯条。
叶眉先尝了口，脆生生的口感不错，赞了张嬷嬷几句，就见她羞红了脸，讷讷的不知说什么好，叶眉心道难怪被挤出大厨房了，典型的老黄牛员工，沟通能力为负数。
叶眉让她再多炸些薯条，给秋水苑的人分了，再让绿枝跟了去，让她回来回吃薯条的人什么评价。
张嬷嬷领命去了，后边又很快传出四奶奶让小厨房炸薯条给大家吃，小厨房顿时被围的水泄不通。
等人都走了，叶眉把咕咾肉和汤分了一半给秦桑，让她和绿枝一起吃，再拉着李嬷嬷一起用午饭。
叶眉发现自己这具身体似乎还在青春期，所以胃口很好，中午吃了两碗饭，都吃到李嬷嬷劝她小心积食，吃完饭还非拉着她去外头散散。
叶眉和李嬷嬷一边在园子里逛，一边慢慢的和李嬷嬷聊天。
叶眉问：“在嬷嬷看来，如今我们最大的问题是什么？”
李嬷嬷这几天正愁的不行，见叶眉问，就赶紧答了：“眼前最要紧的是老太太的寿礼。时间太紧，要慢慢寻是不成了，只能花高价现买，可是我们手头的银子不多了，奴婢还想着是不是去钱庄取点回来。”
叶眉见李嬷嬷愁苦着脸，心中一暖，前一世，她外婆带大的，外婆去世后，再没有一个长辈真心的关怀过她，看着李嬷嬷发自内心的关心她，替她打算，她很贪恋这种温暖，她又不自觉的想起了她的初恋唐沐的妈妈，也总是用那种目光看着唐沐。这个念头来的很突然，于是叶眉心中的痛也一闪而过，叶眉赶紧收敛了情绪。问道：“我既然代表的是四房，四房寿礼准备一份就够了吧？”
李嬷嬷点头称是。
叶眉又道：“那我估计四爷会准备的，我们就送点小巧的贺礼。”
李嬷嬷想了想还是担心的问：“那如果四爷没准备呢？”
叶眉笑：“我只好把嫁妆里的首饰拿一点出来凑数，到时候再让四爷还我钱了，胡家总不该有惦记媳妇嫁妆的门风吧吧。”
李嬷嬷有点担心叶眉这样会不会更不讨四爷的喜，但转念又一想，不管是人还是钱总要抓住一样，可不能人财两失了。也就是没有再劝。
消完食，回到院子里，就听到后头笑语晏晏的，知道大家都在议论薯条的事，果然不一会儿绿枝满面笑容的回来了。
见叶眉坐在贵妃椅上，上来就给叶眉按肩膀，边按边学大家的话给叶眉听。
“青杏说，四奶奶一定是菩萨托生的，人长得好，心更好，才病好，就想着给大家新东西吃咧。”
秦桑刚端了茶上来，听绿枝说的有趣，把茶放贵妃椅边上的黄花梨灯笼样小碟几上，便随伺一旁听绿枝讲。
“方婆子吃的最多，一边吃，一边先是咸淡，沾了点盐吃，又嫌吃了口渴，被项嬷嬷红了出去。”
“青苹说，比油条好吃，到处找酱油蘸。不过青桔说蘸白糖更好吃”
“大家吃了，都觉得可以当早饭吃，还想着说如果哪天有钱了，拿着这番薯条，就着豆浆，才是逍遥日子呢。”
“青桃说张嬷嬷一锅比一锅炸的好，到后来炸的黄橙橙的，又脆又香。”
“10斤马铃薯都炸完了，大家还想再吃呢，都吃的午饭都吃不下了。”
叶眉见绿枝说完，把茶端给她喝了，绿枝一时说的激动，随手接了就喝，喝完才发现自己坏了规矩，吓得想下跪请罪。
叶眉摆手让她不必担心，听完绿枝的反馈，心中便有了主意。让绿枝去小厨房把张嬷嬷叫来回话。
荣禧堂里，大太太问大奶奶：“你说这老四家的，又是让人出去买种子，又是让人做了一大锅怪怪的土豆，这是想干嘛？”
大奶奶自从世子去世后，就形如枯槁，满脑子只剩唯一儿子的一举一动，见大太太和她商量，淡淡的说：“回母亲的话，估计是深闺寂寞，想折腾着打发日子吧。”
作者有话要说：
☆、花椒
张嬷嬷送来晚饭的时候，叶眉特地留了她说话。张嬷嬷坐在绿枝给的绣墩上，手脚都不知道该怎么放了，只是低着头，不停的搓着手。
叶眉见她紧张，让亦柔倒了杯水给她捧着。然后问她：“你今天10斤炸薯条做下来，估算一下，每斤炸薯条，算上马铃薯、油、炭火，要多少本钱一斤。”
张嬷嬷有点摸不着头脑，拿着杯子的手又用力紧了紧，出神算了一会：“马铃薯是3文钱一斤，算上油和炭火，大概是10文钱一斤。”
叶眉又问：“如果炸的多，能不能把本钱降下来？”
张嬷嬷又自己出了一回神道：“一锅油能炸20斤，如果炸的好，本钱能降到6文一斤。”
叶眉又问：“面粉多少钱一斤？”
张嬷嬷道：“一般的面粉15、6文一斤，好一点的要2、3十文。”
叶眉脸上就露了笑容：“那油条多少钱一根？”
张嬷嬷道：“2文。”
叶眉略略一算，心中有了计较。
晚饭后，叶眉问李嬷嬷，在她的两家陪房里，可有聪明大胆能说会道手脚快的媳妇子。
李嬷嬷想了想说：“陪过来的方瑞家的不错，能干泼辣。”
叶眉就写了条子，嘱咐绿枝明日出一趟门，把方瑞家的请到府里一趟。
见李嬷嬷探究的看着她，叶眉便屏退了其他人，和李嬷嬷说：“我想让方瑞家的开个点心档口，就卖炸薯条。马铃薯比面粉便宜，我们卖油条的价，肯定能挣着钱。”
李嬷嬷吓了一跳：“奶奶，为什么要去干这种小本的营生呢？”
叶眉心想，这身份这称号确实有点麻烦啊，传出去说定远府四奶奶和卖油条的抢生意，还真不太好听。
叶眉只好佯装叹了口气道：“这也没办法啊，嫁妆钱是死的，我能每年拿到的出息也有限，总得想办法把日子过好些。”
李嬷嬷心中绞痛，觉得都是四奶奶命不好，娘家没有依仗，才都被逼的想卖马铃薯了，几欲落泪。
但还是强打起精神安慰叶眉：“四奶奶忘了，四奶奶在娘家的时候，二两银子一个月的日子也过过，如今有五两银子的月例还有嫁妆的出息，秦桑绿枝也都是会过日子的人，日子会越来越好才是。”
叶眉一听，心想这原来的叶眉也真够惨的，无依无靠靠2两银子一个月度日。忍不住道：“那时都过得什么日子啊。”
李嬷嬷见叶眉感叹，想起叶眉做姑娘时，明明是长得最好的，由于只靠定制的衣服不够穿，衣服总是改了又改，罩衫变小了改成褙子，褙子又小了把布料查下来做成鞋面，没少被姐妹们欺负。不禁红了眼圈。
叶眉见李嬷嬷若有所思，知道那姑娘时候的日子肯定是很难过的，便乘热打铁道：“你看，要准备下老太君的礼物，嬷嬷就犯了难，定远府是上百年的望族了，虽然现在没落了，百足之虫，死而不僵，人情往来不会少，靠这些出息，很快就得典当度日了。”
李嬷嬷点了点头。
叶眉再晓之以理：“如今胡四爷的前程未知，况且还有个齐姨娘，我不多点钱傍身，怎么能心安呢？”
李嬷嬷听到齐姨娘，也见过不少深宅大院里的肮脏事，心中一凛。但在一想，还是觉得卖红薯太难听了，忍不住问道：“没别的大生意做吗？卖土豆能赚多少钱呢？”
叶眉笑：“一口可吃不成胖子，我现在没掌柜没本钱，哪能做什么大生意。正好从小本生意练练手。”
李嬷嬷见叶眉打定了主意，心道自家小姐从小就是有主意的人，也就不再苦劝。
叶眉又和李嬷嬷闲聊了会，就安置了。刚穿来的时候，叶眉心中害怕，所以有丫头陪她在房间里值夜，她也就让他们留着了。如今既然决定重新过日子，叶眉就不习惯卧室有人了。她住的是秋水苑的正房，共五间。卧室在东梢间，东次间是个绣房，她就让值夜丫头睡在次间。丫头可以放松睡觉，她也能趁机拿百科查下信息。叶眉躺床上的时候想，在现代的时候，寸土寸金，她奋斗了五年，才买了一套三室的房子，如今居然住到园林里来了。就她现在住的正房就有五间，中间吃饭会客，东边卧室绣房，西边书房客厅，是她在现代想都不敢想的，做人，总还是要不断的看到美好的一面的。叶眉一面想，一面睡着了。
第二日早上吃的是生煎包，又香又软，叶眉赞了张嬷嬷，同时要求明天早上吃小馄饨，张嬷嬷领命去了。
到了宁泊堂，发现六姑娘没到，叶眉猜六姑娘是因为昨天没分到老太太生日的差事，赌气没来。但一早上，七姑娘和明姐儿一直在老太太边上逗趣，没人提起六姑娘。叶眉忍不住为六姑娘叹口气，没那个实力，矫情做什么呢。
二奶奶有心邀功，把生日当天打算用的大菜说了一遍，又讲了讲各个菜的寓意喝来源，请老太太示下。
老太太听了，却只是简单的点头道：“孙媳妇辛苦了。”
二奶奶说了一车，只得了不冷不热一句，就有些尴尬。
七姑娘问：“老祖宗，可是牙病又犯了。”
叶眉仔细一看，果然左边脸有些肿。心道七姑娘心细，又帮嫂子解了围，又显出了对老太太关心。
老太太摆手无力道：“老毛病了，昨晚开始犯的。”
于是众人开始七嘴八舌，大太太唤了秀枝细细问了老太太昨日的饮食起居，大奶奶建议找一直看管的白太医来看看，二奶奶吩咐厨房做点清淡的粥，三奶奶让厨房顺便煮黄莲水过来，叶眉才发了一会儿呆，就发现大家都表完忠心轮到她了。叶眉只好问：“老太太是不是有坏牙？”
老太太点头。叶眉一时嘴快，道：“老太太可以拿花椒嚼一嚼，咬在坏牙的地方，过几天就不疼了。”
叶眉才说完，就见大家一脸鄙夷，大太太轻声喝斥道：“胡说什么，花椒哪是能嚼的？”
叶眉没胆子在封建社会顶撞婆婆，只好起身认错：“孙媳妇胡乱卖弄了，请老祖宗责罚。”
老太太牙疼的很，没心情看大太太借机磋磨媳妇，就端茶让大家都散了。
叶眉正心急着见方瑞家的，听老太太让大家回去，正和她意，依然一人一拨回去了，便走边想，古人不开窍啊，嚼花椒是多好的杀死坏神经的方法啊。
老太太见大家走了，又忍了一会牙疼，喝了两口黄莲茶，终于忍无可忍，道：“去拿两把花椒来。”
秀枝吓了一跳：“老太太这是？”
老太太心道：挨不了疼了，死马当活马医吧。
作者有话要说：
☆、马铃薯摊子
叶眉回到正房，发现方瑞家的已经在花厅等着了，坐在一侧的太师椅上，虽然低着头，可眼睛骨碌碌的转着，偷偷的看着周围的人和物。这个方瑞家的，早上听李嬷嬷说三十七八岁的年纪，嫁到方家20年，生了10个孩子，养活了8个，共有5个儿子3个女儿，如今正在发愁给大女儿说婆家给大儿子找媳妇。
方瑞家的正在打量着花厅里挂着的一盆花，心想这到底是什么花呢，长得那么像田里的大葱，难道大葱只要进到这天宫似的地方来，身份也尊贵起来了？正在一番胡思乱想，听到小丫头说了声：“四奶奶来了。”远远的就看到一个15、6岁的大姑娘，扶着一个13、4岁的天仙一样的人儿沿着游廊过来。方瑞家的吓得赶紧站起来，想起来之前，当家的和她说不要东张西望，不要胡言乱语，不禁有点害怕那仙女姐姐是不是一眼就看出她刚才对着一盆大葱犯傻了。
叶眉走进花厅，看方瑞家的低着头，满脸通红的样子。赶紧让她坐了，放绿枝给她倒了杯水。
就开始问她:“方嫂子可做过小本生意？”
方瑞家的想起当家的教导，捏着嗓子回答：“卖过菜，平时自家屋后种的菜吃不完，就拿去卖。”
“还卖过别的吗？”
方瑞家的继续捏着嗓子：“卖过自家大丫头织的布。”
“那卖的好吗？”
方瑞家的见叶眉细声细语的，声音也温柔，胆子也就慢慢大了起来：“卖的挺好的，我卖的菜，大家都说好，老顾客多。”
叶眉见她看上去挺豪爽的一个人，刚刚一直捏着嗓子说话，就觉得好笑，看她渐渐放松了，就继续问：“那你觉得做生意，什么最重要呢？”
方瑞家的忍不住抬头偷看了叶眉一眼，见仙女姐姐面上带着笑，还那么好看，一时忘情，就大声的答道：“大老板怎么做，我不懂，我只知道做小本生意，做人本分最重要，不能短斤缺两，能让点利就让点利，这样才有回头客咧！”
叶眉暗暗称是，道：“我现在有个小本生意，想让方嫂子去做。一会儿让李嬷嬷给你10两银子做本钱，你去摆个炸薯条的摊，薯条的炸法呢，我会找张嬷嬷叫你。如果生意做得好，我把你的一个女儿接到府里来当差。”
方瑞家的一下傻在那里，一早被一个穿着锦绣衣服的姑娘传话，说四奶奶要见。一路上她也没少琢磨是什么事，没想到居然是让她去摆摊，做得好还能给女儿找个前程。方瑞家的乐得一时只会站在那里咧嘴傻笑。
绿枝拉了拉她：“还不快谢谢四奶奶。”
方瑞家的赶紧跪下谢恩，重重的磕了几个响头。
叶眉让她起来，先去张嬷嬷那里学炸薯条。方瑞家的颇聪明，不到一盏茶的时间，就捧了一盘薯条回来，炸的黄橙橙的，香味四溢。
见叶眉脸上露出赞许的神色，方瑞家的忍不住自夸道：“奴婢做菜还有一手的，十里八乡的邻居有个红白喜事，都叫我帮忙。”
叶眉见她人也爽朗了也不捏着嗓子说话了，忍不住逗她：“方嫂子快人快语，我相信红薯档口一定会马到成功的。”
方瑞家的没听懂马到成功的意思，但见叶眉带着笑知道一定是句好话，就也一起咧着嘴赔笑。
叶眉就让她在一旁做了，细细的和她讲了一些注意的事，比如说摊子要收拾的干干净净的，最好开到酒楼附近去，可以和京城最繁华的御街上找几个店家问问，愿不愿意把门口租出来的，比如说炸好的薯条用牛皮纸装了，卖2文钱一份，具体量多少，让方瑞家的自己琢磨。方瑞家的一一记了，叶眉又让绿枝随着方瑞家的一起去买器具，一起去找摊位。
晚上绿枝喜滋滋的回来道：“巧了呢，正好奶奶的铺子的租客做的糕点生意，我们就把红薯摊摆店门口了，晚上就拉自家铺子里。”