天气冷，不论菜盆还是汤都用厚厚的盖子盖着，啥也看不见。
杜春分：“大肠炖酸菜，骨头萝卜汤。”
几人很意外，两道菜都是荤的。
杜春分解释：“骨头是棒骨，没肉，所以汤很清淡。”
几人二话不说直接掏钱。
杜春分只能给他们换饭票。
以前杜春分会可着学校的学生做。
现在老师爱来，学生家长爱来，哪家生病了没精神做饭也来买，所以每次就多做点。
到最后实在没人买了，她们刷好碗再吃。
然而这种好事至今没轮到她们四人。
李慕珍掀开盖子，几人就看到很多大肠，一碗大肠酸菜里面得有十块大肠。
几人不禁互相看了看，这么实在啊。
刘翠华给他们打汤，萝卜块不大，汤很清淡，喝下去竟然有回甘。
随后再尝尝大肠，有一种臭味，但这个臭不是恶心想吐，而是勾人食欲大开的臭。
几人顾不上说话，快速吃完，感觉不过半饱。
犹豫要不要再来一份，听到有人问：“谁还要汤？”接着就看到有学生拿着碗过去，并没有给票。
其中一个三十来岁的男人小声问旁边的中学生：“汤不要钱？”
那中学生反问：“第一次来吃吧？只要是清汤，甭管鱼汤骨头汤还是排骨汤，一律不要钱。”
“够本吗？”男人怀疑。
中学生道：“水又不要钱买，怎么不够本？杜大厨说，安东的棒骨便宜，多加两瓢水，多加一块棒骨，没多多少钱。”
男人看了看同事们。
几人一起去打汤。
打汤打菜不是杜春分的活儿，杜春分也没有因为来了几个陌生人就另眼相待地招呼。
还是刘翠华给几人打的，不过只打了八分满。一来怕热汤烫着他们，二来天冷，吃得慢喝到最后就凉了。
怕几人误会食堂吝啬，刘翠华特意解释一下。
几人笑呵呵表示她考虑的周到。不过也没打第二次，吃完也没同杜春分打招呼，直接走人。
杜春分看着几人的背影，不禁嘀咕：“真是来吃饭的。”
几人来的晚，等他们吃好，吃着玩着的邵甜儿也吃饱出去了。所以几人一走，餐厅里只剩杜春分几人。
周秀芹直言：“不是来吃饭还能来干啥？”
李慕珍经常会问余团长部队情况，她懂得多一点：“是不是来检查卫生的？”
刘翠华摇头：“我给他们打汤的时候，他们也没乱看。”
杜春分：“那就不管他们。看样子吃的满意，不可能给咱们穿小鞋。收拾好早点回去，明天早点来，和面蒸窝头。”
学生们吃的厉害，每两天就得蒸一次。
李慕珍想省事，提议：“明天多蒸点。”
杜春分想也没想就拒绝：“不行！”
周秀芹奇怪：“没面了？我看还有不少啊。”
杜春分：“按饭店的规矩每天都得蒸。咱们这儿是食堂，学生年龄小不挑，可咱们也不能因为孩子不知道外面的情况就这么对付。”
李慕珍张了张口，想说她家孩子不在乎。
每到年底她会蒸一袋窝头，足够吃到正月初十。
可她家孩子好打发，不等于师长政委家的孩子好糊弄。
李慕珍：“你说得对。我以前没上过班，不知道饭店的规矩，当我没说。”
她这样说了，杜春分也不能揪着不放：“我去副食厂看看有没有便宜的菜。”
刘翠华指着墙角的鱼，“这么多还不够？”
杜春分：“不能天天酸菜鱼片。”
几人很想问，不这么做还能咋做。
听杜春分的话的意思多半她也不知道。几人就把话咽回去。
杜春分转一圈，几乎看不到绿叶菜。发现还有不少豆芽和几张油豆皮，就全弄回食堂。
翌日清晨，杜春分又去买一板豆腐。
中午便用鱼汤煮鱼片、豆芽以及油豆皮。油豆皮切成一厘米宽十厘米长，方便小孩子吃。
豆腐切成小块，也用鱼汤煮。
学生们打了饭开吃，昨天来的几个陌生人再次光临。
最为年长的男人本以为豆腐汤乳白色是豆腐之顾，喝下去才意识到跟鱼片里的汤一个味儿。
男人续汤的时候就问刘翠华，“这豆腐也用鱼汤煮，你们能裹住本吗？”
刘翠华：“能啊。昨天跟今天的菜都没用油。明天我们就买萝卜，用猪油渣炒萝卜。猪油渣炒萝卜跟鱼片汤一个价，一个用料贵一个用料便宜，平均一下就差不多了。”
男人问：“那要是今天没来，明天来了，不就亏了。”
刘翠华笑道：“除非就吃这一次。下次来肯定又是这个。每次都赶上炒萝卜，也不能怪我们。”
“那怪他运气不好？”男人笑着问。
刘翠华点头，看到有中学生来加汤，“你可以问问他。”
男人转向那个学生。
中学生道：“我妈说猪肉贵，猪油渣也不便宜，用油渣炒萝卜丝，没比这样鱼片汤便宜多少。再说，明天给我们吃萝卜丝，后天杜大厨肯定给我们做鱼丸。”
杜春分走过来：“那得看副食厂去不去海鲜市场。”
中学生笑道：“没鱼丸你也会给我们做好吃的。”
杜春分被他的信任逗笑了，“别贫了，吃饭去吧。”说完转向男人，“我们食堂做的菜没菜单，全看副食厂，副食厂有什么做什么。”
男人点了点头，没说明天来也没说不来。
杜春分还是觉得这几人不是来吃饭这么简单。
李慕珍也察觉到了，收拾碗筷的时候就提议明天做鱼丸，后天再做萝卜丝。她估计这几人明天还得来。
她杜春分行得正坐得端，没有贪墨食堂一分钱，不怕这些人挑刺，没必要迎合他们。他们敢玩陷害把她弄下去，师长的儿子头一个不答应。那小子的嘴可被食堂的饭菜喂叼了。
杜春分：“就做萝卜。爱吃不吃！这里是食堂，又不是饭店。烦了我对外竖个牌子，非本校师生和职工家属禁止入内。”
李慕珍顿时不敢再劝，“可不能这样。”
杜春分：“那得看他们想咋样。”
刘翠华怕她说着说着头脑发热真弄个牌子出来，赶紧转移话题，“明天炒萝卜，汤呢？”
明天化雪比今天冷，肯定得做些喝下去身体热乎的汤。可是杜春分想的汤，食材要么贵，要么有钱也不好买。
杜春分看到学生吃掉的豆芽，灵光一闪，“我知道了！”说着就去厨房泡黄豆，“你们明天都起早点。”
周秀芹的几个孩子虽然每天只在学校吃一顿，因为三天两头吃鱼，不光脸上有肉，隐隐还长高了。
她不上班，一门心思给孩子做饭，还是在钱和票有限的情况下，绝对做不到这点。所以她巴不得杜春分天天做新吃食。
周秀芹立即问：“几点？”
杜春分算了算：“七点吧。”
翌日，杜春分六点起来，做好饭也没吃，让邵耀宗看着孩子，她去食堂。
邵耀宗不禁说：“你怎么比我还忙？”
“你手下多少人，我手下多少人？”杜春分反问。
邵耀宗噎了一下，正想显摆，杜春分裹上围巾，戴上帽子和手套走人。
无奈地摇摇头，邵耀宗把长在床上的几个孩子揪出来。
杜春分到副食厂门口碰到李慕珍三人。钥匙给她们，让她们先去磨豆浆，她去副食厂看看。
很早以前学生就问杜春分的萝卜汤咋那么好喝。杜春分直言用棒骨煮的。有些学生告诉父母或者不在学校吃的同学，他们的父母或同学家长就会去副食厂买棒骨。
副食厂以前不进棒骨，要的人多了，每次去安东批发食材都会弄几十斤棒骨。没人买他们也不用担心，跟杜春分商量商量，杜春分不介意改食单。
杜春分发现今天也有棒骨，让售货员给她称五斤，又买些干木耳、海带和豆腐干。这几样木耳最贵。不过因为这边盛产木耳，其实比滨海的便宜。
到食堂杜春分就把木耳木耳和海带泡上，她和面洗面筋。
周秀芹问：“今天做面筋汤？”
杜春分笑道：“准确的说应该叫胡辣汤。只是还差几样，就叫面筋汤吧。”
刘翠华问：“豆浆咋吃？”
杜春分：“你们先把豆渣滤出来，别扔，留回头咱们炒着吃。”
炒豆渣刘翠华会做，“回头我做吧。”
这种小事杜春分不给跟她争。再说了，做的不好吃学生又不知道，不会倒了她的牌子。
杜春分把家里的小磨盘弄来那天，就托副食厂帮她买些石膏。
豆浆煮开，温度稍稍降一点，杜春分就冲豆花。
豆制品便宜，李慕珍几人都吃过，但都不知道咋做。
刘翠华眼瞅着豆浆凝成豆花，不禁感慨：“哪天老杨转业，我们靠卖豆腐也能养活自己。”
李慕珍打趣：“你跟着春分学这么久，就学会一个豆花？”
刘翠华：“我想做鱼片做鱼丸，也不是一年半载能学会的。”
周秀芹连连点头：“我在家试着做鱼片，就不如春分做得好。切的特别薄，也没春分的嫩。春分，有啥诀窍不？”
杜春分：“煮久了？”
“没呢。在锅里打个滚就盛出来了。”
杜春分想想：“按我做的做的？”
周秀芹：“没有放淀粉。”
杜春分很想翻白眼，“我不光放淀粉，还有鸡蛋清。你啥也没有，能有我做的好吃才怪。看看还有多少萝卜？回头再买几袋。”
周秀芹一直怀疑问题出在腌制过程中。
现在一听果真出在那里，顿时有点不好意思：“我以为没多大区别。”拎起装萝卜的麻袋，“还够吃一顿。”
杜春分让李慕珍切洗好的萝卜。
她洗好面筋就在小本本上写下萝卜。
安东雪多，多买点已被不时之需。
厨房里有两口很大的锅，杜春分拿着小铁锨炒菜的时候，刘翠华煮面筋汤。不过油盐调料由杜春分出手。
她虽然会做饭，大锅饭她搞不定。
大锅做饭快，萝卜丝出锅，面筋汤也烧的差不多了。
萝卜丝放久了不好吃，杜春分做之前便算着放学时间。
这边盛出来，那边下课铃声响了。
学生买面筋汤的时候，杜春分在旁边解释，豆花和面筋汤一个价。
可以单买，也可以一起买。
学生们吃过面筋汤，没吃过无色无味的豆花，不敢轻易尝试，怕浪费钱。
机灵的学生分别抱起甜儿和小美，问：“你是吃豆花还是吃面筋汤？”
杜春分对打饭的刘翠华道：“两样都给她们来点。”
学生一听这话，就跟她们一样。
甜儿和小美喝不了一碗，杜春分多拿两个空碗，四个孩子一人半碗，然后又给她们买一份菜。
所有的小崽子都开始吃了，杜春分累得腰疼。
揉着腰本打算去里面歇会儿，被赵政委的小女儿拦住。
小姑娘今年不过十岁，是政委老来女。
长得娇滴滴的。
杜春分温和地问：“咋了？”
小姑娘小声问：“明天还可以做这个吗？”
杜春分没有因为她是政委的闺女就开后门。免得授柄于人。
“不行！”杜春分笑着拒绝，“明天该做鱼了。你如果想吃大肠，明天也可以。”反正就是不能连着两天一样。
小姑娘很失望，注意到同学看她，挤出一丝笑，“那吃鱼丸吧。”
杜春分笑笑离开，不敢在食堂转悠。
然而她这次跟上上次一样，刚到打菜的窗口里面，那几个陌生人又来了。
发现菜是猪油渣炖萝卜丝有一丝丝意外，他们以为凭杜春分的聪明早该猜到点什么，然后换菜单。没料到她这么有原则。
其中一人喝过胡辣汤，看到面筋汤就想起胡辣汤。只是配豆花喝的他还没尝过。他饭量大，于是要两碗，一碗豆花和一碗胡辣汤。
豆花单喝没啥味，跟胡辣汤一起，反而别有一番滋味。只是这次的汤不能再免费续。
没吃饱的人又去买一份，顺便询问豆花哪儿买的。
刘翠华与有荣焉地说：“杜厨师做的。”
学生们料到这点，但不能确定。闻言看向杜春分，调皮胆大的学生还伸出大拇指。
杜春分笑笑：“这东西简单，很多人都能做。”
她的谦虚让续汤的人颇有好感。
翌日中午，鱼丸汤的汤快被学生们喝完了，几人还没来。杜春分估计他们不会来了。
一直到周六，几人都没来。
周六晚上，杜春分就问邵耀宗几人干什么的。
邵耀宗听着不像军人，又结合他们的年龄长相筛选一下，脸色变了。
杜春分忙问：“真是检查卫生的？”
邵耀宗闻言反而想笑：“什么检查卫生。很有可能是监察部门。”
“监察？”杜春分吃惊，“来我小小一食堂监察？能查出啥玩意？不会以公谋私吧。”
邵耀宗想笑：“就为了吃你几顿饭？说的好像人家没给钱一样。”
杜春分仔细想想，一分钱没少：“也是。我这是过关了？等等，这才几月？”
邵耀宗：“没听说监察部门的人过来，你食堂可能是第一波。接下来可能去部队食堂，后勤等部门。你算的是农里，按阳历没几个月了。”
杜春分不禁说：“那他们真负责，连我食堂都不放过。”
这话邵耀宗没法接，“天不早了，睡吧。明天还得洗衣服晒被子寄东西。”
翌日清晨，杜春分洗衣服，邵耀宗刷鞋。
饭后太阳出来，杜春分把被子晾绳上就去门口等邮递员。
九点左右，杜春分和蔡母把东西寄出去，同时还给张连芳一封信，信中倒打一耙，邵耀宗的爹娘依然没回信。这种没良心的人，不论以后因为啥事找他们都别理。邵耀宗年前一定会给他们去一封信，届时让邵耀宗处理。
这并非杜春分胡乱猜测。
邵耀宗愚孝了几十年，绝不可能因为短短半年时光就把他爹娘忘得一干二净。
话又说回来，离过年还早，杜春分事多，信寄出去就把此事抛之脑后。
核桃得晒，她把核桃扔菜地里，怕几个孩子祸害，就把孩子赶出去找同学玩儿。
然而娘几个刚出去，就有几个女人直直地朝她家走来。其中一个还扛着一根很长的棍。
院里铺满核桃，杜春分不敢让外人发现，不动声色地锁上门。
几人到跟前很意外，杜春分咋知道她们来找她。
杜春分看一下孩子：“你们来巧了。再晚一点我就领她们玩去了。”潜在意思，我可不是出来迎接你们。
其中一人问：“那现在咋办？”
杜春分朝西边看去：“甜儿，去姜姨家玩一会儿？”
甜儿不想娘跟着，这不许那不许，可烦了。
“娘忙去吧。”
甜儿很懂事地挥挥小手，就给妹妹使眼色。
姐妹四个一起朝隔壁跑。
经过一场北风一场大雪，树上的板栗所剩无几。
板栗收拾起来麻烦，几人也没打算弄太多，一人挑四五斤就下山。到山下要分给杜春分，杜春分带她们去蔡家，用蔡家盛菜的盆舀半盆。
蔡家有手套，还能跟蔡家婆媳闲唠，杜春分就在蔡家把板栗剥开。
回家用热水泡上，杜春分做午饭，窝头和蒸糟鱼。下午收拾板栗，晚上煮板栗粥，菜是甜辣黄瓜。
很简单的一日三餐，因为跟闺女在一起，家里充满了生活气息，邵耀宗吃的身心通畅。
翌日清晨，杜春分又一次早早去食堂。
这次不是磨豆浆，而是做酸菜和切萝卜。
萝卜切成粗条晾晒才能腌萝卜干。
萝卜干和酸菜都便宜，杜春分依然做这个，正是怕哪天大雪封路食堂没菜。
有了这两样，给学生们做酸菜包子，喝粥就萝卜干，他们也能理解。
周一搞好食堂的，周二下午杜春分就做自个家的。
晒萝卜干需要时间，所以接下来她只能等。
雪后通常转晴，这次也不例外。
连晴十几天，菜收拾好，衣服鞋晾晒的很干，天气才转阴。
阴两天下起小雨。
好在副食厂有准备，批发了很多菜。
天气冷，鱼和大肠能放很久，杜春分就准备很多。
连吃五天，食材消耗殆尽，路面干了，职工前往安东批发的那天不是周末，副食厂依然跟周末一样热闹。
会过如刘翠华也买了一条大鱼，留一家人晚上吃。
杜春分被雨困的哪都不能去，终于可以活动活动筋骨，也跟风买一条大鱼。
晚上做红烧鱼。
钢筋锅里可以放两个箅子，她就蒸两盆米饭。
一条大鱼处理好还有足足四斤。
杜春分和四个孩子吃一半的饭和鱼，邵耀宗吃一盆饭和一半鱼。毫不意外，邵耀宗吃撑了。
邵耀宗本来不是很撑，喝点水灌灌缝撑的直打嗝。
杜春分纳闷，这是邵耀宗正常饭量啊。
“你饭前吃啥了？”
邵耀宗诧异，她怎么知道。
杜春分：“说实话。”
邵耀宗有点尴尬，活了几十年吃撑这样还是头一次，“回来太饿，喝了一杯水。”
“难怪呢。”杜春分瞥一眼四个孩子，“领她们出去转一圈就好了。鱼消化的快。”
甜儿和小美同时摇头。
平平和安安装听不见。
邵耀宗笑着找出她们的围巾和帽子，“戴上就不冷了。”
戴上是不冷，可是穿着棉衣棉鞋再裹这么严实，走路费劲。
甜儿扒着杜春分的歪缠，“娘，我想睡觉。”
杜春分反问，“要是不睡呢？”
甜儿心说，脱掉衣服上了床，不睡你也不能再让我穿上啊。
“我睡！”甜儿说的斩钉截铁。不待她娘回答，使唤她爹弄热水，她要洗脸洗脚洗白白。
邵耀宗撑的弯不下腰，就把洗脸盆放桌上。
四个孩子的脸洗好，让杜春分给她们洗脚。
不出她所料，四个小孩到床上就疯了。
邵耀宗睡不着，中堂比卧室暖和，就去堂屋看书。
他看得就是托炊事班班长买的兵法。怕杜春分发现，用报纸包一层书皮。
杜春分见他的书那么宝贝，误以为他看军事著作。不好打扰他，回卧室看孩子顺便织毛衣。
人家会织的花样杜春分一概不会。孩子小，穿在身上难看也不记得，所以杜春分知道姜玲会，也没让姜玲帮她。
人情债不好还，能不欠就不欠。
四个孩子的毛衣毛裤织好，学校放寒假了。
放假前一天是考试，上午一门下午一门，时间充裕，学生可以回家做点，就没在食堂吃。
杜春分却在食堂——算账。
校长早半个月就告诉杜春分，上到腊八，腊月初九考试。
杜春分准备米面油就准备到腊八。
不可能刚刚好。
安东天冷，寒假时间长，将近两个月。杜春分怕剩的米面油被老鼠祸害，腊月初七那天就蒸馒头。
馒头是玉米面加白面。一个馒头能买近三个窝头。
师长的小儿子跟杜春分熟了，调侃她：“杜大厨，不过了？”
杜春分点头：“不过了。”
他不信：“是不是快放假了？”
杜春分递给他一个馒头，冲他挥挥手。
半大小子以前得喝两到三碗汤，因为馒头实在，只喝一碗。
杜春分料到这点，炖鱼的时候没放太多水。
鱼肉鱼骨还是那些，水少汤很浓。
学生们以为就这一天。
腊八蒸米饭，白米饭配卤大肠。
赵政委的大儿子吃的唉声叹气。
周秀芹照旧在餐厅看着小学生，不巧听见，不禁问：“咋了？”
“一想想接下来两个月都得自己做饭，我就吃不下去。”
杜春分接道：“正好，趁此机会忆苦思甜。”
师长的小儿子问：“杜大厨，这个大肠怎么做的？能不能教教我？”
此言一出，众人竖起耳朵。
调料贵，杜春分的卤料不全，没涉及到秘方，便直接告诉他们。
然而一个个的脑袋都被米和大肠塞满，哪记得住。
杜春分借他一支钢笔，少年写在自个手上。
到教室就被全班同学抄走。
话又说回来，食堂吃的干干净净，给杜春分省了很多麻烦。
杜春分算好账目，也没数赚多少钱，连同账本和饭票一起交给池主任。
池主任从头到尾翻一下，发现吃的真不错，决定以后去食堂买菜。
再说杜春分，从池主任那儿出来，直奔副食厂。
买整袋的萝卜白菜和红薯。
幼儿园不考试，杜春分要去食堂，就把几个孩子送去姜家。
从姜家接回孩子，堂屋的烤炉点着，杜春分就在炉子放几个红薯。
炉子外方口是圆的，所以炉子上有很大一片可以烤红薯的地方。
红薯在炉子上放半天，等邵耀宗回来已烤出红薯味儿。
邵耀宗看只有四个，就跟闺女商量：“借爹一个尝尝，明天还你们。”
天黑的早亮的晚，冬夜漫长，杜春分不敢太早做饭。否则不说邵耀宗，就是她也得半夜饿醒。
杜春分在堂屋收拾她准备的过冬干菜，闻言不禁瞥他一眼，“给你烤的，她们吃过了。”
“我的？”邵耀宗又惊又喜，还不敢信。
杜春分点头：“晚上就用这个炉子煮点挂面吧。睡觉前我淘点小米，放厨房炉子上煨一夜，明天早上正好喝。”
邵耀宗没意见：“要不要放几个红薯？”
“还有窝头，放窝头。明天喝粥就萝卜干？”
邵耀宗想说，可以。
突然听到大门被拍的砰砰响。
“谁？”邵耀宗勾头看去，东边院里灯火通明，门口出现廖政委的身影，“这就来。”拿起配枪就往外走。
杜春分忙说：“大衣！”
邵耀宗折回来，杜春分看到红薯，抽一个她做的纸袋把红薯装进去。
“不用了。”
杜春分：“到部队就吃完了。”
塞他怀里。
邵耀宗本想还给她，听到廖政委喊他，拿着红薯就跑。
杜春分看看烤炉，决定下半把面条，多兑水。
睡觉前邵耀宗能回来，正好给他煮点面。
然而杜春分没想到那么快，面条还没盛出来，他就回来了。
“啥事啊？”
邵耀宗哈一口气道：“山上的野猪也不知道怎么受惊了，跑下来几只，动静太大，哨兵以为出什么事了。”
杜春分：“这么冷的天野猪不搁洞里呆着往外跑，不会地震吧？”
“没地震。”
杜春分仔细想想，她长这么大没听说过这边有地震，“那你先吃，我再煮点。”
野猪突然下山，不是好兆头。
谁都没往国家大事上联系。
杜春分准备的干货多，经常用到纸袋。怕长舌妇搁背后嘀咕邵耀宗天天往家拿报纸，阳历十二月，她就订了来年一年的报纸。
结果第一次看报就看到一件大事。
一九六六年的一月十日。
很多年后杜春分依然记得清楚地记得这一天。
头版头条就是空军击落光头的一架飞机。
原因是飞机上有三名叛徒，他们还杀害了七名战友。
杜春分不敢信，“这都多少年了，他还不死心？”
邵耀宗：“他死了也不可能死心。”
“上面干嘛不打下来？”
“一个小小的岛，翻不起大浪。再说，当务之急是先发展。收拾他以后有的是时间。”邵耀宗顿了顿，“在家就别聊这事了。红薯不多，要不要再买点？”