雪梨那天确实是吓坏了，小声哭了一路不说，到了紫宸殿里吓得连一句话都不敢多说。
他跟她说让她到御膳房的时候，虽然解释了是未免太后再问罪，口气也尽量放得缓和了，可看她最后答应的样子他就知道，其实她还是怕极了，要不是宫规放在这儿，她没准调头就跑了！
一想这个，皇帝就心里发闷，他们又不是刚认识的，换个身份而已，他能吃了她不成？
这般静下来想想，他便有些后悔直接让她来御膳房。
那会儿，许是他昏了头才会贸然做这样的决定，私心占了上风，他觉得自己看到她的时候便总是心情舒畅，一时忽略了那其实是因为她自己总是笑得眉眼弯弯的。
可那天到了紫宸殿，她就压根没有笑过了…
谢昭长长地叹出一口气来，心里愈发避不开这个实情。兀自摇了摇头，告诉陈冀江：“不必再去御膳房盯着了。”
“陛下？”陈冀江一愣。
“也不必吩咐旁人去，什么都别打听，让她自己缓缓。”他平静道。虽则回想先前的事就很想把她叫来吃春饼吃点心什么的，若不然听她说说她的“大道理”也很有意思，但还是算了，他真怕吓坏了她，吓得她越躲越远。
她比他小八岁呢，正值该高高兴兴没心事的年纪。
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三天下来，雪梨还挺喜欢御膳房的。
苏子娴和她一起调了过来，二人结伴更少了恐惧，除子娴外，相熟的也还有女史崔婉和同龄的岳汀贤，几人互相有个帮衬，偶尔也私底下说说闲话。
——比如这里的“汪司膳”居然是宦官而不是女官，让她们这些在尚食局里叫“司膳女官”叫了至少三年的很是别扭！
御膳房里位份最高的就是这位司膳了，算起来比尚食低半品，实则过得比尚食还要滋润些，底下的宫人过得也比尚食局的宫人要滋润。
雪梨这才知道为什么皇帝每顿百道菜从来不见能剩多少，她从前胡乱猜测以为是有门路的宦官会把没动过的佳肴倒卖到宫外去，现下一看才知压根没那么复杂，撤下来是分给御前上上下下的宫人吃的，也包括御膳房。
才三天而已，她就觉得自己这样下去会从“雪梨”胖成个“蜜瓜”了。
这还是在经御前层层瓜分之后轮到御膳房时已经只剩下较为一般的菜的前提下！
这日午膳有道绣球鲈鱼，雪梨在尚食局见女官们做过。一碟八个漂漂亮亮的丸子，转到御膳房来时还剩三个。崔婉夹了一筷子一品，说了句“方司膳的手艺”就递给了子娴，让她们三个恭使一人一个。
她们自然明白是什么意思，一边细品着记味，一边看里面各样的菜丝切到多宽多窄、琢磨先放哪个后放哪个。午膳用完，三人就一同取鱼去了。
各样食材俱有专人管着，取之前要说明用场记录明白。岳汀贤上前就明说了是做绣球鲈鱼练手，那宦官一点头，进屋嚷嚷了一句，片刻后端出来的三条收拾干净的新鲜鲈鱼又肥又嫩。
“…大人。”雪梨愣没敢接，不得不再重复一遍，“我们是自己做了练手。”
练手不多是用半大不小、不能往上呈的鱼吗？这个一条得有二斤多啊！
那宦官闻言一笑：“嘿，姑娘您可真是刚来。御膳房的鱼都是这么大，知道你们是拿去练手，已挑了最小的了，再小可就没有了。”
三个小姑娘就看着那三条鱼惊呆了。
转而面红耳赤地觉得自己真没见过世面！
捧着鱼回到膳房，三人有条不紊地各做各的。
御膳房是真清闲，三餐连带宵夜都是尚食局备着，皇帝又鲜少额外叫膳，她们来了三天都还没正经做过什么。只是偶尔备备茶点什么的，自己练手的时间变得特别多！
回想在尚食局的时候，除非是单独安排了时间教她们学新菜，否则就必须自己挤时间、少睡觉、不吃饭来练，资质好点的一两次到位了便可，略愚钝些的，不知一天才能睡多长一会儿。
鲈鱼去头去尾，从背部划开，鱼骨便可成片取下。鱼肉切成食指一般的长宽，嫩嫩滑滑的已然鲜腥四散，再加好盐、料酒、胡椒、香油一拌，雪梨觉得现在直接上锅蒸都好吃！
倒进加了葱姜条抓出汁的水去掉鱼腥，再掺进蛋清拌匀。在干淀粉也拌进去后，雪梨这厢和子娴一起打着鸡蛋准备摊蛋皮，抬头一看，汀贤已经把香菇丝胡萝卜丝芹菜丝一起入水烫了。
她记得这道菜是要把那烫过的三样菜丝和切好的蛋皮丝一起和鱼条拌好、再搓成丸子上锅蒸来着。
“汀贤。”雪梨提醒道，“你忘了蛋皮了。”
汀贤手上未停，一边将三丝捞出来沥干水后拌进鱼条，一边回答她：“陛下不爱吃鸡蛋。”
她们近来练做菜都是按陛下的喜好练的，但是…陛下不爱吃鸡蛋吗？
雪梨和子娴相视一望，都觉得从来没听女官们说过。再仔细想想，她那回带春饼给他吃，那个虾仁滑蛋他好像还挺喜欢的。
回想那会儿的事，不觉间竟有点晃神。
雪梨猛眨了眨眼，自己也将鱼条拌好，再次净过手后，着手搓出一枚枚一寸大的丸子。
这丸子上过稍蒸片刻便可取出。各样切丝切条的东西本就易熟，蒸得太久鱼就不鲜了，口感也不好。
锅盖揭开，白嫩微黄的鱼条间掺杂橙色绿色金黄色的缕缕细丝，香菇的味道浅浅淡淡地搭着，像个色香俱佳的绣球。再把加了生抽和糖的高汤勾个芡、制成浅褐色的浇汁淋上，便算大功告成。
三人都擦了把额上的细汗。
嗯…一人一盘鱼，方才取下的鱼骨还能熬个鱼汤，晚膳大概光是消灭自己做的这些东西都很有难度。
雪梨认真地考虑着怎么把它吃完，苏子娴在旁边碰了碰她的胳膊。
抬头看去，岳汀贤把自己刚做好的绣球鲈鱼装进了食盒里。
二人都有点疑惑，稍作踟蹰，苏子娴便直接去问了：“你要拿去给谁啊？”
“给御前啊。”岳汀贤一字一顿道，“都说紫宸殿里难做事，我们刚来，和上面处得熟络些没有坏处。”
她说着小心地瞅了瞅周围，见四下无人，才继续道：“听说有一点错都难逃责罚，但是罚的轻重，就跟暗里的关系脱不开了！”
她这么一说，二人都是一哑。
“我去啦。”岳汀贤盖好食盒，拎着便出去了。御膳房的这个小院在紫宸殿后面，御前宫人在殿里，也不知她能不能送得进去。
“什么时候变得这么世故了…”苏子娴嘟囔了一句，垂下眼帘就从雪梨的盘子里夹了一筷子丸子下来，又尝尝自己的，觉得都挺好吃。
雪梨也各尝了一口，也觉得都挺好吃，就各盛了一个出来请崔婉尝，余下的搁回锅里温着。
进了崔婉正备茶点的膳间一看，汪司膳也在。
“司膳大人。”二人上前一福，礼罢，见崔婉眉头锁得紧紧的。她甚至都没顾得上理她们，默了一会儿，犹豫道：“大人，这实在…不合规矩吧？”
汪司膳摆摆手：“没什么不合规矩的，也算是奉命办事。再说，两道点心而已，出不了岔子。”
“可是…”崔婉思忖后还是摇头，“如是前面问起来怎么办？听说陈大人素来规矩严。”
汪司膳冷着脸，一副不耐的样子：“你话可真多。御膳房素来是这么办事的，该给的人情要给。又不给过咯，谁也说不出什么，就算出了事也还有我担着，要你操什么心？”
雪梨和子娴听得一脸茫然。汪司膳说完这句后，崔婉便不吭声了，稍一欠身，侧过身似是应了汪司膳方才说的事，而后便来尝她们做的丸子。
简单地夸了二人两句，崔婉轻喟，一指旁边两道刚做好的点心：“拿去吃了吧，这个不往前呈了。”
第35章 照顾
下午的时候总会有两道点心呈进殿里，免得从午膳到晚膳间时辰太久会饿。皇帝吃不吃是另一回事，但总归得备着，照原样端下去的时候也不少。
徐世水在旁边候着，抬眸一扫刚呈到桌上的那两样点心，心里就骂了句“汪万植这个老滑头的”！
原因是因为左边那道糖蒸酥酪。
这糖蒸酥酪是拿甜米酒与牛乳混合后上锅蒸，小火慢蒸一刻后就凝固了，酒香轻盈牛**而不腻，冰过后配上蜜豆、葡萄干一类都不错。
陛下还是太子的时候有一阵子很爱吃，因为…
那阵子丽妃还得宠，她做这个特别拿手。
眼前这个，看颜色和上头那几样配料，就明摆着是丽妃做的。
徐世水垂眸站着，悄无声息地又骂了汪万植好几句，末了念叨说“得亏今儿师父不当值”！
陈冀江给御前宫人立的规矩颇严，借御前办事方便帮衬后宫的事不允许的，旁人要敢这样早堵了嘴打一顿板子发落走了，偏这汪万植早在先帝在位时就执掌御膳房了，大有点自成一派的架势，论起来陈冀江还比他小一辈，压不住他。
如今就数他爱帮后宫办事赚赏钱！
那今儿这一出来说吧，也算后宫里没什么新鲜可言的路数了。丽妃拿手的点心送过来，跟御膳房说今天下午不用往紫宸殿送点心了——汪万植点头一答应，忙就算帮到了。
然后皇帝若吃了之后真记起这是丽妃的手艺、去丽妃那儿看看，汪万植铁定还能另得一份厚赏。
徐世水越想越磨牙：他赚银子不要紧，可他这么办，扫师父的威风啊！
眼看皇帝读着奏章的目光未动，却伸手去拿那小瓷碗了，徐世水目不转睛地盯着看反应。
皇帝稍垂眸吃了一口，然后好像想了想奏章，又吃了一口。之后忽地蹙了眉头。
徐世水连忙低头看鞋，一脸的“这事跟我没关系”。
须臾，皇帝稍舒了口气：“徐世水。”
徐世水屏气应话：“臣在。”
皇帝眼皮都没抬：“告诉尚食局，多做些糖蒸酥酪，紫宸殿上下一人赏一碗。”
徐世水一时傻眼：这是吃出来了还是没吃出来啊？怎的突然心血来潮这么打赏了啊？陛下您这个路数臣摸不明白啊…
皇帝可不知道他心里问题一连串了，想了想，又加了句：“多放点糖。”
“…诺。”徐世水一脸疑惑地出去传话去了，跨出殿门的时候碰上丽妃，没待丽妃把询问的话说出来，他就已主动赔笑道，“近来事多，陛下忙着呢，近来有点食不知味，娘娘您请回。”
他只能告诉丽妃皇帝没尝出来。
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御膳房里，雪梨和子娴还奇怪崔婉做得好好的枸杞燕窝和红小豆糕为什么不往上呈呢，但看崔婉的神色也知不该她们问，她们只要心安理得地把这两样吃了就好！
说来燕窝珍贵，但雪梨一直觉得这东西吃起来没什么意思，吃了两口就不吃了，倒是红小豆糕更合她口味。
可惜陛下吃东西放的糖少…
她们开开心心地吃完之后，听崔婉的吩咐去练调味，崔婉要求她们只许用糖、盐、酱油、香油、醋、辣椒六样东西，只调整每样的用量，调出符合各个宫嫔的凉面调料来。
这是个“全凭感觉”的事，全靠摸索平日对各位嫔妃的喜好的了解来调。一刻过去，雪梨和子娴一同调出四样，岳汀贤调出五样，正都吐着舌头觉得就连漱过口都尝不出味了的时候，吃的又来了。
一人一碗糖蒸酥酪。
因为碗数太多，食盒全用的最大的，三层，每层能放五碗。大概怕宫女们拎不动，尚食局把为数不多的宦官全差出来了。
来给她们送的恰是个熟人，张福贵。雪梨一见他就笑了，把锅里温着的绣球鲈鱼给他吃，径自取出碗糖蒸酥酪，加了杏仁片和蜜豆，吃起来又香又甜。
“陛下怎么突然这么打赏？”岳汀贤边吃边问，没法不好奇。
“不知道啊，突然传话到尚食局，许是因为过年？”张福贵说。
这都一月底了…
可除了这个，张福贵也实在说不出别的所以然了。吃了两个绣球鲈鱼，和三人道了个别，他就接着去别处送糖蒸酥酪了。
倒是岳汀贤略思忖后追了出去，塞给他些银子，回来后告诉雪梨说：“多跟尚食局通通气儿也没什么不好。”
雪梨点点头，苏子娴也同意她这说法。
舀了一小勺葡萄干加进碗里，雪梨专心吃着，突然觉得心里对“皇帝”和“指挥使大人”的印象，好像可算重合那么一点儿了。
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柔嘉宫清馨殿里，惠妃如临大敌。
早些时候，丽妃去紫宸殿送了糖蒸酥酪，而后前后脚的工夫，皇帝赏了紫宸殿上下一人一碗糖蒸酥酪。
这点风吹草动在她看来就不是个事，不就是陛下赏了吃的下去吗？多大点事儿！他心情好他愿意，旁人管得着么？
可耐不住丽妃在她这儿哭了足足一刻，一口一个“陛下可是有心想扫臣妾的面子么？”，那个娇滴滴的声音，听得惠妃都不想用晚膳了！
丽妃非要她请陈冀江来问问陛下什么意思，她来软的硬的都送不走这位活神仙。丽妃也真豁得出去，当着那么多宫人的面，哭着哭着就跪下磕头求她了——俩人位份上总共差半品啊！
惠妃就没辙了，丽妃要跪不要紧，她若由着她跪，传出去可能就是她欺负人了。
可她也不想真请陈冀江来一趟，请他来了他能说什么？若说了不好听的，丽妃更伤心；就算说好听的，丽妃这疑神疑鬼的还未必信。到时候丽妃没哄住、陈冀江大冷天前后这么跑一趟还得把账记她头上，她也冤啊。
惠妃简直想呛丽妃一句“就算陛下是有心给你脸色看，你能怎么着？”，强忍住了没说。
换成了“你觉得陛下是那么阴险狭隘的人吗？”说出来，和没说一样，丽妃照样哭。
强缓了半天气儿，惠妃蕴出微笑，和和气气地对丽妃说：“那本宫就说句实在话。这事莫说本宫说不出个所以然来，只怕陈大人也说不出个所以然来，妹妹你要是真想知道陛下的意思，只能问陛下去。我们就算说了，也是自己胡猜的。”
丽妃的哭声陡然停了一瞬。
大抵是惠妃的语气太诚恳，这话她听进去了，认真地思量起来。
片刻之后，丽妃终于从清馨殿告了退，惠妃如蒙大赦。
便轮到御前的人如临大敌了。
殿外候着的都围过来了，连不当值的陈冀江都被惊动了，众人劝得那叫一个苦口婆心：
“娘娘，娘娘您别哭，陛下怎会是为扫您的面子呢？”
“就是就是。这是近来过年御前忙，陛下体谅，才赏了东西来着，说明娘娘您那碗糖蒸酥酪合口味。”
“哎…娘娘、娘娘您快起来，陛下现下正忙着呢…”
小宦官们在旁边看着，陈大人都快和丽妃娘娘一起跪下了，一会儿再面对面磕一个就更热闹了。
陈冀江不得不入殿去禀话，刚说了个大概，皇帝的脸就阴了。
他可真没想到有这么一出。
吃的时候只道是御膳房做的，吃了两口之后觉得味道不错，又想着这东西能配的辅料不少，且奶味重味道甜，小姑娘应该会喜欢。
阮氏不是前几日让他吓得够呛么？这几天他都没再理她，也不知她在御膳房适不适应，就想给她塞点合口的东西让她开心点。
——她吃好吃的就开心这个事，谢昭深有感触。
他还自认为想得挺周到：为了不惹眼给御前上上下下全来了一碗。结果，好嘛，倒是没让阮氏显得惹眼，把丽妃招来了？！
丽妃觉得他此举是有心给她添堵？！
皇帝默了半刻，一声冷笑：“真拿自己当回事。”
徐世水在旁边一哆嗦：这话要回出去，丽妃娘娘非得哭得更厉害不可。
倒还是陈冀江镇定，顺着话说下来：“是，臣也觉得，陛下断不会跟丽妃娘娘计较。”
皇帝还是面色阴沉。
外面，丽妃的哭声又提高了一层，袅袅绕绕地飘进殿来，显得特别委屈。
皇帝强自缓下一口气：“告诉她，天还冷着，别到处乱跑，回宜兰宫好好待着。”
哦。陈冀江当即就懂了，直白点说就是：陛下把丽妃娘娘禁足了，夏天再出来吧。
皇帝又道：“从一品妃位她想要就好好留着，若仪态都不够，朕就换个别的位子给她。”
“…”这回陈冀江连心里的腹诽都没敢有，只暗自庆幸了句：这回丽妃娘娘肯定老实了。
“去吧。”皇帝说罢又低头继续看奏章，想了想，对旁边的徐世水说，“告诉尚食局不必备晚膳了，让御膳房送春饼来。”
春饼？！年都过完了突然想吃春饼？！
徐世水本就应得有点犹豫，皇帝又续道：“让刚调来的那十个人备，一人想一道菜呈上来就行了，别的都不必了。”
就要十道菜？
徐世水好生忍了忍才没拿眼见瞟皇帝，满心的好笑：陛下您这又是醉翁之意不在酒啊！
第36章 烧烤
谢昭这顿饭吃得意外的有意思。
一碟饼十道菜呈上来，道道都做得精美，色香味俱佳。卷起来吃味道必是不错的，可是他左看右看，执念地想猜出来哪道是雪梨做的。
身侧，陈冀江和徐世水互递了半天眼色。
今天这晚膳是他二人亲自去拎的，差点把汪万植那个眼皮子浅的吓得眼珠子都掉出来。二人倒也没什么别的目的，更不是为丽妃的事去找汪万植的茬去的，就是想看看哪道是阮氏做的。
陛下这不是明摆着醉翁之意不在酒么？那保不齐就得问哪个是她的手艺，他们答不上来可不行。
眼下一看倒真猜对了，陛下是想吃她做的菜，但却没直接问，东看看西看看，然后一样皆一样地尝。
陛下您好童趣啊…
徐世水屏着息悄悄翻了个白眼，再度向师父递眼色，意在询问：咱说不说？
陈冀江努嘴摇头：不说。若问了再说。
皇帝从容不迫地尝了一遍之后…
没吃出来。
其实吃不出来就对了，和民间各处有各处的口味不同，尚食局里师父带徒弟的法子教出来的手艺纵使有偏差也不会太多，何况又要按他的喜好来调味，想品出明显的差别来真不容易。
然而皇帝还是觉得很受挫。
于是锲而不舍地又尝了一遍…
徐世水在侧后斜眼看着：这不止“醉翁之意不在酒”，还“叫膳之意不在饼”啊？这十道菜荤素兼备的，再来两圈差不多就该饱了吧？
好在，皇帝并没有继续“尝”第三圈，默默地撕了张饼下来卷菜。
侍膳宦官刚要上前，就被陈冀江一个眼风扫回去了：没看陛下这是想自己动手？
谢昭倒没注意到周围的各种小动作，他专心致志地卷着饼，冒过像雪梨那样卷得鼓鼓囊囊的念头，想想又忍了，吃相太难看也不行…
不过她说吃要自己动手的东西会心情好还真对，至少对他也管用，要琢磨这个就没空想烦心事了。
全心投在眼前的酸甜苦辣上！
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几天下来，雪梨在御膳房发着呆数皇帝近来叫过的东西。
从春饼开始，之后这几天还要过火锅、凉面、米线，都是可以自己动动手的东西。
刚才又有御前的人来传了话，说晚膳又不让尚食局备了，叫御膳房这边备个炭炉，陛下要烤肉…
雪梨顺着自己惯常的心思想着想着就蹙了眉头：陛下这是心情不好？
若是的话，那他是把她当初说的那个法子听进去了…？
不对不对肯定不是，一定是自己想太多！
雪梨的心绪起起伏伏，想来想去还是忍不住笑了一下，四下看看又讪讪收笑，心情不知不觉就轻松明快了起来。
过了一会儿，崔婉喊她们一起去切肉。
腌过的牛肉切方丁、没腌过的切薄片蘸调料吃，鸡胸肉切窄条、羊肉小排切成两口一块的，另还有五花肉、鹿腿肉、鹅肉、鸭肉、鸽子肉，除此之外还有几种烤着吃也不腥的鱼…
她们这边单备肉，各种、各部位、各腌法加起来，林林总总备了二三十盘，海鲜、蔬菜和主食隔壁两个膳间分别备了。挨个检查妥当之后，汪司膳进来看了看，向众人道：“你们想吃什么，给自己也切些吧。陛下说了今日可随意些，若不想吃烤肉，做点别的吃也成。”
好大方啊！
他这是心情不好还是心情太好啊…？
雪梨小纠结了一下这个可能只有她知道底细，被子娴和汀贤拽了拽，三人又高高兴兴地准备自己的晚餐去了。
苏子娴喜欢吃烤馒头片，据说是儿时在家常吃，进了宫也改不过来，只是越做越讲究了——在家时是一个馒头切成四五片，烤至焦黄涂点酱就心满意足。如今喜欢的吃法，是将馒头片在加了盐和葱花的蛋液里泡一泡，裹上一层鸡蛋后再上火烤。出来之后外面的葱花蛋很像，里头的馒头却不显干硬，好吃多了。
岳汀贤爱吃的种类“通俗”些，她喜欢各种腌得很入味的肉，吃时爱撒很多很多辣椒面，辣得自己眼泪直流还觉得痛快。
雪梨爱吃烤年糕。整块的年糕切成小指厚的片上火烤，烤到筷子能顺利戳过差不多就是正好外焦里嫩的时候。咸口甜口都好吃，吃咸的就自己调喜欢的酱来，若吃甜的就撒白糖。
三人都是主要备了自己最爱的这样，然后又零零散散地搭了点别的。每人弄了两只碟子往灶台上一放，崔婉扭头一看就笑了：“你们这点出息。”