宝音心情十分不错,转头从装着奶嚼的大碗里扒了两坨出来,又抓了两把炒米,混在一起拌一拌端给了姐姐。
嚼口没有酸奶那样酸,却比酸奶要香,加上它那如奶油一般丝滑的口感,一口便能叫人惊艳。
朝乐对嚼口拌炒米夸赞不已,每次她以为妹妹已经做的很好吃了,就还有更好吃的等着她。
嚼口真是太合她口味了!
可惜妹妹说这个嚼口一罐就出那么一点点,得下次酸奶发酵好了才能再有,只能吃点过过瘾,剩下的要留给阿爹阿娘和大哥吃。
姐妹两美滋滋的吃完了嚼口拌炒米,锅里的酸奶也开始慢慢分离开,这回朝乐知道该将里面的乳清水都舀出来,她都不用宝音说,一边舀水一边用木勺子捣起锅里的奶块。
第二锅奶豆腐很快也做好了。
两个奶团子占了小半个木盆,宝音又稍微压实了下,才让姐姐端到阴凉通风的地方让它们先冷却下来。
这时炉子里的火还没有熄灭,宝音也没让熄火。
“阿音,是还要做什么吗?”
“嗯!咱们把这乳清水给煮了。”
大半桶乳清水呢,就这么倒了太可惜。不过煮之前,她先拿碗倒了一点出来加点糖。
“阿姐,饭后饮料!”
乳清水可是好东西,其中不光包含了各种微量元素,还含有氨基酸。好消化,易吸收,对身体十分有宜,还能制作乳清蛋白粉。
乳清蛋白粉的好处,宝音自己知道,所以乳清水她是舍不得倒的。喝完酸酸甜甜的乳清水后,她便添了牛粪块,将火又燃起来,再把乳清水舀回锅里熬煮。
若是在现代的话,直接用脱水机就能得到一份乳清蛋白粉,这里么只能靠人工用火熬。
大中火一直烧,烧到它不停翻滚一直煮到十分粘稠的状态,再倒出来等它自然冷却晾干。
到时候就是一整块,想做成粉直接捏成碎块捣一捣就成了。
姐妹两折腾奶豆腐,完了又熬乳清水,整整花了两个时辰才全都弄好。连平时不喊累的朝乐都说要休息休息,更别提身子差的宝音。
两人收拾好家里后便爬到床上舒舒服服睡了一觉。
阿娜过来叫人的时候没听到回应,还以为两个丫头是出去玩了。最后叫一遍才听到毡包里有动静。
两个娃睡的迷迷糊糊的,一时也没听出是谁的声音。
“是谁呀?”
“我!”
阿娜知道她们在家就不客气了,直接掀开帘子走进去。一进毡包就闻到一股香到灵魂的奶味儿。不像牛奶,也不像羊奶,但就是特别的香。
“你们两不会是从早上一直睡到现在吧?”
“当然不是,那不成懒猪了。”
朝乐一边利索的起床,一边将妹妹拉起来给她整理辫子和衣裳。
“阿娜姐姐,你来是有什么事吗?”
“也没什么别的事,就是想骑马出去转转,问问你们要不要一起。”
来到冬日草场后,她们一家依旧是住在宝音她们附近,两家人关系也不错。加上宝音总过去学字,朝乐也常过去玩。阿娜和姐妹两关系自然亲近的很。
所以一想出门就来叫她们了。
宝音和朝乐一听要出去转转,高兴的不行,马上就说要走。
她们人小,家里又没有多余的马,每天就在这附近转悠都不能去更远的地方。族地那么大,她们也想到处看看。
“阿娜姐姐,咱们走吧!”
“走走走!”
带着两个兴奋的丫头,阿娜骑着马轻轻一夹腿,马儿便小跑着越来越远。
平时要惦着脚才能看到山丘,现在一眼就能看见。还有一顶顶漂亮的毡包也能一眼就瞧见位置。
走在草地上和骑在马上看风景那是完全不一样的。要不说她们都想要一匹自己的马呢,有马儿真的太幸福了。
宝音看着不远处策马飞奔而去的族人,十分艳羡。忍不住开口道:“阿娜姐姐,能叫它跑快点儿吗?”
“当然可以,坐稳咯~”
阿娜使劲一夹马腹,和她十分有默契的马儿立刻小跑变大跑。迎面吹来的风也变得更加强劲。
两边的景色飞快朝后退去,眼前是陌生又熟悉的广阔草原,宝音用尽全身力气才压下了即将喊出来的尖叫。
真是太爽了!!!
她一定一定要买一匹属于自己的马儿!
阿娜带着姐妹两疯了一会儿便慢慢拉紧缰绳开始降速。毕竟两丫头还小,一直疯跑怕摔着她们,过过瘾就行了。
三人骑着马晃晃悠悠也不知是到了哪里。不过不会迷路就是,顺着河流总能找到她们的毡包。
“咦,那边,是大哥他们!”
朝乐眼睛厉害,一眼就从十几个少年里认出了哥哥。宝音顺着她手看过去,也看到了大哥。
说实话,大哥在同龄人里,身材还是蛮出众的。乌恩奇还比他大,却比他要矮一个头。
大概是继承了阿爹良好的基因,阿爹就很高,还壮实。
宝音注意看了下,一上午大哥收获还挺不错,背上已经扛了一只灰兔子。
阿娜察觉两个小丫头想过去的心思,便停下马来问道:“你们要过去看吗?”
“想!”
草滩抓兔子平时可看不见,难得来一次,当然想看看。
“那你们得下马,自己走过去。”
草滩兔子多,兔子又爱打洞。这看着一片平坦的草地的底下不知有多少个坑洞,若是骑马过去,不小心便会踩到将马上人摔下。若是那无知的敢来草滩策马便是嫌命长了,飞奔之下马若踉跄,马主人轻则各种骨折,重则至死。
所以家家户户打从孩子学马开始便会警告一番,绝对不允许在骑马去草滩。
宝音和朝乐自然也是知晓的,所以乖乖听话让阿娜给抱了下去。
“他们在猎兔子,我去了空恐怕他们会不自在,还是你们自己玩儿去吧。半个时辰后我来接你们。”
姐妹两乖乖应好,看着阿娜骑马走远了才转身喊了一声大哥。
代格正和乌恩奇说着话,恍惚间听到两声大哥,还以为自己幻听了。
“那是朝乐和你家新妹妹宝音?”
乌恩奇戳了下好友,叫他转头看。
“还真是,她们怎么来了。”
代格心里还挺高兴,立刻朝她们跑过去。
“家里离这里挺远的,你们不会是走着来的吧?”
“没有没有,阿娜姐姐出来玩,顺带捎我们过来的。”
一听阿娜,代格下意识的抬头四下看了看,只看到个隐隐约约的背影,有些失望。不过很快他就没什么功夫想其他了,他被两个妹妹拖着非要看他猎兔子。
代格真是哭笑不得,那兔子哪能说猎就能对猎到的,得找它们的巢穴觅食的路径,还得蹲守碰碰它们跑出来的运气。
他先带着妹妹们和自已的小伙伴们汇合,又简单的介绍了下。
然后,然后……
然后便没有朝乐她们什么事了,勘察兔窝这些活儿她们帮不上忙,只能安安静静在一旁看着哥哥们找兔子。
姐妹两坐在哥哥的衣服上,衬着下巴看的瞌睡都出来了,总算是看到有兔子跑了出来。
一群少年都是非常好的朋友,知道代格妹妹们在看,便没去抢那只兔子,将表现的机会让给了代格。
代格也不客气,非常利落的拔箭瞄准准备放箭。
宝音突然get到了大哥的帅气,那拔箭的姿势,那对猎物势在必得的眼神,真真是太帅了!
他才十三呢,再长几年不得了。
姐妹两眼都不眨的看着大哥射兔子。这时天空突然传来一声鹰啸,就在代格放箭的同时,一只展翅大约两米的雄鹰飞快朝地上的兔子抓去。
一阵风刮过,那只被射中屁股的兔子已经被雄鹰抓着飞向了天空。
代格看的目瞪口呆,久久回不过神来。
他的兔子!
他的箭!
岂有此理!
第32章
底下所有人都傻了,都见过雄鹰捕兔子,却没见过这样夺食儿的。
真是太缺德了。
众人想笑又不敢笑,只觉得代格脸上表情着实精彩。
一群人赶紧商量着再去继续找兔子,宝音却在望着天空中已经变成小黑点儿的鹰发呆。
她心中有些激动。
刚刚她都没反应过来,那个黑影就俯冲下来,快准狠,身影非常迅捷的抓上兔子就走,快的不得了。
大宝二宝三宝以后是不是也能长成这样,称霸天空……
宝音做着美梦,兔子都不怎么想看了,很快就到了她们和阿娜约好要回去的时间,姐妹两便和大哥说了一声。
代格这会儿就想着再猎只兔子,也没心思去想是谁来接,将她两送到草滩外后又跑回去研究兔窝了。
阿娜来的很准时,她不知是去哪里转了,手上提了很大一捆沙葱。把姐妹两送回家的时候还分了一半给她们。
礼尚往来,宝音也送了一碗酸奶给阿娜。
酸奶的酸味是很大的,不用喝光闻就能闻到。阿娜本想拒绝,结果一闻到这味儿就把话咽了回去。
阿爹年纪大了,总是胃口不好,书上说酸食能开味,她想拿回去给阿爹喝点试试。
至于这东西能不能吃,她对宝音还是很有信心的。
不过老土司就不那么有信心了。
“这东西看上去像是奶放坏了的感觉……真能吃?”
老土司已经快六十岁了,活了这么多年什么没见过,以前族中的牛羊奶放坏了就是这个样子。
他觉得女儿这是被小孩子给忽悠了。
阿娜见阿爹不肯吃便自己舀了一勺先吃一口。酸溜溜的带着些微甜,奶香没有膻味很是不错。口感有些像她在城里吃到过的豆腐,滑滑的,十分爽口。
“阿爹你尝下嘛!好喝的!”
老土司拗不过女儿,再说这也是女儿的一份心意。想了想还是拿过来喝了一口。
并没有他想象中酸臭的味道,味道居然还不错。而且这酸奶喝下肚也不会像肉汤一样让他觉得油腻。
说是不喝,结果老土司一个人全喝光了,甚至还有点意犹未尽。
阿娜大喜,要知道阿爹已经很长时间没有一次吃过这么多东西了。她和阿娘总是担心他这样身体会熬不住,没想到酸奶真的有用!
“我拿肉去和宝音她们再换些回来!”
什么都没有爹娘的身体更重要。
阿娜取了两条肉,拿着个更大的碗又去了宝音家。
可惜,宝音之前给的只是家里剩的一点酸奶,其他的都被她做成了奶豆腐,要想再喝还得等下一罐酸奶出来。
“啊……没有了啊……”
阿娜很是失望,突然回过神。
“用酸奶做的奶豆腐?能让我看看吗?”
既然阿爹喜欢喝酸奶,那酸奶做的奶豆腐是不是也能吃呢?
阿娜不死心。
宝音只好将还没凉透的奶豆腐拿出来给她看。说她要是要的话,就切。
当然,肉是不能收的,好歹这也是教自己学字的老师,怎么也要‘孝敬’一下。
于是宝音直接拿刀切了巴掌大一块下来放到阿娜的碗里。
“这个现在就能吃,也可以等它彻底凉了晒干存起来慢慢吃。泡汤或者煎来吃都可以,干吃也行,看你自己喜好。”
“嗯嗯!谢谢!”
阿娜宝贝一样抱着碗,执意要将肉条塞她。
“你就收下吧,我家里肉多的是,就缺这一口奶豆腐。”
说完也不管宝音说什么,直接将肉条丢进毡包里,拔腿就跑。
宝音:“……”
这样强行塞肉她也是没想到的。
朝乐坐在里面坐袜子,冷不丁被砸进去的东西吓一跳,仔细一看才发现是肉条,赶紧捡起来拍拍灰。
“这是牛肉诶,阿娜姐姐家里生活看来是真不错。”
朝乐尽管眼馋,却还是将肉条拿给了妹妹。她知道妹妹原是不想收这肉条的。
小孩子脸上表情管理还不到位,轻易就能看出心思。
宝音心疼姐姐,也心疼家里人,家里人是真挺少吃肉的。这肉条她收了,下次做完酸奶再给阿娜多送些便是。
“阿姐,晚上咱们煮肉吃!”
朝乐双眸一亮,惊喜溢于言表。
“真的吃啊?你不是不打算收吗?”
“没事,收就收吧,咱们下回酸奶多送些给阿娜姐姐。再说今日的奶豆腐价值也不低啊,你想想咱们做奶豆腐的时候手都捣酸了,多不容易。而且,十斤酸奶才能出盆子里这点奶豆腐,咱们也不算是占人家便宜。”
其实宝音还没说完呢,奶豆腐营养也好呀,又好消化,对老人的肠胃是有好处的。
听她这样说完,朝乐心里松快许多,做起毡袜更加积极。
时间慢慢过去,太阳又开始慢慢落下。
忙碌了一天的族人都开始各回各家。草原上的一顶顶毡包都飘起缕缕炊烟。
代格最先回来,他的鼻子难得的灵了一回。
“我是不是闻错了,家里煮牛肉了?”
“大哥你这是馋了吧?哪有牛肉?”
朝乐不承认,代格还以为是自己鼻子出了问题,可当他放好猎物走到炉子旁时,牛肉的香气越发浓郁。虽然家里有一阵没吃过牛肉了,但那味道他却不可能忘,肯定是牛肉!
代格也不问了直接揭开锅盖,瞧见了锅里头大颗大颗的牛肉粒,瞬间惊喜出声。
“坏丫头,竟忽悠我,瞧瞧这是什么?诶不对呀,我记得咱们家攒的都是羊肉来着,你们哪儿来的牛肉煮?”
朝乐笑笑不回答,神秘兮兮的。还是喂了羊的宝音回来才给他解了惑。
“是阿娜姐姐拿来的牛肉,跟我们换了奶豆腐。”
“奶豆腐?”
啊……代格想起来了,妹妹之前是要说用酸奶做奶豆腐来着,他没怎么放在心上。
“这么快就做好了?我瞧瞧?”
“瞧什么呢?”
家里的两个大人也回来了。
正好,大家一起看。
一个下午的时间,奶豆腐早就凉了,定型后就好切好放许多。宝音将一整块奶豆腐一共分成了六块,去掉给阿娜的那块家里还有五块奶豆腐。
五块奶白奶白的大块头,一起摆放在桌案上,十分养眼。
全家人的目光都落在上面。
夫妻两赶紧洗了洗手,拿起一块仔细看了看。
“早上走的时候儿还是一桶酸奶,回来居然就成这样了。竟然还是硬的……”
“闻着奶香很足。”
卓娜拿出匕首,从边缘刮下一小条分给丈夫儿子,一起尝了尝。
“很香!也不会太酸!”
很明显,这个奶豆腐的味道更合代格的心意。而夫妻两品着奶豆腐却一直没有说话。
良久哈日胡才拿着奶豆腐询问宝音。
“阿音,如果我猜的不错,这奶豆腐能存放挺长时间是不是?”
宝音很肯定的点头道:“能放很长!先阴凉定型,再晒太阳彻底晒干,能存放到明年这时候。”
可以保存一年!
哈日胡呼吸都有些急促。
他知道家里的羊奶被女儿拿去做了酸奶,也知道酸奶是要做能放挺长时间的奶豆腐。之前还没太大的感受,现在真真切切拿在手里,看到奶豆腐的样子,他才有种真实感。
这东西一看就是能存放的!
结果女儿说能存一年,简直就是惊喜!
要知道族中每年倒掉的羊奶可是不少,若都能做成奶豆腐放起来做粮食,那可真是太实惠了。不用倒掉浪费,还能丰富族人的吃食。
哈日胡已经迅速在脑子里清点起族中生产过的母羊,差不多有六十多只,除了要喂给小羊的奶,一天大概能有个两百多斤奶。
这些奶……
“阿音,这一块奶豆腐要多少斤酸奶才能做出来?”
“八到十斤酸奶能出一斤左右的奶豆腐。”
宝音的话如同冷水泼下,哈日胡发热的脑袋顿时清醒几分。
八到十斤才能出一斤,这么难得。那两百多斤奶也就能出个三十斤左右的奶豆腐。
不算多,却也不算少。
夫妻两对视一眼,都在对方眼里看到了惊喜。
一天三十斤十天就是三百斤一百天就是三千斤!那可比当水喝或是倒了的好。哈日胡心中有了个主意,就是有些不好意思和女儿开口。
毕竟做这个怎么说也是一份手艺,手艺人的方子轻易都是不传人的,他哪好意思就这么开口让女儿教别人。
但是不说吧,又舍不得到手的粮食。正扭捏着呢,就听到女儿问他。
“阿爹,奶豆腐很好做的,我教给你和阿娘,咱们族里到时候也可以做一做。”
哈日胡顿时感动的一塌糊涂。
瞧瞧,这就是他慧眼相中带回来的女儿,又贴心又大方!
名副其实的小棉袄!
第33章
商量好奶豆腐的问题后,一家人才高高兴兴坐下来吃晚饭。
第二天一早,太阳还没出来,天际只有一道微亮哈日胡便起床准备去族中商量这件事。
商量好还要花时间去寻些大容量的缸或者桶回来,要费不少时间。早商量早定下,他不喜欢拖拖拉拉。
宝音睡的浅,听见阿爹起床也醒了,本来还想赖下床,突然想起了一件事。
“阿爹!我想问下,咱们族里有擅长木工的吗?”
她想定制一些做奶豆腐的模子。奶豆腐的模子很好做,只要稍微会点木工就行。
“木工,你准备做什么?咱们族里家家户户几乎都会点儿。”
宝音一愣,家家户户?
草原上的木材不是很少吗,族人哪儿的木材练手。
“你看你大哥的弓箭,就是我给他做的。他自己也有在学,有时候坏了就他自己修。”
“啊……这样啊。”
宝音恍然大悟,确实,弓箭是部族里不可或缺的东西。
“那我去找大哥帮我做。阿爹你忙去吧!”
奶豆腐的模子简单点来说就是五块板拼在一起,有她提示,大哥肯定没什么问题。
宝音想着早些去和大哥说,一时也睡不着干脆起了床。等她习惯性的去看鸟窝时,却发现里头竟然只剩下了老二一只!
晴天霹雳!
大宝和三宝呢??!
莫不是晚上有什么东西闯进毡包里把它们吃了?!
宝音在床上翻来覆去的找,眼泪都快流出来了,心里悔的不行,早知道就该给它们放的更高一点,把窝弄的再严实一些的。
朝乐被她这动静给惊醒了,坐起来揉揉眼突然惊讶道:“阿音,大宝三宝怎么跑地上去了。”
地上!
宝音一回头,果然看见两个小家伙挤在一起缩在角落里。
它们什么时候跑出窝的?
啊,对了,这几日她忙着做酸奶奶豆腐,都没怎么陪过大宝它们。好几次都看到大宝伸展翅膀,还以为是和人一样舒服伸懒腰,却没想到它是想飞了。
确实该让它们到天空下去练习练习才是,总不能真让它们像鸡一样以后满草地的跑。
拖着一米两米的大翅膀,那画面简直不敢想象。
她还记得昨日抢走兔子的那只鹰是多么迅捷又帅气,若真叫大宝它们埋没在自己手上,她良心何安呐。
尤其是老三,还是只海东青。
宝音心里有了主意,赶紧下床将两只瑟瑟发抖的小家伙抱回窝里。
“毛都还没长齐就飞,幸好现在还没下雪,不然等我找到你们都冻僵了!”
这么小,打打不得,骂又听不懂,比小娃娃还难带。今日教了奶豆腐回来就带它们三出去飞一飞看看,慢慢练起来。省的它们自己偷偷飞,让人担心。
宝音起床麻利的辫好了辫子,又给三只小的喂完了吃的,见阿娘正在煮早食便先去看了看昨晚上晾着的奶豆腐。
硬已经够硬了,今日拿出去晒正好。她刚想往外端呢,突然听到从外头进来的大哥说了一句下雨了。
宝音放下盆子,立刻跑到门口往外探头。确实下雨了,下的还挺大,劈里啪啦的打在毡包上,声也不小。
她来这儿一个多月了,还是第一回 见到下雨。就是不知道这里的天气是不是和现代一样。老家的草原上雨水丰沛,牧草也长的格外的好。不过都是只下一会儿,半个时辰左右就会停。
“阿娘,我小时候的村子里下雨总是下很久,几日几日的下,咱们这儿也是吗。”
“不会,这雨一听声儿就知道下不长。像这样的雨半个时辰就能停了,一会儿还能出太阳。反而是那种绵绵细雨下的时间会长一点。”
看来阿拉善草原和自己现代的老家气候是差不多的,宝音放心了许多。奶豆腐先不用晒了,雨先下吧,多下下雨牧草就能长的更好。
一家子就在劈里啪啦的雨声中吃完了早食。
“对了大哥,阿爹说你会做木工,那能帮我做点小东西吗?”
“什么小东西,你说,今日没法子做,已经和人约好了。明日我空出来给你弄。”
代格对妹妹们的要求那都是有求必应。小时候朝乐要木头匕首,要木头人,通通都是他给做的。
见他答应的这么干脆,宝音可高兴了,拿着夹牛粪的叉子在地上连划带讲的说了一遍自己要做的奶豆腐模子。
“看着挺简单的,明日我去找几块木头给你做。”
兄妹两说着话,外头的雨也渐渐停了。代格拿上自己的弓箭去找小伙伴,卓娜收拾好家里准备和女儿学习做奶豆腐。
至于朝乐,今日只能自己一个人出去耙粪。