特意在烧烤店开业前通知沈丽姝他们收徒的事，就是在告诉他们，他老人家身边有了孙子和徒弟们使唤，生产力大大的提高，可以适当的提高馒头备货量了。
当然徒弟们还没有出师，真要把这个项目全权交到他们手里，徐姥爷还担心砸了自家招牌呢，所以重要工作还是他动手，重活累活就让徒弟们代劳，老爷子表示很轻松，工作量翻个倍也没压力。
徐姥爷如此机智，沈丽姝和小伙伴们当然也乐见其成，从善如流的增加了订单，这之后徐姥爷出品的馒头一如既往的品质绝佳，他们就更高兴了。
正是见识过徐姥爷身边几个小徒弟也很能干，沈丽姝才放心把炸黄豆和兰花豆的工作也交给他们。
兰花豆的步骤再复杂，肯定也要比馒头容易上手，有徐姥爷手把手教到，绝对没问题的。
事实也的确如此，从镇上炸好送过来兰花豆和黄豆，一如既往的受顾客们欢迎。
只是这样一来，徐二舅的工作量又增加了，每天多了二三十斤的油炸零食，也是个不小的负担。不过还好把它们转包出去的时候，开业活动结束了，店里备货量减少了一部分，加上有沈三伯帮徐二舅分担，增加的这二三十斤重量，倒也不算什么大事。
等沈三伯进城打工，徐二舅恢复了一个人采购送货的日子，但他投资的肉铺也顺利开张了，徐二舅只要在镇里把其他食材买齐了进京，路过外城肉铺叫上大舅哥，郎舅俩有说有笑的进城送货。
之前拉投资的时候，林大舅说得很好听，投资自己的肉铺，到时候需要的猪肉不用徐二舅动手，他们直接送货上门。
那徐二舅当然不会客气，该偷懒的时候就得偷懒。
也正好他进城的时候，肉铺已经过了高峰期，林大舅就算自己没功夫亲自送货，也可以让徒弟陪徐二舅跑一趟。
于是对徐二舅来说，有工作越轻松，工资还那么高，他好喜欢打工的！
但是对于奶茶小哥宋向民而言，小菜中的兰花豆和黄豆都变成现成的，他只要用大盆装起来，尝尝咸甜口味是否合适，淡了就再拌点盐，然后放操作台上，顾客需要多少就装几个盘，这的确一点不费事了。
可凉拌豆腐丝和皮蛋也同样受欢迎，这些却只能他是赶在营业前准备好。
尽管天还没热到饭菜一隔夜就变质的地步，最注重食品安全的姝娘也不想冒任何风险，自家只卖当天的新鲜食物，所以每天一上班，宋向民就成了各部门中最忙的那个，一个人煮甜品拌小菜，忙得脚不沾地。可等正式营业后，小伙伴们一个个忙成了陀螺，他这边反而清闲下来，可以悠哉悠哉的笑看大家忙成狗，拉满了仇恨值。
反向操作简直妙不可言。
不过沈丽姝自认是甜品部的编外人员，看奶茶小哥忙成狗，很自觉的去帮忙了。
宋向民上班的第一件事就是烧火煮酸梅汤，大火煮开后转成中小火煮半个小时左右，这个期间他正好准备凉拌菜。
酸梅汤需要早点煮好放凉，小菜同样要早点拌成，才能更好的入味，时间真的比较紧张，宋向民争分夺秒的准备着，在家很少进厨房的他，此时左手按着豆腐皮右手拿菜刀，手起刀落就是一阵有节奏的咚咚声，那叫一个行云流水，切出来的豆腐丝粗细均匀，他娘看了都要直呼内行！
沈丽姝也忍不住满意的点点头，她没看错人，奶茶小哥就是有这方面的天赋，强迫症加洁癖，以至于没练过刀工，切菜质量都直逼练过的徐虎兄弟俩。
但凡换一个人，拌出来的豆腐丝就没这么美观了，很多时候成败在于细节，这个一个很明显的加分项。
给表哥点完赞，沈丽姝也没有打扰他工作的节奏，默默蹲地上帮忙扒蒜。
凉拌菜主要还是靠各种香料和调味品提味，对葱蒜的需求量还挺大，所有材料准备好，葱姜蒜油盐酱醋都加上，最后再来几大勺灵魂油泼辣子，香得人口水直流，不只是客人们对这个味道欲罢不能，沈丽姝和小伙伴们也喜欢拿它们当开胃菜。
说起辣椒，沈丽姝又忍不住想起老沈家帮她种的辣椒，再过个把月就到收获的季节了，虽然受技术和气候等原因，这次种的辣椒产量不高，也费了沈大伯他们很多心思去培育，但是相比花大价钱去香料店，自家能种植成功就足够让沈丽姝精神振奋了。
在烧烤店的带动下，汴京人民越来越能接受辣味，也有人注意到了香料店那些沧海遗珠，因此这些调料们都开始身价倍增，孜然花椒等调料可能没办法自给自足，花钱买也没关系，只要辣椒能实现自产自销，那这个成本就可以控制在最小范围内。
最主要的是如果能实现辣椒自由，那她还有好多美食都可以拿出来了。
沈丽姝很期待下个月的结果。
产量低一些没关系，只要辣椒的品质好就行，到时候她会请沈大伯他们扩大产量，能征用一部分徐姥爷的地来种辣椒就更好了，多少辣椒都不嫌多，因为统统都能都派上用场。
沈丽姝想到辣椒就一发不可收拾，连身旁富有节奏的切菜声什么时候停的也不知道，也就没发现宋向民切完豆腐丝一低头，看到她不声不响蹲在地上的身影，差点吓得手里的刀都掉了，好悬才握紧了刀柄，小声问：“姝娘？”
“咋了？”沈丽姝一无所知的抬头，脸上诡异的笑容让宋向民不由把手中的刀握得更紧了，小声地问，“你……在这里干什么？”
“扒蒜啊。”沈丽姝献宝似得把手中蒜瓣往前递了递。
宋向民：“……哦。”
条件反射接过蒜开始咚咚切碎，俨然是个莫得感情的切蒜机器。
第104章
等把沈丽姝辛苦扒好的蒜一顿操作切成了碎末, 宋向民无端受惊的小心脏也恢复了平稳，理智也回来了，才想起来他为什么会险些被蹲在地上表妹吓得吱哇乱叫。
“姝娘, 你不是在那边制什么冰吗, 怎么悄无声息蹲这来了？”
“那个很简单的，东西都准备好就成, 现在只需要等待它结冰。”沈丽姝还觉得无语呢, “敢情我都过来帮忙半天，您压根没发现呐？”
切菜切得这么投入的吗？
宋向民挠了挠后脑勺，难掩好奇的问, “这也过去有阵子功夫了吧, 还要等多久结冰？”
“不知道, 我去看看。”沈丽姝洗了手就去对面查看成果了。
宋向民看看手头的工作进度喜人, 可以抽空摸个鱼, 也赶紧洗了手跟过去凑热闹, 然后就看到操作台上一大一小的两个水盆, 里头盛的也就是普通水而已。
他们店里和家里都没有井, 饮用水是找送水人预订的山泉水。
不过说是山泉水, 也有可能是井水，只要不是湖水河水沈丽姝就满意了，对方每天早晚各送两次水, 把他们后厨两口大水缸装满，中途不够用也可以随时招呼一声，花了钱的, 服务还是很到位。
入口之外的生活用水, 就没必要花钱买了, 他们店后面就是河, 有这个地理优势，直接从河里打水洗碗洗菜也很方便。
不只是沈丽姝他们勤俭持家，这条街的商家都这么干的，有些小店甚至连饮用水也用的河水。
只要烧开了，也吃不出毛病来。
沈丽姝往小盆里装的就是他们花钱买的水，除了比河水清澈一些，反正宋向民看不出它有任何不凡之处，她忍不住问出了声：“这、这也没变化啊？”
“看着没变化，其实两盆水都降温了。”沈丽姝收回试探的小手，脸上满是尽在掌握的自信。
“真的吗，我可以摸摸不？”
“你摸大盆里的吧，小盆里头结成冰后，是要直接食用的。”
宋向民将信将疑的伸手感受，脸上的怀疑立刻被惊奇和兴奋取代，“真的冰凉了很多，怎么回事？”
书到用时方恨少，沈丽姝说不出其中原理，但也很坦然，“不知道，这就是老祖宗的智慧吧。”
尽管姝娘上个月就信誓旦旦说用硝石可以制冰，宋向民感情上对她无条件信任和服从，但这套理论实在太超前了，没点亮科技树的古代人想不到它的科学原理，只简单粗暴归结为点石成金那类玄学范畴。
可宋向民是念过书的，知道点石成金只是神话，现实中不可能发生，那姝娘说的水结冰也应该不是真的。
他很想相信她的，可理智让他只能持保留态度，直到现在真正见证了奇迹的发生，宋向民感觉三观都震碎了，一扇新世界的大门从此打开，忍不住伸手摸了又摸，确定不只是水变冰凉了，连装水的盆都一片凉意，不由得满心欢喜，“成了成了，把酸梅汤薄荷水弄这么凉，顾客就已经能完满意了，结不结冰都没关系。”
沈丽姝看了眼忘乎所以的小伙伴，坚定道：“别瞎说，不结冰还叫什么制冰术？”
她穿越千年，从现代带过来的神奇秘方，一顿操作猛如虎，最后连块冰都苏不出来，这像话吗？
然而宋向民的话却一语成谶，半个小时，一个小时过去，水盆也没有要结冰的迹象。
小伙伴们实在按捺不住好奇心，工作忙到一半忍不住跑过来见证姝娘说的奇迹，冷不丁看到她怀疑人生的背影，心里都咯噔了一下，尝试失败，斥巨资买的硝石都打了水漂吗？
直到凑近些，听到她喃喃自语的内容，他们提着的心才放了下来。
沈丽姝自言自语：“这水似乎有回温的迹象，再等也结不成冰，反而很可能从冰水变成常温，不如拿来冲薄荷水喝吧。”
小伙伴们：“还有这种好事？搞快点搞快点。”
既然都觉得她这个提议好，沈丽姝便取来了新鲜的薄荷叶，在捣臼里捣碎，然后倒入铜壶中，加冰水、糖和蜂蜜，充分搅拌均匀后，就可以分装饮用了。
如果是顾客的单子，宋向民还会在小壶或者杯子中适当加入完整翠绿的薄荷叶，不过那只是充当装饰，真正的味道都在捣碎的薄荷汁里了，所以自己人喝可以省略这个步骤。
奶茶小妹熟练完成工作，一抬头，小伙伴们已经自发的捧着碗在旁边排队了。
沈丽姝：……
就连同部门的宋向民，在她忙活的时候，也忍不住放下了手中的事过来围观，此时很自觉的上前道，“这壶挺重的，我来给大家倒吧。”
“可以可以。”沈丽姝愉快的让出位置，“有没有人帮我拿了碗的？”
分赃，啊不，分享美味的时刻，小伙伴们当然不会忘记沈丽姝，不但帮她也带了碗，还主动把第一的位置让给她。
沈丽姝很快捧着一碗薄荷水品尝起来，冰凉入味，沁人心脾，美滋滋。
实验大成功！
就连沈三伯都忍不住对沈四伯感叹，“要是咱们还在地里干活，热得汗流浃背，喝上这样一碗冰凉甘甜的薄荷水，还不得美上天？”
沈四伯：“别说加了糖的薄荷水，就是一碗冰的白开水，也能让咱们立刻消暑解渴，再干一下午也不累。”
“有道理，大热天的冰水就是莫大的享受了。”
听到对话的徐虎当即举一反三，“那等天气再热些，来咱们这吃烧烤也得出汗，冰薄荷水岂不是被受欢迎？”
畅想了下冰饮供不应求的画面，徐虎又是期待又是失落，“不过姝娘，咱们只能做冰的薄荷蜂蜜水吗？其实顾客最喜欢的还是酸梅汤。”
不等沈丽姝回答，全程见证她是怎么创造奇迹的宋向民若有所思道：“这个冰水就是隔着盆冰镇出来的，换成煮好的酸梅汤应该也没问题吧？”
沈丽姝肯定的点头：“没错，待会酸梅汤放凉就开始冰镇，差不多半个时辰后要给顾客们上菜了，到时把点的冷饮一块送上去，他们就可以一边吃着烤肉一边喝着冷饮。”
想想都感动，有她这么用心服务上帝的商家，她的顾客们多么幸福！
徐虎放心了，正式成为经理的第N天，他也学会了从大局出发，关注整个店的KPI，酸梅汤是饮料区的王牌，只要它能做成冰镇，那就销量就稳了。
宋向民不是瞎围观的，此时颇为专业的问，“酸梅汤都做成冰的吗，硝石够不够？”
“不够，所以只能冰一半酸梅汤，另一半用来做冰镇薄荷水。”
“枇杷糖水不做冰的吗？”
“暂时不用，糖水是单卖的，不好涨价。”
听到这话，埋头喝饮料的小伙伴们纷纷抬头，“涨价？”
沈丽姝一脸“我这么用心提供服务，上帝们不加钱说得过去吗”的表情，理直气壮的安排道：“这冰可不是凭空变出来的，人工算不算成本？硝石也是咱们真金白银买回来的，涨价不是理所当然吗，你们待会记得同客人说，咱家推出了冰镇酸梅汤和冰镇薄荷水，也算是小上新，第一天优惠价，每壶八文钱。”
优惠价还要八文一壶？岂不是一下就涨了两文钱，姝娘这胆子究竟是怎么长的，这么勇？
小伙伴们难以置信的看着她。
虽然他们没说出内心的吐槽，沈丽姝却仿佛有读心术，稳如老狗，“你们大约是没见过夏天卖冷饮的行情多么夸张，不过表哥和力子当时陪我去卖花生瓜子，正好赶上了酷暑时节，我们偶尔会买一杯冰饮分着喝。那种平常只要一文钱的，有点冰就敢要两文，也就是刚从井水中取出来的凉度，都没有咱们这的冰正宗呢。”
以至于刚创业的她甚至无法实现冷饮自由，隔几天才能买一次解解馋，还得跟小伙伴们一起分享，毕竟一人一杯的话，他们相当于贷款搬砖，马上就要入不敷出了。
当时沈丽姝就酸溜溜的发誓，等她有了启动资金，也把冷饮搞出来疯狂骗钱。
现在终于实现了，根本按捺不住蠢蠢欲动的双手。
沈丽姝涨价涨得心安理得，去年他们买的冰饮还只是井水冰镇的程度，老板就敢翻倍卖，她今天做出来的这些，温度跟刚从冰柜里拿出来的有一拼，涨个两三文过分吗？
看她这么信心满满，小伙伴们也渐渐收起了那种下巴掉地的震惊，将信将疑的看向徐虎和徐力，“街上的冰饮真的是翻倍卖的吗？”
哥俩迟疑的点头：“是的……吧。”
当时他们喝的冰渴水，确实高达两文钱一杯，不过老板那里的杯子，或者说碗也足够大。
这么说吧，他们家给客人上饮料的壶子倒那种杯子里，都倒不满三杯，最多两杯半。
跟他们不加冰都要六文钱一壶的酸梅汤比起来，外头加了冰也只要两文钱的酸梅汤，都不算很贵了。
不过他们家的东西卖得贵，却都是挑选比较好的材料，就像酸梅汤，特意去老字号药铺买药材，熬煮时放的料也足，熬出来的酸梅汤色泽浓郁，香味诱人，入口的酸甜度都很足，尝过的客人都说正宗又过瘾，不像外面一两文一大碗的，只有酸没有甜，淡得跟水一样。
所以还真不好评价他们姝娘和外面的老板，到底谁更黑心一些。
只是想一想，他们家六文钱的普通酸梅汤，都让老食客爱不释手，冰镇的比之前贵两三文，应该也许大概不算过分？
反正姝娘也说了，冰镇和不冰的都备了，舍不得加冰，就原价买不冰的，全看顾客的选择，他们也没有强买强卖。
兄弟俩就这么把自己说服了，默认了姝娘的说法，没再补充说明，给将信将疑的小伙伴们注入强心剂，也让沈丽姝彻底沉浸在她果然是良心卖家的莫名感动中无法自拔。
一旦接受了这种设定，还真是相当合情合理，小伙伴们再不觉得沈丽姝过分了，还有人注意到她说的是一壶，确认般的问道，“所以冰镇的只能按壶卖，一杯一杯的不可以，是吗？”
沈丽姝回过神来，给问到重点的沈大路点了个赞，话术张口就来，“对，要记得告诉顾客，是因为冰的数量有限，没法敞开来提供，索性一壶一壶卖了。”
大家纷纷点头表示她划的重点都记下了，薄荷水也喝完了，简单收拾了现场，便又各自忙碌起来。
很快到了营业时间，在大家齐心协力的安利下，饮料订单雪片般飞到后厨，顾客们似乎已经get了他们家限量供应的精髓，那就是你我本无缘，全靠我花钱。
赶上了就不要客气，先抢购了再说，毕竟下次再来就未必抢得上了。
于是还不到十二点，大堂位置都没坐满，沈丽姝就不得不告诉小伙伴们这个遗憾的事实，冰镇饮料基本被预订光了，记得告诉后面来的顾客，他们只能选择普通饮料了。
当然安利还是要继续安利的，中午的冷饮供货不足，不代表晚上没有，家里还囤着十来斤硝石，反复制冰，一晚上光冰饮怕是就能赚好几贯钱，理想估计，他们甜品部每个月盈利几百两，这波血赚。
沈丽姝敢这么理想，是因为中午才营业不到三个小时，其中冷饮只卖一个小时，算算销量就有将近四贯钱，晚上各部门的销量翻倍属于基本操作，相当于全天营业额至少有十二贯，一个月就是三百六十，减去原材料、水费木材费，以及硝石的损耗，净利润应该也能稳住百分之八十，四舍五入算它三百贯吧。
上个月统计的时候，饮料甜品的利润接近二百两，凉菜一百出头，奶茶小哥负责的部门刚好净利润三百两，沈丽姝给他算了百分之五的提成。
当然烧烤组也是有提成的，刨除成本高达四五百两的净利润，当了一个月烧烤师傅的沈大山和沈大力平分五个点的奖金，把他俩乐得，强烈申请以后就全职当烧烤师傅了。
不过想也知道，这个岗位比大堂接待的奖金稳定多了，好处不能让一个人占尽了，大家伙的烧烤水平都不差，公平轮班的优秀传统不能丢。
只是为了方便起见，地摊时期的每天轮岗，调整成了每月一轮。
想要固定某个岗位也可以，努力当上管理层吧。
后厨同样有主管有厨师长，只不过厨师长的任职条件相对特殊，暂定要求是谁能研究出一道新品，并且得到顾客的认同，加入常规菜单，那他就是厨师长了。
当上厨师长以后，研究新菜单也属于KPI考核范畴，发明创新越多，奖金提成也就拿的越多。
可惜小伙伴们目前还没有独立创造的意识，以前被她安排得太过明白，放开思维也需要一定的反应时间，满打满算才开业一个月，沈丽姝倒也不是很急。
总而言之，开业第一个月，实体销售净利润七百多两，剩下三成的业绩来自VIP包厢的卓越贡献。
VIP包厢比较不稳定，业绩好坏全靠运气；烧烤组倒是稳定了，可这不部门的工作量是最大 ，成本也高，提升的空间有限，沈丽姝才会选择在奶茶甜品部下大功夫。
如今看来前途无量，只是提供了冰饮，保守估计月利润就能增加近一百两，那她抓紧时间把奶茶这个大杀器弄出来，岂不是一本万利？
人都赚麻了。
算完中午的业绩，沈丽姝搬砖的热血再次被点燃，今天轮到沈四伯带着新来的两个表哥回家给大家提饭，留意到他们准备出发了，沈丽姝眼疾手快的拉上奶茶小哥，“四伯，等等我，我们一起回去。”
沈四伯笑道：“姝娘是要回去拿什么，还是交代一些事情？跟我们说一声也成，就不必你亲自跑一趟了。”
“不是，中午的冰都远远不够用，我想把家里剩下的硝石都搬过来，晚上能多卖些。”
一听说她要拿硝石，沈四伯就收起了代劳的心思，不是他不想，而是不敢，那玩意儿太神奇了，放水里就能成冰，宛如仙家之物，沈四伯不敢擅自动用，便只是笑呵呵点头，“行，那一块回去吧。”
沈丽姝也怕他们操作不当发生危险，才亲自走着一趟。
带上宋向民是因为她并不是奶茶甜品部的直属负责人，宋表哥才是，等她把该研究的项目研究好了，这些东西都要交到他手上，那从一开始培训当然是最简单高效的。
回去拿东西的路上，沈丽姝顺便跟奶茶小哥商量，“现在每天要制冰，且因为冰饮的推出，连带着不冰酸梅汤和薄荷水，都比以前卖得好了些，你手上的任务只会越来越重，要不调个人过去帮你？”
沈丽姝说的是帮而不是共事，相当于奠定了他部门老大的地位，宋向民当然只有欢喜的份，忙不迭点头：“好的好的。”
“那你有什么人选吗？”
这次新来的小伙伴里面，有宋向民一母同胞的亲弟弟，他第一反应就想选弟弟，像爹娘在信里叮嘱的那样，他是大哥，出门在外应该照顾好比自己小几岁的弟弟。
但是转念一想就放弃了这个念头，不仅仅是因为避嫌，他也担心真把二弟调到身边，二弟会像在家里一样的依赖他，那就失去了和大家一起成长进步的机会，这反而对二弟不好。
何况姝娘对他们这些新来的后来的全都一视同仁，从不厚此薄彼，每个人都有表现和进步的机会，只要有成长就会得到相应的奖励，他也实在没必要为二弟担心。
于是，本着对老板的绝对信任，宋向民轻松道：“我都可以，还是姝娘你来安排吧。”
沈丽姝神色一动，目光落在前面走路还好奇张望左右的张小松身上。
这名字一听就知道是张小伟他弟了。
“你觉得小松哥怎么样？”
宋向民闻言笑了笑，毫不犹豫点头，“可以，小松比大家年纪小些，去其他部门可能适应得很慢，先跟着我打下手也好。”
沈丽姝选择张小松是有这个原因，当然他说年纪小，其实跟徐虎和沈大柳同龄，还比她和徐力大一些。
她就不加入比较了，否则会有不讲武德的嫌疑，但同龄人徐虎和沈大柳，已经在经理和副经理的岗位上干得有声有色了，徐力年纪垫底，KPI可从来没垫底过，这个月开始由他和王武负责VIP包厢，两人配合默契，这工作能力算是比较出挑的那一批。
跟他们比起来，张小松他哥的表现都很一般，新来的张小松就更是云里雾里，还带着这个年纪的跳脱，说实话，有一点点熊，沈丽姝不但不敢轻易把他往大厅里放，听说他晚上跟着二堂哥去出摊，都犯过一两次小错误，属于问题员工了。
但这不是态度问题，工作能力可以说一般，但也不能算差，因为这个年纪的男生大多如此，只是她身边聪明能干还懂事的小伙伴们太多，让她忽略了这一点。张小松是第一个问题比较大的，却不是最后一个，所以解决问题的方式应该是多给他们一些机会，因地制宜的安排工作，把人退回去再换新的，只是治标不治本。
她给张小松的第二个机会就是调去奶茶甜品部当学徒。
当然沈丽姝这么做，也不完全是照顾弱者，她笑着解释道，“向民哥可能没注意，小松哥力气很大，上午还跟三伯四伯去河里打了几次水，都没把他累趴下，等他去了你那边，就可以帮你搬东西了。”
奶茶甜品部说起来很轻松，其实也是个体力活，很多盆盆罐罐需要他搬上搬下，宋向民听她这么说，脸上的笑容更欣慰了，“那小松很适合我这里了，力气大能做很多事情，至于其他的，多教几遍也就上手了。”
听到自己名字后凑过来的张小松也拍着胸脯保证：“姝娘，向民哥，有什么搬东西的活只管找我，我力气大，在家就专门负责挑水。”
沈丽姝面带微笑，她第一次听到这种要求，果断安排。
第105章
晚上的生意一如既往的火爆。
和中午一样, 晚上也准备了冰和不冰的两种饮料，但进店的顾客一听有冰的，几乎是迫不及待的选择加冰。沈丽姝一看大家都这么捧场, 索性把常温的也都拿去冰镇了。
然后他们部门就爆单了。
宋向民把装凉菜等简单工作都交给了新来的手下张小松, 自己一晚上不停地煮酸梅汤和调薄荷水，时不时还要主意制冰区。
因为晚上高峰期的时候, 沈丽姝还要去大堂帮忙, 不能像中午那样全程待在后厨，她最多隔半个小时抽空回后厨看一看，宋向民这个部门负责人, 就只能身兼数职, 能者多劳了。
当然付出都是有回报的, 这天的饮料营业额, 比预期的还多了百分之十五, 双厨狂喜。
聚众数钱的时候, 小伙们还你一言我一语传达了广大顾客的反馈。
大家对冷饮的质量和价格倒没多大意见, 认为小郎君还是一如既往的物有所值, 品质都保障, 但他们对枇杷糖水不加冰这件事有话说。
喜欢喝糖水的顾客并不像沈丽姝最初以为的女生和小孩居多，汴京人民对甜食的追求从来不分性别年龄，多的是七尺大汉进店就让先上两碗糖水的, 现在酸梅汤和薄荷水都加冰，唯独枇杷糖水不加冰，这是瞧不起谁？
很多老顾客就忍不住找工作人员抗议了。
徐虎最先说起这个话题, 结果引起了无数小伙伴的附和, 原来不管在一楼二楼还是三楼, 都有顾客不约而同的站出来提意见, 就很团结。
顾客还有这种要求，沈丽姝当然是毫不犹豫的采纳，“糖水加冰当然也可以，得加钱，下次再有顾客提议，你们就委婉的提醒他们。”
徐力笑得合不拢嘴，“表姊，别下次了，已经好几位贵客说了让咱们上冰的糖水，不用顾虑价钱。”
沈大柳补充道：“二楼也有几桌客人说过这类话。”
沈丽姝笑容满面的点头：“可以，那明天追加一部分冰镇糖水，价格就四文钱一小盅吧。”
听到熟悉的涨价宣言，小伙伴们都抬着头认真听，结果半天也没等来熟悉的下文，有人忍不住问出声：“就一直是四文吗，上新过后要不要恢复‘原价’？”
“不用，再坚持十天半个月，枇杷就该下架了。”
小伙伴们：……
差点忙忘了，枇杷不是一年四季都有的，卖完就没了。
有小伙伴已经开始心疼了，“没有了枇杷，每个月得少赚多少钱。”
沈丽姝信心满满，“没有了枇杷，还有杨梅，蜜桃，石榴，柑橘，羊桃，梨子，荔枝等各种各样的果子，咱们国家地大物博，能用做糖水的东西太多了。”
不但糖水，水果茶也可以搞起来了。
之前只用枇杷，是因为他们周边产出枇杷，大量收购的成本也不高，但现在她知道汴京人民多么不差钱了，这里头除了广为人知的妃子笑荔枝实在太过名贵，价比黄金，无法控制成本外，其他水果应该可以闭眼开发新品了。
总之沈丽姝对未来充满了信心。
不过接下来几天，她还是把重心放在实验上，调整过无数次水和硝石的比例，希望能真正凝固成冰块。
没有冰块的制冰术它莫得灵魂！
但是结局……也不能彻底失败，沈丽姝发现硝石的份量超过水的时候，勉勉强强能凝结出一点点碎冰，手一戳就碎了的那种。
如果把硝石的份量增加到一定程度，应该能得到她梦寐以求的冰块，但是已经没有继续的意义了。
世上无难事，只要肯放弃。
沈丽姝算了一笔账，把手上十七多斤的硝石一次性利用上，可能会得到十斤出头的冰块，那这十斤左右的冰块，能做多少份冷饮？
一百份都算多的了。
硝石确实可以重复利用，可每次使用后后重新蒸发的硝石，份量都会有所减轻，沈丽姝做过比较严谨的数据表，他们稳定推出冷饮后，一天做三次冰，差不多两天就会耗损一斤硝石。
他们买这些硝石花了二十贯，她爹说掌柜的给抹了零，如果零售价不打折，一斤至少要一千两百文，相当于每天制冰的基础费用在六百文左右。
这个成本沈丽姝是满意的，就算每天制冰的成本翻一倍两倍，跟它带来的销售额比起来，她认为也是值得的。
但是非得制成冰去销售，他们要面对的却不仅是制冰成本翻倍的问题，时间和人工成本也不容忽视。
每天三次的频率增加到八九次都未必够用，让水降温结冰平均算一个小时，把水煮干重新获取硝石也需要差不多的时间，这样重复操作近十次，就算顾客愿意等，时间它也不允许啊。
串都撸完了，冰块还没上，岂不是很尴尬？
一想到那个画面，沈丽姝毫不犹豫放下了她的骄傲。
反正顾客们也不是很在意看不看得见冰块，只要喝起来够冰够过瘾，就是合格的冷饮了，把硝石制冰改成硝石冰镇，也是个很不错的选择。
至少顾客们都比老板满意。
而老板只要看到每天的营业额，那点计划失败的不甘，就彻底烟消云散了，还反过来安慰自己，她想象中的制冰术相当于制冰机，而真正做出来的大约是冰箱一样的东西。
就算二十一世纪，也不是人均制冰机的，冰箱它难道就不香吗？
有冰箱还是很香的，不仅营业额提高，就连上班环境都得到了改善，这么一大缸冰水放在后厨，像是台天然空调，小伙伴们可以轮流过来蹭空调。
等天再热起来，他们的宿舍和家里也可以利用上这个天然空调，岂不是美滋滋？
沈丽姝于是放下了最后一点遗憾，专心致志开发新产品，赶在枇杷下市之前，推出了三款杨梅新品，分别是冰点杨梅、杨梅水和杨梅冰茶。
冰点杨梅的做法跟酸梅汤有点类似，放足量的糖和水大火煮开后，再小火熬十五分钟，放凉后开始冰镇，客人点餐后只需随取随用。
杨梅冰茶其实就是杨梅乌龙茶，当然这时候还没有乌龙茶，不过好在首都的物产丰富，市面上的茶叶品种齐全，她舌头也比较灵，综合口感跟成本后，选择了闽州的一种青茶，味道清爽有回甘，她觉得跟上辈子喝的乌龙茶有点像，也不是什么名贵品种，用来煮果茶再适合不过。
奶茶的话她还是更倾向于红茶，原因无他，伯爵奶茶的名字太深入人心呢，让她穿越了还念念不忘，红茶跟牛奶才是绝配！
说回杨梅冰茶，做法也简单，杨梅、糖和茶叶加水煮沸，唯一要注意的就是全程中小火，煮到色泽红亮就可以了，同样是放凉后冰镇，如果有条件加一片柠檬和几颗荔枝最佳，没有问题也不大，买得起杨梅就很棒了，她自己都觉得自己豪横！
至于杨梅水，名字最简单朴实，却是沈丽姝个人认为最绝的，绝对让人大跌眼镜，因为它是用杨梅和苦瓜熬出来的，当然致死量的糖必不可少，熬成杨梅苦瓜酱后就可以直接冲水饮用，做法看似简单，但味道绝对不敷衍，这样慢慢熬出来的杨梅酱，酸甜可口、入口即化，吸饱了杨梅汁的苦瓜酱更是再无半点苦涩味，只有让人欲罢不能的酸甜味道，和那胶胶糯糯的口感！
正式上架前，沈丽姝找小伙伴们试吃，大家对冰茶和冰点杨梅赞不绝口，唯独听到杨梅苦瓜酱时疯狂拒绝，把这个当黑暗料理，但当沈丽姝强势让他们品尝后，有一个算一个，全都真香了，痛哭流涕求姝娘再给一口苦瓜。
以前的苦瓜他们爱搭不理，如今的苦瓜他们高攀不起。
因为跟杨梅和糖成团出道的苦瓜身价也跟着水涨船高，这样一碗冰镇的杨梅水定价也要四文钱，小伙伴们每人少吃一口，就能多卖好几百文了。
当然钱不是重点，重点是甜食吃多了不好，会蛀牙会长痘会发胖还会增加糖尿病的风险，得不偿失～
所以给大家再续一碗杨梅水后，沈丽姝就把罐口给封上了，“明天就要上新品了，都想好怎么跟顾客推荐了吗？”
小伙伴也不是白试吃的，把新品尝过一遍后，你一言我一语的，也能把特点和优势总结个七七八八，沈丽姝再帮他们总结并重新组织了一下，就是一套完整的推销话术了。
敲定了推销话术，还有小伙伴给沈丽姝提议，“姝娘，杨梅苦瓜酱名字是不是改一改？苦瓜听起来有点吓人，不像正经渴水。”
沈丽姝从善如流的点头，“可以，就直接叫杨梅水吧，简单大气。而且只要咱们自己人不透露，客人多半吃不出这里面有苦瓜，那想跟着卖杨梅水的店也学不到全部，我们可以放心的告诉顾客，这个杨梅水是本店秘制招牌，在汴京找不到第二家如此正宗的店。”
聊起营销方面的话题，沈丽姝就有点刹不住车，一个个想法就跟没关闸的自来水龙头一样不停往外冒，不知道的还以为市场营销才是她的老本行。
沈丽姝欲罢不能，小伙伴们也格外配合，尤其是经理和副经理，走马上任快满二十天了，徐虎和沈大柳越来越能适应新的岗位和身份，搬砖的激情不降反增。
尤其是姝娘回到店里研究冷饮后，带动各部门的销量稳定提升，才过去半个月，他们基本能确定这个月的盈利超过上个月，已经不是问题了，问题是会超出多少。
要知道，开业那个月有促销活动和顾客的新鲜感加持，才能创下净利润一千多两、平均每天净赚五十两的辉煌业绩，可这个月都没有了新鲜感，竟然也保持了这个成绩，叫人如何不备受鼓舞！
徐经理和沈副经理配合着沈总的营销和研发，看着一天天增长的KPI，简直充满了成就感，每天睁开眼就想搬砖，风雨无阻、不知疲惫。
其他小伙伴都预订了休假日期，已经休完假的也有七八个了，唯独他俩不为所动，一幅要为公司鞠躬尽瘁死而后已的架势。
而眼下，姝娘又有一个上新大动作，还是这般好吃美观又新鲜的杨梅冰饮，以他们对老顾客的了解，应当是不会错过这个热闹的。
这波又要血赚！
徐经理和沈副经理已经控制不住想要搞事的双手了，沈丽姝聊起营销方案，就他俩最积极的加入讨论，再加上其他小伙伴也偶尔有点想法心得提出来，就造成了七嘴八舌的火热场面。
但热闹只属于他们这群的祖国花朵，沈三伯沈四伯和徐二舅三个大人什么都没有。
沈丽姝最初把沈四伯拉进团队，是觉得先培养起来，以后让沈四伯这个大人替她协助大局，没想到计划赶不上变化，小伙伴一个个都比沈四伯成长的快，进步神速，年纪小本事可不小。
不知不觉，他们都成了她的左膀右臂，又有白手起家、一起创业的情谊在，沈丽姝当然选择提拔小伙伴们。
不过沈四伯几人也有新的安排，大人能干的工作可多了，帮小伙伴们干点重活，搬搬货，晚上值夜班，以及当店里有人闹事时出来当保安维持秩序，让闹事的知道他们小郎君不都是被人欺负的小孩子，也是有大人在的。
然而真正开店了才知道，汴京治安可好了，太平盛世，他们开业一个多月，一次闹事的都没碰上！
备用保安根本没机会出现在大堂。
几位长辈白天只负责后厨工作，什么服务推销收钱跑腿，统统跟他们没关系，当沈丽姝和小伙伴们开会的时候，三人就轻松自在的在旁边围观，就连在家里很活跃的沈三伯，如愿以偿进城打工后，也彻底沉浸下去，也有可能是被沈四伯忽悠瘸了。
沈三伯觉得老四是前辈，值得他学习，正式进城前还跟侄女保证过，他就跟她四伯一样安分守己、让干啥干啥，来了以后果然事事向沈四伯看齐，不多说一句话，也不瞎拿主意，不知不觉也混成了一条咸鱼。
咸鱼沈三伯对此一无所觉，因为一边躺在舒适区一边也把钱赚了，自我感觉就很好，积极争取进城名额果然是他这辈子做过最正确的决定！
但他到底不是沈四伯那闷葫芦的性格，他还是很喜欢聊天吹牛的，不想打扰孩子们的正事，便只是自认很小声的在老四和徐老二耳边感慨，“哎，咱们的秘制招牌是不是有点多？”
沈丽姝幽幽的看了过来，居然嫌自家的招牌产品太多的，三伯这说的是人话吗？
她不管，天王老子来了，杨梅水也是他们的独家招牌。
沈丽姝倔强的按照计划推出新品，一如他们的预料般大受欢迎，尤其是一到晚上，店门口人来人往、车水马龙，好多都是特意过来撸串吃冰的。
这天晚上，还久违的又见到了在高级进修班疯狂学习的秦郁松。
当时不是很巧，沈丽姝在后厨忙着，她研究新品的这段时间，小伙伴们没放下成长的脚步，越来越能独当一面，所以在高峰期的时候，惦记着新宠冷饮的沈丽姝，偶尔也能离开大厅溜去后厨把关。
不过像秦郁松、杨探花、“程公子”这类大佬造访，就算沈丽姝当时不在现场，小伙伴们也会及时通知她，怎么着也得给一直用金钱支持他们的大客户们打个招呼，以示感激和重视。
接到通知的沈丽姝就带着被受欢迎的杨梅三件套上去包厢找秦叔叔寒暄了，一进门本来就要邀功，表示终于实现了请他吃最美味冷饮的承诺——这是他一句话就帮她解决了硝石问题的时候，沈丽姝大言不惭给出的承诺。
也不能说大言不惭，她骄傲觉得自己有骄傲的底气，如今被她一手带起来的杨梅热就是最好的证明。
据说历来被炒成天价的岭南荔枝，这次都被杨梅的高光时刻，衬得有一点点黯然失色。
当然也只是一点点，荔枝依然是贵族才能拥有的奢侈品，沈丽姝如今的收入，倒是可以任性一回，斥巨资买上一斤给家里人尝尝鲜，让每个人都能分到一颗完整荔枝！
然而这也就是极限了，再多买一颗她都心痛的程度，还不如以后有条件了组团去岭南旅游，爬荔枝树上直接啃来得过瘾。
把荔枝饮品也加入到新品列表什么的，只能做做白日梦。
你爸爸还是你爸爸，荔枝能被炒成天价，真的不是光靠文人吹捧，人家就有这个实力，从古至今都是白富美，沈丽姝目前还高攀不起。
可恶，有生之年她一定要把传说中的馥郁妃子饮复刻出来！
不过对自己一手带起来的汴京杨梅贵现象，沈丽姝也是有那么点志得意满的，虽然这个结果导致自家的冷饮成本跟着日渐上涨，但她有先见之明，定价就给足了成本空间，杨梅再两翻倍他们也有得赚，反倒是这个热度让小郎君的逼格又提高了一截，最明显的变化就是VIP包厢，开始有供不应求的趋势了。
尤其是今天中午，VIP包间第一次在白天满座，因为陆续来了三波贵气逼人的夫人小姐，并且赶上最后那间VIP雅间的，是四五位十二三岁的小姐姐。
按照这个趋势下去，沈丽姝觉得他们家的包厢有可能成为白富美小姐姐的茶话会房间，想想就期待呢。
请秦叔叔品尝她的杨梅新品，沈丽姝就像交出了满分答卷般，内心满满的成就感，抬头挺胸的推开包厢门进去，看到现场画面，她难得傻眼了。
去后厨通知她的小表弟也忙得团团转转，遂没有详细介绍，只说是秦大人来了，他是趁着帮其他VIP顾客取餐的机会，顺路通知她的，说完就端着热气腾腾的餐盘走了，沈丽姝没来得及多问，也没多想，天真的以为秦叔叔这次还跟以往一样，又是带了同僚或者朋友或同年呢，然而推开门就懵了。
好家伙，秦叔叔没带朋友没带同事，当然也没带美女，他只是普普通通带来个幼儿园小班队伍。
一二三四五六七……这么多小朋友，沈丽姝麻木地把包厢门关上，在小萝卜头们期待的注视中上前，放下餐盘说：“抱歉，饮料带少了，我再去下去取一些。”
秦郁松倒是一派自然，笑着问她，“杨梅水可有不冰的？”
沈丽姝点头，刚好还有一批在排队等待冰镇，正适合这群小朋友们。
果然就听到秦叔叔说，“那就取些不冰的，大晚上的，小孩子不合适喝太多冰的。”说着又道，“我们人多，你一个人可能拿不过来，让砚青陪你走一趟吧。”
砚青是秦叔叔的书童，如今据说也变成他的秘书了，帮他处理很多事情，沈丽姝也跟对方打过交道，倒也不客气的点头：“好的，那还要给秦叔叔再那些冰杨梅吗？”
“那就再来一份杨梅冰茶吧，有同僚品尝过后对我们赞不绝口，我也想尝尝。”
开业那天秦叔叔带来的几位同僚，后来也成了回头客，他们也带同僚朋友，同僚朋友也带同僚朋友，以至于小郎君成了一些文人们撸串作赋的好去处，风雅中透着一丝烟火气，就……很生活化，吟诗作赋的读书人也要吃喝拉撒，也有七情六欲，没毛病。
所以他说同僚回去安利自家的新品，沈丽姝一点也不意外，麻溜的下楼把他们要的饮料配齐，在秘书叔叔的陪同下又飞快回来，随便还取了几碟子零嘴。