唉，用外面卖的寻常货色，真是不甘心呐。
见她说的认真，秋维维心里也跟着犯嘀咕，这丫头该不会真的隐藏着厨师技能吧?可为什么之前一点儿苗头都没露出来呢?
挑好了配料之后，杨柳把一开始放入冰箱冷冻的五花肉和其他食材拿出来，再一次展示了自己无双的刀法。
哪怕再一次看，秋维维还是觉得相当梦幻，这种一抬手就只看见残影的刀工什么的，她原本一直以为只在电影中才能看到，原来现实生活中真的有人会啊!
先把肥瘦相间的五花丁放入锅中煸炒出油，然后捞出备用，再放入橄榄油加热，将辣椒、葱花、姜末和蒜末放入爆炒出香，再次放入刚才经过初次煸炒的五花肉丁和荤油。
随着生产力的发展，部分人开始觉得吃肥肉掉价，不足以显示他们的身份，开始盲目追求纯瘦肉，就连杂酱面里面放的也是事先腌制好的瘦肉丁。这种事情听起来貌似很有道理，但口味绝对比用五花肉的面差一个层次，而且话又说回来了，您都在大庭广众之下扒面了，这种事情本身就带着点平民的生活气息，还摆的个什么谱儿呢?
五花肉最好事先炒一下，不然后期肥肉部分会很腻，因为单纯炒酱的那点时间根本不足以让肥肉达到那种入口即化的绝妙境地。另外，炒出的荤油也不要倒掉，不然不香。
这时候另一个灶盘上的热水锅开始翻滚，杨柳一心二用，忙而不乱的将手工面条抖开扔进去，用干净筷子搅了几下之后盖好盖子，重新回来照看酱锅。
肉跟配料混合均匀之后，杨柳扬手放入切好的香菇粒，再次充分搅拌均匀，几分钟后放入黄豆酱，第三次搅拌。
饶是油烟机拼了老命的工作，可空气中诱人的鲜香还是越发浓郁，引得正在节食期的秋维维肠胃一阵翻滚，她竟然被一股味道轻而易举的勾搭饿了!
等酱的表面汇聚出一层油，这一锅基本上就大功告成，杨柳单手拿铲，麻利的将酱倒入一只敛口大瓷碗里。
三下五除二刷干净锅子，清理完战场的杨柳又刷杂耍似的切了一碟黄瓜丝、红心萝卜丝，焯了点豆芽，分别搁在一只天水碧色的浅口小碟子里，围着盛酱的大瓷碗摆了一圈。
前前后后那么一大堆事儿，切、炒、煮、焯的，搁一般人身上估计得忙个脚底朝天，可杨柳却始终都是一副游刃有余的模样，做完这一切也还是干干净净、整整齐齐，就连灶台周围也看不出刚进行了什么，依旧是光亮如新。
光看，就已经是一种享受。
等杨柳转身把面捞出来的时候，秋维维就跟被蛊惑了似的，自觉拿着筷子坐到桌边，吞着口水眼巴巴等着。
她饿，太特么的饿了，节食什么的还是等吃饱了再说吧!
杨柳以一种早有预料的姿态端着两碗面过来，“先往面上淋点油，把面条滋润了再浇酱，菜码儿什么的你看自己爱吃什么，轮换着来也成。”
秋维维已经什么都听不见了，眼前只有这一碗面，哪怕是高热量她也认了!
还饱含汁水的手工粗粮面上泛着亮闪闪的油光，黏稠的酱料从上面缓缓滴下，翠绿的黄瓜丝、粉紫色的萝卜、呈现透明质感的纤细豆芽……
辣椒独有的厚重焦香进一步刺激唾液分泌，让人大感痛快的同时却又不会觉得难以承受;黄豆酱咸香诱人，新鲜的蔬菜满是清香的活力，偶尔嚼到一两块五花肉丁，唔，真是又弹又香，肥而不腻!
一直标榜四点之后不进食的秋维维看着眼前空荡荡的大碗，一度怀疑了人生。
这真是她吃的?特么的看上去比山高比海深的大海碗?!
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接下来的几天，杨柳依次将菜单上的几道菜都做了两遍熟悉手感，末了又列了一张替补菜单，以防到时候出现买不到材料的情况。
忙忙碌碌，时间过得飞快，转眼后天就该启程了。
因为拍摄地在外省，杨柳必须提前一天过去，这样才能赶得上次日一大早的拍摄。
虽然拍摄当日，艺人的团队成员不能参与，但并不代表不能跟过去，这次就是秋维维陪她一起，只不过拍摄当天在酒店待命，以防意外发生。
“小枝儿，”秋维维看着架子上明晃晃的“凶器”，觉得压力很大，“只是一次综艺而已，你确定真的要托运这个?”
这几天做菜工具不趁手，杨柳总觉得缺了点儿什么。
别看外面现在某些厨师动辄几把十几把刀的轮着使，杂耍似的，遇上一个一把刀的正统厨子全得歇菜，生生都让洋鬼子带累坏了，惯得!
“前砍后剁中间片，背砸骨头把捣蒜”，真正老厨子的一生的手艺全凭一把刀，砍大骨、雕豆腐、剃虾线全是它。根据每个人的体质特征和用刀习惯的不同，每一个真正的厨子都有一把量身打造的菜刀，而这把刀将伴随他们一生。
杨柳的那把菜刀是师父替她打造的，用的是西域好铁，净重一斤四两，样貌虽然平平无奇，可端的是一把绝世好刀。皇帝御赐的刀固然尊贵，黄金包裹的刀柄上嵌着珍珠宝石，刀身上还刻着精美绝伦的花纹，但华而不实，跟她自己的菜刀比起来，就是个渣。
莫名其妙穿越过来的杨柳最痛心的就是没能把刀一起带过来。
好在还记得各项尺寸，她熟悉了电脑操作后就细细的画了图纸之后在网上委托人定制，然后今天早上终于卡着时间到了，杨柳抱着亲了老半天，当即将它列入随身行李名单。
“姐你不能这么说，”话音刚落，杨柳就非常严肃的反驳道，“不管什么时候，做菜都是一件非常严肃的事情，怎么”
“行行行，带就带啊，带带带，”最近一个星期，秋维维已经充分领教了她的唠叨神功，一看她摆出这个架势就觉得头皮发麻，“带啊，你看看还有什么要带的，特殊物品我得提前准备好相关材料。”
最近位于拍摄地附近的某国际都市正在筹备召开全球性的官方大会，连带着周围几座城市的安检都严格到了夸张的程度，杨柳冷不丁的拿着把锃明瓦亮的大菜刀进机场，要是没有完备的证明材料，怕是有点悬。
眼看着杨柳又开始把目光投到瓦罐上，秋维维简直要给她跪下了，“咱别这样成吗?这玩意儿就到时候再买吧，我都替你打听好了，市场上随处可见，这么大小的也就几十块钱……”
等终于看到她点头，秋维维这才松了口气，然后又略感羞耻的问，“咳，那什么，今晚吃啥?”
短短几天下来，秋维维已经数度濒临崩溃，无数次的徘徊在理智和冲动挣扎后相互折磨的边缘!
按理说，冬天本就容易发胖，她非常有必要节食;然而……尼玛美食在前，谁控制得住啊，姐要有那个自控力的话，早就去研究宇宙飞船了好么!
嘤嘤，我可是个专业的经纪人啊，天天蹲在艺人厨房里眼巴巴的等开饭算哪门子职业操守啊喂!
但杨柳非但不觉得不好，反而对她这种行为表达了由衷的赞赏和鼓励，这会儿听她问，就笑着回答，“骨汤面。”
第七章
秋维维几乎是条件反射的吞了吞口水，表现得简直跟听见摇铃就准备进食的汪星人没有什么区别，意识到这一点后，经纪人心中的悲伤越发难以克制……
前天杨柳买了一根牛大骨和几根牛筋，她将一部分斩断的大骨连骨带肉清洗干净，跟装有各种调味料和药材的纱袋一起放入锅中熬煮，开锅后分几次撇清泡沫。待骨酥肉烂，将落下来的好肉捞出，用独家秘方跟牛筋一起做成酱货，至于大骨，滴几滴醋，转成小火继续煮。
四个小时之后，骨汤已经一色的浓白，表面还轻轻飘浮着一层牛油，鲜香的味道直接穿透鼻腔，简直能把魂儿顶出天灵盖去！
面也是杨柳自己抻的拉面，跟买的机械加工面不同，略略粗糙的表面能够更充分地饱吸汤汁，反复揉过多次之后，面条劲道又弹牙，咬一口，满满的都是朴实而厚重的好味道。
头一天的骨汤在次日加入前日单独留下的大骨继续熬煮，新旧交替的味道相互叠加，越发回味无穷，就是光喝汤，饭量一向不大的秋维维都能一口气干两大碗，简直不科学……
微微发黄的面条安安静静的伏在浓稠的酱汁中，顶上趴着一小撮爽口的榨菜丁，周围一圈儿疏密有秩的摆了些红褐色的酱牛肉、酱牛筋，贴碗边还有两颗青翠欲滴的油菜，挑起面条轻轻咬一下……那是一种忍不住跳脚拍桌子的美味！
第无数次放弃抵抗的秋维维稀里哗啦吃完一碗面，仰着脖子将汤汁喝的一点不剩，然后瘫在椅子上，拍打着自己微微鼓起的肚皮感叹，“太舒服了！”
她也不是没见过世面的，国内国外、高档低档，吃过的面没有一千也有八百，眼前这一碗也不过是最普通不过的汤、面、肉的组合，甚至还比绝大多数的面铺少了葱花香菜什么的呢，可怎么就会这么好吃呢？
只是吃一碗面，她竟然觉得特幸福！有种人生如此，夫复何求的满足！
想到这里，她又忍不住看向正小口喝汤的杨柳，越发想不通，既然有这么一手好厨艺，这姑娘以前到底是怎么能忍得住一声不吭跟着大家吃盒饭的？
时年久逢大旱，滴雨不下、颗粒无收，饿殍遍野，连龟裂的地面上钻出的小草都被饥民扒出来吃掉，路边的树木也被撸掉叶子、剥下树皮……
家里上下九口人饿死七口，只剩命大的杨柳和弟弟相依为命，饿的眼睛发绿，割破指头吮自己的血。
有过那样的经历，杨柳从来不敢不尊重食物，什么钱，什么名，什么流芳百世，什么遗臭万年……当你饿的即将死去，这些统统一文不值。
她眉眼弯弯，嘴角含着笑，小口小口的吃面，小口小口的喝汤，每一口都让它们在口腔中打个转儿，充分释放了美味之后才吞下肚。
啊，真好啊。
只要你还活着，只要还能有东西可吃，还有什么不满足的呢？
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赶了第二天一大早的航班去拍摄地，到的时候差不多下午一点，去酒店里安顿好就过两点了，然后再跟导演做最后的协调，一夜无梦。
次日一早，摄制组来的时候天还刚蒙蒙亮，一群人乘电梯上去敲门却扑了个空。正当大家满头雾水的，路过的服务人员笑着说，“请问是找杨柳小姐吗？我刚才就看见她下去了，现在的话应该在早餐厅。”
早餐厅？现在才六点刚过呀！
这个年纪的女孩子，不都应该是很喜欢睡懒觉的么，尤其现在天气这么冷，他们之所以选择这么早过来，也是存着搞突袭的意思在的。
围观平时衣冠整齐的偶像睡眼惺忪、蓬头垢面什么的，最有成就感了！之前三期的嘉宾就让他们在梦里逮住两个……
于是一行人又呼啦啦折回去，进了餐厅之后，果然在一个角落里发现了正埋头吃包子的杨柳。
“哦，”杨柳有点惊讶，抬手看了下腕表说，“大家来得好早。”
众人无语，心道你也知道早呀，得了，挺吸引眼球的一个爆点没了……
一群人都盯着自己吃饭，杨柳也觉得挺不好意思的，不觉加快了进餐速度。
本来她选择早起，除了要赶早去市场采购之外，另一个很重要的原因就是怕让摄制组顶着寒风来了还要干等。没成想，紧赶慢赶的，还是给人家堵在餐桌上，怪不好意思的。
见她从刚才的细嚼慢咽骤然提升为狼吞虎咽，跟过来派发经费的导演也觉得挺尴尬，连忙说，“不着急，慢点吃。”
话虽如此，可杨柳肯定不可能当着镜头跟品下午茶似的折腾，当即三口两口的咬碎了包子咽下去，又使劲吹了吹还冒着滚滚白汽的粥，一仰脖灌了进去，然后特别豪爽的用纸巾抹抹嘴巴，“行了！”
摄制组：“=口=！！”
此处绝对应该在她脑袋顶上加一行血淋淋的字幕：“女壮士！”
短暂的震惊过后，导演拿着一个纸信封上前，“咳，杨柳，现在我向你派发经费，挑战正式开始。”
杨柳点点头，接过信封，右手拇指和食指在桌面上蘸了点水，二话不说就开始数钱。
导演：“……”
好歹我们也是全国性的节目，真心不会这么不要脸的克扣的！
数完了钱，确认无误之后，杨柳就穿上厚重的羽绒服，带了绒线帽后又把外面的羽绒服帽子扣上，正式出发。
直到这会儿，外面的天空也还带着几分沉甸甸乌压压的黑，路上几乎没什么行人。
本来就冷，起早了更冷，一开口都是明显的白色水汽，没一会儿露在外面的鼻子就冻红了。
导演明知故问，“足足有一天的时间呢，需要起这么早吗？”
杨柳笑笑，“卖货的比我起得更早呢，大半夜就动身了，不早点就买不到新鲜的了。”
导演点点头，冲她竖了个大拇指，“那好，出发！”
因为一期只有一位嘉宾，所以除了摄像师之外，如果没有特殊情况的话，导演也会跟随，只不过杨柳和固定摄像师在前面一辆车，其余工作人员另一辆车。
来之前杨柳就已经查好了本地最大的农贸市场，来了之后又跟酒店工作人员反复确认过，因此上车之后就招呼司机直奔目的地。
好歹是过来五星级酒店拉人，司机一听她报地名先就愣了下，估计是没见过住这儿的客人披星戴月往那种地方去的。
等摄像师坐到副驾驶上，司机这才恍然大悟的笑起来，一边笑一边发动汽车，“我知道，你们这是录节目对吧？”
后期节目播放的时候，摄像师身上就冒出来一句话，“您还真懂。”
见杨柳点头，司机也乐呵呵的冲摄像师摆摆手，然后一脸满足，“活了大半辈子了，借你们个光，也上回电视。”
杨柳和摄像师看的直冒冷汗，心道这天黑路滑的，您倒是两只手开车啊喂！
农贸市场距离这里挺远，大概这司机健谈，又或者只是纯粹的想多蹭点镜头，一路上那话匣子就没关过，“小姑娘，看你挺面熟啊，大明星吧？”
杨柳挺不好意思的摆摆手，“就是混口饭吃，您这么说我臊得慌。”
司机呵呵一笑，自说自话，“当明星好啊，风光，挣得也多，见世面。不像我们，一天到晚累死累活不过几百块钱，末了也剩不下什么，没前途不说，最后还落一身病。”
面对这种谈话内容，你实在是不好附和，也不好反驳，只能干笑。
司机师傅倒是说的挺起劲，高谈阔论的，最后不知怎么的还唱起来，摇头晃脑特别带感。
杨柳一开始还能集中精力应付，可后来就不行了，逐渐神游天外。
原主本来就有点晕机，她来了之后更严重了，昨天从飞机上下来就先去卫生间吐了一回，晚饭都没吃，折腾了大半宿才迷迷糊糊睡下，今天又起了个大早。这会儿坐在车上，暖暖和和、晃晃悠悠的，耳边又一直有道催眠曲似的沙哑嗓子，杨柳就觉得自己的眼皮越来越重，脑袋也一点点垂了下去。
见她开始打瞌睡，摄像师反倒来了精神，调焦之后对准了猛拍……
在车上晃悠了半个多小时，外面的天都亮了，出租车这才到站。然后一听价格，杨柳整个人都跟被泼了一盆冰水似的，完全清醒了。
“多，多少钱？！”
司机师傅笑眯眯的敲了敲计价器，“118，童叟无欺，看你小姑娘家家的也不容易，就算你115.”
抽出去两张粉红色钞票的时候，杨柳的一颗心都在滴血，这还没开始呢，一大笔钱就出去了！早知道，她，她就凌晨起来，然后一路跑过来了！
第八章
清早的市场不同于平时的繁华，顾客不多，但往来的送货车依旧织出一片熙熙攘攘的热闹景象。
冷冽的空气还没被污染，透着一股别样的清澈，空气中隐隐浮动着新鲜蔬菜特有的清爽，再往里走，就又多了一股肉类的荤腥。
大清早的，年轻姑娘带着摄像师过来确实挺稀罕，路过的地方有不少商户都停下来观看，时不时的还招呼一两声。
“五花肉，刚杀的猪，新鲜！”
“大骨，下水，熬汤最补了！美女，给你算便宜点！”
过去的三期中，只有有过专业厨师经历的周南跟她一样在早上来过市场，剩下的陈夕远和冯京都无一例外的睡到日上三竿，然后就近去超市一次性解决材料问题。
要知道菜市场这种地方，绝对跟干净整洁之类的形容词扯不上关系：
空气中若有若无的浊气，地上一片片的小水洼，水产区浓烈的腥气，肉铺大块大块红白相间的生肉……
所以，哪怕不是刻意的，当摄制组得知杨柳竟然要亲自去菜市场选购食材时，大家心头冒出来的差不多都是：
啊，有好素材了！
对生肉和动物内脏、头颅望而生畏什么的，被一条活鱼吓得惊声尖叫什么的……
剪辑之后一播，多喜感多有爆点呐！
然而下一秒导演就发现自己的如意算盘，貌似落空了：
世人眼中的娇气小公举杨柳小姐步伐坚定，神色从容，游刃有余的穿梭在各摊位之间，时不时还会停下来“望闻问切”，甚至伸手捏！
早晨的菜市场内部光线很差，刚才隔得又远，大家只是看见有一队疑似记者身份的人过来，并不清楚来的究竟是谁。这会儿杨柳站在摊位前，上方悬挂着的灯将她的五官照了个纤毫毕现，那位卖肉的大叔顿时就惊讶了：
“哎呀，你不是那个，那个谁，”毕竟有代沟，大概平时杨柳演的影片他看的也不多，抓耳挠腮的想了老半天才双手一拍道，“那个杨柳么！”
不等杨柳点头，隔壁铺子里探出头来看热闹的大爷就好奇的问了句，“什么杨柳？”
大叔一下子就乐了，大声解释道，“平时就跟您说了，信息时代，得紧跟潮流！杨柳，大明星！演电影儿的，可红了！”
大爷迷迷瞪瞪的哦了声，又盯着杨柳露出来的半张脸瞅了会儿，然后就一转身，兴致勃勃的冲身后一群看热闹的人宣传道，“什么记者，人家是大明星，演电影的，不知道了吧？”
杨柳：“……”
您刚才也不知道啊！
刚还有些冷清的菜市场一下子就热闹起来，世人爱看热闹的属性瞬间被激活，无数人都开始窃窃私语，议论内容简直花样繁多：
“大明星？什么大明星？”
“演电影的，我得过去看看，你们去不去？”
“嗨，咱又不追星，看什么……哎你倒是等等我啊！”
“等我把电话打完，我家姑娘前阵子可不就跟我抱怨，前儿的什么见面会没去成么，嘿嘿，今儿人家不就过来了？谁跟他们似的花那个冤枉钱，巴巴儿地翻山越岭跑过去看……”
不过短短几分钟，肉铺周围就迅速聚拢起一大票围观群众，以手机为主的各种拍摄装备纷纷亮相，一条条胳膊憋着劲儿的比高，抬头望去，颇有种鳞次栉比的震撼。
好在会在这个时间段出没于菜市场的，基本上都是大叔大妈级别，他们对杨柳的认识仅仅停留在几分钟前刚得知的“演电影的大明星”层面上，这会儿围观也就是觉得稀罕，方便日后跟老朋友们唠嗑的时候炫耀自己也见过明星啥的。
对他们而言，什么明星效应，没准儿还不如隔壁超市鸡蛋打折的吸引力大……
杨柳太清楚这种心理了，想当年新科状元横空出世，骑着御赐的高头大马、带着大红花满京城走的时候，看热闹最凶猛、讨论的最大声的也是类似的平民大妈们，可一转头忘得最快的也是他们……
因为这类人最实际，对现实认识的也最清楚：反正状元、明星啥的辣么高高在上，自己这种平头百姓跟他们根本就不是同一个世界的人，免费看看热闹、磨磨牙也就罢了，要是让他们花钱？门儿都没有！反正最后都落不到自己家里来么！
主摄影师a和后一辆车上下来的副摄影师b分工合作，一个拍摄民众反映和周围环境，一个主要拍摄杨柳的反应和跟他人的互动，剩下的工作人员就帮忙维持秩序。
就见杨柳跟群众们笑着打了几声招呼之后，就无比专注地投入到了大采购中。
麻利的买好了五花肉，卖肉师傅特别热情的帮忙包好，还格外多加了两层塑料袋，“别弄脏了衣服。”
杨柳道了谢，又去牛肉摊子买了牛肉，最后往水产区赶。
为了尽可能多的为后期剪辑提供题材，导演也是费尽心思，见杨柳跟摄像师也没个交流，就主动问，“杨柳，刚才那么多肉，你怎么就只挑了这一块？我看有两块比这个还漂亮呢，价格也便宜。”
杨柳随意嗯了声，顺口解释，“不能光看好不好看，我要做的菜需要有厚度的肥膘，那些都太薄了，炒菜倒也就罢了。”
一听是“有厚度的肥膘”这种专业性颇强的描述，字幕组接二连三的给她打出字幕：
“肥膘”？“红烧”？“炖菜”？“专业”！
边走边说，她又俯身买了几扎菜，整个过程如行云流水，看不出半点勉强和不适应，端的一派大厨风范。
东西太多，杨柳一个人拿不过来，导演就让工作人员从市场借了辆小车推着，让她自己轻装上阵。
杨柳直接就没问路，只是抽着鼻子问了几下，就往一个方向去了。
又走了一段，空气中的咸腥味道果然越发浓烈起来，连带着温度都比别的地方低。
再走几步，就看见了一排排不同于菜肉摊子的大仓库，各种大小车辆往来其中，穿着水靴的师傅们拿着纸笔不断穿梭，时不时摇着铃大声吆喝几句，不过短短几分钟就能搞定一笔几千斤上下的大生意。
杨柳满脸幸福的看了会儿，然后就发现了一个问题：
貌似，自己不该来这儿……
然而他们这一行人跟周围的环境太过格格不入，不等她做出下一步决定的，就被人发现了。
一个身材健硕的师傅听别人跟他耳语几句，又盯着这边看了会儿，然后就大步流星的走过来，“有事儿？”
杨柳只好硬着头皮问，“师傅，您这儿有新鲜的鲈鱼么？”
浑身上下洋溢着海洋气息的师傅点头，粗声粗气的说，“有，你要多少？”
杨柳眨眨眼，伸出一根指头，“一条。”
“一条？”对方微微抬高了声音，看了看她前呼后拥的架势，挠挠头，“我们这儿只做批发，五十斤起，您要一条的话，去斜对面吧，那儿搞零售，货也新鲜。”
杨柳道了谢，颠儿颠儿的跑去对面问，结果人家今天没进鲈鱼！
“对不住啊，”店老板一脸的歉意，“今年鲈鱼特别少，价高，我们小批量拿的话太不合适，所以进的不多，基本上三两天一次吧。要不，您明天再来？我单独替您要一条？”
杨柳连忙道谢，又说，“不用了，我们就是做一档节目，明天我就回去了。”
“哎呦，”店主更不好意思了，“您看这事儿闹得。”
杨柳连说没事，心道清蒸鲈鱼看样子是没戏了，要不启动备用菜单？
正想着呢，摄像师突然拍了她一下，又指指背后，“刚才那师傅喊你呢。”
“嗯？”杨柳回头一看，就见那人果然正冲自己招手，于是她又折回去，“师傅？”
脸膛黝黑的海鲜老板拿起网子，麻利的抖开一只黑色塑料袋，“你去后面自己选一条吧。”
杨柳一愣，没明白啥意思，“我就要一条啊。”
“我知道，”对方点点头，“不要钱。”
“那怎么好意思！”杨柳顿时有些受宠若惊，“您也是做生意的，怎么好白拿！”
然而老板十分坚持，说话间已经走到一个大水囊边，水里满满的冰块，里面满满当当一大片鲈鱼，都还是活蹦乱跳的，“这都是今早才来的，你自己选吧。”