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他气鼓鼓地撇过脸！
俞婉啧了一声，捏捏他晒得黝黑的小脸蛋：“还学会给我甩脸子了，信不信你打你屁股？”
小铁蛋赌气地说道：“你打呀你打呀！”
俞婉含笑看着他：“肯说话啦？”
小铁蛋双手紧紧地抱怀，头一歪：“哼！”
“你气我什么，你总得告诉我吧，不然我下次还犯，气的不还是你吗？”俞婉循循善诱地说。
小铁蛋觉得自家阿姐似乎说得很有道理，扳过脸来，叉着小腰，对俞婉幽怨地说道：“谁让你出门都不带我！”
“就为这个呀…”俞婉忘记这是个爱赶路的小话痨了，俞婉心里笑了笑，面上却十分无奈地说，“这可怪不得我，我走时叫你了，谁让你睡得那么沉，我都叫不醒。”
“我…我…我哪儿有？”小铁蛋涨红了小脸。
坏姐姐继续赖他道：“以往不都是你自个儿起的吗？这次你没起，我还当你是不想去。”
“哎呀我想去的！我想去的！”小铁蛋急得直跺脚。
俞婉在心里笑坏了，小孩子怎么就这么好骗呢？
弟弟要哭了，我还觉得逗他挺有意思。
我真是个坏姐姐。
俞婉逗够了，指了指堂屋道：“那你去问二哥，若他明日能照看你，我便带你去。”
“为什么是我？”俞松不满地说。
“因为你帮不上忙呀。”小铁蛋一针见血地说。
被弟弟鄙视的俞松：“…”
好像暴揍这么小子肿么破…
俞峰在厨艺上得了几分亲爹的真传，打起下手来有模有样，俞松既不像他哥能焯水、炒菜，也不像俞婉能处理刀工与肉菜，他的存在十分鸡肋，被派去照看小铁蛋半点都不冤，可一个大男人，怎么能被个小娃娃看扁？
俞松死活不松口，小铁蛋十八般武艺用上，只差没挂他腿上喊爹，俞松被缠得无法，灵机一动道：“让三婶带你去啊！”
三婶是城里人，进城应当不会走丢吧。
“阿姐，能让阿娘带我去吗？”小铁蛋弱弱地问。
俞婉看向一旁的姜氏。
姜氏温柔地朝俞婉看了过来，笑语晏晏道：“阿婉想让阿娘去吗？”
俞婉来莲花村这么久，还没见她娘出过村子呢，她娘去过最远的地方是村口，平日里只在自家与老宅走动，偶尔上一趟张婶家，却也不多。
平心而论，俞婉挺希望她娘出去散散心的。
“嗯。”俞婉点点头。
姜氏宠溺一笑：“好。”
俞松如释重负，这个小包袱终于甩出去啦！
俞婉冲他眨眨眼道：“二哥，明日我阿娘和铁蛋就交给你了。”
俞松：“…”
俞松：“？！”
“什、什么啊？！”俞松风中凌乱…
颜府。
颜如玉带着三个小奶包回了府，四人的脸色都不大好看。
被丢了猪猪包的小奶包生气又委屈，一路上不理颜如玉。
不过是陌生女人的东西，扔了就扔了，几个小的竟敢给她摆脸色，颜如玉越发窝火了，不是林妈妈从旁拦着，她简直都想上手了。
“孩子不能惯，揍两顿就老实了。”丫鬟嘀咕。
林妈妈瞪了她一眼，这丫鬟叫荔枝，是府上的管事介绍来的，据说是个什么远亲，可在林妈妈看来，眼皮子浅，没教养，实在不适合做小姐身边的下人。
有些话小姐能说，有些事小姐能做，因为小姐是小公子的娘，可下人永远是下人，决不能对主子有半分不敬重。
马车抵达颜府。
林妈妈与荔枝扶着颜如玉下了马车，颜如玉对三个小家伙道：“下车！”
三人拽紧小拳头不动。
“下不下？”颜如玉的语气冷冽了几分。
三人不下。
颜如玉冷声道：“你们如今是越发没规矩了，不记得我是怎么教你们的了是不是？好，那你们给我听好了，要么现在给我下来，乖乖地回屋吃饭，要么…”
“小姐。”林妈妈打断了颜如玉的话，这可不是在许州了，那么多人看着，罚了孩子，传到王妃与燕少主的耳朵里，就不是三言两语说得清了。
颜如玉深吸一口气，捏了捏手指：“把人带回院子。”
护卫去抱孩子，三人拳打脚踢。
颜如玉气不过，走上马车，随意抓住一只小胳膊，粗鲁地拽了出来。
小奶包被拽疼了。
“玉儿！你们都下去！”颜夫人及时赶到，屏退了众人，自颜如玉手中抱过被拽疼了胳膊的老三，呵斥道，“你做什么！”
受那个村姑的气，受三个小东西的气，眼下连她娘也来给她气受，颜如玉怒气填胸，冷冷地丢下几个小家伙，拂袖进府了！
“这孩子，这么多年了，脾气一点儿没变…都做娘的人，怎么还这么任性？”颜夫人嘀咕着，揉了揉老三的胳膊，“好了，不生气了，今晚去外祖母那儿，外祖母备了好吃的。”
颜夫人牵着三个小奶包往府中走去。
恰巧此时，一辆马车停在了颜府对面的人家，三个小奶包扭过头，就见一个年轻的夫人走下马车，紧接着，她笑着将自己三岁的儿子抱下马车。
她满脸都是对儿子的喜爱。
三个小奶包落寞地低下头。
为什么只有他们娘亲，不喜欢自己？
第003章 抢回小奶包（二）
天不亮，小铁蛋便掀开被子跳下床了。
“阿姐阿姐快起来呀！天亮了天亮了！”
“阿娘别睡了！你今天要带我上京城的！”
“阿姐！”
“阿娘！”
他两间屋子跑来跑去，聒噪得俞婉简直没脾气。
俞婉起身穿了衣裳，洗漱后先去鸡舍收了鸡蛋，一日三枚鸡蛋，除去小铁蛋每日一个，余下都攒着了，攒了不少，若是能进入明日的大比，这些鸡蛋都将派上用场。
不是她吹，她家的鸡蛋还真比市面上卖的好吃。
姜氏少有起这么早的，去老宅吃早饭时，眼皮子都还是闭着的。
俞松蔫坏地往她碗里夹了一片生姜。
大伯一筷子敲上儿子脑袋！
俞婉把生姜夹出来，给她娘换了一块剔好的鱼肉。
姜氏迷迷糊糊地把鱼肉吃掉了。
一直到早饭吃饭，姜氏都没醒，秦爷的马车到了，不等秦爷招呼，姜氏便拎着小铁蛋，坐上马车呼呼大睡了。
“那、那姑娘是谁？”秦爷有点呆呆的。
“姑娘？”俞婉说道，“那是我阿娘。”
“啊…”秦爷目瞪口呆，那么年轻的女人，已经是两个孩子的娘了啊…她确实梳着妇人的发髻没错，可怎么看都太年轻貌美了。
俞婉威胁道：“别动歪心思，豆腐可以卖给你，我娘不行。”
“咳！”秦爷呛到了，“瞎想什么呢？秦某已经有家室了。”
只是没见过美得这般不俗的，要说容貌，眼前这位俞姑娘也是天之之姿，但俞姑娘是小辈，在他眼中就是孩子的漂亮，那位夫人，却是多了几分难以言述的风韵。
当然，他也就是忍不住欣赏一番罢了，真让他干点儿什么，他还是没那么缺德的。
俞婉与姜氏、小铁蛋一车，几个大老爷们儿一车，风风火火地上京了。
得知姜氏与小铁蛋是上京游玩的，秦爷无比热心地安排了车夫与长随带他们在京城转悠，俞松自然也去了。
俞婉与大伯、俞峰进入长安街的天香楼。
经历昨日三**比后，百名大厨已去过半，只有不到三十人进入了今日的“决斗”。
昨日的老大厨们已经不在了，前来品尝菜肴的是几位宫廷的御厨。
又是二皇子，又是宫廷御厨，看来，天香楼为挽回被燕九朝打掉的颜面，真真是下了血本，就不知他们家的厨子是否真能笑到最后了。
后排的厢房中，秦爷脚步匆匆地进了屋，他的神色有些凝重：“一场恶战呐…”
“怎么说？”俞婉问。
秦爷头疼道：“三进一，最终只有一个人能进入明日的大比。”
“为什么只有一个？往年不都是三个吗？”俞峰问，他昨日向崔掌柜询问不少大比的常识。
秦爷叹道：“要不怎么说是一场恶战呢？”
规矩是人定的，主办方要这么干，秦爷也没辙，秦爷本想着，以俞家人的实力，挤进前三还是没多大问题，可眼下不是三不三的了，是必须拿到第一，否则根本没资格与鲍神厨对决。
秦爷又道：“近的杜娘子与尤大厨不提，昨日被调去另一组的刘大厨，厨艺也不容小觑。”
另外还有几匹黑马，个个儿都不是省油的灯。
秦爷拍拍俞峰的肩膀：“尽人事，听天命吧！”
这不是客套话，是秦爷真的怕了！
对俞家人的厨艺颇为自信的秦爷，在昨日也见证了别人的厨艺后，忽然有些不确定了，正所谓山外有山，人外有人，俞家人厉害，但或许并不是绝无仅有的厉害。
他们被带去了露天的场地，数十个临时搭建的灶台被摆在一起，各式各样的食材罗列在走道两旁，俞婉明显察觉到可以任意调度的食材种类不如昨日丰富了，这意味着他们的选择将大大受限，一个弄不好，缺了必要的食材，呈现出来的味道也将大打折扣。
俞峰蹙了蹙眉：“这一届的大比怎的与以往如此不同？”
俞婉淡定地说道：“总要推陈出新的，何况大家一起，并不针对哪一个，形势对谁都不利，要吃亏一起吃亏。”
这倒也是，俞峰释然了。
依旧是三轮，每一轮都抽签决定对手。
俞婉没料到的是，他们第一轮便遭遇了秦爷口中忌惮不已的刘大厨。
“怎么偏偏是他呀？”俞峰的脸色凝重了几分。
“大哥知道他？”俞婉不解地问。
大伯在悉心地磨刀，俞峰对俞婉小声道：“他与我爹在一家天香楼共过事，我爹说他厨艺很好。”
大伯表面是个和和气气之人，然而在厨艺上严苛到令人发指，能被他称一声好的，那就不是一般的好了。
何况三年过去，他日日苦练厨艺，想来更突飞猛进了，不然秦爷不会特地提到他。
“我对大伯有信心。”俞婉信誓旦旦地说。
俞峰还要开口反驳什么，俞婉拽了拽他袖子：“你看，杜娘子与尤大厨对上了。”
杜娘子虽以个人名义参比，可到底出自天香楼，两位天香楼的大厨厮杀，真是一出精彩绝伦的大戏。
颜如玉也来了，她是来给杜娘子捧场的，当然也是来看俞婉输得一败涂地的，今日品评菜肴的是宫廷御厨，二皇子总不至于笨到去与宫里的人徇私舞弊，不怕传回皇帝耳朵里，毁了自己多年苦心经营的形象？
颜如玉推开轩窗，居高临下地看着在灶台前忙活的俞婉。
一个高高在上，一个低入尘埃。
俞婉全身心地投入大比，他们另一轮的食材了，万万没料到居然是海参与牡蛎。
海参在俞婉的认知里根本就不是能下口的东西，牡蛎她倒是喜欢，但如果没有能去腥的东西，与海参一起也将是一场噩梦。
俞家人集体沉默了，第一道菜就如此刁钻，过分了啊…
“夫人，咱们这条街叫长安街，是京城最大的街！”离开天香楼后，长随小六子领着姜氏母子在大街上转悠，马车走得不快，小六子步行，不时向姜氏介绍沿途的风景。
俞松铁青着脸坐在车夫身旁，双手插入袖子，标准的农民揣。
姜氏好奇地打量着络绎不绝的街道。
小铁蛋趴到窗前，探出一颗脑袋来：“哇哇哇！好大的街呀！”
一看就是小土包子进城，瞅啥都新鲜，但小铁蛋完美地继承了姜氏与俞邵青的容貌，漂亮极了，土里土气的话打他嘴里说出来也让人觉着可爱极了。
小六子笑着指了指一个空置的高台：“看见那个台子没？每月初一十五都戏班子唱大戏。”
“啊。”小铁蛋失望，今天既不是初一，也不是十五啊…
“糖葫芦——糖葫芦喂——糖葫芦——”
走街串巷的小贩扯着嘹亮的嗓子嚷嚷开了。
“吸溜”小铁蛋吸了吸口水。
小六子笑了，让马车停下，将那小贩叫了过来。
小贩的草木棒子上不仅插着糖葫芦，还有糖橘子与糖蜜枣，每一串都红亮亮的，直叫人垂涎欲滴。
“怎么卖的？”小六子问。
小贩道：“糖葫芦十文，糖橘子十一文，糖蜜枣十二文。”
鸡蛋才一文钱一个呢，一串糖葫芦就吃掉他好多天的蛋了！
小铁蛋纠结地绕了绕手指。
“要吃哪个？”小六子问。
姜氏道：“我带了钱，阿婉说了，不能花你们的银子，不能拿你们一针一线。”
小六子笑道：“没事的，秦爷说，他做东，让我把夫人与两位小公子招待好了，夫人也尝尝吧。”
“这怎么好意思？”姜氏羞涩地说。
小六子笑了笑：“没什么不好意思的…”
姜氏道：“那就都要了吧！”
一句话没说完的小六子：“…”
您、您这跨度有点儿大。
整个草木棒子都被买下了，一大一小坐在马车里，吭哧吭哧地啃起了糖葫芦。
俞松没吃，他不好这个。
马车继续慢悠悠地行着，小六子始终走在车窗旁。
“那是长安街的最大的脂粉铺，夫人要去看看吗？”
姜氏冷漠脸。
“那是珠宝斋，几十年的老字号了。”
继续冷漠脸。
“那是什么呀？”小铁蛋指着一家吵杂的酒楼问。
小六子轻咳一声：“赌坊。”
姜氏两眼冒绿光！
“哎呀，我我我…我要尿尿！”小铁蛋忽然捂住小小蛋说。
小六子望了望，指着一家酒楼道：“那边有茅房，我带你去吧。”
“不用了，我带他去。”俞松跳下马车，将小铁蛋举了下来，牵着小铁蛋的手，往小六子指的方向走了过去。
茅厕在客栈后方，绕过巷子便到，俞松将小铁蛋送到茅厕门口：“我去后门等你，别乱跑。”
小铁蛋拍拍男子汉的小胸脯：“我不会的，二哥你放心吧！”
小铁蛋尿了尿，找到水盆洗了手，正要往后门而去，却一抬头，看见三个熟悉的小身影。
他哒哒哒地跑过去：“咦？小弟弟，真是你们呀！好久不见你们了！”
几个小家伙不知怎的犟到了，打昨夜便不吃不喝的，颜夫人担心这么下去会饿坏身子，也担心王妃与燕少主怪罪他们没照顾好孩子，这才把几个小家伙带出门来散散心。
这是颜夫人名下的客栈，生意不冷不热，不过，托燕少主的福，来光顾的客人比从前多多了。
桌上摆着甜丝丝的红豆汤与香软可口的芋泥卷。
“吸溜”小铁蛋吸了吸口水，“你们怎么不吃呀？”
几个小家伙没精打采的。
“我喂你们吧，蓁蓁妹妹可喜欢我喂饭啦！”小铁蛋端起碗来，舀了一勺红豆汤，正要去喂几个小弟弟，这时，与掌柜交涉完的颜夫人转过身来，一眼看见孩子身边的丫鬟不见了，却多了个五六岁的小屁兜子在与她小外孙抢食——
瞧那小东西的打扮，就不是什么正经人家的孩子！
颜夫人冷冷地走过去：“哪里来的野孩子？见到别人东西就偷吃！”
小铁蛋愣愣地抬起头来：“我没偷吃，我是想喂给他们吃。”
“呵！”颜夫人讥讽地笑了，“连谎都不会撒，你家大人呢？谁让你出来偷吃的！你还偷没偷别的？”
小铁蛋放下勺子与碗：“我没撒谎！我没偷！”
两个玩忽职守的丫鬟听到动静，战战兢兢地过来了。
颜夫人狠狠地瞪了二人一眼：“怎么照顾小公子的？这是我瞧见了，没瞧见，连小公子让人拐走了都不知道！还不快把小公子带下去？”
丫鬟忙连同护卫一道把小奶包抱去厢房了。
颜夫人又指挥客栈的伙计道：“你们几个，把这小毛贼给我抓起来！”
小铁蛋拔腿就跑，颜夫人推了他一把，将小铁蛋推到了。
伙计去抓小铁蛋。
“住手！”俞松跑了进来。
“二哥！”小铁蛋爬起来，扑进了俞松怀里。
俞松见小铁蛋的嘴巴都磕破了，眸子里掠过一丝冷意：“连个孩子也欺负，你们就这么做生意的？”
小铁蛋说道：“二哥我没偷东西！”
俞松怒道：“还冤枉我弟弟偷东西！”
颜夫人冷哼道：“没偷他跑什么？”
俞松冷声道：“你们这么多人欺负一个孩子，还不让人跑了？”
在马车上等不来二人的小六子赶过来了，一见这架势不对，忙劝住了俞松，又上前与客栈的掌柜交涉了一番，约莫是道出了秦爷的身份，掌柜点点头，去颜夫人耳畔低语了几句。
颜夫人不屑地哼了一声，转身走掉了。
俞松咬牙：“就这么走了？欺负我弟弟的账还没算呢！”
“俞小兄弟息怒，这是将军府名下的铺子，咱得罪不起。”小六子好劝歹劝，把俞松劝回马车上了。
姜氏却一眼看到儿子磕破的嘴，捏住他下巴道：“怎么弄的？”
被几个阿猫阿狗一冲撞，颜夫人没了闲逛的心情，让丫鬟与护卫将几个小家伙抱上马车了，她自己去厢房换了身衣裳，也赶紧上了马车。
哪知刚撩开帘子，还没彻底走进去，便自身后探来一只手，抓住她的头发，用力一拽，将她从马车上拽了下来！
她吧唧一声摔到地上，嘴皮子全给摔破了！
“哎哟！谁——”
她失声尖叫，转过头去瞧究竟谁这么大胆，竟敢光天化日之下袭击将军府女眷，哪知不待她看清对方模样，那只将她拽下马车的素手又抓住了她的后领口。
像拖麻袋一样，将她拖去了一旁的巷子。
颜夫人吓得花容失色！
“你是谁？你要做什么？”
“你放手！给本夫人放手听见没？我要叫人了！”
“我是将军府的主母！”
任颜夫人如何威胁，素手的主人没有任何停留，拖着她往巷子深处走。
颜夫人吓得不轻，硬的怕横的，横的怕不要命的，她都搬出将军府的身份了，对方仍无动于衷，莫非是什么亡命之徒？
“有话好好说！你要多少银子给你！”
仍是不为所动。
颜夫人一咬牙，使出了杀手锏：“你可知我女儿是谁？我女儿是燕少主的未婚妻！我是燕少主的岳母！”
身后之人总算有反应了，颜夫人感觉对方的步子停下了，她被磨破皮的屁股也终于不那么火辣辣了。
她以为自己成功地震慑到了对方，底气嗖嗖嗖地上来了：“还不快把你的脏手拿开！否则少主府不会放过你的！”
那只手将她放开了。
然而下一秒，那只手又将她拽起来了，按住她的头，一把怼到墙壁上！
凉风习习。
姜氏病歪歪地出了巷子，拿着一方玉润的丝帕，西子捧心地咳嗽着。
路人见了她，都忍不住要为她让出一条道来，唯恐一不留神把她撞倒了。
姜氏来到那辆停放在路边的马车前，撩开车帘，将三个瘦了好多的小家伙抱了下来。
小黑姜：带回家，哼哼！
第004章 摔的就是你
俞婉全心备战，还不知自家娘亲给自己拐了三个小奶包回来了，她刚与俞峰挑选完可供调度的食材。
“怎么会连酱油和白菜都没有？”俞峰嘀咕，要知道白菜虽是一道最平常不过的蔬菜，却也是最容百搭的菜，怎么做都好吃，也不会影响主食材的口感。
俞婉失笑：“若二哥在这儿，一定是说为什么肉那么少？”
昨日的架子上鸡鸭鱼肉样样俱全，今日却一个也没看到。
“你说的对。”俞峰想到了什么，惋惜道，“这些食材炖鸡汤也是不错的。”
俞婉摊手，可惜没鸡肉。
拿到食材后，一行人开始着手给海参去腥了。
刘大厨与另外一名张姓大厨都选用了白酒，先将海参焯水，再放入姜片、白酒、香葱煮透，如此能去除海参大半的腥味，只是这么一来，也容易让刺激性的辅食材冲撞海参自身的味道。
大伯用的是淘米水，将海参浸入淘米水中，泡上一会儿就能很好地去除海参的腥味儿了，这法子美中不足的是太耗时，不过他们还有另外的食材需要处理，做完那道菜过来，海参也就泡好了。
眼下还不到牡蛎最肥嫩的时节，下月才是，他们领到的牡蛎个头不大，若是炭烤，一缩水就没了；做刺身，大老远运过来的，活度又不够。
俞婉想了想道：“大伯，做您最拿手的吧。”
他最拿手的自然是卤肉了。
大伯现场调制了一份白卤水，卤了一条上等的肋条肉，肋条肉又称三线肉，取自猪的腹部，含有大量的脂肪，又夹杂少量肌肉，肥瘦相宜，鲜嫩多汁。
俞婉将卤好的肋条肉切成片，又切了酸菜。
俞婉尝了尝酸菜，老实说，口感不如自家腌的，不过这一轮不让使用自备食材，也只能退而求其次了。
大伯做了一道五花肉牡蛎炖酸菜。
有了五花肉的加入，小个头的牡蛎就不显得那么单薄了，牡蛎与卤肉的鲜味以及酸菜的酸味彻底交融在了一起，卤肉不腻，牡蛎不腥，鲜咸中夹杂着酸爽的口感，多一分则齁，少一分则淡，一切都恰到好处。
御厨们分别尝了一片带着海鲜味儿的卤肉，又吃了一口透着卤香的牡蛎，最后，再喝上一勺热乎乎的酸汤——
“妙不可言，妙不可言呐！”御厨们频频点头，俨然十分满意菜式的口感。
考虑到五花肉牡蛎炖酸菜口味较重，大伯做的第二道菜是较为清淡的海参蛋羹，海参除了有腥味儿之外，另一个毛病是参体太有韧性，很难炖得软烂。
当然如果有俞婉那样的刀工——
俞峰回想了一下自家妹妹把一条海参给生生拍碎的画面…
突然好担心妹妹日后嫁不出去…
这约莫是御厨们吃过的最软烂的海参了，却并不柴，与蛋羹融合得极好。
刘大厨做的是葱爆海参与牡蛎韭菜煎蛋，看来他也避开了牡蛎个头过小的短板，韭菜能去腥，鸡蛋能提鲜，底面煎至酥黄，表面却嫩得能吸出汁儿来，入口即化，这道牡蛎是御厨们最为满意的。
奈何刘大厨在做葱爆海参时失误了，海参的腥味去的不错，可惜没有炖烂，嚼了半日嚼不动，御厨们只得遗憾地摇头了。
刘大厨的失误，让大伯毫无悬念地胜出了。
不过在尝了刘大厨的菜式后，大伯还是狠狠地捏了把冷汗：“若是这海参不失误，结果怕是得两说呀。”
不怪秦爷特地提醒他们留意刘大厨，这实力，比三年前又有了可怕的进益。
俞婉不以为然道：“世上哪儿有那么多若是、如果？运气也是实力的一部分，他失误是他心态有误，大伯稳住了，这结果就是大伯应得的。”
这都是哪儿来的歪理？大伯无奈又好笑，但不可否认的是，他成功被安慰到了。
世上许多事，机会都只有一次，抓住了就是抓住了，没抓住就是没抓住，不是因为失误就能被原谅的。
三进一，第一轮，醉仙楼晋级，而杜娘子与尤大厨那一组则在经过激烈的厮杀后，以杜娘子的鲍汁海参最受青睐。
现场当然没有真正的鲍汁，鲍汁是以鸭、老母鸡、猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮、上了年份的火腿以及干贝熬制而成的浓稠汤汁，其色泽金黄、味道鲜美，营养价值更是尤为丰富。
杜娘子能在没有鸡和鸭的情况下，以秘制的法子熬出鲍汁的口感，单凭这一点，就足够她胜出了。
“崔掌柜不是说…她在天香楼连前十都排不上吗？”俞峰终于还是注意到杜娘子了，因为如果再这么比下去，他们迟早会对上杜娘子。
俞婉淡淡一笑：“那是之前，总得允许人家进步。”
女人一旦发起狠来，有时就没男人什么事了。
也不知他们是不是与天香楼相克，第二轮竟又遭遇了一名天香楼的大厨，这是除去杜娘子与鲍师傅外，最后一位还在顽强苟着的天香楼大厨了，俞婉听说他姓秦，不过俞婉确定他与秦爷没有任何关系。
这位秦大厨是个年轻厨子，大伯离开后他才进入天香楼，因此二人并不相识，天香楼将砝码压在了鲍厨神身上，又派了厨艺老道的尤大厨与独当一面的刘大厨，秦师傅更多的是像是来蹭大比经验的。
大伯对上他并无多少压力，只是连着两日大比，大伯的腿吃不消了。
在做一道红参炖羊肉时，大伯疼得站不住了。
“大伯！”俞婉放下切了一半的番薯，走过去扶住冷汗直冒的大伯。
大伯摆摆手：“我没事。”
“还说没事，您都疼成这样了。”俞婉拿出帕子，擦了大伯额头的汗珠。
大伯笑了笑：“快好了。”
俞峰见到父亲如此辛苦，忽然萌生了一丝退赛的念头，可他明白，他爹之所以这么做，不仅仅是为了作坊的生意，也是为了替自己争一口气，天香楼不给他正名，他嘴上说着不在意，心里也是难过的吧？
不论那方子是不是三叔的，都一定不是天香楼的，天香楼凭什么一声不吭地窃走他们的东西，事后连句道歉都没有，还让人误会是他们无理取闹，待到杨大厨的风头平息，谁还记得那些曾经招牌菜是剽窃的他们的手艺？
秦大厨做的是红参炖猪心，味道比起大伯与另一位厨子显得有些差强人意。
这一轮，醉仙楼也没什么悬念地晋级了。
随后，最担忧的事还是发生了，在今日的最后一轮，俞家人对上了杜娘子。
“打听到了！”在厢房稍作歇息时，秦爷满头大汗地走了进来，为胜出大比他也是拼了，前后奔走，散财无数。
俞婉倒了杯茶给他。
“多谢！”他一饮而尽，缓过了劲儿才说道，“就剩你们三个了，俞大哥、杜娘子，和一个威远客栈的厨子。”
“什么客栈？”俞婉朝他看过来。
“威远客栈。”秦爷说。
不该是威远镖局更顺口么？一家客栈，为毛取了个镖局的名字？
听着就很菜，结果闯入了前三…
秦爷又咕噜咕噜灌了一杯茶，才道：“对了，这一轮能使用一样自备的食材，你们想好用什么了吗？”
俞婉自包袱里取出一个小坛子：“俞记臭豆腐乳！”
这是他们经过缜密的商议后，筛选掉了卤水、大酱、鱼翅、臭豆腐等惊艳的食材，最终决定留下的。
比起总是占据c位的臭豆腐，腐乳的可塑性俨然更高，既不会喧宾夺主，又能增“香”添彩，当然，这都是建立在厨艺够高的情况下。
秦爷是尝过俞家的腐乳的，不过那是配着刚炸出锅的臭豆腐，咸咸的，凉凉的，臭味犀利，口感嫩滑，就不知炒菜如何？不会太臭了么？
臭豆腐本身就是臭的，配上腐乳也没什么，可别的食材…
秦爷清了清嗓子：“咳！你们确定不换点什么别的吗？我听说杜娘子带的是玫瑰卤。”
玫瑰卤是将新鲜玫瑰花瓣捣成泥，与白糖一道渍出来的酱，上面淋了一层蜂蜜，口感甜腻，唇齿间花香四溢，是一种十分高档的食材。
“不换。”俞家人异口同声地说。
“…”好吧，你们高兴就好。
这是今日最后一轮比试了，胜出的人将有幸与鲍神厨一较高下，赢不赢那是后话了，单是能与鲍神厨站在一个“擂台”上，就足够让人名声大噪了。
威远客栈与醉仙居都是横空杀出来的黑马，没人看好他们，全都猜测他们只有给杜娘子做垫脚石的份儿。
“谁说的！”白棠也来了，走出厢房，对聚拢在走廊评头论足的客人们一通怒吼，“知道醉仙居的大厨是谁吗？是被天香楼剽窃了手艺的俞师傅！天香楼的五道招牌菜就是他做出来的！什么给人做垫脚石啊？杜娘子给他做垫脚石还差不多！”
一个青年客人跳出来道：“哪儿来的无知丫头！杜娘子可是鲍神厨的亲传弟子！他能与杜娘子相提并论吗？何况我听说了，招牌菜的点子是他出的没错，可真正把点子做出来、做到十全十美的是杨大厨，不是杨大厨，谁知道他呀？”
“你…你…你颠三倒四！满口胡言！”白棠气得都要炸了，一群什么人啊？俞师傅还沾一个窃贼的光了？
“小姐，少说两句。”崔掌柜劝道。
白棠气呼呼地道：“我少说什么呀？是我先是非不分的吗？这群人一个个的都没脑子！”
“谁没脑子了？你这丫头会不会说话呀？”又一个客人开口了。
白棠惹了众怒，崔掌柜见状不妙，忙把自家小姐劝回了厢房。
崔掌柜语重心长道：“哎呀，小姐，你何苦与他们一般见识？是骡子是马拉出来溜溜就是，说到底，还不得看大比的结果嘛。”
“我知道啊！可我气啊！”白棠说着，推开轩窗，将脑袋伸出去，往上瞅了瞅，别以为她不知道，颜如玉就在她楼上，颜如玉一直盯着俞家人的动静，当她不晓得颜如玉是在等着俞家人的笑话吗？
大比尚未开始，不少人却都已经上门向颜如玉与杜娘子道喜了。
颜如玉是有着自己的打算的，颜家名下的铺面在颜家获罪后悉数被充公，不过如今都陆陆续续地返还了，其中不乏客栈酒楼，若是杜娘子一举夺魁，对她而言也是一桩美事。
“我先恭喜杜娘子了，事后记得摆上两桌酒，给杜娘子庆贺啊！”
“一定一定。”颜如玉温柔一笑说。
“杜娘子可有信心？”道贺的诸人离开后，颜如玉轻声问向一旁的杜娘子。
杜娘子点头道：“我勤学苦练，为的就是这一日，我一定会赢。”
颜如玉笑着问道：“以杜娘子的名声，还这么在意区区一场大比吗？”
杜娘子说道：“我赢的不是别人，是我自己，我要向师父他老人家证明，我有资格继承他的衣钵。”
鲍神厨的衣钵！
是的了，鲍神厨的儿子失踪了，多年苦寻无果，他年事已高，有生之年怕是都不能父子团聚了，他的衣钵总得有人继承，而作为他曾经最得意的弟子，杜娘子是不二人选。
颜如玉简直要乐开花了，请个杜娘子回来，却赚到鲍神厨的衣钵，她走的是什么神仙好运？
杜娘子看了看自己的手：“师父一直对我的厨艺不够满意，但现在，我相信他会改变看法了。”
大比临近，为表达自己对杜娘子的器重，颜如玉亲自送杜娘子下楼，出大堂后门时，与前往比试场地的俞婉、俞峰碰了个正着。
比了两日，兄妹二人都已认得杜娘子，至于颜如玉，这是旧识了，化成灰也认识。
杜娘子的手中抱着一个精致的青花瓷器皿，想来里头装的就是她的秘制酱料玫瑰卤了，连坛子都精致得不像话，真是处处都透着上流人士的贵不可言。
与之一比，俞婉怀里的瓦罐就显得格外不上台面了。
颜如玉忍住笑意，瞥了俞婉一眼：“俞姑娘备了什么好食材？”
俞婉淡淡地说道：“告诉你也无妨，豆腐乳，吃过吗？”
颜如玉自然没吃过，可她敏感地注意到身旁的杜娘子，眉心微微蹙了一下。
难道说这豆腐什么的，让胸有成竹的杜娘子都心生忌惮了？
颜如玉记起了一件事，那是在魏老夫人的寿宴上，林妈妈将俞家人的臭豆腐摆在杜娘子桌上，杜娘子尝过后，只说了五个字：“我做不出来。”
这世上，竟有杜娘子做不出来的菜。
恰巧此时，两个伙计抬着桌子朝这边走来，二人没留意到门边的俞婉。
俞婉迈步往外走。
“俞姑娘！”颜如玉叫住她。
“又干什么？”话音一落，伙计撞过来了，把俞婉怀中的坛子撞掉了，豆腐乳撒了一地，空气里即刻弥漫起一股不可描述的臭味。
“对不住对不住！”伙计赶忙道歉，道到一半，忙捏住鼻子，“妈呀！啥东西这么臭！”
周围的人全被臭过来了。
吃过臭豆腐的人毕竟是少数，大多不认得腐乳是啥，一个个露出被恶心到的表情。
颜如玉用帕子挡住鼻尖，奚落地说道：“俞姑娘，你没有食材就直说，告诉我，我替你备一份便是，何必拿臭掉的东西出来做菜？输掉大比不要紧，吃坏御厨们的肚子就不对了。”
俞婉冷冷地看向她：“你故意的？”
“又不是我打翻的。”颜如玉一脸惊讶地说道。
“对不住！是我是我…呕——”伙计赶忙道歉，却被熏得连连干呕。
“冤有头债有主，是伙计弄的，怎么能怪罪人家呢？”
“是啊，太蛮不讲理了。”
众人纷纷指责起俞婉来，俞峰紧紧地皱起了眉头。
“走吧。”杜娘子说道。
唯一没被影响的人大概就是她了，因为她明白那是好东西，失去了它，俞家人必定成为她的手下败将。
颜如玉冲俞婉得意一笑，挽着杜娘子的手离开了。
跨过门槛的一霎，俞婉不动声色地伸出一只脚来，一把绊倒了颜如玉。
没人见到颜如玉是如何摔倒的，只知颜如玉挽着杜娘子，她一摔，情急之下将杜娘子也拽倒了。
杜娘子手中的青花瓷摔了个粉碎，清香的玫瑰卤流了满地。
“玫瑰卤！”杜娘子尖叫。
颜如玉勃然变色，怨毒地转过头来，狠狠地瞪向俞婉。
俞婉摊手，将那句话还给了她：“又不是我打翻的。”
小黑姜：就要这么刚！
亲母女没错了23333
第005章 二更
我绊的是你，有种你自己摔下去，别连累杜娘子啊。
颜如玉确实可以不连累杜娘子，但那样会摔得很惨，危急时刻的本能反应，让颜如玉选择了最大程度的保全自己，结果就是二人都摔了，还把杜娘子悉心准备的一坛最优质的玫瑰卤给报销了。
俞婉的动作实在隐蔽，因此她说不是她打翻的，那真就不是她打翻的。
颜如玉若硬要把屎盆子扣到俞婉头上，那与众人口中的“蛮不讲理”也没什么分别了。
颜如玉吃了个哑巴亏，玫瑰卤没了，衣裳也脏了，然而她无处讨回公道，只得憋了一肚子火，拉着杜娘子回厢房换衫了。
“杜娘子，府里还有你做的玫瑰卤吗？我让人即刻取来。”忍住火气换衫后，颜如玉对杜娘子说。
杜娘子摇头：“酿制好的只有这一坛。”
玫瑰卤并不是这么容易做的，需得新摘的玫瑰花瓣，然而玫瑰的花期是夏季，她不知花了多大力气才从人家的暖棚中得来一箩筐花瓣，可也只做了一小坛。
“那怎么办？”颜如玉蹙眉，虽说他们的玫瑰卤没了，俞家人的食材也泡汤了，可不怕一万，就怕万一，失去一件利器，在战斗中绝非好事，更别提除开他们两家，还有一个威远客栈的厨子。
威远客栈可没有二皇子的关系可以托，他们杀进三甲凭的是过硬的实力，她不愿输给俞家，难道就能输给别家吗？
颜如玉烦心道：“鹬蚌相争渔翁得利，如此一来，岂不是便宜威远客栈了？”
“其实。”杜娘子顿了顿，像是下定了某种决心似的，“我还有一样食材，是打算留着与师父对决时用的。”
颜如玉眸子一亮：“是什么？比玫瑰卤更有胜算吗？”
杜娘子点头：“是我师父亲手做的卤水。”
这一轮允许大厨们使用自备的食材，并没规定一定要是亲手制作的食材，譬如大伯选用的臭豆腐乳，就是出自俞婉的手艺，因此杜娘子拿出鲍神厨的卤水，原则上也没什么不可以。
颜如玉心底的担忧与郁结全都被冲散了，喜笑颜开地说道：“鲍神厨做的东西，岂是区区两个民间的厨子能比的？杜娘子，这**比，我们赢定了！”
后排简陋的厢房中，俞家人一筹莫展，白棠与崔掌柜听到动静，也迅速地赶了过来。
众人围坐一桌，面面相觑。
“怎么办呐？你们倒是说句话呀，用不用我去买点什么呀？”白小姐财大气粗地说。
“允许用，也不是非得用。”俞峰喃喃地说道，“食材我瞧见他们又多上了几样食材，鸡鸭鱼肉齐活儿了。”
白棠激动道：“用了总比不用好呀！哎？清风馆虽被淘汰了，可它家的香料是一等一的好，不如我去买些来。”
俞峰又道：“不必了，香料现场也能调制的。”
白棠黑了脸。
一而再、再而三地拒绝一个女人真的好吗？
“你俩内斗，可别便宜威远客栈了。”崔掌柜说，“能一路过关斩将走到现在，绝不是巧合的。”
这个道理谁都明白，只是腐乳摔没了，再回村儿去拿也来不及了。
秦爷扼腕，好不容易走到这一步，眼看着有希望突出重围了，却一不留神让人把食材给祸祸没了，他心里那个痛啊！
“其实…”俞婉弱弱地开了口，“我还带了一样食材的。”
“豆腐乳？”秦爷来了精神。
俞婉摇头。
“臭豆腐？”白棠睁大眸子问。
俞婉继续摇头。
“我知道了，你们家的老卤！”
老卤是个好东西，是由数十种香料熬制，存放多日后得到的卤水，老卤越放越香，卤出来的成品连骨头都透着卤香。
俞家当然有老卤了，还是大伯亲手做的，那味道没的说。
只不过，俞婉带过来的并不是大伯做的老卤。
俞婉拿出一个坛子。
白棠迫不及待地揭开坛盖，一股比臭豆腐更可怕的气味飘了出来，一屋子全都被臭晕了！
今日的最后一轮比试，注定备受瞩目，五道招牌菜的创始人对上了杜娘子，二人同出自天香楼，又是一场“昔日同僚”厮杀的伦理大戏，威远客栈名不见经传的黑马大厨比二人更为离奇，只是剽窃风波未过，众人仍对俞大厨与杜娘子的关注更多。
“杜娘子一定会赢的。”大堂内，有人拍板说。
“你怎么知道她一定会赢？她不是连玫瑰卤都摔了吗？”说话的是白棠，她呛起人来可谓是毫不客气。
一个知情的中年男人道：“小姑娘，这你就有所不知了吧，杜娘子使出了杀手锏，那东西，比她的玫瑰卤更好上千倍、百倍呢！”
白棠不屑一嗤：“好上千倍百倍？牛也不是这么吹的！”
中年男人也不生气，感慨地说道：“是鲍神厨亲手酿制的卤水，据说是数十年的老卤了，杜娘子就算是闭着眼睛，也没可能输了。”
“…”白棠呛不出来了，因为就连她，都认为俞家没有胜算了。
这一轮仍是每位大厨选做一道菜，在烹饪途中他们可以用上自备的食材，食材并不局限于佐料，便是带一对熊掌过来也没不允许的。
三位大厨都离开了露天的灶台，被安排去了独立的厨房，客人们看不见他们做菜，越发抓心挠肺，纷纷猜测他们究竟烹饪了什么。
“闻到没？好香啊！”
一位二楼的客人说。
一旁的老者吸了吸鼻子：“我这失灵多年的老鼻子也闻到了。”
“是老卤的香气。”一个被淘汰的厨子说。
老者惊讶：“莫非是杜娘子在做菜？她真用上鲍神厨的老卤了？”
这卤香，只闻着都让人垂涎欲滴，真不知由它卤出来的菜肴该是何等人间美味。
所有人的肚子都叫了。
整个天香楼都被这股卤香侵占了，御厨们竟也有些迫不及待。
威远客栈的厨房里也有香气飘出来，只是没散开便被这股老卤的香气盖过去了。
醉仙楼的厨房门儿关着，众人不知他们做了什么菜，这么藏着掖着。
很快，第一道菜被呈上来了，是一只摆盘精致的香酥鸭，酱色的表皮油光发亮，散发着令人食指大动的酥香，这只鸭油炸过，将表皮炸至酥脆，很好地锁住鸭肉中的汁水，一口吃下去，皮儿是脆的，皮下的油脂是酥的，然而内里的肉嫩得能爆出汁儿来。
这一层层丰富的口感下来，便是神仙也要为之着迷了。
油炸的时间与火候十分重要，哪怕多一分，肉内的汁水都会变干，肉就老了、柴了，最大程度地保住鸭肉的汁水是这道菜的关键。
卤水也十分重要，卤水好了，回味才绵长。
除此之外，这道香酥鸭与别的香酥鸭不大一样的是，它表皮抹了一层蜂蜜，微甜的口感，配上酥脆的鸭皮，再佐以鲜嫩多汁的鸭肉，卤香与蜂蜜的清香在唇齿间交织不散，真的做到了咸卤有回甘。
“难得一见。”
四位御厨给出了极高的评价。
第二道被呈上来的是一份传统的酱香肘子，色泽油亮，扑面卤香。
又是一道过了卤水的菜，但与香酥鸭略带甜味的口感不同，酱香肘子的口感中规中矩，可奇就奇在它每一个细节都做到了极致，肉皮炖得软烂，盘子一动，颤巍巍的，像是晶莹剔透的明胶一般，肉质亦尤为鲜嫩，筷子一夹便脱骨了。
不柴，不腻，先香后辣，却辣而不燥。
“看来是用的老卤。”一个御厨说。
同伴道：“听说是传闻中那一位酿制的老卤。”
“是吗？”这名御厨露出了疑惑的神色。
能一路杀到现在，厨艺果真都是不凡的，御厨们开始期待第三道菜式了。
第三道菜被严严实实地盖着，上菜的伙计用布条把口鼻全都死死地遮住了。
御厨们古怪地看了伙计一眼，心道是我们有病，还是你有病？
伙计将托盘里的瓦罐放在了桌上，深吸一口气，视死如归地揭开了瓦罐的盖子。
御厨们…御厨们当即被熏得四仰八叉，咚咚咚地自椅子上栽下来了！