一般大厨做菜,除却自己的门人,很少会让外人参观,因为其中有不少不外传的秘方,被人看去了总是不好的。
单凭他师父这个态度,学徒就觉得这位师叔不简单,起码在他师父心里有分量。
殷杰以为这么多年过去了,她这位师兄或许已经忘记了当年那点情分,她这次也不过是来碰碰运气,没想到对方还真记得。
沉默了一瞬,殷杰面色越发缓和,“行,那我们走吧。”
“跟我来。”得到肯定的答复,学徒立即就站在前面为殷杰和冯褚引路。
醉仙府是仿古建筑,里面假山怪石应有尽有,冯褚感觉他们绕了很长一段路,这才到达目的地。
“这里就是醉仙府的厨房,一般人是不让进来的。”学徒见气氛安静,于是开口找了个话题。
看着不远处“私人厨房,闲人免入”的标识,冯褚眨了眨眼睛。
殷杰闻言轻轻的舒了一口气,然后温声询问道:“你师父现在身体怎么样,我已经十多年没有见过他了。”
当初拜在师父门下的时候,对方就已经是资历深厚的老弟子了。一晃眼十五年过去,现在对方在国内厨师界,谁不尊敬的称呼一声邱先生,而她不过是籍籍无名的小人物,靠那点粤菜手艺过活。
两人的身份自始至终就没有对等过,对于这位师兄,殷杰是打心底里佩服。
从学徒到粤菜中首屈一指的大厨,整整三十年,放在普通人身上,估计早坚持不下去了。而对方不止坚持了下来,现在还冲破了师父的光环,成就了另外一篇传奇,这简直可以让人写成励志故事流传下去。
听到殷杰这么问,学徒下意识的想要回答,然而他还没出声,那边就有人接口了。
“我才四十多岁,身体好着呢。”
然而四十岁对于厨师来说,已经在走下坡路了,毕竟无论是体力还是眼力,都已经不及当年。
听到这个有些熟悉,但更多是陌生的声音,殷杰不急不缓的转头,“邱师兄。”
这人,已经和记忆里变了一个模样,皮肤不再如年轻时紧致,脸上也不可避免的被岁月镌刻下不轻不重的痕迹,然而那双宽厚宛若兄长的眼睛,却一如当初。
“小师妹,你什么时候学的这么见外了,我记得你以前可是邱立新邱立新的叫我。”邱立新一边用手帕把手上的水擦拭干净,一边调侃道。
“别给我来虚的,别人不知道你,我还能不知道你?”
外表柔柔弱弱,跟林妹妹似的,发起疯来都敢提菜刀砍人。虽然过去了这么久,但邱立新对她的各种事迹还是记忆犹新,他绝对不会跟任何人说,曾经有一段时间,自己面对这位师妹的时候,心里都在发怵,生怕得罪了她,被她用刀给剁了。
殷杰看了他一眼,用只有两个人能听到的声音说,“这里还有你徒弟呢,师兄晃确定?”
也不怕老脸都丢光。
这么说也对……邱立新低咳了一声,然后将视线硬生生的转移到冯褚身上,“这就是你带来偷师的人?”
先前邱立新注意力还没有放到冯褚身上,也就不觉得什么,现在下意识的打量了那么几眼之后,他接着就震惊了。
这小姑娘看起来,可比她师妹年轻的时候还要软和。这种软和不单单是指性格,还指体型和外表。
她能提的动锅么?
对于这个问题,邱立新心中很有些怀疑。
邱立新不知道,这句话一出,直接让一让的学徒心中掀起了巨大的浪花。
偷师这种事,在他们这一行里,可谓是最令人不耻的事了。就如同于盗取别人的机密,行为绝对能称得上一句卑劣。
但这件事从邱立新嘴里轻描淡写的说出来,学徒觉得又不是那么回事。一时间,他竟然有些无从判断起来,更不知道该以什么态度来对待面前的小姑娘。
读懂了自己师兄面上露出的怀疑是指哪个方面,殷杰忍笑,“别看小褚年纪小,等会儿师兄还是有所保留的好,免得她把你的东西都学去了。”
这句话算是殷杰提前给邱立新打预防针,免得到时候他叫苦不迭的后悔。
毕竟是自己师兄几十年的心血,殷杰还没那么大胃口,要将之全部吃下去。让冯褚学上那么一两道,能撑得住场面就尽够了。
邱立新听是听了,但心中总有一些不以为然,如果一个人光看上一遍就把他的看家本事都学会了,那这个世界上就没有不会做菜的人了。
对于自己学习了三十年的东西,邱立新还是很自信的。
殷杰见状,只能在心中摇头。她微不可见的叹了口气,凑到冯褚耳边,小声交代,“等会儿你学会两道菜之后就叫停,别多看。”
免得伤了和气就不好了。
殷杰没那么大野心,她看得出来,面前的小姑娘也是一样。
冯褚连忙点头,“好的。”
太出格了,她也怕暴露自己非人类的身份,万一被法力高强的道士当妖孽抓走了可怎么办,她还是当一个老老实实,勤勤恳恳的牛好。
将厨房门打开,让殷杰和冯褚先进去,之后邱立新刚想跟上,旁边的学徒实在是没忍住,面上闪过挣扎,“师父……”
“我知道你想说什么。”邱立新不等他说完,接着像是想到了什么,眉头微微舒展开来,“当初如果不是我这个师妹,我早被我师父赶出去了。”
当年犯错的是他,是殷杰站出来替他抗了,他才能够继续留在师父那里学习。至于殷杰,她是个女孩子,本来就不能继承衣钵,结局当然是被毫不留情的逐出师门,不止如此,她还被勒令永远不能用师门的名号进入厨师界。
这么些年下来,他也有找过殷杰,但对方一直渺无音讯,现在上门开口,他正是求之不得。
这么大个人情一欠就是十几年,早该还了。
进入厨房里面,不论是正在炒菜还是摆盘的厨师,都不约而同的抬起了头。
他们也很好奇,这个突然造访的师叔是何方神圣。看到殷杰之后,虽然心中有些失望,但他们还是恭恭敬敬的叫了一声“师叔”。
从来没有见过这种阵仗的殷杰有一瞬间的不适应。
当年在师父那里,也就这个场面了。现在邱立新这里,是有过之而无不及。
“怎么样,小师妹,你师兄我这些年混的还不错吧?”邱立新一脸玩味,半点没有这个年纪该有的沉稳。
也正是这样,殷杰渐渐找回了曾经的熟悉感,不再感觉到拘谨了。
“师兄还是老样子。”
刚想说一句“你师兄我是风采依旧”,但刚张开嘴,那边副主厨,也就是邱立新现在最得意的大弟子无奈开口了,“师父,静心厅的客人已经在催了。”
所以现在可不是叙旧的时候。
“让他们等着。”地位高了,邱立新的脾气也大了。
似乎是习惯了他这幅嘴脸,副主厨表情不动如山,“静心厅今天来的客人是裴琛裴总,还有魏薄光魏总。”
这两个都是帝都现在炙手可热的商界新秀,尤其是裴琛,裴家在帝都是什么地位,根本不用人多说。
一听是他们,邱立新瞬间干笑,“跟两位老板说,菜马上就好。”
旁边的学徒闻言,接着就出去传话了。
觉得面前这个人很有意思,冯褚眼睛里流露出一丝笑意来。
“小小年纪的,对长辈一点也不尊敬。”以为对方是自己师妹收的徒弟,邱立新看到她的表情,想也没想就开口:“想在我这里学手艺,先叫声师伯听听,说不定我一高兴,就把最拿手的教给你了。”
这句话与其是说给冯褚听,倒不如说是说给殷杰的。
几乎是在瞬间,整个厨房的气氛顿时产生了变化。有人毫不在意,有人面上沉思,还有人克制不住,脸色瞬间变化。
然而邱立新像是没察觉一样,只看向冯褚。
“怎么样,这笔买卖不亏吧?”
师兄这是在给小褚画大饼啊,要是她同意了,自己就不好推辞了。在殷杰眼中,没有人会拒绝这块已经到嘴边的肉。
事实的确如此,如果换成别人,现在早忙不迭的点头答应了。
然而冯褚到底不一样,她先是考虑了一秒钟,然后慢吞吞的说:“不行,我只学两道菜。”
她还记得殷杰交待的事。
这下子,不只是邱立新心情复杂,殷杰自己都忍不住扶额。
皱了皱眉,邱立新冲殷杰小声开口,“你哪儿淘换这么一个徒弟。”
这性格,以后都不用吃饭,光吃亏去了。
殷杰看了他一眼,“别小看人家,这可是我好不容易才找到的宝贝。”
等会儿真的开始学了,绝对会让他大吃一惊。至于那句徒弟,殷杰并没有反驳。
冯褚跟她也学过两天,又是她带着入门的,称她一声师父并不屈才。
“我倒要看看,她到底有什么能让你吹嘘的地方。”邱立新撇嘴。
这么多年下来,什么样的天才他没见过,还不至于被一个小丫头片子唬住。
不过邱立新的好奇心,还是被调了出来。
眼睁睁的看到自己的师父□□脆利落的拒绝,几乎所有人的注意力都集中到了这里,其中一半是觉得庆幸,一半是觉得冯褚身在福中不知福,如果这个机会给自己该多好。
亲身传授,跟每天自己看,自己琢磨,结果可以说是截然不同的。不是所有人都有这个运气,结果她还不知道珍惜。
一时间,冯褚感觉到明里暗里有好几个人的眼神都落在了自己身上。
她不疼不痒,连头都没有抬。
既然静心厅那边已经在催了,邱立新这边也不敢再耽搁。
“其他的菜已经上过了,现在刚好剩下两道,一道虾子扒海参,一道鸡肉烩鱼丝。”顿了一下之后,邱立新继续道:“不过这不是我的招牌菜,就当送你了,能学多少算你的本事。”
反正他到现在也不信面前的小姑娘真的跟殷杰说的一样,看过一遍之后就会做。
所谓过目不忘,那也得分时候。
既然邱立新话都说到这个份上了,殷杰也就没有再拒绝,“那行吧。”
既然殷杰都已经同意,邱立新当然就开始着手做菜了,冯褚则在一旁一眼不错的看着。
粤菜之中,小炒是其重要的组成部分,最考验厨师的功力。刀功、火候、调味、勾芡等缺一不可。至于起镬的把握,就更能体现厨师的本事了。眨眼之间,厨师的手势,材料的新鲜度,粤菜百味调和的精髓,统统在此反应。
虾子扒海参、鸡肉烩鱼丝,两道菜虽然不是里面难度最高的那一撮儿,但做好了,还是很能提升口碑的。
第一道虾子扒海参一共有九道工序,极为看重对时间与调味的把控,殷杰一颗心不由自主的都提了起来。
之前冯褚在她那里学的,都是些家常菜,制作极其简单。工序少,她学起来不太费力,就是不知道这个怎么样。
不说百分之百复制了,哪怕有个百分之八十的相似,殷杰就满足了。
下一秒,在看到冯褚安静的侧脸之后,殷杰不由自主的又放下心来。
应该,没问题吧?
然而事与愿违,大约五分钟后,冯褚无辜的看了过来,接着坦言道:“这个不行。”
“为什么,是太难了么?”殷杰再次紧张起来。
冯褚指了指已经是半成品的海参,神情格外的无奈,“这些东西,他们是提前准备好的。”
这样的话,就算是她学会了怎么炒,也没用。除非之后做菜的时候,殷杰也能弄来这种一模一样的半成品海参。
她怎么忘了,师兄门下有这么多弟子,当然不可能每一道工序都亲力亲为。
就这样,两个人大眼瞪小眼,一直等到邱立新第一道菜完成。
扶了扶头上高高的厨师帽,邱立新关火,然后把调好的汤汁交给弟子淋到已经盛在盘子里的海参上,自己当甩手掌柜。
“怎么样,学会了么?”
冯褚先是点头,接着又苦着脸摇头,“不知道。”
这么多年,邱立新只听过会或者不会两种回答,这不知道又是怎么回事?
看出了对方的疑惑,冯褚指了指一旁剩余的半成品海参,道:“你给我那个,我就会做。”
这下子,邱立新终于听出了点名堂。合着自己师妹口中的学,还真是跟小孩子学大人说话一样,必须一板一眼的啊。
哪儿有人这样学做菜的?
犹豫了一下,邱立新把之前制作半成品海参的工序一点一点的说了出来,连任何细节都没有放过。
完事儿之后,他又问了一遍,“现在呢?”
制作半成品海参可一点都不难,只需要几次焯水和放入锅里煨就行了。
冯褚半闭上眼,一字不漏把邱立新刚刚教她的东西复述出来。
这还真的是复述,其中连语气短句都一模一样。
邱立新活了半辈子,第一次体验到瞠目结舌的滋味。
殷杰见他望过来,赶忙摆手,“你别看我,我来之前提醒过你了。”
三个人站在这里干瞪眼也不会有什么进展,邱立新琢磨了一下,接着让开了位置,“那你就用剩下的一只海参试试。”
他倒要看看,这小姑娘是不是在说谎。
冯褚点头,语气乖巧,“好。”
重新打开炉火,将炒锅烧热之后下油、姜米,烹黄酒、加原汤、虾皮、味精、白糖、胡椒粉、酱油,最后将湿淀粉调稀勾芡,加香油和植物油推匀。
约摸七八分钟,同样色泽与香味的汤汁出锅了。顿了一下之后,冯褚就将火一关,接着离开了炉子。
“你还没把海参捞出来淋汁呢!”邱立新提醒。
这甩手的姿势,总觉得特别的眼熟。
冯褚抿唇,小声说:“……你没教。”
“啊?”邱立新一头雾水。
一旁因为忍笑一张脸憋的通红的殷杰见自己师兄跟不上冯褚的思维,赶忙出来解释,“你刚刚什么样,她就怎么学。”
邱立新:“……”
今天震惊的事太多,他可能得需要一点时间缓缓。
一脸牙疼的表情,邱立新招呼自己的大弟子,也就是副主厨过来,“你去给拿鲍鱼用她那份汤汁淋上。”
围观了整个过程的副主厨觉得好笑,不知道怎么的,他忽然也想知道出自冯褚之手的虾子扒海参是个什么味道。
很快,两份几乎一模一样的菜肴被放在了餐盘上。左边是邱立新的,右边是冯褚的。
因为提前留了汤汁,所以邱立新也不吝啬,分了几份出来,一份给自己的大弟子,一份给殷杰,一份给冯褚,最后一份留给自己。
“都尝尝。”邱立新道。
不知道什么时候,所有的厨师都停下了手中的动作,或有意或无意的往这里看。
如果有海参就更好了……这么想着,冯褚飞快的尝了一口。下一秒,她眼睛瞬间亮了起来。
大厨就是大厨,这个手艺,简直无可挑剔。
跟冯褚乐呵呵的态度不一样,尝过两份汤汁之后,邱立新的胃顿时变得沉甸甸的。
如果只是单纯的学习还好,但从她手里出来的东西,竟然和自己是相同的味道。这意味着什么,答案不言而喻。
也就是说,只要面前的小姑娘想,她能随时取代自己。
这个世界上怎么还有这么邪门的事儿?
几乎是在瞬间,邱立新和副主厨不由得打破了自己一直以来格外坚定的,两个人做不出相同的味道的观点。
打破沉闷气氛的,是刚刚给冯褚和殷杰引路的那个小学徒。
“师父,裴总的秘书刚刚又催了一遍菜,您看……”
同样是邱立新的弟子,但待遇却截然不同。大弟子能调侃玩笑的话,像小学徒这样资历浅的就不能说。
回过神来,邱立新看了两份虾子扒海参一眼,接着他捏了捏鼻梁,道:“把这两份都给裴总送过去,就说另外一份是免费送的,就当上菜晚给他赔罪了。”
他现在,忽然有些不知道怎么办才好。
“对了,另外一份虾子扒海参的材料钱,跟孟少说一声,从我工资里扣。”
自从醉仙府换了人做主以后,这些事邱立新不得不开始注意起来。
学徒闻言,接着按照嘱咐把两份菜都端到厨房另一边的传菜口。
大约一分钟后,上菜员过来取菜。
另一边。
原本裴琛正在同魏薄光谈论新项目的事,两三句之后,魏薄光让秘书把自己公司准备好的企划书交给裴琛。
略微翻看两眼,裴琛眉头不自觉的皱了起来。
下一秒,敲门声传来。
“裴总,您点的虾子扒海参到了。”
“嗯,进来吧。”裴琛眼皮稍稍抬了一下。
第26章 偶遇
看到两个盘子之后, 裴琛愣了一下,“我记得我只点了一份。”
现在是怎么回事。
看出了他的疑惑, 上菜员微微一笑,解释道:“另外一份是邱先生做主,免费送给您的。”
说完, 上菜员微微躬身, 然后就出去了。
魏薄光看着面前两道虾子扒海参, 渐渐的, 他脸上出现了掩饰不住的惊奇,“今天太阳打西边出来了?”
对于裴琛的名头, 在帝都这块儿谁人不知谁人不晓, 以他的运气, 人家上菜的时候不出点意外就不错了, 送菜这种好事什么时候轮到过他。
裴琛听到这句调侃,面色不变。右手按住西装外套,防止蹭到汤汁上去, 左手用筷子夹了一小片海参到自己的餐具里,“魏总就不要拿我开玩笑了。”
不过他今天的运气确实不错。
莫名的,他脑海里闪过一个小姑娘的身影,尽管对方好像已经将救过自己一命的事给忘得一干二净了。
下一秒, 他将对方的身影从脑海里驱散, 然后开始开口提及正事, “魏总刚刚给我的企划书, 是不是还有东西没说明白?”
见对方只看了一眼就一语中的, 魏薄光不由得感慨,不愧是二十出头的时候就被冠以鬼才名号的人物,到现在差不多十年过去,对方还是那么沉默寡言,但一双眼睛却越发老辣。
这份企划书,从表面上看是绝对没有问题的。
跟裴家的默契不同,他们魏家几个兄弟叔伯已经快成斗鸡眼了,哪怕是他,也不过是表面看起来没有进入那片战场,自立门户了而已。但实际上,魏家那么大一片家业,谁能张张嘴说放下就放下。
犹豫了一下,知道自己想隐瞒也隐瞒不了,同时魏薄光也怕裴琛觉得他有所隐瞒,再因此临时翻脸,于是只有选择坦诚相待,“我们家的情况你也是知道的。”
企划书这种言明公司未来发展规划的东西,他实在是没办法真的按照心中所想来写。
“我知道。”裴琛抿了一口茶水,语气淡淡,“但你既然要我的投资,就一定把事情说清楚。”
“这点你应该明白。”
就知道这人心肠跟他的性格一样又冷又硬,苦肉计这招看样子是不好使了。微不可闻的叹了口气,魏薄光只好拿出一个小巧的U盘出来。
“喏,你要的东西。”将U盘递过去之后,魏薄光脸色变得极其郑重,“我能保证你以后绝对不会亏本,不过你也得跟我保证一点,那就是这东西你绝对不能对外泄露。”
魏薄光也是有些走投无路了,年前他被自己大伯阴了一把,到现在都没有缓过来劲儿,公司的股票一直处于低迷的状态。新资金到不了,已经有的资本还在项目里套着,他没办法只能赶紧寻找一个强而有力的盟友来解决眼下的危机。
挑来挑去,也就只挑出一个裴琛来。虽然对方在商场里出手冷酷无情,极少给人反击的机会,可谓是霸道到了极点,但他有一点好处,就足以让魏薄光舍下脸面求他了。
无他,裴琛这人还算讲信用,只要不惹到他,他一般不会在背后捅人刀子。
“嗯。”微微颔首,裴琛算是应下了这件事。
“你眼下需要多少钱?”
听到这句话,魏薄光深吸了一口气,按捺下心中的微微泛起的激动的情绪,“差一亿五千万,五千万我还是能凑出来的,至于那一亿的话……”
就得求他帮忙了。
如果是之前,从公司里抽调一亿出来简直可以说是毫无难度。想到这里,魏薄光不由得感慨,真是此一时彼一时,世事变化太快,昨天是一个样,今天又是一个样,半点不给人反应的时间。
用眼神示意秘书记一下,接着裴琛提出了自己的条件,“我要光耀5%的股份。”
知道自己这次得出点血,但魏薄光还是没料到裴琛会这么狠。
光耀哪怕是缩水,现在市值差不多也有五十个亿,百分之五就是二点五个亿,也就是说如果自己同意的话,裴琛相当于动动嘴皮子就赚了一点五个亿。
这跟空手套白狼有什么区别?!
“你在趁火打劫。”魏薄光眯起了眼睛。
裴琛语气依旧平静,“钱放银行里,银行还得给利息。”
利息是肯定要给,但没这样给的,简直就是拿刀子割他的肉!
魏薄光被他这个理论气到差点没吐血,“这样的话,我还不如干脆去找你哥。”
裴氏现在的掌权人,别说借一个亿了,里算是十个亿,那也是信手拈来。
“那你去吧,不过我提醒你一下,我哥跟你大伯有合作。”两个巨头的联合,想也知道每年创造的利润是有多么的可观。
他哥裴肃锋又不傻,绝对不会因小失大。到时候最可能的结果是,魏薄光的大伯暗地里借裴氏的手,将光耀一举击溃,彻底解决掉一个魏家继承人,再次增加自己身上的筹码。
而裴氏呢,则睁一只眼闭一只眼,顺理成章的将魏薄光的公司鲸吞蚕食干净。
他有裴氏7%的股份,横竖都是赚。
裴琛三言两语让魏薄光瞬间就冷静了下来,不过他仍旧不想坐以待毙,被裴琛牵着鼻子走。
“我可以低价抛售我手中的股票。”
这样的话,同样也用不了5%,反正,他不想让裴琛这么轻松吃下就对了。
听他这么说,裴琛语气不变,但出口的话却让魏薄光的心凉了半截儿,“你多出的股份,买的是我裴琛的名头。”
现在帝都谁不知道魏家的斗争已经到了白热化的地步,魏薄光虽然是商界新秀,但到底比不得他大伯魏建华。在所有人的宝都往魏建华身上压的时候,没有人敢对他施以援手,毕竟没有人知道以后魏建华会不会恶意报复。
话都说到这个份上了,魏薄光也不客气,他直截了当的开口:“就算我把股份移交给你了,你就能保证不联合裴肃锋和魏建华算计我?”
商场里,只要牵扯到利益二字,都不能令人放松警惕。更何况,裴肃锋到底是裴琛的亲大哥。
知道魏薄光的担忧,裴琛挑眉,“裴氏是裴氏,我是我。”
他有裴氏的股份不假,但继承这些股份也是有条件的。那就是每年吃分红可以,但不准参与公司任何决策,也不允许交易买卖。
这是他爸妈为了防止他同他哥兄弟阋墙所能想出的最好的办法。实际上,从一开始他就没有继承裴氏的打算,他们的担心实属多余。
对于裴琛的话,魏薄光没有说信,也没有说不信。闭了闭眼,他面上的挣扎用肉眼都能看到,“让我考虑考虑,过几天再给你答复。”
魏薄光一向果断,但这回确实事大,弄不好整个光耀都赔进去,他难免犹豫。
裴琛点头,“可以。”
就这样,同一间房间,两个人怀揣着不同的心情。
半晌后,魏薄光抬起头看着这一桌子的菜,深深的舒了一口气,“算了,还是先吃饭吧。”
裴琛刚要说什么,那边门就又被人敲响了,“裴先生,您点的鸡肉烩鱼丝。”
看着同样被一式两份的菜品,裴琛罕见的产生了好奇的情绪,“这个也是送的?”
将盘子放下,上菜员礼貌道:“是的。”
裴琛也算是醉仙府的老主顾了,但像今天这么反常的事,他还是第一次遇到。
不知道为什么,他心头轻轻的笼罩上了一层怪异。
顿了一下之后,裴琛开口,“看起来邱先生今天心情不错。”