也就做了两回,馅儿料的加工已经完全脱离了她想象的水平。
达到了她想要的那个味道。
他们家的包子实在是太好吃,不少过路的人闻到了院子里散发出的香味儿,都不由得吸了吸鼻子。
他们家的店铺并没有开张,招牌上什么都没有,所有人都疑惑。
“这家店是准备卖什么的?没想到味道这么香,引的我路过都有点儿流口水。”
“不知道啊,这家店已经收拾了好久,可是一直都没开张,闻到这个味道的话,估摸着也是一家饭店小吃店!”
“那要是开张的话,可得来试一式。”
等到晚上卤水的味道全都进去之后。
专门请刘敏带着方昊一起过来尝一尝。
刘敏一听这两口子居然又研制出来新的东西,自然乐意,而且还顺带把经贸局自己的好多下属一块儿带来了。
美其名曰带他们尝尝鲜。
当然也是为了给两口子铺路。
两口子两口子做的是小吃,自然不会让经贸局的这些领导看上眼。
问题是总要混个脸熟,起码以后遇到什么问题的时候,也能有人帮忙。
领导带他们出去吃饭,谁敢不去?
于是当天他们家的小吃店里,满满当当居然坐了两桌子人。
这一下罗建华两口子有点儿窘,他们完全没想到来这么多人。
幸亏包子蒸的多,包子原本是为了给邻居们每家送两个,让人家尝尝味儿,也算是打开销路。
现在别说送人了,能够这两桌的人吃饱就不错。
再说卤味儿的话,他们今天卤了确实不少。
夫妻两个话也不多,包子直接用盘子上桌,卤味切了不少。


第236章 开张
姚三妹还到厨房里做了两大盆的胡辣汤。
一人一碗胡辣汤,外加包子和卤菜,看起来特别简单。
经贸局的几位领导,那可没放在心里。
当然,他们最重要的是为了给经贸局的主任刘敏面子坐在这里谁都是笑而不语,脸上一点儿其他的意思都没有。
可是心里都在咕哝这家小吃店,和刘主任是什么关系呀?
一看卖的都是不起眼的东西,几乎能称作上不得台面的东西。
吃惯了外面饭店里的大鱼大肉这些,他们还真看不上眼。
谁家早餐在外面也吃过外面的包子,谁还没吃过个包子呀!
就是自家也会蒸包子。
这卤味更不用说,市场里有几家卤味店,谁家餐桌上偶尔改善生活,也会去买点儿卤味来吃。
简简单的饭菜,刘主任还会给面子,把他们都带来吃饭。
看起来关系不一般。
“敏姐,不好意思,我没想到你带这么多人来。饭菜简单了点,要不然我给你们去炒几个菜。”
姚三妹有点儿忐忑,一看这两桌子的人,那都是穿着干部服的干部,在他们小吃店吃东西。
自己这饭菜的确是简陋。
临时做饭也来不及,主要是这个点儿了,天都黑了,菜市场都关门了,想买菜也没地方去买。
刘敏笑道,“三妹有什么不好意思的,是我给你添麻烦,你让我来尝尝你的手艺,我反而带了这么多人,一个招呼都没给你打。能让我们吃上就不错。
再说你的手艺我还能不相信,哪怕就是这看着不起眼儿的东西,恐怕味道不凡。”
一边还笑着和大家介绍。
“各位,这两口子罗建华和姚三妹这和我亲弟弟弟媳妇没区别。我们两家亲的和一家人一样。家里人口多,所以做点儿小本儿买卖,大家以后多关照关照。”
其余人哪敢说不。
“肯定,刘主任,小罗两口子一看就是精明能干的人。这包子我闻着就香,而且这卤味早就闻到香味,我可是忍不住了,您让不让吃我可是不管了,我得先开吃了。”
“刘主任,我早就饿的不行了,不行我也得开吃。”
有了前面人的开动,后面的人也急忙为了表现自己,拿起包子就着胡辣汤,一口包子,一口胡辣汤,没想到包子一入口,不少人都竖起了大拇指。
“哎哟,刘主任,你这弟弟弟媳妇儿做的这包子可真好。这是我第一次吃到这么好吃的包子,你看看这一口咬开酱汁浓郁,味道鲜香。”
“还有这卤肉,小罗,你是卤肉好吃呀!不行一会儿得给我包一些回去。我得回去孝敬孝敬我爹娘,这么好吃的卤肉我在市场上可没吃到过。
连百年老店六味斋里卖的卤肉,恐怕都没你家做的好吃。”
“还真不错。得,以后我们家早点就定你们家了,我家的宿舍院儿离你们这里近。大概走不了500就能到,老爷子早上遛弯儿的功夫,就能到你家来买早点。”
“好吃,真好吃。”
“我也来一点,给家里孩子带点。”
“我也来一点!”
一群人纷纷要打包。
临走的时候,姚三妹和罗建华还真的给每个人带了一包已经切好的卤味。
刘敏牵着儿子得手,方昊正在和罗大庆罗大志挥手再见。
“福宝,你该上学了!”
方昊已经在市里的一中上学,这孩子天资聪明,直接上了初中。
而且现在和同学相处融洽,连刘敏都有点不相信,儿子现在几乎和普通孩子没有区别。
福宝差点又翻白眼,“昊昊哥哥,你别多管闲事!”
压低声音警告方昊。
方昊温和的笑着揉了揉罗似锦的头发。
“好,哥哥不多管闲事。”
“三妹,什么时候开业?做的包子和卤味都不错,不是出于交情,是说真心话。”
刘敏看不上小买卖,可是不代表要阻止别人做。
国家早就放开了。
还是真心希望他们两口子生意很好。
“敏姐,好吃就好,小本生意也没什么开张仪式,准备后天就开!”
姚三妹也真心把刘敏当成姐姐。
“三妹,以后要是有什么问题就来找我,我是真心当你是一家人,你可不能和我见外!”
…………
罗家包子铺开业了。
鞭炮一放,红布一揭,就算是成了。
热腾腾的包子出笼,立刻引来不少人围观。
味道太香。
红色的布告更是吸引人。
“开业酬宾一个月,买十个包子送一个,一斤卤味送半斤,先到先得。”
不管怎么样,赠送很吸引人。
有人还是愿意尝试。
再说包子能有几个钱,不好吃,大不了下次不买了。
一时之间,不少人围了过来买。
早点反正在谁家不是吃。
不过一听他们家包子的价格,还是有人喊贵。
“你们家包子怎么比别人家子贵五分?”
五分钱可不少。
“大姐,我们家包子都是真材实料,您看看这是香菇酱肉包。里面全是大颗粒的肉丁,一分价钱一分货,材料十足。就是这样我们家还赔钱。”
罗建华立刻掰开了一个包子,让周围围观的群众看。
果然看到包子里一个一个大颗粒的酱肉丁。
而且汁香浓郁,光是闻到这个香味儿,不少人觉得这五分钱也值了。
“这么大的肉丁儿啊,那岂不是要赔钱?”
“要照这么说,两毛钱一个包子,还真不贵。”
不少人纷纷掏钱。
“给我来十个酱肉包,送的也是酱肉包吧?”
买包子的生怕吃亏,毕竟这肉包两毛钱还比较合算,要是买十个酱肉包送一个素包子,那不亏大了,素包才1毛5。
“您放心!买肉包送肉包。”
罗建华急忙打包了十一个包子递给人家,这可是大客户买十个包子可就两块钱。
别小看这两块钱。
妹妹的面皮,担担面也不过两毛钱一碗。
他们家一个包子,快赶上人家一碗担担面。
刚开始定这个价格的时候,心里还隐隐的担忧,可是没想到这么快就被人们认可。
刚刚买到肉包的男人,一把接过了肉包,拿了其中一个包子咬了一口满嘴流油。
“哎呀!这包子可真好吃,真没买亏,你们赶紧买,好吃好吃!”
人都是人云亦云,别人一说好吃,立刻大家都开始掏钱买。你买五个,我买十个,不过很多人都是买的十个,毕竟买十个能送一个,起码能占点儿便宜。


第237章 销售一空
包子一直卖到9点就结束了。
其实到8点的时候,人已经渐渐变少,毕竟工人们这会儿都是8点上班儿。
卖到9点是周围小区里有很多来吃饭的老人。
不少人都是冲着买十个包子送一个包子来的,当然也是尝尝鲜。
因为是早饭时间,卤味反而没人问。
夫妻两个其实从早上5点开始,一直忙活到现在。
好不容易喘口气,吃了一顿早饭。
今天开张,老爷子,老太太过来帮忙。
老太太笑的合不拢嘴,倒是没想到老三两口子脑子挺好使,卖包子也挺好卖。
一早上至少卖了十几箩筐的包子。
老三脑子会琢磨,直接买了四个大的笸箩。
这种竹编的笸箩非常干净,里面铺上了白布。
这样包子放在里面,上面再放上一个薄的棉被,这样保证包子的温度不降,而且出笼的时候还是热腾腾的。
主要是他们家的包子,实在是不便宜。
姚三妹和罗建华坐在那里算了会儿账,一上午不错,这包子可是卖了不少。
今天上午足足卖了800个包子。
算下来一共是140块钱。
除去成本,他们也赚了有60块钱。
问题是这才一上午要照这么算,一个月下来起码有一两千块钱。
要知道这才是第一天。
还有中午和晚上。
光是一算账就让人信心满满,两口子又赶紧准备中午的包子。
中午差不多到了,12点的饭点儿才开始上人。
都是中午下班儿,路过的职工,当然还有街上逛街的一些闲人。
这条商业街这么繁华,不光是因为他是一条市里面最繁华的商业街,还是因为周边有四大社区,这四大社区的厂子,都是最有钱的厂子。
电子厂,自行车厂,还有拖拉机厂,还有一个汽车厂。
这里职工平均每个月工资都能达到一百多。
这也是商业街为什么集中在这个区域的缘故。
当然是因为这里消费能力跟得上。
中午两口子不光提供包子,还提供了胡辣汤。
果然,很多人中午就在店里吃。
一碗胡辣汤,三个包子。
一个年轻人坐在那里,瞅了瞅大锅里的卤味儿,闻到了香气,不由得开口。
“这卤味怎么卖呀?”
“三块一斤,咱们开张第一个月买一斤送半斤。”
姚建华急忙做宣传,他们家卤味今天都没开张,不过两口子倒是不着急,毕竟这卤味可以存放两天。
怕刚开张不好卖,他们第一天卤味儿并没有做了很多。
小伙子一听,不由得张大了嘴,三块钱一斤,卤味儿的确是挺贵,因为现在一斤肉才八毛。
可是闻到味道实在是香。
“我看到还有卤蛋,这卤蛋怎么卖?”
“卤蛋不卖,我们卤蛋是送的,切一盘卤味,送一个卤蛋。一盘儿大概就是半斤左右。也就1块5。”
其实今天不少人问卤蛋,主要是大家对于卤味儿还有点儿觉得价格高。
可是这是女儿出的主意,罗建华也只能坚持。
反正自家女儿脑子好使,而且一般出的主意都特别管用。
“行吧,就切一盘卤味,我试一试!”
年轻人一咬牙,明天就发工资了。
罗建华一听,“好嘞。”
“你喜欢吃什么?”
年轻人挑了两样,要了猪心和猪大肠。
罗建华立马称了半斤出来,然后切成了薄片儿,码在盘子里,另外捞了一颗卤蛋,一刀切成两半儿摆在旁边,看起来还的确是有模有样。
年轻人夹起一块猪大肠。
猪大肠要是做不好可不好吃,闻了闻味道,一点儿异味都没有。
放进嘴里,一时之间满口生香。
其他桌坐的人不由得打趣年轻人。
“小伙子,味道怎么样?你别光吃啊,我们大家伙儿也等着你的评论。要是好吃,我们也要点儿尝尝。”
小伙子眼神一亮,点点头。
“老板给我来一斤。我一会儿带走!”
年轻人直接把自己的饭盒递给了罗建华。
罗建华爽利的回答。
“好嘞,您呢!”
其他人怎么会不明白,这肯定是好吃呗,不好吃谁还买一斤。
“老板也给我来半斤尝一尝。”
“我也来半斤。”
周围四五个男人都加了一盘卤味儿。
当然没有冒冒然买一斤,就是因为尝一尝,说不定别人觉得好吃,他们不一定觉得好吃。
可是等到卤味儿上桌,每个人尝完之后,都不由得开口要一斤,毕竟买一斤可是送半斤。
有便宜不占,那是王八蛋。
临走的时候,每个人都拎着沉颠颠的饭盒。
等到下午的时候,包子和卤味儿几乎没等到七点就全卖完了。
主要是没想到今天生意会这么好,他们发的面有限,再加上卤味儿做的也少。
6:00下班儿以后,所有来买东西的人都没有在店铺里吃,基本上都是买回去带回家里吃的。
尤其是那几个买了卤味儿的工人,回去宣传之后,有人尝了,大家都为了买卤味来了,毕竟买一斤送半斤。
害的很多不明情况的人也跟着一块儿排队买卤味。
以至于卤味不到六点半就全卖完。
罗建华只能抱歉的说,“卖完了,卖完了,大家明天请早。”
不少队伍都排到了跟前,反而空手而归,只好转向选择买了包子。
可是包子也没多少,毕竟今天发面有限。
到最后还是有很多人都空手而归。
“老板,明天你可得多做点儿,这样可不行做生意。哪能这么做呢?你看看我们排了半天队,到跟前什么都没买着。”
“成!”
“就是老板你得多准备点儿,尤其是明天。”
“为什么?”
罗建华不知道明天有什么特殊。
“实话跟你说,明天我们周围两个厂子都是明天开工资,大家手里发了工资。都肯定要出来打打牙祭。你这里的卤味这么好吃,指定很受欢迎,你不多做一点儿,那可是耽误的生意。”
“好好,明天一定多做一点!”
罗建华立马答应。
看来自己还没摸准这条商业街周围消费人群的习性,不过有了顾客给自己的内部消息,明天看样子是真得多准备一点儿。


第238章 稳定
两口子下午得去采买食材,总不能明天一早包包子,今天晚上也没地方买东西去。
今天算是惊喜。
看了早上和中午的生意十分火爆,两口子也决定明天得加量。
所以下午定的肉和下水这些都不少。
肉档的老板一看他们家量这么大,人家说好了,明天一早给他们送过来,这样是新鲜肉。
当天晚上两口子算了一下,这一天卖下来还真是惊喜。
包子数量有限,一共卖了320块钱。
别看卤味少,可是卤味一斤就要三块钱。
卤味卖了150。
主要是今天准备的卤味儿少。
就卖了480块钱,刨去各项成本,他们足足赚了有200块。
连老爷子老太太听了都高兴,女儿那里一个月能赚3000块,儿子这里第一天就能赚200块,这样算下来,一个月岂不是能赚五六千。
提着的心终于落了地,毕竟儿子,女儿手心手背都是肉。
别看是小本儿买卖,可是照这么下去,可是能发大财。
女儿那边有王家三兄弟帮忙,他们两口子自然留在了儿子这边帮忙。
儿子两口子也实在是忙不过来,毕竟包包子需要人手,总不能让儿媳妇儿一个人包包不过来。
于是老太太和儿媳妇在厨房里包包子,老爷子和儿子在外面卖包子,卖卤肉。
罗大庆和罗大志两兄弟,放学回来也会帮忙招呼客人,洗刷碗筷。
虽然准备了很多的东西,可是依然销售一空。
即使他们两口子准备了比昨天多一倍的材料,今天仍然是没到下午就卖光了,尤其是卤味。
那些卤肉很受欢迎。
不少人冲着买一斤送半斤来的。
昨天的卤肉很受欢迎。
知道就开业一个月赠送,谁不想买点试试。
昨天很多买到的人都赞不绝口,害得周围的不少人都想试试。
尤其是昨天没买到的。
于是就有了中午就卖完,以至于晚上没办法营业。
直接关门歇业。
罗建华算了一下,今天直接卖了一千二。
起码能挣五百。
想一想是高兴,一个月那就是一万五,简直是一个天文数字。
谁能想到一个卖包子和卤味儿的买卖,居然一个月能变成万元户?
可是算完账,等晚上回去的时候,看到妻子疲惫的揉着两个膀子和手腕。
看到已经有些肿起来的手腕,罗建华有点儿心疼,毕竟这一个包子两毛钱,卖出来这些钱靠的是一个一个的包子包出来。
按照今天的钱数来说,妻子至少包了三千多个包子。
虽说有自己老娘帮忙,毕竟包这么多包子,天天如此,照这么下去,恐怕不是个事儿。
再说姚三妹年轻都已经累成这样,想必老太太更严重。
罗建华一边给妻子揉着手腕和肩膀,一边商量。
“要不然咱家招两个人吧,能帮你包包子的。”
姚三妹摇摇头,“咱们生意刚开始招什么人啊?这生意还没稳定住,也许就忙活这么两天,总得先干一个月看一看。我这会儿不累!累点儿怕什么,累点儿我也高兴,生意这么好,咱们挣的可都是钱。”
罗建华一想也是这个道理,刚干两天,自己就膨胀了。
“问题就是我笨手笨脚,也不会包包子,要是我会包包子还能替你和娘减轻一点儿负担。”
姚三妹白了一眼罗建华,“行了,说什么傻话呢?你在前面也不轻省,你在前面招呼那么多人,还得切卤肉。你比我还累。”
她怎么能不理解丈夫的辛苦?
丈夫在外面不光得走来走去的收拾碗筷,给客人端包子端菜。
还得收钱,卖包子,卖卤味儿,虽然有父亲帮忙,可是两个大男人的活儿肯定不轻省。
不过两口子都对是一项,主要是生意稳定下来,两个人心里对于未来充满了向往,看来这一次来市里做对了。
刚开始来到一个陌生的地方,忐忑不安的心情终于随着包子铺的开业安定下来。
而另一头老爷子老太太住的屋里,福宝正站在炕上给奶奶揉肩膀。
罗似锦那真的是使出吃奶的力气。
老太太舒服的在那里直哼哼。
“我家福宝就是好,你看看奶奶累了一天,回来还知道给奶奶捏捏肩膀。福宝太孝顺,而且你这一双小手看着小,怎么这么有力气啊?给奶奶捏的还真舒服。”
福宝狗腿的捏着,“奶奶,您太辛苦了,要不然还是让我爸妈雇两个人!”
老太太虽然是乡下人,每天在地里干活儿,不怕这种苦,可是今天一天也能看出来老太太疲惫的很。
福宝真心不是说什么好听话,安慰自己的奶奶是真心的,为了老太太打算。
一家子到城里是为了过好日子,让爷爷奶奶这么辛苦,心里觉得有点儿过意不去。
老太太捏了捏福宝的鼻子,“傻孙女,奶奶可一点儿都不辛苦,这算什么辛苦呀?跟干地里活儿比起来,这一点儿都不辛苦。”
心里是老大的安慰,孙女这孩子太懂事儿,别看才三岁就已经知道孝顺他们。
“现在可不能雇人,你爹妈生意还没稳定,现在要是雇了人。万一生意不如这两天好怎么办?毕竟现在咱们还是送东西,要是不送东西,那些客人减少了,那不是亏大发。”
老太太也是全心全意为儿子儿媳妇儿考虑,毕竟才开业两天。
一家人的想法还真一致。
不过等到一个月之后,他们没法子招工的事情还真的得提上日程。
因为一个月之后,生意是一天比一天好,虽然他们不送东西,可是固定的老客户可不少,尤其是每天早,午晚三餐,来他们小铺子里定时来买包子的人络绎不绝。
年轻的男职工自己回家又不能做饭,包子比食堂的好吃的多。
再加上时不时能增加点儿卤味,他们家现在不光卖卤肉。
有时候那卤汤里面还可以加一些素菜,比如说炸好的炸豆腐,豆腐皮,土豆片儿青菜什么的。
花色一增加,很多人觉得只有在这里吃东西,总比在食堂吃强。
虽然他们家不赠送包子和卤味,但是又开设了一项免费服务。
那就是送小米粥,每天会煮好多小米粥。
只要到店吃饭的顾客都可以免费喝小米粥,而且不限量。
当然你要是买包子,自己带着饭盒,想打小米粥回去也没问题。
而且汤品的种类每天会换花样。
今天是小米粥,明天就是紫菜蛋花汤,后天可能就是胡辣汤。


第239章 人来
老爷子老太太本来是想着再回村里一趟,毕竟还是用自家的人比较放心,要是用外面的人,万一把他们这卤肉和包子的秘方偷走怎么办?
实际上按照罗似锦的想法,这些秘方都掌握在自己人手里,怎么可能被人偷走?
可是架不住这个年代的人们思想保守,总是觉得这些东西还是用自家人保险。
听说他们包子铺要招人,王家三个大哥立马动了心思。
他们现在跟着姑姑一家一个月三个人都能挣到60块钱工资。
一年可就是六七百块钱,家里的日子早就和往年不同,他们准备这一年干下来,回家就盖房子。
他们村包产到户,分了地之后,他们家一共分到了八亩地。
可是家里孩子们都大了,实际上他们兄弟三个比罗建华他们可大多了。
家里孩子们没办婚事,那是因为家里实在是穷,实际上这个年代,谁家不是三四个孩子。
不管男孩儿,女孩儿基本上最小的也已经十七八岁。
大的都已经二十四五。
家里的田地实际上交给媳妇儿和孩子一点儿都不费力气,这也是他们为什么出来到城里来,一点儿都不担心家里的情况。
现在一听说有了这个机遇,老三两口子那儿都是厚道的人,跟着他们两口子干,绝对不会亏待。
孩子们又没什么文化,也没什么手艺,干在家里种地,一年忙完了,其实都是坐在家里。
要是能出来干活儿的话,起码能挣工资,一年到头房子干起来,恐怕几个孩子的婚事也就能办了。
王家三个兄弟,还真都是老实人,跟着他们兄妹干了这么久,从来没想过自己单干去做生意。
按理来说凉皮儿的手艺,担担面的手艺早就已经学会了。
三兄弟是真老实。
这一天三兄弟找了老太太。
也不知道为什么,反正他们现在看到罗建华总是有点儿害怕。
“姑,我们听说老三想招人来干活。你看要是合适的话,要不然让家里两个小子过来帮忙。农忙完了,他们在家里都是闲着,再说了家里孩子多。
他们就算不干地里的活儿也不碍着家里什么事儿。”
王家老大开口的时候,心里有点儿忐忑,主要是怕他姑以为他们兄弟几个心大了,心野了。这一家子都想扒在姑姑身上吸血。
罗老太太一听,“小子的话,就算了。其实老三铺子里缺的是闺女,这卖包子的当然缺包包子的人,你说他们两个大小伙子来了能干什么?
我瞅着小凤和桂芝不错,两个人应该都十八,让她们上来吧!”
老太太这几天也在琢磨。
找人一定要找品性好的。
王老大一听,这是好事。
虽然按照他心里,他肯定是属意让儿子来干,毕竟挣了工资,也是贴补家里。
两个女儿已经18,估摸着再过两年就得该出门子。
可是既然姑姑属意让闺女来,他也只能同意。
到底还是有些失望。
村里人重男轻女都正常。
罗老太太以前也是一样。
王大壮给村长家打了一个电话,喊媳妇来接电话。
吩咐让小凤和桂芝上来。
罗建华和姚三妹知道老太太找了人,是王家的两个外甥女,也都答应。