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黎夏失笑，“这整得跟六七十年代厂子选人了一样啊。我这次招六个人。不过你可以告诉她们，以后还有机会的。”
“哦，那就好。不行，我还得跟二叔打个招呼，让他在村里先做一番教育。省得没选上在咱们店里哭求、撒泼什么的。”
黎夏妈嘴里的二叔就是村里的老支书，在牟家人占了大头的村里比较有威望。
挂了电话回来，黎夏坐在风扇对着吹的地方。她两把风扇就在徐姐这里买的，花了两百。徐姐对她们更热情了。
不过有风扇不管是自己人还是客人的感受都要好些。尤其是这才刚开始热呢。
黎夏已经和徐姐说好了，回头最热的时候跟她买冰。一块钱一大盆！
如今已经是魏容在管这个摊位了，表姨也是熟手。两人带着牟娅干得很不错。
回头挑出三个上手快的，就可以去摆摊了。争取劳动节前开业。
表姨已经去打听过了，暑假会从八月一号起补一个月的课。那就只有一个月的空档。
七月热啊，那就轮着休息吧。人天天干活也受不了。如果今年暑假还能接到几单升学宴就好了。
这小半年私人宴请几乎绝迹了。唯一来问过的居然还是林和全和方敏。
单位签单的生意黎夏又不做。再加上最近明哥公司也没单。
现在看来幸好来县城摆摊了。最靠得住的果然还是自己。
嗯，再选出三个人手，就放在镇上的店子里培训。这样九月份就可以开第三个摊子了。
等都上了正轨，就这三个摊子一个月她应该能有五千的净利润。
加上镇上的餐馆，就算宴请少了应该也有一千左右。这下可就真不差钱了！
魏容她们忙活着。黎夏吹着风扇，从旁边的冰粉摊子喊了几碗手搓冰粉。
她自己吃一碗，请徐姐吃一碗，另外几碗冻在徐姐的冰箱里。两人有一搭、没一搭的闲聊着。
忽然有人凑了过来，“黎夏，我是你舅舅啊！就是牟娅的爸爸。”
黎夏看看他的脸，还真是挺像的。
“你来做什么？”黎夏这里每个月20号发工资。今天正好是20号，牟娅来了半月了。
牟娅正在忙呢，看到了心里着急，又不能立即抽身过来。
只能把面端过去了才走过来，“爸，我们正忙着呢。你怎么这个时候跑来啊？”
牟娅她爸道：“这黎夏不是闲着么？反正都是她发工资嘛。”
看来在这儿日子过得不错啊。死丫头气色好了许多，头发也都变黑了些，脸上有肉了。
黎夏道：“丫丫，你回去忙。”
那边又有客人离开，要收拾。今天表姨在家做午饭，没出来。牟娅赶紧回去收拾。
黎夏搅着冰粉道：“这个月的工资，得下个月领啊。我不压一个月，人跑了我临时上哪找去？你可以去打听打听，所有的工厂都是这个规矩。你下个月20号再来。我不能为你一个人坏了规矩。而且，你四十啷当岁的人，家里总不至于等着一个十六岁的孩子的工资买米下锅。”
幸亏她没摊上这么一爹啊！
不过黎夏也不能这人多掰扯，这种事一样是清官难断家务事。关键还是要看牟娅自己。
而且，她也不敢找人断案。她这用着童工呢。
“那我来都来了，骑了大半个小时呢。我以前我没在厂里上过班，也不知道这个规矩。大外甥女，要不你就通融一下？”
村里姓牟的都是一颗老树发出的枝丫，所以这家伙自称舅舅，又喊大外甥女，黎夏也不能不认。
不过，对这种人不能客气。不然，下次只会得寸进尺。
魏容下面的间隙担心的回头看了一眼，光脚的不怕穿鞋的。这家伙要是在这里闹起来，肯定是她们吃亏啊。
黎夏道：“我通知你来的啊？那你就当来逛县城的嘛。要领工资也行，你把人一起领走，我就把之前的工资都结算清。我这儿又不差她一个。”
那就是不要人啦！牟娅她爸自然不肯。
真跑去外头打工，死丫头万一不把钱往回寄他还没办法。总不能花费那么多路费去广东找她吧？
所以，还是在黎夏这里最好。
再说了，黎夏生意越做越大，村里那么多人去报名。总不至于赖着工资不发。
不过，她说的不差丫丫一个也是真的。
看他还迟疑着不可能走，黎夏道：“你杵在这儿，难道还等我请你吃碗面啊？我做生意的人，不免费招待亲戚。吃一碗两块，在丫丫工资里扣。”
牟娅她爸摆手道：“别别别，干一天才两块呢。”
“那就请吧，我这里做生意的，地儿窄。下个月我在镇上，你就不用骑大半个小时的车了。直接到镇上找我就是！”
“哎，好！”
黎夏一直气定神闲的，坐在徐姐檐坎的椅子上就没过身。牟娅她爸不由自主就被她的气势所慑，没敢多纠缠。
家里那个说黎夏是做生意的，做出要破坏她生意的样子，她就会乖乖的给钱。
可是，丫丫还要在这里继续打工。而且他要是敢破坏生意，这丫头没准就敢把他拖到避人处殴打。他病恹恹的还真未必打得过。
她可是差点被特招入伍的人。（黎夏当初没好意思说自己是考文艺兵没考过，就说是部队特招。她上次殴打表姨前夫的事被越传越走样。已经传成她跟着她那个当兵的姑父学的功夫，差点被招去做特种兵了）
而且依着她从小在村里横着走的性子，打了人她肯定还要去老支书那里告状的。
老支书真要算起来就是当初族长那一支。
老头子还指着黎夏和那些茶老板一样出点钱供养村里的鳏寡孤独。
听说黎夏已经在电话里答应了一年出四百。
国家是要管，但只管最基础的生活。找这些老板化点缘，这些五保户能过得更好些。
要是被他把这四百闹没了，回头老支书肯定要收拾他的。
表姨来送饭，得知村里最难缠的人之一就这么被黎夏打发走了，忍不住笑道：“这世上果然是人善被人欺！”
黎夏吃着白糖拌番茄道：“表姨，你怎么不说恶人自有恶人磨啊？”
她如今在村里，一半因为落到实处的尊老名声极好。一半因为打人的事有点复杂，被归入了不好招惹那类。
魏容低头闷笑，笑过道：“夏夏你今天做了浇头是不是就要回去了？”
“嗯，之后我就不过来守着了。等一中的摊子开张我再过来看看。”
新摊开在一中后门，房子已经租好。五一之后表姨带着牟娅过去开张。
黎夏今天晚上回去，明天会面试报名的人。然后就会领三个人过来帮忙。
三月底摆一个摊，五月又是一个。有个暑假缓冲一下也好，不然接连开三家就没有那么多培训好的人手可以用了。
回到家陈媛看到黎夏还有些讪讪的，“小妹，之前是我考虑不够周到。”
“没事，反正也没有下回了。哦，还有，抄手包得多了要保证质量的。不然就把肉钱赔给我，留着你自己吃。”
黎夏想了想又道：“二哥，你不要跑到我租的房里留宿。这样我才好管理其他人。大多都是没结婚的，别回头去县城自由恋爱出了事情找到我头上来。”
第62章
别说，黎竣还真有过这种想法。
等魏容当了店长，那就是两个帮手住一间，她自己住一间了。那他就可以偶尔过去过夜了。
“小妹，你这不人道吧？”
黎夏道：“你要过去，可以和二嫂去她娘家住，或者出去打旅馆。这我肯定不拦着。你要是去留宿了，算在二嫂的表现分里。”
黎竣不说话了，那他还不得被魏容捶啊。她工作多年都没升过职，就指着跟着夏夏好好干，然后升职加薪买房子呢。
可是岳家一向不待见他。
黎夏撇撇嘴，你上辈子下了岗去岳家打杂受人白眼不是也过了？
黎阳便觉得自己媳妇儿去不了也不完全是坏事。而且她留在家里，马上五一开始做花生意也多个帮手。
他说起这个事，一家人的注意力便转到即将到来的花生意上了。
黎夏妈道：“这两天有人来探我的口风，问能不能加入。但好像影影绰绰听到点风声，有人要和你们抢生意。”
这么一说黎阳和黎竣便都紧张起来。他们下意识看看黎夏，发现她好整以暇地在啃肉骨头，显然是不打算发表意见。
而黎会计也不打算再管，加起来都快七十的人了。
陈媛有些庆幸地道：“幸亏去年取钱那次告诉他们了。不过，我没怎么称过秤，到时候要是手脚慢......”
那可就没有竞争力了。
那么大热的天排着队来称花，结果前头半天都不动一下的话，真的会等得毛焦火辣的。
眼见火可能烧到自己身上，或者要劳动父母出来帮忙，黎夏这才开口道：“去买个电子秤，远远都可以称。还有登记，既然是固定的人，完全可以像厂里考勤那样做。”
她可不要那么热被抓壮丁帮忙。
黎阳道：“电子秤？”
“对，东西一放上去，会自动显示重量。虽然比普通的秤贵，但可以提高你们的竞争力。还有运花，如果人家比你们先回来......”
那肯定称花的人就先去那家了。
黎竣道：“那我们早点去？”
“花没开始发酵是不会让你们运走的，只能抢速度。”
黎阳蹙眉，“都是年轻人的话，能抢到多少速度？而且在公路上抢速度，出事了怎么办？”
“所以，你们去买一个自行车的电动助力器啊。工欲善其事必先利其器！这两样应该都可以托明哥买到。估计不会超过三百元，但你们可以用不少年。”
三百？黎阳和黎竣对视一眼，这也太贵了。
但如果生意被抢走了，损失更大。
黎阳道：“夏夏，你跟阿明走得近，而且这两样东西你清楚。要不你直接跟他说一声？”
“呃，我和他闹了点不愉快。你们没发现那次之后物流公司许久没来我餐馆用餐了么。所以，你们自己去找他吧。”
黎阳道：“那也得打电话才行。我等会过去你那边打一个。”
“嗯。”
黎明开始还以为是黎夏打的，“哟，小老师，今天怎么想起给我打电话啊？”
除了他老子，他真很久没被人教训过了。那天居然被小一轮的堂妹巴拉巴拉说教了一通。
这也就是自家妹子了，要是旁人敢那么说他......
黎阳笑道：“你还真跟夏夏闹了矛盾啊。她多大，你多大啊？别跟她计较了。”
黎明道：“是阳哥啊，难得你找我一回。什么事？”
黎阳便说了，做生意需要两样东西想托他带一下。
黎明问清楚了便答应下来，“我让省里的员工给你们买了随车发回来。”
死丫头，说了他那么一长串，都不肯服个软，就知道找他办事。
说好之后就挂断了，他们两人没什么共同语言。
黎阳道：“阿明一直待你很不错的，有什么事你是小的就先服个软嘛。”
“哦。”
“再说了，大伯马上要过生了。”
黎夏失笑。今年黎会计没做生日，因为有‘做九不做十’的说法。他今年正好是整六十，去年提前过了。
但大伯6月中旬确实是要过生的。
“我知道，你别操心了。”
第二天下午，旺场结束两个帮工的嬢嬢下班。
如今黎夏除了做浇头，其他时候根本不动。她也在厨房给她们配了电风扇。反正蜂窝煤的炉子基本算密封的，不受影响。
过了半个小时，之前报名的人就都来了。甚至还多出来了几个，呼啦啦来了三十多个。
基本都是舅舅那个村附近的人，或者谁家亲戚之类的。
黎夏妈告诉她，“多了八个人。”
“走那么远上街也不容易，请她们一人吃一根冰棍在旁边看吧。这一次就不把她们纳入选择范围了。”
不然对报了名的人不公平。
那八人听黎夏妈这么说，还在求情，“牟三嬢，通融一下嘛。”
黎夏妈不为所动，“不行啊，姑娘，我们这次只招六个人。但以后我们还要招人的。要不你们先在旁边看看我们的选人标准，下次也要准备。”
黎夏拿了十五块钱给黎远，“小子，你去跑一趟，让黄家送四十个老冰棍过来。”
黎远数数人头，场上没有四十个人。
还没等他笑开，黎夏道：“你的先攒着，你爷爷说了暑假才能吃的。还不去？”
“哦。”黎远瘪瘪嘴，挑着树荫下走。
很快，黄佳玉用小推车推了个绿色的木柜过来。如今批发冰糕去卖，都使用这种柜子。
“你们都走累了，先坐下吃根冰棍解解渴。”
黎夏说完就和黄佳玉走到屋檐下聊天去了。黄佳玉是听黎远说今天这里招聘过来看热闹的。
过了十分钟，所有人都吃完了。她进屋拿了一张纸出来，凡是刚才卫生习惯不好的譬如吃完在裤子上擦手的，抬起袖子擦嘴巴的都被淘汰了。
里头是来帮忙的小毛和汪敏。
“三嬢——”
黎夏妈道；“别喊，这里的人基本都喊我三嬢。我都有点分不清你们谁是谁。自己不注意卫生习惯怪谁呢？明知道是要做餐饮工作。”
然后剩下的人伸出手看手指甲，看头发。不太讲究个人卫生的又淘汰了几个。
最后就剩下十个。
牟娅拿了两个菜板出来，“各位姐姐，这个是切香葱的，这个是切肉的。你们按高矮顺序来展示一下刀工。”
毕竟每天都要切不少。
最后就按刀工选定了六个人。大表嫂很悬刚好是第六名。那这次去县城开店就没她的份了。
“妈，报了名落选的你每人发两块钱车马费。”
黎夏妈小声嘀咕，“一块二就来回县城了。”
黎夏选了手脚最麻利、刀工最好的三个去县城。这就算正式上岗了。试用工资八十，转正一百，包吃住。
另外三人就只有六十块一个月的学徒工资了。先在镇上培训、再上岗。
“要是她们三人有人退出，你们可以顺位替补。”黎夏对另外四名因刀工落选的道。
这七个人互相看了看，都没有说话。
张嬢嬢和廖嬢嬢一看她们省了试用期也挺高兴的。
“回去要是牟娅爸爸问，你们实话实说就好。牟娅年纪不够，算学徒工。我已经是看在同气连枝的份上给她开六十了。”
学徒工确实是六十！
有两个人脸上不大好看，跑去找黎夏妈。黎夏往那里一站，她们感觉太有威仪，不敢找她。
“牟三嬢，陈媛答应过我们的。”
黎夏妈一看，原来就是你俩啊。
“陈媛，你出来——”
陈媛在里头包抄手，只能走了出来。
“你怎么答应我们的？”
“不是让你们来了么？”她自己都去不成了好吧。
黎夏道：“大嫂，既然是你的亲戚，你带出去解决吧。”怎么解决就是她自己的事了。
最后所有人只有那两个人是气咻咻的走的。倒也不是气黎夏，好歹黎夏还请吃了一只冰棍，给了两块钱的车马费。
第二天，那三人就带着行李跟着牟娅去县城了。房子都租好了的。
明天实习一天，后天就要开张了。表现最好的一个就跟着表姨和牟娅去开店。
黎夏是晚上才过去的。去给表姨、牟娅和新来的万婷婷租的房子里做浇头。
这个万婷婷就是给黎夏的烟摊开张的万表叔的女儿。
晚上她和表姨住一屋。虽然店长是单独住一屋，但房间里有两张床。另一张是黎夏的。她随时可能过来做浇头。
县城的就做一大锅两边分。
第二天早晨七点正式开张。易秘书和拿了餐券的丁哥几个也来捧了场。
他们是自己约着来的，老板和黎夏在怄气。
易秘书吃完面喝豆浆的时候笑眯眯的告诉黎夏，“已经有两拨熟客问怎么不带他们去镇上吃私房菜了。还有三天后广东来的客人，点名要去你那里吃粤菜。你怎么会连粤菜都会做？”
“我还会做湘菜呢，都是照着食谱或者电视学的呗。”
“嗯，订两桌128的。”
“好。”
早上上学生意忙了一阵。虽然是新来的，但是学校门口人流量大，她们也分到些生意。
而且这里和车站不同，是有回头生意的。今天吃了好吃，明天就可能再来，也会告诉相熟的人。
黎夏看了早间旺场，然后就看到表姨安排牟娅去买菜做饭了。万婷婷则开始准备中午旺场需要补充的物料。
“夏夏，你中午留这边吃饭吗？”
“不了，我要回去准备宴席了。”表姨这边看起来没有问题的。粤菜的备菜她得多操点心。
三天后中午，明哥陪着客人进来，黎夏笑着迎出去，“黎总，有日子没见了。生意兴隆啊！”
黎明好气又好笑，抬手敲她脑门一下，“你还哥都不喊了？”
“那天喊你，你不是不应么。我就想是不是我这身家太少了，不配跟你做兄妹？”
黎明板起脸，又忍不住笑，“赶紧进去做菜去！各位不要介意，这是我家小妹子。调皮得很！这照牌正是家父手书的。”
众人顺着他的指引看过去，‘黎夏餐馆’，果然是一家人。
“还以为黎总是淘出来这么一家好店。原来是自家的店啊！”
客人们坐下，三个新来的服务员便上了清淡的汤水或者是甜品。易秘书和女客的就是银耳汤。
广东那边就喜欢这些汤汤水水的。不过分量都很少，免得撑了肚子。
等吃过，黎夏出来用粤语问了问他们的意见和建议。
“黎小姐的粤语很正宗啊！”
“就是唱粤语歌学的。”
黎明看她两眼，他那天不知道黎夏咿咿呀呀唱的什么，被他老子鄙视没文化。说那是国粹昆曲的《牡丹亭》。
今天她又连粤语都说得这么溜了。倒是挺多才多艺啊！
第63章
吩咐司机把客人送回县城招待所休息。黎明道：“回头你大伯的生辰宴席，菜单你看着拟吧。费用告诉你嫂子就行。”
黎夏点头，“好嘞！”
晚上这些广东客人就不来这里吃了，估摸会有一条龙服务。
黎夏和黎明之前的几句龃龉就算是翻篇了。毕竟作为堂哥，黎明确实是很不错的。
他们夫妻的私事，黎夏也不打算再管。
表姨管着的新摊，一天大概也是一百二十碗的量。日利润八十左右。唯一不好就是有寒暑假。
万玲玲和另外两个妹子上手都学得很快，家里三个也不错。
黎夏妈有些担心人力成本，“你选三个不就好了，还储备三个。你还储备在我这里，弄得我的业绩不好看。这儿哪需要五六个人干活？我成天都没事做了，连磨豆浆都不用我了。淡场的时候，服务员比客人还多呢。她们三个要九月份才过去开店。”
黎夏笑，店长当得还真是上心，还业绩呢。
“表姨那里开张一个星期，顺了。从明天开始，我教你、二嫂还有表姨做浇头。”
把她妈和二嫂、表姨抽调出来，那就是需要三个人去替嘛。
黎夏妈瞪大眼，“你教我们做浇头，你连浇头都不自己做啦？你还真当甩手掌柜啊”
“妈，你是不是忘了？我开面馆的初衷就是筹钱买门面开超市。”
黎夏妈想起这茬这才没说什么。但是立马又有新的担心了，“你教会我倒没什么。教会她们，她们出去单干抢你生意怎么办？”
“二嫂和表姨，肯定一个是未来的超市店长，一个是未来管这几个车摊的人。她们光是拿提成也很可观，又不需要承担风险、准备成本。换了你，你愿意做哪个？即便她们真的出去单干，也不会和我在同一个地方竞争。因为她们竞争不过我。”
黎夏妈道：“超市店长也就算了，管餐馆、车摊的人你都没考虑过我么？”
黎夏发现她妈歪楼的能力真的是可以。
“妈，你五十多了哎。你不喜欢跟我爸还有大伯、大伯母一起到处走走、看看么？你要是管这几个车摊，你就被绑死在家了。反正我不是给你一个餐馆了么。你平时挣点零花钱。春秋二季出去游山玩水，交给人给你看着。这有什么不好？你还真要活到老、干到老啊？”
黎夏妈道：“我昨儿还在跟你爸合计呢。我和他现在一个月加起来有八百。过几年我们可以自己去县城买一套房子。”
“对啊，你们就看着这一家店不就够了。”哟，思想转变了啊。如今都想着自己买房，而不是去跟着谁了。
“那你不是说过两年农贸市场很可能要往外搬吗？到时候这里还能有这生意？”
黎夏道：“如果到时候妈你还是这么有事业心，咱们就去农贸市场附近租个门面继续开。所以，你明天要好好学做浇头哦。”
“哎，好。”黎夏妈一听有道理，是得好好学。不然闺女忙她的事业去了，甩手不管，那她的生意岂不得一落千丈？
她走了几步想起一茬，“对了，你把答应的钱给老支书么？按说不该找你的。你不姓牟，又不是村里人。可这件事的起因就是你天天给田大爷送鸡蛋，还又送奶粉、又送麦乳精的。其他那些五保户肯定眼馋啊。但他们又没有救过你，就只能跟老支书叨叨。老支书这才想起找村里茶老板化缘的。那肯定不能漏了你啊。你如今在村里人眼底，也是不大不小一个老板了。”
黎夏一直不敢给田大爷送多了东西。要是让人觉得田大爷是有人供养的，他的五保户身份就会被取消。
所以能这么带动起来，让更多先富起来的人都参与，她觉得这个发展真挺好的。
老吾老，以及人之老。大家基本还是停留在同情的层面，没什么实际作为。如今老支书站出来张罗，这可真是太好了。
而且，一个村这么干了，周边也会被带动起来的。
关键这么个发展，那些茶老板还不能说是她太爱出风头了，搞得大家都要跟着出钱。
“大表哥帮我带回去的。老支书还给我开了收据呢。”
黎夏妈点头，“对，答应了人家就别拖着。”
第二天魏容就先回来了，和黎夏妈一起在家里学做浇头。餐馆安排了一个人去县城车站的摊子顶班，工资由六十涨到八十。
暂时那两个摊都由表姨管着。
黎夏妈和魏容今天就学熬脆哨。这个其实家庭主妇都会，只是火候要怎么掌握到精准，每次都稳定发挥就考功夫了。
“一定要选肥瘦参半的口感最好，全肥那纯是为了熬油。脖颈背后的那块肉最好，切成拇指大小的丁块。”黎夏道。
“这还用你说啊，老娘当了这么多年家庭主妇能不知道啊？”
魏容道：“妈，咱听夏夏说。这知道归知道，我就熬不出来这么好吃。”
陈媛也帮腔，“就是。”
黎夏妈看到她，“你怎么也回来了，你的抄手包完了么？”
“我能包完的，不就六百个么。”陈媛心情也挺好的，一天9块呢。虽然不像弟媳妇还能这么带薪学习，但是她的收入是以前在厂子里的两倍呢。
虽然成天坐那儿包有点乏味，但包一个就是一个的钱啊。
魏容低头笑，怪不得小妹直接让打杂的妹子切了三斤肉端过来。这是一早就知道大嫂听到风声会跟着跑回来吧。
黎夏把她熬脆哨的一些心得都说了。魏容还认真做了笔记。
“行，就是这样。你们一个接一个的试吧。反正咱们家人多，试出来的成品很快就能消耗完。”