想到这个，小六子也笑着说：“没错，呵，潮磊的压力肯定更大！”
“要不，咱们去那里看看？”李丙辉抱着看好戏的心态笑着说。
“哈！当然要去，这种好戏当然不有错过！”小六子正想出门去躲躲，看样子李丙辉也是出门来躲人的当然也是来看自己的好戏的，这两个“坏水”那可是一拍即，就向潮磊的家里跑去。
“呵呵呵，看来潮磊这里的‘生意’比我们要好得多啊！”小六子和李丙辉并没有马上就进去潮磊的家里，而是站在离他们的门口不远的地方看“戏”！
“没错没错！”李丙辉拼命地点头说，只是怎么听他的语气里都没有一点点的同情心。
“咱们是不是进去看看？”小六子问。
“呵，实在是想多看一会啊，我们进去吧。”李丙辉很可惜地摇头说。
“哈哈哈哈！我说潮磊啊，你这里的人还真不少啊。”小六子刚一进门，就幸灾乐祸地笑着说。
“我X，你两这小子，存心是看好戏了这是？”潮磊一看两个人“阴笑”着走进来，哪还不知道两个人在想什么？
只是这乐子让人瞧见了，还有怎么样？也只能是发发脾气，但是他知道这两个人是根本不会鸟他的，而且自己越生气，他们就会越开心！
他也知道小六子和李丙辉也肯定有不少人去找了，只是自己没有看着，别人看着自己了，这就没有办法了。
“呵，我们情况也差不多，也太多的人找上门来，所以我们才跑出来的。”李丙辉看到潮磊那神情，实在是乐坏了说。
“我X，我怎么没有起到这个办法呢？”潮磊万分懊恼地拍了一下自己的脑门说。他也是一时之间被急胡涂了，这样的一个最简单的办法就是想不到。
“嘿，现在躲也不迟嘛。”李丙辉出主意说。
“可是，这去哪躲呢？”潮磊马上头疼地问。
三个人很是苦恼地想了好一会，毕竟这村子说大不大，说小不小，总不有躲到天边去，是不是？
不过，很快三个人的眼睛就都亮了起来，他们对视一眼，一齐说：“我们去老大那里！”
没错，现在最安全的地方就是赵海生那里，别的人都不好意思直接和他说，所以说去他那里是最好的了。
三个人觉得自己真的是天才，确实，现在最安全的地方就是赵海生那里了。
三个人拨腿就向赵海生那里跑去。
进了赵海生的家门，三个人气得鼻子都歪了，因为赵海生那个悠哉尤哉的，看着都让人生气。
原因无他，因为这个时候赵海生正坐在自己的灶头边，而灶上的那个锅正在冒着热气，更重要的是，里面冒出一股醉人的酒香！
三个人拉过几张凳子围着灶头边一屁股坐了下来，潮磊最先大叫道：“我说老大，你这也太不够意思了吧？我们在外面为你遮风挡雨的，你一个人在这里享受？”
赵海生当然知道他们抱怨的是什么事情，对于潮磊这样的“夸大其词”一点也不为所动，反而是笑着说：“我这是给你们机会显摆，这种感觉不错吧？”
小六子有点不好意思地点头说：“老大，你还真别说，这感觉是不错，看着平时那些长辈们这个时候都小声小声地跟我们说话，这感觉真的是爽啊。”
“哈！我就知道你们会这样，所以说，我这是给你们机会感觉一下当人上人的机会，所以说别在这里给我叫苦叫累的。”赵海生笑着说。
“嘿嘿嘿，这个倒也是，老大，先不说这个，你这锅里煮的是什么？”李丙辉问出三个人最关心的问题来。
“这天气有点转凉了，我想正是时候吃鸡煲酒！”赵海生又往灶里加了两根木柴说。
“鸡煲酒？！呵，说到这个，我的口水都要流出来了。”潮磊笑着说。
“哈！来得真是时候啊！鸡煲酒！爽啊！”小六子也猛地点头。如果说现在赵海生在他们的眼中是天下第一厨王，他们都肯定会同意的，在有限的几次吃过赵海生煮的饭之后，他们都是回味无穷。这个时候看到又有机会，那还不双眼发光？
“真的是来得早，不如来得巧啊，一来就有得吃，太好了！”李丙辉也厚着脸皮说。
“滚！想吃就吃，还哪来这么多说法。”
第一卷大海啊，我的故乡！第二十七章鸡煲酒
更新时间:2010-10-1215:19:49本章字数:2689
鸡煲酒是农村里在秋冬最常吃的一道菜。做法也不复杂，那就是把一只鸡杀了，生切成块，接下来就用油炒香，半生熟的时候再放沙锅里，加水煮，加姜，加盐，快火煮开之后，再慢火煮，煮个半个小时。
看着锅上冒出来的那腾腾的白色蒸汽，赵海生知道火候差不多了。
揭开锅盖一看，冒着小泡的汤面上已经有粒粒油花在随着水花翻沸着，火光之下，闪烁着晶莹剔透，诱人得很。
看到这种黄色的油花，赵海生知道火候绝对是刚刚好，这个时候要下的就是最重要的一样调料了，那就是酒。
这个时候没有料酒，用的只是日常所喝的米酒，但是在赵海生的觉得只有这种土法酿的米酒才最有味道。
“波！”
赵海生从灶头边摸出一瓶酒，咬开瓶盖，闻了一下，就是这股子酒香。
“咕咕”地把手里的酒倒进锅里，随着翻滚的油花，一阵浓浓的酒香随之而起！
把锅盖盖上，抽出一根木柴，把火再弄小一点。
赵海生又坐了下来，对潮磊等人说：“说说你们那里的情况吧。”
鸡煲酒现在还没有到火候，在等待的这段时间里，正好说说这件事情应该怎么样处理。
说起正事，大家都认真起来。小六子想了一下说：“自从这消息传出去之后，来找我的人没有十拨也有八拨，都是自己村子里的或者是自家的亲戚，这个让人实在是头疼得很。”
李丙辉也点了点头，说：“我那里的情况和小六子的差不多，也有不少的人找上门来打听这人事情，还非得让我来给老大你带个话，说是自己也想去。”
“呵，最多人去的我想应该是我这里了。这几天把我闹得头晕脑涨的，就差点没有疯掉。那人可是一拨接一拨地找上门来，熟的就不说了，那些八辈子打不着的关戚也找上门来，实在是怎么说都不好说啊。”潮磊很是苦恼地说。
“嗯，这确实是一个问题。”赵海生也明白他们三个人的难处，毕竟正如他们所说的那样，都是一个村子的，早晚都碰到，还有点沾亲带故的，怎么样说都不好。
想了一下，赵海生笑着说：“办法我已经有了，择日不如撞日，就今天晚上吃过晚饭时候，我们来一个公开招聘。”
“公开招聘？什么意思？”小六子三人根本听不明白赵海生的话。
“呵，反正你们不用管，你们只管通知村子里想去广州咱们的海鲜店里工作的人晚上吃过晚饭之后到村子里的晒谷场那里集合就行了，到时我会直接跟他们说的。”赵海生也懒得解释，直接说。
“行，没有问题。”潮磊等人答应下来说。
“这鸡煲酒差不多了。”抽了一下鼻子，赵海生笑着说。民以食为天，这事情已经谈完，接下来就是吃好吃的了。
鸡煲酒下了酒之后的关键就是要等酒随着沸腾的汤而挥发，直到冒出来的蒸汽之中只有闻天淡淡的酒香才为最合适的时候。
一般的酒都带有辛辣味，如果只是刚放下去就吃，那股辛辣味就怎么样也脱不掉，味道也绝对不好。
所以这酒放下去之后，要再煮一会，等这酒味都挥发掉之后才是味道最好的时候。
酒里的辛辣味挥发掉之后，剩下就只有酒中那醇厚的味道，入口温和，没有刺激性，鸡汤也是最好的时候。
鸡汤最重要的就是要温润敦厚，这种鸡煲酒本身是大补之物，虽然现在时令已经是秋天，但是吃这种大补之物还是要注意，这酒中的辛辣味就一定要去掉。
掀开锅盖，赵海生招呼说：“你们三个，想吃自己拿碗去，这鸡汤正是火候，不错的。”
三个人没有一个和赵海生客气，早就赵海生发话之前就已经“扑”去拿碗，不到两分钟就各就各位了。
“嘿，第大，咱们这速度还不错嘛。”潮磊涎着脸说。
赵海生已经无语，自己拿了一个碗，先是打了几块鸡，然后又打了一些汤，就把勺子递给潮磊说：“你们自己来吧。”
吹了一下，把鸡汤上面的那一层薄薄的油花吹一边，小心地喝了几口汤，鸡汤浓郁，里面夹着淡淡的酒香，还有一点生姜的辣味，刚刚好。
鸡汤刚一下肚子，赵海生就感觉到一股暖气在自己的胃里慢慢地回荡着。
这种暖气与辣椒或者是胡椒带来的暖气不一样，辣椒炒菜或者是用胡椒来做汤，味道相对来说比较冲，进到胃之后的那个热气也是猛地一下子冲了出来，虽然觉得身子一下子暖了起来，但是并不是最好的。
打个比方，也许是辣椒或者是胡椒就象是西医的药一般，而这种鸡煲酒就象是中医的药一样，温柔敦厚，最适合在秋天的时候用来进补。
喝了几口汤，让整个胃都暖了起来之后，赵海生用筷子夹起一块鸡肉。生切的鸡肉经过油炒之后，一是香，另外一个就是肉会因此变得更加紧实，口感更好。
而在汤里煮过之后，鸡肉变得嫩白，煮这个鸡煲酒用的并不是老火，煮的时间太长反而不好，时间刚刚好的时候，鸡肉会嫩而不韧，夹在筷子上还能轻轻地颤抖着。
“新剥鸡头肉！”
赵海生看着筷子上的鸡肉，不由得脑子里冒出这个YD的词，然后把鸡肉放到自己的嘴里，吃了起来。
“呵，老大，你煮的东西就是好吃。”潮磊已经两大碗下了肚子，然后轻轻地抹了一下自己的额角。
“我X，你这小子吃东西就是为了吃饱？慢点吃，饿不着你。”看到潮磊这样吃东西，赵海生不由得摇了摇头，真正的美味，能得一口就已经足够，那种绝妙的味道在自己的舌头上跳动的感觉就已经足以让人回味无穷。
如果是为了吃饱，为什么不弄两碗米饭吃下去了事？
不过，潮磊这样也没有什么奇怪的，事实上在农村长大的也许是因为饿怕了，吃东西都是风残云，一下子就一扫而光，生怕晚一点就没得吃一样。
拍了拍自己的肚子，小六子也打了一个饱嗝说：“潮磊说得对啊，这东西太好吃了，呵，不多吃点，那不是没得吃了？”
“嘿，没错，就是这样。”李丙辉也放下了手上的碗，可是双眼还盯着锅里。
“你想吃就吃，还跟我来这一套？”赵海生笑骂着说。
“哈！老大，那我就不客气了！”李丙辉马上站起来，勺子就向锅里最后的那一碗汤发起了攻势。
“丫的，看来还是没有丙辉这小子YD，让他给抢了。”小六子很不服气地说。
舀到了最后一碗汤的李丙辉得瑟地说：“你小子还嫩着，抢吃的那比得上我？”
潮磊和小六子给李丙辉气得真翻白眼，但是事实是李丙辉抢到了这最后的一碗汤，这事情是怎么样也抹杀不了的。
打打闹闹之中，看着天色已经差不多了，潮磊招呼李丙辉和小六子站起来说：
“走，我们出去村子里转一圈，把今天晚上要到晒谷场的事情说一遍。老大的好东西也吃了，这活也总得干不是。”
第一卷大海啊，我的故乡！第二十八章夜拼晒谷场上
更新时间:2010-10-1215:19:49本章字数:2337
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农村里的晒谷场是用来晒稻谷的，基本上在海潭填周围的几十个村子里每一个村子都有至少一个以上的这样的晒谷场。
晒谷场刚开始的时候并不是水泥地的，都是用黄土混着米桨，再加上稻草和小河沙，用石碾子一层一层地压，把这土都压实了，就成了一整片的晒谷场。
别小看这种黄土加米桨再加稻草和河沙的做法，用这种方法压出来的地面就算是经过风吹雨打，日晒雨淋，也能几十年不坏，而且坚硬如石！
这个时候还没有打谷机，稻谷打回来之后，整个村子的人都会在这里脱谷，然后晒谷。
脱谷用的是一种叫石牛（因其大如牛，又是石头做的，所以叫石牛）的大石碾子，用大青石凿成，大概是一米的直径，然后是一米五长，滚圆的，中间有一个中通的洞，为的是插进一条圆木杆子。
稻谷打回来之后，就平铺在晒谷场的地面上，再两个人一边一个地推着插在中间的木杆子，推着石牛从稻谷上滚动着压过去，这样来回几次之后，就能把谷子打来。
接下来的就是晒干谷子。
晒谷子的过程之中还有一个最重要的工序，那就是“扬谷”。
在用石牛碾谷子的时候，会把很多稻谷杆上的叶子什么的一起混一起，所以在晒的时候每隔一段时间就要来扬谷，用的是一个簸箕铲起谷子，高高地举了起来，再慢慢地晃动，让谷子洒下来，这样风一吹就会把谷子和那些叶子什么的分开。
这样来回几次，就会把谷子里的杂质清理干净！
不过，这可是一个极为痛苦的事情，因为在大大的太阳底下，来干这种活也就算了，汗水与稻杆混在一起，全身发痒，这种罪可不是一般的大少爷大小姐干得了的。
赵海生一晒谷场的时候，正是夕阳西下的时候，那挂在天边的红通通的太阳这个时候已经没有多少热量，只剩下那红红的霞光披在大地的万物上，喜气得很。
这个时候的晒谷场上已经聚了不少人，这些人都是听到了消息之后赶来的。
潮磊这些小子跟着赵海生那股滋润劲大家都看在眼里，所以说这次听说赵海生招海鲜店的店员，大部分的人都心动不已。
只是刚才听潮磊那班人说要来一个什么招聘，大家都听不明白这到底是要怎么样个章程，只不过潮磊他们也说不清楚，只说是来这里海生就会跟大家说清楚了，所以很多人都放下了手头上的事情赶了过来，毕竟大家都不想错过这样的一个好机会。
此时看到赵海生来了，不少人就打起了招呼。
赵海生也乐呵呵地和大家打着招呼，他在村子里只能算是一个小辈，所以根本无从端起架子来说话。
当然，那些想让海生现在就把事情答应下来的，他都是和稀泥和了过去。
这种事情他有自己的想法，怎么可能现在就答应下来？
这人情归人情，但是如果因为这个把自己的事情给搞砸了，那也太不值了。
他赵海生要的不是一个一般的卖鱼档，而一个现代化管理的海鲜连锁店，那可是要越来越壮大的，总不能是得过且过地过去。
又等了半个小时，赵海生看到人已经来得差不多了，
赵海生站到了一个石牛上，清了清嗓子，大声说：“大家先安静一下，听我说两句。”
本来还四处分散着说话的人看到赵海生已经开始说话，也都围了过来，静下来听他到底在讲什么，毕竟今天大家来这里的目的就是为了这个。
“我想大家都已经知道了，我呢在广州开了一些卖海鲜的连锁店，现在要在咱们村子里招员工，大家如果想去的呢，不妨举举手。”赵海生大声地说。
“什么是店员？”有人大声叫道。
“这店员里，就是我的店里的员工。”赵海生一愣，他知道现在也许还没有什么店员这个说法。
“那也就是卖鱼的？”有人问。
“对，就是卖鱼的。”赵海生点头笑着说。确实，说得这么复杂干什么？不就是一个卖鱼的嘛。
“哈！海生啊，你也掉起书袋来了，别的不敢说，但是说起这卖鱼的，那我可是一把好手，你就请我得了。”有人在大叫道。
“咱们村子里卖鱼的谁不会啊，难道就你会？应该请我！”
“应该请我！”
…
赵海生摇了摇头，这下倒好，他还没有说两句，这下面已经七嘴入舌地吵了起来了。
冲着潮磊示意了一下，潮磊马上明白了赵海生的意思，他也跳到石牛上大声叫道：“大家都安静一下！这么吵，你让海生怎么样跟你们说？你们不都想去嘛，先听海生怎么样说才行，你们在这里吵有什么用？”
众人一下子就安静下来了。确实，潮磊说得对，自己在这里吵是没有用的，这事情最后还得得让海生来决定。
看到大家都安静下来了，赵海生想了一下说：“大家都知道我给的工资不低，所以大家都想来，但是呢，虽然都是一个村子里的人，但是这丑话我就先说在前面。想去我那里工作的人呢，只有一个条件，那就是要服从我的管理。”
“什么得管理？”
下面马上有人大叫道。
“管理呢，简单来说就是我让你们干什么，你们就得干什么，不让你们干什么，你们就不能干什么。”赵海生此时终于感觉到这时代的隔阂是多么的大，这才是叫做有代沟，很多事情以前根本不用解释的事情现在再怎么样解释都觉得有点力不从心。
“这个没有问题啊，你发工资，你让我们向东我们就向东，让我们向西就向西！”
“是啊！是啊！你是老板我们都听你的。”
“行！既然大家都这样说，那我也就不客气了，到时如果有人不服从，那我可就不客气了，该赶回来的就赶回来！”
赵海生的这句话倒是说得疾言厉色！在场的人都感觉到他是很认真在讲这句话的。
在场的人这一下才真正地安静下来。对于现场的人的这种反应，赵海生心里是很满意，他要的就是这个效果。
第一卷大海啊，我的故乡！第二十九章夜拼晒谷场中
更新时间:2010-10-1215:19:50本章字数:2304
这乡里乡亲的，虽然说是知根知底，但是另外一个问题就是很难管理。如果依他的想法，他是不想招自己村的人，但是这卖海鲜的活，如果对海鲜一点也不熟悉的话，那可是玩不转的。
在赵海生的计划之中，他是想先招一批人，把这店子撑起来，然后再慢慢地招人进来进行培训，以后再慢慢地根据情况来减少村子里的员工。
“好了，这丑话说在前面，这一次招的人，每个月的工资是50块，包吃包住。”赵海生的话再次引起了一阵热闹的讨论声。
50块在这个时候是不得了的事情，一般的家庭，一个月有十来块钱，一家四口都足够了，所以说这种工资那是前所未有的事情，更何况，赵海生还说要包吃包住？
这种事情那真的是打着灯笼都找不着。
所以大家想不惊讶都不行，他们望向赵海生的眼神也就更加地热烈了，因为谁都知道赵海生是不可能把所有人都招进去的。
这等好事，当然还是落到自己的头上为好。一个成年的壮年劳动力，如果不是碰上很好的年份，也不可能一个月赚到50块！
更何况卖鱼这种活，谁不会？
又轻松，又能赚钱，还有什么比这个更好的事情？
“呵，但是大家也应该知道这世界上没有这么好的事情，50块钱可不是这么好赚的，对不对？”赵海生的话依然是乐呵呵地笑着说，只是话里的意思大家都很明白。
是啊，这50块钱是很多，可是这当然不可能是这么容易就赚到的了，如果这么容易，也不会开这么高的工资的了。
不过，赵海生的话并没有让人打退堂鼓。在海边长大的人除了极个别的，都吃得起苦，只要有一个盼头，能吃上饭，不管多苦多累，他们都能熬得下去。
“下面，我要公布几个条件，其中最首要的一条就是要对卖鱼很熟悉，正如刚才有人说的那样，咱们这些人都是在海边长大的，多多少少都卖过鱼，如果说有谁完全不会，那是不可能的，但是呢，肯定是有人更熟一点，有人不熟一点。所以，咱们得比一比。”
赵海生知道这是最好的堵住人们的嘴的办法，要不招这个又不招哪一个，这话可就说不过去了，现在你们不是都想来嘛，那好，是马是驴那就拉出来溜一溜，反正这里这么多人看着，谁也懒赖不了帐不是？
“好！这办法好！”
“大家都看着，公平得很！”
“就是啊，海生办事情就是公平！”
…
赵海生的话刚落，就有人马上赞同说。当然，也并不是所有人都觉得这办法好。这些人往往和潮磊、小六子、李丙辉等人有一点亲戚的关系，他们原来以为自己可以占得上风，如果是用赵海生的办法，这么多双眼睛在看着，那还怎么可能得出好处去？
但是他们也没有任何办法，毕竟赵海生已经当着这么多人的面说出了这句话，那自然不能反悔，所以这事情也就这样定了。
赵海生看到众人脸上的神色，自然知道这些人的心里打的是什么小九九，只是他也不在意，哪一个个心里没有小九九？
都是凡夫俗子一个，他赵海生也同样是，所以也没有必要要求大家都一样的高风亮节就是了。
“对了，还有一个条件，那就是男的我们不招。”赵海生说。
“凭什么不招我们男的？”马上就有人反对说。
赵海生向着声音处看了过去，发现是村里的二流子钱斌，于是笑着说：“男人得干男人干的活，这卖鱼的，又不要力气，要的是一张利嘴，男人去干什么。”