康熙冷冷的“恩”了一声。
淑云又再接再厉道:“那皇上觉得玉米和地瓜味道怎么样?”
回应的依然是“恩”。
于是两人一下午都是在???,恩恩恩中度过的。
老康就连钓上来一条10斤重的红色大鲤鱼,也依然没个笑摸样。
而且还没到晚饭时,待康熙让人详细的向庄户们询问并记录了玉米、地瓜、土豆、西红柿四种作物从种到收的过程以后,就很潇洒的斜了淑云一眼,然后打道回府了。而且把收获的玉米全部带走了。就连一个玉米粒也没给淑云留下。
送走了康熙,淑云一个人回到房间,忍不住偷偷的笑了。现在自己才终于是放心了,要是老康今天见到自己,就摆出一副高兴的笑脸,或是因为自己的讨好,生气的装装样子以后,很快就原谅自己。那样自己才应该担心不已呢。
而且老康今天也没再提让自己回宫的事,看来他是打算履行承诺了。
金秋十月,秋风送爽。自从康熙走后,淑云又忙碌了起来。
庄子上的人很多,淑云又不能把自己空间里的作物拿出来。为了让那个大家的粮食在冬季也能够很丰富一些,于是淑云上课之余,开始带着庄子上的妇女们晾干菜。
首先是一堆准备扔掉的地瓜梗,这种东西和肉皮或牛肉在一起烀(hu)咸菜,味道很好。淑云前世下乡时,那些社员家都是这么做的,淑云还帮着一起干过,所以对于怎么做很熟悉。
先是把地瓜秧的叶子摘掉,然后清洗干净,再用开水烫一下,捞出来以后瘫倒草席上晾干。吃的时候拿凉水泡开,加上花椒、大料、葱姜蒜,酱油等作料烀熟即可。一般淑云就着它,一口气吃上两大碗米饭是一点问题都没有的。
还有现在果园的辣椒秧子,大头菜和菜花的叶子,都一样,只要烫一下,然后在阳光下暴晒成干。
至于豇豆,芸豆,扁豆,芹菜根都是在背阴通风的地方晾干了。
孩子们的劳动课时,淑云还组织他们到田间地头,果园里采摘婆婆丁(蒲公英),把老根摘掉,也是晾干了。
这些干菜都可以烀成咸菜。在冬季是很好的下饭食品。
尤其是婆婆丁,不但做咸菜好吃,而且是很好的一种药材,熬水喝可以治疗喉咙肿痛、去火、明目、降压。特别是去火明目,效果显著。
等忙完了这些,淑云发现有两袋子新打下来的糯米,质量很好,洁白光亮,透着淡淡的甜香。于是淑云就准备用其中的一袋子做米酒。
淑云一直就很爱喝这种酸酸甜甜的,像饮料一样的酒。前世小的时候,南方农村的一些家庭,条件稍好一些的都有自酿自饮或用米酒待客的风俗。而且有一些老人们做的米酒味道非常纯正。
绝不是超市中所贩卖的可比。只是带了后来,进入新世纪,那些老人们陆续的不在了,而现代的那些年轻人,受到西方文化的影响,对红酒、啤酒这些更加的推崇。所以自制米酒的家庭就越来越少啦。淑云前世游至江西的时候,曾经跟一位手艺很好的农家老太太学过。
现在看到这么好的糯米,当然是把馋虫又勾起来了。所以先是让钱刘氏带人把两口大缸刷干净,然后将糯米掏心干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布。蒸熟的米放在干净的缸里,待温度降到30-40度时,拌进酒曲,用勺把 米稍压一下,中间挖出一个洞,然后在米上面稍撒一些空间泉水,盖上盖,放在20多度的地方,经过30小时左右即可出味。
钱刘氏和丁水根家的这帮妇女干活倒是真的卖力干,可就是都一脸可惜的不停嘟囔道:“哎呀呀,这么好的糯米,都做了米酒,真是怪可惜了的,东家啊,真是怪可惜的啊…”而且是在淑云耳边不停的嗡嗡嗡,从头嘟囔到尾。这把淑云郁闷的直翻白眼。
心里磨牙道:“你们这帮老娘们,就是心疼这点糯米,可也没这么个磨叽法啊,这还让不让人活啦,等酒酿好了,你们一个都别想喝。”
不过陈策和那帮男人们却很高兴,试问有哪个男人不好喝两口。陈策还好,可是庄户们都是苦惯了的人,填报肚子尚且不易,又哪有可能喝上酒啊。况且现在民间也禁止酿酒,就是逢年过节时想整上两杯都是极不容易的。也就是跟了淑云以后,能时不时的混上两口果酒,可那些多数是女人们爱喝的,所以见了米酒能不高兴吗?
一帮大老爷们也不干活了,都围在那里,眼巴巴的看着淑云和自家婆娘们忙前忙后的。
陈策还兴致高昂的吟起了陆放翁的《游山西村》
莫笑农家腊酒浑
丰年留客足鸡豚
山重水复疑无路
柳暗花明又一村
他们的行为引来了一群妇女们的无数个白眼。
钱刘氏泼辣的赶走了除陈策外的所有男人。还一边赶人一边不住嘴的骂道:“真真是一帮不知道好赖的玩意,走走走,都外边呆着去…”
钱刘氏的泼辣引得这帮老爷们对着钱阿福一阵哄笑,直母老虎母老虎…的嘀咕个不停。
这一阵的忙忙碌碌中,时间已经到了康熙十六年(公元1677年)十月十日。
在七月头伏时种下的大萝卜和胡萝卜,已经到了采收的时候。
大萝卜有三种——青、白、红。具都是个大饱满,肥肥胖胖的。看着就让人欢喜。淑云不但让人把大部分的萝卜都搬到地窖存储起来,而且那些萝卜缨也没浪费,一部分晒成了干菜,一部分用盐腌起来。另外就是大青萝卜。只存储了一小部分,大多都晒成了萝卜干。
淑云还让钱阿福去了集市上买回了大量的,带着缨子的雪里红。
这雪里红不但能腌成咸菜,而且缨子也很好吃,一样是用盐腌了,放在缸里,等到吃的时候,捞出来,还是翠绿翠绿的,用清水把盐洗出去一些,就不会太咸了,然后和豆腐一起炖,就这热乎乎的大米饭,就别提多还吃了。话说这雪里红炖豆腐还是东北名菜呐。
在钱刘氏她们处理雪里红的时候,淑云又开始忙着做辣椒酱。
把磨得极细的辣椒粉,麦芽糖和经过发酵的黄豆,加入适量的食盐,姜汁、蒜泥等充分的搅拌均匀,然后把做好的辣椒酱用坛子装了,放到地窖存储。
等到这些忙完时,秋白菜又该收啦。
淑云这边整天乐呵的忙着秋收,庄户和孩子们也都是笑容满面的,心里都觉得这种丰衣足食的日子简直太美啦。
而回宫后,还没乐呵两天的康熙,听到白里向他汇报淑云的近况时,发现淑云根本没有因为他的冷脸而闷闷不乐,就又郁闷了。
心里愤愤的想到:“这个没心没肺的女人,还真是能自得其乐,难道就不怕朕一怒之下再不理会她了吗,还是觉得朕非她不可了。哼,不过就是一个女人罢啦,这次她要不先低头请朕去她那里,朕从今以后再不会踏进香雪海一步。”
第五十三章 接着忙
淑云才不管老康想啥呢,人家忙活着腌酸菜,做辣白菜呢。
巍巍华夏,处处酸菜皆可养人,养了古人养今人。在中国版图上,沿着古老的长城走向,从东到西,也别管是贫苦人家,还是豪门富户,到了这个季节都会腌渍酸菜。
所以在这方面也不用淑云操心,钱刘氏就带着一帮妇女,熟练的干了起来,淑云只是提醒了一下,让她们把压酸菜的大石头换成了麦饭石。
就跑去带着丁水根家的做辣白菜了。
先把大白菜一切为二,洗净控干水分,内外均匀的抹上盐,最少腌4个小时,挤干水分,同时把苹果、梨、姜、蒜剁成碎末,加入盐、白糖、还有淑云以前在空间里做的虾酱。用空间水调成糊,把调好的糊均匀的涂抹在白菜的内外层,最后装入干净的坛子,盖上盖,等待发酵。
等这些过冬的准备都做完了,也快十一月份了。
此时北京的天气已经逐渐转凉,现在不像后世,有什么环境污染,温室效应的。因为环境好,真正的天高云淡,所以相对的温度也要低上不少,因此早晚出门时都要穿上薄棉袄。
庄户们现在的日子好过了,所以身上都穿着自交婆娘给做的新衣,一个个美滋滋的。那帮妇女们也都是个顶个的一身花布衣裳。现在是农闲,没什么事,有的甚至搽脂抹粉的打扮了起来。
至于淑云和陈策就更不用说啦,除了有钱刘氏她们这帮妇女们给做的,还有在成衣铺买来的各式衣服。
现在难就难在了一帮孩子们身上。小孩子长得快,刚做了没几天的新衣,现在穿在身上眼看着就小了。淑云只好让那些个子大的孩子把衣服给个子小的穿,而那些大个孩子的衣服就得重新做,可是老这么干也不是办法啊,时间长啦,那些个子小的孩子心里难免会不舒服,都是一样的人,凭啥自己就老得捡剩的啊?
所以淑云就想到了前世运动装式的校服。于是淑云让钱阿福去买来了大量的蓝色粗布和棉花,让钱刘氏带着一棒子娘们开始动手缝制。因为现在还没有松紧带,所以就用布带代替。把缝制的十分宽大的衣角、袖口、裤边处窝上边,然后把裁好的布条穿进去。
等到穿衣时,就把布带系起来,这样即使衣服肥大,但是也不会显得邋遢,更不会影响活动了。
淑云还让妇女们在衣角和裤脚处绣上孩子的名字,防止搞混。大个的孩子们还无所谓,那些小个的见以后都不用捡旧衣服穿了,一个个高兴坏了。
不过一帮孩子的行为,却遭到了以前刘氏为首的一帮妇女们的批评“你们这些娃子,咋这么不知道珍惜,那要是搁以前连个补丁衣服都穿不上,还不是得照样活,现在刚吃了两天饱饭,就不知道自己姓啥了,啊?这么好的衣裳还嫌弃旧,都是你们老师把你们给惯得,要是依着我,别说穿那旧的,就是打上几块补丁也没啥,又没让你们光着腚…”
钱刘氏负责孩子们的伙食,又经常在一些生活琐事上对他们很是关心,所以她的话对于孩子们还是有一定的威信的,于是把这帮孩子们都训得低下了头。
所以也没有插话或是阻止,就那么静静的听着。
心里却觉得“这个钱刘氏,真的不错,不但极会勤俭持家,而且还非常能干,不管是农活,还是针线、厨艺、家务都干得极为出色,虽然说是泼辣了一点,可是为人却很懂规矩,明事理。”
等钱刘氏训完了,淑云对孩子们接着说道:“你们婶子说的一点都不错,今天的生活来之不易,外边的世道还很乱,有多少像你们一样的孩子流离失所,正在饱受饥寒交迫的折磨,所以大家更要学会勤俭,懂得珍惜。我曾经跟你们说过《孟子:梁惠王上》中有一句话,谁还记得?”
淑云问完,孩子们一个个全都举起了小手。淑云看了,欣慰的点点头,自己告诉他们的话还都记在心里。看来孩子们还是很用工懂事的。于是淑云点了丁德颜回答。
小姑娘用略显稚嫩,却透着沉稳的声音回答道:“是老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。”
淑云笑着点了下头:“这句话的意思我已经给你们讲过了‘尊敬自家的长辈,推广开去也尊敬人家的长辈;爱抚自家的儿女,推广开去爱抚人家的儿女。’不但是这样,但凡是看到那些需要帮助的人,只要他们不是坏人,在自己力所能及的范围内,都要伸出援助之手。这是一个人应有的品行与德行,希望大家永远都能谨记。”
从此以后,那些孩子们变得更加懂事,勤俭了。对时常教训又关心他们的钱刘氏也更加尊敬。淑云还组织孩子们献爱心,没人都拿出一些零用钱,按月捐献出来,然后买来买来面粉,自己动手做些馍馍,在社先生的带领下,亲自到城里送给那些贫穷的孩子,还有他们穿小的衣服也一并捐出去。而账目,还有多少人因他们的爱心而受益,就让孩子们自己统计,然后每个月都会开班会向大家公布出来。
而淑云则是放心的把更多的琐事交给钱刘氏去处理。钱刘氏也不含糊,把庄子打理的井井有条,俨然成了继钱阿福之后的又一个大管家,甚至在庄子上比钱阿福还要有地位,只不过是对内罢了。但是这也把钱阿福为首的一干大老爷们郁闷的够呛,还跑到陈策面前抱怨道:“东家,这样下去可怎么得了啊,那帮娘们都快翻了天啦!”
陈策能说啥,事不关己,乐得在一边看浅阿福他们的笑话,就当是娱乐啦。所以只是耸耸肩,做了个无奈的动作,又拍了拍钱阿福的肩膀,表示自己也无能为力。
就在钱阿福他们郁闷的唉声叹气时,淑云又有新的任务交给他们了。
山上的两口温泉旁边,除了种着果树以外,还有一块空地,那里的温度高,有地热资源可以利用,所以淑云决定试着种上一些蔬菜。
就这么在露天干种当然不行,好在现在的玻璃内务府已经可以批量生产啦。于是淑云叫来白里让他们进宫帮自己向老康要一些,量最好大一些,到时除了建温室,还要给徐老爷子,陆家,桂花姨他们送去一些。
白里知道康熙在跟淑云闹别扭,虽然有些为难,可是也不敢拒绝,只有硬着头皮进宫去见老康。
老康一开始听李德全冰雹说白里有事求见,还以为是淑云服软了,打发白里来向自己示好,刚刚还多云的脸上,马上转晴了。
可是又怕身边的奴才们笑话,于是“哼”了一声,说道:“一天天的,没事老打发人来烦朕干什么,不知道朕很忙吗?哪有那么多的闲工夫搭理她。”见殿里静悄悄的,在身边伺候的奴才们一个个,眼观鼻,鼻观心的站在那里,于是尴尬的咳了一声又接着自说自话道:“算了,人既然来了,也别白跑一趟,传他进来吧。”说是这么说,可是老康的嘴角正在忍不住上翘。
李德全能说啥,恭敬的领命去传白里了。可是也忍不住腹诽:“我的皇上诶,您老人家也太好面子了,明明整天都在盼着娘娘的信儿,热价打发人来了,还要装模作样,再说谁没事老来烦您啦,这么长时间也就主动这么一次,您太能往自个脸上贴金了。”对于自己主子的行为,李德全也很无奈。
等白里进来,给康熙行礼问安以后,发现康熙的脸色还不错,于是大着胆子把目的一说。
康熙当时气得差点一口气没上来,咬牙切齿的暗道:“好你个齐淑云,你也太不把朕当回事了,这么长时间才想起朕来不说,还是为了跟朕要东西。哼,没有,别说大量了,就是一块也没有,不对,是半块也没有。就是有,也不给。”
刚想张口发作,可是又一想“自己不给,难道人家不会自己做吗?方子都是人家贡献的,到时候她让人在庄子上烧制一些留下自己用,又不往外卖,自己能说啥。要是被内务府的那帮奴才知道了,到时候不知道淑云和朕关系的,再不开眼的去找麻烦,难道朕还能看着自己的女人受欺负不成?那样还不是自己给自己找麻烦。唉,自己跟她制气,到头来被气到的还不是自己。”
于是强压下已经到嘴边那骂人的话,磨着牙答应下来。
不过想想还是气不过,于是劈头盖脸的把低眉顺眼跪在下面的白里好一顿训斥。
人白里还郁闷呢,人家招惹谁了,刚才还好好的,就这么一会儿功夫就全变了,他还一头雾水呢。
等到老康骂爽啦,话锋有事一转,没忍住,还是扯着长声问起了淑云这几天的近况。
白里心里翻起来白眼,暗道:“皇上,您到底想干嘛,还有点准头没啊?”
当康熙听说淑云让孩子们捐钱助人时,心里又美滋滋的,觉得还是淑云明事理,有大义,还会教孩子,比起一些尸位素餐的朝臣都强。
于是也缓和了态度,又勉励了白里两句,才让李德全亲自带他去内务府拿玻璃,搞得白里云里雾里,是一头雾水。
第五十四章温情
白里进宫的同时,钱阿福也正带着人平整土地,打造地势。陈策则是去了城里的铁匠铺子,按照淑云的要求定做了一批铁梁作为支撑玻璃的骨架。
那两个康熙以前派来的工匠周全和马勇,在建筑方面也是专家,虽说是没有建造过这样的玻璃温室,可是毕竟人家的经验在那里摆着呢,所以有他们两个的加入,打造这样一个温室就更是没有问题了。
等一切都准备就绪时,康熙又派李德全亲自带了几个内务府的工匠前来,说是让他们跟着先帮下忙,顺便也观摩学习一下,为下一步康熙在小汤山修建行宫做准备。
而且他话里话外还隐隐的暗示道:“皇上之多以在这里修建温泉行宫,这一切都是为了方便来见淑云。他自问伺候皇上这么多年,西欧哪个没见过皇上对那个娘娘这么上心过。而淑云最近都没怎么关心皇上,导致皇上心情不好,可皇上嘴上不说,心里还是时刻挂念着淑云,让淑云最好还是哄哄皇上…”
李德全不愧是在宫里混出来的人精,想康熙之所想,急康熙之所急,一番云里雾里的暗示下来,是的淑云都要不好意思不照他的暗示去做啦,而且那忧郁中带着煽情的语言,让淑云都忍不住对康熙的情谊暗暗感动一番,真是公关强人啊!
于是淑云命人在池塘打捞了一些鱼虾,又包了些糖心鲍鱼和金丝燕窝,让李德全回宫时一并给康熙带去。
淑云又抽空去看望看徐、陆两位老爷子和桂花嫂一家,顺便把玻璃给他们带去,还有自己做的干菜和辣酱、辣白菜等物。徐、陆两位老爷子是四川人,本就喜辣,而桂花嫂和胡安也是无辣不欢的人,所以带这些给他们正合适。
要说淑云真是有点像他们了,以前都没有联系,那是因为隔得太远,就是心里再挂念着也没用,条件不允许啊。可是现在近在咫尺,又怎么能不想着常去看看呢。可是这一次又是三个月没联系,虽然已经让陈策告诉他们原由了,可是也难免不让他们心里惦记,肯定会跟着着急上火的。尤其是徐老爷子,年纪大了,禁不起折腾啦,不能再让他们跟着担心了。
所以淑云一得了空闲,就马上去探望他们,除了带的玻璃和吃食以外,淑云又装了一些仙脂露,准备给大伙都用上。徐、陆两位老爷子都是医术大家,比陈策高明了不知多少倍,所以也就更不好糊弄,可是淑云所说的那些制造仙脂露的材料别说是他们了,就连在皇宫的内库也别想凑齐,就单是一个白玉蜜蜂就没处找去,因此淑云才会大胆的拿出来,而不担心被拆穿。
徐老爷子见了淑云,张嘴就问道:“丫头啊,怎么就招惹上了皇上呢?前阵子还有宫里的人在我的府外转悠呢,陆老那里也是。”
淑云略一思考就明白了,那应该是自己出走的那段日子,想必是康熙以为自己会躲到两位老爷子家里,才派人盯梢的,至于桂花嫂那里应该也有人监视。
淑云给了老爷子一个安心的眼神,道:“没什么的爷爷,皇上人还不错,不会有事的。”然后淑云又把赌约的事跟老爷子透露了一点。
老爷子叹了口气道:“早就让冬雪她娘给你物色个合适的对象,把婚事定了,可是你这孩子就是死活不愿意。现在再想找也是不可能了,唉,皇家的事哪是那么简单的啊,单是一个规矩方面就要了人的命,可是没那么容易打交道啊,爷爷也帮不上你什么,你以后万事小心吧。”
淑云郑重的点头道:“爷爷放心,我会小心的,不会有事。”
本来淑云这次来是想让老爷子宽心的,可是现在老爷子看起来更加担心了。
于是淑云赶紧转移话题,把仙脂露拿出来,先介绍了一下效果,然后名人准备好洗澡水和换洗的衣物,才让老爷子服用。没想到老爷子服用以后的效果特别明显,整个人一瞬间仿佛年轻了20岁,就连那全部已经苍白的头发,都有很大一部分变黑了,老爷子自己对于这样的变化也是惊讶不已。
待得知了材料的珍贵以后,也就释然了,然后在淑云的看护下,全家人都用了仙脂露,淑云又留下一滴交给老爷子保管,等到冬雪的父亲徐子清回来以后再给他用。
老爷子不管子孙们惊奇的表情,郑重的叮嘱大家,不要把仙脂露的事情外传。
淑云又指挥人,把玻璃给徐家镶上。现在这种玻璃窗,皇宫内院才刚刚更换完,还有一堆皇亲国戚,满汉大臣排队等着呢,不知道要猴年马月才能轮到老爷子这里。
所以一开始,老爷子怕招人忌,对换上玻璃窗一事显得有些犹豫,还是淑云告诉老爷子,现在内务府又新开了好几家玻璃作坊,产量很大,准备年前为在京权贵,官员家都换上玻璃窗,算是皇上的年礼。过了年就会对外发买,最近几天只要低调一些就没什么事,老爷子也就欣然同意了。
然后老爷子又陪着淑云去了陆家。
陆老爷子也是极有情义的人,又感激淑云帮助他们一家顺利的逃到京城,所以他的反应和说的话和徐老爷子差不多。
淑云谢过以后,就顺势把仙脂露给一家人服用了,而陆老爷子也像徐老爷子一样的叮嘱儿孙们不得外传。
淑云一开始不准备把仙脂露给陆家人用的。对于陆家人的感情终究比不过徐家,毕竟多一个人知道,就多一分危险嘛。可是如果徐老爷子一家用了以后,外表肯定会有变化的,外边的人还好说,都知道徐老爷子深谙养生之道,到时候找个借口,也就应付过去了。
而陆家就不同了,两家常相互走动,对徐家的一切就太了解了,又深谙此道,到时陆家人看到徐家人的变化时,肯定会起疑心,人家要是问起来的话,让徐老爷子怎么应对,不是给老人家找麻烦吗?况且冬雪就是陆家的媳妇,就住在陆家,淑云不给谁用,也不能不给冬雪用啊,连着她的儿子丈夫也不能撇下吧。