抬头又瞧见街角处开了一家药店,因我小时候太顽皮腿骨折过妈妈就很喜欢炖药膳给我吃,平时妈妈就用四物汤炖猪蹄,那时候我喜欢吃猪蹄却很厌恶中药味,因此我对药膳是又爱又恨,后来自己虽学了西药,但是多少修了几门中药,在耳濡目染之下,才发现这个四物汤主治营血虚滞证,治证由营血亏虚血行不畅所致,通俗讲就是对月经不调有作用,当时纠结了挺久,后又想反正腿骨折也淤血吃吃更健康也就释怀了。因这事倒对药膳有了几分了解,但从未付诸实践过。想着这边的天气比茗冬县湿冷很多,我一个大人倒是可以忍受,小孩一不小心就得个风湿啥的那要痛苦一辈子的,穿越前几天还跟同事讨论过两个祛湿气的方子,一个是三仁汤一个是防己黄芪汤,三仁汤主治湿温初起或暑温夹湿之湿重于热证,挺符合现在状况,但其组成比较复杂为杏仁五钱(15g)飞滑石六钱(18g)白通草二钱(6g)白蔻仁二钱(6g)竹叶二钱(6g)厚朴二钱(6g)生薏苡仁六钱(18g)半夏五钱(15g)用水煎服,如果在药店抓的话七八块钱左右一贴,但是飞滑石属于矿物质的东西还有杏仁核半夏为有小毒不能常吃。倒是防己黄芪汤的组成为防己一两(12g)甘草半两(6g)白术七钱半(9g)黄芪一两一分(15g)加生姜大枣水煎服,主治表虚不固之风水或风湿症,为卫表正虚部固,外受风邪,水湿郁于肌表之证而设,虽防己微苦,但有甘草的甘甜加上我要将其与猪内脏合炖,倒是别有一番风味,在现代药店一贴也就三块多,加上大枣和生姜也就五块多,对于贫穷的我来说自然越划算越好了,因猪内脏带点腥味加点生姜倒是能去腥加鲜,便向药店伙计问了价格后包了五贴回家,费了二十文钱。
这两三天的菜算是全买回来了,便和羿儿高高兴兴的提着战利品回家做午饭。想起半个月前在缸里发了豆芽便拿开缸上的石块,看来穿越女在古代还是不是那么好混的,明明按照老爸的方法做的却不成功,一斤绿豆就白白的烂在缸子里,我的心里拔凉拔凉的。在这古代生活可真没想象中的容易,连发个豆芽都这么的难。
我怀着失落的心情把缸子清理干净后就开始处理猪下水,看,想把事情做快做好就得多做,现在处理起猪下水一点也不吃力,做起事来按部就班速度快得很,没一会功夫全都处理完了,洗了一斤大米下了锅蒸煮后便把容易坏的猪肝和白菜梗用辣椒爆炒,又把两根猪骨敲碎和切块的萝卜放入一旁的锅里熬了汤,从放鸡蛋的篮子里取了三个鸡蛋用筷子打匀后与洗好切段的韭菜炒在一起装盘这午饭算是做好了。等吃过午饭后支着孩子去睡午觉便把吃完的盘子碗筷洗刷干净后便往锅里加了水,将已经处理好的猪肚和猪肺小肠切成一小块一小块放入锅中再加入一个用装了半贴药材的小麻布包一同熬煮,准备晚上下着面条吃。取出一斤多的面粉和了面擀成面皮用刀切成一条一条的下到煮沸的锅中,等面差不多好的时候将其捞出放入备在一旁的凉开水中捞起晾在小竹扁里。
因布娃娃事件吃了教训,知道这古代不是那么好混滴,现在只能先把十六亩的地先买下来日后再做赚钱的打算吧,先把这个世界摸清楚再赚钱才能稳妥。既然只能在家等万爷的消息,那顺便把之前买来的棉花和布裁了给孩子做新衣裳,反正自己也没做过速度肯定是慢的。
说干就干,自己因第一次缝制衣裳便找了件颜儿的旧衣服,拿出之前买的两块碎布,桃红色的碎花布就照着衣服的样子用剪刀裁成两份还有一条八厘米宽一米长的布条,天蓝色无花纹的碎布用来做成颜儿的小裙子,剩下的布料打算用在衣领和袖口衣摆处掐边,发现还剩下一小块蓝色碎布便将它裁成一个短褂子状可以缝制了套在裙子的最外头。
我拿着与布料颜色相近的细线密密的缝合着接口,原来古代的衣裳还真不像自己想象的那么好做,既要做的结实又要做得平整。裙子的做法简单点,把之前用桃红色的碎花布裁成一个长条用线收了四周的边后待用,将蓝布的对称两边缝合住后把一侧没被缝合的布料往里折进一分米后收了边,将蓝布的另一侧以打褶皱的方法缝在桃红色带子的里侧,裙子就大功告成了,之所以用一分米长的布收了边主要考虑到颜儿还小容易长高长大,等大一点裙子可以再放下一些也省了些钱,至于梦国的裙子一般是套在衣服的外面并且裹到了胸前,外面再套个小短褂。
等裙子做得差不多的时候天色已经暗下来了,因中午已经把汤和面做好了,晚上的时候只从泡菜缸子里取出一些酸辣白菜作开胃菜,把一些干辣椒碾碎后用三遍油浇淋成的辣椒油后洗了一些芥菜准备等会下面用。将已经煮好的面在热水中烫过后盛在大碗里,撒上切好的芥菜,再淋上从中午就开始熬炖的内脏汤,这晚饭算是做好了。
以前日子穷,加上桂花比较抠门,孩子一般粗粮加咸菜,但经过这半个多月的调养他们嘴巴也开始叼起来了,对于平日做的饭菜已不如刚开始那般吃得津津有味,但今天做的果然合了他们胃口,每个小孩都不怕烫的把面条和猪内脏往嘴里送,吃得不亦说乎。我也煮了一碗细细吃了起来,防己的苦味已经没有那么重,嘴里充斥着药香和肉香味,轻轻咬上一口猪肚,软烂而有弹性,放入嘴里咀嚼,肉中的药汁和肉汁混合起来填满了整个口腔,嘴里的唾液不禁环绕着整个舌尖,咽喉不由自主的想把美味往下咽,加上放了新鲜的芥菜,替整碗面增加了不少鲜味。羿儿和稚儿敢吃辣,往碗里舀了一小勺辣椒油,顿时空气中弥漫着药香肉香辣椒香。
吃完饭后羿儿主动承担起洗碗的重任。想着孩子应该从小培养爱劳动的品德以后才不会成为一个二世主,便随了羿儿的愿说了一些鼓励的话便让他洗碗去了。稚儿见羿儿洗碗可以得到母亲的表扬也自告奋勇的自荐擦桌子,自然也被我鼓励了一番,稚儿便屁颠屁颠的拿着抹布卖力的擦着桌子。颜儿见此情况也不干了,拉着我的手求着我给她支配点工作做,没法子,只能让她帮着我穿针引线,不时还提醒着小心扎了手指。
就这样,一个母慈子孝的画面在一个普通人家的屋子里开演了
第二十六章 当地主婆01
更新时间2013-7-27 17:14:27字数:2113
因昨晚想把颜儿的短褂子赶完,直到了一更的打更声响起才入了睡,第二天太阳斜照才起了床,发现羿儿已经煮好了小米粥,带着稚儿和颜儿就着昨天剩下的猪肚汤和酸辣萝卜吃完了早饭,我顿时为作为一个母亲却没做好母亲该做好的义务而感到羞愧,忙道:“对不起对不起,我给睡晚了,怎么不叫娘起来做早饭给你们吃,娘前几天是生了病起不了床才让羿儿做饭的,现在娘居然晚起不做饭,真是没用。”此时我的脸红程度用猴子的屁股来形容也不为过了吧?看客们可别用臭鸡蛋打我啊,桂花知错了~
“娘,昨晚你为了做颜儿的褂子到很晚才睡,是我叫颜儿和稚儿不要吵娘休息的,娘这么辛苦要多睡会,以前娘去别的村卖面也是我照顾弟弟妹妹,做饭给他们吃的,娘您放心。”羿儿乖巧的安慰我。
“知道,我们的羿儿最乖,知道疼娘了,但是现在娘不忙,以后如果娘没睡醒要叫醒娘起来给你们做早饭好吗?”好吧,必须承认,在二十一世纪的我虽然已经开始工作,但每天除了手机闹铃外还加上老妈每天的起床声,醒来刷牙洗脸吃着老妈做的热呼呼的饭(有时候也吃昨晚剩的饭,哈哈)然后匆匆上了班,那时候的自己属于爸爱妈疼,到了假期一向睡到十二点才起来,穿过来后突然要背负着很大的责任,确实有点吃不消,二十一世纪的我好幸福。
“恩恩。”羿儿边答边走进厨房端出今天的早饭给我吃,顿时一番别样的滋味在心头。
“桂花在吗?”我吃饭吃一半时,就听到一道洪亮的叫声从大门口传来。
“娘,万爷爷来找你了。”稚儿一蹦一蹦的往屋里跑来。
我赶紧把手中的筷子放下,走到房子的门口,见万爷已被羿儿迎了进来,忙客气的请万爷进屋子里坐,毕竟万爷已经是快六十岁的老头,又是牙侩子,倒不怕邻里生出什么话来,之前的粮店伙计和苦力男也只是请到院子还大开着门,就是怕孤儿寡母容易惹是非,保险一点准没错的,毕竟咱桂花可是个正经人。(作者PS:怎么那么不要脸呢?桂花曰:要脸干啥呢?)
羿儿乖巧的倒了一杯茶往万爷手里送,乐得万爷一直说:“桂花,就你福气大,养的这三个娃都是懂事听话,还很有礼貌呢。”
“过讲了,也就几只小调皮猴子,见了别人倒是能装个乖巧。”我嘴里虽然谦虚着,但心里美滋滋的。
“桂花,昨天我去找过那人家了,也说你刚从乡下来的没啥子钱,他们急着出手,也就说最少九十三两银子,不能再少了。”万爷还是急脾气,说不了几句家常就直接道了来的目的,有的人家可能不喜欢,但我就好直接的人。
“这样,那好吧,我们后天去看田,如果可以再去衙门办手续成吗?您昨儿一说我就马上去了趟亲戚家,亲戚也是支持的,但要先看好了田地再让我去取银子,路挺远的,而且银子肯定不能马上就能拿出来的,后天保险点不是?”不是我要说谎,第一因身边没有个男人怕别人骗了去就胡诌有个远房亲戚,第二我不想给万爷自己有钱的印象,毕竟这样他宰你没话说,这从正面侧面的都赤裸裸的体现我多疑加上龌龊的个性,看客们,桂花自我检讨了。
“行啊,桂花你有个好亲戚啊!”万爷感慨道。
万爷今儿这么一说,我心里就有点底了,本来总共九十六两银子,心里还徘徊得不行,如果真买了,九十六两加上万爷和衙门的手续费,那手里就只剩三两多的银子,我还没找到赚钱的门路,还不知道能不能熬到收租子的时候,现在说九十三两,那么手里至少能剩个六两多,心中也不那么慌张了。
咕噜咕噜,万爷肚子里传来的五脏六腑的抗议声让我们一家四口听得真真切切,站在一旁的颜儿和稚儿毫无心机的笑了出来,倒是闹得万爷一个大脸红,我忙呵斥他们道:“你们俩个小皮猴不得无礼。”两小孩见我很少板着这么严肃的脸便知道自己做得过分了忙道:“万爷爷,我们错了。”
“乖,都怪我这个肚子是个大馋鬼,瞧今天又闹笑话了不是?”万爷见孩子乖巧的承认错误给了他台阶下,便安慰起了孩子,还拍了拍他那小肚皮。
“万爷还没吃饭吧?我做了点面条,如果不嫌弃的话给您下一碗您将就着吃了行不?”一看万爷就是个急性子,而且昨天万爷肯定跑了一趟乡下,晚上定是回来太晚没好意思过来,今儿一早连早饭都顾不上就跑来了吧?
“那怎么能行,我回家吃就行了,不用那么麻烦。”毕竟我和万爷是生意上的来往,万爷爷没好意思留下来吃。
“瞧您客气的,您为我田地的事不是忙上忙下的,再说这所好宅子不也是您穿针引线的才能成嘛,还有汤和面都是现成的,热一下就可以了。”我边说边往厨房走去,昨天煮的猪内脏汤足够二十几个人吃,想着冬天东西不容易坏,煮好想吃的时候热一热,浇在面条上还是那么香,倒是面条不能放过两天,容易失了嚼劲也容易干巴巴的,昨天晚上吃完还剩了一碗面的量做给万爷吃倒是正好。
孩子们大概觉得刚才说的过分了,硬是留着万爷吃了面才肯让万爷离开。稚儿边拉着万爷的手边说道:“万爷爷你就留下吃完面再走吧,我娘做的面可好吃了。”
颜而见此也不甘示弱的拉着万爷的衣角道:“万爷爷,你就尝尝吧,我娘做的面可好吃啦!颜儿可喜欢吃了,昨儿才刚吃了一大碗呢。”
万爷本性就是个大馋虫,听了孩子话,又得了台阶下倒想品尝品尝,毕竟万爷的好吃会吃是出了名的。
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亲们,今天晚上有事,提前更了,感谢轻飞扬提出的问题,我的文每个章节结尾悬念设置的不够,这个我自己也一直觉得的。各位亲爱的看客们,你们觉得呢?记得留言告诉我哦~
第二十七章 当地主婆02
更新时间2013-7-28 19:12:07字数:2006
我从灶旁边舀了小半瓢的温水加进锅中,等水沸后把剩下的一碗面放入锅里加热一会捞出放在碗中备用。倒尽锅中水,舀了一碗量的汤料进锅里煮沸后淋在面上撒点切碎的芥菜,这面算是做好了,再往缸里夹了一小碟的酸辣萝卜开胃去油腻,又取了一个小碟子放了昨天做的辣酱(昨天做的三遍油淋法也是有讲究的,首先先把适量的干辣椒磨粉放在适合的大碗中,往里头放上适量的盐巴。我又在里头放上少许的蒜泥还有少许葱白,这个看客们可以选择不加入,在二十一世纪我还习惯放入沙茶酱和白芝麻或者花生粒,这样会更加香醇。然后取一定量的食用油放入锅中煮热,用手放其油上十厘米处,感受到它浓浓的热气时关火,就可以用锅铲舀取其三分之一倒进碗里,碗里的辣椒末遇到高温度的油,一时空气中弥漫着辣椒特有的焦香味,待过五到十分钟的时候,手放在油上方感觉其热气没那么足时,再把三分之一的油淋上去,此时碗里会呈现出漂亮的辣椒红,又过五分钟后,手已经感觉不到任何热气时,直接把剩余的油倒进碗里,这样的温度刚好能把辣椒里头的辣椒素给逼了出来,此时又香又红又辣的辣椒油便出锅了,平日里上班忙,回家下点面,切点黄瓜丝,撒点酱油,淋上这辣椒酱定能让你精神百倍迎接下一次的工作挑战。好吧,怎么觉得有打广告嫌疑呢?~{作者ps:你这哪是打广告呢?直接就是要卖你的辣酱啊!我回去做不出来再回来找你算账啊~})之所以用小碟子是怕如果万爷不喜欢吃辣的话,就倒掉好了,反正我是不准备吃他的口水,从这里可以看出我是恶劣本性,哈哈。
我取了一个木制托盘将吃食端入了厅堂,万爷虽是个牙侩子,但不做作,一闻到面香,整个人都快往门口钻,还好他还能自制,面一上桌就忙拿起筷子往嘴里送入一块猪肺,嘴里说道:“软而不烂,入口香绵,好吃。”又夹了一块猪肚往嘴里送有说道:“软而有嚼头,好吃。”夹了一筷子的面往嘴里送道:“恩,滑溜而又扎实,不像有的面,一动筷子就断。”另一只手已经握着勺子往嘴里送汤又道:“我就说嘛,刚才就闻到药香味,原来是汤里加了药材,才让汤汁与众不同,好好好。”万爷见旁边放着一小碟的酸辣萝卜和辣椒油忙往嘴里送了一个萝卜道:“好吃好吃,脆而爽口,加上这个酸甜辣都刚刚好,去了这碗油腻再好不过了。”万爷边说边往汤里加了一小勺子的辣椒油说道:“香,这个香。”
不一会,整碗的面和酸辣萝卜都被万爷扫得干干净净,万爷满足的打了个饱嗝道:“桂花,你这面做的可真好,里面居然还放了药材,真厉害。”
“万爷过讲了,也就家里传下来的一些做法,见孩子馋了也就做了。”我忙随便找了个理由搪塞过去。
“恩恩,刚才那个猪内脏做得好,懂得用药材把内脏的骚味给掩盖住,在秋水县找不着任何一家面摊子可以跟这个比,哦对了,以前这家主人也是在秋水码头摆摊子的,桂花如果你想做点营生的生意,卖这个面倒是可以。”万爷本是在夸这面的,居然联想到商机,本人我实在佩服,也为自己作为穿越女怎么没想到而感到汗颜。
“万爷爷,我娘以前也担着担子去卖面呢,我都跟娘去过好几回呢,哥哥是吧?”貌似稚儿觉得卖面挺自豪的事情,居然还拿出羿儿替他作证。
“真是个乖孩子。”万爷大概觉得我这些孩子懂事,不由得比刚认识的时候慈祥几分,居然还拍了拍稚儿的小脑袋。
“万爷,这面真的能卖钱吗?只是我们没什么人在背后撑着可以在秋水码头摆摊子吗?”虽然自己也想找个赚钱的营生,但是自己已经失败一次,知道这个古代并没自己想象中的好混,遂这次一定要做好准备再打战。
“成呀,就这手艺,我万爷敢说好吃没人敢说不好的,只是这个药味偏浓点,就怕一些不识货的人嫌是药,忌讳。至于找个摊子地包在我老爷子身上,好像至从老李家搬入了店铺后,目前没人在那个摊子做买卖,万爷我去给你问问。”万爷真诚的答道。
“因为我家祖传的这个药具有去身体湿气的作用,所以在家里煮就多下了点药,如果往外卖的食材就少放点,让药材不至于太盖过食材的味道,您觉得呢?”因来这个古代不久他们的想法还真琢磨不出来,万爷是混出来的自然更了解这边的民风。
“还有这功效啊!万爷因为年轻的时候走南闯北的,有些事情见多也不为怪了,我知道你祖上的这方法在有的地方还挺招人喜欢的,好像叫药膳吧?但是这边的人忌讳吃药,如果你太直接说有去风湿作用,反倒不招人待见了,下次放少点的药,如果有人发现味儿有问题就说祖传的秘方,把猪内脏熬得更香更好吃用的。”吃人的嘴短拿人的手软,万爷吃了面后帮我想起了招来。
“那就先谢谢万爷了,您这么帮我都不好意思了。”终于遇到除李嫂子以外的好人了。
“没事,我不也赚你银子吗?看日头也不早了,我也该走了。”万爷摸着肚皮往门外走去。
“那万爷您走好啊!”我将万爷送出了院子后便进了屋子把早餐吃干净后满脑子净是怎么赚钱的计划,唤了羿儿在屋里好好练字,自己也拿出自制的鸡毛笔在草纸上写着摆小摊的计划。
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亲们,你们会不会觉得这几章比较拖呢?
第二十八章 当地主婆03
更新时间2013-7-28 20:31:26字数:2108
既然万爷都看好这桩买卖,我手头上扣除买土地要花的九十四两和二佰五十文钱后,再扣除这几天的费用,手里就只剩下六两和六百五十文左右,摆摊的担子是现成的,设计也还凑活,但是既然做吃食的自然要有两张桌子加上几把凳子吧,还有炉子碗筷小碟子自然要添置上一些的,这些都是一大笔花费。内脏其实价格不是很贵,九文钱一副,加上长时间购买定能跟老板减点价,至于猪大骨是好东西,平时要用猪骨汤熬内脏,不仅药香能和肉香更容易融合在一起,还增加汤底的浓郁度,不然为什么酒店的大厨都是用大骨汤作汤底呢?接着是面了,如果长久的跟粮店老板合作的话价格他肯定会少算。做吃食自然少不了柴火,平日里买的柴火一般是听到有人叫卖便买了,花四文钱就能烧个十几天,如果真把这买卖做下来,那么一天用的量都不止一捆柴火了,这个肯定得注意下看有没有老实可靠的樵夫,搞个长期合作啥的。
既然是做买卖,风险肯定是有的,这次也要做好失败的思想准备,自然要把自己的后路留足,买了十六亩的田地,明年就有了租子自然不怕,但是根据我穿过来的定律,好像好事总不会落我身上,如果出个意外啥的至少备个五两银子好以防万一,所以做生意的本钱最多不能超过一两银子,桌子能买便宜的就买便宜,具体的等万爷把摊子定下来再说。
“你是个臭二哥,哼,我不理你了。”颜儿好像很生气的样子。
“不理就不理,你都把我的苗儿踩坏了。哼,坏妹妹。”平日里稚儿喜欢跟颜儿斗嘴,但没见他发过这么大的脾气。
“哇,二哥欺负颜儿,坏二哥坏二哥。”感觉这次他们不是小打小闹逗逗嘴皮子,听这架势定是吵了架,我忙从房里出来见颜儿的两只小手揉着眼睛,脸上已经布满了眼泪,稚儿一脸怒气,脚边还有几棵被踩烂的豆芽。
“怎么了?怎么吵起来了?稚儿你说。”虽然平时稚儿经常和颜儿斗嘴,却是非常疼颜儿的,很少恶声恶语,而且平时也是个乐观开朗的小男孩,没瞧见过他一脸怒气的模样,今天他的脸色还真不好看。
“娘,我在院子角落找到几棵不知道什么的苗子,想把它种了,颜儿见了也要种,我怕她伤了苗子就不肯,她硬是粘着我,结果把一棵苗子踩烂了,我就说了她几句,结果她一气之下就把我的苗子全踩烂了。”稚儿如实答道。
“那颜儿说说是怎么回事好吗?”这种东西不能只轻信一个人的证词。
“嗯嗯,二哥很坏,我只是想跟他一起玩,他不让,我不小心踩了他一棵苗子,他就骂我一顿,坏二哥。”颜儿避重就轻的答道,真是个人小鬼大的孩子。
“那颜儿有把二哥的苗子全踩死了吗?”现在只能诱导孩子把实话说出来了。
“有,当时气急了,就踩了。”颜儿有了羞愧之意。
看来因为颜儿在家里最小又是唯一的女儿,以前的桂花自然疼些,颜儿自然会骄纵一些。虽然稚儿不跟妹妹玩,又因颜儿不小心踩了苗发了脾气,但颜儿被发了脾气就搞破坏的臭毛病要改一改,在二十一世纪自己就最不待见这种损人不利己的人了,如果自己养成的女儿还这样,等我老的时候,心里自然不会舒服,便道:“这事稚儿作为二哥却不跟妹妹玩,还凶妹妹,有错,该罚。至于颜儿,不小心踩了二哥的苗非但不道歉还把二哥的苗全踩死了,这种损人不利己的事非常的恶劣。有错了承认了那还是好孩子,所以颜儿更要罚。”