很快,这个机会来了。
她听到客栈里不少人抱怨饭菜不好吃,的确,客栈里的厨子厨艺不怎么样,油水是有,可就最简单的青菜来说,炒得太老,叶子黄了,肉也不行,白白的一片堆叠着看着就渗人,卖相就不过关了,让人一点食欲都没有,最近她的食量不用刻意减都小了不少。
想到明天就是考试的日子,听说要考三场,每场一天时间,午饭是直接在里头吃的,所以饭菜得自带,很多人都到外头预订饭菜,颜宝想着大哥口袋里都没什么银子了,肯定也订不了什么好的,一问,果然如此,书院里有几个家境差些的想直接在客栈里预订,不为其他,便宜啊。
东灵书院里同样有不少学子家境贫寒,颜宝想着一路上不少人对她照顾有加,是以在打算亲手为凤无澜做一顿饭的时候也考虑到其他几人。
她自己有点小私房,为了赚钱大业,这次就勉为其难贡献出来吧。
向客栈小二问明了集市地点,好在离福临门客栈并不远,只隔了一条街,她便自己揣了银子出门去,这几天其他人都在苦读,自然不好劳烦他们,再者她也不是真的五岁孩子,自然不惧一个人出门。
城里不像镇上几天才有一个赶集日,这里天天都有集市,规模比东灵镇上的集市还要大,她先在集里逛了一圈,这里肉太贵买不起,鸡蛋倒是便宜,一文钱一个,她力气不大,只得先买上十几个,再挑上几个红萝卜,两捆青菜外搭几根小葱,一斤蘑菇,一小条肥肉准备熬猪油,转眼手上提得满满的,便满意地打道回府。
就在准备拐过街道时,眼尖的她突然发现不远处一道颇为熟悉的身影,瘦瘦小小的个头,蜡黄蜡黄的脸色,走路还带飘儿的,不是那个叫秦之尧的家伙吗?

第十四章 五彩蛋卷(首推求收)

敏感的秦之尧察觉到有人在看他,立刻转身,对上那胖胖的显眼的身影,顿时瞪大眼睛,见鬼,那村姑怎么也到县城来了!
见她咧嘴朝自己笑了笑,瞧着那张红艳艳的小嘴,秦之尧脸腾地一烧,转身落荒而逃。
颜宝举起手正要跟他打声招呼,没料到对方见到她就跟见鬼似的,转身就跑,笑容就这么僵在脸上,“我没那么惨不忍睹吧?”
回到客栈,她预先向客栈租借了厨房的一个位置,第二天一大早就让小二叫自己起床,此时天还未亮,厨房里已经忙活开了,虽然福临门厨子的厨艺不行,好在饭量挺足,所以订的人还是不少的。
颜宝来到自己租借的位置,相比其他位置的热火朝天,她这里倒是冷清得很,只有一个专门负责这位置的烧火工,她向烧火工打了声招呼,便手脚麻利地忙活起来。
先将准备做的青菜和萝卜洗好,青菜切成细段,红萝卜切丝,蘑菇切薄片,小小的手拿着借来的最轻的菜刀,噔噔噔切得只见手影在晃,直叫烧火工看呆了去,待所有菜都准备好,才叫烧火工开始烧火,自己则磕了好几个鸡蛋,搅拌均匀,待洗好的锅干了,这才往锅里刷了一层昨晚便熬好的猪油,而后顺着锅沿倒了一圈鸡蛋液,这倒的手法也是有讲究的,手要快,鸡蛋液也要倒得均匀,虽然她是第一次在这种古代的铁锅里摊鸡蛋饼,但耐不住手熟,摊得又圆又薄,色泽金黄,十分漂亮,烧火工瞧得直咽口水。
之前掌柜的说有个小姑娘要租借灶台,说是要亲自给她参加乡试的大哥做一顿什么‘爱心便当’,听都没听过,不过给的价不错,便租给了她。
可叫人给她烧火的时候,不少人都推却了,一个乳臭未干的小丫头会做什么菜,到时候可别瞎指挥,最后还要他们收拾烂摊子,他因有事耽搁了一阵,是最后一个到的,掌柜的就将他唤来了。
现在看来人家做菜的架势可比他们客栈的大厨老张头都要足,瞧她烧的那青菜,绿油油的,又鲜又脆,红萝卜丝切得跟头发丝一样,又细又长,过了油红红亮亮的,甭提多好看了,还有那蘑菇,哎哟喂,一下锅那就是扑鼻的香气哟,啧啧,他都忍不住想尝尝。
怎么看起来一样的做法,人就做得那么漂亮呢。
菜做好了,另一口锅里蒸的米饭也熟了,一粒粒圆润润的,不软烂也不会太硬,却是正正好,待热气散去,就见小姑娘捻起一张先前摊好的鸡蛋饼,挖了一勺子白米饭细细铺了上去,复又夹了些青菜蘑菇再配上红萝卜丝,又淋了些许不知道什么汁,红红的,闻着老香了,这红红绿绿的东西再加上白白的米饭用鸡蛋饼一卷,好看得不行不行的。
待所有东西做好,颜宝瞧着烧火工巴巴的眼神,微微一笑,递上两个:“这位大哥辛苦了,还没吃早饭吧,这两个给你,谢谢你的帮忙啊。”
烧火工大牛赶紧咽下口水,接过那两个卷子,笑道:“不用客气,这本就是我的活儿,对了,妹子,能问问这东西叫什么吗,怪香的,我大牛长这么大还没见过有人用这些普通的菜做出这么漂亮的食物呢。”
“这个叫五彩蛋卷,大牛哥试试。”说完用早已准备好的小篮子将十几条蛋卷装好走出厨房。
颜宝一走,大牛立刻咬了一口蛋卷,唔,米饭特有的清香配上爽口的青菜萝卜再有鲜嫩的蘑菇混着那酸酸甜甜的不知道什么酱汁,鲜香美味极了。
正当大牛陶醉不已时,掌柜的突然冒出头来:“大牛,那小姑娘做好了?”
大牛一惊,三两口将剩下的蛋卷塞进嘴里,含糊不清道:“唔…是掌柜的啊,抖(走)了…她抖(走)了!”说着下意识地藏起剩下的那一条。
“抖抖抖,抖你个头啊!”掌柜的拍了一下大牛的脑袋,伸出手瞪他一眼,“藏的什么,拿出来我看看!”
大牛舔了一下嘴角,不情不愿地将蛋卷拿出来。
掌柜的接过一看:“这什么东西,怪好看的。”
“五彩蛋卷,是颜姑娘给我的早饭,掌柜的,能不能…”还给我三个字还没说出来,大牛蓦地瞪大眼睛,看着掌柜的将他的早餐塞到嘴里,心里一阵哀嚎,他的早餐哎!
蛋卷刚入口,掌柜的眼睛一亮,好吃!
吃完了手里的蛋卷,掌柜的才看向大牛:“你说,这什么蛋卷是那小姑娘做的?你没蒙我吧?”
大牛三指向天:“绝对不敢蒙您!”
掌柜的搓了搓手,他这客栈开了十来年了,也不能说生意不好,但就算他客房打扫得再干净布置得再精致,平日里也招揽不了太多客人,问他为什么?
饭菜不好吃啊,虽说他们已经尽量弄得足些,可能在城里住得起客栈的,哪里会吝啬那几个饭钱,现在盛世太平,人手里有几个钱的自然也要吃得精致,不像他们年轻那会儿,战火始熄,新朝刚建,吃都吃不饱了,哪还管饭菜精不精致。
这会儿却是不同了,他们福临门客栈也算是安平城的老牌客栈了,却比不过和他们福临门同一时间开的好运来客栈和这两年新开的天天客栈,人好运来客栈的老李都已经退居幕后,让他儿子接班自己享清福去了,他只有一个出嫁的女儿,每次遇上老李都要被他笑话几句,他老乔咽不下这口气啊!
他想过了,要想改善客栈的生意,这饭菜得精致起来,虽然他们并不像酒楼主营吃食生意,但这饭菜也很是关键,口味是比不上那些酒楼了,那么就得有些特色的菜肴,这五彩蛋卷就相当不错,好看又好吃,所用的材料一点都不贵。
另一边,颜宝将做好的十几条蛋卷分给了其他没有在外头预订菜色的家境贫寒些的学子,凤无澜拿起一条蛋卷,诧异地挑了挑眉:“这是什么?”外观倒是好看,因为还热着,闻起来也香得很。
“五彩蛋卷,大哥可以先试试看喜不喜欢。”早饭他们都已经在客栈用过了,她只准备了一餐的分量。
凤无澜抿了抿唇,依言试了一条,对于吃食方面他并不挑剔,否则紫姨做的那五年如一日的饭菜他怎么能面不改色地咽下,对颜宝做的他也没什么期待,只要是熟的不会害他吃坏肚子就行。
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第十五章 机会来了

“怎么样?”凤无澜刚吃了一口,抬头就见颜宝双眼亮晶晶地看着他。
凤无澜顿了顿,吐出俩字:“不错。”
“哼,闷骚,明明一副享受的样子,多夸一句会死啊。”颜宝忍不住腹诽。
相比于凤无澜的吝啬之言,其他几个尝过之后溢美之词不绝于耳,另外几个订了外餐的见状忍不住刮分了几个,惹得被瓜分了午餐的家伙哇哇大叫。
宋师长抚着胡子笑眯眯对颜宝道:“小元宝这五彩蛋卷做得的确好吃。”
“宋爷爷喜欢我明天还给您做。”颜宝乐呵呵道。
其中一名叫林岗家境较为富裕的学子舔着脸凑上来道:“小元宝,要不明儿你也给我做一份呗,我可以先付饭钱!”
颜宝眼睛一亮:“行啊,算你便宜点,一百文。”
“什么,要一百文那么贵!”林岗唬了一跳。
颜宝翻了个白眼问道:“你在外头酒楼订一餐要多少银子?”
“两百五十文。”林岗道。
“你那两百五十文吃的还是银子最少的那种吧,在酒楼饭菜差不多的要五百文银子,你在饭馆只需两百五十文,在我这才一百文你喊贵,再说了,我的手艺你也尝过了,不比这客栈的厨子差吧,这里订的午餐也要一百二十文呐。”
林岗挠了挠后脑勺:“说得也是,可我们订的午饭里有肉,我比较喜欢吃肉,你这一百文的饭里有没有肉啊。”
“自然是有的。”颜宝笑眯眯道。
“好,成交。”林岗爽快地先付了钱,另外也有几个外订的见状也向颜宝下了订钱,反正一百文而已,不算太多,在县城里当真吃不上一顿好的。
很快颜宝手里头就集齐了七八百文,凤无澜嘴角微微抽搐,宋师长微微一笑,这孩子,倒是做起生意来了,不过他虽为读书人,却并不认为这样的行为有何不妥,就是这娃儿也太小了点,脑子也忒精了。
这边颜宝刚收了钱,就见乔掌柜满脸堆笑走了过来:“各位吃好啊,那个,我找小颜姑娘问点事,小颜姑娘,可否借一步说话?”
颜宝心思一动,点了点头,乔掌柜忙将她拉到二楼一个空房间,急切道:“小颜姑娘,你今儿做的那个五彩蛋卷我吃过了,味道很好,我在安平城也待了好几十年了,还没见有人这样做吃食的呢。”
听他这么一说,颜宝有些了然,却佯作天真,做出一脸自豪样道:“那是当然,这蛋卷是我自己想出来的,除了这个五彩蛋卷,我还能做好多种呢。”
掌柜浑浊的老眼瞬间明亮:“真的!那…小颜姑娘,跟你商量个事啊,你看能不能把这个五彩蛋卷的方子卖给我?”
“你想买我的方子?”颜宝歪了歪脑袋,“行啊,掌柜的出多少钱?”
乔掌柜看她一眼,比出一个手指头,颜宝呵呵一笑:“掌柜的,看不懂,这是…”
“一两,小颜姑娘,这个不少了,老实说,你用的材料太简单,做法也不算难,很容易让人学了去。”
颜宝不禁笑出声:“掌柜的,您别看我小就蒙我,真那么容易您也就不会来买我的方子了,早让厨子自己学去了。”
乔掌柜一阵尴尬,这丫头倒是没那么好糊弄,没错,之前他的确让老张头试过,大牛看到过她的做法,简单得很,只老张头怎么做都做不出那等美味,他想了一下,里头似乎有种酸甜的酱汁,就不知那是怎么做的。
没办法,他只好来找颜宝商量,看能不能将方子卖给他,原以为这么小的孩子,又是乡下来的,给一两银子她就该乐疯了,谁知人却不屑一顾,瞧这小眼神精明的,哪像个五岁的娃娃!
“这么着,不如小颜姑娘你开个价?”知道小娃儿不好唬,乔掌柜想想,这一两银子是少了些,只好退一步让对方自己开价。
“二十两。”颜宝眼皮都不眨一下就开了口。
乔掌柜呛了一下,瞪着眼睛:“二十两?!”他原以为十两就顶了天了,这小人儿可真是狮子大开口,她知道二十两到底是多少钱吗!
“掌柜的别嫌多,听我把话说完您再看值不值这二十两。”颜宝见掌柜的眼睛都要瞪出来了,忙道,“这五彩蛋卷做的法子不难,甚至可以说很简单,关键在于那个酱汁,不过酱汁的法子我是不卖的,那是我家祖传秘方哦,只是我可以做来卖给你们。”
“什么!可我缺的就是这个酱汁,其他的还不简单!”乔掌柜吹胡子瞪眼,恨不得将颜宝瞪出个洞来。
颜宝摇摇头:“掌柜的,说了别激动,老人家要有点耐心嘛,听我把话说完。五彩蛋卷是最简单的一种卷子,我这里还有不同口味卷子的做法,可以用不同的材料做成各种口味的,比如鲜虾卷、鸡肉卷、鱼卷等等,味道比简单的蛋卷还要好哦,如果不相信,看厨房有没有材料,我一会儿就做些让您尝尝,当然,那些东西配上我特制的酱汁,美味十足,就算以后别人学了去,那味道也绝对比不上。”
乔掌柜气平了,催着颜宝立刻做去。
颜宝失笑,这老掌柜性子也够急的:“别急,我先跟大哥说一声。”
颜宝回来时,众人已经用完饭了,正准备去考场,凤无澜看了她一眼,淡淡道:“怎么回事?”
“没事,掌柜的觉得我那五彩蛋卷做得好,问我教客栈的厨子做呐。”颜宝呲了呲牙。
凤无澜瞥了她一眼:“收费了?”
颜宝心里惊叹,“大哥,你真相了!”
凤无澜斜了她一眼,这还不好猜,瞧她眉飞色舞的样子,以前每次紫姨给她钱时,她都这副模样,当然,刚刚跟林岗他们收钱时也差不离。
不过大哥没问她收了多少钱,颜宝有些小小的失望,但随即握拳,曾几何时,她竟然也为这么点小钱就激动成这样,更何况,钱还没到手呢!
颜宝暗暗鄙视自己。
在大哥他们走后,客栈的厨房也清净了不少,颜宝随着乔掌柜来到了厨房。

第十六章 冤家路窄

随着颜宝变换的刀法和过硬的刀工,厨房一众人瞧得眼花缭乱目瞪口呆。
颜宝不仅做出了鲜虾卷、鸡肉卷、五花卷和五彩蛋卷,还切成了各式花样,摆出异常漂亮的造型,完了顺手用萝卜和几个瓜果雕出配花,往盘里一摆,额滴个神神,简直亮瞎一堆眼球!
这个时代,人只要煮出来好吃就行,哪像她前世的时候餐厅的饭菜都要弄几朵花摆在盘中当配饰,以显档次,是以当她用胡萝卜雕出一朵玫瑰时,厨房众人崇拜的小眼神几乎要将她淹没。
颜宝抽搐着嘴角,她这也是习惯使然,在九郭村时还能顾忌着材料有限且时刻牢记自己是五岁的奶娃子,不敢过分展露身手,这会儿在这群人景仰崇拜的小眼神里,一不留神把配花都雕出来了。
大厨老张头激动道:“没想到小颜姑娘这么厉害,我老张头年轻的时候去过京城,有幸看到过当年京城第一厨廖谷大师做过菜,当时他也用水萝卜雕出朵牡丹来,那刀功简直神了,据闻,要练到那样的刀功没有几年功夫是做不到的,没想到小颜姑娘年纪这般小竟也有此功力!”
如此,众人不禁疑惑了,这小颜姑娘莫不是打娘胎里就开始练刀功了吧?
闻言,颜宝心里一个咯噔,面色却不变,淡定道:“姑娘我天赋异禀,只用了一年。”事实上雕花并不难,当初她跟爷爷学几天就学会了,刀功之难在于眼疾手快有准头,说起来简单,然真正做起来却不容易。
众人又是一阵惊叹。
在颜宝做了不少卷子后,厨房的人可是大有口福了,掌柜的也是个会做生意的,立刻送了一盘子出去让客人免费试吃,得到了客人一致称赞。
掌柜的心花怒放,后厨里,老张头已经开始学习如何制作卷子了,卷皮不一定要用蛋液,用面皮更有嚼劲也不容易让里头的东西露出来。
过程老张头都看明白了,就是其他人也都清楚,关键是做法,老张头边做颜宝边在一旁指点,不多时倒也想做得像模像样,味道还是不错的,只不过比颜宝做的差不少,明明都是一样的步骤,也就手法不同,就算颜宝手法熟练些,也不该差这么多。
颜宝其实也不明白,不知为何,她也觉得自己做的东西越来越好吃了呢,而且她吃得也不少,不但没变胖,反而最近腰又松了几分。
没办法,她就是随随便便炒上一样菜都比老张头做的要好吃数倍,便是乔掌柜都说比城里不少酒楼大厨做的都要好吃呢,纯属人品问题,不是个人教法不当,掌柜的和老张头也很无奈。
不过经过颜宝的指点后,客人都说老张头炒的菜也比平日里好吃多了,乔掌柜一阵眉开眼笑。
有了这么一桩交易,隔天早上颜宝买起菜来也不吝啬,怎么有营养怎么来,顺带着还买了不少西红柿,她在五彩蛋卷里加的酸甜酱汁主要材料就是它,可惜暂时还没有发现辣椒,不然她还能做些辣椒酱。
说起这个她还颇有些感慨,据她那个时代记载,西红柿这种蔬菜原先是长在秘鲁森林后来才传到欧洲,明代时引入中国,这个架空的时空倒是有些意思,许多她那个时候从国外引进的食材现在也能见到,西红柿就是一种,不过这里叫红番果。
卖菜的是个四十来岁的老农,家里种了不少,可这东西却不好卖,生吃吧,没有水果香甜好吃,略有些酸,煮熟了更是酸倒牙,上次颜宝买他见对方是个小姑娘,也不糊弄她,还劝了几句,颜宝对他印象不错。
这次福临门要订不少酸甜酱,她索性将老农挑的一担子红番果都给买下,让老农直接送到福临门客栈。
买完了菜,走到街道拐角时,她特意往不远处的好运来客栈瞧了一眼,那天她见那家伙跑到里面了。
而被颜宝难得惦念了一回的秦之尧正被秦风秦雷两个手下跟得烦了,脚下一个急转,正要甩开二人,不料却与一人撞在一起。
“嘶!”颜宝捂着脑袋疼得直呲牙,瞪向始作俑者却是一愣,“是你!”
秦之尧亦捂着鼻子,手心微黏,肯定流鼻血了,他看了一眼颜宝,冷哼一声:“冤家路窄,每次一见你就没好事!”
颜宝本想回吼一声的,不过想想也就算了,怎么说他也救了自己两回,而且他也没说错,每次他遇到自己好像都没好事。
不过也不能就这么被鄙视了啊,“我说行了啊,当我多愿意遇上你啊,指不定是因为我遇见你才碰上那么多危险的呢。”
秦之尧眸子一眯,这回却是没说话了,低下头不知在想些什么。
一旁紧随的秦风秦雷却是有些兴奋地看着颜宝,真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫啊,没想到这小姑娘跑县城来了,咦,买了不少菜,她是准备做饭?
这么不待见她,她才不要热脸贴人冷屁股,甩下主仆三人回了福临门客栈。
秦风向秦雷使了个眼色,自己则跟在气哼哼的秦之尧身后回了好运来客栈。
颜宝刚进客栈,就被秦雷拦住了。
“怎么?”不会就撞出点血就要揍她一顿报仇吧?
秦雷漠着一张脸:“听说你会做菜?”
“是、是啊。”颜宝有些回不过神来,难道不是来报复她的?
“给我家主子做一份早膳,这是十两银子,对了,我家主子不能吃不易消化或油腻的食物,一个时辰后我来取。”秦雷交代完,直接扔下一锭银子走人。
颜宝捧着十两银子,半晌才回过神来,顿时乐了,花十两银子买一顿早餐,艾玛,赚大了!
最近财运亨通,颜宝心情一好,刚才秦之尧的无礼也被她抛之脑后了。
做完大哥和他们几个同窗的饭菜,让小二哥帮着送过去,林岗等人瞧着食盒里装着的红艳艳香喷喷的红烧肉、一碟子细如发的土豆丝、鲜嫩爽口的滑蛋豆腐再配上翠绿喜人的青菜,饭上面还淋了红烧肉的汤汁,还有一个小瓦罐装的闻起来极香的汤,喉咙咕嘟咕嘟直咽口水。
颜宝笑眯眯道:“林大哥瞧着可满意?”
“极好!”林岗先夹了一筷子红烧肉往嘴里送,味道美得不行,要不是早上刚吃过早饭,他都忍不住要就地解决了它。
做完了考生们的饭菜,颜宝捂着袖带里那一锭银子,想着该做些什么给秦之尧,她是良心卖家,十两银子的饭食可不能敷衍了事。
好运来客栈里,秦风望着躺在床上装死逃避早餐的主子一阵无语,抬头看向秦雷,无声询问着方才可交代好了?
秦雷点头,悄然飘出,过了一会儿,就见他拎着个食盒回来了。

第十七章 归家

“主子,用膳了。”秦雷见秦之尧躺着不动,面无表情道,“这是属下从颜姑娘那买来的。”
秦风上前打开食盒,想看看那么个小姑娘能做出什么样的食物,让他们头疼不已的主子竟然乖乖食用还不发疯。
待将几样早点摆上桌,饶是吃过不少珍馐美味的秦风也不由惊叹,便是宫里的早点都没这么精致!