“哎,你放开我!”颜宝人小,力气怎敌得过一个大男人,顿时被拽了个趔趄,拖着往厨房外走去。
“王林,你这是做什么,你一个大男人怎么这么对待一个小姑娘,快放开她!”一声粗里粗气的吼声响起,人群中挤出一道胖乎乎的围着围裙的身影,将颜宝从王林手中解救下来。
王林赶紧道:“雷师傅,你不知道,这丫头在厨房里乱闯,估计是想偷东西来着,我才抓的她。”
“你胡说!”颜宝沉着脸道,“我没事偷菜做什么,倒是你,这么急着把我拖出来,是怕我发现那桶里死了不少虾吧?”
王林大惊,“你胡说什么!”
“我有没有胡说你让他们去看看不就知道了。”颜宝指了指库房。
雷师傅看了王林一眼,挥舞着大铲子就要往库房走,却被王林一把拉住:“雷师傅,那桶里确实死了不少虾,不过是这丫头弄死的,我去的时候看到她往桶里放东西,她一定是聚满楼派来的,以为派一个小丫头过来咱们就会放松警惕!哼,这种见不得人的手段聚满楼又不是没做过!”
雷师傅愣了一下,看了看颜宝,一个五六岁的小姑娘而已,她会是聚满楼派来的?
王林见雷师傅有些踌躇,便道:“我这就把她带去找东家,雷师傅您不知道,东家请的那位大厨今儿就到,我也是才知道,那虾今儿的菜要用到,现在让这丫头给弄死了,这可如何是好?”
“什么?那位大厨今儿就到?”雷师傅顿时激动了,“快快快,赶紧将这事上报东家,不然一会儿没虾用可不成,我记得里头有道菜叫太极明虾,正好要用上呢!”
王林眼底微慌,就要去抓颜宝。
“慢着!”颜宝一个闪身躲到雷师傅身后,突然笑了起来。
第三十一章 谁是奸细
“你笑什么!”王林一阵恼怒,他心里正忐忑着呢,听这笑声不由更加慌乱。
“笑你说谎说得没水准呀!”颜宝眯着眼道,“你可知道,那水桶里有股腥臭味,那些虾已经死了有段时间了,而我是刚刚才来厨房的,就算真投了毒,虾也是刚死,怎么可能这么快就散发出臭味呢?”
“谁…谁知道你什么时候偷溜进来的,再说,鱼虾都是提前一两天买的,死上几只也是正常的。”王林冷汗涔涔,这小丫头嘴怎么就这么犀利呢,这真是个五六岁的小丫头吗?
“我刚进来的呀,厨房里不少人看到了,哦,忘了跟你说了,是薛琳姐姐带我进来的哦,呵呵,按你的说法,我是聚满楼派来的,那么薛琳姐姐就是我的同伙。”颜宝清澈的眸子含着笑意。
瞧热闹的众人一哗,薛大掌事可是云莱阁的总管,平日里是不会到这小小的东灵镇云莱阁分楼的,这次她正好来云莱阁巡视,又恰恰发现了安平城出现了新鲜的吃食,更令人没想到的是,那个做出美食的厨子就在他们东灵镇,他们这才得以见到这位传说中的美丽精明手腕一流的薛大掌事。
若说薛大掌事是聚满楼的奸细,那是绝对不可能的!
所以,既然这小姑娘是薛大掌事带来的,那就不可能在食材里投毒,这么说来,就是王林在说谎了!
“师傅,我看过了,桶里的虾死了不少,太臭了,今天酒楼里的虾可怎么办啊,外头可是有不少客人点呐!”就在王林惊慌不已强行诡辩的时候,一个小伙子突然跑过来,惊慌地对雷师傅喊道。
雷师傅一怒,冲着王林吼道:“你说,到底是怎么一回事?”雷师傅是京城来的厨子,厨艺高超,平日里在云莱阁最是说得上话,他小的时候正逢战乱,曾饿过好几天,连地下的草根都挖来吃过,是以最见不得酒楼里的人浪费食材,这事他经常拿来教育酒楼里新进来的人,楼里共事的人都知道。
王林听雷师傅这么一吼,身子一抖,顿时抹着泪道:“雷师傅,我错了,昨儿我喝了点小酒,没有及时给那些鱼虾更换新水,所以…”
颜宝在旁边凉凉地接了句:“就算一天没更换水,那些虾也不至于死那么多吧。”
王林咬牙切齿地瞪着颜宝:“你个小丫头片子懂什么!”
“她说得没错!”雷师傅一瞪眼,王林立刻蔫了,“行了,都别在这看热闹了,干活去,王林,没虾供应这事是你自己犯下的错,趁着时间还早,赶紧向东家认个错,找补回来兴许还来得及。”
“不行啊,雷师傅,求求你别把这事告诉东家,我、我这就去买新鲜的虾!”王林慌慌张张就要往外走,跑到门口,冷不丁对上一双冷厉的眼,顿时吓得瘫倒在地。
“东家!”
雷师傅赶紧迎上去:“东家,您来了。”说实话,东家这个人面上总是带笑,可行事一向果断决绝,甚至极为狠辣,比起老东家手段更加了得,他决定了的事没人劝阻得了,王林的事让他知道了,肯定不好收场,可面对这小东家,他也不敢求情啊。
“嗯,雷丰你先去忙活,这事我来处理。”赵元奚面上依旧含着笑,可雷师傅没忽略他眼底那一丝冷意,不禁微微一颤。
“是,东家。”他微微躬身,退回后厨。
颜宝在听到赵元奚喊雷师傅名字时,这么诡异严肃的时刻,她还是忍不住笑了,肩膀一抽一抽的,忍得特别难受。
“你怎么了?”赵元奚目光移到她身上,没听说这丫头有癫痫之症啊,怎的抽搐得这么厉害?
“那个,雷师傅叫雷锋?”
赵元奚挑眉:“有什么问题?”
颜宝摇头:“没有。”哎,人变小了笑点怎么也变低了。
赵元奚见颜宝没事,便也不再关注她,只将目光放在王林身上,冷冷一睇:“王林,你在云莱阁做多久了?”
“五年了。”
“两年前,你从一个小小的后厨杂役升为采办,专门采买水产类食材,前一年做得不错,从今年开始,你断了原先的进货渠道,高价从你舅家表哥处采购鱼虾,而这两个月,你更是变本加厉,将次等鱼虾混入其中送入酒楼,今天这一批便是残次品,只是你不知道今儿我刚好请来大厨,要亲自挑选食材,没有及时处理掉这批残次品。”赵元奚缓缓低头,看着瑟瑟发抖的王林,“如你这般贪婪成性并败坏我云莱阁声誉的人…来人,将他送入官府!”
“东家,东家不要啊,我再也不敢了,求求您高抬贵手啊!”王林欲扑上去,赵元奚轻轻一瞥,眸光幽冷,吓得王林缩回了手。
“送走!”赵元奚声音一落,跟在他身后的护院立刻上来将王林拖走。
赵元奚看向颜宝,微微一笑:“你懂得真不少,你这个年纪却厨艺高超,可是有名师指点?”
他查过颜宝,她的家境可以说普通得很,打小她也没表现出任何与众不同之处,倒是她的两个哥哥都十分出色,尤其是她大哥凤无澜,更是东灵镇的小神童,反而她和她的养娘都显得平凡,在厨艺上,她的养娘更是惨不忍睹,据说连最普通的粥都煮不好。
不过颜宝倒是有个爱好,便是极喜欢吃东西,几乎是对任何食物都来者不拒,这是唯一勉强能与她超高的厨艺扯上点关系的事。
如此他不免有所猜测,或许她是得了名师指点才能有这般厨艺,否则谁能相信一个五岁的小姑娘能无师自通,关键是做得这般出色!
颜宝愣了一下,旋即笑了:“就算有名师指点,也得本姑娘天生有才啊。”她含糊了一下话题,心中却暗自警醒,她现在的年纪是小了点,一会儿可别曝露太多,否则以赵元奚狡诈多疑的性子必然会有所怀疑。
赵元奚颔首:“小颜姑娘说得是。”他是开酒楼的,自然知道这一点的重要性,做每一行若要出色多多少少都需要点天赋,颜宝五岁厨艺却如此出众,说明她在这方面的确是天赋异秉。
“行了,别在这里扯皮了,今儿那道太极明虾就不做了,其做法也简单,你让大厨们直接照着方子做味道也不会差多少,这样,虾不能用,鱼还是挺鲜的,就多做一道七星鱼丸汤凑成十道。”
第三十二章 小大厨
赵元奚眼睛一亮:“你也会做鱼丸?”他嘴挑得很,味觉也比别人灵敏些,鱼虾这类水产物不论怎么做吃起来都带着腥气,他并不喜欢,不过他曾在廖老头家吃过他用鱼肉做的鱼丸,虽有鱼的味道,却是没有腥气的,味道不错,他一直想从廖老头手里将配方买过来,可惜那老头脾气犟得很,他磨破嘴皮子给出了个大价钱也没能得逞。
没想到东灵镇这么个小丫头竟然会做,这可真真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!
“会啊,那东西做起来不难,不过比较费功夫,要将鱼肉剁成泥,你先吩咐厨房弄条草鱼,片了鱼肉找个力气大的将鱼肉剁了,剩下的我来做就行。”哼,说好了先做十道的,在两人交易达成之前,休想她多出一道方子,能给他做出来就不错了!
赵元奚立刻吩咐下去,接着看向颜宝:“走吧,我向你介绍一下我云莱阁的几位大厨,刚刚的雷师傅你已经见过了。”
之前颜宝曾向赵元奚要求对她的身份保密,毕竟她五岁的年纪和高超的厨艺都是极惹人注目的,所以这次她教授那十道菜的做法并不在云莱阁的大厨房,而是每一处云莱阁都设有的一个雅间小厨房,这是专为一些达官显贵设置的,客人包下雅间的时候,可以点选自己中意的厨师来做。
这个想法是赵元奚接手云莱阁后才设置的,颜宝知道有这么个小厨房时,不禁暗赞一声,赵元奚不愧是个奸商!
这种雅间费用贵得很,但保密性和安全性都很高,比较适合某些达官贵人谈事时使用。
颜宝来到雅间小厨房的时候,不仅东灵镇的三位大厨都到了,包括方才那位雷师傅,安平城的云莱阁也来了两位大厨,这几位大厨都是与赵元奚签了卖身契的。
“赵元奚,你把三位大厨都叫来了,酒楼的生意怎么办?”
赵元奚耸眉:“不是有副厨嘛,他们厨艺也不错的,你就不用替我担心了,刚才我已经吩咐下去了,一会儿他们学好后,每桌免费赠送一份新菜。”
“你这广告做得不错。”颜宝赞了一声,在这个没有报纸没有电视没有电脑的古代,要想做好宣传,可不就是得靠的人。
“广告?广而告之的意思?”这词挺新鲜。
“呵呵。”颜宝比出大拇指,“走吧,大厨们都等急了,外头还有那么多客人呢,这可是宣传新菜的好时机。”
赵元奚刚领着颜宝走进小厨房,心急的雷师傅率先迎了上来:“东家,您说的那位大厨呢?”说完看了颜宝一眼,微微讶异,“你怎么也来了?”
没等赵元奚介绍,颜宝就指着自己的鼻子笑眯眯道:“我不来雷师傅就要等急了。”
“我等你做什么?”雷师傅瞪着铜铃大眼疑惑道。
另一个瘦些个子高高的大厨惊道:“东家,您说的大厨不会是她吧?”
赵元奚呵呵一笑,向拢过来的几位大厨介绍道:“没错,就是她,刘文,你可别小看了她,安平城赫赫有名的五彩蛋卷便是她做出来的。”
刘文就是那名瘦高的大厨,他是安平城云莱阁的,也知道五彩蛋卷的名气,是以对东家请来了这位神秘的大厨还十分期待,只没想到竟然是这么个小姑娘!
“东家,您没开玩笑吧?”另外几个大厨也纷纷露出惊讶之色。
颜宝扫了一眼五位大厨,也没辩驳,径直走到主案上取出她自带的刀具,随手拿起一个红萝卜,刷刷刷地切了起来,手快如电,不多时一叠红丝便出现在案板上,雷师傅几人早已呆住。
刘文上前捻起几根丝儿瞧了一下,惊叹道:“几乎是一样细啊,这刀工真是厉害!”关键是速度快啊,才几句话的功夫。
“先来说说今天要做的几道菜,香酥排骨、糖醋里脊、松鼠桂鱼、蜜汁鸡、八宝茄子、红烧狮子头、酸甜竹节肉、莲花佛手酥、五彩珍珠汤,最后一样太极明虾换成七星鱼丸汤,当然,最后这一道现在可不在教授范围哦。”颜宝声明,赵元奚眼角微微抽搐,这丫头,别这么抠门啊喂!
今儿的菜肉菜居多,因为事先吩咐了,所以鸡鸭鱼肉都早早准备好了,颜宝便一样一样示范,点出制作的要点,看着她快速地将准备好的菜一样样或炸或蒸或煲,不多时,便陆续有香气在雅间小厨里溢开。
每做好一样菜,颜宝没急着起锅,而是先选盘子摆出各种花样造型,再雕出配花摆上。
赵元奚眼睛一亮:“这样的摆法挺别致。”五位大厨此时还没尝过味儿,却早已被她精湛的刀工,精妙的厨艺给折服了,再看这一盘看着普通的菜经她一摆弄,立马显得高大上!
“这摆盘也是一门学问,其他且不说,同样的食物经过其他食材的合理搭配或者雕花配饰,会增色不少,看起来也更加精致更令人有食欲。”颜宝一边解释着,一边用一些青菜叶切去杆摆成一个圆圈,将香酥排骨摆好,淋上她之前勾芡好的酱汁,一盘形色香味俱全的香酥排骨便做好了。
赵元奚率先夹上一块尝了尝,心里已经是极满意了,面上却不显。
五位大厨亦各自尝了一块,此时此刻才真正叹服,原本有几个还对东家请来个小姑娘教他们做菜还心有不满,压根看不上这么个小人儿,现在尝过人手艺,那决计是比自己高出不止一点半点了。
接下来的几道菜他们便看得格外认真,也会对颜宝的一些做法发出疑问,颜宝便一一解释,众人心悦诚服,赵元奚看着那认真专注的小脸,一双桃花美眸绽放出慑人的光彩。
“行了,今天就到此为止了,九道菜已经教完,要点我也都说清楚了,对火候的控制就在于你们自己的经验了。”最后两道甜点莲花佛手酥和五彩珍珠汤出锅,颜宝便对五位大厨招呼一声,摘下围裙,洗净手走出雅间小厨房。
赵元奚递过一条竹青色锦帕:“擦擦汗。”
“谢啦。”毫不客气地拿过来擦了擦满头的汗水,呼,一时间做这么多菜,差点累瘫了,尤其是大夏天的,热得满身是汗,黏腻得很,“哎,你这帕子可真凉。”
那还用说,这可是他夏季必备之冰羽锦做的锦帕!夏天握在手里凉滋滋的,别提多舒服!
赵元奚看着自己那条被她毫不怜惜地揉成皱巴巴的一团的名贵锦帕,嘴角抽搐得厉害。
第三十三章 差点就信了
刚出雅间门口,薛琳也赶了过来,正好看到颜宝扬着一条颇为熟悉的帕子扇着风,她看了看神色略有些不自然的东家,脸上的表情有些诡异。
这么一条看着不起眼的锦帕却是价值千金,乃是雪阴山上独有的冰蚕所吐的丝做成的,一匹冰羽锦缎就要数千两,还是有市无价,就她所知,也就是东家才会这么奢侈,用的冰羽锦来做帕子。
小宝儿手中那一条,难不成是东家的?
然这一认知却更让她惊讶,因为她家东家有洁癖啊!
他自己的东西一向不让人碰的!
“这下舒坦多了,还给你。”颜宝握着那帕子,瞧那质地也知道是极其名贵的,擦好了汗赶紧的还给人家,殊不知赵元奚拿着她塞回的帕子,整个人都僵住了,丢也不是,不丢也不是。
他这回南下因为走得急,只带了这么一条冰羽锦帕啊喂,就这么丢了他这一阵可怎么过!
颜宝可不知他心里的想法,一见薛琳过来忙跑上前:“薛姐姐。”
“小宝儿,里头什么情况?”薛琳对东家那痛苦而又隐忍的表情不忍直视,憋着一腔笑意转移注意力。
“都做好了,他们都是云莱阁的一流大厨,经验丰富,说一遍基本上都会了。”
“那就好,外头可是有不少客人等着呢,都好奇这回咱们能做出什么样的新菜式。”薛琳掩嘴笑道,说着转向赵元奚,“对了东家,方才杨小姐来找过您。”
“哪个杨小姐?”赵元奚蹙眉。
“就是平乐侯府的三小姐。”薛琳提醒一声。
赵元奚想了想:“杨婧儿?她怎么会在这?”
“据说是到镇上养病的,她说苏夫人明日一早就到镇上,特意过来请东家过去的。”
“姨母怎么突然要到东灵镇来,罢了,我明天晚些去给她请个安。”赵元奚的母亲苏怡跟平乐侯府苏夫人是嫡亲姐妹,他可是苏夫人嫡亲的外甥,自然要上门道个安的。
颜宝在听到赵元奚提到的杨婧儿三个字时,耳朵就竖得老高,对这个刁蛮的侯府小姐她可是印象深刻,她家的奴仆可是打掉了小泽的一颗牙呢,她还趁机在那人手上抹了痒粉,叫她以后还敢仗势欺人!
“赵元奚,没事我先回去了。”她没有提两人交易的事,若是他真有心,会自己再上门的,不是她拿乔,而是她有这个自信。
颜宝刚走,赵元奚便看向薛琳:“他来了?”
“是,东家可要见见他?”薛琳表情立刻严肃起来。
赵元奚淡淡勾唇:“那是自然,他的身份由不得我不去见。”
薛琳有些担忧地看着他:“东家,只怕他此番南下的目的并不简单。”
赵元奚看了她一眼:“我自有主张。”
“是,薛琳逾越了。”
云莱阁另一雅间里,一道修长的身影斜倚在榻上,听得门口的敲门声,懒懒道:“自己进来吧。”
雅间的门开了,男子亦随之转头,露出一张绝色容颜,眼角一颗朱砂泪分外妖娆,轻轻一笑满城失色:“元奚来了。”
饶是赵元奚这般定力,也忍不住为他的美色惑了一下,定了定神,绽开笑颜:“三皇子怎的有此闲情到这小小的东灵镇来?”
“一个小小的东灵镇却是人杰地灵,唔…我闻到一股香味了,呵呵,你这等爱洁之人竟然也舍得进厨房了?”
“三皇子玩笑了,赵某可是开酒楼的,进厨房不是很正常的吗?”赵元奚面不改色道,心里却是大骂,真是狗鼻子,你一来我手里头的好东西哪一样藏得住!
“行了,你这处酒楼的食物可比京城的云莱阁差多了,给本皇子弄点能吃的来。”沐筠飞来一眼,眸中带媚,赵元奚袖下的手微微一抖,外头都说三皇子殿下是个龙阳君,他差点就信了。
“没有,云莱阁的东西三皇子不是早吃腻了,还嫌弃难吃来着。”赵元奚忍不住吐槽,都说他嘴挑,可他就没见过有哪个的嘴比眼前这位更挑的!
沐筠眼风一挑:“那我自己上厨房找去。”
你去了我的厨房还能保得住?
赵元奚立刻怂了,无奈朝外头喊了一声:“去雅间的小厨房把刚才做好的几样菜端来。”
待饭菜上桌,沐筠嫌弃地瞥了一眼:“凉了。”这是方才颜宝做好的。
赵元奚气道:“不吃正好,我可是饿得很了,午饭还没吃呢!”
没等他伸手去夹,一双骨节分明修长如玉的手已经探过来,提走了他相中的蜜汁鸡。
“诶,这回味道还可以,哪个厨子做的,让他到本皇子府里伺候。”沐筠优雅地撕了条腿,眸子满意地眯起。
赵元奚差点拍桌,他的好脾气好修养在这人面前统统是狗屁!
这个家伙自他手里挖走了多少大厨,他花大价钱请个大厨容易嘛,酒楼还要不要开了!
不过这一次他很是庆幸:“不好意思啊皇子殿下,做这桌菜的不是云莱阁的大厨。”
“哦?”
“她有我云莱阁一成股,算是我的合伙人,可不能到您府上伺候。”其实在她做出这十道菜的时候,他心里已经同意两人的交易了,只不过他还想再观望一阵,没想到这个家伙好好的京城不呆,却跑到这来给他捣乱,害他不得不提前应下,哎,待会儿赶紧着薛琳去与她签了契才是,免得让这家伙捷足先登。
沐筠夹过一块香酥排骨,嚼了嚼,漫不经心道:“那就算了。”
赵元奚意外地看了他一眼,就这么放弃了,不像他的性子啊,可没等他露出喜色,就又被他的话给气得跳脚。
“那你也给我两成股玩玩。”
您当我的云莱阁酒楼是大白菜呐!
“你那是什么表情,说说而已。”赵元奚恨不得扑上去挠他两爪子!
“三皇子殿下,您到我这来到底有何贵干,请明说!”赵元奚咬牙切齿道。
沐筠露出一口小白牙:“京里太无聊,我来找你玩。别生气啊,还能不能愉快地做伙伴了?”
赵元奚心里大吼,我才不想跟你这种无耻的家伙愉快地做伙伴!从小到大,你坑了我多少次!
第三十四章 再遇
颜宝从云莱阁出来的时候,很不小心地碰上一熟人。
“是你!”杨婧儿刚走出云莱阁,就在拐弯处碰上了颜宝,这身形样貌,她可是一眼就认出来了。
颜宝恨不得挖个洞钻进去,她出门一定没看黄历,竟然跟这丫碰上了,薛姐姐不是说她走了吗,她还刻意多等了一会儿才出来的。
她哪知道杨婧儿一直在云莱阁附近徘徊,就是想“巧遇”赵元奚。