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留福突然间再没有什么可说的，见胶东王已经喝光了一碗粥，就向王妃道：“一会儿我们还要去徐家回门呢，王妃赶紧用膳吧。”
素波虽然不知不觉地关心起胶东王，但她本来也没有耽误自己早餐的意思，而且吃过的粥被胶东王抢起了其实对她并没有什么损害，她重新再盛些就好。
不过呢？这一次不吃果仁粥了，素波决定换上一样，她一直有很强的好奇心，当然都是对吃的东西。想了想她又盛了一碗肉粥，嗯，很不错，只是如果不用鲜肉而是用咸肉做就会更好吃，当然再加些皮蛋就完美了。眼下倒不急，等自己在胶东王府时间久了，与厨师混熟了，就可以把这些一一做到。
就在素波在心里筹划她的宏伟蓝图时，粥又被胶东王拿走了。这一次素波立即去抢，可是胶东王紧握着碗不给她，而且这个看起来比自己弱的小屁孩儿竟然比自己有力气多了！然后留福也来拉偏架，帮着胶东王护住了粥碗，义正辞严地道：“王妃，你怎么能与王爷抢吃的呢！”
第44章 赶走厨娘
看着对面的熊孩子和熊家长, 素波突然发现自己被欺负了。
不过，她本来就不是刚强勇敢的人, 又没有与恶势力做斗争的本事, 那么惹不起还躲不起吗？
更何况, 自己又不是因此吃不上早饭了！
事实上, 满满一大桌子的早膳, 十个素波也吃不完呢。总之, 尽管胶东王与自己抢，但其实与素波并没有实质的损失，她再拿别的吃就好了。
而胶东王呢，既然愿意吃她吃过的，就由着他吧！素波甚至还想他一定吃到了自己的口水, 然后她的心情就很好了。
是不是精神胜利法不要紧，反正她很开心！
于是素波就慢条斯理地将每一样东西都尝了尝，到了糟鱼，突然放下筷子皱了眉头说：“怎么我们府里的早膳也有那种难吃的味道？留福, 传厨师过来，我要问一问, 这鱼里混了些什么！”昨天她就吃到了这种又苦又涩的味道，因为是御膳房里出来的并不敢声张，现在王府里也出了这样的事，她总该弄清楚吧！
留福轻轻地皱起了眉，果然，王府里早有了皇后的人, 而且一直在坚持不懈地下毒，幸亏王妃能尝出来，让他们把事情看得分明了。但是不管有多分明，事情还不到暴露的时候，因此他就笑着劝道：“王妃，不过是一样菜做坏了而已，犯不着生气的，免得传出去让人以为王妃有多残暴呢。”
“我残暴？”素波指了指自己，她觉得这个词根本与自己没有一点相关性呀，“其实我就是想问问厨师怎么做菜的？过程是不是干净卫生？为什么混进了杂物？”
留福暗暗心惊，王妃昨天就说出□□的味道又苦又涩，现在更是肯定是混进了杂物，而不是来源于食物，这本事还真了不起！但是，也让他更难哄住王妃了。但如果让皇后知道王妃能尝出□□，那么王妃的死期就到了，然后王爷和自己还要回到原来的境地，因此留福想了想字斟句酌地说：“王妃，有的厨师总喜欢做些特别的调料，可能…”
经过几次品尝，素波已经肯定那种苦涩的东西不是任何的调料，她可是来自物质极大丰富的时代，不管东方的、西方的，甚至遥远的原始部落的调味品都能送到餐桌上，而她又一向喜欢到处品尝，不能说所有的东西都尝过了，但是见识肯定是有的，“这绝对不是特别的调味料，而是做饭中的失误。”比如像一则新闻报道的那样，一家人把亚硝酸钠当成食盐做菜，结果大家都中了毒。
“就算是失误，我们也不能说出来。”留福再找不到理由，就强硬地说：“王府里的下人有宫里出来的，有宗正寺拨过来的，我们若是揪出来这个人，便得罪了他们。”
看着素波显然没被说服，他就又灵机一动，继续吓唬道：“王妃别以为只是小事，事关王爷，饮食里有一点不妥都是谋逆的大罪，到时候宗正寺、大理寺都会来人追查，一定要问王爷的，而王爷的事情被人发现了，那么王妃可就有欺君大罪了，甚至徐家都要受影响！你叔父可是刚刚得了散佚大臣的官职！”
素波果真被吓住了，她一向胆子小，过去遇了事尚且一直在躲，现在哪里有把事情闹出去的胆子呢？而且更害怕累及叔父，因此只得偃旗息鼓，可又不甘地问：“那就这样算了？”
“也不是算了，你再吃到那样的味道就告诉我，我就悄悄把那些饭菜扔掉就是。”
“可那样多浪费呀？”
“王府东西多得很，浪费些不算什么！”看王妃还在想着什么，留福就赶紧说：“王妃，我可是宫里出来的，跟了王爷这么多年了，你只管听我的就是！”
素波的性子本就是和软的，因此便点了头，“好吧。”然后她就放下了筷了。想到卫生状况堪忧的厨房，她真没有心情吃饭了。
王妃不吃了，胶东王也就不吃了。
素波起身换衣裳，用心地挑了一套大红的宫装，又戴上五凤冠，点了些胭脂，看镜子里的自己，喜气洋洋的，很是满意，便向福儿和寿儿笑道：“回娘家了！”
福儿寿儿也都换了崭新喜庆的新衣裳，笑着说：“王府虽然好，可是我们好想徐家呀！”
主仆三人便要出门，胶东王也换了一身蟒袍转了出来，原本他并不打算在回门的日子去徐家的。作为皇子，他可以像迎亲时一样派长史送王妃回娘家就可以。但经历了这两天的事情，胶东王却改了主意，应该去徐家看看！能养出这样的一个王妃，徐家也许并不只是他认为的那个没落世家呢。
素波却从没想过要胶东王随自己回娘家，就连当日娶亲时胶东王没有亲迎她都十分理解的。留福做出这样的决定是对的，胶东王是个问题儿童，他露面的机会越多，出问题的机会就会成比例增加，还是谨慎一些为好。因此眼下她也只当胶东王另有事情，便笑问：“王爷是要读书去吧？”
“皇子成亲，可以放假十日的，薛大儒也说王爷不必急着做功课，我们已经早赶上了其余几个王爷的进度了。”留福在外人面前一向十分恭敬有礼，“因此王爷就说陪着王妃回娘家。”
在外人面前，素波也很端庄得体，“不必了，王爷一向好学，虽然不必上课，但温温书练练字书也好，我自己回娘家就可以了。”自己回娘家，面子上虽然差一些，但是不必管胶东王，多自在呀！
但是留福更会装模作样，“那怎么能好？迎亲那天王爷不小心伤了脚不能骑马，才命张长史替了王爷。现在王爷的脚已经好了，定然要亲去岳家拜见长辈。”
素波还想再找找理由，可福儿和寿儿却在后面一个劲儿地拉着她，“小姐，不，王妃，王爷能回徐家多有面子呀！左邻右舍看到了一定会羡慕不已！”
其实要素波说，邻居与自家有什么关系，大家关上门各过各的日子好了。但是，这里的人可不这么想，叔父与自己刚搬过去时就收到了左邻右舍许多人家送来安宅的礼物，然后徐家也回送了，大家便相处起来。风俗如此，素波也改不了的。
因此素波也就将话都咽回了肚子里，只向留福道：“徐家不过是寻常人家，房舍又有许多租客，怎么也比不了王府清静雅致，服侍的人也少。我只怕自己忙不过来，到时候你可要好好照顾王爷呀！”
“那是当然，”留福一口答应，似乎他从没有把难以照料的胶东王推给王妃一样，“放心吧，全都由我照顾王爷！”照顾王爷从来都不是难事，事实上，别看王爷年轻小，但自己和王爷在一起，也难说是谁照顾谁。最起码留福知道，如果没有王爷，自己恐怕早死了好几次了。而且眼下的情形很显然，跟着王妃回徐家，他们中午一定少不了一顿饱饭的，而留在王府，只等着挨饿吧。
既然如此，大家便一道回了徐家。
不得不说，胶东王和王妃的仪仗还是蛮威风的，昨天入宫时素波过于紧张没有太注意，今天看着一对对的金瓜、骨朵、旗枪、仪刀、青罗绣扇在前面引导，自己头上张着的红罗绣龙曲柄伞，身后跟着数队随从，手里捧着银香炉、银香盒、玉瓶、金盆、马杌、脚踏等等物品，她不禁觉得自己无限的高大起来。其实过了些日子她才知道这不过是在京城里的日常仪仗，比正式的大依仗差得远呢！
到了徐府门前，嗬，果然门前挤满了人，福儿和寿儿说的一点也不错，左邻右舍们都来看热闹，而这仪仗确实给徐家赢得了好大的颜面！
看着叔父和何老先生何老太太向着胶东王和自己跪下行礼，素波赶紧跑过去扶起了他们，“这可使不得，我们是小辈儿，受不起这样的礼。”
何老太太就说：“朝廷体制如此，王爷王妃不必谦让。”叔父和何老先生更是掉起了书袋，讲起了大道理。
素波灵机一动就说：“昨日我们进宫，皇上就吩咐只述家礼了呢，我们家自然也是一样。”
既然皇家如此，徐家跟着学样倒是没错的。
进了屋子，素波最担心的就是胶东王被叔父和何老先生看出问题，因此便坐在他身边守着。不想她是白担心了，胶东王皮相好，只坐在那里就有模有样的，他身份又高贵，谁也不敢上前说笑，因此先入为主就生了敬畏之心。而且他虽然很少开口，但却能在叔父和何老先生说起学问中偶尔插上一句圣贤之语什么的，更让人无端地景仰了。没一会儿，叔父便将他一向宝贝得紧的几部藏书捧了出来，这原是他自江阴带出来的，一路不论逃难怎么艰难都没丢下一点儿，平日也不许素波乱动的。
可是他却舍得给胶东王看！
也不怪叔父和何老先生被骗了，胶东王今天真是特别的乖，他坐得端端正正，英俊的脸庞带着一丝微笑，沉静而恬淡，乌黑黑的眼睛一直落在书本上，多么聪明谦和好学的一个皇子呀！
素波听着叔父十分感念地道：“皇上真是圣明，将徐家故宅还回，又加封老夫为散佚大夫，如今老夫唯尽心竭力以报皇恩。”
何老先生亦道：“如今本朝已经过了草创之时蒙昧混乱之时，特别是前些时候皇上抄斩了抢占徐家旧宅的那伙子贪赃枉法之徒，同时又有上百家追回了被侵占的田舍房产，京城肃然清明；而朝中在丞相、太尉之外又曾设了御史大夫，可以风闻奏事，亦能纠查百官，政务日渐有序。天下安宁，百姓休养生息，再不复先前筚路蓝缕、万里无鸡鸣的惨状了。”
胶东王便微微颌首，十分高端大气，他看起来真是好有欺骗性啊！素波悄悄摇了摇头，便转身出了屋子，胶东王虽然有问题，但是他在这方面是神童。这里又有留福照料，自己不如与何老太太说说话。
何老太太正在厨房，素波见她带着一个婢女正在整治酒菜就奇怪地问：“厨娘呢？怎么你们亲自做菜？”
说起此事，何老太太便很生气，“我将厨娘赶走了！”
第45章 储香保味
徐家人口简单, 当日搬到徐宅时加上何老先生和何老太太也不过四个人，因此老太太作主买下人时只要了一个厨娘, 但平日却完全够用了。而且那厨娘, 的确挑得好, 做菜的手段相当不错, 素波在家里时就很喜欢吃她的做的菜, 只是因为出嫁在即老太太一直盯着她备嫁, 倒没有时间多来往，此时就可惜道：“她手艺很好的，我吃着她做的菜，倒比相府精舍的厨师都不差。”
何老太太性子一向温和，但是她毕竟是世家出身, 年轻时管过上百人的何家，因此也是有脾气的，不道：“手艺再好，也要遵从家里的规矩, 她那样的人，我是不敢用的, 且我把话放在这里，这个厨娘早晚是要出事的！”
素波就赶紧问：“什么事这样严重？”
婢女就陪着笑说：“先前我们都说胶东王未必随着王妃回门，可老太太说王爷必回来的，因此昨日就带着我们在各处铺子里订了许多山珍海味，又将所有的酱味调料皆买了新的，只说王爷王妃千金贵体, 家里的宴席必要洁净。不想炖汤时厨娘不知从哪里悄悄拿了一包调味料想悄悄加进去，被老太太看到了，一气之下便将人赶走了，连那炖了一夜的老汤都扔了！”
何老太太还在生气，就道：“我原说了，要用什么，我们一同去买了新的，她明明答应了，却暗地里拿旧的哄我，我岂是容易被人骗了的！”
原来是这么一点儿小事儿，素波就道：“也许那调味料是厨娘的家传绝技，不愿意让别人知道，因此才偷偷拿出来的。”好像她曾听过有个名厨就是自己配了调料，就是上央视的美食节目也不肯说明配料。
婢女就小声说：“厨娘也后悔了的，又再三说那调料其实没什么，只是家里有规矩，传媳不传女，不能告诉外人，才悄悄拿出来用的。”
“难道我冀州何家的人还会贪她家传的食料？”何老太太固执起来是谁也劝不动的，“没了厨娘难不成就不办席了？你们是不是以为我不会做菜？其实我们冀州何家有许多家传菜谱的，今天我自己来做酒席，绝不会差！”
素波瞧着何老太太鼓着嘴的样子十分可爱，知她是为了自己好。还在自己没嫁的时候，她就再三告诉自己到了王府所有的一切都要特别谨慎，如今自己带了胶东王回门，她更是小心到了极点，只怕胶东王有点点的意外。其实素波觉得她有些过了，就像叔父和何家老夫妻给自己行礼一样，他们太把皇权当成一回事了，其实呢，皇家的人也是人呀！
但是，这样的实话是不能说的，他们从来不认为人人平等，因此素波就顺着老太太的话说：“可不是，我吃过老太太炖的汤，特别的鲜！”
“只是现在时间有些晚了，来不及再炖一锅汤了。”
素波也蛮可惜扔掉的一锅汤，老太太一定是夜里都没怎么睡的看火候，要么怎么厨娘加点调料都能被她发现呢？
何老太太看出她对自己如此的严厉不以为然，就说：“你们都小，不知道的事情多着呢。当年我们家乡那边一个世家，女婿回门，家里摆宴，主人忙着招呼娇客，便在厨房那处疏忽了，偏家里的老厨子病了，换了新人，弄得不洁净，结果新姑父用了酒菜就开始拉肚子，病势越来越严重，没两天竟过世了！两家从此成了仇家，最可怜的就是新嫁娘，想守节婆家不许她留下，回娘家也难堪，后来竟自尽了结。”
事情虽然是真的，但这样的例子实在太少见了。素波就见婢女正向福儿和寿儿吐舌头便知道她一定听老太太唠叨几回了，只得点头道：“老太太说的原本一点也不错。”
可是，老太太虽然发出了豪言壮语，但其实厨房的活她没真正干过，对着这许多的食材颇有些力不从心，那婢女也没做过厨房的事，手生得很。
素波转了一圈，看看案上的山珍海味，再看看地上一排绍兴老酒，灵机一动，自己倒可以做一样特别的菜！从被封为胶东王妃后，素波就很少有机会到厨房，更没做过什么菜了，因为叔父和老太太不许呀！
今天她手痒得不成，又正能解了娘家的急，就道：“只你们两人定然来不及了，我带福儿和寿儿帮忙吧。”
何老太太竟然一口答应了，“好。”她虽然觉得王妃喜欢做菜有失身份，但是偶一为之却没什么，尤其眼见着今天中午酒宴未必能及时，她眼下心里已经急了，而她又知道素波是真会做的。
素波一声欢呼，“看我的吧！”让何老太太帮着她捆了袖子就做了起来。
虽说是要做菜，但素波却先把墙边的几大坛绍酒都打开了，将酒另盛在别处，空出坛子里面只留了一点点的酒，又将猪排骨、鹿筋、羊肘、鸡脯、鸭珍、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鱼肚、鳖裙、瑶柱、花胶、香菇、冬笋、猴头、鸽子蛋…总之家里几十样山珍海味分别处理后按着一定的次序加了进去，用荷叶盖住坛子口，上面再倒扣一个碗放在火上煨了起来。
四个坛子就并排在灶上，让婢女看着火，素波就又蒸了馒头，这时候的馒头里面是要放肉馅的，但她什么也没有放，只简简单单地做了馒头，若说有些不同，主是馒头做得大些，这样会特别有面味儿。接着就是几道小菜：拌银芽，将绿豆芽去了头尾掐成一寸长，开水略焯加上盐醋糖一拌就好；拌黑木耳，也是水焯加调料；黄瓜切丝再一拌；量后一道更简单，她出嫁前吃不下饭弄了些蓑衣萝卜配饭吃，现在还有两小坛，打开直接摆在盘子里就好。
何老太太就咂了咂嘴，“就这样？”虽然王妃已经将差多所有的好料都加到了几个大坛子中，但外面还是留有许多东西的。
素波就神秘地一笑，“这才是今天宴席的妙处——好菜都在坛子里，配的主食和菜就要越简单越好，否则就是喧宾夺主了。”
何老太太却半信不信的，“怎么一点香气也没有？”她一向长于熬汤，每次汤熬到了一定的时辰，香气四溢，远远地飘了出去。
“还没到闻香气的时候呢！”素波笃定地说。佛跳墙，就是佛闻也会跳墙而来，怎么能没有香气呢？但是真正的佛跳墙做的过程讲究的是储香保味，所以选绍兴老酒的坛子一是为了借酒的香味儿，另外就是要用这种大肚小口的容器将香气蓄住，而且还要用荷叶严严蒙在坛口。是以在做的过程中，几乎就没有香气泄露出来。
有的饭店宣传本店的佛跳墙香气如何扑鼻引人，懂行的人一听就是噱头，要知道佛跳墙是含蓄的，就像顶级的美女，不到了最后的时候是不会摘去面纱，艳惊四座的。
素波看着时辰，吩咐摆了酒席，外面两席是王府的随从、车夫和府里的下人，里面也是两席，婢女们一处，主家一处。四坛子佛跳墙大致相同，但在食材上却有细微的差别，毕竟不是哪一种食料都刚刚好，便会有所增减，但佛跳墙本也没有固定的食材限制，最多的可以用几十样，最少的□□种东西也能做出个简易版的。
素波先世曾吃过一次名店名厨出品，齿颊留香，余味不绝数日，心心念念不能忘记。后来她在家里做就选的简易版，用的是小坛，也很好吃。今天这几坛可是用了顶级食材做成，她有信心压倒名店名厨出品！
先上的自然是四碟小菜，何老太太在徐宁和自家老先生的目光下颇觉得有些无地自容，是有些太寒酸了，就是家里来个打秋风的也不好如此简陋。正想再解释几句，素波已经笑吟吟地让两个大汉抬上大酒坛了，“这就是今天的主菜！”
佛跳墙就在叔父、何老先生、何老太太、留福以及胶东王惊奇的目光之下撩开神秘的面纱——素波很确切地看到胶东王的目光里带了惊奇，他其实并不是什么也不懂，否则怎么会背那么多古籍呢？因此当他看到一个大坛子被端到桌子有些吃惊也没什么不可理解的吧。自己的菜能将问题儿童唬住，素波还是很得意的，她便轻轻地拿下扣紧坛口的盖碗，然后将包着的荷叶轻轻打开一道细缝。
香气蓦地弥散开来，让人猝不及防，先是酒香，接着就是不知多少层次多少滋味混杂在一起的浓香，直入心脾。这气味简直就是一种诱惑，素波看着大家都露出恨不得立即上前打开坛子尝一尝时，才将荷叶完全揭下，拿出木勺分盛出来，只见汤浓色厚，名品荟萃，这就是“福寿全，我们江阴徐家的家传名菜！”
徐家哪里有这道菜，但是叔父早已经习惯于素波的精灵古怪，她不知又别出心裁做了新菜然后安到了徐家的食谱上，也不揭破，笑着请胶东王，“福寿双全，正是极好的喻意，王爷请！”
其实这个菜名还真不是素波自己杜撰的，佛跳墙本名就叫福寿全，这么多上等的食材，福寿当然都全了。
第46章 忍辱负重
佛跳墙这道菜一经出现就引起轰动, 很快声誉就传遍了大江南北，成为当之无愧的中华名肴, 每每出现于名宴之上, 自然有道理的。
眼下素波将几十种食材煨于一坛所做出的大菜香而不腻, 各种材料的味道既相互渗透, 味中有味, 又有各自的特点, 因为煨得久，十分软嫩可口。
胶东王到徐家的目的之一就是吃一顿饱饭，先前看到几碟子素菜时他是很伤心，冒着那么大的危险到了徐家，结果徐宁与何老夫子虽然有些才华, 但也不至于惊才艳绝，而盼望的大餐却只有萝卜、豆芽、木耳、黄瓜，还个个清汤寡水的，让他后悔不迭, 已经决定再不来徐家了。
当然这顿饭还是要吃了再走的。
然后就见到了一个大坛子抬了上来，胶东王着实被吓了一跳, 接着他继续吃惊，因为从没闻过如此的香气，没吃过如此的美味。他竭力控制着自己要慢些，但还是忍不住一样样地把各种的好东西不停地送到嘴里：鸽子蛋真好吃；鲍鱼真好吃；就连他平时最讨厌的鹿筋也溶入了那么多的鲜味，变得好吃极了…
这时候送来的一盘大馒头便也恰到好处了，如此丰富多彩的菜最适合配的就是最简单的馒头, 质朴的面香将醇厚的菜肴提到了一个更高的水平，无以伦比。
这一次到徐家来真是不虚此行呀！
冬天日短，饭后没多久胶东王便提出告辞了。
素波一向坐在摇摇晃晃的车子里就爱打瞌睡，才有点迷糊，就听留福问：“王妃，徐家的厨娘手艺这么好，你怎么没有将她带到王府呢？”贵女出嫁时通常都不只带着随身丫头，还可以带着奶娘、厨娘等等用惯了的下人。如果王妃把这个厨娘带到王府里，王爷和自己岂不是经常能享受到口福了。