孟奇松一口气,急忙给他包好。
随从伸手接过。
路上,顾域道:“都给我扔了。”
随从听从。
栗子糕落在地上,很快就被路过的马车碾成泥,顾域心想,孟竹对他这般冷淡,将来也会是这种下场。
等到亥时,兄妹俩归家。
王氏一个箭步冲到跟前:“怎么样,都卖光了吗?”
“没有,”孟竹耷拉着脸,“可惨了,才卖掉几个。”
什么?几个,那不是才十几文钱?她在家中如坐针毡,就怕卖不掉,就怕这条路又走不通,如今女儿带来这么一个噩耗……
见母亲脸色都变了,孟奇忙道:“别听她的,娘,都卖光了,一个不剩。”
王氏又活过来了,气得跳脚,伸手要去打女儿:“你这死丫头,你,你给我过来!”
孟竹早就跑远。
始终是好事,王氏笑得嘴角差点裂开,大声叫道:“他爹,都卖光了!阿奇说,一个没剩呢。”
车上果然是空的。
老太太心里一块石头也落了地。
孟溪站在门口,微微笑起来。
孟竹跑到她身边:“堂妹,今儿那小公子果然来了,他说想吃雪花糕……我是没吃过,就问他什么滋味,他说是糯米做的,里面有芝麻,糖,要不明日我们再添一个雪花糕卖。”挽住她手臂,“你一定能做出来的,是吧!”
雪花糕……
孟溪听孟竹说完,心中已经有个大概:“明日试试吧。”
孟奇道:“那我明日早上去给你买芝麻。”
“嗯,多谢堂哥。”
院内一片欢声笑语,孟深站在窗口,想起前世,有种恍惚之感。
似乎什么都变了,不,他脑中闪过林时远的身影,孟溪对他一见钟情,今世又遇到了,只怕将来还是一样的结果。
等到第二日晚上,小公子早就在此等候,见到孟竹快步走上来:“可做了雪花糕?”
“做了。”孟竹将糕递给他。
雪花糕色泽腻白,咬一口,里面黑色的芝麻馅儿便涌入口中。这馅儿磨得很细,又滑又香,仔细一品,好似还放入了花生,花生油多,在舌尖更有种润感。
“堂妹说未必是你喜欢的滋味,所以这次不收你的钱。”
小公子却摇摇头:“我不差钱,还是要给你的,请跟那位小姐姐说,好吃极了!”
他还是拿了两个。
另外一个捧在手里,到家了还没有吃完。
他祖父见到了,慢条斯理道:“跟我怄气,就去吃外面的东西,怎么,当真咽得下去?”
小公子哼道:“怎么咽不下去?比你做得好呢!”
“你就嘴硬吧。”他斜睨孙子一眼,“我看你能熬到何时,你要是哪天偷吃厨房的菜……”
“我才不会偷吃!”小公子把雪花糕在他祖父面前晃了晃,“你闻闻,可香吧?这小姐姐厨艺好着呢,以后只要我想吃什么,她就能做什么,我用不着在家里吃。”
好大的口气!
那人一把将雪糕抢过来,咬了口。
“你抢我的!”小公子道。
“抢你的如何,你的钱还不是我给的?再吵,不止饭没得吃,钱也没有。”
小公子闭嘴了。
那人把雪花糕吃完,忽地走去外面,半响提一样东西过来,扔给孙子:“你拿去给她,看看她能否做个一模一样的出来,我就不信,还能你想吃什么她做什么,早晚把你给饿死。”
小公子不服气:“拿去就拿去,这东西有多难,小姐姐肯定能做!”
那人嘿嘿笑了两声,小子天真,这东西不难做,世上就没有难做的糕点了。
作者有话要说:猜猜是啥糕点,好吧,估计你们猜不到~~但是人应该猜得到,哈哈感谢在2019-11-22 10:54:11~2019-11-23 14:22:54期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第8章
孟竹没想到小公子去而复返。
“怎么,想多买几个吗?”
小公子把手里的糕点递给孟竹:“明日我想吃这种糕,让你堂妹给我做一个吧,不,两个。”他要拿去给祖父看,别以为不吃他做得东西,自己真能饿死。
孟竹奇怪,接过来瞅一眼,又闻了闻,感觉味道十分奇怪,完全不像是寻常的糕点。
见她眉头微拧,小公子道:“做好了,我给你五十文。”
相当于十几块糕的钱,孟竹心想,这小公子果然是富人家的孩子,出手如此阔绰。
“好……”不等她说完,孟奇打断道:“我们不能替堂妹擅自做主,这样吧,糕点我们可以带回去,做不做得看堂妹,还请公子谅解。”
小公子眨眨眼睛:“要不我加到一百文。”
他就是要挫挫祖父的威风。
一百文钱买一个糕,太过奢侈,不过看得出这小公子很是迫切,孟奇道:“我们会把话传达,但一百文钱,就算堂妹做出来恐怕也不会收。”
“价随便你们开,我明儿过来拿。”小公子说完就走。
孟竹好奇,捏了一些碎屑放进嘴里,惊讶道:“竟然是咸的,而且……”她从来没有吃过这样的东西,明明滋味古怪,萦绕在舌尖却让人欲罢不能,“我吃不出是什么,哥哥,你也尝尝。”
孟奇没吃:“拿回去给堂妹吧。”就他这种粗人,到嘴里也是牛嚼牡丹。
今日共卖三种糕点,又是很快就卖完了,孟竹在路上道:“哥哥马上就能娶秀梅姐姐了呢。”
孟奇的脸一热:“不急。”
孟竹噗的笑了:“真不急呀?哦,那等聘礼钱凑够了,也不要娶。”
被妹妹打趣,孟奇不理她,把车推得飞快。
到得家中,孟竹把那块糕递给孟溪:“小公子又有新花样,说愿意花一百文买姐姐做得,明日来拿。”
“啥?”王氏惊道,“一百文买块糕?”
吓人!
孟竹撇撇嘴:“娘,别一惊一乍的,也就我们穷觉得一百文钱多,仙游楼里的东西哪样不贵?那些人吃顿饭都要好几两银子呢。”
那倒是,王氏不说话了。
孟方庆却有些不明白:“为何要让阿溪做,他不是都买到这糕了吗?”
众人都是一愣。
孟竹想一想:“可能是觉得堂妹会做得更好吧,那个雪花糕他还不是买得到?”催促孟溪,“你快吃吧,我看这东西有点难,我都吃不出放了什么。”
这般奇怪?
孟溪思忖片刻,把这糕拿去厨房,切成好几块拿出来,一人分了一块。
每个人都吃了些,滋味不一,说什么的都有。
孟溪听完,端着最后一块糕送去孟深那里。
孟深起身开门。
“你尝尝,有人送过来,让我做个一模一样的。”
“又是那位小公子?”
“对。”
孟深夹起吃了一口,挑眉道:“鱼子糕?”
孟溪恍然大悟:“原来是鱼子!哥哥,你解开我的疑惑了……你怎么会知道的?”
不奇怪,他幼时在京都就吃过这种鱼子糕,这种糕很考验功力,做得好吃的不多,像孟溪……孟深瞄她一眼,怕是不容易,他放下碗:“你真要做这种糕?”
“嗯,那小公子说,他愿意拿一百文钱来买,当然,我不是贪这个钱,只是此糕极为可口,我若是会做,将来拿去卖也是一笔收入,那样就能快点替哥哥请蒋夫子了。”
孟深:……
想到蒋夫子,心情总不是那么愉快,孟深道:“你努力吧,我要看书了。”
哥哥这般勤奋,一定会通过会试,孟溪笑着拿起碗筷离开。
晚上却翻来覆去,一遍一遍的思忖这糕点到底是如何做成的,初初尝到的滋味竟好似一直没有消散,她第一次不是为人,不是为林时远而碾转反侧,竟是为了一种吃食。
也不知过得多久才睡着。
醒来时,天已大亮。
她梳洗过后走到厨房,只见孟奇已经将她昨日说过的鱼子,虾米,香蕈买来。
孟竹看着这淡红色的鱼子,捏着鼻子道:“真是这个东西吗?我怎么吃着不像?”她印象里的鱼子绝不是这种味道,堂妹该不会弄错了吧!
“肯定是,”孟溪除去鱼子上的薄膜,将它放入黄酒中浸泡,孟深一说,她就理解了,“我们以前吃的都是整块的,捣碎了则全然不同,有种鸡蛋黄的绵密,又有些像鸡肝。”
孟竹听得愣愣的。
“不过我也不能确保能否做成。”孟溪没有那么大信心,但她却非常,非常的想试一试。
她感觉到了一种巨大的挑战。
孟竹给她鼓气:“你肯定行!”
为了让孟溪专心做这道糕点,众人都没有来打搅。
她一个人在厨房忙来忙去,过得一段时间便会端出鱼子糕让他们品尝,然而结果始终不如人意。
不像此前的糕点,这一道糕太难了,滋味难以把握。
孟溪坐在炉灶前,看着里面的火苗,心里想到底是哪一处没有做对,以至于这鱼子糕吃起来没有送来的那么柔滑,那么的香。
是蒸得时间久了,还是缺少了什么东西?
亦或者,是做得顺序不对?
她很是头疼。
这种时候,她就感觉到了自己的浅薄,即便记忆力好,即便调味精确,可没有真正的学习过厨艺,始终是不够的,她与做这道糕的人有着云泥之别的差距。
孟溪扇了两下火,又站起来继续尝试。
今日远没有之前热闹,不然这个时候,院子里早就飘着香味了,孟奇等人也会走来走去,尤其是孟竹,能一个一个糕点的数着数。
莫非,他们不打算出门?
孟深驻足片刻,往厨房走去。
里面只有孟溪一个人,她垂着头正切着什么,身后是破旧的墙,脱了漆的桌,与她格格不入。她好似是应该在某间奢华精致的闺房里,而不是在这种地方。
也许,她自己也是这么认为的吧,所以才想嫁给林时远,做官夫人。
孟深问:“你还在做鱼子糕?”
孟溪没有停手:“嗯,刚才又试了一下,你来的正好。”
他走到桌边的长凳上坐下。
她切好递给他:“我想明白了一件事,这糕应该是蒸好了再抹上麻油,然后再复蒸,煎炸,而且麻油是要在锅里热好的,让香味变得更重。”
一整天就在想这个?孟深低头吃一口。
虽然比不上昨日那位小公子送来的,却也不错,鱼子与香蕈绒混合在一起,入口即化,至少他是愿意出钱买的。
“怎么样?”
孟深原是懒得评论,但对上她期盼的双眼,脱口道:“挺好了。”
他什么嘴巴,若说挺好,必然是真的好,孟溪松一口气:“那今晚拿出去不丢人。”她坐在他身边,自己也吃了几口,慢慢点头,“嗯,是好些了,但仍差一点,我感觉原先的鱼子糕里有一样东西很好闻。”
她托着腮,颇为疑惑。
是荔枝壳的薰香味渗入了整个糕,但孟深没告之,慢慢吃碗里的鱼子糕。
一直到吃完,也没见孟溪说话,转过头,却发现不知何时她竟趴在桌上睡着了。
小姑娘的脑袋搁在手臂上,侧着的脸颊微微泛红,额间有汗,他看着,心想孟溪就那么想让他考上贡士?为此不辞辛劳,拼命的挣钱。
她就那么想要一座靠山?
孟深皱眉,放下筷子正要离去,却听见她呢喃道:“哥哥……”
声音软软的,他的心咚的一跳,鬼使神差收住脚步,低下头,只见她红润的唇翕动着,似乎还在说什么,他往下靠近,结果却没有声音了。
只有她唇间的淡香拂入鼻尖,好像在蛊惑人。
他不敢再看,抬起头。
就在这时,孟竹进来了,叫道:“堂哥,你怎么在这?”
猝不及防,孟深的脸颊莫名红了,其实他没有做什么,他只是想听她说什么。
“我不能在吗?”很快,他冷淡的开口。
孟竹哼一声:“阿溪在做鱼子糕,你没事来打搅什么,可是想让阿溪又给你做东西吃?呵,贡士没见考上,倒是难伺候的很,也就堂妹傻!”
都说他考不上贡士,却不知他曾被噩梦折磨,每每在夜里醒来,半宿睡不着,有时候又头痛欲裂,一直到记忆完全恢复,不然一个会试算什么?
但他无需向他们证明。
孟深朝外走去。
被堂姐的声音吵醒,孟溪睁开眼睛。
孟竹见状道:“阿溪,你累成这样,我看这道糕还是算了,不要再试了。”
主要是因为晚上没睡够,孟溪道:“就差一点,我觉得……”
“一道糕翻来覆去做这么多次,你就这点本事?”走到门口的孟深忽然回头,“没吃出熏味吗?”
“熏味?”孟竹瞪圆了眼睛,她倒是吃过熏肉,那味道可重,这道糕里面哪里有?
“你怎么知道是熏过的,我们都吃不出,”孟竹向来对他不满,“多半是胡说八道!”
呵。
孟深道:“不信拉倒。”
倒是孟溪脑中灵光一闪,跑上去道:“哥哥,你真是帮了我大忙了!”
仔细想确实有可能是熏味,但不是类似于熏肉的那种味,而是一种清淡的清新的,好似果味的香……
孟溪拉住孟深:“哥哥,我们去集市看看!”
他为什么要去?他不过是怕孟溪为专研这道菜而耽误做晚饭,正想说放手,孟溪却道:“我自己可能找不到,哥哥你替我一起看看。”义兄在这方面真的很灵敏,能吃出鱼子不说,还能发现熏味……是不是跟他身世有关?也许他是依稀记得一点的。
孟溪忽然十分欢喜,也许孟深有一日会想起他是谁。
“哥哥。”她对着他笑。
孟深皱眉,干什么表现的跟他这么亲密?他冷声道:“放开。”
那嫌弃的样子叫孟溪一阵好笑,他刚才明明是担心她太累,所以才过来看望她,帮她想这道糕的味道。
孟溪道:“不放。”他就不能光明正大的关心她吗?
小姑娘的语气像是撒娇,孟深心一跳,暗道孟溪这是赖上他这座靠山了,可惜他是不会去考贡士的。
但他没有再反抗,任由她拉着。
二人到得熏香铺,孟溪询问道:“可有一种东西带有果香味,能用来熏制食物,不是松球,也不是茶叶……味道不浓,应该也不是甘蔗皮。”甘蔗皮的甜味很重。
伙计被她说得一愣一愣的。
就在这时,有人走进来,在身后道:“许是荔枝壳。”
孟溪没有回头。
但她鼻尖闻到了淡淡的冷香味。
那一点不陌生,她很多次靠在他怀里,都喜欢极了这种味道。
她的手慢慢握紧,过得片刻回过身。
林时远一看到她就认出来了:“是你。”
二人对视间,孟深的脸色冷极了,他忽然有种冲动,想把孟溪马上带走。
他也不知这种想法为什么就冲上了心头。
只是,孟溪会走吗?瞧瞧她这样子,恐怕早就对林时远芳心暗许了,下一步,她应该会跟林时远开始套近乎。比如她会说,“多谢林大人提醒,民女万分感激,不知林大人是如何猜到的……”
然而,孟溪并未如此,只对林时远福一福身行礼,随即走到他身边:“哥哥,我们换一家熏香铺再看看吧。”
孟深:???
作者有话要说:孟深:这是什么新套路?
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第9章
前世,非她一厢情愿,林时远对她也是念念不忘,这次既然认出来,可见又把她放在心上了。
还是少见为妙,毕竟结果是注定的。
走到外面,孟溪道:“街尾有一家,我们去那儿吧。”
“这家有何不好?”孟深盯着孟溪,怀疑她是不是欲擒故纵。
“我向伙计询问,他一问三不知,如此态度怎能令人信服,我怕他家的东西滥竽充数。”
是吗?孟深眼眸眯了眯:“刚才知县说是荔枝壳,可听见?”
“怕是随口一说罢。”孟溪往前而行。
难道这世的孟溪沉迷厨艺,对林时远都能做到视而不见了?孟深难以置信。
他怀疑孟溪仍有后招。
小姑娘人走了,擦肩而过时却留下淡淡的幽香,林时远想到她做得五香糕,心想这位姑娘真是秀外慧中,倒不知刚才询问荔枝壳,可是要做什么别的糕点。
可惜,她换了铺子。
见到林时远,伙计恭声道:“知县大人,上回大人说要备一味甘松,我们掌柜亲自寻来了,就等着大人……大人请瞧,这可是整个盐镇最好的甘松香,味道独一无二!”
林时远仔细端详,确认之后道:“辛苦你们掌柜。”取出一锭银子。
“大人光顾乃是小店荣幸。”伙计不敢收。
“掌柜问责的话,让他来见我。”林时远将银子放于桌上,告辞而去。
走入街尾的熏香铺,孟溪心里已经在怀疑是荔枝壳,林时远生于名门世家,对衣食住行颇为讲究,听到她与伙计的对话,恐怕真是猜到了,可她还是将刚才的话重新问了一遍。
这家的伙计颇是机灵:“姑娘,熏制食物的东西都在这边,姑娘不妨自己看一下……我觉得可能是松枝,或是橘子皮。”
孟溪走过去,只见柜中放满各色的熏料,约是有十来种。
他们家从未做过此类吃食,只在过年买过现成的熏肉,对此算是一无所知,哪里晓得荔枝壳还能有这种味道?
荔枝本也稀有,新鲜的更是没有吃过。
孟溪好奇的将一样样熏料都拿起闻了闻,她欠缺这种了解。
“可能真是荔枝壳,”她拿着皱巴巴的东西递给孟深,“哥哥,你看是不是。”
“是,”孟深当然早就知道了,“买吧。”
孟溪就买了二两。
回到家中已近傍晚,孟溪急忙动手。
天黑时做完最后的尝试,这回她没有让孟竹送去,而是自己跟孟奇一起去了惠阳街。
小公子已经在等着了,见到她,高兴的扬手:“小姐姐,你做好了吗?”
孟溪递给他:“比不上你昨日拿来的。”
小公子脸色微变,这样的话,他就在祖父面前说了大话了,他急忙把鱼子糕从油纸里拿出来。
还是热着的,花椒,胡椒的麻香味直扑鼻尖,他咬了一口细细品尝,香蕈的鲜美与鱼子的软滑完美融合,比豆腐嫩,比豆腐香,咸味也是刚刚好,还有种淡淡的辛辣在吃完后萦绕在舌尖,挥之不去。
“你放了姜绒。”小公子惊讶,祖父的鱼子糕里是没有的。
“嗯。”就算用荔枝壳熏了,仍是不能一模一样,她只能尽量让这吃食变得更加美味。
小公子笑了,拿出一锭银子给她:“你该得的。”
孟溪摆摆手:“我没有做出你要求的,倒是想问你,你的鱼子糕从何处买来?”
这位师傅的厨艺太好了,她想知道他是谁。
小公子道:“我只能告诉你,这鱼子糕是他想出来的,后来京都的大厨都仿效,只是没有谁比他做得……但你的不错。”他把银子往孟溪手里一塞,“我吃饭的地方有着落了!”
“什么?我不能要……”孟溪想还给他。
结果他跑得飞快,很快就消失在人群里。
“这小公子也太奇怪了吧?”孟奇挠挠头,“什么叫吃饭的地儿有着落了?我们家又不开馆子。”
孟溪也是摸不着头脑,思忖片刻道:“明儿我们来卖糕,他应该还会出现,到时把银锭还给他。”
孟奇点点头,忽地一笑:“一分不要也没什么,你看,他来一次你就能做出一种新的吃食,到时候我们就可以卖四种糕点了,这鱼子糕也算上。”
“鱼子糕做法太过繁琐,可能一天只能卖十个。”
“好啊,就卖十个,一个二十文钱。”
二十文钱不知是否太贵,可卖便宜了不划算,这道糕可能更合适在馆子里吧,孟溪暗自琢磨。
却说小公子大摇大摆回了家。
他祖父斜睨一眼,就晓得是为何事得意,手一伸:“拿来。”
小公子把鱼子糕递给他:“祖父,别以为你的厨艺当真天下无敌,瞧瞧这鱼子糕……”
能说天下无敌的当然只有盐镇的厨子梁达,他的徒弟但凡能出师的,名声都很响亮,甚至还有做御厨的。梁达先是闻了一下,然后张口咬下一大块。
“怎么样,祖父?”小公子挑眉道,“我天天吃这小姐姐做的东西肯定不会腻!”
梁达嗤笑一声。
“你说得小姐姐几岁?”他擦擦嘴问。
“十几岁,十四……五岁。”小公子歪头看他,“祖父问这作甚?”
十四五岁的小姑娘,平常只是卖卖糕的,竟然能将鱼子糕做出这种味道,梁达心思一动:“你等会再去送一样东西,要是她还能做出来,你的事我就不逼你了。”