可加盟店方面，却给出了与直营店完全相同的内容和只供应卤汤这两种完全不同的方式进行合作。
这段时间配送中心那边最近送来了不少的样品，让秦记卤酱坊的员工们在过了一把嘴瘾的同时，对自己所从事的这门生意有了很大的信心。
只不过，光自己人有信心也是无用，刚刚上市也不可能指望一下子就能形成巨大的口碑，所以，前期的发展就需要低门槛的手法来进行操作。
如果是只供应卤汤的话，按一餐桶的卤汤不过二百元来算，煮上肉就能变成两桶，差不多一百升的容量，怎么也能卖到七八百。
这样一来，即不需要特定的门面，也不需要交纳不菲的加盟费、管理费以及押金之类的费用。只要卖得出去，一转手的利润还是相当丰厚的。
配合着一定的宣传，门槛的降低势必会吸引很多想尝试又怕冒风险小老板们的欢迎。两百元的成本，这点风险即便是赔了也不会太疼。
只要这些人切切实实地体会到了秦记卤酱肉的巨大钱景，卤汤又是限量供应，到时候还怕没有人拿着钞票上赶着的跑来交加盟费管理费？
按照孙海涛的话来说，这样做就不是在卖产品，而是卖开了技术，只要核心配方掌握在秦记卤酱坊的手里，这钱到时候可是想怎么赚都行。
而这种市场的倍增原理是很恐怖的，别说秦晓伟手里有真货，就是现在没真货的只要炒作得当，搞搞什么加盟连锁，几个月把这块大蛋糕堆到百万、千万都不是没有可能。
那些天天在地方电视台、网络上还报纸上铺天盖地打着广告的各种餐饮加盟还少吗？光是收加盟费，一年下来，哪家不都是几百万的赚。
更别说秦记卤酱坊确实有着不可复制的独特配方与卤酱技艺，只要操作得好，随着口碑的积累与名气的增加，渠道也能增加。
除了直营店、加盟店和限量卤汤的摊点，甚至还可以向低、中、高档的饭店、酒楼进行推广与合作。最后再借势冲出金陵走向全省、全国甚至是冲出国门，也只是个时间问题而已。
到时候只要再炒一炒，光是这个配方就能炒成天价。只要核心配方掌握在秦记卤酱坊的手里，这钱到时候还不是想怎么赚就怎么赚。
等秦晓伟听完孙海涛的一番解说之后，对于专业而细致的计划暗赞之余，陷入沉思的他甚至都没感觉到会议室的灯光重新亮了起来。
不过，很快这家伙就将满脑子对刚刚那计划的思索给抛到了脑后。就象孙海涛之前所说得那样，只要这核心的配方攥在手中，秦晓伟根本不需要担心其它。
而在接下来的分工当中，他也如愿以偿地获得了意料之中分管技术的职责。只不过，这事儿眼下压根就用不着这家伙来管。
所以，这份职责对于秦晓伟来说基本没什么约束，而这一点，也正是他所希望的。毕竟，赚钱的事儿有人去做就行，能象赵飞那首诗一样当个自在的甩手掌柜才是这家伙最终的目的。
至于与曹兴邦之间的约定，就以秦记卤酱坊的发展钱景来说，只要不出什么人力不可控制的意外，两年时间也是绰绰有余了。
只不过，让秦晓伟有些意外的是，在商讨完有关秦记卤酱坊的事情之后，沈星婷又提出了关于将迷迭香转移到这楼里，还有一楼做为快餐美食旗舰店的议案。
按照她的话来说，这幢楼反正已经租了下来，每天那么高的成本，如果不能尽快利用起来那可不行。只不过，这样一来有个问题就比较尖锐了。
那就是，缺钱啊…
正文 第219章 偶遇（一）
第219章 偶遇（一）
要说秦记卤酱坊的注册资金也不算少，足足有一千万之多。只不过，实际的资金其实只有五百万。
除了秦晓伟以五十万和价值一百五十万的技术入股占总股本的百分之四十之外，赵飞、沈星婷还有孔霆勋各掏了一百万占了百分之二十。
而秦晓伟又从自己的股份中拿出百分之十过到了自己哥哥的名下。至于安馨没有股份，一方面她觉得男友的就是自己的所以不愿意要，另一方面，也是因为与曹兴邦的约定，不好把她给牵扯进来。
只不过，五百万看着是挺多，可是沈星婷出面将旺顺快餐这幢楼给租赁下来之后，再加上内部的一些设施添加以及人员的配备等各方各面已经花了不少钱。
剩下的那点钱，如果想要在施行秦记卤酱坊运营计划的同时，还要兼顾到迷迭香以及快餐美食的搬迁以及运营的话，各方面的成本算下来，这钱就明显有些后力不足了。
不过，对于这个问题，沈星婷也已经有了解决的方法。
开完秦记卤酱坊的第一次会议之后，回到办公室的她说道：“木头，眼下的资金链有些危险，要不我们再融资，要不就贷款，大家觉得哪种方式更好些？”
虽然不是金融专业，但对于融资与贷款秦晓伟多少还是懂一点的。他思量了一下之后说道：“婷姐，我个人觉得能贷款的话还是贷款的好。”
“融资的话除非我们自己筹钱，否则势必会增加股东重新分配股份。说实话，对于其他人我实在是没会信任感。”
“别看我迷迭香和快餐美食的生意不错，可毕竟时间还短，如果筹钱的话我顶多再能拿出五十万来，再多就没办法了。”
对于这样的回答，沈星婷一点也不意外。毕竟就算站在她的角度，以秦记卤酱坊的钱景，自然也不希望再有人参合进来。
而赵飞也好孔霆勋也罢也纷纷表示能贷款还是贷款的好，就算是融资也还是自己几人之间按股份的比例自行筹集资金的好。
公司的初期发展对于资金方面自然是多多益善，虽然秦晓伟拿不出太多的钱来，但由于他抓着核心的配方，所以，对于再多掏点钱，赵飞他们都没什么意见。
至于分工方面，除了秦晓伟因为有着核心配方需要保证卤酱品的质量之外，在沈星婷的小小报复之下，赵飞和孔霆勋都被抓了壮丁。
所以，来得时候是一行四人，可等事情谈完了出来时，却只有秦晓伟与安馨俩人了。
“嘻…木头，一想到刚刚胖子那幽怨的更强就想笑。”搂着自己男友手臂的安馨笑着说道。
“谁让他没事老刺激婷姐，这下好了被抓包了。”说着，看了看时间，发现快到中午的秦晓伟说道：“小馨，中午我们去哪里吃？”
“中午？要不回店里吧，那边就只有恩熙在看着，忙得过来吗？”安馨想了想说道。
“没事儿，店里人手也不少，再加上中午再过一会儿我哥就要送餐过来，有他们在足够了，今天趁着没事儿，我们出去吃吧。”搂了搂女友的小蛮腰，秦晓伟说道。
要说这再好吃的东西吃多了、吃久了，这滋味也就变成了一般。特别是情侣之间在一起，吃并不是目的，关键是那种气氛。
就象有个川菜大厨从来都不吃自己烧得菜，回到家里弄上一碗自己婆娘作的油泼辣子面，吃得那叫一个嗨皮一个香一样。
所以，对于这样的提议，正处于热恋期，恨不得分分秒秒都腻在一起的安馨和秦晓伟很快就达成了共识。
“那吃什么好呢？”轻皱着秀眉的安馨说道。
“要不去吃火锅？天气这么凉，吃点热乎的。”秦晓伟建议道。
“不好，外面的火锅大多都用得回锅油甚至是回锅汤，味道不好还脏。”一想到最近新闻上揭露有相关消息，安馨一脸嫌恶地摇头说道。
秦晓伟想想也觉得自己的提议不怎么样，思量了一会儿之后，灵光一闪下他说道：“要不我们去吃铁板烧吧，我知道一个地方东西挺不错的。”
“好啊好啊，就吃这个。”安馨连连点头说道。
既然有了目标，眼瞅着也差不多到饭点了，两人就直接驱车往地头赶去。
等到了目的地时，虽然是中午可熙来攘往人还是不少，因为慢车道上的人流与车流，秦晓伟折腾了半天才算开了进去。
“玉鼎酒楼？”在车子慢慢驶向停车场时，看着那硕大的招牌，安馨不由问道：“木头，这里不会就是你当初差点犯错误的地方吧？”
一边在保安的指引之下将车子停好，秦晓伟一边笑道：“可不就是喽。”
“好啊，你带我到这里来干什么？难不成还想当着我的面犯错误不成？”嘟着小嘴的安馨气呼呼地说道，只不过那狡黠的眼神却出卖她。
跟女友相处到现在，对于这位的性格秦晓伟也早就有了深入的了解，当下笑道：“我这不是怕你心里有疙瘩吗，所以特地带你来实地看看。”
“哼哼要是以后你还敢在外面乱来，小心我让你成为华夏新一代的太监”挥舞着拳头的安馨，可爱的模样一点威胁力也没有。
看着女友的表现，秦晓伟大手一揽将对方搂入到怀里，笑道：“嘿…想让我不在外面乱来还不简单，把我榨干不就行喽。”
听着男友这颇为暧昧的话，虽然也算是老夫老妻了，但安馨的小脸还是红了起来。
好在，眼下的环境也不对，所以，秦晓伟只是“啃”了两口女友那仿佛红苹果般的俏脸，就得意洋洋地搂着对方往酒楼门口走去。
等两人刚进到大厅里，顿感身上一暖的同时，就见一个旗袍妹走上前，带着职业的笑容说道：“欢迎光临玉鼎酒楼，请问您几位。”
“就我们两位，铁板烧中午营业吧？”秦晓伟问道。
“营业的，请跟我往这边走。”旗袍妹说着做了一个请的姿势，那紧绷的衣服将挺拔的**还有浑圆的臀部彰显的十分醒目。
再加上那开叉快开到大腿根部的旗袍，只是稍稍一动，那双细长的大白腿就在大厅光线的映射之下，散发现诱人的光芒。
在跟着对方往前行的时候，一旁的安馨偷偷地捏了捏自己男友的胳膊，悄声说道：“这里的老板肯定是个色鬼，连个迎宾都搞得这么暴露。”
“这也算是一种经营手段吧，否则，要是换成大妈或者丑女，谁还来这里吃。”拍了拍女友的手，秦晓伟小声回答道。
正说着的安馨突然指着一位路过，身上穿着很是暴露的，同样也吸引不少男顾客火热目光的女服务员说道：
“快看，那个服务员穿得也太少了吧，这到底是酒楼还是青楼啊？哼哼难怪我看这里大多都是男顾客。”
知道这种女服务员应该是专门伺候包间的秦晓伟，笑道：“那只是负责上面包间的，其它地方的服务员可不会这么暴露。”
结果不解释还好，一解释就感觉到手臂上一阵疼痛传来，然后就听安馨说道：“哎呀，木头，你懂得还挺多的啊。是不是私底下来过好几趟了？”
“没有，绝对没有”反应过来的秦晓伟连忙指天划地地说道：“我后来也就是宴请厨师学校的人来这里吃过一次，其它时间可没来过。”
好在，安馨对自己男友还是比较相信的。毕竟，一个连送上门的美眉都能忍着不动心更不动手男人，要不是她亲身体会过对方的“能力”，还真会让人觉得这位是不是某些方面不行了。
等二人随着旗袍妹来到铁板烧区之后，同样是第一回来的秦晓伟放眼看去，发现除了四人座的独立铁板烧台之外，大厅里还有一处极大的半弧形黑色大理石桌。
桌子的中间是大大的银色铁板烧台，细巧雅致的半弧形烟道紧贴着内边，在冷光的映射之下，黑色越发深沉，银色越发绚烂，很有一派现代的金属感受。
长长的弧形铁板烧台面的外侧同样是长长的弧形餐桌，桌面上已经摆好了餐具，银线勾边的白玉骨瓷盘，配上银色的刀叉和黑色牙筷，同样的金属风格。
案台后面，一溜排的站着六位一身洁白厨师装的大厨，或者年轻或年长，或男或女各有不同。
等引路的旗袍妹将秦晓伟和安馨交给铁板烧区域的服务员后，衣着总算正常的女服务员问道：“请问二位是坐单桌，还是弧台？”
“木头我们还是坐弧台吧，人多吃着也热闹。”没等男友开口，看着那铁板台前阵阵清烟和焰火的安馨抢先说道。
“没问题，就弧台吧。”秦晓伟点头说道。
等二人在服务员的引领之下在那张超大的弧形台前坐下之后，很快一壶茶就被沏好并端了上来。
因为是自助的形式，所以，钱是提前付的。由于这里的食材种类以及档次都不差，所以一百五十元一位的价格虽然不算便宜但也不算贵 。
“咦？木头，这是大麦茶吗？怎么喝着味道有些不同啊。”轻啜了一口杯子里了茶水之后，安馨不由问道。
同样尝了尝的秦晓伟边啜吸着香茗边笑道：“确实是大麦茶，不过里面应该是混了些什么东西，所以，味道方面要来得更加悠远些。”
正文 第220章 偶遇（二）
第220章 偶遇（二）
在选师父的时候，秦晓伟原本想挑了个年纪比较大的中年厨师，看看这里的水平到底怎么样。
可安馨非要说大叔看着不养眼，所以，硬是点了个漂亮的女厨师过来服务。
还别说，这美女厨师看着是养眼，过来之后第一时间就朝秦晓伟甜甜一笑，然后就开始将操作台加温，同时拿起两把雪亮的银色铲子麻利的清理起台面来。
既然是自助铁板，这吃什么自然需要顾客自己来选了。幸好，在长长的弧形台后面就是一溜排的食材冷藏展示柜。
明亮的冷光让坐在桌前的顾客能一目了然的看清楚里面的食材。展示柜后面则是不少人在分解着食材，随时将柜中空下的给补上。
对于吃什么，到了秦晓伟这个地步，基本上除了一些特色的东西其它都无所谓了，所以点菜的任务就交到了自己的女友手上。
“先来两份圆鳕吧。”看了看食材展示柜和手边宣传册上精美的菜式照片之后，安馨说道。
很快，那个漂亮女厨师就从身后的冷藏展示柜中拿出两块晶莹的鳕鱼肉，接着就忙碌了起来。
不得不说自己弄和看别人弄，那绝对是两种不同的心态，而且这铁板烧的特色就在这现烧现吃上。
不但能清楚的看到自己所点的食材变成佳肴，而且厨师所展示出来的那利索的铁板刀功，无形之中也是一种让人赏心悦目的表演。
点的圆鳕很厚，秦晓伟目测了一下最少有三公分，个头也不小。很直观的就让顾客们感觉到了用料实在这个亮点。
掌心大小的圆鳕块经由黑胡椒粒、低筋面粉以及海盐略为腌渍一下之后，就开始在铁板上煎了起来。
当鱼块的两面都被煎过之后，一些小朵西兰花就被放在了上面，然后一个半球形的不锈钢盖子就盖在了鳕鱼上。
趁着鱼块在盖子中受热恋煎熟的功夫，那美女厨师还用了奶油、杏鲍菇和香菇以及一些高汤、调味料弄成了比较西式口味的酱汁。
当酱汁和已经煎得差不多的鳕鱼相碰撞时，那股子鲜香的气息顿时四溢而出。即便有着完善的排气系统，可依旧逃不过近前的秦晓伟和安馨两人的鼻尖。
很快，这一份铁板圆鳕就被放在了两人的面前。不得不说，这铁板烧虽然在料理界不太被大多数正统厨师所看中，但依旧是有着自己的特色。
当鳕鱼被分装在两个天青色瓷盘里放在秦晓伟和安馨的面前时，那煎的焦黄色的鳕鱼、嫩绿的西兰花还有吸引了酱汁之后有些灰褐色的菇丝，很是好看。
等二人拿起餐具开始享受时，当餐刀将那焦黄色的鳕鱼切开，一丝海洋的气息顿时随着腾起的氤氲之气缭绕在鼻尖。
经过黑胡椒粒、低筋面粉以及海盐的腌渍，虽然时间不长，但原本海货所共有的浓烈海腥味已经被去掉了不少。
留下的这种淡淡海味，不但不会让人觉得腥气，相反在酱汁的衬托之下，能让人体会到一种大海的清闲与鲜美。
在厨师界有个不成文的说法，就是主菜烧得再好也不算什么，要是能把配菜也料理成美味那才是本事。
所以，与安馨上来就吃鱼不同，秦晓伟切开鳕鱼看了看之后，却并没有下口，而是叉起了做为配菜的西兰花放进了嘴里。
“先在铁板盖里先蒸，然后又在最后调味时吸引了酱汁的味道，肉质细嫩、味甘鲜美，不错。”细细品尝了之后，秦晓伟暗暗点头道。
尝完了这花椰菜，他又将另两种同样做为配菜菇类尝了尝，味道也还不错。最后才拿起刀叉享受起鳕鱼的美味来。
而这个时候，安馨已经点了另一道大家耳熟能详海鲜，鲍鱼。
也不怪她接二连…的都是海味，毕竟不管是迷迭香还是快餐美食，都是以陆鲜与河鲜为主，海类的食材几乎都没弄过。
这难得出来吃一趟，自然要先满足一下这方面的需要，然后再去品尝那些吃过的，好比较这里的厨艺水平与迷迭香那边的差别。
说到鲍鱼，可能不少人都能联想到几头几头的说法。其实，可能大多数人不知道的是，所谓的干鲍一开始不过是为了保证鲍鱼运输不易变质的一种做法。
在古时候，真正吃得鲍鱼还是以鲜鲍为主，干鲍就有点类似我们现在腌渍的咸货一样。只不过，随着时间的推移，到是让人从中摸索出了一条路来。
经过秘制配方调制出来的干鲍不但味道方面要比鲜鲍更有深度，而且口感方面也拥有了与鲜鲍所不同的特色。
当然了，即便是抛开产地的不同，这干鲍的价格可比鲜鲍来得要贵不少。所以，做为自助餐的食材，自然不可能是前者。
鲍鱼这种食材，特别是鲜鲍，其实本身几乎没有什么味道。所以，料理的时候全靠高汤以及酱汁的作用，配合着那独特的口感，形成让人无法忘怀的美味。
当秦晓伟边享受着铁板鳕鱼，边看着那美女厨师在那里在干净的鲜鲍上放好柠檬片，再盖上大块发过的海带并铺上厚厚的海盐时，基本上就明白了对方的手法。
虽然他没怎么接触过海味，但在参加美食比赛之后到是也在这方面的厨艺上下过了一些功夫。而这种烹饪鲜鲍的方式属于铁板烧中比较常见的一种手法。
由于这鲍鱼还人在铁板上蒸上一段时间，美女厨师又在安馨的点菜这定，开始料理起另一道菜肴，香煎芦笋。
相对于前两道菜来说，这道就简单多了，四根鲜嫩的芦笋在铁板上配合着奶油条稍稍煎熟，然后用调好的面糊摊出薄饼。
当芦笋被放在煎饼中时，再加上用两种芝士和配料调好的芝士酱铺在芦笋上，接着用薄饼这么一裹。
就在秦晓伟以为这道菜到此结束时，却又见那美女厨师拿出罗勒和番茄这两种口味的美乃滋，交叉的在这卷饼上挤出网状图案。
“木头，这菜挺有特色的啊。”一旁将刚刚的煎鳕鱼给消灭到一大半的安馨，看着已经开始分切与装盘的香煎芦笋说道。
“确实很有特色，烹饪的手法以及调味都偏向于西式的口味。只不过，对于年青人还好，年纪稍大些的可能会吃不习惯。”秦晓伟点头评论道。
在“香煎芦笋，请慢用。”的话中，这二人纷纷拿起刀叉细细品尝起了这道菜。
还别说，外层薄饼的脆，内中芦笋的嫩，再加上奶油与两种口味的美乃滋的衬托，口感很有层次，味道确实很有特点。
只不过，秦晓伟在给自己女友评论这道菜时，却没有发现，那正在料理刚刚那道鲍鱼的美女厨师，眼神中却浮现出了一丝讶异的神色。
经过前期的蒸与煎这两种烹饪手法之后，去掉多余海盐还有海带的鲍鱼很快就在厨师的料理之下完成了。
由于是带壳鲜鲍，所以这道菜的成品被很有心思的盛放在了原来鲍鱼壳中。切成片的鲍鱼淋上加了奶油的特制酱汁儿，光是看就觉得很美味了。
果然，等秦晓伟与安馨将这道菜放入口中细细品尝时，那满口的奶香、鲜美与软嫩，让他们不由连连点头称赞不已。
其实，要说这道菜的手法并没有什么技术含量，但其中的亮点就在于那酱汁儿上，西式的口感配上海味，确实有着相得益彰、相辅相成的功效。
再加上金陵本就不靠海，这海味相对于其它食材来说本来吃得就少。更何况鲍鱼这种平时一般人很难吃到，所以，这味道方面自然就有了加分。
由于是自助餐，所以在吃完了鲍鱼之后，安馨也没客气。
什么凤尾虾、三文鱼、火焰海螺、生蚝、焗蜗牛、羊排、烤鳗鱼、扇贝、牛舌、铁板大虾、牛舌、芝士青口贝、鹅肝、还有沙朗牛排都点了个遍。
别看品种不少，其实数量却是不多。毕竟商家也不是傻蛋，为了杜绝自助餐最为常见的浪费，每一道菜，也只是够吃个味道而已。
当然了，遇上了喜欢的菜肴自然也可以重复点单，只不过，前提是每一道菜不说全吃光，最起码都吃得差不多了才会继续，否则，厨师会善意的提醒您不要浪费。
而对于秦晓伟则在安馨的要求之下，边吃边品评这些菜肴的手法与优劣之处。搞得那个美女厨师频频看向这位，眼神中的疑惑也越来越明显。
等这一餐吃得差不多了，秦晓伟这才停下受累的嘴巴，边喝着免费提供饮料，边用自己的辨识之术开始扫描起这边的食材品质来。
之所以不事这样做，主要还是因为他知道外面的饮食安全确实有问题。如果真得讲究这个，那还是别在外面吃最好。
俗话说得好，“不干不净、吃了没病。”陪女友出来吃饭，如果还这个不能吃那个不能吃得，那原本的气氛还不得给破坏殆尽了。