由于金枪鱼体积很大,最大的甚至比人还高还重,所以,一条鱼身上不同的部位,不但色泽各不相同,而且味道也是各有奇妙。
就拿桌上的这份鲔鱼井来说吧,在没有分成几份的时候,最上面铺了满满一层的鱼内,就是由里脊、中肚、大肚乃至于靠皮肉所组成的。
而且当安馨他们重新装盘的时候,还发现这色泽各不相同的鲔肉居然连烹制手法也是不同的。
那仿佛红宝石般迷人的腌里脊肉,粉嫩仿佛处子般的生中肚肉,还有外层被烤成金黄色,但内中却宛如顶级牛排般分布有细腻油花的大肚肉。
别说吃了,光是看和闻,那勾人的视觉与嗅觉刺激,已经让任贤齐他们三人拼了命的往肚子里狂吞口水而不自觉了。
可是,这鲔鱼饭就真的仅限于此了?
答案自然是否定的
等身为老板娘的安馨将上面份量十足的鱼肉层给拨开之后,裸露在众人视线中的饭,却给了他们不约而同的惊喜。
可以增加清爽香味的紫苏细末,有着独特清凉口感的薄荷、再加上烘烤过的海苔一起,与淋上独特酱汁儿的白饭一起拌匀,完全释义了什么叫简约而不简单。
等任贤齐小心翼翼带着仿佛朝圣一般的心情夹起一片烘烤过的鲔鱼大肚肉放入嘴里之后,油脂混合着原汁原味的鲜美味道顿时在口腔里扩散开来。
只是轻轻咀嚼两下,就感觉到那口腔中的鱼肉居然仿佛遇热的油脂一般,就这么自然而然地化成了一团鲜美甘甜的肉汁。
这种美妙绝伦到让人甘愿沉醉其中的顶极口感,直接就导致正满脸陶醉的任贤齐,一不小心直接就一口咬在了舌头上。
“哈哈…齐齐,你这就叫做好吃到差点把舌头给吞下去吧。”看着对方那时而陶醉时而痛苦的表情,一旁的安馨看得那叫一个乐儿。
而一旁的夏晴,可没功夫去趁机开任贤齐的玩笑。这会儿她正一脸痴迷地看着自己筷子上夹着的那片,在灯光下散发着迷人光彩的“红宝石”。
看着这位也不遑多让的夸张表现,实在是有些哭笑不得的安馨,摇着头提醒道:“好啦,光看有什么用,赶紧尝尝味道才是真的。”
说完她也懒得再去管这两位,赶忙自己拿起筷子夹了块被做成刺身的鲔鱼中肚肉放进嘴里细细咀嚼了起来。
要说生鱼片这种东西,对于红三代的她来说根本不稀罕。再加上饮食习惯上的不同,平时也很少会去吃这种明明源自华夏却最终被东瀛发扬光大的食物。
可今天这一口吃下去,在感受到那清凉柔嫩中还带有一种轻脆口感的同时,那种源自于大海的鲜美顿时在口腔中翻滚开来。
虽然以前也吃过生鱼片,可那种让人欲罢不能、回味无穷的美妙味道,却是让对刺身这种美食并不怎么感冒的安馨,有种大姑娘上轿头一回的幸福感觉。
等三人在分别享受过鲔鱼不同部位、不同料理手法的美味之后,那一分为三之后本就不多却经过精心搭配的饭,也很快的被消灭了一空。
“好吃,太好吃啦要说这鲔鱼井我也吃过,可相比之下,唉…以前的那些差得太远太远了”一边抹着嘴,任贤齐一边发表着自己的看法道。
“就是,不光是鱼好吃,就是拌了紫苏与海苔的饭也很好吃呢对了,特别是饭里的酱汁儿,咸甜适口真是百吃不厌呢”一旁的夏晴忽闪着一双满是星光的双眼,满脸幸福地道。
虽然这话说得也太过苍白了,不过一样不知道该用什么语言来形容的安馨,却是深有同感的点着头表示着自己的赞同。
很快,都觉得没吃过瘾的三人,不约而同地又将视线放在了那份牛排井上了。
要说这牛排盖饭,对于夏晴与任贤齐来说更是不陌生。可看着那造型与用料明显不同于普通牛排井时,他们这心里更是充满了对未知美味的期待。
要说一般的牛排盖饭,大多会选用沙朗也就是含一定肥油牛外脊肉来做。由于这种肉在外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。
而这一回秦晓伟所烹制的牛排盖饭,不但选用了沙朗牛排,而且就连有着牛脊上最嫩称号的菲力,和肉眼都一起用上了。
煎过之后被切成色子状菲力,与蒜片一同炒过之后还淋上特制酱汁儿的肉眼,还有烤过之后切成长条形的沙朗,三种不同口感的牛排肉,其诱惑力实在是非同一般。
在同样迫切的安馨分配之下,这份牛排井很快就被再次一分为三。而这回,在座的三人不约而同地没再象上回那样耽搁时间。
“怎…怎么会?”
当一块色子大小的菲力被夏晴塞入口里轻轻这么一咬,那突然在口腔中喷涌而出的肉汁,顿时让不敢置信的她下意识地用手捂住了自己的嘴。
而一旁选择了沙朗为目标的任贤齐的表现也好不到哪里去,那入口即化的口感,再加上牛肉的原香与油脂在口中如狂风暴雨般爆发的冲击,让他整个就呆住了。
至于选择了肉眼的安馨,则在第一时间就喜欢上了原味肉香与浓郁酱汁相互交融之后,所形成的那种有着层次却又浑然一体的美妙味道。
可惜的是,这一份牛排盖饭虽然量是不少,可三人一分却是不多。不过好在还有两种盖饭正等着安馨他们的“宠幸”所以,这心里不由自信生起的失落感总算小了很多。
而相对于这两种各有着海洋与陆地顶级材之称的鲔鱼与牛排来说,紧随其后的鳗鱼与猪排,虽然感觉上差了些,可等三人真正吃到嘴之后,才深深地体会到了什么叫不能以貌取人。
不说先蒸后烤,沾有特制酱汁的鳗鱼是多么的软嫩多汁、香浓可口,光是那看似普通表面金黄的先炸炖并裹着一层蛋汁儿的猪排,就已经让他们吃得惊喜连连了。
虽然每一份盖饭一分为三之后并不多,可这四份用料奢华且又份量实足的盖饭下来,再加上有之前的拉面顶着,别说夏晴了,就连任贤齐都吃得直打饱嗝。
“好啦,吃也吃了,你们到是说说这四种盖饭,还有之前的原味面条怎么样?有没有什么需要改善的地方?”喝了口茶的安馨笑着说道。
“改善?”跟夏晴面面相觑了一下之后,任贤齐摇着头说道:“就老板料理出来的味道,我实在想不出哪里还需要改善了。”
“齐齐说得没错。”夏晴点头附和之后,仿佛是想到什么她不由有些迟疑地说道:“只是…”
“只是什么?你到是说啊…”很奇怪这样的美味难道还有什么不足之处的任贤齐不由催促道。
“晴姐,别理这家伙,有话你想好了再慢慢的说。”白了任贤齐一眼的安馨笑着说道:“不管有用没用,说出来大家一同参考一下。”
措词了一番之后,夏晴这才说道:“是这样的,虽说老板料理的拉面与四种盖饭味道都是极好,但毕竟每个人的口味习惯都不相同,所以我们也不能太过掉以轻心了。”
“嗯,这一点到是真的,不说华夏与东瀛的饮食习惯本就不同,俗话说得好,众口难调,再好的东西总是有人会觉得不好吃的。”安馨点头说道。
而一旁的任贤齐则一脸不以为然地说道:“我到觉得这种事儿根本不是问题,既然是众口难调那就别去调,只要大部分人喜欢就好。”
说到最后,挠了挠后脑勺的他又说道:“我到是觉得这些盖饭好像少了点什么。对了,我知道什么地方不对了。”
“什么地方不对?”安馨与夏晴不由异口同声地说道。
“嘿嘿…”感受到两个美女的关注,拿着茶杯慢慢品起来的任贤齐不由吊起了胃口。
“哎呀没想到你居然还摆起谱儿来了,难不成你想引起公愤吗?”与安馨对视了一眼之后,夏晴一边捏着拳头,一边恶狠狠地说道。
可惜得是,她的长相太过萝莉,这种表情出现在这位的脸上,除了会给人一种调皮可爱的感觉之外,压根是一点威慑力也没有。
不过,可爱归可爱,虽然挺垂涎对方的美色,但任贤齐可不敢在这时候去招惹自己的老板娘和掌管了公司财政大权的夏美眉。
所以,连忙举着手做投降状说道:“好啦好啦,我说还不成吗。”
“哼算你识相”夏晴美目一瞪,噘着嘴说道。
看着因为自己的糗样正坐在一旁捂着嘴笑的安馨,心里却丝毫不以为耻反以为荣的任贤齐,这才说道:“我刚刚所说不对的地方,是因为东瀛这边的盖饭,可不只有盖饭。”
“不只有盖饭?”这话听得安馨有些莫名其妙。
到是一旁的夏晴在迟疑了一番这后,突然眼前一亮,说道:“对啦,东瀛这边的盖饭,一般都还是要配上例汤、辅菜才算得上是真正的一份盖饭。”
“例汤?辅菜?”喃喃自语了一下之后,看着桌上还没撤下去的原味拉面,对东瀛这边美食不算了解的安馨这才有些明白。
可是,想到之前男友给自己的眼神,她当下不由笑着说道:“这到是个问题,那除了这些之外,还有没有什么需要改善的地方呢?”
也许是被打开了思路,在任贤齐说完之后,再次想到个问题的夏晴又说道:“老板娘,虽然我们得味楼不小,可人手方面却是个问题。”
“这样一来,如果我们同时做拉面和盖饭,还有饭团寿司与天妇罗这些吃食的话,会不会显得品种太过多样话了些?”
听了这话的任贤齐也不由点头附和道:“对哦,虽然品种多元化对生意的红火还有得味楼口碑的建立都会很有好处,可人手方面确实是个问题。”
“而且就算招到足够的人,想料理出老板这样的味道,除非把核心的秘方传给那些雇佣来的厨师,否则不太好做到吧?”
就在桌上的三人为这个问题而陷入沉思的时候,突然一个声音从厨房的方向传了过来:“呵呵…齐齐的这个问题提得深度啊”
“老板?”
“老板”
“木头。”
看着再次端着个托盘走过来的秦晓伟,安馨他们三人不约而同地招呼道。
“好啦,解决问题的办法我一会儿再公布,来,大家来尝尝我打算用在盖饭上的例汤和辅菜,看看味道都怎么样。”将手中托盘放下的秦晓伟,指着上面或冒着热气,或造型别致的小碟小碗笑着说道。
“啊?原来老板你早就想到这个问题啦,我还以为你忘了呢…”眼瞅着自己提出的问题对方压根早料到了,夏晴惊讶地说道。
而一旁的早被托盘上的美食给吸引了注意力的任贤齐,则是一边摸着肚子一边苦着脸说道:“不是吧,早知道我前面就少吃点了。”
“就是就是…”同样没少吃的夏晴也同样苦着脸说道。
“既然你们吃不下子,那我就不客气喽。”除了拉面之外,其它四种盖饭有意都吃得很少的安馨,这会则笑着说道。
在看到对方与秦晓伟那相视一笑的表情之后,这才恍然大悟的任贤齐与夏晴,不约而同地说道:
“好啊,原来你们早就串通一气啦”
正文 第355章 神秘香料
第355章 神秘香料
三天后…
搬进得味楼二楼入住的任贤齐与夏晴,看着在装修公司保质保量的赶工下几乎全新的卧室、客厅还有面积不小的卫生间与浴室,那叫一个开心。
“老板,我们以后就真的住在这边了?”看着窗明几净的房间,还有全套全新的铺盖和齐全的各种生活设施,任贤齐笑着说道。
“怎么?嫌这里不如酒店好?要不要我给你在鸟羽国际开个长包房?顺便再找个女秘书伺候着?”秦晓伟玩笑着说道。
“不是不是,虽然这里确实没有酒店好,但怎么也比我以前租的地方好太多了,嘿嘿…我这不是高兴的吗。”任贤齐连连摆手解释道。
“呵呵…这你可得感谢那两位女士,没有她们精打细算从二手市场里淘来即便宜质量又好的这些设施,哪里会这么好。”去过对方住处,知道这话不是马屁的秦晓伟笑着说道。
“对对对,是要感谢。”一边收拾着自己带过来的造福,任贤齐一边不忘拍马屁道:“嘿嘿…不过,最终要感谢的还是老板你啦。”
“得了吧,少拍马屁,有那功夫好好的把这家店给管理好喽才是真得,给你们开那么高的薪水,不做牛做马的还回来怎么行”笑纳了这个马屁的秦晓伟笑道。
好一会儿功夫,等夏晴与任贤齐两人都收拾得差不多之后,四人又聚在了二楼的客厅里谈起了正事儿。
“对了老板,老谢让我问您一下,他有个从国内老家来的厨师,问我们要不要?”打开自己笔记本电脑上的文档,想起件事儿的任贤齐说道。
“哦?对方什么来历?几级厨师?”秦晓伟问道。
“听说是老谢一个远房的侄子,是国内一家厨师学校全职培训出来的,出来之前也在几个酒店里打过工,至于厨艺吗,听老谢说还不错,拿的是中级证。”任贤齐回答道。
同样是从厨师学校出来的秦晓伟,可是知道这证书的含金量实在是低的可以。不过,既然谢鸿飞说还不错,那多半再差也差不到哪里去。
更何况得味楼最终确定下来的菜单中,并没有什么太过考校厨艺的地方。再加上既然反正都需要人手,那是用自己的同胞还是用东瀛人,他自然情愿选择前者。
所以,思量了一番之后,这才说道:“既然如此就先让老谢把他侄子带过来试试吧,厨艺什么的可以学,但人品方面一定要看好喽,宁缺勿滥。”
说完,秦晓伟又提醒道:“至于原来的两个东瀛厨师,既然不好辞退,就暂时先换到切墩、打荷岗位上与老谢配合吧。不过秘方你可得给我保管好喽。”
知道这事儿重要性的任贤齐,可不敢在秘方的事儿上有所闪失,当即拍着胸脯说道:“放心吧老板,这秘方我和夏晴一人掌握一半,绝对不会有问题。”
要说一开始秦晓伟到是没想太多,毕竟甩手掌柜吗,如果不能做到疑人不用、用人不疑的话,还甩个屁的手。
所以,这秘方一开始他是直接交给任贤齐保管的。可没成想,人家自觉得很,当着面儿就把还没看过的秘方给一撕两半,自己与夏晴各掌握了一份。
至于服务员方面,考虑到东瀛这边对外资企业的用工有着严格的规定,所以,最终得味楼前身所留下来的几个服务员依旧被雇佣了起来。
只是让秦晓伟和任贤齐两个男性欢喜的是,也不知道这家店面前任老板是不是萝莉控,请来的服务员虽然并不见得有多漂亮,但却有着一色儿的可爱童颜。
这要不是身份证上的年龄做不了假,在相关部门那边也有所耳闻的话,估计这得味楼只要一开门有没有顾客不知道,估计警察就得先一步找上门了。
等说完了人员方面的安排之后,一直看着帐本儿苦着脸不作声的夏晴,很是无奈地提醒道:“老板,老板娘,别光顾着别的事儿了,这公司眼瞅着就快没钱啦”
“呃…前面不是打了三千万东瀛币过来吗?怎么这么快就没了?”摸了摸鼻子,眼中满是笑意的秦晓伟不由故作惊讶地说道。
“老板啊,你当三千万多吗?光是买下这处店铺就花了多少?还有店面出新、东西采购等等方面,哪一处儿不要用钱啊。”指着帐本儿的夏晴诉苦道。
看着对方的苦瓜脸,一旁的安馨忍了又忍,最终还是没忍住,“噗嗤”一声笑了出来,然后才面前的笔记本屏幕往对方那边一转,指着上面的数字笑道:“好啦好啦,这事儿木头早就知道了,来,瞅瞅这是什么?”
“哈哈,又是三千万”看着帐户上突然多出来的一笔转帐金额,苦于帐上无钱自己再是巧妇也难为无米之炊的夏晴顿时两眼放光地说道。
“啧啧啧,可惜啊,只是三千万东瀛币,不是三千万华夏币,否则,我们这得味楼想要短时间里再扩张可就轻松多了。”一旁的任贤齐咂巴着嘴感叹道。
“得了吧,就知道说风凉话,你怎么不说三千万美刀?”白了对方一眼的夏晴说完,就进入角色开始盘算着这笔钱怎么用才能用在刀口上。
知道这位有些小财迷,一算起帐来就两耳不闻窗外事的秦晓伟三人,不由相视一笑,随后将话题转到了既然要面对的厨艺挑战上。
这两天时间,除了为得味楼的开业与员工培训在忙着,任贤齐还利用休息的时间,在网络上找了几个关系不错的好友就这一回的秦鲁两人之间的挑战开始炒作了起来。
别看得味楼没什么名气,但鲁志深头上的鸟羽国际酒店大厨的头衔却依旧引起了不少喜欢美食的网友们的关注。
可惜的是,由于时间太过仓促,既然任贤齐和他的朋友们,几乎每个晚上都奋战在三重县这边的各大知名版块上,但所取得的效果也实在是有限。
不过,即使是这样,比试当天十位来自于三大美食论坛资深老饕的评审以及四十位免费试吃的名额却依旧是很快的就被确定了下来。
而这三天的时间,秦晓伟也在集思广益之下,确定了与鲁志深比试的内容。
考虑到这一次是难得可以为得味楼打响一定名气的机会,所以,最终比试的内容就成了得味楼的两样招牌料理,盖饭以及拉面。
至于具体的食材,对自己的厨艺和空间里的食材极有信心的秦晓伟,很是大方的并没给出限制,而是任由各自发挥。
“可惜了,时间太急了,不然,这次的效果应该还能再好些。”看着网络上那几个朋友反馈回来的消息,任贤齐一脸遗憾地说道。
“好啦,能有这样的效果就已经不错了,再说了,难道你就对我的厨艺这么有信心?”一旁的秦晓伟笑着说道。
“那还用说吗?在品尝过了老板您的手艺之后,这天时、地利还有人和可都在我们这边,我可是信心十足啊”任贤齐拍着xiōng脯说道。
“少来了,也不知道是谁昨天还担心这次的比试输了怎么办?”一旁刚算完一笔帐的夏晴,很不给面子的揭短道。
看着在熟悉了之后却没事儿就喜欢斗嘴的两人,安馨也好秦晓伟也罢,都不由自主地摇起了头,心想,这一对儿还真是个冤家。
考虑到这一次的比试虽然确实象任贤齐所说得那样,天时、地利与人和都站在自己这边,但秦晓伟却并没有掉以轻心。
这不,在谈完了正事儿之后,回到酒店的他在哄nv友睡着之后,一个闪身消失在酒店的客户里,出现在了那处神秘的空间之中。
“主人,您来了。”看着突然出现在自己面前的秦晓伟,正在干着活儿的féi龙与东邪立刻躬身说道。
虽然现如今的空间几乎完全掌控在秦晓伟的手上,什么翻江倒海、移山开地等大能力也只是一个念头的事情,但他总不可能时时呆在空间里不是。
所以,当初收进空间的féi龙和东邪一等人,就罢转职成了农民,每天不是给地里的东西浇水施féi,就是带着那些个牲口四处放牧,这日子过的到也悠闲。
而异变之后的空间,功能上更强大了。所以,不光是féi龙这一帮普通人早就被洗了脑,甚至就连因为拥有异能比调教有抗xìng的东邪,现如今也成了秦晓伟的死忠份了。
别说是让他在空间里当人型农业机械了,就是立马上这家伙自裁,从灵魂上彻底被调教完毕的东邪也会毫不犹豫地捏碎自己的喉咙。
满意地看了一眼不远处错落有致地隐藏在山水树林之中的田地与屋舍所形成的美妙画卷,秦晓伟这才说道:“我要的东西你们准备好了吗?”
“主人,您之前送进来的三十二种香料种子,已经全部生长成熟并采摘完毕,全都在仓库里放着呢。”身为这群人中头头的东邪异常恭敬地说道。
“嗯。”点了点表示知道的秦晓伟,只是一动念,原本空无一物的身前空气中,顿时就浮现了三十二种形状各异的香料,一股子不同于正常香料那种冲鼻子的清新香气也随之在这处山坡上四溢开来。
虽然这些香料中有大部分都是后来才采购来的种子种植而成的,但经由现如今的空间催熟之后,这味道却已经比原本空间优化几代之后的品质还要高了。
很满意新空间能力的秦晓伟,挥手就将féi龙与东邪两人给赶走了。然后也不见他回到现实,而是顺势盘tǐ就那么诡异地离地三尺悬空坐了下来。
随着他闭上双目,没多会儿的功夫,原本只是静静悬浮在面前的那三十二种香料,在无形的力量之下先是崩解为纷末,随后完全融合在了一起。
“嗯?这味道不对。”
“晕,好糟糕的味道…”
“不是吧,好辣啊”
“擦居然是苦的…”
…
随着香料在秦晓伟面前消失、出现、崩解、融合再消失,不断的循环着,每当发现一种分量的配比有可取之处以后,他就会记下相应的配方留作后用。
幸亏在这个空间里,这家伙就好像神一般无所不能,否则不说这异乎寻常的配方研究之旅,光是那品尝的那些味道就足以让人丧失苦不堪言了。
可即便是这样,就算秦晓伟可以不断的空间出产的水果恢复自己的味觉,但那种jīng神上的折磨依旧还是让他的脸sè越来越苦了。