方靖认真听着。
邹岚又强调一句:“你能赢的可能性几乎没有,真的。”
方靖等邹岚都说完了,道:“我不是为了百万年薪去的。我不缺钱。人气什么的,也还好。我本来就不是完美的形象,大家都知道我手不行了,我天天练着呢。他们想说就说呗。” 邹岚皱眉:“那你何必去呢。”还是素人组,简直要急死她,好好一个人气大V,跑去给人家陪跑吗? 方靖道:“我就是想把没能完成的事做完它。这个平台很好,影响力足够,我想把我要表达的东西表达出来,就算失败了,也没关系。”
“你想表达什么?”
方靖看了看孟文飞,脸有些红。
邹岚:“……”
方靖:“想告诉大家,什么是厨神。”
前头谦虚半天,最后这么嚣张,孟太太你不是去参赛是去踢馆的吧?
方靖主意已定,邹岚也没什么好说的,只道会帮方靖打听清楚更多的节目录制细节,让方靖可以准备得充分些。
邹岚走后,孟文飞摸摸方靖的脸:“你刚才脸红什么?”
“我想帮飞哥实现理想。”
娶厨神做老婆。
飞哥的话她都记得。她的理想,飞哥的理想,没完成的事,她要完成。
孟文飞懂了,但他仍担心:“或者我们等明年办第三届的时候再去。”这样她有时间把身体锻炼得更好些。
“万一没了呢,明年就不办了呢。等待的结果很大可能就是错过。”
确实是这个道理。
“那就去吧。我们好好订一个赛前的训练计划,体能和技艺都要练起来。”
三天后,方靖的官方微博发布了方靖报名参加“厨神大赛”的消息,并附上一张她成功报名大赛素人组的截图。
【报名参赛,期待历练。】
网上一片哗然,这是所有拿得出手叫得出名号粉丝超百万的美食大V里唯一一个去报名素人组的。
各类评价都有。
【这是不是太不公平了,投机取巧,欺负人家真正的素人。】
【素人组本来就只是个称呼,人人都可报名,没什么不合适的。】
【这是不是节目组炒作?你看方靖刚发消息,没几分钟节目组就转发了。这是把素人组选手当评委推荐邀请选手一样来宣传,最后不会有黑箱吧?】
【炒作恶心,希望方靖三轮之内被淘汰,让真正的素人打她的脸。】
【所以她的伤究竟好没好?一直没关注了,转头就要去比赛了?】
【灵气已无,只得自降身价,不知该说她心态好还是功利心太重。】
所以的言论方靖都没在意,她没时间去关注这些。孟文飞说到做到,他给方靖订了赛前的健身和新复健计划,方靖每天挥汗苦练。邹岚为方靖打听节目的资讯,整理了去年第一届节目的每期环节重点。
方靖研究了节目里所有的菜色,做了大量的笔记设计自己参赛要做的菜品。
4月,孟文飞收拾行李,陪老婆去参加节目录制。
节目录制的辛苦和繁琐远超方靖的想像。几百人乌泱泱的站在场地上,节目组的统筹、场务、助理们四处奔走协调各项事宜。大喇叭一遍一遍地喊着规则和拍摄要求,每个人都在大太阳底下晒得汗流夹背,各组摄像机在眼前晃着,各种选手访问穿插其中,乱中有序,热闹非常。
方靖是这几百人当中的话题人物,所以摄像机在她跟前晃得最多,周围的选手总找她说话,还有找她签名的。选手访问环节里她被问得最多,且被访问了好几次。
站了一个多小时后,竞技场的大门终于打开了。
三百名初赛选手真心的兴奋,尖叫着狂奔进场。方靖夹在人群中间一起奔跑,鞋差点没被踩掉。这场景于她而言很有趣,片刻之间她脑海中已经浮现N种鞋掉之后的尴尬场面,她大笑着,顽强的鞋就是没掉。
方靖站在了一个料理桌前,心怦怦地跳。摇臂摄像机在她的头顶飞过,她仰头望,看到天空飘着的云彩,洁白又美丽,各种形状,像梦想,似理想,稳稳地挂在蓝天上,被太阳照耀着。
主持人的开场白跟去年一样,九名专业组选手的亮相形式也大同小异。
“他们,就是你们赢取胜利的有力阻碍!”
主持人慷慨激昂地指着那九人大声说。
方靖与其他初赛选手一起用力鼓掌,去年要是没那场意外,站在那九人位置的是她啊。她的心雀跃,热血沸腾。无论从哪里开始出发,她站在这个竞技场上了。
第一天的初赛内容仍是刀功。
方靖的刀功不如从前了,她心里很清楚。速度不能这么快,切的丝也没那么细,但仍是精致而合格的。方靖并没有用尽全力去拼速,她需要保存力量应付后头的环节。
不用那么薄,不用那么细,不用那么快。不炫技,不张扬,稳稳当当做完任务。
三名评委在巡场,一个又一个不合格的选手被请走了。
一个高大的身影站在了方靖的桌前。方靖把手上的萝卜丝切完,抬头,看到她的男神尹则大厨。
“方,靖。”尹则咬重音叫她的名字。一旁的摄像机对着方靖的脸。
“老师。”方靖谨记节目要求,对评委要称呼老师。
“去年的节目我推荐了你。”尹则道。
“是。”
“可惜你出了些意外没能参加。”
“是的,老师,很遗憾。”
“今年我没再推荐你,没想到你还会来。”
方靖淡淡笑:“没做完的事,我要做完它。”
“来赢取厨神称号和百万年薪吗?”
方靖继续笑:“来证明什么是厨神。”
尹则挑挑眉,这个回答倒是有趣了。有点张狂呢,跟她做菜的风格不太一样。
一旁的摄像也很兴奋,这话题度好啊,要拍得清楚些,不错过任何一个细微表情。
“什么是厨神?”尹则问。
“热爱、坚持,并取得认可。”不卑不亢,吐字清晰。
尹则笑了。
去年推荐她是对的,今年没推荐她也是对的。
“很期待你的表现。”
第95章
时隔一年半, 第二届的“厨神大赛”与第一届相比,制作方、选手和观众都更有经验,播出平台和投资方也更有信心。所以这次节目采用的是边录边播的形式,排的是暑期档。
录制完第二期后,第一期节目就在卫视和网络平台播出了。之后以此类推。
素人组初赛选手人数众多, 但有名气的寥寥无几,像方靖这样近两百万粉丝的大V更是只此一个。所以节目组拍摄过程中的偏心可想而知。镜头不但给得多,而且还穿插着给方靖上煽情介绍。什么美女私厨,惨遭车祸,死里逃生, 与厨神之名擦肩而过, 一年半后卷土重来等等。因拍摄时是夏天了, 有些环节里众选手是穿着节目组统一发的短袖T恤,摄像师很故意地会拍下方靖右臂上的伤疤痕印。
这般一炒作, 方靖的名气是更大了, 但也惹来不少非议。加上方靖与评委尹则在节目第一期就有互动,且明显区别于其他普通选手,更是让人有许多联想空间,黑子们哪会错过这些机会。
一时间说方靖是节目组特邀联手炒作的, 说方靖哗众取宠的, 说方靖假模假样恶心的, 连带着她在节目里说的话,表露出的表情等等,都被拿来各种解读。
看不顺眼时, 觉得一个微笑都是别有用心,于是方靖被黑子揪着各种角度扒,还嘲讽她说的什么“来证明什么是厨神”“热爱、坚持、取得认同”等话是酸腐做作等。方靖粉丝不少,但随波逐流的网民更多,见着黑子们的话带劲,也不管了不了解,认不认识方靖,就跟风附和起哄。
邹岚一直关切网上言论,见得一波又一波的黑子水军带节奏,她也晓得是怎么回事。网络大V的竞争向来激烈,背后都还有各家公司的利益,那些怕掉价不愿上节目的,却也见不得别人好。不管方靖最后能在节目里坚持到第几集,总之先打压住制造好舆论再说。再加上素人组选手里也有心态不平衡,对方靖这样的“名人”到素人组“抢名额”“争风头”不满的,披着马甲说三道四的也可预见。
邹岚给孟文飞打电话,提醒他做好方靖的安抚工作,别把网上负面言论往心里去,不要为这些影响了比赛。
孟文飞接电话时方靖正泡澡,这天第六集 的拍摄刚结束。拍摄的主题是卖菜,早上四点集合,选手们抽签组合,三人一组,赶赴批发市场,用节目组限定的金额购进指定的菜货,金额和菜品种类也是抽签决定。买好后自行租车运回菜场,抢争预先给节目组留好的空摊位,摊位位置有好有坏,抢到哪个是哪个。摆好摊子后,预留好节目最后做菜要用的材料,其余的菜要卖掉,最后算账要有盈余。菜场闭市后各小组要用自己购进的菜自由发挥做三道菜。这个环节胜出或淘汰都以小组为单位。
这个主题不但考验各组对新鲜菜货的了解,市场价格的掌握,还有卖菜时动的脑筋,算账的快慢,称重的熟练程度等等。最后三道菜也需要组员们发挥创意,在很短的时间内想好做什么,留菜留得多浪费,影响盈利,留得少不够用。总之是一场比较复杂的考验。
卖菜做菜对方靖来说都不是问题,她从小就在村子里长大,自己都种过不少菜,也帮村里叔伯姨婶下过菜田卖过菜,经营小店和在飞扬科技做厨娘的时候,天天都需要采购。比起同组另外两个在城里长大喜欢超市里买菜的组员,方靖简直就是救星一般的存在。
三个人齐心合作,各自分工,卖菜挣了钱,做的菜味道也不错,倒也顺顺利利过关。只是从早上四点熬到晚上八点多,连扛带跑还得不停动脑,大家的体力都受不了。方靖的旧伤更是隐隐作疼,全靠咬牙坚持。
回到节目组定的酒店,许多人倒头便睡。方靖还得处理伤处,不然怕是胳膊都抬不起来。
孟文飞给她放好热水泡澡,备好毛巾、药膏和艾条,打算等她出来后好好给她按摩。下一场录制在三天后,需要到另一个城市,到鼎西集团新开业的商场做美食街活动,依旧是抽签分组,抽取经营的小吃项目,录制三天。体力消耗会比今天更甚。
孟文飞接到邹岚电话,语气很淡:“阿靖没空去看网上说什么,那些不重要。”
每次录影完都累成一摊泥,不录影的时候还要参加节目组的花絮采访、线下活动,时不时还要开会、培训什么的。身强力壮的小伙子都吃不消,何况方靖这样带着旧伤的姑娘。
节目里的光鲜靓丽真的是用辛苦惨烈换来的。
孟文飞很心疼,方靖一有空闲他就帮她按摩放松,催她睡觉吃饭恢复体力,帮她拒绝了什么逛街唱歌泡吧等的娱乐联谊活动。忙累成这样,哪里还有心思上什么网看那些喷子说屁话。
方靖不看,其实孟文飞看了。他陪方靖参赛的事自然也被人喷了。说什么节目组工作人员私下真实爆料,方靖耍大牌,通过素人组参赛抢名气,但不屑与素人们一起活动,独来独往,富商老公专车接送,酒店房间都要搞特殊化,大家都住普通标间,她偏偏要住行政套房。平时爱摆脸色、炫富等等。
孟文飞看了没理会,也没跟方靖提。方靖与人不熟、认真或是专心时确实就是张冷漠脸,炫富什么的无非就是他们自费换大套间,换转比赛城市场所时需要坐五六个小时的大巴,他心疼方靖途中辛苦,自己开车让方靖能在车上好好睡觉,另外时不时订些高档餐厅的饭菜给方靖好好吃顿饭而已。他有这条件让自己老婆过得舒适些,炫个屁的富。
真富商段总先生也看到这些言论,还挺生气,打电话给孟文飞念那些喷黑的话,然后道:“贫穷的人类知道什么叫炫富吗?我给你调三辆车,一辆开着两辆摆着,三个司机两个管家。行政套房退掉,住到顶楼总统套去,门口站一排服务员,让酒店经理亲自给你们服务,再请两个大厨专门给你们做饭……”
孟文飞都不想搭理他,这厮肯定又受什么刺激了,跑他这儿来找存在感呢。于是二话不说,把电话挂了。
段伟祺电话被挂喜滋滋去找李嘉玉,理直气壮地告状,她那同年同月同日生的好搭档好同事好兄弟是怎么欺负辜负他的一片好心,要求李嘉玉为他作主。这么多天终于有个话题可以好好跟老婆叙叙。白眼和故作冷漠都算不得什么,都是夫妻情趣。
总之外界吵闹不休,各有言论,方靖却是两耳不闻窗外事,专心比赛。
初赛的做菜环节指定的主材都很简单:白菜、茄子、南瓜、蘑菇、猪肉等等,配菜、调料上倒是非常大方,可选择的种类很多,选手可提出搭配要求。
方靖的每道菜都有巧思。
百香果奶油焗白菜——取名“平凡的冒险”。最普通大众的白菜主材,几乎人人都知道的奶油白菜搭配,她偏偏要加入百香果再次提味。
评委鲁明第一个尝菜,听到名字的时候笑称:“冒险这个词用得好,初赛晋级求稳你不知道吗?”
方靖点头:“我觉得这道菜很稳的。”
鲁明笑了。
评委张松尝菜时也说:“你知道在网上你的话题量很大。”
“我没看,但应该是挺大的。毕竟粉丝多。”
尹则和鲁明在张松身后大笑。这姑娘说话很嚣张,但表情平淡,态度整个理所当然。
张松忍住笑:“我发现你做菜和点评时都很严肃。”
“严肃是因为我紧张。”方靖答。
张松又道:“倒看不出是紧张。”
“确实紧张,我还想多比几场,不希望被淘汰。”
张松的耳机里响起了导演组的提示,于是他说:“网上有言论说你哗众取宠。”
方靖答:“好厨子要有颗取宠的心也没错,毕竟做菜希望大家喜欢。”
轮到尹则尝菜,他没多说,尝完了,只评价:“菜名取得好,险中求胜,我觉得你做到了。”
方靖松了口气。
茄子那场比赛,方靖做了“鲜橙茄丁”。大块茄丁裹着调制面酱炸得鲜脆,取以现做的酸甜橙汁酱提味,上面还附了橙皮碎,口感脆软相间,味道层次丰富,摆盘也非常小清新,一改茄子做菜黑紫暗色的印象。这菜取名“不一样的相遇”。毕竟橙子与茄子的搭配确实很少见。张松直言这又是个冒险,但尝完菜后,三个评委都给予了肯定。
取南瓜做主材时,方靖做了“椰汁南瓜”。
取名“勇气”。尹则第一个尝菜,问她名字怎么定的?方靖答:“一个天上,一个地下,相伴一起需要勇气。”
有勇气的厨子做了道“勇气”,获得了三个评委的一致通过。
猪肉的那场比试,方靖给菜取名“思想”。
每个选手有半小时的时间,倒计时的挂钟发出轻脆的嘀嗒声响,营造着紧张的时间压迫感。三个评委站在一旁窃窃私语,猜测评价着各选手的表现。这一次又提到了方靖。
“她刚才报的菜名是‘思想’。用猪肉做思想,我真是很期待了。”
“这是她聪明的地方,其他选手都是直接用食材名字,红烧肉,猪肉炖粉条什么的,她很会搞悬念。”
“算是她的个人特色吧,她成名就是用这个路子,菜色跟名字倒是关联得不错,很有趣。”
“所以你们有没有注意到,她每一次比赛起的菜名,连起来是有含意的。‘平凡的冒险’之后,‘不一样的相遇’,像是在说个人有个人的际遇,然后需要‘勇气’,不管是前进还是转弯,再然后提升或是洗涤了‘思想’。”
“你这么一说,我更期待这个‘思想’是什么了。”
“她一开始就放下话说她是来证明厨神是什么的,这么把菜名连起来还真的是,她有她想表达的东西。”
“我希望她的‘思想’不要做砸了,现在时间快到了,她好像还差挺多的。有人已经完成了。”
话题转到了其他选手身上,几个评委把场上的热点选手全都评价过,别的选手也照顾到。然后秒针迈进了最后十秒,音效的音量变大了,“五,四,三,二,一,时间到。”
张松道:“好了,请后退,不要再碰料理台。”
所有选手举高了手后退一步。
方靖呼了口气,手有些抖。切肉这部分她觉得不尽人意,但还过得去。
她的速度受影响了,有些懊恼,但所幸还是完成了。
评委们一道菜一道菜的试,每道菜写好评语和打分。轮到方靖时,方靖介绍自己的菜,是用茶叶做搭配,“清茶炖肉”。
“为什么叫‘思想’?”
“消除了肉的膻腥,减弱了油腻,辅以茶味清香,提升了单纯的肉味,就算单独食用也能多吃几口。”方靖顿了顿,道:“摒弃杂念,专心用心。”
评委们相视一笑。
没有意外,方靖杀进了初赛最后一场。
这一场,将从三十名业余组选手里选出二十名,与专业组共同比赛,拼抢最后的冠军。
这场比赛采用两人对决方式,先决胜出十五名,然后再从被淘汰的十五名里选出五名。因为是第一阶段比赛的最后一场,为了观赏性及增加比赛的激烈程度,选手们可以任意发挥创意,不再受题材限制。
方靖的对手是一位饭店的厨师陆光,十多年的厨房经历,从配菜工一路做到主厨位置,经验丰富,在比赛里表现不俗。他在这场要做的是“一鱼三吃”,是他的拿手菜,也是饭店的招牌。
轮到方靖报菜名,她说她今天要做的菜叫“理想”。
尹则挑了挑眉头,问:“主食材是什么?”
“炒饭。”
现场所有人有一秒种的呆愣。方靖的对手陆光惊讶地转头看她。
张松问:“方靖,这是进入复赛的关键一场,无论你前头发挥得怎么样,得了多少分,都是没用的。只这一场决定你能不能进复赛,你确定你要做炒饭吗?用炒饭来应战一鱼三吃?”
“是的。”方靖冷静答。
第96章
这一集的节目共有15组比赛, 为了让选手的大招能有时间好好发挥,每组有一个小时的做菜时间。两组同时录制。
评委在这组说完开场白,开始计时二十分钟后,就会到另一组进行开场询问,进入计时阶段。
做菜过程中评委两边走, 两边做点评,第一组结束后,评委尝完菜给出结果,第二组的比赛时间也差不多到了。这样打一个时间差,后期剪辑时会做成一组比完再到一组的顺序。
这样一来, 拍完所有选手的比赛, 再加上拍摄准备工作, 评委点评,中途休息吃饭等, 满满一天, 十二三个小时是跑不掉的。
方靖与陆光这组一大早抽签是第六组比赛,轮到他们进场录影的时候已是下午近五点钟。两人候场一日,都有些疲惫。上场之前工作人员安排他们先吃了晚饭。两边的家属都在,他们上场时节目组还拍了一段家属鼓励拥抱送选手进场的画面。
孟文飞这头没什么大动作, 就是帮方靖整了整衣领, 摸了摸她的头, 笑笑推她进门了。
陆光的家属是他的妻子和女儿。
他们一家来自小城,陆光在当地的饭店任主厨,厨艺在当地颇有名气, 但受地方限制,发展也就那样。去年第一届厨神大赛的播出让陆光看到了前景,好几个选手虽未拿到最终厨神大奖,但经过节目的宣传曝光,有些成为了名厨,有些换了好工作。陆光希望凭手艺走出小城,给妻子更好的生活条件,给六岁的女儿创造一个好的求学环境,于是毅然辞职,全身心押在了这个节目比赛上。
这场比赛很关键,陆光的妻子和女儿将他紧紧拥抱,陆光进门之前,女儿用力挥手大叫喊:“爸爸加油!”
此时陆光与方靖站在料理台前,评委问完话,方靖与陆光走近了握了握手,回到料理台前,计时开始。
方靖与陆光瞬间进入工作状态。
评委们趁这会时间用点评选手的方式做介绍。
“其实这两人对彼此都挺熟悉的。前面十一个环节里,他们有两次分在一个组配合,有三次单人计分里排在了第一第二位。”
“他们都是话不多,默默做事的那种。”
“两个也是素人组里网络人气和支持呼声最高的。”
“抽签的运气不太好,这样撞到一起对决了。”
“死亡之组吗?”
“两人的做菜风格很不一样。方靖比较随心所欲,野路子,每次都让人捏把汗。陆光稳扎稳打,技术过硬,让人觉得他肯定不会出错。”
“我还记得他们在酒店宴席那一期,两人正好一组,配合得很好。互相谦让,方靖有旧伤,陆光挺照顾她,把体力活都干了。方靖也不抢功,在讨论做菜计划时,甘愿给陆光打下手,让陆光做主厨。他俩是合作得最好,默契最佳的一组了。”
“所以那场他们拿了第一。”
“我觉得这场两个人应该都很有压力。陆光的一鱼三吃可是他的拿手菜,出错的可能性很小。现在就看他的时间把握了。这道大菜肯定很出彩。方靖来这么一下炒饭,我看陆光表情是吓到了,他大概猜不透方靖想干嘛。”
“我也猜不透。每次方靖一出手我就会想她要干嘛。”