“就是，难道是舍不得你那小媳妇儿？”
云雁回汗都快下来了，“不要乱说，我当双宜是姊妹的。”
“雁哥儿的媳……姊妹，看上去羞羞怯怯的，对着雁哥儿虽开朗一些，但也很含蓄，可是上次我在演武场看到她，一掌就劈碎了三块瓦当。”
“是啊……”
“……”
提起双宜大家都是一阵无语，又聊了几句后便散了。
至于双宜自己，她回来后看到贝贝，倒是喜欢得不得了，总算是表现出了女孩子的特质。
家里唯一不开心的应该是小宝了，他趴在凉台上蔫蔫地说：“我不要，我不要……”
“你不要什么呀？”云雁回坐在同样是竹子搭的扶栏上，看贝贝在矮矮的竹丛里打滚。
小宝泪汪汪地说：“它怎么可以叫贝贝。”
乍听上去，还以为同他是一对兄弟呢。
小宝这几年被养得好啊，脸蛋圆乎乎，嫩嘟嘟的，就跟贝贝一样，云雁回忍不住跳下来双手捧着他的脸搓了一下，“那你想怎么样？”
小宝思考了，他觉得，自己和竹熊名字想象不止是雁哥的缘故，也是因为他的名字太幼稚了。前几日夫子还说呢，应当起个大名了。
于是，小宝郑重地说：“不要叫我小宝了，我要自己的名字。”
小宝现在都知道，“小宝”这个名字，其实都不是特意给他起的，贝贝好歹还是专属那只竹熊的呢。
这几年因为也不会出现新的“小宝”，所以一直都是这么叫的。很多人家的小孩都挺大了才起大名，甚至名字都没有，就是X（姓）X（排行）郎的这么称呼。
云雁回恍然觉得也是啊，小宝这么大了，该有个大名了。
他立刻去找郑苹反应这个问题，家里人都叫惯了，现在小宝提出来了，当然要尊重他的意思。
小宝是被遗弃的婴儿，父母不详，来历不明，虽说郑苹是云氏遗孀，小宝也很喜欢雁哥，但是他更愿意姓郑。
像双宜，她在外也是自称姓郑的，毕竟是郑苹把他们抚养大的，他们是郑苹的养子，跟云大郎关系真不大。现在这家里，反而是只有云雁回一个姓云了。
云雁回：“叫郑智化……”
郑苹喃喃道，“这名字怪熟的？”
“熟吗？”云雁回大惊，难道他娘也是穿来的？
双宜：“怎像个和尚名儿？”
“正是的！”郑苹一拍掌，“寺里有个和尚就叫智化，不妙，既知道就别重名了。”
晕了，怎么还有和尚叫这名儿啊。
而且如果重名就不用了，那可难了，他还知道有个常在庙会摆摊卖估衣的小贩叫郑伊健呢。
“古有名医扁鹊，姓秦名越人，”云雁回突生想法，“既然小宝一心从医，不如也以越人为名。”
郑苹欢喜地说：“甚好，此名甚好。”
小宝：“越人？”
云雁回：“对啊，若是你日后想做别的行业了，还可以改，比如郑鲁班，郑易牙，郑伯温……”
小宝：=_=！
双宜秒懂：“大名是给别人叫的，反正不管你大名怎么变，我们都是叫小宝呀。”
“就是，就这样吧，郑小宝，你以后有大名儿了，就叫郑越人。”云雁回伸了个懒腰，“散啦散啦，我去补衣服。”
“谢谢雁哥儿。”双宜冲他隔空么么哒了一下。
郑苹立即严肃地说：“双宜，娘说过了，你如今这般大了，不可再做这样的动作，若是习惯了，在外人面前也这样怎么办？”
郑苹原本也有心把双宜和雁哥儿凑一对，但雁哥儿年纪不大却很有自己的想法，双宜也对雁哥儿无意。她自己饱受婚姻不自由的苦，当然不会强逼，只是注意提醒双宜该避嫌了。
他们虽把彼此做亲兄弟姊妹，外人看来却不是那么回事，自然要小心。云雁回给大家补衣服的事都是个秘密呢，连了然也不知道现在他们家的日常缝补是云雁回在做。
双宜一时忘了，连忙答应，“知道了，娘。”
……
次日早晨，云雁回醒来了，外衣一披，首先就去看贝贝。
他打开篱墙进去，贝贝正躺在那儿，听到动静就翻身起来，往云雁回这里爬。爬到他身旁了，便抱着他的脚，发出唧唧的声音。
贝贝昨日喝了云雁回喂的奶，记得他的味道了，再来就讨要奶喝。之前那个装奶的盆子都被它舔得干干净净了。
云雁回被萌化了，把贝贝扒开，捂着心口出去，一回头看到贝贝扒着篱墙看他，还在唧唧叫，顿时虚弱地说：“好好好萌……怎么不吃竹笋？等着，给你弄点奶去。”
昨天是在庙会上顺路买的奶，今日里不是庙会，不过寺里就有养牛羊的，云雁回跑去相熟的一家看了看，因羊奶不多，云雁回便买了些牛奶。
昨日看贝贝虚弱，喂了些羊奶，今天被它一抱，又被蛊惑了一样来买奶了……
云雁回想着等它身体恢复就不能这么奢侈了，今日里还是多买了一些牛奶，途径了然的院子时，便进去了。
因买牛奶时想到老人吃奶制品是好的，就送些过来。
“法师在吗？”云雁回敲敲门问。
“雁哥儿进来吧。”了然认得他的声音，自然是请进。
云雁回开门进去，刚要说话，看到了然旁边坐了个粉雕玉琢、身着华服的小孩，手里拿着本经书，也正抬眼看来。云雁回二话不说，转身就走，“……当我没来过。”
第13章 赵允初
云雁回转身还未走出去三步，就被从后面抱住了腰，拽了回来。
腿在地上蹭了好几下，都没能阻挡住身后人脚步，云雁回要哭不哭地说：“吃什么长大的，您力气怎么那么大啊……”
那小孩说：“雁师兄为何要跑？”
“我突然想起来我家里有事。”云雁回狡辩道。
小孩的嘴巴都翘了起来，明摆着是不信且伤心的。
了然见惯这副场景了，也不理会，只问云雁回：“手里拿的什么的？”
云雁回举起容器，讪讪道：“买了些牛奶，送点给法师喝。”
那小孩见状，跑去把门给关了。
云雁回看了下，也是无语。
虽说小孩与他在了然这里认识，也是从了然这儿论下来以师兄弟相称，但是他们俩都未拜了然为师。云雁回叫大相国寺其他僧人为师兄，好歹他们还是剃度过的呢。
这一位的身份有些不一般，他是个宗室，乃是本朝太宗之孙，亲王之子，名为赵允初。自幼极为喜欢研习佛经，和云雁回截然相反。
因此他常常来大相国寺礼佛，向了然讨教经书，于是与云雁回相识。
云雁回对赵允初则是避之恐不及的，小孩因为遗传的关系，看上去文文静静，其实天生力气极大，了然夸云雁回有佛性，学习经文奇快，所以他常常强行要和云雁回探讨佛经。
又因云雁回老不愿意，这都快成了小孩的迷之执念了。
然而事实上云雁回哪里是什么有佛性学经快啊，他不过是有成年人思维，和比较好的记忆力罢了，上辈子就被称作人形录音笔，跑时政新闻在领导讲话时从来不用录音笔。
赵允初帮云雁回把容器放到桌上，闻了闻，说道：“我还从未就这般喝过生奶，感觉怪怪的。”
这年头乳制品已经有了，不过一般是贵族吃，制法少有流传到民间。但是，通常也没什么人直接喝未加工的生牛奶。
云雁回干笑了一下，“这话说的，又没说叫你喝……”
赵允初顿时泫然欲泣，幽怨地看着云雁回。
他虽然是宗室，但是不知是因为他性子软一直不会摆什么架子，还是大相国寺来过的皇室显贵、名流士族太多了，总之云雁回每每把他怼得没话说，都没留过手，也真没被报复过。
堪称雁哥儿虐我千百遍，我待雁哥儿如初恋。
了然也嗅了嗅，说道：“就这般喝？”
“须得热一热。”云雁回说道，“对身体很是有好处的。”
了然却摆了摆手，“我闻着也怪不喜欢的。”
毕竟大家都没直接喝的习惯，了然不喜欢倒也正常。
可是云雁回当然不会罢休，他自告奋勇道：“那不如我拿这奶给您做成酥油泡螺儿，这是胡人的做法，味道很好的。”
“不必费事。”了然是没有什么口腹之欲的，劝云雁回省事。
“要的要的，法师，全汴梁没几个会的，胡人都不外传，重点是入口即化，鲜美之极，您吃了好克化。”
这种食物在北宋以后很出名，这个时候也存在，但只流传在胡人之中，他偶然见到胡商做，一起跟着做了后半程，和自己知道的理论知识两相印证，又不难，就大概明白了。
只是没想过自己做，现在看了然不愿意喝生牛奶，才记起来的。
了然一听，倒感兴趣了，便麻烦这位未入门的弟子。他年纪大了，牙口没以前好，虽不贪口腹之欲，但对于入口即化就有些向往了。
云雁回当即又把牛奶抱回去，准备在家做好了送过来。
谁知赵允初悄无声息就跟过来了。
“你跟着我做什么？”云雁回两条眉毛都要竖起来了。
赵允初半晌没说出个理由来，最后期期艾艾地说：“师兄，我，我帮你拿牛奶。”
云雁回对这小孩也无奈了，难不成他真的是释迦牟尼转世吗，怎么尽吸引些和尚啊？
跑吧，也跑不过这孩子……所以说，基因真的很重要，听说赵允初他爹战斗力就很高，闻名外邦，他真是遗传着了。
赵允初年纪虽比云雁回还略小些，但是因为营养好，基因好，个人还高上半个头，加上力气又大，云雁回也就毫不客气地叫他抱着罐子了。别说，这玩意儿装满了还真有点重。
待走到家门口，赵允初也看到被圈起来的熊猫了，“这是什么？”
“狗熊，养来看门的。”云雁回刚说完，就看贝贝平地摔了个跟头，让他很是没面子。
赵允初见此露出了怀疑的神色，“狗熊哪有这个颜色的，还摔跟头，再说了，哪有人用狗熊看门。”
“你懂什么，它长大就不一样了，战斗力奇高。”云雁回争辩道，“再说了，怎么没人用狗熊看门，我不就是吗？”
赵允初立时没话说了。
云雁回接过罐子，开篱墙进去，到了一些在贝贝的盆里，贝贝立刻扎进去喝起来。
赵允初用脚小心地拨了贝贝一下，贝贝一个踉跄，又不离不弃地抱住了盆子。赵允初见状，流露出了我虽然不与师兄争辩但是我知道师兄一定在诓我的神情。
云雁回不开心地出来了，看到鸡已经喂过，就知道双宜肯定已经起来了，进屋一看，果然，双宜和小宝已经在吃早餐了，热的昨晚剩下的肉羹。
看到云雁回回来，身后还跟了个小尾巴，本来想叫他过来吃早餐的双宜和小宝对视了一眼，愣是没说出话来。
他们俩都知道云雁回老躲着赵允初，养母也表达过和宗室小孩交朋友不太好的意思。
大宋的子民，尤其汴京里头的百姓，是猪丢了都敢去麻烦皇帝帮找回来的。但是不怕归不怕，做朋友又是另一回事了，郑苹看多了不好的例子。
“吃了吗？”云雁回板着脸问了一句。
赵允初就点点头，又摇摇头。
云雁回：“到底什么意思呀？”
赵允初红着脸说：“出府前吃了些，又饿了。”
云雁回就去盛了些肉羹，因为不够两碗了，便各倒半碗，又撕了些胡饼，方才端来给赵允初。自己坐下了，把袖子一碗，直接用手抓胡饼。
赵允初却不动筷子，直直看着碗。
“你到底吃不吃啊？”云雁回心道要是敢嫌弃，就直接踹出去。
赵允初方才把手伸出来，赧然道：“师兄，能帮我挽袖子吗？”
什么破事儿也麻烦你哥！云雁回心里念着，但还是帮这小孩把两只袖子都挽上了小臂。接着，就看到赵允初学他用手去抓胡饼，斯斯文文地小口吃起来。
云雁回简直哭笑不得，只能说：“好吧，你开心就好。”
吃完早餐双宜把碗洗完就又跑了。
小宝说自己吃饱了走不动，云雁回便把他背到房间里，轻轻拍了拍脑袋，“背书。”
云雁回可以自己管自己，小宝觉悟还没那么高，尚需要他不时盯着。
接着，云雁回去厨房，准备做酥油泡螺儿了。
这样零食在古代挺有名，也是寻常人家不会的，《金瓶梅》里西门庆就感怀过他的爱妾李瓶儿曾为他做酥油泡螺儿，李瓶儿死后家里便没人会做。
《清稗类钞》说这叫鲍螺，又叫鲍酪，因为是鲍氏人家发明的。云雁回却觉得不太靠谱，反正他是没看到中原人做这个，但是在胡人那里偷师，毕竟中原地区不如他们那么常吃乳制品。
总之，云雁回认为非常适合老人、妇幼吃。
赵允初也跟着挤进厨房，一脸好奇地打量着。他便是自家的厨房也没进去过，更遑论云雁回家的厨房了。
第14章 酥油泡螺儿
云雁回见赵允初跟着进来，便叫他做苦力，帮自己搅拌牛奶。
赵允初有的是力气，力道均匀将那牛奶搅了几百回，油乳分离开，如此，上面油脂冷却了既是酥油，乳沉在下面，待发酵后可做酪。
如此好了后拌上些蜂蜜，成了半固体就挤成螺蛳状，在冷水里凝固一下，看准时机夹上来，夹得好便成形了。
颜色白白的，为求美观，云雁回摘了些桑椹回来，每个上面放一小点，一盘许多个摆着煞是好看。
《金瓶梅》里做这样果子还有粉红色的，那是加了植物色素，云雁回这里没有准备，否则各种颜色的都能做出来，小孩子更加喜欢。
云雁回挟起一块咬了一口，泡螺儿入口即化，带着浓浓的奶味儿，和着蜂蜜的香甜味道，本是临时添加的桑椹又有点酸味，十分解腻，成了无心插柳的神来之笔。
这和他在胡商那里吃到的有些许不同，可能是步骤中的细节导致的，而且胡商喜欢放比较多的糖，他是放不起。但是并不影响其整体口感，总体称得上是成功。
一回神看到赵允初期待地看着自己，云雁回又挟了一块给他。
赵允初低头叼住了，吃得一嘴奶香蜜味，笑得眼睛都弯了，“好吃。”
云雁回大感满足，拣了一些出来，预备给郑苹和双宜、小宝的，又包了几个给赵允初，剩下的放到一只大陶碗里，然后叫小宝来吃。
小孩对这东西是没什么抵抗力的，尤其是家里基本没吃过乳制品，小宝比在王府中常吃乳制品的赵允初要多了几分热情。
目前试吃的都给出了高度评价，云雁回也就放心的把陶碗蒙好，带去给了然。
了然看到外形，就先夸了一番，“难怪叫泡螺，原来是做成螺形，这倒是精巧。”
云雁回：“嘿嘿，其实有几块没挤好，不像是螺蛳，倒像是狗屎，就没敢给您端来，送赵公子了。”
了然：“……”
“你，你……”赵允初急了，把云雁回给自己打包的酥油泡螺儿放桌上要解开，看看是不是给他的真都是“酥油泡屎”，真是委屈得不得了。
“骗你的骗你的，你就在旁边看着，哪里有狗屎形状的，我跟法师说笑罢了。”云雁回觉得赵允初真是一个傻白甜，纯的。
赵允初还是解开确认了一下，他的也都是完好的螺形才作罢。
了然失笑，直接用手捻起一块吃了，便知先前云雁回所形容的一点没错，果真是入口即化，不需费力，极为绵软，口感很适合老人。
“实是人间至味啊！”再一想这是“徒弟”亲手给自己做的，老和尚感动得给出了一个极高的评价。
“法师日后想吃给我说，便做给你吃。”这几年老和尚真是对他们家挺好的，云雁回心里清楚，虽说嘴上常打趣，但是十分感谢了然。这么纯粹的好人，就是在民风淳朴的古代也少见了。
非但是老和尚，双宜和郑苹回来之后，尝了这酥油泡螺儿，也都喜爱至极。只是可惜，做酥油泡螺儿要很多牛奶，虽然美味，恐怕也不能常常吃到。
云雁回只是随手尝试做了份零食，这玩意儿成本高，胡商都不去卖，他自然更没想过。
只是赵允初过了几日，又出现在了大相国寺，来找云雁回了。
因那日他带回去几个酥油泡螺儿，汴京人本就好甜食，王妃吃了也很是喜欢，便叫府里的厨子也去做，可是厨子哪里知道做这个。问过了赵允初，方知道是了然法师的弟子从胡人那里学来的。
如今朝廷中是官家年幼，太后主政，极为忌惮这些年富力强的王爷。赵允初之父前不久干脆称病缩在府内了，就是怕被猜疑有夺位之心。
在这种情况下，王妃不便张狂地大肆寻找会做酥油泡螺儿的胡商，于是索性叫儿子再去一趟大相国寺，带上府里的厨子，向了然的弟子求取食谱。
赵允初还带了王妃给的三十贯钱来，当做学费。
云雁回感叹于贵族的大手笔，又觉受之有愧。虽说教他的胡商没说过不准教给别人，但是换钱又是另一回事了，更何况他和赵允初还算是熟人。
赵允初还想把三十贯留给他，但是云雁回坚持不收，他也没办法，只得道：“那这样吧，日后我家里做酥油泡螺儿，便给你和了然法师送些来，若有剩的奶也送来，给你喂熊。”
云雁回极为高兴，贝贝整天闹着要奶喝呢，没有奶，就满地打滚，抱着人的腿不让走，一直发出唧唧的声音，听的人好不忍。可是要他常常供应，又供不起。
“这样挺好的，但是你送几回就罢了。”他觉得很有必要强调这一点，否则以赵允初的实诚，很有可能一送就是三五年，那不比三十贯还贵价？
赵允初家的厨子带了好些器具来，包括奶、糖等原料，云雁回便手把手带其做了一回，将各个关节处，尤其是拣泡螺儿时的时间把握给他说清楚了。
人家厨子不愧是专业的，一下子学会不说，更是举一反三，就在这儿做了高配版的酥油泡螺儿。
上次云雁回才想没有色素什么的，这位厨子倒是带了，什么颜色都有，都是纯天然的，非但做出了带色的泡螺儿，还有双色的、三色的。也就是掺了不同的色素，装在容器里同时挤成形。
表面还可以如云雁回一样放上些水果，又或是洒些酥皮之类的。
云雁回还用掺了红曲色素的挤了个空心桃心出来，难得的是拣出来形状也没坏掉，只是大家都不理解他这是做的什么。云雁回感慨，你们要是现代女生该多开心啊。
最后，赵允初家的厨子在这里学会了酥油泡螺儿，实验了一大堆各种样子口味，离开的时候都没带上，便宜了云雁回他们，自家吃都吃不完，还送给了邻居和了然。
后来没过多久，酥油泡螺儿又从王府流传到了整个汴梁的贵族阶层，云雁回也算是推进了酥油泡螺儿在北宋的普及了。
借着酥油泡螺儿和牛奶，赵允初又很是往大相国寺跑了几趟，云雁回拿人手短，便不太好意思像以前那样门都不应了。
这日赵允初抱了一罐牛奶来，还没有走到门口，就有一道黑白色的身影扑了过来，结结实实抱住了他的小腿，正是云贝贝。
因为赵允初每次来都伴随着牛奶，贝贝已经记住他了。
赵允初挣脱不开，不知它怎么被放出来了，拖着一条被抱住的腿，半残一样挪动了几步，“师兄，师兄救我！”
第15章 掐羊子
赵允初欲哭无泪之际，这时里头云雁回听到声响，探头来看，看是赵允初抱着罐子，便打招呼，“师弟来了。”
赵允初羞涩地道：“师兄，恰好今日来寺里，顺道看你，给贝贝带些奶。那个……你能不能把它弄开？”
“哈哈，我只是进去拿点东西，来，我把它抱回去。”云雁回跟赵允初一起合力把贝贝撕了下来，放回篱墙里，又倒了奶给它。
“感激，你要把它惯坏了，这家伙该断奶了。”云雁回抓了抓头，“今日没法招呼你，我要上山采药去。”
“采药做什么，谁病了？”
“我娘偶感风寒，法师给写了个方子，有两味药恰好没了，我去采来。”云雁回回身把药篓子展示给他看，以示自己没在骗人。
没办法，云雁回前科太多了，赵允初看了看，说道：“雁哥儿，我陪你一起去吧。”
“可别，”云雁回打量了一下周围，“法师跟我说你家都派了人暗中跟着你的，一看我把你领山上去，还不撕了我？”
赵允初也知是这么个理，只得道：“那我叫一个人帮你采药，你留下来陪我吧。”
“……”云雁回看了一眼背篓，一边递出去一边道，“那怎么好意思呢……”
赵允初立刻唤来人，叫云雁回报了药名，让识得的人去采了，他自己则和云雁回坐在台阶上聊天。
云雁回一边撸熊猫一边道：“师弟，你老往寺里跑，以后是不是想做和尚？你若是做了和尚，肯定得专门给你修个寺吧？”
“如今不让随便修新寺，或叫我做大相国寺的方丈也有可能呢？”赵允初也顺着畅想了一下，“但是我娘是不肯我出家的。”