这来食堂吃饭的官吏，无论姿势如何，无不是像赵允初一般专心致志。官员还好，出身不好的小吏仪态差，简直像猪吃食一般，恨不得一扫而空。最后吃完了，恨不得把碗都舔干净。
所以自己这段时间的打包率也在急速下降，基本大家都当场吃光了……
这时有人送木牌来，被众人看到了，纷纷伸长了脖子看。
木牌不奇怪，又不能吃，重点是牌子上写的是菜名，这是食堂放出来的每日菜单。现在有新的木牌送来，意思分明是还有新菜品啊，怎能叫大家不期待呢？
后厨的人来接木牌的时候，就发现了自己诡异地被所有人盯着看……
他也僵硬地看着大家，最后木然说：“呃……明日要轮换部分菜色。”
食堂内出现了短暂的寂静，随即议论纷纷。
“你明日不是要休假么……”
“不休了，来看看有什么新菜。”
“唉，最近回家吃饭都索然无味，为何食堂不能多打一份回去呢……”
“我明日要去下县里，天啊！”
“鸭糊涂不会换掉吗？我最喜欢鸭糊涂了QAQ”
“我也是，包少尹说得好啊，难得糊涂……”
第60章 亲，代购吗？
赵允初还吃着的时候, 云雁回也看完了因为食堂菜色幸福感大幅度提升的开封府官吏们的表现，又去了一趟食堂后厨。他看看还有哪些饭菜剩下，拿南瓜切丁，一旁煮着猪肉片。
待到猪肉熟了，肉捞出来, 南瓜扔进汤里继续煮, 煮烂了捞上来, 和猪肉片、熟饭一起搅拌。
最后，顺手拿几片萝卜缨子放在上面，整盘拿走。
出来之后，赵允初也吃得差不多了, 云雁回便带赵允初去天庆观，因为他办公性质的特殊，包拯专门划了间书房给他，算是这个等级的临时工里, 待遇最好的了。
六个毛现在正是住在这里, 云雁回提着篮子, 里面是方才杂烩的猫饭。
几只猫有的蹲在桌案上，有的趴在窗台，还有的直接躺在地上，也有的两个一对互相舔毛。一看到云雁回进来，它们就柔软地喵喵叫起来。
但是赵允初一进来，六个毛就炸毛了，纷纷撅起臀，紧张地盯着赵允初看，从喉咙里发出紧张的咕噜声。
“咦？”云雁回还没明白是怎么回事，因为在他眼里，赵允初长得再高大，也是那个可以随便蹂躏的傻白甜啊。
赵允初退到屋子的角落里，抱怨地道：“又是这样，我娘养的猫见了我和我爹也这样，我娘说它害怕，雁哥儿，我很可怕吗？”
云雁回这才恍悟，虽然赵允初在他眼里好欺负得很，但是在猫眼里，大概是个具有危险气息的庞大怪物吧。
“你多大，它们多小啊，你待在那儿别动吧。”云雁回说着，伸手把两只手抱起来顺了一下毛，顺着头顶往下，又揉揉脚垫，两只猫虽然身体还是紧绷的，但是不发出咕噜声了。
云雁回如法炮制，让六只猫都不出声了，然后把带回来的猫饭倒进一个大盆里。小猫们闻到香气，便想去扒饭盆。
但是猫饭还有些热，不好直接给它们吃，怕烫了舌头，云雁回只能端着盆站起来。小猫们便用爪子扒他的衣服，还试图爬上去。
云雁回干脆拿了尺子搅动猫饭，好让它们快些散热，等到凉得差不多了，才放下来。
等待已久的六个毛一头扎进食盆，激动一点的，连前爪也踩进去了。
身体最弱小的六毛被挤得进不去，它是这窝里唯一的公猫，远不如其他几只凶悍。在外面转了几圈也没找到空隙，居然踩着三毛的背跳进食盆中间，结果又被其他几个毛拱出去了。
看着六毛灰头土脸地抹脸，云雁回用手掏了一团猫饭，递到六毛面前。
“喵~”六毛娇气地叫了一声，在云雁回掌心吃起来。
吃了两口，云雁回就顺势把手放低，将食物放在地上，叫它自己吃。
结果食物一放到地上，六毛却不吃了，抬着头看云雁回。
“哎哟，你还挺爱干净。”云雁回只得用手托着给六毛吃。
赵允初蹲在角落里，看着雁哥儿坐在地上，一手摸着那只猫，另一手还喂它吃东西，小猫的舌头不时舔过雁哥儿的掌心，顿时，心中有些不是滋味。
他忍不住在心底攀比起来，论起待遇，大家都吃过雁哥儿亲手做的饭菜，算是平了，但是，雁哥儿可从来不曾喂他吃过饭。
不是赵允初非要和猫比，而是这只猫让他想起郑小宝了。
当初他在雁哥儿家里玩儿，小宝白日捡药材累了，坐在那儿不肯吃饭，说抬不起手来。雁哥儿便是打了饭菜，用勺子喂小宝吃的。
后来赵允初曾如法炮制，自称和他爹一起练习弓马，手臂累了，抬不起来，没法吃饭。结果，雁哥儿端起碗——正当他激动之时，雁哥儿就把碗里饭菜倒在一个盘子里，然后说：这样不用手低头就能吃，吃完洗脸便是……
赵允初这样想着，酸溜溜地道：“雁哥儿，偶尔一两次也就罢了，总这样会惯坏它的，怎么能它要什么就给什么呢。”
云雁回头也不回地说道：“知道，对你我也是这样的，不能惯着。”
赵允初差点泪奔，那你对我连这偶尔一两次也没有呢！
云雁回把最后一点猫饭喂完了，用毛巾擦了擦手，走到桌案边开始写菜谱。
赵允初不知道他在写什么，想走过去看，但是那几只猫吃完了就躺在桌子上，用尾巴卷雁哥儿的手腕玩儿，看到他往这边走，就立马站起来龇牙。
赵允初只能留在原地，探头探脑的，“雁哥儿，你在写什么呀？”
“早点的菜谱，”云雁回说，“听到你说去参加朝会，我想起来应该把少尹的早点丰富一下，他可是也要参加朝会的，早点都在食堂带。”
包拯很随和，中午都是在食堂与大家一同吃喝，所以云雁回竟没想到，把包拯去朝会时打包的早餐也升级一下，貌似他现在都是拿两个炊饼对付一下。
也是云雁回在早餐种类上没有过多增加，只提质了。现在想来，还是要丰富种类。
这不止是因为包拯是上司，毕竟包大大他也根本不会在意你拍不拍马屁，主要目的是朝会上往来的都是官员，这样有助于开封府食堂打出名气……
云雁回一有念头，便一口气写了一个星期的菜谱出来。都可以在食堂推广，基础款可供所有人食用，比较精致的则要看等级。
写完之后，还走到角落里，拿给赵允初看。
赵允初捧着菜谱，念出第一样：“油条……这是什么？”
在北宋时期，还没有油条的存在，不过在日后，这已经是常见早餐了，云雁回以前如果早起采访，常常是揣两根油条，酱油都不淋就出门，路上啃了，香酥顶饿。
“外地的做法，一种油炸的果子。”云雁回随口说。基本上有人问他新菜色哪里来的，一句外地做法或者书上看来的都能顶过去。
有赖这时候资讯不发达，任他怎么说也不好考据。因为他在大相国寺混了那么多年，又众所周知的爱吃，所以也没有人会怀疑。
赵允初深深地嫉妒起来，“我也想吃……”
“那你抄一份，回去叫你府里厨房做了。”云雁回看他犹有不甘的样子，又补充道，“我也是交给厨房大师傅做，你干嘛一脸我做了菜不给你吃的样子。”
朝会时间那么早，他哪里做得到起的比包拯还早，然后做早餐，之后再去上班？那也太拼了！
“没有呀……”赵允初狡辩道，“我就是想来开封府和雁哥儿一起吃。”
云雁回：“算了吧，累不累啊你。”
……
五更时分，参加朝会的官员们与其随从骑着马向着皇城前进，马前有一白纸灯笼，上面写着官位。一盏盏灯笼在黑夜里穿行，就像一簇簇凭空浮着的火，最后汇集在皇城之外。这副景象，被时人称为“火城”。
从四面八方赶来的官员们不可能同一时间抵达，还需在皇城外等待聚齐，因此皇城外有一座“待漏院”，专供官员们休息。
官员加随从的数量多，所以待漏院前的早餐生意一直很好。
但是也有些官员，会选择自己带早餐来，比如包拯，他就是直接让厨房给自己包一份当日的早点。
这日早晨，包拯领着包兴到了皇城外，进入待漏院中等候宫门打开，顺便解决朝食问题。
待漏院中有不少人也在吃早餐，有的是外面买的，有的是自己带的。
包兴拿出一个油纸包，又从腰间取下一个方壶与一个布袋，布袋里是一只银碗。油纸包打开了，里面是焦黄的小块饼状食物，再把方壶里的汤倒在了银碗里，亏得开封府离皇城近，一路来了汤还冒着腾腾热气。
包拯一看，讶异地道：“这是什么？“
包兴道：“郎君，这是食堂的新早点啊，雁哥儿新加的。今日是烤馒头片和口蘑火腿奶油浓汤。”
“连早点也弄出了新花样？”包拯颇为新奇地抓起一片烤馒头片，咬了一口，入口只觉口感外皮焦脆，里面绵软，咬起来还有嘎吱嘎吱的声音。
随即，鸡蛋香味弥漫在口中，能分辨出上面撒了花椒粉、芝麻、盐等调料，果然咸甜开胃。
这时，再端起银碗喝一口汤，也是咸甜口，有奶油的甜香味，也有火腿的咸味，还有软滑可口的口蘑，每一颗都含着满满的汤汁，咬下去便一朵朵绽放在舌尖上，鲜美无比，口感细腻，叫人差点把舌头也一起吞下去。
一口烤馒头片，再一口热汤，包拯只觉得整个人都从清晨起床的僵硬中活起来了，大口吃着早点。
坐在旁边的官员们默默看在眼里。
……
第二日，包兴从怀里掏出两根油条，一壶豆浆。
包拯吧唧吧唧吃油条，香酥脆软……
……
第三日，包兴摸出一包厚蛋烧。
包拯吧唧吧唧吃厚蛋烧，又软又滑……
……
到了第七日，包兴揣了一袋子钱回去，并告诉云雁回：“好多官员叫小厮来找我，问我早点哪里买的，知道是食堂做的之后，他们叫我多带一份，还把钱也硬塞给我了……”
“没想到真的是早餐先打开了局面，”云雁回仰头想了想，“嗯，这也是好事，有你一个赚代购费的好机会。”那些人不好绕道来开封府衙，自然是请人代购最好。
“代购？”包兴想了想，“就是代为购买的意思吗？我也觉得不错，郎君都没说什么。”
于是，包兴做起了专业早点代购，每天大包小包地跟着包拯去上朝，也算是为开封府创收。
不过，随着需求量越打越大，包兴也不堪重负了，只能限制分量。
终于有一天，包拯下朝之后回来，郁闷地对云雁回说：“今日，王相公找到了我。”
云雁回：“哈？”
王相公，首相王芑啊，难道他找包大大的茬了？
包拯：“他问我，能不能帮他在食堂代购一份油条……”
云雁回：“……”
第61章 宰相油条
国家总理问首都市长能不能代购他们机关食堂的油条, 这算什么水平？
开封府食堂的厨子已疯。
云雁回炒作食堂的计划只有包拯、公孙策知道，厨子们可不知道，突然间那么多外卖给朝廷各级官员也就罢了，最后连首相都出来了，这, 难不成最后连官家都会吃到？
众厨子不禁飘飘然幻想起来……
当然了, 官家肯定不会需要代购, 直接传人进菜就行了。
云雁回看着欢天喜地的厨子们，脑海里都是包拯一言难尽的表情。
人家都来问了，还事先把代购费都打听好了，你好意思不答应吗？
据说, 最开始是枢密院一位官员在吃油条，某日刚好与王芑边聊边吃，王芑带的馒头吃完了，那位还在吧唧吧唧吃得香喷喷的, 王芑就不由自主老去看。
都是官场上的人精, 还会不懂味吗？这人当然就分了一根给王芑吃。
刚好这油条也是合了王芑的口味, 竟叫他忍不住命人去买，结果没买到，也没代购到，听了仆从禀报，方知内里缘由。于是乎，厚着脸皮去找包拯代购了。
这事儿也是叫人醉了，要不是包拯为人忠厚，换了个人估计都要觉得王芑倚老卖老了。
饶是如此，王芑代购油条的事情也不胫而走，毕竟这年头群臣对于首相的八卦还是很关注的。
八卦着八卦着，这被首相青睐的果子竟然多了个外号，叫“宰相油条”，还越传越广，人人都用这个名称了——到了日后包拯也封相之后，油条的来历更被传说化，不过此乃后话，暂且不提。
“宰相油条”也带动开封府食堂在小范围内走红，开始有其他部门的借机往开封府跑了，想围观并品尝一下他们中午的伙食。
不去不知道，一去吓一跳啊。开封府的人简直疯魔，竟是将府衙内的花草一概罢了，种上蔬菜水果，放眼望去，一片翠绿，映着后面的红墙碧瓦，巍巍宫殿，分外怪异。
一尝了开封府食堂的饭菜，又是欣喜万分，没想到一个食堂，做出不少东京知名酒楼、脚店没有的味道。比之待漏院中流行的代购早点，更要令人惊喜。
再一看，包拯还为其中一道菜提了字，乃是“难得糊涂”四个字。
凡是来此吃饭，吃了鸭糊涂的人，看了字无不说妙。
……
厚积薄发，到了蔬果开始陆续收获，包拯又吩咐摘了一筐，送到宫中，给仁宗品尝一下。仁宗还记得开封府要改造，如今看到结果了，便叫侍候的伴伴送蔬果去御膳房，中午品尝。
这位陈伴伴与包拯有些交情，也知道现在的流行，便笑说现在开封府食堂的菜色颇为出名，不如叫他们再进几道菜来。
仁宗怎知道此事，细问之后，果真钦点了鸭糊涂等菜，命开封府进菜。
陈伴伴去传口谕，把开封府的厨子喜得差点晕过去，没想到竟心想事成了。于是在云雁回的监督之下，用上府里种的菜，做了席面。
宰相油条、鸭糊涂、珍珠虾球、香菇台菜心和八宝饭，这些肯定是要有的。
其中，鸭糊涂稍有改良。
因为“难得糊涂”四个字伴随鸭糊涂传开，来吃鸭糊涂的都喜欢钻研糊涂二字。云雁回便也叫厨子把原料里的山药改成了芋头，如此一来，鸭糊涂便更为浓稠，更为“糊涂”了，味道却未变差，皆大欢喜。
几道菜送进宫里，仁宗一尝，果非寻常，又听说开封府官吏因此积极性大增，出勤率上升，但由于开封府开源节流，所以并未耗费钱，反倒赚了，遂大喜，将包拯和食堂都赏了一番。
听说连官家都夸赞了食堂的菜，厨子欣喜若狂。
开封府官吏们也与有荣焉，吃饭更勤快了（……）。
御口一开，传扬出去，在有心人的推动之下，食堂菜更是整个汴京范围内名声大振。
与太学食堂不同，开封府衙食堂的菜品有多样在美食荟萃的汴京打出了名气，从宰相油条、八宝饭、珍珠虾球、鸭糊涂到后来云雁回陆续开发的几个招牌菜，都名扬汴京了。
只因开封府食堂与太学食堂一样，都不对外开放，所以不知多少人求而不得，转而找到了在开封府供职的官吏，希望他们从自己的份例里拨出来卖给自己。
像这种事情，府衙也不限制，这本来就算是最终目的。
事迹传扬到大相国寺，大相国寺的一众僧人都不禁面面相觑。
“为什么……我总觉得这件事是雁哥儿办的呢？”
“奇怪，雁哥儿不是去了天庆观里吗？”
“对啊，如果是在天庆观，怎么插手得到食堂？”
“可是这时间也太巧了吧，从开封府开始种菜，到现在食堂出名，算算时间，不就是雁哥儿进去的时日吗？”
“的确是太可疑了……”
在没有任何证据的情况下，和尚们都认定了，一定是云雁回改变了开封府的食堂。
没办法，他们对雁哥儿能够在吃上有多能下多少功夫都是目睹过的，一个国际美食节都办起来了，何况是区区开封府衙食堂？
……
狡猾的云雁回，在开封府食堂成名之后，就又找到了包拯，表示想把油条的制作方法以开封府的名义免费放出去。
包拯一听，还喜出望外：“雁哥儿还能想到要造福百姓，很好啊！”
在这个技术保密的年代，有这样的觉悟，真的很不容易！
云雁回抓了抓脑袋，“你过奖了，我只是想，把几个成名的招牌菜中，制作最简单，最贴近平民生活，最容易传播的菜谱释出，以进一步推动开封府食堂的名声。”
包拯：“……”
老百姓难得吃到，传播起来不够给力。宰相油条这一有实力有故事的食物，明显容易获得民众基础，做法传出去，只会推动食堂的名气，使得开封府食堂无处不在。
宰相油条继名满汴京之后，又飞入万家，那么，关于它的来历也会满汴京，任何外地人来到这里，吃到这个食物，问及来源，就都会听到它是出自何方了。
甚至，隔一段时间，开封府就可以释出一道菜谱。
这个广告效应，是什么都换不来的，也是为什么云雁回明明可以把配方卖给其他脚店，却没有这么做的原因。
从这个角度上看，云雁回也的确是牺牲了自己的利益，造福了人群。不过对于云雁回来说，钱是怎么也赚不完的，成就感比较重要。
云雁回的做法，果然将宰相油条和开封府食堂菜的名声推动到了一个新的高潮。
开封府贴了张布告，是由少尹包拯亲笔写的，大意是近日开封府食堂菜受到广大人民群众的追捧，开封府上下也接收到大家希望吃到这些食物的心情了，作为一个服务百姓的地方，开封府愿意把其中最负盛名的菜品之一油条的制作方法公布出来，以飨万民。
后面，就附着油条的详细制作方法和注意事项，任人记录。
这一行为令汴京百姓无不拍手庆贺，称赞开封府的大方，纷纷去开封府外抄录菜谱，人满为患。
开封府张贴食堂菜谱，宰相油条飞入寻常百姓家，此事一时传为美谈，无形中也愈发拔高了开封府的名声。
……
再说公孙策和云雁回进了开封府衙后，一个专门辅佐包拯政务刑狱，一个则一心改革府衙后勤经济，各有所成。
公孙策只见开源节流成效，云雁回也不解包拯断案理政的详细，只隐约能将传闻与自己所知的原著对上。
比如在包拯之前，入开封府告状需要经由大门二门三门的人传到大堂上，倘若不打点府吏，很可能状纸都到不了府尹手上，此乃恶吏作祟，败坏府治，莫怪时人说“衙门大门朝南开，有理无钱莫进来”。
现在包拯上任后，便命令将开封府后门打开，使百姓自由进来告状。府衙是坐北朝南，包拯面对着北面的后门坐堂，因此被称为“倒坐南衙”。
一日公孙策陪包拯审案之后，遇到了云雁回，便告诉他，自己要下乡办事了。
开封府的管理地区包括了京师和京畿地区，唐宋有赤畿之说，京城治理的县叫赤县，京城旁的地方叫畿县。开封府下有开封县和祥符县两个赤县，陈留、雍丘等十五个畿县。
若是在汴京城内办差还算悠闲，一日之内总赶得回来，若是到下辖县里，就说不定了，一下乡可能得好几天，路途劳累。
云雁回见公孙策听闻出城去祥符县办差，因二人算是开封府最熟的，于是跑到食堂给他打包了一堆方便携带不易腐坏的食物，“干粮难吃，下面的饭菜也不好，还是多带些吃的。”
公孙策啼笑皆非，“便是如此，这也太多了吧。”
“多吗？不多了！出门在外哪比得在府里？”云雁回硬是把吃的都塞进公孙策的行囊。
公孙策只得扛着一堆吃的去祥符县办差。
过了几日，云雁回在和食堂的人一起探讨新收的茄子该怎么煮，忽听人来报：“不得了，公孙先生回来了，带了四个大胃汉，将中午的剩饭都吃完了，犹在喊饿！怕是饿死鬼投胎来的！”
第62章 大相国寺的you-know-who
食堂中午能剩多少, 在场的人心里多少有数，听得居然被四个人就吃空了，纷纷变了颜色，这可不是饿死鬼投胎么！
那人还道：“公孙先生说，人是少尹吩咐要安置在班房的, 日后在府里当差, 叫我们速速煮了吃食, 要将人喂饱。”
“不是还有些隔夜饭么，炒些蛋炒饭吧，速度也快。”云雁回提议道。
掌厨的也只得点点头，一边嘀咕着一边去炒了。
云雁回也好奇是什么样的人, 能有如此大胃，还是四个，便上食堂前头去看了。只见一张方桌上，公孙策背对这边而坐, 左右手各坐了两个壮汉, 面前是一堆空盘子空碗。
云雁回注意到, 公孙策手边有个空瘪的包袱，那分明是公孙策临走前，他给打包的，现在里面的食物都不见了。
因不知公孙策要去多久，当时云雁回是按了七日的分量包的，但是公孙策才去了不到三日，包袱却已空了。
不用想，肯定是那四个人吃空了。
云雁回走了过去，和公孙策打招呼，“公孙先生，你回来了。”
公孙策也正看着空盘发呆，抬头一看是云雁回，方醒过神来，“雁哥儿啊，我刚回来，在这吃饭。”