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开业大酬宾，打个折，兴许能吸引到更多的客人。
这些都是燕明玉踩过的陷阱。
其实亏不了多少钱，燕明玉觉得烤肉好吃，正是冬日，一边烤着吃一边暖手，最舒服不过。
而且，这阵子试出来的配菜就十几种，有掺了麻椒的小酥肉、放了面筋的麻酱凉皮、酸辣口味的凤爪、甜口的红糖糍粑……
再挑几样菜便宜卖，就算价钱低了，但也是赚钱的。
毕竟，定价就不便宜。
要是两人吃下一顿，也得六七钱银子。
利润燕明荞算过，有五成，卖的越多，赚的越多。
燕明玉其实觉得利润有点高，但燕明荞道：“做生意就是要赚钱，烤肉穷人也吃不起，来吃的都是家里有余钱的，就不必替他们省钱了。况且，利润虽然高，但咱们也付出了很多辛劳。”
把试菜成本、来来回回操的心也算进去，利润是不到五成的。
燕明玉就这么被说动了，以打工人的心态看，自然是贵了些，但如今她是东家。
算日子这事姐妹俩不行，请沈氏帮的忙。
沈氏没去看过铺子，倒是帮着找人算好开业的日子。
开业定在月底二十六，这天燕明荞还得上课，得上完课才能去看铺子。
十一月中旬，又下了一场雪，燕明荞这次没请假，反而是高高兴兴去了学堂。
不能请假的时候遇见雨雪天怎么都不想去上学，可知道能请假了，反而觉着去学堂没什么不好。
燕明荞觉着，这和有钱的人不怕花钱是一样的道理。
能请假，我不请罢了。
到了学堂，却只有她一个人，燕明月两人未来上学，沈元景也不在，傅仲宴顶着风雪过来，同燕明荞道：“沈元景请假了，今日论道吧。”
请假了。
燕明荞记着祖母说过，沈元景身子不好。
她点了点头，拿出书本来，等着先生说篇目。
傅仲宴对燕明荞恨不得倾囊相授，燕明荞看书很快，若是一页一页念会耽误时间，但有些文章不讲的话又可惜，所以读几篇文章论道，是傅仲宴想的比较不错的法子。
不仅可以教读书的道理，也可以教为人处世的道理。
外面雪花纷飞，丫鬟们刚扫出来的小路又覆上银白，半个多时辰很快过去，教抚琴的先生离得远些，下雪不方便过来，但燕明荞没回去，而是把上节课讲得东西又整理了一遍，以求融会贯通。
中午燕明荞朝小厨房要了碗热乎乎的汤面，配着炸小鱼和粉蒸丸子吃的，下午一节书画课，先生留了题目，画雪。
在绘画一道上，燕明荞很勉强，只是因为喜欢才一直学着，她偏头向外望了一眼，雪是白的，纸也是白的，反倒被雪盖住的还有颜色。
而雪厚，还毛茸茸的，燕明荞绞尽脑汁也不知怎么画，最后先生教了新的笔法。
燕明荞就画了一幅雪压松树图，画完之后告诉了先生这幅画的寓意，“松树笔挺，就算被雪压着也不会弯腰，很有气节。”
大抵做学问都爱以草木喻人，先生问道：“那明荞可愿做松树？”
燕明荞被问住了，其实她不是很乐意，谁好好的愿意被风雪压着呢，若是被风雪压倒，连饭都吃不饱，还要气节有什么用。
燕明荞犹豫半天，也没说出来愿意和不愿意。
先生笑了笑，燕明荞还小，如今问这些太早，况且人人都有私心。
最后一节算术课，燕明荞脑袋里还装着松树，只是她算的快，先生看不出来罢了。
等到晚上，燕明荞问母亲，怎么才能一直像松树一样呢。
沈氏没想到自己的女儿有一日会崇向松柏，她想了想，认真道：“既然是像松树，那就是像它的气节，不忘本心，哪怕隐忍一时，亦不改初心，这便够了。”
沈氏蹲下来，冲着女儿笑了笑，“今日画的画，可不可以送给母亲？”
燕明荞没有犹豫，把画送给了沈氏，沈氏道：“这张母亲裱起来，就挂在屋里。”
自己随意画的画，就得母亲这么珍重，燕明荞感觉自己还能再画十幅，不！一百幅！
吃过晚饭，燕明荞回去又画了一幅。
而沈氏，则拿燕明荞画的画给燕国公看，这下雪天去上课，这么用功，自然要让燕国公知道。
“今日明荞上课画的，公爷看看。”沈氏把画展开，“妾身想装裱起来，纵然以后有更好的，这也是独一份。”
听沈氏这么说，燕国公便觉得虽然画的稚嫩，但十分难得。
“今日下雪，明荞还去了学堂。”燕国公不用想也知道，这种天气，燕明月和燕明茹是不会去的。
一想那么大的孩子踩着雪上学，便觉得辛苦。
燕国公道：“也别光顾着学，她年纪尚小，多和姐妹们玩玩。”
燕国公直接给了五十两银票，算是做父亲的单独给的零花钱，“若是想要什么，不必不好意思说。”
沈氏恭维道：“明荞有您这样的父亲也是福气。”
对给钱的人，沈氏不介意说几句好话。
至于这贴补给不给燕明玉，沈氏如今倒是没那么介意。一来指望燕国公是指望不上的，从前燕国公很喜欢燕明玉，如今十天半个月也不曾问过一回。
二来她瞅着两姐妹关系亲近，而且从前燕明玉月钱多，她时常还给些，也不是缺钱的样子。
这五十两银子次日就给燕明荞了。
燕明荞觉得给的有点多，“母亲，我现在没有用钱的地方。”
铺子投的四十两够用了，每日要不是去寿安堂，要不是去燕明轩，还有正院这儿，好吃的太多，燕明荞就不让李嬷嬷去买吃的了，也就放假和二姐姐出门花钱。
这个月月银已经给了，十两银子，母亲私下又给了五两，她还剩十两多呢。
沈氏道：“腊月你祖母生辰，年后你祖父生辰，用钱的地方多着呢。”
越朝小辈不过生辰，最多就是爹娘准备顿好吃的，长辈多是等有孙辈再过生辰，也是为了长寿，年纪轻太多人庆贺压不住。
老夫人今年五十四岁，就算不大办也得好好办的。
燕明荞闻言把银票收下，准备生辰礼肯定要银子的。
沈氏这边没别的事，挥挥手让燕明荞去学堂。
昨日下雪，今日已经停了，府上丫鬟尽心卖力，庭院道路都打扫的干干净净。
而路边的雪还是原来的样子，亮晶晶地摆在周围，阳光一照，璀璨夺目。
外面的味道也很好闻，冷冷的，还有点甜。
燕明荞在路边捧了点雪，攥了个小雪球，然后托李嬷嬷保管，这才跑进学堂。
今日燕明月燕明茹也来上学了，在学堂门口见了礼，远处沈元景带着丫鬟过来。
燕明月看了一眼，瘪了瘪嘴，先进学堂了。
若是平日里见到兄弟姐妹，离这么远肯定要等着见礼的。
燕明月却不想理会沈元景，纵使他相貌过人，那也只是一个孤儿，连书院都进不得，而且她听说沈元景不能科举，那更没前程可言。
见燕明月走了，燕明茹低下头，很快也跟着进去了。
燕明荞碍于礼数等了一会儿，沈元景比她长三岁，但和燕明茹差不多高，披着青色斗篷，显得人特别瘦弱。
等他走进，燕明荞飞快地见过礼，然后往里面跑，第一堂课是傅先生的课，依旧是燕明荞自己看，而傅先生给沈元景讲学。
沈元景愚笨，一句话往往要四遍五遍才跟得上。
每句话都是如此，无论难易。
以至于燕明荞会疑惑，他究竟是真的听不懂还是假的听不懂。
第21章 月底
◎吃到一半，燕明月道：“我跟着母亲学管家，倒也没学出什么来。”◎
燕明荞不知道三姐姐她们是怎么学的，但对她来说，晦涩难懂的句子也要多读几遍，难易不同，怎能一概视之呢。
这个念头偶尔才从燕明荞的脑袋里冒出来，可傅先生都没说什么，且不管沈元景学得如何，一如既往，教的非常耐心。
她就别多管闲事了。
一日的课上过，燕明荞背着书袋回正院，把书放好，她跑去正屋，问母亲明日要不要去铺子看看，“母亲，我和二姐姐想请您吃饭。”
明日铺子开业，她白日不请假，晚上过去看看。
怎么说这都是她和二姐姐经管的第一间铺子，所以想让母亲一道过去。
燕明荞知道，自从二姐姐落水后，母亲就总想让二姐姐读书。
但会读书的不一定就是好人，史上也有学富五车的奸恶之人。
二姐姐能想出好吃的菜肴还能开铺子，这多厉害呀。
她们姐妹俩有母亲护着，母亲为她们操劳，投桃报李，更该孝顺母亲。倒也没想过若是生意不好被沈氏看见如何，总之，第一件做成的事想让沈氏看看。
燕明荞写好的字画好的画都想让沈氏看，她还希望母亲能夸一夸她们。
燕明荞住在正院，去沈氏那不过几步路，燕明玉直接让她问了。
原来明日是二十六，这转眼间又过了一个月。
沈氏挑了挑眉，答应道：“倒是快，那明儿晚上咱们一起去。”
燕明荞：“母亲，铺子里的菜都可好吃了！”
沈氏答应明日晚上跟着一块过去，到时候铺子生意什么样她也知道了。
好的话自然是好事，两姐妹手头宽裕，做什么都会方便些。
若是生意不好，沈氏会想法子帮帮忙，看看问题出在哪儿，自己的女儿不帮那还帮谁。
选的日子不错，次日是个大晴天。
街上的雪还未化干净，天气干冷，但街头卖阳春面的摊子已经支起来了。
燕明玉不上课，本来上午可以去瞅瞅，但她嫌天冷，所幸等着晚上和沈氏燕明荞一块儿去。
新铺子开业，就算她去守着客人依旧那么多，她既不下厨帮忙也不招揽客人，去了伙计还得照顾她，不如晚点去。
不过燕明玉还是有些担心铺子生意的，也会想，今日若是一个客人都没有怎么办，不过她们做生意已比许多人容易许多了，不用租铺子，事事都有人给办妥当了，铺子位置也不错，若是生意再不好，那纯粹是自己的问题。
那到时候再说，现在担心也没用，燕明玉就看起了话本子。
白日一晃而过，下了课，燕明荞飞快地收拾书袋。
冬日天短，这会太阳就已经落山了，地上的旧雪变得灰扑扑的，燕明荞先回正院找沈氏，不想沈氏给拿出来一套新衣裳，让燕明荞换上。
衣服颜色是白的，上面是同色的云纹，衣摆绣了白色的小兔子，眼睛用红线绣的，还嵌了红色的宝石，看起来特别逼真。
虽然衣服的颜色素净，但衣服却不素净，衣领用红色丝线勾勒，看着漂亮可爱。
除了衣裳，配衣服的首饰也有，玉打的兔子吊坠，还有一展兔子灯笼，是沈氏准备着给燕明荞玩的。
沈氏道：“给你姐姐的衣裳已经送过去了，你回屋换上，咱们一会儿就出门。”
燕明荞想，就出趟门还有新衣穿呀。
有母亲可真好。
沈氏是怕生意不好，这俩孩子伤心，这一天到晚，总得有件高兴事儿。
本来这衣服想年前再给两个女儿的，离过年还有一个月呢，再做吧。
燕明荞赶紧回屋把衣服换了，林香给搭了件同色的斗篷。
换好衣裳，燕明荞提着灯笼出门，灯笼里烛火明亮，中间是滚轮，就算晃动烛火也不会倒。
沈氏和燕明荞接上燕明玉，母女三人坐着马车就出门了。
盛京城的夜晚也很热闹，街边挂着灯笼，照的夜市灯火如昼，各种吃食杂货铺子都在做生意，吆喝的声音，交谈的声音不绝于耳。
燕明荞上回晚上出来还是上元节，难免觉得新奇，忍不住在帘子掀开条小缝，偷偷往外看。
像七夕、上元节这两日，府上的主子下人都能出来逛灯会。只不过那次街上人太多，看了没一会儿就回去了。
如今坐在马车上，看到的却是不同的景色。
有人在街头的小摊吃面，也有人坐在里面呼朋引伴，有人吃着糖葫芦，也有人买东西，有人生百色。
燕明玉看了一会儿又看向沈氏和燕明荞，不由一笑。
沈氏被这笑甜到心坎儿里，心道，出来一趟就这么高兴。
燕明玉心里放松了些许，来到这个世界遇见一个包容她的母亲，又有个乖巧可爱又聪慧的妹妹，是挺值得高兴的。
沈氏：“好好坐着，一会儿就到了。”
很快，马车就停在了烤肉铺子的后门。
后门挂着两个灯笼，地上红彤彤一片，门半掩着，从这儿就能听见里面喧闹的声音。
燕明荞一下车，就闻到了一股香香辣辣的味道，后厨人来人往，一伙计正闷头端着东西往前走，眼角余光偏见华服，抬头见三人先是一诧，随即露出一个讨好的笑来，“东家来了！”
这伙计从前见过沈氏，如今跟着燕明玉燕明荞做事，不仅干活麻利，嘴皮子还利索，“东家可用了饭？”
燕明玉道：“找张桌子。”
伙计马上找了个安静的位置，然后在一旁竖了面屏风，
用饭的堂厅和后院隔了一道帘子，走进堂厅，又是一番不同的景色。
昨天晚上，燕明荞睡前还想过明日生意如何，会不会门可罗雀，一个人都没有，然后厨子伙计对着大堂愁眉不展。又或是生意爆满，等着吃烤肉的人从城南排到城北，但都不是。
堂厅充满烟火气，客人坐了有一大半桌子，屋里有些烟，所以窗户开得很大，可又因为烤火，不觉得太冷。
烤炉上有烤焦的肉，有客人的桌上摆着各种各样的肉和菜。跑堂走得飞快，但端着的菜一点都不歪。
这就够燕明荞高兴的了。
原本这个杂货铺就不算大，摆上的桌子有十六张，包括两人座和四人座的，要是再多人就得把桌子拼一块。
她看了眼，有十一桌客人，还空了五桌。
她们的桌子离窗户院，这边是碳烤，窗子都留了大半，坐在窗边的话会冷些。
没一会儿，伙计又拿了张菜单，燕明荞燕明玉比旁人更熟悉铺子，“母亲，想吃什么，对照菜单点就好了。”
也不用听伙计报菜名，简单又方便，不过若有不识字的来吃，伙计还是得报菜名的。
沈氏看了看两个女儿，然后才看得菜单，她发现菜单内有乾坤。
菜单最上头写着“红泥小火炉”，应该是铺子的名字，每到菜后头都有图样，画的是每道菜的样子，她问：“荞儿画的？”
燕明荞点点头，“是我画的，不过主意是二姐姐想出来的。”
每个人的功劳都不能丢。
沈氏道：“我没吃过这些，你们说吧，哪道菜好吃。”
要问吃的那沈氏绝对问对人了，燕明玉咳了一声，燕明荞笑了笑道：“麻辣的五花肉好吃，这个辣椒不是特别辣的那种，母亲若觉得不够辣，可以再蘸辣椒。
梅肉、孜然羊肉、土豆片、蘑菇都好吃，炒饭没有府里的香，小菜的话可以吃酸辣粉丝、烤凤爪。
母亲，这边的烤茄子烤豆腐也很好吃，怕自己烤的味道不好，是厨子做的。不过这两样加了蒜蓉，味道有些大，但是真的很好吃！”
燕明荞如数家珍，“这些可以都尝尝。”
每道菜的份量不小，她们吃是不花钱的，所以点的多，若是客人觉得点太多怕吃不完又想多尝几样，可以要半份。
烤肉不同于炒菜，每盘烤肉都是称重，都是一样的东西，所以就算要半份也是行的。
肉和菜肯定比不上国公府的，但也是一早送来的新鲜的。
沈氏就要了燕明荞说的那些，没一会儿，伙计就把菜端上来了。
盘子没时间准备花样的，就是普通的白瓷盘，肉整齐码在上面，为了好看，还会放些青菜和萝卜花做点缀。
主食有炒饭和面，面是燕明荞在玉明轩吃过的几种，最好吃的要属蹄花面，她吃过蹄花面之后考试考得很好，所以一直坚信蹄花汤有用。
铺子还有其他的有鸡心猪肠等内脏，这个燕明荞没说，怕沈氏不爱吃，因为燕国公府的饭桌上，就没出现过这些。