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这期间也换了住的地方,在小饭店附近租了一个单间,一个月20元房租,水电费另算,一个月大概5元这样。
小工的好处是包三餐,这样就省很多钱了。不过也不是长久之计,所以干满了一个月,拿了薪水,她就辞职不干了。
值班阿姨老热心,问她想做什么工作,女孩子家家的,确实不好总在小饭店干体力活。
来了上海一个月,张文雅也勉强算是能听懂一点上海话,只是还不会说。
“那要看有什么工作。我是高中毕业没考上大学,”张文雅边想边说:“陈姨您帮我看看,有什么合适我的工作。我会做饭,本帮菜和徽菜都会,还会一点点川菜和一点点粤菜,给我食谱我就能复刻七成。”
陈姨问:“什么刻?”
“就是模仿。”张文雅微笑,“我在家做饭的,做的有一点不好吃后爸就要骂我,他嘴很刁的。”
“会做菜好呀,哎,小雅做不成厨师,厨师要考证的,没钱怎么考?要不,先看看哪家有没有要保姆的?”陈姐说。
“我还会一点英语口语,就是对话很不流利,因为没有什么机会说。但要是说的简单一点、说的慢一点,我应该能听懂。”
陈姨来了精神,“你早说啊!哎哟,造孽噢!你这样的孩子应该复读的,上个大学老好了!你看看你这爸妈,造孽喽!”
张文雅低着头,“他们……也难,我不怪他们。”
“你这孩子,就是太老实了、太善良了!我跟你说哦,这个会外语呢,是不容易的,你们安徽有老多小姑娘到阿拉上海当小保姆,但没有多少会讲外语又会做菜的。瞧你清清爽爽的,漂漂亮亮的,哪里不好找工作?你放心,我一定帮你找个好主人家!”陈姨就差拍着胸口保证了。
*
不到一周,还真给陈姨找到了。
这天周末,陈姨穿得老洋气,穿了一件织锦外套,还郑重的抹了口红,别说,还挺时髦,不愧是大城市见过世面的女性。
张文雅跟着陈姨,坐汽车到了静安区一个宁静小区,在门卫室打了电话,确认过才放她们进去,还告诉她们要怎么走。
小区里整齐漂亮,种满常绿植物,住宅都是单独的独栋别墅,每栋别墅前面都有小车,条件之好难以想象。
张文雅惊讶的瞪大了眼睛:“陈姨,这是哪里?”
陈姨得意的说:“你不知道了吧?这里住的都是大人物!市领导和外宾!”
她想陈姨也不知道这儿是什么地方,不过肯定挺高档就对了。
走了十几分钟,终于找到了那家。
按了门铃,很快有个十几岁的少年来开门,用英语说:“请进。”
陈姨听不懂英语,张文雅便对他微微一笑,用英语说:“谢谢。”
少年个子不高,大概一米六高,年龄应该也不大,一脸的稚气,大概就是十二三岁吧。
这家的男主人很快出现。
男主人叫约翰·肯特,女主人叫丽雅·肯特,可惜,儿子不叫克拉克。
叫克里斯·肯特。
他们要找一个住家保姆,工作范畴是买菜、做饭、洗衣、打扫卫生,要会简单英语对话,这样沟通起来不会太难。肯特先生的中文水平一般,日常中文300句的水平;肯特太太就更不懂中文了。
克里斯在上私立国际学校,中文水平也很不怎么样。
肯特先生36岁,肯特太太36岁,克里斯13岁。肯特夫妇是大学同学,大学毕业就结婚,很快生了孩子,丽雅便在家做家庭主妇,不过她应酬很多,因为肯特先生是大使馆的工作人员,丽雅要跟那些随夫外驻的太太们打好关系,有时候要参加大使馆的宴会和活动,还要接送克里斯上学放学,不可能有时间做家务。
他们本想要一个年纪大一点的保姆,至少25岁吧,之前雇佣的保姆过年前辞职回家结婚了,过年后他们找过几个保姆都不满意,不得不放宽要求,只要年满18岁就行。
他们对看起来清爽伶俐的张文雅没有什么意见,不过还是约定了先做两周,不合适的话,给一个月的薪水,让她好有钱去找房子搬走。
一个月的薪水是500元。
说多不多,说少不少。
今年的美元汇率是1比8.5,也就是说,500元这个“高薪”,只是不到60美元。
张文雅从邮差包里掏出笔记本、圆珠笔,在纸上写了几个数字和符号。
1比8.5。
100乘以8.5等于850。
又画了一个美元的符号,写上:100美元。
推给肯特先生看。
肯特先生也有点惊讶,看了看纸上的数字,又看了看陈姨,接着看了看妻子。
丽雅在100美元下打了一个勾号。
肯特先生随后开车送她们回去,顺便将张文雅的行李从单间里拿出来。
她没什么东西,当打杂小工的薪水买了一只行李箱,所有东西都塞进行李箱,跟房东告辞,房东还算不错,退了她半个月的房租10元。没交押金,也就潇洒告别。
当天下午,她便住进了景园100号的第36号小楼。
作者有话说:
*1992年的物价吧很难查到了,当时上海的工资水平还是比较高的,视单位和工种不同,从1000多到100多都有,张文雅的薪水要了100美元不算多,一年才1200美元,用美元来衡量算很低了。有厨师证、驾照、□□书的高级保姆现在起薪就在月1万5以上。
*肯特家的地址瞎写的,除了省市名之外全都是瞎写的。
————2022.9.24新增特别说明
*洁党勿入,双C党勿入,有任意雷点勿入。
*个人非常反对什么“烂黄瓜”的说法,初哥没有什么经验的,二次元虚构人物都不能享受啪啪啪的乐趣,这是什么世道呀!
*也不要纠结什么妇科病,沃德天呐!安全套不仅仅是避孕,还是用来搞卫生的,能不能不要再没常识瞎操心了?
第3章
◎时间管理大师张文雅◎
新工作单位环境舒适,有一个敞亮的单间,房间面积也不小,有大概9平方,放了一张单人床,一张书桌,一个带穿衣镜的双门衣柜,相当不错。
厨房面积也大得多,一应家电齐全。
佣人房在一楼,主人都住在楼上,奇怪的是,肯特夫妇是一人一间卧室。
丽雅先带她熟悉环境:先生的房间,要求早上先生上班后清理一遍,用吸尘器清洁地毯、倒掉垃圾;克里斯的房间也是上午清理,主要是要清洗换下来的睡衣、臭袜子;太太的房间下午清理。
上午丽雅送克里斯去国际学校,这个时间张文雅要去买菜,会给她买一辆自行车,菜市场不远,以前的保姆不会骑自行车,都是走去的。
买菜回来,要清理父子俩的房间,将衣服分别清洗,教她怎么用洗衣房的滚筒洗衣机和烘干机。除了按钮是英文标注外,操作很简单。张文雅特地买了一个小笔记本记下来单词。多年不用,单词早忘光了。
丽雅其实不会中文,张文雅用磕磕巴巴的英语跟她沟通了半天,连猜带比划的,倒也不是很难懂。
丽雅上午回家后睡个美容觉或是参加太太团聚会,克里斯在上海美国学校就读初中部,在学校吃午餐,下午放学接回家,没有住校。
张文雅原本以为按照美国人教育孩子的方式,会早早让孩子住校适应集体生活。
克里斯长得像是基因突变,肯特夫妇都相貌普通,就是普通美国中产白人精英阶层的平均长相,和蔼可亲,见过就忘。克里斯却集合了父母的优点,相貌英俊,剑眉星目,甚至有点过分秀气了。
这种长相的孩子,多半在学校会受欺负。要是体育方面再没有什么特长,就更难熬了。
克里斯在学校吃午餐,肯特先生中午吃工作餐,中午只有丽雅和保姆吃饭,只需要做两个人的食物,中午12点开饭。
下午丽雅一般都会出去应酬,下午6点接克里斯回家,肯特先生要是没有应酬,一般6点也就回家了。
晚餐6点半到7点。
如果会做西式甜点,晚上9点加一餐点心。
克里斯9点之前睡觉。
肯特夫妇一般10点睡觉。
早餐要在早上7点半之前做好,美国总领事馆8点半上班。
也不难,谁当了多年家庭主妇还不能修炼出怎么又快又好的完成工作的本领?
周日放假,早餐丽雅自己做,就是最简单的培根三明治之类,午餐晚餐都在外面吃,张文雅随意。要是他们去哪里旅游,也会带她一起。
*
她用纸笔分别写了中英两份时间表。中式早餐更花时间,西式早餐要快一点,她可以多睡一会儿。英文时间表只针对肯特一家,只写了早中晚餐时间。中文时间表是写给自己的。
早上6点半起床,有自己的洗漱间,花5分钟洗漱,5分钟换衣服,还有50分钟做早餐的时间,绰绰有余。
对照地图找到菜市场,算了一下来回大概是15分钟到20分钟,买菜时间控制在40分钟,9点半之前回来。
打扫肯特父子的两个房间是1个小时,要是来不及可以挪到下午。
因为只有她和丽雅吃午饭,所以可以少做点菜,丽雅还可能不回来吃饭,那就更简单了。
下午,打扫卧室之外的地方,其实要是经常打扫也不累,地毯上吸尘器,木地板用干布拖把推一遍就行;木地板半年打一次蜡,也是分区域,用一周做完;楼梯扶手之类两天擦一次,玻璃门窗分批擦,每周六天轮一遍完全足够,半个月甚至一个月擦一次都可以。厨房油烟反而是比较严重的问题,这是因为之前的保姆只会做中餐不会做西餐,西餐用油相对较少,善用烤箱,油烟大大减少,清理起来也不会太累。
前庭后院有小区的花匠打扫,她的工作范围只是室内。
不过,也不用刚来就表现出什么都会,时间不妨拖长一点,能两天干完的事情绝不要一天干完。
*
写完时间表,接着写菜单。
先写晚餐,看了看厨房和冰箱里的食材,定了五菜一汤:椒盐烤羊排、清炒时蔬、白灼海虾、法式黄油烤鱼、水果蔬菜沙拉,以及玉米芝士蛤蜊汤。
上海人吃饭都是一小碟菜,看着盘盘碟碟不少,分量不多。
水果蔬菜沙拉用玻璃大果盘盛放,放在餐桌中间,餐桌是西式的六人桌,男女主人分坐两端。
烤羊排用一只浅口大鱼盘摆放整齐,切了几片芹菜和芹菜叶稍加装饰。
烤鱼只有四条,一人一条,摆放在小菜盘里,放在各人面前。
餐盘为三位主人各自夹一些清炒时蔬和白灼海虾,蛤蜊汤一人一碗,放了一片薄荷叶点缀。
主食是牛肉烩饭。
丽雅让她坐下来吃饭。
肯特夫妇都对她的厨艺非常满意。
肯特先生接她回家后,又不知道上哪里找了一本英汉词典给她,给她准备了一大叠复印纸和笔记本,要她好好学英语,他担心她英语不好,没法跟丽雅交流。
克里斯一直待在自己房间,直到晚餐时间才下来。他对晚餐也很满意,即使不爱吃的米饭也吃了两碗。
吃过晚餐,张文雅先收拾了餐桌。
肯特先生叫她过去客厅,拿了一些人民币给她,“这是明天的菜钱,你看还需要添置什么,自己决定。”
嚯!还真不少!整钱是5张10元,零钱有纸币有硬币,数一数大概也有20多元。
不过换成美元,才不到10美元,又觉得不算什么了。
她不知道肯特先生年薪多少,据说政府公务员反而薪水不高,但那是跟美国人比,拿着美国薪水而在中国消费,那绝对算是中国的高薪阶层了。
又把办好的通行证给她,这样她出门便不是总要打电话或者登记了。
*
第二天早上,6点半,闹铃响了。
张文雅一下子醒了,有些恍惚,不知身在何处。但很快,她清醒过来,下床洗漱。
别说,驻外使馆的别墅居住条件相当好!淋浴间跟抽水马桶、洗脸池区分开,有一扇磨砂门。洗手间的门反锁上就好。
昨晚洗了澡睡觉,觉得没有睡衣不太好,应该再买一套睡衣。
肯特一家都穿睡衣睡觉,睡衣每天要清洗,还要分开清洗,据说之前的两个保姆都是做不到“分类洗涤”,才被婉拒了。
洗漱过后,穿了前几天新买的毛衣、牛仔裤,到厨房准备做早餐。
西式早餐相对简单的多,不过她还是认真写的菜单,力争六天不重样。
今天早上做最简单的生菜培根三明治。
生菜洗净,用温水过一下;培根煎熟;番茄切片;甜椒切片;煎锅倒上橄榄油,煎三只鸡蛋,丽雅昨天特地交代克里斯不爱吃煎鸡蛋,他的那一份没有煎鸡蛋。
一边处理配菜,一边用烤面包机烤面包片,不错,肯特家的面包机很好用,时间到了便跳出,烤的刚刚好。
四只餐碟依次排开,各放一片面包片。
生菜、番茄片、甜椒片、煎蛋、培根切片依次放上,挤一点沙拉酱,再盖上一片面包片,用餐巾纸盖上,稍微压一下,拿走餐巾纸,用餐刀对角一切两半。
肯特夫妇喝橙汁,克里斯喝牛奶,克里斯的三明治没有煎蛋,多放一片芝士片。
没有煮咖啡,因为她还不会用煮咖啡机,准备花个几天时间研究研究。
吃过早餐,肯特一家三口出门了。
*
张文雅收拾了餐盘,放进洗碗机,上楼收了肯特父子的脏衣篮,先将父子俩的睡衣睡裤放进洗衣机里清洗。
背上邮差包,戴上围巾手套,挂上通行证,拿上大门钥匙,也出门了。
3月底的上海颇冷,她看着车道上的自行车,没有自行车锁,还是算了,今天不骑了,走去菜市场也不远。
她在心里计算要买什么菜。
她以前看电影电视剧里,美国人喜欢一买就是一周的食物,然后扔冰箱里,所以美国人家里都是双门大冰箱,能塞下很多东西。肯特家也是双门大冰箱,里面没什么食材,倒有很多饮料,葡萄酒、可乐、果汁、牛奶,大多数是英语标签。
她也不喜欢在菜市场花很多时间,所以准备先看看菜市场有什么食材卖,今天少买一点,明后天让丽雅开车带她来买菜,多买一点。
鸡鱼肉蛋,必不可少。
新鲜蔬菜,多多益善。
昨晚的水果蔬菜沙拉得到了丽雅的大力夸奖,说以前的保姆都不会做,她们觉得生的菜怎么能吃呢?那不跟吃草一样吗?搞不懂搞不懂。
上海人吃的蔬菜跟庐州人吃的不一样,特别是很多蔬菜名字不统一,菜贩子几乎都不是上海人,安徽人、江苏人特别多,白菜就有好几种,毛白菜、小白菜、上海青、油麦青等等;芹菜有好几种,西芹、欧芹,还有小芹菜、水芹菜;卷心菜也有好几种。
价格也便宜,几毛一斤都算是比较贵的菜了,也不买多,一样只买个半斤,超过七两就坚决不要。
听说美国鸡肉便宜,一般人不怎么喜欢吃鸡肉,没买鸡肉,买了一斤瘦瘦的牛后腿肉。
冰箱里还有虾和鱼,今天就不买了。
回来路上看到一家超市,进去一问,居然有钢丝锁,斥巨资5元买了一个。
回了家,丽雅不在家,冰箱门上压了一张字条,说出去了,中午回来吃饭。