邬蓝顺着母亲的手指看过去，上面果然贴着转让的字样，那个铺子的面积看起来大概是十多个平方的样子，临大街，离菜市场入口大概有个十来米的样子，这边的人流量非常大，确实是个旺铺。“好啊，妈妈，多少租金啊？”
窦美林说：“这家老板准备卖铺子，妈妈想买下来。”
“多少钱？”
窦美林说：“一万二。”
邬蓝算了一下，差不多一千块一平方，确实不算贵，但是在这个年头来说，已经很不便宜了：“好啊。妈妈，那我们什么时候买？”
窦美林心里还有些犹豫，一下子就花那么多钱，会不会太多了，而且这个开店计划比她预期的要早，她本来打算要明年才开店的，这样那些亲戚们就不会有太多疑问了，但是现在这个机会实在很难得，明年就未必有这么好的机遇了：“你觉得合适吗？”她现在连个可以商量的人都没有，唯一可以倾诉商量的对象，就是自己这个不到十岁的女儿，想想也是够可怜的。
邬蓝猛点头：“合适。妈妈，买吧，开了店你就不用在外面晒太阳淋雨吹风了。”买下来总比租合算，不用出租金，以后就算是拆迁了，还有一大笔补偿费，不会吃亏。
窦美林想到这个，也特别心动，开店一直都是她的夙愿，她咬咬牙：“好，买了。”
邬蓝说：“妈妈加油！”
窦美林没有再犹豫，她很快就和对方谈妥了，买下了这间铺子。邬蓝跟母亲说：“妈妈，只卖麻辣肉的话，是不是卖的东西太少了，我们还卖点别的吧。”
“还卖什么呢？”窦美林看着女儿。
邬蓝说：“凉拌菜啊，现在天气冷了，东西不会那么快变坏，妈妈还可以卖卤菜和腊肉，妈妈做的菜都好吃。”
窦美林听她这么一说，也觉得这主意不错：“说得有道理。”麻辣肉虽然好吃，但并非是天天都必须吃的那种，产品太单一，回头客也就会少，要是种类丰富，买东西的人就多了。
母女俩都兴冲冲的，准备捋袖子大干一场，店子需要重新装修一下，叫人来重新粉刷了一下墙壁和屋顶，使屋子看起来更宽敞亮堂一些。
邬蓝跟着母亲去逛了一圈市场，没有发现那种带冰柜的玻璃熟食柜卖，估计还没盛行起来，但是商店里摆东西的那种玻璃橱柜倒是有，邬蓝就跟母亲说：“妈妈，我们买这个柜子吧。”
窦美林看着玻璃柜，一下子明白过来：“买这个来装熟食吗？”
邬蓝点头：“要是再高一点就好了，夏天的时候就不怕有苍蝇，也不会有灰尘。”
“说得对。妈妈去想办法。”窦美林去找了个木匠师傅，专门做了一个柜子，然后自己去买玻璃镶嵌了一个大玻璃柜，从内侧装了可推拉的纱门，这样既通风又隔尘，看起来果然好多了。
做好了玻璃柜，窦美林就开始准备要卖的食品了。主打的当然还是麻辣肉，窦美林又添了一样麻辣肉丝，麻辣肉丝也是豆制品，跟麻辣肉不同的是，麻辣肉丝的原料是千张，切成丝，然后入锅炸，用同样的配料拌匀，味道则比麻辣肉更有嚼劲，这个费料多，做起来也更费事一些，价格也比麻辣肉贵一些。邬蓝觉得麻辣肉丝比麻辣肉更好吃。
除了麻辣肉，窦美林还做了一些凉拌菜，萝卜、海带、木耳、豆腐干、腐竹之类的，还有海蜇皮、珊瑚草等，凉拌菜菜市场也有人摆摊卖的，他们则是顺带一起卖而已。
邬蓝跟母亲说：“妈妈，再弄点肉吧。”
窦美林也觉得家里的菜太素了，便说：“弄什么肉呢？”
邬蓝说：“卤牛肉、酱鸭、猪耳朵什么的都可以啊。妈妈，我们家再买一个冰箱吧，这样就不怕东西卖不完了。”现在天气虽然开始凉快了，但食物也经不起长时间存放，要是个有个冰箱，这样就省事了。
窦美林也想过买一个冰箱的，但是冰箱价格不便宜呢，她上回去看了一下，一个双门冰箱，价格要将近1900块，真不便宜，虽然家里拿得出这笔钱，但是也还是有点肉疼，他们做这么一笔小买卖，值得花这么多钱吗？
邬蓝看着母亲犹豫了，便说：“妈妈，买吗？”
窦美林看着女儿：“你觉得要买吗？”
邬蓝点了点头：“要是有了冰箱，东西就不怕坏了。我以后吃冰棍就不用买啦，可以自己做了。”她知道母亲心疼一下子拿出那么多钱，但如果没有冰箱，东西坏了就更可惜了。
窦美林犹豫了许久，带着邬蓝上市里最大的百货公司去了，这个季节已经是深秋，冰箱都无人问津了。邬蓝母女俩一起去看冰箱，牌子很少，只有上菱牌的冰箱，而且只剩下最后一台样机了，价格是1850块。
商场的售货员很惊讶这个天气还有人买冰箱：“这个是上海产的牌子，质量非常好。”
窦美林看着那台冰箱：“还有别的吗？”
“没有了，就剩下这一台了。”对方说。
邬蓝说：“你这个是展示的样机，是用过的，而且放了这么久了，有点旧了，能不能便宜点呢，阿姨？”
售货员说：“这个是国家的东西，哪里能讲价的。”这年头百货公司还是公有制的。
窦美林觉得只剩下最后一台了，又是用过的，那就不是新的了，花这么多钱买一台旧机器，心里不舒坦，便对女儿说：“要不我们明年再来买吧。”
邬蓝说：“阿姨，你这个都用过的，不算是新的了，真的没有再便宜了？”
售货员开始不耐烦了：“不买就算了，你不买总会有人买。”
窦美林拉着邬蓝准备走，有个干部模样的人过来了：“要买冰箱吗？”
售货员赶紧说：“主任，她来看冰箱。”
邬蓝知道这人是做得了主的领导，便说：“叔叔，我想买那个冰箱，但是我妈妈觉得是用过的还当新的买，觉得划不来。”
百货公司主任说：“你说的是这个样机啊，确实摆了有几个月了，你要是真的想买，便宜五十块，一千八百卖给你，要不要？”
邬蓝拉了拉母亲的手：“妈妈，买吗？”虽然是样机，但是开机的时间肯定少，就是灰尘落得多了点而已。
窦美林犹豫了，主任又说：“明年要是进新款来，价格又要涨了，这是最后一台，价格又优惠，买了很合算的。你放心，要是半年之内有质量问题，包退换，三年之内有质量问题，包修。冰箱质量绝对好，上海产的，东西差不了。”
邬蓝也是笃定这个年头东西质量过硬才想让母亲买的，窦美林被对方说得有点动心，现在天气虽然不热了，但是要是卖不完的菜放个三四天也绝对要坏掉了。她最后还是点头买了下来，邬蓝高兴得直乐。
百货公司还送货上门，为了安全起见，窦美林还特意让对方将冰箱搬到了自己的卧室里。邬蓝觉得那样不太好，卧室里放冰箱，影响身体健康，又有噪音，但是窦美林显然不听她的，因为客厅是个公共地方，人来人往的，不安全，这可是家里最值钱的东西了。邬蓝见母亲这样，只得作罢，看样子要尽快买自己的房子才行，这样就不用把冰箱放在卧室里了。
窦美林拿着帕子将冰箱擦了又擦，这真是个漂亮的大家伙，叫人看着就忍不住兴奋。窦美林难得起了童心：“蓝蓝，妈妈给你做一次冰棒好不好？”
邬蓝也不打击母亲的热情：“好啊。”
窦美林果真去洗锅熬绿豆汁，然后将冷了的绿豆汁放在冷冻柜里，放了一晚上，果然结成了绿豆冰块。窦美林笑眯眯地和邬蓝说：“蓝蓝，冰箱一点声音都没有，一点都不吵。冰棒也做好了，来吃冰棒吧。”
结果母女俩发现，绿豆汁和盆子冻一块儿了，而且没有放签子，一大块根本就没法吃，只能让绿豆冰块自己化掉，慢慢喝绿豆汁。邬蓝喝着绿豆汁呵呵傻乐，窦美林自己也觉得挺傻的。
第21章 开张
冰箱买回来了，窦美林赶紧去准备肉类，猪头肉、猪耳朵、猪蹄子是少不了的，牛肉、牛肚和牛筋也准备了一些，还买了几只鸭子，准备做酱鸭。肉类很不少，这个年头大家的手头都开始宽裕起来，吃多了新鲜肉类，想换个口味也不一定。
邬蓝说：“妈妈，你把鸭脚剁下来单独卤吧，我想吃卤鸭掌。”
窦美林皱着眉头看着女儿：“鸭掌怎么卤？”
“就跟卤牛肉一样的啊。”
窦美林不太置信地看着女儿：“你这孩子，真是不嫌麻烦，这才几只鸭掌啊，就要单独卤。”
邬蓝笑眯眯的：“那就把鸭翅膀也弄下来一起卤吧，我喜欢吃这个。”
窦美林想着自己做的酱鸭是干的，鸭掌鸭翅酱干之后也没什么可吃的了，既然女儿要吃这个，就给她做吧。
于是邬蓝吃到了想念已久的卤鸭掌，她的目的当然是想让母亲以后也做这个卖，这年头还不大流行吃这个，大家的注意力还都在大块的肉上，没几个人喜欢吃鸭头、鸭脖子、鸭掌之类的零碎玩意。但是邬蓝看好了它的市场，从后来风靡全国的鸭脖子就知道了，这些东西它多有前景。
邬蓝左手一个鸭翅膀，右手一只鸭掌，偏着脑袋嚼得津津有味，母亲的手艺真不是盖的，全靠自己摸索，居然也做得有滋有味：“妈妈，你也尝个，好好吃。”
窦美林忙着手里的活：“你吃吧，我哪有那个闲工夫去啃骨头啊。”
邬蓝说：“你尝一个嘛，我觉得这个拿去卖肯定也会有人喜欢的，你要不试试吧？”
窦美林听说能卖钱，便也上了心，接过女儿递来的鸭掌，吃了一个，鸭掌虽然不大，但是鸭蹼肥厚，嚼得还真是挺有滋味的：“火候还差了点，再煮烂一点就好了。”
邬蓝摇头：“不要了，就是要这样子才好吃，更有嚼劲。”
窦美林对着女儿摇头：“我家的丫头是个馋丫头，太会吃了。”
邬蓝完全不介意母亲说她，只是笑嘻嘻的啃鸭掌。
母女俩紧锣密鼓地准备着店铺开张，窦美林准备食物，邬蓝就帮着做一些其他的准备工作。她让母亲准备了一个白色的厨师帽子，缝了一件宽大的长围裙，又买了一个口罩，这样穿戴起来就显得很精神卫生了。这年头虽然很多人都没意识到卖服务，邬蓝自己上辈子在服务行业从业多年，知道态度的重要性，所以这个服务一开始就要卖起来。
邬蓝跑了好多地方，想去买一次性的手套，结果一直都搜寻未果，顿时觉得十分遗憾，如果用一次性手套，这样人们就会觉得她家的东西卫生又干净了。
这天老师通知邬蓝，让她明天去学区参加作文比赛。上三年级后，就有作文课了，邬蓝的表达能力当然要比一群八九岁的孩子好得多，她被选去参加比赛也是很正常的。邬蓝也没当回事，既然要去，那就去呗。
第二天一早，邬蓝赶到学校，发现参赛的从三年级到六年纪的学生都有，邬蓝还看到了熟人，就是六年级的杜礼柏。杜礼柏看见邬蓝，冲她笑了一下。邬蓝看着杜礼柏，突然想到，那次在他家工厂的时候，她记得工人都是戴口罩和手套的，他家应该有不少食品手套吧，要不叫他帮忙弄点来，不知道他愿不愿意帮忙。
上车的时候，高年级的人先上去坐好了，邬蓝走在后面，没位子了，她走到杜礼柏旁边，想跟他套下近乎，然后开口求人。杜礼柏见她过来了，站起身：“你坐吧。”
邬蓝连忙摇头：“不用，我站着就好了，你自己坐吧。”
杜礼柏已经站起来了，伸出手抓住了顶上的吊环，这就是个子高的好处，邬蓝只好坐下来：“谢谢。”
杜礼柏看看她，然后又抬头朝窗外看去，车上比较吵闹，而且人也多，邬蓝没找到比较方便开口的时候。等到下了车，邬蓝赶紧叫住他：“那个，杜礼柏。”
杜礼柏回过头来，抬起眉看着她：“叫我？”
邬蓝赶紧追上去：“有个事想请你帮忙。”
“什么事？”杜礼柏问。
邬蓝说：“你爸爸的厂里应该有不少一次性手套吧，就是食品手套。”
杜礼柏皱起眉头想了想：“应该有吧。”
邬蓝低着头说：“可不可以帮我弄一点？我可以给你钱。”
杜礼柏说：“我给你弄点吧，应该不要钱。什么时候要？”
邬蓝说：“明天要是能给我就最好了。要不行，下周给我也可以。”后天是周日，店子就要开张了，要是能赶在开张的时候拿到手，自然是再好不过了。
“可以。”杜礼柏问她，“你要这个做什么？”
邬蓝笑着说：“我妈要开店了，还是卖麻辣肉，也有别的东西，你要是有时间的话，请你去我家吃东西啊。”
杜礼柏笑了笑：“好啊。”他知道邬蓝家的配方并没有被他家买断，就是为了自己开店的，他是很想去看一下。
这两个人有说有笑的，把一群同去的女生羡慕死了。邬蓝倒是没想那么多，她一个有着二三十岁心理年龄的人，不可能对个十来岁的小男孩有什么想法。从人际关系的角度去考虑，与杜礼柏关系好一点，这样未必是个坏事。
第二天杜礼柏就把手套给邬蓝送来了：“你家店哪天开张？在哪里？”
邬蓝说：“就明天，在建设路的何家园菜市场旁边，坐12路公交车到何家园菜市场下就可以了。就在菜市场左边的第四家店。”
杜礼柏点头：“哦，我知道了。”
“这手套多少钱？”邬蓝看着那一打手套，数量很不少。
杜礼柏摆摆手：“不用钱。”转身就走了。
万事俱备，只欠东风。周日这天，母女俩忙了快一个月的店子终于开张了。窦美林也没大张旗鼓，只挂了个招牌，放了个鞭炮，就算开张了，什么亲戚朋友都没请。店名很简单，窦美林用了女儿的名字，叫做“蓝蓝熟食”，也没用邬氏麻辣肉的名字，怕邬华元来找麻烦，况且邬氏麻辣肉确实不足以囊括现在卖的东西。
这年头卖熟食的也有，但是像他们家这样专门弄个店铺来卖熟食的，除了餐饮店，还真是没怎么见，毕竟都是小本生意，开店成本有点高，推个小车，或者在市场上租个摊位就很了不起了。但是邬蓝母女一门心思就要开店，也不计成本，就把店子开起来了。
邬蓝母女俩站在柜台后面笑脸迎客，窦美林戴着帽子和口罩，系着围裙，戴着袖套，手上套着手套，看起来全副武装的样子，惹得很多人好奇，频频扭头来看。窦美林觉得有些不自在，跟女儿说：“这样会不会太怪了？”
邬蓝笑着说：“不会，慢慢大家就习惯了，他们会觉得这样很卫生，买东西也放心。”
窦美林就只好全副武装地顶着众人目光的压力，虽然她摆了两年的摊，还从来没有这样被人注视过，觉得怪不自在的。
看热闹的人很多，买东西的人也不少，她在这里摆了几个月的摊，熟客也不少，开店了，自然要来捧个场，况且还有不少新品种，尝个鲜也是很有必要的。
杜礼柏是九点多的时候到的，他还带叫了两个朋友一起过来，大概觉得一个人过来不好意思吧。杜礼柏一到，邬蓝就发现了，他太扎眼了，这家伙是个很注重打扮的人，整得跟个王子似的，人又长得好，到哪都是聚光灯。邬蓝冲他一笑，跟母亲说：“妈妈，杜老板的儿子来了，我叫他来玩的。”
窦美林百忙之中抬起头来看了一眼杜礼柏，冲他笑了一下，她知道一次性手套还是他拿来的。邬蓝招呼说：“你们进来坐吧。”
杜礼柏和他的朋友进了店子，在唯一的桌子边坐下来，一个男孩说：“礼柏，这真是我以前带你去买麻辣肉的那家，搬这儿来了？难怪，我一直都找不到了。”
杜礼柏说：“嗯，我也才知道他们搬这儿来了。”
说话的男孩叫周晟，是杜礼柏的同学，他以前就特喜欢去窦美林那儿买麻辣肉吃，不过后来窦美林后来换了地方，就吃不到她家的麻辣肉了，虽然杜礼柏家里也做麻辣肉，味道说起来是一样的，但是总感觉真空包装的没有简易包装的好吃：“我要吃我要吃，我去买。”
邬蓝已经用一个盘子盛着吃的过来了：“给你们尝尝，这个是我妈妈做的麻辣肉丝，你们肯定没有吃过。我给你们拿筷子。”邬蓝给他们拿了筷子，然后又回头去拿卤鸭掌，她将母亲给她做的鸭掌也拿来放店里卖了，还没人识货，没人买，正好便宜了杜礼柏和他的朋友。
周晟拍了一下杜礼柏的肩：“喂，你认识她？”
杜礼柏说：“你忘了，我家的麻辣肉做法就是她家的，她妈妈去我家厂里做了一段时间的师傅。”
另一个男生有点胖，有个特大气的名字，叫文豪，他话少，见有吃的来了，赶紧埋头吃，发现味道特别好，赶紧多夹了两筷子，将嘴巴塞得满满的。
周晟大叫一声：“豪猪你居然偷吃！”用筷子尾端敲了一下文豪的脑袋。
文豪脾气好，被敲了也不做声，继续吃，杜礼柏不说话，也夹了一点麻辣肉丝放在嘴里，嚼一嚼，跟麻辣肉相比，又别是一番滋味，又夹了一筷子。周晟赶紧去抢：“啊呀，这么好吃，难怪你们都偷偷地吃呢。”
邬蓝端着几个鸭掌过来了：“这个本来就不多，就这些了，一人两只。一次性手套给你们。”
邬蓝将盘子放下，又去给他们倒水：“没有米饭，只有这个，所以少吃点，会有点咸。”俨然一副主人的架势。
邬蓝招待好他们几个，又去帮母亲的忙了，今天新开张，九折优惠，买东西的人很多，她妈一个人忙不过来。
到了十点多钟，客流量终于渐渐少了，邬蓝终于可以喘口气，她扭头一看，杜礼柏几个人还坐在桌边，只有小胖子文豪一个人还在埋头苦吃，杜礼柏和周晟倒是停了下来。邬蓝后来只给添了一次麻辣肉，应该早就吃完了，现在文豪吃的应该是他们自己买的，她忙着的时候没注意到，她走过去：“这个吃太多了不好吧。”
杜礼柏说：“别管他，吃撑了以后就不想吃了。”
文豪咝咝倒吸着凉气：“不会，好吃，以后还会想吃。”
邬蓝说：“你还是别吃了，喜欢吃，就买点回去慢慢吃。”
周晟说：“得了吧，买回去还慢慢吃呢，路上就吃光了，别吃了豪猪，一会儿要辣得肚子疼了。”周晟不客气地在他脑袋上拍了一巴掌。
文豪头也不抬：“等我吃完。”
邬蓝看着他们，不由得笑了，杜礼柏说：“那个鸭脚没有了吗？挺好吃的。”
邬蓝说：“没了，我妈做酱鸭的数量不多，鸭脚和鸭翅膀单独拿来卤了，就只有那么些，味道怎么样？”
文豪连忙点头：“好吃，好吃，还想吃。”
周晟又拍他：“礼柏的那只都给你抢走了，你还想吃呢。”
邬蓝笑了起来：“我也觉得挺好吃的，以后叫我妈再做吧。”
杜礼柏问：“你那个麻辣肉丝是怎么做的？”
邬蓝看了一眼母亲那边：“你去问我妈吧。”杜礼柏还真是个有心人，出来玩还惦记着自己家里的生意呢。
杜礼柏点头：“好。”说完起身去窦美林那儿请教了。
第22章 红火
这一天母女俩一顿好忙，到了晚上收摊的时候一点账，虽然是打了折的，这一天的营业额相当于以前好几天的营业额，除去成本，至少能赚三四十块。这可把窦美林给乐坏了：“这要是每天都能赚三四十，一个月就能赚一千多了啊。”
邬蓝忍不住笑了起来：“妈妈，每天都会有这么好的生意吗？”
窦美林笑着说：“当然不是每天都这么好。以后就算是每天赚个十几块，一个月也有三四百呢，比妈以前摆摊强多了，还没那么辛苦。这下好了，妈妈心里有数了。”
邬蓝说：“妈，今天杜礼柏他们说那个鸭掌特别好吃，我觉得会很好卖的，你以后可不可以多做一点？”
窦美林皱着眉头看着女儿：“这样啊，可是我们去哪里买鸭脚呢。我去冷冻库看一下吧，如果有，就可以多做一点了。”
邬蓝突然又想到：“鸡爪子也可以啊。”
窦美林点点头：“好，一起问一下。”
窦美林果然去冷冻库问了，没有卖的，不过冷冻库的人说别的地方也许有，下次进货的时候可以帮她留意一下。
邬蓝看着母亲的店总算开了起来，生意也很红火，终于松了口气，天气已经冷了，母亲就不用在寒风里被吹得瑟瑟发抖了。
现在母女俩的日常几本上都转移到了店里，早上在家做好豆浆，邬蓝去上学，窦美林去开店。上午关两个小时的门，窦美林回去做豆皮，然后继续开店，做午饭。
等邬蓝放学回店里吃过午饭，就关门回去休息，等四五点的时候再来开门。窦美林能一边做生意，一边抽空做饭，这样一来，邬蓝就不用自己做晚饭了，回来就能吃上饭，窦美林也不用等到七八点才吃上晚饭，每天都能和女儿一起早早吃晚饭。
自己开店，关门的时间也可以晚一点，一般都会等到八九点才关门，窦美林会将一天没有卖完的食物收起来，用小推车带回住处，放在冰箱里储存起来，这样就不怕坏了。
过了几天，冷冻库那边果然从外地帮他们捎带来了两箱子冰冻鸭脚和鸡爪，窦美林做了一些卤鸭脚和卤鸡爪出来，摆在橱柜里。有人觉得好奇，买了点去尝尝，发现鸡爪和鸭掌的另一番风味，便专门跑来买这个吃。
窦美林发现女儿估计得不错，这东西确实很受人欢迎，便赶紧又做了一批出来。有点闲钱的年轻人都喜欢买这个啃着玩，消磨时间，打打牙祭，佐个酒什么的也非常不错。窦美林就和冷冻库那边约好了，定时订购一批鸭掌和鸡爪。
每天晚上，窦美林都会在灯下点钱记账，现在开了店，卖的东西多了，开店的时间也长了，生意也逐渐稳定下来，每天的纯收入比以前能多一半，一个月至少有五六百块的收入。邬蓝也有些惊讶，以前总听人说八九十年代就是金银遍地，随地捡钱，看样子是真的，这样一来，不出两年，就能买房子了。这样的日子，真是不要太美好，邬蓝和母亲都很满意现在的生活。
周六学校放半天假，邬蓝从学校回到店里，发现房东邝英红在跟母亲聊天，窦美林则在忙着做午饭，看见邬蓝回来：“蓝蓝，晚点吃饭啊，今天忙，妈妈做得有点晚了。”
“没关系，今天星期六，下午不上学。”邬蓝将书包摘下来，放到一张椅子上，去倒水喝，听见邝英红跟窦美林说：“真的不见一下？那人上次来你店里买过东西，对你印象很不错。他又没结过婚，年纪跟你相仿，多好啊。”
邬蓝拿着水杯，扭头看着母亲和邝英红，这是说什么呢，给母亲介绍对象？只见母亲笑了一下：“邝姐，这事我现在根本就没考虑。”
邝英红看了一眼邬蓝：“你是不是担心邬蓝啊？他说会将她当成自己女儿一样对待。”
邬蓝看着母亲：“妈妈，你们说什么呢？”
窦美林笑着说：“没什么，你去玩吧。”
邬蓝并不走，她看着邝英红：“邝阿姨是不是要给我妈妈介绍对象？”
邝英红笑起来：“哟，小丫头还真精，你都听到啦？是这样的，有一个叔叔啊，年纪和你妈妈差不多大，从来没有结过婚，没有小孩子，他很喜欢你和你妈妈，想要给你做爸爸，你说好不好？”