桂欢如今跟着季泠也有那么久了,知道这位主子其他事儿都能讲究着凑合,唯独吃食方面格外挑剔,所以他也不敢懈怠,走街串巷地连周边县、州都去了,可算是打听到了绵竹的粽子王用的是一种外地买回来的箬叶,因有特殊的清香,所以他家的粽子最好卖,得了个粽子王的称号。
季泠拿着桂欢买回来的箬叶闻了闻,的确有股特别的清香,她吩咐芊眠看着,让下人好生刷洗,又用盐水泡了,只为洗干净。
连个叶子都这般上心,更不提粽子的主要食材糯米了。成都当地和附近的糯米,季泠尝了不下三十家的糯米,才挑选出了一种。而泡米用的水也是季泠让人去山里打的泉水,泡米的时辰长短等等都是季泠亲自监督的。
或许别人并尝不出这样做之后糯米与其他糯米之间细微的差别,但季泠却依旧做得一丝不苟,并不怕费心劳神。
到包粽子的时候,芊眠道:“不如找些婆子来帮忙吧,她们包了几十年了,想必也不差的。那么多粽子,少夫人也包不完的。”
季泠想了想道:“不用了,其实各家都会自己或买或做粽子,咱们送去的就是个添头。我反正也没什么事儿,自己包好了。”
芊眠看着季泠将箬竹叶撕成两条细长条,好奇问道:“少夫人这是要包小粽子?”
季泠点点头,“这样大家一次就能多吃几个,各种味儿都尝尝了。你去忙吧,我在这里还得坐一天呢。”
芊眠知道劝不动季泠,她平日里都很好说话,可事关厨房就不行了。
季泠在厨房里足足坐了一整天才将粽子包好,早起天没亮就开始了,才赶在黄昏前做完,这会儿再送到各家,算得上是很晚很晚了。芊眠着急了多少回了,偏偏季泠慢吞吞的一点儿不急。
这会儿芊眠带着丫头来拿粽子时,可都看傻了。
大桌上依次放着红橙黄绿青蓝紫各色的“粽子串”,碧油油的粽子小巧玲珑,一口就能塞下一个,而那串粽子的线最后还在下头被打成了络子,带着流苏,不知道的人估计都不会觉得这是给人吃的,挂在身上当装饰品都可以了。
每一串粽子也就十二个,小小的,以至于芊眠道:“少夫人,这会不会太少了?”
季泠道:“本就是图个新鲜而已,一顿饭只怕都吃不完呢,糯米做的,肠胃不好的人不易克化,少吃点儿才好。”
芊眠想了想,也是这个道理。
季泠道:“把咱们准备好的匣子取来,蓝色这串是送给戴先生和珊娘的,戴先生和孙先生都是北方人,所以这串里我多用的甜味儿的,譬如枣泥馅儿的、红豆馅儿的,可千万不能送错了。”
说罢,季泠又指了另一串红色的道:“这串是送给黄同知的,他是江西人,喜欢咸粽子,所以这里头多是鲜肉馅儿,只是做法和配料各不同。”
芊眠道:“少夫人,你是说这十二个粽子都是不同味儿的?”
季泠摇摇头,“不知这十二个,这里所有的粽子都是不同味儿的。”
芊眠绝倒,“这,这得多费神啊。”
☆、第八十八章
季泠笑了笑, 做自己喜欢做的事情并没觉得费神,“不会啊, 只是馅儿料搭配不同而已, 总共并没多少种馅儿料, 但是搭配着来味道就多了。”
旧年在京城时, 楚府分送粽子季泠只有吃的份儿, 去年在西安, 因为是客居, 所以也只有吃的份儿,这次可是芊眠头一回见季泠包粽子, 真没想到会如此精妙绝伦。
王厨娘的厨艺好,可心思却还是赶不上季泠的灵巧。
芊眠按照季泠的指示把粽子分装入盒,季泠怕下人搞错了,还特地给每个匣子写了张帖条, 封在匣子外。
但这样一来就又费工夫了, 芊眠本是个慢性子,如今都被季泠给逼成了急性子, “少夫人,再不送去就太晚了。下一年咱们还是早些送吧,端午前两日就该送的。”
季泠嘴角忍不住上翘地道:“那可不行,他们吃了我做的粽子, 在吃其他粽子可就没味儿了, 我却不能害人。”
芊眠跟了季泠这么多年,很少听她说俏皮话, 所以不由笑道:“少夫人怎的也学坏了。”
季泠道:“我才没学坏,我说的是真心话。”她就是有这个自信。
好不容易匣子都封装好了,季泠又道:“别急,你给下头送粽子的人说一下,到了各家府中得提一句,吃粽子的时候把下头的流苏拽一拽就行了。”
芊眠把匣子安排下去之后,才有回过头道:“少夫人这粽子包得莫非还有什么讲究?”
季泠道:“那是,我可是摸索了小半个月才包成功的呢。”
季泠取了一串没有送出去的粽子,递给芊眠,“你拿去蒸了吧,然后跟山丫、水丫,还有桂欢几个分了吃。虽说粽子少了些,不过这东西就是图个劲儿,真要吃多了反而觉得不香了。”
芊眠素来直到季泠做的东西好吃,只如今她已经不怎么下厨了,于是赶紧点头应了,还吞了口口水。
季泠又叫住她道:“可别让表哥知晓了。”楚寔是最不喜欢她跟下人界限不清的。
芊眠笑道:“放心吧,我会小心的。”
粽子蒸好后,芊眠按照季泠的说法,拎着流苏往后扯了扯,整条线便抽了出来,而包着的粽子也随即全部散了开来。
山丫和水丫哪里见过这等事情,叽叽喳喳地道:“呀,芊眠姐姐,这就跟变戏法似的。”
饶是桂欢也没见过这种包粽子的法子,他笑着摸了摸脑袋道:“刚才我还在想呢,这粽子一个都不够我一口的,这要一个一个地薄,得多费事儿呢,没想到却是我见识浅了。”
芊眠用碟子分装了粽子递给桂欢,那包粽子的线虽然散了,不过箬竹叶却还在,拿在手里吃很方便。
桂欢捻了一枚吃了,才入口眼睛就眯了起来,“哇,这才是粽子吗?我以前吃的那都是啥啊?”
芊眠也忍不住地快速吃了一枚,她这会儿算是彻底服了季泠了,怪到要挨到这么晚送粽子呢,不然真是吃了这种粽子,其他的就都没味儿了。
山丫、水丫两人的碟子都已经空了,眨巴眨巴眼睛可怜兮兮地看着芊眠,“芊眠姐姐,还有吗?”
芊眠道:“就这点儿,都是少夫人亲手包的呢,她一个人要做那么多粽子,还能想着咱们,已经是恩典了。而且这种东西么,就是要吃得欠欠的才香,真要是管饱,那也就没多大滋味儿了。”
桂欢摇头道:“不会不会,给我再多,我吃着也是好滋味儿。”
芊眠笑道:“想得可真美。”
其实不仅芊眠几个惦记着季泠做的粽子,戴文斌也十分惦记,时常忆及去陕西的那一路,可蹭了季泠不少吃的,那味道啊美得神仙都不换。
“大人府里可派人送粽子来了?”戴文斌就着珊娘递过来的帕子擦了擦脸迫不及待地问道。
珊娘点了点头,“嗯,刚送过来,我已经叫厨房蒸上了。”
戴文斌咂摸了一下嘴巴,“怎么送得这么晚?”心里嘀咕道,他都想了好久了,也不知道是不是楚少夫人亲自动的手。不过戴文斌也没抱多大期望,要分送那么多家,怎可能是楚少夫人亲自动手。
粽子蒸好了端上来之后,漂亮的络子和流苏还在上头,戴文斌嘀咕了一句“花里胡哨”的,“这么小一颗怎么吃啊?真是懒得剥。”
珊娘拿了银剪子正准备替戴文斌剥粽子,却听旁边伺候的丫头道:“知府里送粽子来的婆子说,吃的时候让拉一拉那流苏。”
珊娘闻言这才放下剪子,拉了拉流苏,所有的线便松散了开来。
戴文斌看得眼睛一亮,“这倒是精巧方便。”他急不可耐地拿了一枚起来,因为他已经猜到这粽子绝对是季泠做的了,除了楚少夫人外,其余人的绝不可能在做粽子上费这么多心思。
剥开箬叶来,那香气就扑散了出来,里面的糯米饱满晶莹,透亮得好似无色的石榴籽。
戴文斌将粽子放入口中,糯米独有的粘糯弥漫了口腔,鼻尖先是箬叶的清香,然后随着牙齿的咬入,散发出来的是红枣泥的香甜,甜而不腻,淡而不散,吃完了都还叫人忍不住咂摸舌头。
戴文斌迫不及待地又拣了一枚,一边吃一边道:“这东西就是新鲜的才好吃,剩下的也别放着了,都蒸了来吧,我都盼了一天了。”若不是惦记着这吃食,以戴文斌那坐不住的性子,只怕早就离开成都了。
珊娘道:“没有了,就这些了。”
戴文斌不敢置信地睁大了眼睛,“才这点儿就没有了?”
珊娘点点头。
“这也太小气了吧,都不够我塞牙缝的。”戴文斌道。次日他也是这么对楚寔说的。
楚寔道:“你张嘴我看看,你牙缝有多大。”
戴文斌笑道:“我就是打个比方而已,不过也的确太少了,都不够我一顿吃的,珊娘都没捞着吃。”
楚寔道:“本就是吃个新鲜,吃多了就腻了。”
“再给我一万个吃,我都不会腻。”戴文斌信誓旦旦地道,然后转头指了指孙阳山道:“大人不妨问问阳山兄,是不是不够吃。”
素来沉稳,不以物喜不以己悲的孙阳山居然也点了点头。
楚寔无奈地摇了摇头,“那都是内子一个人包的,为了分送各府,包了一天一夜。不说你们,便是我府里晚上也不过只蒸了一串。”
话说到这个份儿上,戴文斌也就不好再追着要了,只道:“那还请大人跟少夫人说一声,明年可千万多送咱们几串,大爷们儿的胃口可跟她们不一样。”
接下来的几天,不仅戴文斌和孙阳山表示了明年可以再加一点儿粽子的意思,其他的同知、通判等都找着机会表达了同样的意思。新来的布政使就更是不客气了,直接说家里小公子和姑娘喜欢,看能否再多送几串。
别人的面子可以不给,但布政使的颜面总是要兼顾的。
楚寔让人去问季泠,她果然留了几串,就是以备万一有人来要,而又却不过人情。
楚寔亲自带着几匣子粽子去了布政使柴大人府中。
柴坤还不知道楚寔所谓何来,问了方才知道是为了几个粽子,“哎呀呀,犬子和小女都是被他们母亲太娇惯了,哪儿能伸手要东西啊。”
楚寔笑道:“令郎和令爱能中意贱内做的粽子,那是贱内的荣幸。”官大一级压死人,楚寔即便不赶着拍马屁,说话那也得往好听的拣。毕竟奉承话是最惠而不费的事儿,楚寔可不是季泠那种嘴拙的人。
柴坤有些意外地道:“是你夫人做的?”
楚寔点点头,“她想着柴大人你和家人才从北方来,恐不适应蜀地餐食,可下官府中下人都是蜀人,所以她就亲自动的手,她本就爱琢磨那些,包粽子的法子那些下人也做不来。”
柴坤也是尝过季泠做的粽子的,很是回味,这会儿听了楚寔的话点头道:“很是很是,那般精巧,便是我也是头一回见到,以前连听都没听说过。这真是辛苦你夫人了,昨日观龙舟,贱内回来说你夫人身体欠佳并未前往,可是累着了?”
昨晚上,柴夫人可没少在柴坤枕边吹风,说的都是季泠的坏话,而且连连感叹,也不知季泠是如何做人的,满城的乡绅贵人内眷都被她给得罪完了。有说季泠对她不敬,这都好几天了,也没见着她投贴拜见。
柴坤说这句话,也是为了试探。
楚寔似乎早有准备,“没什么大问题,她就是容易犯困。”
柴坤听得糊里糊涂的,犯困也成了身体欠佳的原因了?他听了心里便有些不悦,季泠如此怠慢,保不齐这就是楚寔暗中的态度。
柴坤捋了捋胡子,斟酌着想说的话,就见他的幕僚汪增厚给他使了个眼色。
柴坤初来乍到,可以不了解成都当地官员的情况,但作为幕僚,汪增厚却是有这个义务替主翁打听清楚的。
汪增厚怕柴坤不明不白得罪楚寔,虽然楚寔如今官职不高,但他父亲可在礼部尚书位置上,不看僧面也得看佛面。别看柴坤以前在工部也是侍郎,出来了官升一级已经可以有尚书衔,但他离京后就是外地官员了,不得时时亲近圣躬,别说是得罪礼部尚书,就是京官里紧要位置的小官员柴坤也得罪不起,不然别人在关键时候说他两句,就够他喝一壶的了。
汪增厚看着楚寔道:“楚大人,听闻尊夫人去岁得过一场大病,长睡不醒,把成都府和周边的名医都请遍了也无效,这回莫不是……”汪增厚话没敢说完,说完了就有诅咒之嫌了。
☆、第八十九章
楚寔就等在这儿呢。季泠的病他也没瞒着众人, 即使今日汪增厚不问,来日柴坤也会知晓的。不过汪增厚这会儿能如此说也在楚寔的意料中。柴坤来之前打听了楚寔的事情, 难道楚寔会不打听新上司的种种?汪增厚这种幕僚肯定是楚寔关注的重点, 所以对他的能力还是了解的。
楚寔的脸上很自然地显出一丝愁色, 不明显, 但看得出来, “哎, 我也一直在为这件事发愁, 可是遍请名医也说不出个所以然来。”
柴坤方才知晓,楚寔的夫人那是真的有病, 且是怪症,旋即不由暗忖,险些被葛芳兰带偏了。女人家就是小气又斤斤计较。
事后柴坤当然找汪增厚确认过,季泠的确是患了怪症, 如此还亲自动手包粽子那可见心还是诚的, 楚寔的态度也就可以窥见一斑了。
晚上粽子蒸了上来,柴夫人道:“我就说他家还有的, 怎么送咱们就送那么点儿?”
柴坤发火道:“你这是没吃过东西吗?还上赶着问人要,丢人。”
柴夫人被骂得愣了愣,“是我赶着要么?还不是你儿子和女人馋嘴。”
柴坤道:“这粽子是楚衡业的夫人亲手包的,有这个心都足够了, 你当她是咱们府上的厨娘么?”
柴夫人这倒是没料到, “她亲手包的?不是说身体欠佳么?她一个知府夫人能亲自动手包粽子?”
柴坤道:“就是包粽子累的。”
柴夫人好笑又好气地道:“她是豆腐做的么?包个粽子就累了?”
“你那么喜欢打听怎么不知道楚寔他夫人去岁得了怪症,整个冬日长睡不醒, 寻遍了大夫都没人能治?”
柴夫人这才有了一丝诧异,“啊?什么病啊?怎的这样奇怪?”
柴坤道:“行了,有些话你私下说说便是了,可不要再跟着人议论楚衡业的夫人了。我也是没想到,楚衡业少年得志,前途不可限量,却娶了个漏油灯盏。”
漏油灯盏是柴坤家乡的土话,就是指体弱多病的意思。
柴夫人有了新的可闲聊的话题,也就没再纠结于埋怨季泠的无礼了。
然而楚寔回府后没去衙门,却直接回了主屋。
谁知恰逢珊娘也在。
昨日赛龙舟珊娘是去了的,众人捧柴夫人而贬季泠的话她也听了一耳朵,虽说因为楚寔的事情,珊娘觉得有些没脸见季泠,可听了这些话,她还是要当仁不让地进府提醒季泠一下。
季泠是完全没想到,自己不招人也不惹人,却已经得罪了这么大一片的人。至于柴夫人,她原也想着不能再像上次那般怠慢,得主动上门拜见。
可是她又想着柴夫人等人才刚到,府中光是收拾也得好几日,等季泠觉得柴夫人等应该安顿好了,却又到了端午,她得忙着做粽子,便想着节后再去拜访,不曾想就已经晚了。
其实季泠心里也清楚自己是在给自己找推辞的借口,她那是真心害怕出去应酬,尤其是应酬楚寔上司的内眷。
季泠听见珊娘说柴夫人也对自己不满后,不由得以头磕榻上小几,实在是太懊恼了,她又给楚寔添麻烦了。
“这是怎么了?”楚寔从外面进来正好看见季泠在“磕头”。他是这屋子的主人不是客人,所以如今回来也不用小丫头通报,季泠和珊娘骤然见他都是一惊。
珊娘赶快起身给楚寔行了礼,然后提出告辞。
楚寔点了点头,又问季泠,“端午的粽子还有么?”
季泠看了看楚寔,又看了看珊娘,点了点头。
楚寔道:“那把剩下的拿一半给珊娘,戴先生喜欢吃,阳山先生那儿也送一半去吧。”
珊娘赶紧道了谢,她来楚府前,戴文斌还嘱咐她让她问一声的,她没好意思跟季泠提,这会儿楚寔主动提起可算是解了她的愁了。
季泠让芊眠去准备粽子,又道:“那剩下的几串需要一直用冰冰着,你装匣子的时候多放些冰块儿。”
珊娘却是好奇,不知什么样的粽子居然要冰块冰着,不过如今是端午附近,天气炎热得人身上的油都熬出来了,吃点儿冰镇的东西也爽口。因着楚寔在,珊娘也没敢多问,很快便离开了。
珊娘走后,楚寔才再次问季泠,“先才为何一头磕桌?”
季泠低下头有些难以启齿地道:“我好像又把布政使家柴夫人给得罪了。”
楚寔道:“不是好像吧?”
季泠心里咯噔一声,看来楚寔也知晓了。她的头低得越发厉害了,“我真的是想着要拜访她的,就是一拖再拖……”季泠面对楚寔,连给自己找借口的胆子都没有。
楚寔道:“今日我去拜见过柴大人了,也提了你身体弱的事情,柴夫人那边你不想去的话,就不用去了。”
季泠抬起头,诧异于楚寔的好说话,也惊讶于他居然会亲自上门去替自己说情。她咬了咬嘴唇,很是懊悔,她实在是太拖楚寔的后腿了。
有那么一瞬间季泠真想跟楚寔说,让他再娶一门贤惠的妻子,休了自己都行。可是无故休妻,别说老太太不同意,便是对楚寔的名声也不好。
季泠不由叹息,深深替楚寔惋惜居然娶了自己这样的人。
因为时候也不早了,楚寔没再去前头衙门,而是在内院的书房里写了几封信,再抬头时已经是黄昏。
晚饭里依旧有一碟粽子,碟子搁在铺满了碎冰的青色浮梅纹大圆盘上,这一碟粽子比季泠昨日做的那些又更小了些,拇指大小一粒,她都能一口一个。
季泠见楚寔的视线落在碟上,赶紧道:“这真的是最后一串了,其他的我都给珊娘和阳山先生家了。”
楚寔“嗯”了一声。
季泠伸手将流苏扯掉,那裹粽子的箬叶松散开来,季泠拿起事先准备好的竹签,以竹签理了理剩余的箬叶,露出白生生、晶莹莹的粽肉来,又将竹签插在粽肉上,递给了楚寔。因为她发现楚寔稍微有些小洁癖,吃饭很不喜欢弄脏手,更不提以手剥粽子了。
楚寔接过来放入嘴中,先糯后甜,而那种甜带着浓浓的**,滑腻柔和,细润清软,是从没尝到过的口感。
季泠就那么眼晶晶地看着楚寔,生怕错过他任何一丝表情,她的手甚至紧张得握到了一起,害怕楚寔不喜欢,却又带着侥幸地盼望他能中意。
楚寔抬了抬眼皮,灯下看美人,本就多添三分美感,像季泠这般的盛颜,更是夺人心魄。她的唇红得仿佛天边那抹晚霞,红里透着粉,粉里和着橘,妖娆艳魅,带着沙漠绿洲对饥渴的旅者之惑。所谓尤物,没妖在人上,就只能妖在身上了。
便是楚寔在季泠的视线下,也点头道出了两个字,“不错。”
季泠唇边的笑容瞬间就绽放了开来,似寒冬幽夜里最明亮的花火,这种笑对她而言是极少的。她虽然时常戴着微笑,可那不过是维持礼数的笑容,却不似此刻真诚的笑。
楚寔垂下眼帘,又签了一枚粽子放入口中,这一枚入口即化,细腻得仿佛有丝绸的质感。
与此同时,戴文斌也正感叹,“楚夫人绝对是个天才。”
最后一口粽子下肚后,戴文斌对珊娘道:“哎,她这样的人如果不是嫁给了大公子该多好,出去开个酒楼什么的,天下的银子都得往她口袋里流。”
珊娘噗嗤笑出声。
戴文斌喃喃道:“为夫也知道是异想天开了。”
珊娘缓缓地摇摇头,“也不是,其实泠,其实少夫人私下也曾同我说过呢,觉得跟王婆婆那般做个厨娘反而更自在。”
戴文斌有些诧异,他却没想过季泠居然会有那般的念想,竟然不愿意做楚府的大少夫人而宁为厨娘?他不得不承认自己心里平衡了点儿。
戴文斌比楚寔年长不了几岁,家有薄产,也是个浪荡公子长大,样貌不差,气质还很风流倜傥,楚寔之前可没人能全方位碾压他,遇到楚寔之后,越相处才越发现差距大。
便是路过花街柳巷,那些姑娘们也都不第一个看他了。更不提珊娘先前还中意楚寔。别以为不说就没人知道,以戴文斌的脑子只要想一想,珊娘和季泠无亲无故的却要跟着他们南下而非留在楚府,原因就很清楚了。
戴文斌还是有小小的妒忌的,这会儿听珊娘说季泠居然愿意做厨娘,可不觉得平衡了么?只是戴文斌也不敢拿这件事去打趣楚寔,他和楚寔可还没好到这种荤素不忌的程度。
“好吃吗?”季泠忍不住问楚寔。相比于戴文斌的不吝赞美,楚寔在这方面对季泠可是相当的吝啬。
楚寔微微点了下头,季泠的整个人就都亮了起来,像是又欢悦的光透体而出,她脱口道:“表哥,明年端午我再做给你吃好吗?”她所求的不过是楚寔的一点点认同而已。
楚寔放下竹签看向季泠,“以后节礼分赠食物的时候,让下人做就好。”
季泠脸上的光瞬间就退去了,她的第一个反应就是她又做错了事情。
看见季泠如此,楚寔都有些不忍心说她了,不过最终还是开了口,“我知你是醉心厨艺,没有多的想法,可看在别人眼中就难免有奉承之嫌,我如今官职不高,恐那柴夫人反而会役使你。”因为季泠的厨艺真不是一般的出色,好口腹之欲者恐怕很难经受诱惑。
楚寔没说的是,柴夫人出身不显,随着柴坤一步一步的升官,柴坤还没什么架子,但那柴夫人的架子可是摆得老高老高了,总爱踩人以显示其地位。
☆、第九十章