不干活也能拿钱吗？娜娜想着刘慈是不是太过大方，嘴里却什么也没说，领着克里下去了。
刘慈环顾在场低头干活的妇女们，摆明了在偷听，却在听说克里·布拉特今天去爬了山回来也有工资拿时，她们脸上的表情俱是惊愕。
“庄园以后要发展，孩子们都是未来的中坚力量，我不会亏待任何一个忠诚的仆人！”
刘慈的话音斩金截铁，不止是在场的妇女们，她是要用事实说给所有人听。
克里带头，在晚饭前，被刘慈带去爬山的孩子们陆陆续续回到山庄。
小旗帜藏在山顶各个角落，下午时又落了雪，要是之前没寻到，很可能接下来就毫无收获了。刘慈点了点人数，洗了热水澡的孩子们坐在长桌上，狼吞虎咽吃着松软的面包，可是男女人数相同，还差了一个人没回来。
“是小哈维！”
那个才八岁的男孩儿？管事哈维还在砖窑加班，他乐呵呵搓着手，对刘慈的安排那可是盲目信任。
而他的妻子，在食堂干活，准备食物时早就反复找过自家孩子，翻来覆去都没有小哈维，当着胖厨娘的面就哭得稀里哗啦。
“小姐，我安排人上山去找找吧。”娜娜凑上前来。
刘慈摇头，“不要惊动他们，我亲自去。”
是她做出决定要孩子们上山，借以考察资质和心性，去的时候是二十三人，回来时自然也一个都能少。
第一百一十四章 练人
暴风雪从下午开始就没停过。
太阳慢慢落山，埃姆斯特的月光一如既往明亮，照在白茫茫的地上，分不清头顶天空和积雪地面，哪个更清冷些。
刘慈披着大毛披风，以极快的速度走在雪地上，她身形轻飘飘快似鬼魅，走过的地方只留下极浅极浅的印子。
刘慈几年体术不断练出来的轻身功夫，再有“神行符”相助，二十三个孩子要拉着绳子折腾攀爬大半日的山壁，她不到一小时就爬到了山顶。
将山谷上千亩地范围团团围住的三座大山，最高就是北山，魔法大陆没有“海拔多少米”的说法，以山谷为地平面计算，北山跃地也有一千多米。
埃姆斯特山区地势本来就高，再在平均地表高度上加个千多米，可想而知北山的顶部的空气稀薄到了啥程度。
如果不是在埃姆斯特地区呆惯了的人，“高原反应”就能要了人命。
巧的是，小哈维一家经过刘慈的了解，就不是土生土长的埃姆斯特人。难道八岁的小哈维真发生了意外？刘慈在山顶范围到处搜索，不管她要练什么队伍，都有优胜劣汰，寻旗一事看上去是她突来的念头，其实考得又不只是孩子们的体力。
不过，再怎么淘汰，她还不至于坏到拿无辜孩童的命来做实例。
风雪下，任凭刘慈目力再好，也有太多阻扰，这种时候神识就派上了用场。
在刘慈练气期时，神识向外延伸不过两三米，筑基期境界突破，加上几年中常使用神识与银狼等魔兽|交流，也算一种对神识的锻炼，现在她的神识已经能以身体为中心，向外延伸数十米了。
刘慈对此颇为得意，菜鸟二货并不明白，不同于地球的魔法大陆对修士的神识天然压制，一个筑基修士的神识才能外延数十米，说出去也要笑掉同阶修士的大牙。
神识就是刘慈的“眼睛”，与肉眼相比，它堪比扫描仪，能看透被雪花遮盖的地方。
神识从识海向四周延生，刘慈很快将山顶范围扫描了一遍。在一个很偏僻的巨石旁，刘慈发现了一团“活物”的生机。
浅到几乎可以忽略的呼吸，若有似无的心脏跳动，她寻到石边拂开积雪，小哈维蜷缩成一团，整个人已经冻得失去了意识。等刘慈准备将他抱起时才发现，小哈维肉嘟嘟的短手上，还握着一面小旗——正是二十三面旗帜中的最后一面，可她记得昨晚上山时，并没有藏到附近呀？
刘慈直觉中间有问题。
不过还是先带小哈维回去吧，她将小孩子抱起来，八岁的小孩儿并不重，小哈维身上沾的雪渣子弄得大毛披风湿漉漉的，这么小一个男孩儿，刘慈再不来找估计就直接冻死了。
可灵力和魔法大陆的人并不能直接相容，唯有依靠符箓等介质生效，否则进入人体，就是在搞破坏。只是刘慈翻了半天，能治病的居然只有“刀符”。
她记得还有一种“回春符”对恢复气血很管用，但刘慈身体实打实的瓷实，平时根本用不上回春符，总不能在风雪不停的山顶现场画符，只有抱着小哈维先下山了。
山庄中，无数人翘首期盼，刘慈对他们很好，底层人民大部分还是淳朴的，他们睡不着倒不是为了看热闹，纯粹是真担心小哈维的安全。
在砖窑场值班的哈维早得到了消息，老实人虽然认定慈小姐不会害孩子，不过他是能为了儿子当逃奴的人，一根独苗苗眼看着天黑还没踪影怎能不担心？匆匆赶来大食堂，一面训斥哭哭啼啼的妻子，哈维自己却总忍不住往北山方向张望。
冬季原本就是昼短夜长，整个大陆日照排名第一的埃姆斯特山区也不例外。克里·布拉特第一个下山就已经是下午了，刘慈上山找小哈维时天幕还有光亮，现在天色全暗，月光也被风雪乌云所阻挡，房子外黑漆漆一片，只能听见雪渣子打在窗户上哗哗作响。
在哈维起伏不定的心情，和妻子断断续续压抑的哭声中，烛台灯光所照的十几米外，终于出现了一个身影。
刘慈面沉如水，从脸上看不出喜怒，抱着小男孩儿从风雪中走来，似乎只是一眨眼时间，她就从数丈以外一步迈近了。
“大家都散了吧，他没事儿。”
将怀中的小哈维交给脸上还挂着泪的妇人，刘慈让细心的艾美留下帮忙，就叫大家都散了。
其余二十二个平安下山的孩子没有刘慈的吩咐，压根儿就不敢擅自离开，刘慈上山找人，他们就聚在食堂里静等。现在刘慈目光一扫，二十二个孩子很自觉站起来。
刘慈轻哼一声，也没当场训斥什么，留下艾美帮忙，她自己反而先回了。
等刘慈转身，其中一个男孩儿长出了一口气，好像一下得到解放。
见几个大人抱了小哈维去泡热汤，他挤到新任的孩子队长克里·布拉特身边，“克里大哥，他应该没事儿吧？”
克里很奇怪看了男孩儿一眼。
十二岁不是啥都不懂，相反因为从小过苦日子，十二岁的男孩儿远比刘慈认为的还要早熟。克里在刘慈面前惴惴不安，其实在山庄一群半大孩子里还颇有威信。
哈维被提拔成管事，一个月领15银币，不是所有人都服气，孩子容易受到大人观感影响，克里亲眼见过眼前这男孩儿欺负小哈维。
现在怎么一下好心关心小哈维的安危了？
克里觉得里面有问题，他是刘慈下午钦点的“小队长”，又是不做工的孩子中第一个领工资的，领钱就要担责任，就把男孩儿拉倒身边问他到底发生了啥事。
这孩子一开始嘴倔，克里拖着他袖子还想跑，等克里瞪着眼，举起碗口大的拳头，男孩儿才怕了，将在山顶发生的一切期期艾艾说了。
克里听完，一把将他推开：
“现在滚去慈小姐院子外跪着，记得离远点，别打搅小姐休息！”
男孩儿愤愤不平，他母亲和父亲都嚷了起来，话里话外嘲讽克里。
半大的队长却很倔，不管其他人看待他的目光如何，坚持扭了男孩儿跪到了外面的雪地里。他现在是小队长，孩子们都知道克里被慈小姐看中，他一招呼，几个孩子争先帮忙。
男孩儿被扭动到刘慈小楼前跪下，克里的父母叫他回去睡觉，小队长摇摇头，自己将棉衣领子竖着，站到了小楼屋檐下监督。
雪风吹了一夜，男孩儿就在雪地里不情不愿跪了一晚。
克里·布拉特，十二岁的小队长为了监督他，也陪着冻了一晚。
刘慈将一切看在眼中，并不干涉，自己依旧在房间里，该打坐练气就练气，该睡觉就睡觉。
一夜好眠，第二天她换了练功服出来，克里·布拉特蜷缩成一团，跪在雪地里的男孩儿状态不比昨天小哈维好。
“这是怎么回事？”
克里觉得男孩儿的做法让他很羞愤，低着头将在北山发生的事情讲了，却没有意想中的训斥。
刘慈听后，让克里将剩下的孩子们集合在小楼前，昨天被冻僵的小哈维都跌跌撞撞来了。
“克里·布拉特，以后就是你们的队长，我不在时，你们就得听他的，昨晚你们就做的很好。让你们上山寻旗，是对你们考验，却发生了不愉快的事情，小哈维，你没有在天黑前赶回，说明身体素质还不够强，现在站出来，小队不允许拖后腿的人，你要想进小队，就要努力加强自己，争取明年吧！”
八岁的小哈维鼻头红彤彤的，被刘慈说的眼泪汪汪，站在原地抽噎。
大家都用同情的目光盯着他。
刘慈又指着跪在雪地里冻晕的男孩儿：“抢夺弱小同伴的旗帜，小队不欢迎这种人，他永远失去了加入队伍的资格！”
第一百一十五章 新生意
听刘慈说，男孩儿永远失去了加入队伍的资格，在场的孩子们一时都不明白这代表了什么。
慈小姐让他们去爬山，他们就乖乖爬山。
慈小姐说这是考验，孩子们压根儿就不懂考验他们是为了干啥。刘慈将小旗帜藏在山顶各处，让雇工孩子们寻旗，并不仅是考验爬山体力。观察力、心智、取舍…那些远近不一的小旗帜，只要善于观察，想要在天黑前寻到一面并不难。
小哈维之所以蜷缩在巨石下被冻僵，却还有缘故。
小家伙运气本来不错，虽然年龄下，爬上山时挺晚了，很快找到一面旗帜，被克里扭送来男孩儿平时就常欺负小哈维，见他拿着小旗，就将小哈维揍了一顿抢了小旗扬长而去。
小哈维在地上躺了好久，好不容易又去寻了一面小旗，看谁都像要抢他旗帜的，自己跑到巨石后面躲起来，下午风雪忽至，又冷又饿的小哈维不觉睡着了，才有了刘慈后面所见一幕。
刘慈并不想培育一批道德标兵，但山庄里都拧不成一团，以后才坏事。
他们是刘慈想要培养的“恶狼”，出去后如何她不管，撕扯自己人的行为万万不允许出现。那男孩儿若是用言语诓骗小哈维旗帜也罢，刘慈还会赞他有脑子，年龄不对等，用武力直接抢夺…她是看不顺眼的。
剔除掉男孩儿，小哈维又太小，不管出于什么原因，他总归是没完成“任务”，刘慈许了他来年再考。
孩子兵队伍里只剩下二十一人，被克里·布拉特带着依旧爬山去了。
现在还有绳索保障他们安全并便于攀爬，刘慈慢慢会去掉绳索，并在山上设置障碍。爬山寻旗只是最简单，她准备让这些孩子学习“体术”。
体术能在大宇宙时代风靡各大星球，刘慈并不觉得它比魔法大陆的斗气差。老刘家有一套基本功训练，刘慈在摩洛克山脉就按照那练的，这是刘家前人总结实践过的，在远离地球联邦的魔法大陆，刘慈将其教给别人也不算犯了家规。
她要是没自己的力量，在魔法大陆混的太惨，在刘慈看来才是给祖宗蒙羞呢。
有克里领着一群小屁孩，操练有了章法，刘慈空下来就开始琢磨符阵的事儿。她让人又搭了几个玻璃大棚正在修建中，培育土也准备完毕，泡的花种子出现了小白点，正是播种的好时机。
第二批蔬菜还没到上市时间，不过斯图尔家学刘慈盖大棚种蔬菜，他庄子上的小菜只比刘慈晚收十来天，等他家菜卖掉，刘慈这边又有了接档的反季节蔬菜。
刘慈写信给老管家詹姆士时，曾吩咐他什么都不带，那一园子草药和竹子能挖就挖，这也是老管家来后她急着买地的原因。有湿土保着，它们也必须尽快种下去。
刘慈买下山谷，老管家也到了。
从莱茵城运来的草药和园子都被刘慈种在了自己住的小楼后。
有莲池水浇灌，它们没几天又变得生机盎然，围了篱笆墙的小药田葱葱郁郁，刘慈怕冻伤草药，落雪时就让人搭了草棚子。而砍掉枝桠只留下主干的竹子经过两三个月的浇灌，也焕发了新的生机。没有污染的埃姆斯特山区空气高爽，庄园的砖窑场在山的另一面，黑烟并不影响刘慈的小楼，新抽叶的竹条绿的不染尘埃，皑皑白雪压在竹林顶端，白雪碧竹，衬着刘慈所居住的红砖小楼，有一种山野之趣。
现在没有她指挥，山庄的建设也在有条不紊进行，烧大砖，开山石打磨，冬天没有农活可干，雇工们的精力主要放在基建上。春天时，山谷中的大片田地还等着他们开垦呢。
金币上没有那么紧凑，刘慈使人从城里买了活的牲畜，盖大棚的时候，顺便盖了牲畜棚。
莲池空间里还堆放了大量红薯，有一部分牲畜，刘慈势必要像在水晶矿山那样用灵气“饲料”养的。现在红薯还能对付下，能春天来时，她可以大量撒草籽儿种牧草，不管是肉类还是蔬菜，要用到莲池水浇灌的，刘慈都不会托付给他人。
这次盖大棚，也为自己留一个菜园子吧。
吃过早饭，山庄的人各司其责，刘慈也有空去巡视了头批玻璃大棚的情况，培育的葡萄苗新芽变成了小叶，嫩青色的新叶从褐色藤蔓中长出了，看来根系发育的不错。春天雪化时，这些葡萄秧子移植到山谷中，存活率应该挺高的。
查看了下土壤湿度，刘慈又给葡萄秧浇了一遍水。
再转身去了种反季节蔬菜的大棚，播种下去的菠菜，生菜已经出苗，刘慈让留下的小白菜已经长大了一圈儿，芹菜也长高了两寸，现在茎秆更粗壮，不仅只有叶子能吃了。而搭了架子的丝瓜和黄瓜，一朵朵小黄花下面就是手指粗细的长条小瓜，丝瓜不说，黄瓜满身毛刺，看上去挺扎手。
说到瓜类刘慈想起来挺脸红，前几天见开花了才想起来大棚里没蜜蜂蝴蝶，赶紧粗粗教了妇人们“人工授粉”。魔法大陆的奴隶们只懂得闷头种田，有经验的还知道花开的太多时要人工掐掉些，人工授粉可就闻所未闻。
“人都要分男女，植物的花当然也有雌雄。你们要做的就是沾了雄花的花粉，用小毛笔刷到雌花花蕊上。”
刘慈教她们辨认雌雄花，妇人们哪怕一时听不懂，都努力将她的每句话记在心里，起码在农事上慈小姐懂很多，大棚蔬菜的成功，让山庄的人对刘慈有种盲目信任。
掐花蕾和给果树疏果是同一个道理，都是为了让植株有足够的营养供给剩下的果实，丝瓜花的花蕾掐下来也不浪费，切几节辣椒倒点油清蒸，不失为一道爽口小菜。
南瓜要比丝瓜和黄瓜生长期长，刘慈巡视一圈，将顺着木条爬的南瓜藤尖儿掐了一把，让人送到厨房。扫了尖儿的南瓜藤会长得更粗壮，藤蔓健康了，南瓜的产量自然提了上去。掐下来的藤尖儿去掉有毛刺的青皮，做汤也好，拍了蒜蓉炝炒，都是美味。
娜娜跟在刘慈身边俨然成了个小吃货，她亲自将南瓜藤尖儿送到了厨娘手中。
刘慈每次进大棚，不单雇工家的妇人们争相听讲，斯图尔家负责种菜的管家恨不得将耳朵贴在她身后，她要与斯图尔建立长期利益，种菜上面倒从来不藏私。
过了两天，斯图尔跟着刘慈建起来的大棚蔬菜也上市了，卖菜回来的笑面商人送来一袋金币。刘慈一头雾水，斯图尔显得很强硬：
“老大，您对斯图尔如何，大家都看在眼里，您庄园里的出产交给我经营，非要分两成收入给我，在玻璃棚里种菜，也是从您庄上学得，我也分出两成，您别嫌少，咱们以后就按照这旧例来。”
刘慈想了想，没拒绝。
她的确知道不少利用农业在异界大陆赚钱的方法，斯图尔的庄园隔山谷不远，一边指望别人效力，一边又防贼样防着不现实，但白白教导斯图尔，加兰家族虽然落魄了，斯图尔又怎能没有一点傲气呢？
斯图尔·加兰来学种菜技术时不见外，卖了金币知道感恩，用华夏古话来说这人知进退，刘慈此时真相信，两人的合作可以长长久久不拆伙了。
“金币我收下了，你留下来吃午饭吧！”
斯图尔猛点头，刘慈庄上的食物，别具一格又花样繁多，他每次吃过后都能回味好久。
刘慈在大棚里摘的丝瓜花和南瓜藤尖儿中午都上了餐桌，在缺少绿色蔬菜的冬天吃着很清爽，她想起来空间中存放的红薯细粉条，让厨娘做了酸辣粉。
斯图尔用刀叉卷粉条儿吃，汤水四溅，站在旁边的娜娜和艾美都在偷笑。
挺会赚钱的笑面商人，在使用筷子上天赋为零，他脸皱成苦瓜样，小青年其实同样搞不懂，老大为嘛能用两根“小棍子”轻松对付各种食物呢？
莲池空间里刘慈存了不少黄豆，厨娘每天都会为她准备一杯“灵气豆浆”，喝着热气腾腾的豆浆，刘慈一拍脑袋，她怎么忘了，黄豆价贱，在埃姆斯特地区有时还用它充当马饲料，成本如此低廉，加工出来，想来也是很赚钱的。
斯图尔开在农贸集市外的商铺，卖反季节蔬菜青黄不接，平时也可以卖卖豆腐呀！
豆制品可不止豆腐，刘慈忍不住微笑起来。
“吃完了，我们再商量下新买卖！”
第一百一十六章 “豆”是财富
小小豆类里面藏着大财富，刘慈一点也没胡说八道。
拿黄豆来说，豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑、腐竹，这还只是基本的豆制品，用这些豆制品做成美食，花样更是千变万化。
何况豆类又不只有黄豆，魔法大陆人常吃的豌豆，充足原料，是地球联邦新纪元前帝都一种很出名的糕点：豌豆黄。
蚕豆又名“胡豆”，华夏川蜀有名的“豆瓣辣椒”，除了辣椒面，最主要的辅料就是生胡豆。胡豆炒熟了，又是下酒的干货。
对于刘慈这个老饕来说，和豆类有关的美食太多，她和斯图尔谈新生意，却不能一下子砸出来，现阶段，黄豆已经够开发许久。
吃过午饭，刘慈指着喝空了的豆浆杯子给斯图尔。
斯图尔却摇摇头，“老大，豆浆鲜美醇香，但埃姆斯特地区畜牧业发达，本地人都爱喝牛奶、羊奶，黄豆成本虽贱，想要打败当地人饮品习惯也不容易。”
刘慈笑而不语，“娜娜，让食堂的人烧两锅豆浆，准备点石膏粉，再挑一张干净的棉布和锅盖大小的木板。”
娜娜领命而去，刘慈和斯图尔坐在小厅里，喝过了饭后茶，估摸着时间才领着斯图尔去小厨房。
胖厨娘指挥着几个妇人忙活，两口锅的豆浆已经沸起来。
“可以了，将豆浆舀出来，滤掉豆渣吧。”
刘慈看了看火候，吩咐道。庄子里整天供应豆浆，滤豆渣的事儿厨房里的人干惯了，两个妇人取了干净的细棉布，将豆渣过滤干净，细腻无渣的乳白豆浆又重新被倒进两口锅中。
“将石膏粉兑冷水，倒进锅里。”
厨娘亲自拿了两个碗，按照刘慈的吩咐，一多一少，兑了两碗石膏水，缓缓倒入两口装了滚沸豆浆的锅里。
长铲子在锅里缓缓搅动，石膏水中含有的硫酸钙，使分散的蛋白质团粒很快聚集到一块儿。刘慈让人停下搅动的铲子，压下了灶膛中的火势。
在余火热力下，两口锅中的豆浆凝固好了，刘慈要做的东西也成了。
因为石膏水多少不同，豆浆凝固的硬度也不同，一边是她在水晶矿山做过的“豆花”，另一口锅里却是更细嫩的豆腐脑。
豆腐脑装了两小碗，刘慈亲自调味道。一碗豆腐脑上浇了大红枣熬出来的蜂蜜糖水，另一碗是些许红油辣子，放了盐和榨菜粒，又撒了几粒葱花。
甜豆腐脑儿浇了蜂蜜糖水，大红枣就搁在白玉一样的豆腐脑儿上，咸豆腐里有汪汪一层红油，葱花翠绿，冒着咸辣的香味。
不管是哪种口味，都是色香味俱全，勾动人的味蕾。
“这叫豆腐脑，你来尝尝！”
斯图尔将甜豆腐脑儿喝了，眉梢有了喜悦，却并不明显。
可当他吃了口味重的咸豆腐脑儿，眉头一舒一皱，脸上表情变来变去，大冬天被热豆腐脑和红油辣子逼出一头细汗，最后长舒一口气：
“够辣，够味！冬天里喝一碗，全身都暖和了。”
他一下想到了开在农贸集市门口的店铺，人来人往，不管是买东西采购的，还是摆摊卖货的，在风雪中能不冷吗？走到门口喝一碗咸辣的豆腐脑儿，浑身的寒意都被驱散，老大说的生意要是它，应该是能做的。