福儿盛起一大半，只留了大约一盘的样子，往里加了些芹菜段，炒了几下出锅。
卫琦也顾不得烧火了，当即要过来吃。
福儿不让他吃那一大盆的，只用小碗给他拨了点加了芹菜段的，先给他解解馋。
“剩下的这些中午吃饭时吃。”
福儿还没忙完，她打算再做一些牛肉酱。
这东西好做，她配料都是齐的，至于主料则用她娘腌的农家大酱。
还是把锅烧辣了，多放油，等油烧得半热时，把大酱倒进去煸炒，把大酱里的水分炒干，放入切碎的佐料。
这次就不放葱了，把佐料炸香后，把牛肉碎和菌子碎放进去煸炒，临出锅前放点糖提鲜。
福儿还打算做一些碱水面。
碱水面比普通的面能放，用油炒过了，可以放几天不坏，不过碱水面要泡碱水，还要发面，一时半会做不好。
这时，毛丫过来叫福儿回家吃饭。
她洗了洗手，脱下围裙，端上那一盘子干煸牛肉丝，再把那牛肉酱择了小半碗，叫上抱着大郎的卫傅，打算回家吃饭。
其实他们已经搬出来了，完全可以在家里做饭，这边家里油盐酱醋米什么都有，但赵秀芬说他们人少，福儿还要奶大郎，每次做饭都会顺便把三人的一起做了。
福儿做的干煸牛肉丝，引起了一家人的争抢。
毛丫和毛蛋俩小的，只可怜的分到一根，因为太辣。把两个小的被辣得直吸嘴，还要吃，被两家同样也被辣红了嘴的大人训了两句，老实去吃饭了。
“这东西好吃倒是好吃，就是太辣了。胖福儿，你怎么放了这么多辣子？”王兴学喝了一口酒，本想解解辣，谁知反而更辣了，不禁道。
其实辽边也有辣椒，只是这里的辣椒没福儿带回来的种子种出的辣椒辣，而且也不像她做菜时放得这么多。
“要给卫傅带进贡院，这么做能放啊。二哥，你要是嫌辣，吃这个牛肉酱，这个夹馍夹饼都好吃。”
王兴学瞅了瞅放在一旁，看着红黑红黑，一直无人问津的小半碗酱，疑惑地挑了挑眉。
不过到底是亲哥，还是相信妹妹的，当即拿了个馒头，掰开了，夹了点酱进去。
一入口，就把王兴学惊艳到了。
牛肉香味儿浓郁，中和了一般农家大酱的豆腥气，有点辣，但不是那么辣，刚好入口，微微还带着一丝不可思议的甘甜和鲜。
“这个酱好吃。”
一家人都忙去夹酱，连牛大花都学着孙子夹了个馍。
这里头最睿智的要数老爷子，早在王兴学说话时，他就夹馍吃上了。
都在吃，王兴学却发现了商机。
“胖福儿，你说这酱能放，一般能放多久啊？”
福儿微微一笑道：“娘做得大酱能放多久，它就能放多久，但前提是不能启封，若是开封了，也就能放一两个月吧。”
其实农家大酱吃的时候，也不能过多开启坛子，不然就会坏掉。
一般都是舀上一大碗，吃上一阵子，等下次没了，再舀出一大碗慢慢吃，所以若是存好了，能吃一年到头。
“那就每一罐装少点，差不多一两个月能吃完的量。胖福儿，你不觉得这东西能拿出去卖钱？”王兴学道。
“当然知道，我这不是刚出月子，还没顾上？我打算等过几天闲了，就做些大酱先去卖，本来我打算先开个小食肆的，但大郎现在离不了娘，就只能先做点别的。怎么，二哥你想找我合伙？”
王兴学笑了起来，算是默认了。
他算是王家这么多人里，最会钻商机的人，黑山村有不少汉子打猎，独他知道打猎处于底端，真正的银子都被皮货商给赚跑了，所以自己也做起来。
但由于本钱有限，刚开始做的时候，他只能有选择的收皮子，还得算着收，因为几两几十两银子，也就够收几张好皮子。
他是真正从收一张皮子起家的，渐渐到两张三张，慢慢多起来，也就今年因为福儿拿了一笔银子，连续奔波了一个多月，今年算是大赚了一笔。
除了还掉福儿投进来的银子，福儿这边分了两百多两，他分了一百多两，连带王兴齐也有几十两的进账，也因此今年王家的日子过得滋润得很。
“这事等会儿我们下去说，大哥你也来。”
王兴齐爽快道：“好。”
牛大花瞅了瞅几人，道：“你们要是做生意，把你们二叔也带上。”
老爷子敲了敲烟锅：“吃你的饭，废话多。”
牛大花当即不说话了。
不提这边福儿和两个哥哥谈做生意的事，另一边卫傅也该进贡院了。
不过这一次他进贡院和之前不一样，因为福儿和两个哥哥打算去贡院门口卖吃食。
会起这个念头，也是出于机缘巧合。
之前王兴学说吃罢饭和福儿商量生意，福儿是个手上闲不住的，就边给卫傅准备吃食，便跟两个哥哥商量。
商量中，王兴学打趣福儿，说他有个朋友每次逢上贡院开考，就在贡院大门前卖帽子和鞋。
要问为何这种东西能在贡院门前卖？
这还要说到，入贡院时是不能衣衫不整的，不然就是有辱斯文，不让进门。
可当天赶去贡院的人太多，又是黑灯瞎火的，人挤人，自然就有人被挤掉了帽子或是鞋。
但这时你已经到了贡院门前，还能转头去买帽子鞋吗？当然不能，可你衣衫不整又不让进怎么办？
不光卖鞋和帽子，还卖符合规制的笔墨和砚台，例如之前王多寿跟福儿提到的空心笔杆的笔，薄得塞不进小抄的砚台，空心的蜡烛之类的等等。
搜子搜身时，碰见‘可疑之物’，会现场砸开来检查的。
可破损的笔和砚台没办法用怎么办？
于是就滋生出这样的一门生意。
因为是独门且不能缺少的生意，考生不在门外补上，意味着三年白费，只能咬牙去买，所以这些东西也卖得极贵。
而这种生意不是随便给人做的，一般都是守贡院的衙役或兵丁自己做，又或者给自家亲戚做，反正得有关系和门路。
王兴学这个朋友，就是有个亲戚在建京卫里当把总，于是才能做上这门生意。
说是亲戚，其实也要上供，所赚大半都要送给别人，但因为实在太赚了，即使上交大半，也能赚不少。
“你做的这几种吃食，又能放又好吃，要是能拿到贡院门前卖，肯定生意不错。”
说者无心，听者有意。
福儿当即挑起眉毛，王兴学看看妹妹眼神，也挑起眉毛。
两人对望几眼，王兴齐还在寻思弟妹在对看什么，王兴学突然道：“这事我得去问问。”
福儿道：“二哥，我跟你一起吧，我还想买点大料。”
第67章
怕大郎中间醒了哭，福儿把大郎抱了上。
王兴学驾着马车，拉着二人离开了黑山村。
一路进了建京城，王兴学先去找他那个朋友。
他这朋友姓李，人称李四。
本是个街油子，‘街油子’是当地哩语，指的是一些成日混在街上无所事事的年轻男人。他们既不像地痞那样欺压百姓胡作非为，但成天不干正事，又是城里人，对城里各行各档都熟悉，于是才有了这个浑称。
李四也不是不干正事，只是他干的事杂，有点类似掮客，什么赚银子干什么，王兴学就是卖皮子时跟他认识的。
掮客这行当，经常两月不开张，开张吃俩月，李四穷的时候，管王兴学借过银子，王兴学二话没说就借给他。
李四也觉得王兴学这人豪爽，不是个小气的，做事也有板眼，不坑人，所以两人交情还不错，经常在一起喝酒、泡澡堂子。
王兴学和福儿找到李四时，李四也正打算出门，一问之下才知道他是出去跑这次到贡院门口摆货摊的事。
据李四说，他那个亲戚换了个上级，所以不敢做这活儿了。
但据他了解到的是，他那个亲戚换了个人来做这事，据说对方上供比他要多一成，所以他亲戚才打算找借口把他换掉。
他回来左思右想，不甘心这生意被人抢了，打算照着多加一成，把生意抢回来。
“那狗日的真黑，多交一成，等于是跳蚤腿上剃肉，只能赚个辛苦钱。但我不能让他给我挤掉了，这生意不能丢。”
王兴学清楚李四为何这样，李四今年倒霉，生意做得不顺畅，除了开年帮他做成了一单皮货生意，几乎没谈到其他大买卖。
之前院试时，他才做了一笔，把上半年欠下的饥荒刚还上，还指着八月再赚一笔，养老婆孩子一家人子。
不过如此一来，去贡院卖吃食的这事，还得等李四把自己的事谈好了再说。
李四见王兴学驾了马车，让他帮忙捎趟路送他过去，王兴学也没拒绝。
因为车厢里有妇人，还有孩子，李四就同王兴学一起坐在车辕上，两人边走王兴学就把想卖吃食的事说了。
这李四倒也爽快，说只要他的事能谈成，就把他们一起捎带上。
只是这次上供的银子要多交一成，让他们自己算算能不能赚到钱，不然几个人白辛苦一趟也没意思。
福儿在心里算了算，吃食不同鞋帽笔墨纸砚这类物什，是自己做的，花费不如李四进货本钱的大。若是不管本钱如何，只把卖的钱上交六成，剩下四成还是能赚到一些钱的。
不过现在说这个太早，毕竟李四自己的事都还没谈成。
李四的亲戚住在城北，临着建京驻军建京卫所在之地。
李四先上了对方家里一趟，可惜人不在，据说去衙署里去了，李四只能又往建京卫的衙署去。
看得出他不是第一次来这里，还算熟门熟路，进门的时候和守门的兵丁打了声招呼，人就让他进去了。
本来王兴学还以为他这个亲戚是假亲戚，这样瞧瞧倒真像有点亲戚关系。可哪家的亲戚这么坑？想来估计是八竿子以外的亲戚，才会如此。
他想等李四的信，就驾着马车在外面等他。
过了一会儿，李四出来了。
“我日他先人，这次算是黄了！上供是其次，这次抢我生意的人是我这亲戚新纳小妾的娘家弟弟，我家这点亲戚关系，可不如人家近。”李四满脸自嘲道。
王兴学安慰他道：“既然不行，那就算了，我送你回去。”
他正驾着马车打算走，这时从衙署里出来了一辆马车。
所谓民不与官争，王兴学打算等对方走了再走，谁知那辆马车行到他们的马车前，却突然停下了。
车窗帘子被掀开，露出一张娇美的芙蓉面。
竟是一个让人看不出岁数、衣衫华丽的美妇人。
福儿一直透过车窗往外看，见此也撩起车窗帘子。
“真是你啊福儿，我看着这车眼熟，”丽嫔隔着窗子道，“你怎么在这？”
“我和我哥来这找人。”
福儿也没想到竟会碰见丽嫔。
隔着马车说话也不方便，两人便下了车，去了一旁说话。
福儿问道：“你怎么在这？你还好吧？那个永平呢？”
丽嫔笑盈盈道：“他这趟回来就升官了，从靖安堡调到了建京卫来当协领。官虽还是小了点，但对我还行，待永平也还好。他家里的夫人是个病秧子，我不与夫人争，日子过得还不错。你呢？没想到你竟生了，这孩子就是太……”
福儿点了点头。
“给我看看？”丽嫔伸出手来。
福儿知晓她生养过孩子，应该是会抱孩子的，就把大郎递了过去。
大郎这会儿醒了，因为吃饱了，也不哭，含着大拇指吸着。
“长得真好，长得像他。”
丽嫔美目中是无限惆怅，似乎通过大郎，看到了以前还在宫里的时候。不过这种情绪并没有持续太久，她从头上拔了根金簪子，往大郎的襁褓里塞。
福儿不要，往外推。
丽嫔板着脸道：“这碰见得巧，我也没准备，这点东西你别嫌弃，就当是给孩子打个长命锁，你要是不要，就是嫌礼轻了。”
“我怎么会嫌礼轻，只是……”
福儿无奈道：“罢了，我替大郎谢谢你的心意。”
丽嫔见她收下，露出了笑容。
“对了，你来这是不是要办什么事？要是有什么能帮忙的，尽管说。”
福儿犹豫。
她方才倒是听丽嫔说了，说马千总现在升成协领了，协领比李四那个做把总亲戚的官大，她还是知道的。只是她犹豫要不要开口，若是开口，会不会成了挟恩图报？
“怎么？你我的交情，你还不好意思开口？”
丽嫔睇着她。
见此，福儿也不好再矫情了，大大方方说了打算去贡院门前摆吃食摊的打算，只是位置让人挤了。
丽嫔倒也听明白了，应该是她能办的事。
“你等等，我进去帮你问问。”
说着，她再度上了马车，马车掉头又往衙署里去了。
等人走后，王兴学走过来道：“福儿，这位夫人是谁？”
因为有外人在，且丽嫔的身份也不能透露给别人，福儿只推说是以前在京城里认识的人。
一旁，李四双目发光地盯着福儿看。
“学子，没想到你这个妹妹还是个本事的，竟然认识这样的人。”
福儿大窘，道：“还不知事能不能办成呢。”
过了一会儿，丽嫔出来了。
她还专门又下了马车，交给福儿一块木牌子。
“我问他，他刚升上来，下面弄得这点事，他还不清楚，后来问了问，这次贡院还真是他们负责把守……到时你拿着这块木牌子就能进去。”
福儿赧然道：“谢谢你了，也不知这事有没有给你添麻烦。”
“什么麻烦不麻烦，”丽嫔浑不在意地笑了笑，“你忘了，宫里的人从来量力而行，做不到我也不会应你。”
说着，她还俏皮地眨了眨眼。
福儿的局促感顿消。
可很快，丽嫔的脸色又变得复杂起来。
“我得走了，永平还在家里。对了，他…还好吧？”
这个他，指的是太子。
福儿点头：“还好，你放心，我们一家人都过得还不错。”
可过得还不错，又怎会想要出来摆吃食摊？
丽嫔以为福儿是逞强说的，但转念想想，以太子之前的身份尊贵，怎可能抛头露面出来谋生，所以家计应该是压在福儿身上，不然何至于抱着孩子出来跑门路？
这么想想，不禁更是怜悯，拍了拍福儿的手低声道：“你也谅解下他，毕竟以前是那种身份……如今放不下身段，倒是辛苦你了。你以后要是碰到什么难处，就来马府找我，能帮你的我一定帮你。”
目送丽嫔的马车离去，福儿知道自己这是被人怜悯了。
但为何她说她过得还不错，丽嫔不愿相信呢？
而且卫傅也没有放不下身段，他现在放得下身段得很，他儿子拉他一身臭粑粑，他都不恼，还跑去考科举，让搜子搜身，啥事没经历呀？
另一边，丽嫔上了马车。
没想到马车竟不止她一人，一身便服的马千总也在里头。哦，对，现在应该叫马协领了。
“你不会怪我揽闲事吧？当初她毕竟帮了我。”丽嫔坐下后，娇娇柔柔道。
马协领浑不在意道：“多大点事，不过是举手之劳。”
“他们也是过得艰难，不然何至于跑出来摆吃食摊，我就想能帮就帮一点。”
马协领也没想到，堂堂前太子的妻房，竟抱着孩子出来摆吃食摊。只能说是造化弄人，做人位置低点也没什么，最重要是稳妥。
“如果不出意外，到时是我负责把守贡院，我会帮着你看着些，不让人欺了他们。”
“谢谢你，鹰哥。”
丽嫔倒进马协领的怀里。
福儿可不知这一幕。
李四看了看她手里的牌子，惊喜道这就是他平时拿到的牌子。
大抵里面的人也顾忌被人知道以权谋私，所以每次都是给块牌子，到时下面的兵丁看到牌子，自会让他们进去摆摊。
每次这种牌子也就发几块，没想到这次一文钱代价都不给，就拿到了？
不管如何，能拿到就行。
因为都赶时间，一个赶着去进货，福儿兄妹则赶着回去做吃食，双方约定好见面时间，就各自分开了。
福儿回去后，把她娘和两个嫂子都叫来给她帮忙。
有的帮她洗肉切肉，有的帮她泡碱水发面，因为要的数量多，所以需要人手。
除此之外，大哥二哥也给用上了，让大哥把家里的牛车加个挡板，让二哥弄个炉子，到时推出去摆摊。
而她自己则负责揉面拉面，把碱水发的面团拉成细面，然后一锅锅放在锅里煮熟。
不能煮全熟，六成熟就行，出锅后过井水，放在簸箕里沥水，水沥干后拌上些菜油，这样面就不会粘连在一起。
碱水面比平常的面，好就好在不容易糊，而且经放。
像福儿这样处理后，由于天不热，没蒸炒过的面可以放三天，若是蒸炒过，按照建京的天气，可以放五六天不坏。
福儿想过了，到时她就卖用碱水面做的蒸面，这样的吃食零碎，搜子根本不用掰开了看，用筷子拨一拨就能看清楚里面有没有夹带。
带进去后，或是热了吃，或者用热水泡一泡吃，又香又有味儿。
至于牛肉丝和牛肉酱，她就打算顺便卖一卖，毕竟这东西若是卖起来，价钱肯定贵，也不知到时有没有人买得起。
除此之外，她还打算卖一种饼，至于卖什么饼，既能让人一眼看清没有夹带①，又能吃着不干，那就需要想一想了。
第68章
八月初八，一大早贡院大街就被肃清了。
说是初八入贡院，但正式开考是初九，初八只是进场，所以从一大早开始贡院大街就被前来赴考考生占满了。
一眼望去，贡院大门前的广场上人头攒动，紧邻着的贡院大街上也是人挤人人挨着人。
虽是有一整天时间入场，但这么多人，一个个的搜查，都怕来晚了在天黑之前入不了场。
因为贡院这有规定，天黑之前没入场的，即使报了名，也算你弃考。
至于你说由于是官兵搜子们搜得慢？全天下贡院都是这么来的，不愿意，就别来考了。
于是，那些动不动就把‘有辱斯文’这句话挂在嘴边的读书人，只能忍着性子挤在人群里等候。
今儿福儿听到最多的话，就是‘有辱斯文’。
往日穿着生员服潇洒走在街上的生员们，如今一个个都成了小鸡崽，在搜子们手里来回翻面。
让解发髻解发髻，让脱鞋脱袜就赶紧脱，这可是光天化日之下，由不得他们不说‘有辱斯文’。
开始福儿也觉得这些书生可怜，因此更是怜惜卫傅竟要遭受这等屈辱，才能入考场。
可紧接着就出了夹带的事，搜子们从一个看着文弱的生员身上竟搜到了一个鼠须笔写下的小抄，整个小抄写在一块巴掌不到的绢布上，缝在那生员的袖子里。
搜子们二话不说将其剥得只剩一身中衣，架到一旁带枷示众去了。
自此福儿再起不了同情心，她男人都没夹带小抄，真若让这些人夹带进去了，那不是对她男人的不公平？
而有了这么一例，那些叫道有辱斯文的考生们也都老实下来，老老实实给搜子们搜。
过了搜子这一关，接下来考生就可以入考场了。
这时有些被损坏，或是被砸了丢了的东西，就需要补上了。
笔墨砚台为重，不然进去没办法写考题，饱腹也很重要，不然进去一考三天，总不能喝西北风撑着。
于是一旁靠着大门一侧的几个小摊贩，就映入众人眼中。
不过今日所有小摊贩加起来，都没有一家卖吃食的小摊扎眼。
与普通吃食摊别无差别的木推车，下面是炉子，上面是锅。偌大的铁锅里是已经炒好，如今隔水热着的蒸面。
所谓蒸面，其实也是当地一种吃食。
用上等的五花肉，切薄片在锅里煸炒得微微焦黄，放酱油、大料炒香，稍微把肉炖一会儿，炖熟了放上新鲜的豆角，再把煮得半熟的面放在上头，等下面豆角熟了，上面的面也熟了。
而后翻炒拌匀，让肉汤均匀地布满在面上，喜欢吃软一点的就可以吃了，希望吃焦一点的，就放在锅里多炒一会儿，越炒越香，而且也经放。
此时这小摊上卖的就是这种蒸面。
只是这面似乎跟普通的面不一样，问过女老板之后才知道这是南方那边的碱水面，这种面做出的蒸面不容易坨，不容易坏，可以存放几天，吃起来也劲道。
有考生第一次赶赴乡试没有经验，带了一堆馒头包子，如今被搜子掰开一一查看，看到最后考生自己都不想要，又怕进贡院后没吃的，因为之前打听过，贡院里只提供清水，其他全要自带。
如今这些被掰碎的馒头放在手里，犹如猴子捡块姜，丢了舍不得，吃了辣嘴。
有些家境不好的，自是把馒头上的脏灰会拍一拍，剥掉皮，重新装好，打算进了考场就用这些果腹。
有些家境好的，不免就动了心思。
也是这小摊传来的香气，早就勾得许多人饥肠辘辘。
……
一大早就来了，有的吃过早饭，有的没有，眼见都快午时了，还没轮到自己，又不敢走，只能顶着饥饿等。
靠这片广场外面，也就是官兵拦住的栅栏外面的街角上，其实好几个有卖吃食的。小摊贩都不傻，这种赚钱的好时候，自然不会错过。
可无奈位置不行，考生们挤得密密麻麻等着点名入场，也不会再挤出人群到后面来买吃食，就怕位置被人占了，小贩自己又进不去栅栏，也就只有一些靠着外围的考生能买些来填肚子。
至于其他人要么望洋兴叹，要么就啃自己带来的馒头包子吧。
这时，人群里穿梭着几个汉子，逮着一群考生就问，要不要吃食？
热乎乎的蒸面，滚烫烫的鸡蛋菜汤，还有饼和肉酱？
饼和肉酱是其次，蒸面和菜汤倒是可以。
菜汤其实是福儿临时现想的，本来她打算像李四一样，把吃食卖给打算进场的考生。来了后一看，这么多人，等都进场了，估计也到傍晚了，怪不得会说天黑前入场。
有钱不赚是傻子！
于是让二哥现去买了大沙罐，买些青菜、鸡蛋，直接在这做了鸡蛋菜汤，配着蒸面一起卖。
若是考生想吃怎么办？
一份五十文，给了钱，塞一张纸条给你，等会儿会有人直接送到你手上。同时会把你进考场后用来装水的竹筒拿走，这个是用来给你装汤的。
就这么由点及面，那些官兵搜子们忙得是热火朝天，小摊这也忙得是热火朝天。
一份、十份、五十份……
有些考生后知后觉，看到前面吃上了，才问对方你这热吃食是哪儿来的？
对方就会指着人群里，一个头上绑着花头巾的汉子对他说，找那个人。
至于为何是花头巾？
这还真不怨福儿恶趣味，她想着哥哥他们在人群里兜售吃食，肯定要扎眼一点才好认，就让大哥去买块鲜艳点的布回来。
谁知大哥以为是她要用，就买了块花布。
于是大哥坑了自己，顺带还坑了两个弟弟和卫琦。
跟来帮忙的几个男人，除了卫傅，每人都分到一块花头巾。福儿交代他们一定要戴在头上，因为这样显眼。
卫琦抗议都没用，说要是不戴，晚上回去没饭吃。于是卫琦只能包着可笑的花头巾，只露出两只眼睛来，在人群里鬼鬼祟祟走来走去，也不兜售。
幸亏大哥二哥和多寿为了生意，不在乎脸面，把生意打开了，都要知道找花头巾汉子买吃食，于是卫琦逐渐也忙起来了。
……
之前大多数人都吃过，知道这家的蒸面极为好吃。等到进贡院时，自己的吃食被糟践得不能再吃，又或者不想进去干啃馒头怎么办？
关键是福儿还叫卖，打的口号是能带进贡院，不用担心夹带的吃食。
这些小摊贩旁边其实守着十几个兵丁，就是为了防止小贩夹带东西给考生，只要过了搜子那一关，再在小摊上买东西，都得经过兵丁里搜子的手。
有人听了福儿的叫卖，半信半疑，就尝试买一份。