“比如说在开几间店？”
秦郁松挑了挑眉，抬眼打量了一圈周围，便道，“我瞧你们这铺子也整理得有模有样，最迟这两个月就要开张了吧，怎么还想着再开几间店，这么大的铺子不够你经营的吗？”
沈丽姝理直气壮：“做人最要紧是不忘初心，赚钱的事，怎么能叫满足呢？”
秦郁松：……
要说他这类锦绣膏梁堆里出来的公子哥儿，如果不是生性纨绔放浪，那必然是另一个极端，清雅高洁，视金钱如粪土。
秦郁松显然是后者，他从小就跟汴京城里的衙内纨绔们玩不到一块，而是喜欢结交文人学霸，也染了一身读书人的毛病，很少把身外之物挂在嘴边。
第一次见面就要给沈丽姝三百两投资，算是很难得破例了，毕竟他虽家世优渥，也还没高高在上到何不食肉糜的地步，民生疾苦他还是了解一些的，沈家那条件在高官子弟眼里，跟家徒四壁也差不多了。
亲眼见到那样的生存状况，清高如秦郁松，也很难不理解沈丽姝带着兄弟们努力赚钱的动机，因此第一面，他就把他们和平日来往的人区分开来了，特殊情况特殊对待，才会一反常态，甚至用实际行动支持孩子们经商。
然后一开口，就打算无条件给刚认识的他们资助三百两，如此人傻钱多的行为，连沈丽姝都看得出来，这位秦叔叔简直跟她上辈子认识的“马叔叔”一毛一样，眼里根本看不到钱！
当然秦叔叔是言行合一，行动足以证明一切。
这样的人，一般也不太喜欢那种把钱挂嘴边的人。沈丽姝知道自己可能要踩雷，才会铺垫这么久才直入主题。
不过在前面的对话中，秦叔叔并没有对她“贪得无厌”的嘴脸表示出半点反感或不适，她就知道稳了，自己作为“秦叔叔看着成长起来的孩子”，果然是有特权的。
沈丽姝搞事能这么风生水起，跟她擅长看人脸色、抓住时机得寸进尺的技能脱不开关系，于是就大大方方坦白了，她就喜欢赚钱。更是凭自己双手堂堂正正赚钱，没什么不能坦白的。
而秦郁松也一如她预料，看着小妮子确实还如初见那般，身上带着没有什么能难道她的一股冲劲，不见反感，只是摇头笑道：“原来是这么个不忘初心。”
沈丽姝眼巴巴的看着他：“秦叔叔答应我吗？”
秦郁松沉吟半晌，还真点头了，“你也是我看着一步一步走过来的，还叫我一声叔叔，此番和盘托出既是对我这个叔叔的信赖，举止倒也不失为率直可爱，那秦叔叔也在这里答应你，往后不算过分的要求，秦叔叔帮你了。”
听到满意的答案，沈丽姝却只知道眨眼睛，完全忘了反应。
好家伙，她简直不敢相信自己的耳朵，秦叔叔这番话爹味太足，不知道的人还以为这才是亲爹呢！
难道秦叔叔在体验普通人想象不到的养成的快乐，以至于年纪轻轻就得了一种名为“亲妈眼”的病？她这么财迷心窍，他也能看出率直可爱，而不是商人都有的铜臭味？
不过秦叔叔年纪轻轻就眼瘸了，她小姝娘或成最大赢家，沈丽姝高兴坏了，赶紧把恨不得咧到耳根的笑意收一收，正色道，“秦叔叔放心，我不会提让您为难的要求，以后找您肯定是你好我好大家好的事情。”
秦郁松冷不丁笑道，“像你齐叔叔不干活拿干股那种？”
沈丽姝：……
她还以为这事做的很隐蔽，只有两家人自己清楚，没想到号称闭关备考的秦叔叔都知道。
以为是个青铜，原来这家伙是个王者，好家伙，眼瘸的竟是她自己！
但她还是很快接道：“您不喜欢这种方式吗？”
“挺好。”秦郁松调侃道，“以前我出钱给你们投资，你们不要，以后你们生意越做越大，我一文不出都能拿分红，是我赚了。”
沈丽姝：你可能会赚，但我绝对不亏！
于是资本家老毛病又犯了，才给秦叔叔画了个又大又圆的饼，反手就把人家拉来当免费劳动力了，“既然如此，秦叔叔帮我们瞧瞧如何，有些摆设装饰我们自己拿不准，您能帮忙参详那是极好的。”
之前还是带秦叔叔四处参观，一言不合就使唤上了，不食人间烟火的秦叔叔还挺高兴，觉得便宜大侄女这是不见外的表现，欣慰之余，真给了一些宝贵意见。
他对这里窗明几净的用餐环境给予了高度肯定，表示就算不吃东西，窗外景致这般优美，也愿意约上三五好友来此处闲坐畅聊。一二楼大堂的桌椅瞧着虽新奇，但一应用具布局合理，习惯了会发现比传统的样式更舒适些，并无可指摘之处；倒是三楼包厢，的确需要多花些心思。
秦郁松中肯的点评道：“姝娘，照你的设想，三楼布置简约舒适，再多用鲜花点缀，野趣是有了，但还不够风雅，书法字画和琴瑟琵琶也该准备一些。”
沈丽姝知道，时下读书人要求君子六艺，音乐素养也很重要，连带着乐器也成了流行的装饰品，就像现代人用书柜当摆设刷逼格一样。
乐器这个她只是没想到，现在被提醒了，也不觉得如何为难，毕竟它们是摆上架子当布景板的，一般也很少有人闲得去研究乐器的档次，她不买那种粗制滥造的，做工只要过得去，摆在那里风雅的感觉就出来了，并不麻烦。
可这个书法字画，着实难为她这个半文盲了。
沈丽姝这半年多堪称立志，坚持搞事业和开扫盲督促小伙伴们上进的同时，自己还要以身作则带头进步，读书练字样样不落下。
她如今写的字，已经是全家最有水平的了，连正儿八经走科举的小老弟都比不上她，堪称天赋异禀，加上勤学不辍，大有不练成书法大家不罢休的架势。
可是，书法这种事，天赋和努力缺一不可，沈丽姝所谓全班最好的水平，拿出去依然只是个初学者，进步神速也只能跟小学生比一比，实际上写字工整跟写字好，中间隔着天堑般的鸿沟，要不是秦叔叔陆续送来了精美的字帖，勾得她有兴趣临摹练习，否则就沈丽姝写的那一笔全靠硬凹造型、没有半点技巧的字，在严格一点的老师那里书法入门的资格都没有。
总之作为文学素养基本没有的学渣，沈丽姝对挑选书画作品一点信心都没有，毕竟自家还没富裕到砸钱解决问题的地步，想要少花钱办大事，就怕到时候反倒闹了笑话。一幅字画水平好不好，挂在这个场合是否合时宜，他们学渣不懂，懂的人却是一眼就能瞧出来。
沈丽姝为此也纠结过，之后还是决定扬长避短，既然不会挑好作品，那就不要字画了，有些时候，不出错比锦上添花来得重要。
但现在秦叔叔哪壶不开提哪壶，她可就不客气，张口就道出了自己心有余而力不足的实情，可怜兮兮拜托秦叔叔义务揽下这份工作，然后被对方顺势叮嘱了一通读书的重要性，“也别光顾着经营生意，你年纪还小，正是学习的好时候，不该辜负如此天赋和大好光阴。”
沈丽姝一如既往的乖巧听训，“学着呢，秦叔叔送来的字帖我都有认真练，并无懈怠。”
“那你倒是游刃有余，也别光练字了，身为女子，琴棋书画都该学一学，改明儿我让人再送些东西去你那儿。”
沈丽姝：……
秦老师的谆谆教诲她可以洗耳恭听，反正左耳听完右耳朵就出了，可是一言不合加功课也太惨绝人寰了吧，她爹娘都不指望她未来相夫教子了，秦老师居然还要她精通琴棋书画，这是什么人间疾苦？
沈丽姝小脸上写满了悲愤，看得秦郁松忍俊不禁，“你答应好好学，那三楼这几间屋子的字画摆设就不必操心了，秦叔叔帮你弄来。”
“真的吗？”沈丽姝可耻的心动了。
主要是她都把秦叔叔当一座极具潜力的政治资源来规划了，这辈子抱上大腿就不打算松开，以大佬好为人师的毛病，她跑得了初一，也跑不了十五，早晚都会被安排得明明白白，现在能骗点好处倒也不错。
秦郁松轻轻颔首：“改天我让人把你们所需的东西，和颜料画稿等一并送过来。”
也就是说好处费到手的同时也要接受学习的苦，要么两样都没有。还真是老谋深算，一点不叫人钻空子，沈丽姝很纠结，可是想到那些字画乐器能让她剩下怎样一大笔开支，就还是咬牙点头了，“那就这么说定了。”
想了想又道，“秦叔叔也别太破费了，我们这种吃饭的地方，也无需那么风雅，您觉得还行的书画作品就差不了，要是弄那些名贵的过来，可就暴殄天物了。”
她本意只是请他帮忙出个主意掌掌眼，他直接一手包办，然后就反手给她增加了成倍的课程，这要是再送些名贵的书法，岂不是卖了她都还不起？
秦郁松不知道她的险恶心思，还颇为受用的点头，“你放心，我只寻那些同年好友的作品，虽不甚名贵，但实力皆为不俗。”
说到这个，他突然笑道：“对了，姝娘你既说不懂字画，可我瞧着牌匾上的字颇有几分水准，不是你们请人写的吗？”
沈丽姝实在不想聊学习的事了，闻言立刻小嘴叭叭：“是我爹应邀赴宴的时候请主人写的，那位跟秦叔叔也是同年呢，不知道认不认识？”
秦郁松听她竹筒倒豆子说完这位陈姓同年的事迹，倒也含笑点头，“是个妙人，我竟未曾结交。”
沈丽姝只当他是随口客气，没当真。他们叙旧也有小半个时辰，在一旁安静等候书童忍不住催促道：“少爷，老夫人他们还在家中等您呢。”
就此分别。
三日后，秦府的人浩浩荡荡抬了几口箱子到店里。
第82章
四月十一, 天气晴。
巳时末午时前夕，沈丽姝领着严阵以待的小伙伴们推开了店铺大门，标志着本店正式开始营业。
这是沈丽姝她娘特意请大师算的黄道吉日吉时。
她很怀疑这位大师跟她一个地方来的, 因为按照现代算法, 大师给的吉时，精确到分刚好在十点五十八左右, 放到现代, 这四个数字表示一路我发，老板们开业都喜欢选这个。
选择性迷信如沈丽姝，同样觉得这个时间刚刚好, 又喜庆又不耽误做生意。
要是那大师告诉她娘晚上十一二点才是吉时, 说破天了她也不会搭理。
随着大门打开, 准备好的舞狮队也敲响锣鼓舞动起来, 伴随着噼里啪啦的鞭炮声, 让他们家成为了这条稍显安静的街道上最靓的崽, 立刻吸引来了围观群众。
只可惜这么快赶来看热闹的, 基本都是这条街的商户, 凑热闹归热闹, 他们可不会带头进店给同行送业绩。
沈丽姝穿着和小伙伴们统一的崭新制服站在店门口，颇为轻松欣赏着眼前的优秀民间表演，对无人问津的场面, 她心里丝毫不慌，还反过来安慰旁边一脸严肃紧张的小伙伴们，“放轻松, 现在还早, 不会有人一大早就想吃烤肉的, 咱们现在只管欣赏舞狮表演, 半个时辰后吃饭，再去楼上休息一下，养精蓄锐，才能以最好的状态迎接下午和晚上的挑战。”
她身后的沈大柳幽幽问：“中午真的不会有客人来吗，那咱们为什么要这么早开业？”
“开业头三天是特殊情况，咱们花大价钱请来了舞狮队，可不能辜负如此优秀又热闹的表演。看到舞狮队头顶举着的‘小郎君烤肉店’牌子了没？让他们这三天轮流去各大街巷舞一圈，不出三日，咱们的店开业的消息，恐怕无人不知无人不晓了。”
毕竟他们这条街的同行们都忍不住被表演吸引过来了，给他们店门口贡献了一份人气，此举充分说明了人类的本质就是凑热闹，舞狮队再去街头巷尾转一圈，无声无息就完成了植入广告，还不像举着大喇叭去别人楼下打广告那么拉仇恨值。
除了有点伤钱，没别的毛病了！
小伙伴们也才恍然大悟，这么贵的舞狮队，价钱按时辰算的，听说别人开业都定一两刻钟的表演，他们姝娘却一定就是一个时辰，而且连定三日，如此奢侈的行为，原来不是为了好玩，而是有深意在的。
想象了下汴京百姓都被舞狮队吸引，纷纷出来看免费表演，实际却被他们姝娘安排得明明白白，被塞了满脑袋开业广告，大家就忍不住为姝娘层出不穷的鬼点子惊叹。
突然觉得舞狮队一点也不奢侈了呢，能让他们的店在城里名声大噪，连演一个月又何妨？
大家高高兴兴畅想着未来，张彬小声提醒道：“姝娘，让舞狮队去街头巷尾表演是好事，只是就怕他们收了钱，离了咱们的视线，就不好好办事了，咱们自己人跟着也安心些是不是？”
沈丽姝每天忙到飞起，开业前装修采购布置和员工培训，统统都要她亲力亲为，隔三差五还要关心烧烤摊的情况，以及被秦叔叔疯狂加塞的学习课程，简直比国家元首还忙。
因为事情总是越做越多，以至于不断的招小伙伴加入，她的工作却丝毫不减轻松。
她是准备了一系列比较完善的营销方案，只是个人的精力总是有限，很难做到面面俱到。
尤其沈丽姝也还处在理论王者到亲自实践的过程，有些安排不落到实处，谁也不知道能否十全十美。
不过总算她还是有点先见之明，提前几个月就把新员工招进来适应搬砖生活，以免真需要他们派上用场时手忙脚乱，还这批新人中运气不错也捞到几个好苗子。
正所谓一个好汉三个帮，大家群策群力，她不小心疏忽的地方总有小伙伴发现并及时提醒，虽然不是什么大事，但也正是这份齐心协力，才让他们顺顺当当到现在，在工作上面几乎从未翻过车。
沈丽姝欣慰的点头，“你说的是，让四伯和阿武哥跟上去瞧瞧，顺便带上钱，他们工作态度好就先把今日的尾款结了。”
沈四伯是块砖，哪里需要哪里搬，不过这次监工的主要负责人是表哥王武，共事两个多月，沈丽姝已经知道他有特殊的认路技巧，有王武跟着舞狮队出去，一来不管去多远的地方，他都能轻松带着沈四伯回到店里，二来，舞狮队中途要是试图摆烂，去重复的路线表演，也能被他及时戳破。
被委以重任的王武也是跃跃欲试，搓着手道：“太好了，这三天我可以趁机把整个汴京都逛遍，以后就没有咱们店里接不了的送餐了。”
王武这个认路的本事，以往并不值得称道，只在他和小伙伴们去林子玩闹时能派上用场，或许让他在玩伴们中取得老大的权威，但更多的却是他调皮捣蛋的有力证据。
直到进城以后，他这项被家里长辈归结为不务正业、调皮捣蛋的“特长”，竟然真的派上了大用场，这两个月加起来远超十贯的工钱和奖金，就是对他最有力的褒奖。
赚到了钱，王武当然高兴，他还记得清明回家时娘看到他带回去的工钱，笑着笑着，眼泪一下就从眼眶里涌出，怎么擦都擦不掉，他越安慰娘哭的越伤心，偏偏还要勾起嘴角叫他别担心，说她那是高兴的眼泪。
可他长这么大，也是第一次看娘对着自己哭，心里沉甸甸的，还以为自己做错了什么，直到事后在姝娘的扫盲班里学到了一个成语叫喜极而泣，王武才知道，他娘原来没骗他，她真的是欢喜到泪流不止的。
那次之后，王武终于不是听父母和长辈们的叮嘱，已经真正意识到自己得到了怎样一个机会——这一个看似小小的举动，就足以改变他下半辈子的命运。
他无比珍惜，也下定决心要更加努力工作，让爹娘也都过上好日子。
但比起金钱，王武其实更热爱上班的感觉。他喜欢拎着食盒穿梭在大街小巷，将烧烤送到等待已久的顾客手上，那些顾客看他年轻又干活麻利，总是要夸奖几句，还要专门给他跑腿费。
钱不钱不打紧，他就喜欢这种被人肯定的感觉。虽然也免不了遇到几个鼻孔瞧人的家伙，那时他就会用姝娘的话安慰自己，这样高贵冷艳、目无下尘的人物，还不是要吃他们家的烤肉、眼巴巴给他们送钱？
这么一想，非但不生气，还觉得扬眉吐气了呢。
回去更有姝娘和大家充满佩服的眼神和溢美之词，把他夸得晕乎乎，王武只觉得前所未有的满足和自豪。
他愿意给顾客送一辈子外卖！
如今的他也有个伟大的目标，有生之年要把他们家的烤肉，送进汴京城的千家万户！
就是让知道他这个小目标的沈丽姝无数次想吐槽：瞧把你能的，有本事把外卖送到皇城里去啊。
不过有梦想谁都了不起，尊重祝福锁死吧，尤其是今天这开业的好日子，还是不当杠精了，沈丽姝露出尊重的微笑，“挺好的，舞狮队再演一炷香就要去别处了，你们也准备一下吧。”
感觉被鼓励了的王武蓄势待发，只沈四伯还不大安心：“姝娘，我跟阿武走了，要是你们忙不过来怎么办？”
“上午没几个客人的，你们放心，早点回来吃饭啊。”
见她说得这么轻松，沈四伯才安心跟着舞狮队离开。
表演队伍一走，门前的热闹也大多散了，只有自己人不肯离开，杵在门口当气氛组，沈丽姝闲得没事又开始画饼，“熬过这开业大酬宾的三天，咱们以后就不用早起了，或者说不用这么早来店里，可以吃过午饭，再过来准备晚上店里和摊子上需要的食材，那就还像以前出摊一样，会轻松很多了。”
可惜小伙伴们这次对她的饼消化不良，尽管姝娘说了好多次他们的生意集中在晚上，哪怕开了店也改变不了这个规律，但他们还是忍不住心存幻想，“这么好的店，只做晚上的生意也太可惜了。”
沈丽姝却是信心满满：“这么好的店，做夜宵才是最有前途的！”
话刚落音，便有人挥了挥手中的东西弱弱问，“小娘、小东家，现在是开张的时辰吧？前儿去你们摊子上，有个小郎君送了这个给我，说是开业前三天来，凭此券享受全场半价？”
沈丽姝：……
生意来得太快就像龙卷风，沈丽姝觉得有点脸疼，但是免费的客人上门，她还是坚强的摆出了职业微笑，“是的，您是本店第一位贵宾，除了全场半价福利，另有豪礼相送，让我们的人为您好好讲解，这边请——”
小伙伴们被沈丽姝关在店里集中培训了小半个月，还在开业前搞了两场大型模拟考试，第一场把亲朋好友和小伙伴们的家属都请进来免费吃喝，唯一要做的是就是扮演顾客，让他们提供服务；第二场则是请了相熟的街坊邻居和沈爹的同僚好友。
这两场模拟考试全都座无虚席，尤其是第二场，大部分都是陌生人，对沈丽姝以外的小伙伴来说，跟普通顾客也没差了，模拟期间状况百出，很有些焦头烂额。
但好在两场模拟都顺利过关了，有点磕巴或者小状况在所难免，熟能生巧，但大家干多了就能避免很多错误。
沈丽姝还是以肯定为主，给他们都打了及格分，而小伙伴们经过实战演习，心中也有了谱，知道开店也只是比摆摊需要更多的讲究服务态度，他们虽然还不够擅长，但在夜市摊上也都能独当一面了，在店里招待客人想必也会慢慢适应的。
小伙伴们纷纷建立了自信，没看到顾客的时候他们还会紧张忐忑、想东想西，现在一见着顾客上门，大家瞬间也都进入了营业模式，拿出这半月学习的成果，沈丽姝对顾客说完“里边请”，都还没有给小伙伴眼色，徐虎就拉上徐力微笑热情的上前招呼了，“里边请，小心门槛，请问您是一个人，还是待会有朋友也来……”
这顾客虽然语气好像不怎么有底气，却是实打实的贵客，因为他手中那张全场半价的优惠券，是需要在摊子上一次性消费满三位数才能解锁的。
一文钱一串的烤肉，他能一口气消费三位数，不是土豪是什么？
所以徐虎都不需要沈丽姝暗示，他立刻就知道这位尊贵的客人，值得至少两人为他服务！
随着第一位顾客的到来，其他顾客都跟雨后春笋似的纷纷冒出来，各自手中都挥舞着沈丽姝搞出来的花花绿绿的“优惠券”——
“小郎君看这里，我这写的也是全场半价咧，是没错的吧？”
“咦，你们的怎么是全场半价？我这只有买三赠一，哦对，另外还送一壶秘制酸梅汤。”
“才四月就有酸梅汤了？那我可要尝一尝，若能冰镇那才是美味。”
“什么买三赠一，全场半价，我这只有五十减十，一百减二十呢！”
很明显，满五十减十是最低一档，只要烧烤摊消费满二十文就能获得。
低于二十的，大都是给孩子买两串烤肉或馒头解解馋的，这种给他们发了优惠券，一般也不会来店里消费。
不过换算一下，新店酬宾全场最低优惠都是八折了，前八十八章还都有菜品相送，虽然套路满满，但这活动力度也没得挑，沈丽姝自觉够意思了。
只是突然冒出来这么多顾客一大早赶着吃烧烤，也太不科学了！
她不仅感觉脸都被打肿了，还要担心后厨能不能忙不过来，简直头大。
反倒是小伙伴们见生意一下火爆起来，纷纷露出心满意足的微笑，哪怕不到半个小时，一楼和二楼已是座无虚席、人声鼎沸，他们也只有欣慰，丝毫不担心翻车，甚至还要忙里偷闲跟沈丽姝窃喜，“姝娘，你找人定做的这些个纸牌果真有趣，最早来的几桌客人学会了争上游的玩法，正玩得兴起，也不催菜了，真好。”
是的，沈丽姝现在只做出了争上游的教程，这个扑克玩法传统且多样，三个人四个人都可以玩，跟现代如雷贯耳的斗地主，其实万变不离其宗，学会一种就很容易学另一种。
她临时放弃斗地主选择争上游，主要是担心名字敏感，这个时候的地主老财虽然在民间名声也不好，可没有社会主义的铁拳能制裁他们，地主才是社会主流，惹不起惹不起。
再说她这烧烤店的生意，也要靠有钱人捧场，家里没矿的可不敢天天吃烤肉，她总不能端起碗吃肉，放下碗骂娘。
于是在定做好扑克牌，需要写游戏规则的时候，沈丽姝临时改变主意，决定教古代人玩争上游。她这段时间要忙的琐事太多，千头万绪的，心神都被绊住了，等有了精力，再把斗地主改头换面弄出来。
沈丽姝问二堂哥，“那你们都记得收押金了吧？这纸牌可是一张张请人画的，书坊说没有这样的模子，没法给咱们刻印，因此都是纯手工，一套纸牌价值可不低，要是不收押金，被客人顺走，可就亏大发了。”
“收了的，一副纸牌一两银子，弄坏了一张都要扣钱，所以只有十几桌要了纸牌的，其他客人都围在边上瞧热闹。”
“那就好，你们多注意些大堂，我去厨房帮帮忙，今儿怕是准备还不够充分。”
徐力正好经过，闻言骄傲道：“表姊，大哥看到客人都坐满了，担心大山哥他们忙不过来，已经去后厨帮忙了。”
还是有小伙伴跟她想到一处了的，沈丽姝表示很欣慰，然后把小表弟也揪上了，“他一个人能帮上的也有限，咱们一块去搭把手。”
徐力忍不住小声逼逼：“可是表姊你去后厨更派不上用场吧，烧烤就别说了，切菜也不行啊，最多帮忙串串菜了。”
沈丽姝理直气壮：“这不还有你吗？”
徐力：……
失策了，苦力竟是他自己！
厨房果然忙得热火朝天。
沈丽姝进去的时候，他们把下午出摊要用的烧烤架也利用起来了，等于同时三台烧烤架在运作，但是负责烤肉的依然是沈大山和沈大力两人，说进来帮忙的徐虎，则是在操作台手起刀落的飞快切肉，张小伟陈家强两位表哥则负责拿着签子串菜。
由于操作台的高度比较科学合理，是现代后厨那种高度，负责切菜的可以站着，比起以前蹲地上还要弯着腰轻松多了，而串菜的小伙伴就更轻松了，沈丽姝还定做了一批高脚凳，他们有需要可以抽出来做着干活，没需要了就往操作台底下一塞。
所以沈丽姝进来，他们还一脸轻松的朝她笑，“姝娘怎么来了？我们这里忙得过来，你出去招呼客人吧。”
徐力倒是探头一瞧惊讶了，“我爹不在这里干活吗？”
沈丽姝：“客人太多，我担心今天备的这些肉又要不够用，临时请二舅再去买些回来。”
她看到上午就那么多客人来撸串，便知道不好，不想像摆摊第一天就因为备货不足而早早打烊，便飞快掏了钱让徐二舅再去买肉，不计成本，有多少要多少。
中午之前还有可能买到一些，到了下午才是有钱都买不到了。早点把肉买回来腌制，到晚上也足够入味了。
徐力理解的点点头，“那可能是我之前在二楼，才没注意到我爹出去了。”
说着很是自觉的来到徐虎旁边，拿过另一把刀开始咚咚咚切起来，
沈丽姝则去慰问了烧烤师傅。
他们的后厨不但也做了大窗子，还开了一扇后门，因为烧烤烟雾太大，对通风条件要求极高，天气好的时候，就可以把东西搬到外面来操作，天气不好也能把门窗打开通风透气。
今天的天气就很好，阳光明媚，沈大山和沈大力在外头忙得汗流浃背，沈丽姝不放心的提议道，“你们俩负责这么多炉子，可还吃得消，要不我把大金哥他们叫进来帮忙？”
不想两人齐齐摇头，沈大山笑道，“刚才虎子过来也说要跟我们一起烤，我们自己忙的过来，就叫他去切肉了。姝娘你别看一共要烤三个炉子，但就咱们自己人在里头，清清静静的，也不用应付客人，少了很多事，三台炉子也顾得上来。”
小伙伴们可真是拼命内卷的好员工！
她之前还担心在烧烤摊都能两人一组负责一台烧烤炉，到了店里，却要一人负责一台，会不会要求有点高呢，妹想到他们还能再接再厉，给自己又加一台！
沈丽姝高兴坏了，笑得合不拢嘴，“真好，我还担心一下来太多客人，你们忙不过来呢，现在可算放心了，加油哦，大家现在的辛苦都是值得的，今天的营业额必定很可观，到时候给大家都发奖金！”
这么一张大饼喂下去，小伙伴们越发干劲十足，恨不得鞠躬尽瘁死而后已。
看着他们打满鸡血的样子，沈丽姝很满意，但也没急着离开去大堂，她过来的时候跟二堂哥他们说了，要是有情况随时来后厨找她，现在没人来找，还可以抓紧时间慰问最后一个部门——甜品饮料区。
目前负责这里的是表哥宋向民，他虽然是为数不多学历还行的一个，但是统筹能力和计算都不如同期的张彬突出，算账时只能给他当小助手；烧烤技术和接待顾客也中规中矩，并不突出，毕竟才加入两个多月，跟已经干满了半年的同事比起来还是不够娴熟；但是观察力越来越强的沈丽姝，发现了他在男生中比较突出的一个优点——细心、爱干净并且还挺心灵手巧，奶茶小哥非他莫属了！
第83章
宋向民名义上叫奶茶小哥, 可沈丽姝暂时还没时间把奶茶苏出来，主要是没找到稳定供应牛奶的合作商，奶茶小哥名不副实, 他负责的饮料也只有寥寥几种, 酸梅汤，薄荷水和枇杷糖水。
沈丽姝不知道别家卖的薄荷水如何制作, 反正她有特殊的制作技巧, 先用工具把新鲜的薄荷叶捣碎碾磨成渣再冲泡，最后的灵魂就是糖和一点点提供甜味。
说是薄荷蜂蜜水，可真要指望整壶饮料只用蜂蜜不加糖, 那成本就高上天了, 家里有矿也遭不住, 所以他们家主要还是加糖。
对嗜甜如命的汴京百姓来说, 这些打着蜂蜜旗号的饮子尝得出甜味, 那就是好东西, 他们喜欢！
沈丽姝还会让小伙伴最后再意思意思放两勺蜂蜜, 已经很讲究了。
她常和小伙伴们在外面奔波, 又没有水壶水杯, 不方便随身带水，有时候渴了累了便会买些饮料解渴，市面上的冷饮他们尝了个七七八八, 所以很清楚行情，跟他们一样能在蜂蜜水中加一点点真蜂蜜的，都算是良心商家。
不过连她都喝得出哪些加了蜂蜜, 哪些一点都没放, 他们家的客人肯定也有舌头灵的, 沈丽姝便也不想弄虚作假, 还是乖乖放了真蜂蜜。
这三天店里搞活动，拿着特殊优惠券或消费到一个门槛，客人都免费得一壶饮料赠品，但等他们习惯喝着饮料撸串，以后再来可就不便宜了。
酸梅汤、薄荷水和枇杷糖水，哪样都不简单。
别看汴京城里，天儿一热起来，大街小巷都在卖酸梅汤，可做法并不相同，这都是一代代传下来的秘方，商家们把秘方保护的严严实实，绝不允许外泄。
配方不能统一，每家的味道当然也各有差异。
沈丽姝拿出来的是她在现代看到过的酸梅汤配方，经过上千年的改良，味道不说是最好，但也足够经典，更符合大众的口味。
之前招待亲朋好友试吃，他们只提供了酸梅汤这一款饮品，但无论是男人女人、或是老人小孩，都对这酸酸甜甜的味道爱得不行，赞不绝口。
当真称得上老少咸宜。
如果说薄荷水和酸梅汤是大众饮料，那么枇杷糖水就是他们家的创新招牌。
这时候已经有聪明人研究出了枇杷膏的做法，高门大户的女眷更是常把川贝枇杷膏当美容滋补品进服。
因而每年便有商家在枇杷成熟的季节把它们熬成糖浆，夏天拿出来兑冰水，就是风靡汴京的枇杷渴水了。
沈丽姝这回趁着还能弄到新鲜枇杷，把这个做法又升级了一下，先熬一批枇杷膏，再把新鲜的枇杷去了皮，加几颗话梅一起煮成糖水，新鲜的枇杷煮好后果肉完整、颜色漂亮，充分浸润了水分的它们在碗里看起来汁水丰沛、让人口齿生津，再加点枇杷膏提供风味，就是一碗色香味俱全的枇杷糖水。
她相信没有小朋友拒绝得了这样一份好吃又好看甜品——事实上在进来后厨的路上，她便注意到了，几乎每桌带了小孩或女眷的客人都要了一碗枇杷糖水，用造型漂亮瓷碗盛着，美好的让几个小娘子都舍不得动勺子破坏。
当然价格也很美好，这样一小碗糖水，优惠期间两文钱，恢复原价三文钱，就这还要抓住时机，本产品属于季节限定，错过可就要等明年了。
不过，酸梅汤和薄荷水这两样常规饮品，沈丽姝也没见手软，定价一文钱一小杯，两口就没了，想要喝尽兴，还得买大份的，六文钱一壶，
总之在捞钱这事上，她是花足了心思，就要保证付出的每一滴心血都能收回票价。
这些饮料做起来也简单，开门营业前准备好一大盆放那儿，顾客下单了就给他们盛起送过去，所以奶茶小哥上班时间主要在打包，跟辛辛苦苦卖烧烤比起来，卖饮料轻松的简直像在抢钱。
不过虽然工作比较简单，沈丽姝过去慰问的时候，宋向民却也没闲着，毕竟她当初就是看中他心灵手巧、比别的男生都细心这点，顺便把小菜装盘的工作也交给了他。
烧烤一顿吃多了也容易油腻，能来点爽口解腻的小菜搭配着吃是极好的。
以前摆摊子条件有限，很多想法都无法实现，如今开了店，沈丽姝可算是放飞自我，把她能想到的凉菜也统统鼓捣出来。
只不过时节还没到，她最喜欢的卤毛豆和凉拌藕片，分别还要等一两个月和一整个夏天才能上市，如今能上的只有凉拌豆腐丝，凉拌皮蛋，以及卤田螺。
近两个月推出的新品烤田螺肉的确受到许多顾客的欢迎，只是处理起来太麻烦，一大桶田螺挑出肉也串不了几串，又不好买得比烤肉还贵，实在是得不偿失，也就回馈下客户了。
这次开了店，沈丽姝果断取消了烤田螺，把它改成一道卤菜，提前卤一大锅放在后厨备用，一文钱一份，卤一盆够他们卖两三百份的，卖这个不比烤田螺肉香吗？
另外，考虑到大口喝酒大口撸串才是人间享受，沈丽姝还提前准备了油酥黄豆和兰花豆两样下酒小菜，最经典的下酒菜当然是油炸花生米，她也提前跟徐二舅打了招呼，今年两家种的花生也都给她留着，到时她按比市价高一成的价格收，但只需要花生米，称好数量后两家还需要完成剥壳工作。
所以多出的一成是人工费。
这价格也算合理，双方都比较满意。
这里要说明一下，官方对卖酒和酿酒的商家审核严格，没有资格是不能随意私贩的，情节严重的坐牢砍头，他们店就没弄到卖酒资格。
沈丽姝倒也不是不能，而是不想。
酒水行业既然被管控严格，里头的水必然深得很，他们初来乍到，最好不要太过张扬，什么都想插一脚，恐怕最后的结果是所有爪子都被剁得一干二净。
因此沈丽姝当前的发展策略是猥琐发育，稳住别浪。
这条街上一大半商家都在用经营酒水的资格，开业前，张掌柜还私下给她透露过，她这些邻居们背后都各自有势力，不好惹爱。当然就算没有张掌柜的友情消息，沈丽姝她爹和齐孔目也打听到了一些皮毛。
只不过他们都这么说，让沈丽姝更坚定了闷声发大财的决心，不该掺和的别掺和，专心搞他们的烧烤小吃奶茶等“平民食物”，也照样能发财。
万一有顾客嫌弃饮料不够有逼格，就要喝酒，左邻右舍都有酒水卖，只要说一声想喝谁家的招牌酒，小伙伴保管都马不停蹄给顾客打酒去。
这样帮邻居拉生意的同时，还能让小伙伴们额外赚个跑腿钱，有钱一起赚它不香吗？
沈丽姝并不认为他们这样是怂包，她甚至觉得他们突然空降到这里，没多少根基就搞个这么大的新闻，还能顺顺当当把店开起来，除了因为小伙伴们团结一心、任外界威逼利诱都无动于衷，也跟他们的识时务有关系。
毕竟瘦死的骆驼比马大，他们新人要是不懂规矩，这条街的商家们联合起来也够他们喝一壶的。
但从周围的商户刚才还笑呵呵的来他们家围观开业庆典的表现来看，大家还维持着面子情，说明他们还没有拉太多仇恨值。
这样就很好。
沈丽姝创业一年都不到，但已经颇有些心得，在她看来创业的过程就像建房子，站稳脚跟相当于打地基，这个过程可能比较漫长、很容易消磨人的耐心，但只要地基打好了，之后的工作都事半功倍。
房子能站得多高立得多久，打地基能起到决定性作用。
等这栋楼修建好了，再去修建新的楼，确定地址方案后依然要从打地基做起。只是那时候她有了更丰富的经验，可以避免很多不必要的弯路，同时还有一个同样有了经验、能帮她分担很多工作的团队，工作起来必然得心应手许多。
但本质也还是这一套流程，万变不离其宗。
话题扯远了，说回负责饮品和小菜的表哥宋向民，只见他明明可以歇一歇，却忙着把各类小菜盛进干净碟子里、然后整整齐齐摆在操作台上，以备负责传菜的小伙伴进来就可以把客人所需的菜端出去。
沈丽姝有点看不明白，“向民哥为何要这样？我进来的时候，前边上菜才上到第十来桌顾客，吃完都要好一会儿，翻台就更久了，不至于忙不过来、还要提前打好小菜吧？”
宋向民一心盯着手中的工作，很有些两耳不闻窗外事的意思，都不知道沈丽姝来后厨，听到声音才看过来，兴奋的喊道：“姝娘！”
然后来不及解释，率先分享了一个好消息，“咱们家的酸梅汤好受欢迎的，才这么一会儿功夫，就卖出十二壶去了！我怕咱们备的这些不够支撑到天黑的，想先准备好小菜，就去再熬一锅酸梅汤。”
饶是信心十足的沈丽姝听到这话，也惊讶的瞪大眼睛，确认般的问：“你说的是卖而不是送？”
要知道基本上今天进店的顾客都能喝上酸梅汤，有些是优惠券里免费赠送，有些是前多少名客人的特殊福利，也有些两样都没赶上，还可以消费满多少免费送，今天准备的饮料中，除了卖一天少一天的枇杷，其他两样她都没想着收回成本，准备亏本做三天人气来的。
没想到才半个小时便卖出了十二壶，那就是七十二文，差不多就是他们煮这么一大锅酸梅汤的成本了。
如此的暴利，让辛辛苦苦卖了半年烧烤，才攒出如今这间大店的她和小伙伴们情何以堪？
宋向民不知道表妹此刻宛如日了狗的复杂心情，还在美滋滋感慨：“姝娘也没想到吧？你之前说汴京人都特别喜欢甜甜的汤水，再贵都有人买，我还将信将疑呢，现在可算见识了！就你来的前脚，大柳才来提了一壶酸梅汤出去，他跟我说那桌客人得了一壶免费的酸梅汤，还没到上菜的时候，就一人一杯吨吨吨喝干净了，然后也不催菜了，反而催着他给再上一壶酸梅汤。”
说到最后，宋向民已经露出了和小伙伴们统一培训过的叹服眼神。
虽然姝娘给他们展现过无数次她的先见之明，但是每一次还是会给他带来新的惊喜，她那无所不知的小脑瓜，和从没看走眼过的大眼睛，都让他佩服到五体投地。
宋向民和第一批受害人，啊不小伙伴们一样，已经变成了沈丽姝的脑残粉，却不知道他疯狂吹着彩虹屁的姝娘，此刻却是恍恍惚惚难以置信。
实不相瞒，她也低估了汴京人民对甜品饮料的狂热。
早知是这样，早知道会是这样，她还起早贪黑搞什么烧烤，开奶茶店岂不是一本万利？
老人说的没错，女怕入错行，沈丽姝简直悔不当初！
可现在烧烤店摊子铺得这么大，一点一滴都是她的心血，让她中途转行也是万万舍不得的，自己选择的夜宵档，跪着也要干下去。
沈丽姝只能捂着滴血的心口，在小伙伴崇拜的目光中咬牙道，“对，再煮一锅酸梅汤，你先忙，我帮你准备材料。”
就是天王老子来了，也不能拦着她捞钱！
沈丽姝拿了个大碗去准备材料，他们的酸梅汤配方是乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、薄荷和冰糖，其实现代最常见的配方是前四样和冰糖，只是沈丽姝发现汴京人喜欢薄荷和桂花的味道，很多饮料食物中少不了它俩，刚好这两样也易得，她试着添加了进去，发现确实能提升风味，之后就固定用这七种材料了。
材料都放一个碗里，再把布袋子一一扎好放进盒子里，沈丽姝正要端着材料去清洗，宋向民刚才提到的沈大柳却冷不丁从身后凑过来，“姝娘，你躲在这里做什么，咦，还要煮酸梅汤吗？”
幸好沈丽姝听到了脚步声，没被他吓到，淡定点头，“对啊，向民哥说你刚还给客人上了一壶新的酸梅汤，怕早上备的这些不够卖，保险起见最好再煮一锅。”
沈大柳一听这个也乐了，咧着嘴笑道，“刚提过去的那壶，他们也想继续倒呢，我怕他们喝饱了水，待会没肚子吃烧烤，就建议他们闲得无聊可以要一碗香辣爽口的卤田螺，这个吃起来慢滋味也足，一碗田螺也占不了多少肚子，吃完正好胃口大开，烤肉差不多也上桌了。”
沈丽姝给了他一个肯定的眼神，“干得漂亮，快去吧，别让顾客久等了。”
“嗯嗯。”沈大柳也不耽搁，从操作台上抄起现成的田螺就脚步轻快的出去了。
沈丽姝看着他来去匆匆的背影，心想今天的小伙伴要是都这个工作态度，今天的奖金怕是要翻倍了。
但是没关系，大家领的奖金越多，说明给她这个大老板创造的利润越高，她永远不亏。
想到数之不尽的小钱钱，沈丽姝就不由得笑弯了眼睛，她也越发干劲十足了，忙前忙后帮表哥烧火熬汤，好不积极。
酸梅汤也是汤，火候要求都差不多，大火烧开小火慢炖，因此在火势足够旺的情况下，锅里很快就开始微微冒气了，宋向民见状便笑道：“已经忙得差不多了，接下来就只要让汤慢慢熬着，稍微注意一下火候即可，我一个人也可以了，姝娘不用在这里帮忙，快去忙你的吧。”
沈丽姝却没打算这么快走，她撑着下巴若有所思的看着锅里的酸梅汤，“我在思考一个问题。”
“什么事？”宋向民忍不住紧张，他刚才还觉得姝娘无所不能，现在却见她仿佛被什么东西难住了一般，很难不多想。
“先前好像听到客人问有没有冰过的酸梅汤，他们想这一口了。只是我想着天儿还不是很热，没到上冰的日子，才没有很上心，但既然客人们如此沉迷酸梅汤，冰过的应该比不冰的更受欢迎？”
宋向民下意识顺着她的话思考起来，“好像是这个道理，咱们家的烤肉吃多了本就容易燥热，就像天热时从外面晒了回来，比起烧过的水，我们会更爱喝直接从井里打起来的冰水。”
“只是这冰镇要怎么做？别说没有冰，这里连口井都没有，本来吊在井里，也能变得冰凉一些。”
他家的条件是比不上姥爷，更比不上住城里的三姨家，但宋姨父当年毕竟是徐姥爷精挑细选的女婿，家底也是不差的。宋向民在家里没喝过城里这么滋味丰富的酸梅汤，每年三伏天，祖母也会煮一锅绿豆汤，糖放得不多，但煮好吊在井水里，他们干活回来喝一碗，清凉又解暑，也是夏天为数不多的消遣了。
所以他知道井水有让食物变得冰凉的作用。
沈丽姝却丝毫不考虑的否决了，“有井也不行，咱们这么大的量，除非在井里放上一天，否则温度恐怕降不下去。再说井水再冰，效果又如何比得上冰块？”
听出她语气里是想去弄冰的宋向民吓得倒吸一口气，“冰块？姝娘你没说笑吧，大热天哪来的冰块？”
“那你就有所不知了，越是天热的时节，出来卖冰的人就越多，听说很多大户人家都有冰窖，冬天把冰囤起来，夏天拿出来或自用或售卖。”
宋向民：……
玩还是城里人会玩。
沈丽姝：“不过那种冰块咱们可用不起，也买不到，冰窖的冰砖才拉出来，立刻就会被有钱的人家抢光，大户人家对冰的需求大，要买都是一桶一桶、一车一车的买回去，那点冰砖根本轮不到咱们去抢。”
汴京城里的富贵人家果真迷人眼！宋向民一阵惊叹又纠结，那他们店里弄不到冰可怎么办，顾客不会对他们有意见吧？正想问问姝娘有没有别的办法，就见她摸着下巴坚定的说：“所以还是要想办法自己制冰。”
宋向民：……
这是可以说的吗？
好家伙，他们连冰砖都买不起，这就直接快进到自己制冰了，姝娘莫不是以为制冰真和养羊一样容易……等等，如果是她，说不定真的可以？
想起小表妹创下的无数个辉煌成就，宋向民突然生出了莫大的期待，压低声音问：“那你有什么法子吗？”