因为州桥夜市跟他家的当铺，只隔了一条巷子，管辖此处的是同一队人马，柳云跟他们算是老交情，那几位官爷一见他便笑，说就知道他也要来打听。
事实上，这些天找街道司打听小郎君烤肉的亲友不下十波，搞得他们都想去沈押司家催上班了。
可惜人都跑了，他们没催成，于是到处散播“小郎君烤肉的小摊主们回老家耍”的消息。
但柳云这种熟人来问，街道司也能给出“内幕消息”，小郎君烤肉的归期不定，生意却一定会好好做下去的，人家不仅摆摊，还要在附近寻摸合适的铺面，往后食客们就可以坐在店里慢慢吃。
不过开店这个还在筹划阶段，外人都不知道，沈押司会这么早透露给他们，也是因为街道司的人对街市情况了如指掌，希望他们给点消息，若能帮忙牵桥搭线就更好了。
这个就没必要同外人细说。
柳云在街道司吃了颗定心丸，回去却也没多开心，因为小郎君烤肉一天不回归，他就只能望眼欲穿，人比黄花瘦，他媳妇夜里还笑他肚子都小了一圈。
这日天色将晚，又到了下班时间。
汴京百姓夜生活丰富，连带着钱庄当铺也要营业到三更，不过夜里都有伙计们顶着，柳云的几个徒弟也能轮班，他这种大朝奉，每日也就用过午饭，才来店里坐镇两三个时辰，到点就走，反正他家住得近，遇到徒弟们拿不准的大买卖，叫伙计临时找他回来也使得。
此时柳云一看天色便叹了口气，然后开始收拾东西准备下班。
今天也是吃不到美味，只能辗转反侧的一天呢。
才唉声叹气，就见新收的小学徒兴冲冲过来，“师傅，您说的那家小郎君烤肉，他们今儿出摊啦，想吃什么，我帮您跑腿？”
柳云惊喜抬头：“当真，你亲眼瞧见了？”
小学徒点头如捣蒜，“我刚才在门口听行人说了一嘴，什么烤肉、出摊的，就想到您念念不忘的那家，立刻跑了趟州桥夜市，果然看到了那家的招子，于是又赶忙回来给给报信，师傅您看我是不是一脑门的汗？”
他不但跑出一脑门的汗，说话也连呼带喘，但柳云却来不及感受小学徒的心意，一确定是他惦记了好多日的烤肉，再顾不上其他，立刻马上就想点餐，因而抬腿就走，脚下生风。
小学徒反应也很快，连忙追了几步，“师傅，您老人家不如先回家歇着，我去帮您买就成。别看天还没黑，那摊子前已经围了一圈人，咱们现在过去，不等上半个时辰怕是吃不到烤肉的，所以就让我去排队，拿到烤肉立马给师傅送家去，保准您吃到嘴里还是热乎的！”
柳云心说上回他就是信了友人的邪，踏踏实实在家中等烤肉上门，一等就是许多日，让他无数次悔不当初。
这次天王老子来了他也不想等，非得立刻马上就去现场点餐。
不过这小学徒的机灵劲和孝心他也是瞧在眼里的，索性把小学徒也拉上，“走走走，你跟我同去，这次我要许多吃食，两只手恐怕拿不住。”
说会话的功夫，烧烤摊围着的人，比小学徒形容的又多了一圈，听前面食客的闲聊，好像都是等了许多日、一得到出摊消息就闻讯赶来的同好。
但柳云也不后悔亲自前来。
等走近摊前，瞧见烧烤摊多日不见推出的新菜品，柳云就更加庆幸自己的决定了。
如果他没看错，那烤肉旁边一条条的、是拾掇得干干净净的小鱼和泥鳅，这两样也是他的心头好啊！
柳云已经在心里盘算要加多少串泥鳅和小鱼了，排他前面的食客还在跟小摊主讨价还价，“哎呀，泥鳅和小鱼就一点点，一条要分成两串烤，怎么也跟烤肉一个价？鱼和泥鳅可没有肉价高，小摊主可不要坐地起价呀。”
沈丽姝笑眯眯道，“大爷说笑了，泥鳅小鱼确实不贵，可咱们城里也买不着啊，这都是我们花钱去乡下收来的。您可别看轻了这小东西，收拾起来真真是麻烦，多费了许多人力物力，只卖一文一串其实都亏了，若不是想着贵客们吃腻了烤肉，换换口味，我们也不会自寻这麻烦。”
沈丽姝这话半真半假，泥鳅和小鱼其实没怎么花钱，是他们昨日回来后，伯父们连夜去池塘里网了，让徐二舅今早送进来的，满满一桶活蹦乱跳，收拾起来却是比其他肉菜麻烦很多，但这其中赚头也多，总的来说还是值得的。
但眼下他们缺的是人手而不是生意，卖卖烤肉馒头就挺香的，大可不必自找麻烦，这么做还真就是想回馈一下热情似火的顾客们。
第64章
昨天, 爹娘回镇上给弟弟们拜师的同时，还带去了一个让所有人出乎意料的消息，他们不出摊的短短几日, 竟然有那么多食客坐不住, 想方设法、甚至有关系的都跑街道司打听消息了，就为了得一个他们还回不回的准信, 用实际行动表明了汴京人民有多么喜爱小郎君。
沈丽姝和她的小伙伴们都惊呆了。
单看烧烤摊日进斗金、每天排长队仍人满为患的火爆场面, 他们对自家在城里人当中的受欢迎程度，还是很有逼数的。
但他们还是远远低估了大吃货们对美食的痴迷和狂热，竟然齐心协力把人家街道司都给冲了。
沈爹的原话是, 街道司的兄弟们被扰得不胜其烦, 不得已只能亲自登门催他们早日出摊。
要知道州桥夜市作为京城最大的夜市街, 摊位数以百计, 能拥有这种待遇的不过凤毛麟角。
从某种角度来说, 才开业两三月的小郎君烤肉俨然后来居上, 即将超过那些经营数年甚至更久的摊子, 成为夜市的又一大招牌。
沈爹说完街道司同僚反馈的消息, 还半真半假的打趣道：“我看还是要尽早做两手准备, 若能在夜市附近找到店铺，那便一切顺利，倘若不然, 可能街道司也不会轻易放你们去别处。”
虽然街道司只收固定市金不抽商税，沈丽姝他们跑了，再来个生意不那么火爆的摊子, 给上缴的市金也一文不少, 并不能直接影响街道司的收入。但本朝经济如此繁荣, 跟朝廷鼓励并支持商业的一些列举措脱不开干系, 因而但凡跟商业沾边的衙门，内部也有相关业绩考核。
如果因为放跑了沈丽姝他们这家招牌，导致影响夜市的客流受影响，那负责这个片区的官差肯定不答应。
之前主动结交请人家关照摊子，现在说跑就跑不留情面，沈家旺不想干过河拆桥的事，这两天都在想解决办法，聊到此处也顺便给孩子们提个醒。
语气没有多严肃，因为时间很是充裕，按照姝娘所说，他们至少还得在夜市经营三两个月，这么长的时间，应该能想到妥善的处理方式。
只是沈家旺没想到，这个小麻烦到了姝娘跟前，压根都不算事，她甚至一脸“还有这种好事”的样子，美滋滋搓手道：“很简单嘛，咱们再增加一些人手，开店摆摊两不误。”
万万没想到，还没经营多久，他们在夜市摊上就有了一群死忠粉，往后他们继续在夜市上摆摊捞钱的同时，还能给新店做广告，多好的事啊。
这下别说街道司不放他们走，就算城管开叉车来叉，都甭想叉走他们！
看着姝娘豪气干云的神情，有小伙伴弱弱提醒：“可是，能进城的跟咱们进城了，其他人都还小，可能帮不上什么忙。”
沈丽姝微微一笑，“你们忘了吗？姑母和姨母他们家还有那么多表兄弟，都可以喊来帮咱们做工啊。”
事实上忘记这茬的不是小伙伴们，而是沈丽姝自己。
她毕竟只是半路穿过来，连原来的小姝娘对亲戚们都知之甚少，在没有多少接触的前提下，她就更想不起他们了。
又哪里知道在她看不到地方，还有这么多工具人预备役，日思夜盼想要加入他们？
直到这次休假回乡下放风，那些外嫁的姑妈和姨妈们闻风而动，也立刻带着自家年龄合适的儿子们回娘家探亲了，当然主要“探”的是沈丽姝。
三姑四姨们还是提前做过功课的，知道这些事做主的都是侄女/外甥女，就连兄弟长辈们都归她一个人指挥。
虽然不理解吧，但眼看着娘家侄子跟着姝娘干，都各自得了不少好处，她们也跟着心动了。姝娘又不是外人，侄子们都可以听姝娘使唤，她们的儿子怎么就不可以？
心动不如行动！
本来过年走亲戚那几天，几位姑姑姨妈就要趁机旁敲侧击，提一提也送她们儿子进城打工的事了。不过当时沈丽姝和小伙伴忙得脚不沾地，都没时间回家招呼客人，更没机会去听三姑四姨的诉求。
当然她们也知道，无论如何都不能打扰赚钱的大事，并不纠缠，空手而归并默默等待更合适的时机。
于是就等到了沈丽姝和小伙伴放假回老家放飞自我的这天。
姑妈姨妈们迫不及待就带着九、十岁以上的儿子们回娘家了。
这个举动，都不需要言语挑明，沈丽姝已然知道她们的用意——无非就是让她像在菜市场挑大白菜那样，挑挑拣拣一番，把她认为可以使唤的捡回去呗。
还别说，沈丽姝一看到他们还有这么多工具人后备役，只觉得格局一下打开了，她现在要人手又人手，要资金有资金，就连客源市场都如此稳定，何愁事业不飞黄腾达？
所以老爹觉得处理不好要留隐患的小问题，在她眼里却是好现象，堪称财运来了挡都挡不住。
小伙伴们也不是傻子。
之前表兄弟们跟约好了似的，不年不节的一窝蜂跑来串门，还特别热情就爱跟在他们屁股后头，当时都玩的很开心尽兴，便没想到这茬，但现在沈丽姝一提，大家也都恍然大悟了，原来也是奔着打工来的！
换成别人可能还担心招来新小伙伴，和原来团队成员的相处问题，但放到这里，谁都没考虑这个问题，因为就算天王老子来了，也得乖乖听姝娘的安排，姝娘驾驭得住，他们不慌。
于是小伙伴们就只顾沉浸在拉更多人一起干活，他们就可以赚更多钱的快乐中，徐虎不知不觉还学起了沈丽姝兴奋搓手手：“那姝娘觉得可以叫上哪几个，来了又是个什么章程？”
“自家亲戚，咱们也不亏待了，工钱和奖金全都统一标准。”关于分红，沈丽姝只字没提，他们甚至连姑妈姨妈们自己都清楚，分红当然是真金白银投了钱才有的。
前两天姑妈和姨妈们找她旁敲侧击，不好意思明说想把表哥们塞进她的团队，态度倒还是很端正的，主动坦白她的表哥们在家种地，吃喝不愁却也没啥大出息，如若能趁着年轻去城里做工、见见世面，工钱养活得起他们自己，她们就心满意足了。
沈丽姝便觉得三姑四姨们也都挺知情识趣，至少还没发现谁有极品的倾向，从她们家选员工也未尝不可。
至于选谁，沈丽姝反倒无所谓，来打工而已，听话就留下来好好干，不听话分分钟换人，如今他们的事业有了做大做强的趋势，现有股东又都是她的拥趸，她想开除谁都没关系。
有了这种底气，沈丽姝直接把选择权交给小伙伴们，可惜他们也没有决断，她便随口提议：“那不如这样，三位姑母三位姨母，只小姨家最大的表弟八岁不到，还不到进城做工的年纪，这个名额先给小姨家留着，其他五位长辈中各选一位表哥或表弟进来，具体挑谁，让他们自己做决定。”
“可以可以。”大家的心思显然不在这上面，迫不及待把这个话题告一段落，就纷纷摩拳擦掌，“姝娘，既然那么多食客盼着咱们出摊，不如立刻回去做准备？”
已经有人急得站起来，随时就要拔腿出发，沈丽姝却坐在原位岿然不动，“我还有个小想法。咱们这次多放了几天假，让老顾客们苦等已久，就这么默不作声回去到底不美，如果能适当推出一两款新产品，回馈客户心意的同时，也好叫他们知道，咱们的生意虽然是一群孩子当家，
却是再用心不过的，休假是放松身心，更是为了闭关钻研新产品，更好的服务顾客。如此一来，顾客才能吃下这颗定心丸，相信咱们不会用三天打鱼两天晒网的轻慢态度来对待生意。”
心急的小伙伴一听也重新坐了回来，跟大家一起听姝娘接下来的建议。
他们都知道，姝娘既然想到了推出新菜品的好处，那么对于这个新产品本身，她定然也有了主意。
果然，沈丽姝很快在众人充满求知欲的目光中，提出了抓一些泥鳅和杂鱼来烤的建议，“我做的烤鱼味道如何你们都是清楚的，做法有些微区别，但即便全程用炭火烤，味道也不会比烤肉差，只是烤大鱼太耗费功夫，性价比不高，换成手指粗细的杂鱼和泥鳅，岂不是恰到好处？”
这下不仅是小伙伴们，舅舅和伯父们也都蠢蠢欲动了，“杂鱼泥鳅不用花钱，直接去池子里抓便是，这可比卖烤肉更有赚头。”
长辈们纷纷争着抢着要帮他们去河里抓鱼虾泥鳅。
沈丽姝见状，连忙讲了竭泽而渔的道理来稳住兴奋的他们，“伯父们若是有时间，明儿先抓一桶让二舅送城里来，我们正好借着回馈客户的名义，试试食客们对新品的反应，如果大家都喜欢，便等到五六月份，鱼虾最是肥美的时节，正式推出这些新菜品。”
长辈们倒也赞同沈丽姝的谨慎。
就这样，小郎君烤肉回归的第一天，带来了小鱼和泥鳅各一百串，倒也没特意宣传，不过和肉串堆放在一块，但凡是吃过一次的回头客都不会错过它们。
沈丽姝深知上赶着不是买卖，面对叫贵的顾客，她耐心解释了回馈客户的心意，就笑眯眯道，“其实很多人觉得水产品腥味重，吃不惯的，大爷如果不是好这口的，不如就吃烤肉吧。”
可她越这么说，顾客大爷就越发倔强，“不，我就要试试，小郎君，鱼和泥鳅都给我各来五串，挑肥一点。”
今晚是沈大路和沈大柳负责烧烤，徐力在旁边给他们打下手，闻言立刻抬头露齿一笑：“好的大爷，我尽量给您挑肥一些的。”
像顾客大爷那样口嫌体正直的顾客还很多，这个五串泥鳅，那个十串小鱼的，轮到柳云的时候，已经不剩多少了，他紧张的问，“小娘子，这个泥鳅和小鱼明儿还有吗？”
“才开春，正是鱼虾繁殖的时节，不可以大量捕捉的，大伯若是喜欢，也请耐心等几个月，在合适的时节，鱼肉味道也是最鲜美的。”
柳云点头，这个结果让他颇为失望，但是小娘子小小年纪竟知道不能杀鸡取卵的道理，却又让他倍感欣慰。
这个道理其实很多人也都懂，利益当前却很少能做到，小郎君烤肉的小摊主，已然强上许多成人。
难怪他们一群孩子就能把生意做的有模有样。
心中感慨万千，却丝毫没有妨碍点餐的速度，柳云指着加起来只有三四十串的小鱼和泥鳅道，“那这些我都要了，再烤三十串肉和十串馒头。”
说这话的时候，柳云明显感受到身上如芒在背的怨念，想来很多人都对他把新菜品包圆的举动尤为不满，就这集中在他身上的怨念目光，他都怀疑自己待会能不能安全走出这条街。
但即便如此，柳云内心也没有半分动摇，因为空气中满是烤鱼和烤泥鳅的香味，让他不由得垂涎三尺。
这次若不能吃个尽兴，接下来几个月怕是无法安生过日子。
所以对不起，下次他还敢！
在顾客们无比幽怨盯着柳云的时候，沈丽姝和小伙伴们也对完了兴奋的眼神，大家都很清楚，天刚刚擦黑，他们准备的小鱼和泥鳅已经卖得一根不剩，足见其受欢迎程度。
这道新菜品稳了！
第65章
又是一个生意兴隆的夜晚, 沈丽姝站在摊位前，向面带期盼的顾客露出了抱歉笑容，“是的, 前儿的烤鱼泥鳅卖完便没了, 客人喜欢可以等它们生长繁殖期后，要多少有多少, 现在不如看看烤肉和馒头, 今儿备的馒头足，还有许多串。对了我们今儿还准备了烤薤白，采用最鲜嫩的薤白, 您别看这东西新鲜, 好多客人说比烤韭菜香, 还有只要两串吃完不过瘾, 又折回来排队的呢！”
对面客人熟练的抽动几下鼻子, “我说今儿你们这比往常还香, 原来是又添了一道烤薤白, 那分别给我来十串薤白、韭菜和馒头, 烤肉要三十串的。”
点完餐还要继续抱怨, “这个薤白，可不能卖一天又没了，你们让大家伙试新菜, 才尝出些滋味，想要再点就没了，让人总是记挂着这茬, 不是害人害己吗？”
沈丽姝心想抱怨这么多, 看到他们推新品不还是义无反顾的点了？这群顾客真是一个比一个口嫌体正直呢。
这么吐槽着, 她面上也从始至终保持着标准营业笑容：“这个请客人放心, 大家伙吃着好，只要地里还有，无论打雷下雨，我们也要想办法弄来的。”
薤白听起来陌生，不过它的另一个名字野藠头，大家应该就耳熟能详了。
野生藠头跟香葱差不多，细细嫩嫩的，是春季里不可多得的免费美味，这里的人比较常用它们的叶子熬粥，藠头或腌制或凉拌，偶尔加几片腊肉一起炒，都是奢侈的做法了。
烤藠头什么的，简直闻所未闻。
但在这个时代，烧烤本就是新鲜事物，反而没有什么常理需要遵循的，对绞尽脑汁想要丰富菜品的沈丽姝和小伙伴们来说，万物皆可烤。
好吃立刻加入豪华套餐，不好吃那就无事发生。
经过简单尝试，野藠头屏雀中选，成为本摊春季限定菜单中的第一名。
今天是虽是第一次推出，他们也备了近二十斤，串了大概五百串。
如果能全部卖完，它们的营业额都有二三百文，而实际成本却少得可怜，仅仅只花了三十文。
因为它们是野菜，本身不用花钱，那三十文是付给帮他们去林子里挖藠头的沈家堂姐妹们的辛苦费。
他们回了城里，堂姐妹们在镇上，沟通都由徐二舅负责两头带话，本来谈好的辛苦费是一斤一文钱，二十斤自然是二十文。
不过上午一手交钱一手交货的时候，沈丽姝却多数了十文请徐二舅转交。
她这么做当然不是因为有钱任性，而是小姐姐们太体贴细致了。
东西送到家里的时候，根茎叶子都冲洗的干干净净，杂乱根须和杂草也被处理得整整齐齐，用草绳捆得结结实实，跟箩筐里其他还沾着泥土的蔬菜放一块，形成了鲜明的对比。
但凡不那么讲究的，甚至都不必再清洗一遍，直接串上签子随时开烤。
这可省了他们不少功夫。
所以沈丽姝提议给小姐姐们提待遇，小伙伴们也全都举双手双脚赞成。
总而言之，烤薤白是他们确定能供应才正式推出的，因此面对顾客的借题发挥，沈丽姝说得掷地有声，态度亲切语气真诚，如清风般解了客人内心的那丝不满，对方终于偃旗息鼓，片刻后，双手握着属于自己的烤串，一边津津有味的撸串，一边朝街市深处闲庭漫步而去。
倒是小伙伴们，目送着这位“不依不饶”的顾客离去后，齐刷刷松了口气，沈大柳凑到沈丽姝身旁提议道，“姝娘累了吧，你要不去后边歇一歇？这里我先顶着。”
沈丽姝还真有点累了，就把位置让给他，自己搬个小马扎坐下摸鱼。
她知道小伙伴们迟早是要独当一面的，所以销假回归后，就不再事事冲在第一线，而是没事就摸摸鱼，把表现和历练的机会留给大家。
真遇到像前一位有点小情绪的客人，才会由她出面安抚调解。
不过神奇的一幕发生了，摸鱼摆烂的沈丽姝每天上班都累成狗，被她加了担子的小伙伴们却越来越驾轻就熟、游刃有余，比如帮沈大力和沈大山打下手的小表弟，忙着忙着又凑到她旁边八卦了，“表姊表姊，你这些天跟姑父他们去看了那么多铺面，就没有一间合适的吗？”
“合适的有，但特别打动我的至今还没出现。”提起这个，沈丽姝看着人头攒动客人们的欣慰笑容种，也染上了一丝黯然。
以前觉得创业最艰难的，是积累足够的启动资金和寻找合适的项目，可现在这两样都有了，沈丽姝才发现，万事开头难，然后中间难，最后结尾难——总之搞事业就没有轻松的路，想轻松不如回家躺平。
于是找店面也成了一个累断腿的大工程。
沈丽姝他们休假回来才一周，她已经连续五天大中午的争分夺秒跟老爹和齐叔叔去看店面，那几家他们事先筛选过一遍，按说不会太差了，可沈丽姝去过一瞧，还是能挑出一堆毛病，要么店面太大或太小，格局不好没法改造，亦或是周边不适合做餐饮。
州桥附近的铺子倒是每一个都适合做餐饮，可是她买得起的铺子她看不上，她看得上的又无法承受高昂的价格，所以至今还没有看到让她觉得很哇噻的铺子。
这里也暴露了沈丽姝在创业方面还是个新手小白的事实，换成身经百战的老司机，他们对自己的诉求有很明确的认知，事先就清楚哪些优点是必须的，哪些缺点可以忍受。
总想着尽善尽美，到最后很有可能一无是处。
其实这个道理沈丽姝也懂，但这毕竟是他们第一个家店，加上他们是买而不是租，店面所有权归于她本人名下，情况比较特殊，沈丽姝认为如何谨慎都是应该的，并不想这么快对现实妥协，所以面对小伙伴们期盼的目光，她双手捧脸道：“也才看了五个店面，还是再给我爹一个机会吧。”
小伙伴们：……
沈大柳疯狂抽动嘴角，但也只能顺着姝娘的话往下问：“若是叔父没……没能把握住这机会呢？”
“那就咱们从现有选项中投票选择吧。”
小伙伴们齐齐点头：“这倒不失为一个办法。”
他们不像姝娘这么吹毛求疵，叔父/姑父和齐孔目可都是最有本事的人，合力筛选出来的店面，再有姝娘“勉强合适”的评语，基本上差不了，若最后也没出现让姝娘一眼相中的，那大家随便从其中选一个也就是了。
大家安心许多，便都把心思放在生意上了，忙忙碌碌又是一个时辰。
今晚由学习能力最强的徐虎和沈大柳两人负责收银。
他们不说多么长袖善舞，但脑瓜子灵活、嘴皮子也足够利索，经过姝娘长达数月的言传身教，他们基本学会并熟练掌握了她忽悠客户的那套话术，只是平时身旁的搭档水平跟不上、没法打配合，因此常常被大波客人搞得焦头烂额。
而今天他俩强强联合，那叫一个所向披靡，再多的客人涌过来都能搞定，以至于沈丽姝除了亲自出面应付两三个抱怨比较多顾客外，全程都在摸鱼。
摸到后面她自己觉得无所谓，小伙伴们委实看不下去了，沈大路提议道：“姝娘明日也要跟叔父他们去看店面吧？不如就早些回去休息吧，我看这里大柳和虎子就能应付。”
大半个晚上独当一面的经历，也给了徐虎和沈大柳很大的勇气，让他们忍不住附和沈大路的话，“是啊，姝娘这些日子最是辛苦，还是早些回去歇着，很不必跟我们一块熬着。”
他们都有信心，其他人更是纷纷点头，都催着沈丽姝回家。
沈丽姝当然也是眼前一亮，满脸的跃跃欲试，“真的吗，我走了你们不会手忙脚乱？”
其实今晚徐虎和沈大柳表现出来的能力，让她摸了大半个晚上的鱼，沈丽姝已经很欣慰了，没想到自己的福气还在后头，小伙伴们能干得都不需要她在场了。
随时早退旷工这种待遇，真的是她可以享受的吗？
徐虎很有底气的回道：“遇到强势的顾客可能要麻烦些，但应该乱不起来，姝娘你不是说过吗，面对顾客任何质疑，先微笑道歉再赔礼，给顾客送一些烤肉做补偿，应该都能解决的。”
就目前而言，姝娘出马只要微笑和好声好气解释一番，客人基本都能谅解，还从未遇到需要他们赔礼道歉才能安抚的那种情况，不过他们可没法跟姝娘比，能破费一些解决问题，也未尝不可。
沈丽姝看着表哥胸有成竹的神情，很是感动的道，“对，售后服务掌握了这个原则，就没有安抚不了的顾客。表哥你们好好干，如果我不在了你们也能独当一面，你和大柳哥就是正副组长了，能涨工资的！”
徐虎和沈大柳一听升职加薪，兴奋得满脸通红，其他人也都充满艳羡的看着他们。
沈丽姝见状，画饼的手就停不住了，“别光羡慕表哥和大柳哥，你们也要努力呀，赶明儿烧烤店开起来，不仅组长副组长，还要选出大掌柜二掌柜三掌柜，好好表现，大家都有机会的！”
姝娘的饼又大又圆，吃过的都说好，小伙伴立刻沉浸在升职加薪的好消息中，除了还记得眼下的工作，再顾不上别的了。
大概也只有无欲无求的沈四伯不为所动，还记得提醒道，“姝娘，那你还回去休息吗？你一个人不好走夜路，四伯抓紧功夫送你回去。”
沈丽姝想了想还是摇头，“这太兴师动众了，我还是明天再早退吧，到时候提前跟我爹说好，让他亥时左右来接我。”
第66章
在夜市的同行们看来, 小郎君烤肉从出摊到打烊，一整晚都不得消停，顾客们络绎不绝, 真真是羡煞旁人。
跟同行们横向比较, 显然是得不出结论的，他们只能纵向比较, 每晚大概八九点左右, 算是相对高峰期。
造成高峰的原因有两点，一是这个时间本就是夜市最热闹的时间，出来逛的人多了, 想撸串的也就多了。
二来还有沈丽姝饥饿营销的结果。
他们的招牌烤馒头始终供不应求, 每天限量一千串烤馒头, 听起来数量可观, 其实分量可小了, 别人一口就能解决一串, 有那不爱吃烤蔬菜的, 就几十串烤肉几十串馒头的点, 以至于这一千串馒头, 从来没有撑到过十点的，九点左右正是馒头售罄的时间，客人们都赶着来抢购, 眼看着人都挤一块了，情绪难免显得焦灼激动。而小伙伴们一连忙碌了几个小时，这时候也略显疲态, 一不小心就会被弄得手忙脚乱。
所以沈丽姝即便早退, 也待到了十点才放心离开。
回家洗漱之后倒头就睡, 一觉睡到天亮, 起来先把小伙伴们头天晚上盘好的账目登记造册，零钱攒到一定数目就去钱庄换银子。
其余时间，要么被老爹打游击战似的匆匆拉去看一眼铺子，或是跟伙伴们一起备货出摊，日子过得很是充实。
因为还有保底选项，大家倒也没有很着急，都支持沈丽姝精挑细选，找一个最佳的店面。
另一边，沈爹也没浪费他们大方给的许多“机会”。
这天，沈徐氏拿着闺女给的伙食费，很是阔绰的买了两斤多排骨回来炖红烧排骨，买不起冰糖白糖，用饴糖也能炒糖色，沈丽姝还出主意加几颗话梅增加风味，也被采纳了。
沈徐氏也学会了沈丽姝大灶炒菜、小灶炖肉的操作，早早的把排骨翻炒上色，再将之倒入小锅烧开的水中，用不大不小的柴火炖了一个多小时，这会儿想是已经煨得十分软烂入味，整个屋子弥漫着令人满口生津的肉香味。
沈丽姝和小伙伴们闻着这浓郁香味，都无心搬砖了，眼看着快到了饭点，便都不约而同停下手中的活计，开始翘首以盼等沈爹下班回来开饭。
沈爹倒也准时准点回家，甚至比平时还提早了几分钟，大步流星的跨进家门，春寒料峭的时节，额头竟然沁出了薄汗，足见一路多么匆忙。
然后行色匆忙的沈家旺进门，连水都顾不上喝，一把拉上沈丽姝：“走，又有新的铺子在出售，咱们去瞧瞧。”
沈家旺近来总是这么风风火火，因为也不是每天都安排在午休时间去看店面，偶尔会趁出来公干的机会办私事，就需要争分夺秒，沈丽姝也养成了习惯，老爹一喊，其实就跟着走。
只是这会儿她多少有些抗拒，虽然也条件反射起身，但却磨磨蹭蹭不肯迈开步子，努力拖延道，“爹当差辛苦了，不先吃些饭吗？”之前老爹再怎么捉急，也没有饿着肚子的。
一边说着，她还一边用依依不舍看着灶旁的炖肉锅，不好的预感已经涌上心头。
沈徐氏见状也拿着锅铲，急急追了过来，“是啊，饭菜都做好了，先吃点再走，今儿还特特炖了排骨，孩子们都早早盼着这口，你也……”
话还没说完，沈家旺已经挥挥手，像林小鸡仔似的把闺女拎出了家门，“不用，在外面应付就行了，齐孔目还在那边等我们。”
沈丽姝：不敢动不敢动……
看来是注定吃不到守了半天的红烧排骨了，她叹了口气，也只能认命的抬起脚努力跟上老爹的速度，不免好奇的问，“爹这回如此着急忙慌，难道是铺子特别的好？”
沈家旺一面大步流星，一面眉飞色舞，“还真别说，这铺子你瞧了绝对喜欢，离你们出摊的州桥夜市不近不远，跟最热闹的街市刚好隔了一条河，那附近以酒楼居多，顾客也不少，却不像夜市这么嘈杂。”
“对了，那个铺子在咱们最近看过的铺子当中，不算特别大的，但它有三层楼，不但招待客人尽够了，顶楼还能开辟几个雅间。”
沈丽姝光是听老爹的介绍就要心动了，跟州桥夜市隔了一条河，岂不是说铺子刚好就在河边？那环境指定差不了。
不过心动归心动，她还是有自知之明的，“爹，这么好的铺子，咱们买不起啊。”
沈家旺笑着摇头，“所以要把握机会，你齐叔叔连夜找人打听了，这铺子经营好好的，原东家是遇着事情，才十万火急要卖铺子，等着卖钱救急，那这价格自然要往下压一压。咱们先去看看能不能捡漏……”
沈丽姝想说人家就算再急用钱，降个百八十两也顶了天，那他们依然买不起啊。
但是看老爹这么兴致勃勃，她自己也确实拒绝不了捡漏的诱惑，所以身体还是很诚实的跟上老爹的脚步，父女俩一路健步如飞，不一会儿就来到了目的地。
这间铺子确实如老爹所说，不够大也不够气派，越是跟周围那些豪华气派的大酒楼相比，越发被衬成了小白菜。可是它有三层高，还是邻水邻桥的绝佳位置呢！
沈丽姝站在门外仰望着楼顶，差点把细脖子都仰断了，一颗心瞬间火热起来，如果这间黄金旺铺能记入她名下，简直是此生无憾！
沈家旺就静静站在闺女身后，给足了反应时间，才笑着提醒道，“看好了没？先进去吧，齐叔叔他们还在里头等着呢。”
沈丽姝此时正豪情万丈，闻言便一马当先迈过了门槛。
据说这铺子以前是卖香粉的，品类十分齐全，集香水、彩妆和首饰为一体，因为这个时代香料用途甚广，无论是添加在脂粉中，还是各种香囊香坠儿中。只要是带香的，香粉铺子都能卖。
并且香粉也不是女士专用，这个时代的文化人也以簪花佩香为雅。
但沈丽姝还是想不通，高级香水化妆品店开在饭店和小吃街附近，真的没有违和感吗？
现在铺子里的东西都清空了，除了一个高高的柜台和几张椅子再无其他，目之所及一片空荡荡，但香料却好似把整栋楼腌入味了，一进门满鼻芬芳，香得沈丽姝直想打喷嚏。
不过她忍住了，因为一眼看到齐孔目和一位陌生男子靠在柜台聊着什么。
齐孔目听到脚步声抬头，也立即笑着朝他们招手，“老沈，姝娘，你们可算来了，让李管事好等。”
陌生人在场，沈丽姝立刻收敛了表情，把自己当成普通的十岁小女孩，亦趋亦步跟在老爹身后朝两人走去。
当然走近后她也落落大方打了招呼，“齐叔叔好，这位……”
李管事和蔼的说，“小娘子叫我李管事，或李叔都行，我家老爷不在汴京，夫人和少爷不便出门，转卖铺子一事全权交由鄙人处理。”
沈丽姝从善如流，“见过李叔。”
沈家旺知道，原东家纵使遇着急事，瘦死的骆驼比马大，他们也不能轻慢了，也跟着笑道，“李管事只管叫我老沈。”
李管事虽态度和气，却是不卑不亢，“沈押司说笑了，人已到齐，那不如鄙人先带几位参观铺子？若有疑虑之处，两位差爷和小娘子也好随时提出来。”
沈丽姝总觉得这李管事单独把她拎出来，透露着她怎么藏拙伪装都没有用，他已经看透了他们中是她拿主意的意思。
大概这位也是小郎君烤肉的老顾客，要不就是对他们的烧烤项目有所耳闻。
其实她也不是非得扮猪吃老虎，这么做只是不想显得太惊世骇俗，就只打一次交道，还要将自家的特殊情况解释给人听，费时费力不说，就算对方能接受现实，可万一又因此觉得她一个小萝莉好忽悠，开始闹幺蛾子，她还得上演一回经典打脸剧情吗？
不要了吧，好累的，她只想简简单单买个铺子，不如就表现得普普通通，对外交涉工作让老爹和齐叔叔完成，他们拿了干股，出人出力天经地义。
现在疑似被对方看穿心思，沈丽姝也不慌，李管事不点破，她就当什么都没发现，跟在大人身后静静参观铺子。
然后越看越满意。
走进里面，沈丽姝对它最满意的地方就是原先的东西般得太彻底，除了一楼的柜台没彻，二楼三楼干净得能称之为家徒四壁，可能有人会嫌原东家做的太绝，一点家具物什都不肯留给他们，但对于需要装修改造的沈丽姝来说，这间小楼就像是一张白纸，她可以随意涂抹成自己想要的样子。
她都想好了大概装修方案了，就走那种常见的原木风格，但是效果要做到大气明亮，到时候叫人再多开几扇窗户，晚上没有电灯，那就油灯蜡烛来凑，可以多设计些别致的灯笼，照亮的同时也是很不错的装饰。
刚好店铺邻水，要是点的灯太多不小心着火，随时随地取水灭火，大大降低了消防隐患。
至于这满室跟美食格格不入的浓郁芳香，在他们这也不算问题，毕竟装修两三个月，再浓的香味也该散了，等他们的在这里开张，屋里屋外就只有纯正的烤肉味道了。
沈丽姝真是一看就舍不得走了，沈家旺和齐孔目也觉得哪哪都好，再回头看她神情，就更有把握了，很快就进入了议价环节。
李管事也的确很有诚意，张口就给了个实惠价格，“这间铺子的位置和环境，换做往常慢慢出售，别说一千八，两千两也卖得出，但眼下府里急需周转，几位只要能在两日内凑齐银两，那便一千六百两市于你们了。”
沈丽姝那颗滚烫的心，当时就凉了一半。
因为她这段时间算是摸清了内城房价，李管事说这个铺子正常情况要卖两千两，或许夸张了些，但一千八百两是没问题的，如今直降二百两，已经很有诚意，也不太可能再往下降了。
但这个价格，已经不是超出预算的问题，而是他们所有启动资金凑一起，也拿不出这么多钱，买不起买不起。
这根本就不是他们能肖想的旺铺，沈丽姝连还价的力气都省了，直接放弃挣扎了，已经做好了随时撤离的准备，却没想到她爹还能不忘初心，说捡漏就要捡漏，听到这个天价，还能面不改色的跟李管事还价。
而李管事也是一点都不按常理出牌，都一口价了，竟然还陪着她爹唠嗑，聊着聊着就没了底线，一降再降。
最后，她爹以一千四百两不吉利为由，坚持只出一千三百八十两，“李管事若觉得可以，咱们现在就可以去衙门换文书，到时一手交钱，一手交契。”
沈丽姝：？？？
第67章
这么一间价格高昂的商铺, 老爹一副他们随时全款交付的口吻，听起来好像很牛逼的样子。
但转念一想就知道不是这么一回事。
无论现代还是古代，买房找银行按揭也好, 亲戚朋友民间借贷凑钱也好, 交付给开发商或前东家的，都是房子的全款。
全款交付本就是理所当然, 对继续周转的李管事主人而言, 这根本算不上砍价理由啊。
老爹居然能理直气壮用这个基本没意义的理由，将价格从一千六砍到一千三百八，她在旁边看得目瞪口呆, 都想帮李管事喊一句狗胆包天了。
然而更神奇的事发生了, 被疯狂砍价的李管事没有被冒犯的恼怒, 还能好脾气跟她爹你来我往、极限拉扯, 最后竟然一脸痛苦无奈的摇头, “沈押司这可太为难鄙人了, 少、夫人可没说过能这般让价的, 真的不能再加一点吗？罢了罢了, 这事我无法做主, 须得回去请示主人。”
沈丽姝很想跟李管事说，这么痛苦就别卖了，没必要在一颗歪脖子树上吊死, 只要将消息放出去，多等两天，一千六百两也有大把人抢着要。
多卖二百多两它不香吗？
但是作为既得利益者, 有再多的槽点和问号, 也得憋在心里, 在这捡漏的关键时刻, 她可不能自己把煮熟的鸭子放跑了。
李管事虽然没当场点头同意交易，但他们彼此都清楚，事情发展到请示领导这一步，基本上就稳了。
毕竟没人比李管事更了解他的领导，没把握的事，他怎么会回去找骂？
不过毕竟一千多两银子的大事，李管事回去请示也是应有之义，流程还是要走的，双方约定了下次碰面的时间地点就拜别了。
沈丽姝跟着老爹和齐孔目出了铺子。
沈家旺还在喜气洋洋邀请齐孔目去下馆子，对方却不甚在意这个，随意回了句，“别张罗了，就近找个脚店填饱肚子便是。”
说完便转头去打趣沈丽姝，“什么叫好事多磨，我可是明白了，亏得先前那些铺子都没相中，姝娘你瞧瞧，今儿这间是不是你心目中的那什么、梦中情铺？”
确实是她的梦中情铺，就是有点太梦幻了，导致她至今还没完全缓过神来，被点名也慢了半拍才点头，“对，这铺子太好了……”
她这一脸恍恍惚惚、如坠云雾的样子，让被否定了无数次的两人生出不好的预感，沈家旺立刻问，“姝娘对这铺子是仍有不喜欢之处，还是担心价格问题？”
他实在想不通这么无一处不完美的铺子，姝娘还能挑出毛病来。唯一的毛病大概就是价格了。
即便李管事的主家能同意一千三百八十两成交，他们还要去衙门换房契，宣课司交估税，杂七杂八加起来，也要花去一千四百多两，跟孩子们一千二百两以内的预算，超出也太多了些，毕竟剩下不到一百两，单是请人修缮铺子都要捉襟见肘，更别提撑到店铺开张。
沈家旺如此一问，齐孔目也觉得多半是这个原因。
沈爹为了掩饰那笔意外之财，在领导面前说得很含糊，既没透露孩子们有高达一千五百两的启动资金，也没明说他们买铺子的预算，只说运气好得到了亲朋好友的鼎力支持，勉强凑了些开店的本钱，买铺子的花销最好能控制在一千两左右，倘若超出太多，他们就是砸锅卖铁也凑不齐的。
而齐孔目又没有开天眼，不知道他们遇到了天上掉金子的好事，以他的了解和预估，沈家亲朋好友帮忙凑一凑，还真有可能凑出一千两，而这也已然是他们的极限了。
眼下这铺子，的确远超他们的能力范围，但齐孔目还是真心实意的劝说道：“老沈，姝娘，这铺子当真是可遇不可求，但凡能凑一凑，最好不要错过，拿下来稳赚不赔。不瞒你们说，若不是消息来得太突然，两三日内凑不出这么多现银，我都要心动了，即便自己不做生意，转手一卖也能赚个二三百两，你们说是不是这个道理？”
看着父女俩对他的观点面露赞同，并全程安静听他指点江山，齐孔目也越发激情澎湃了，昂首道：“不过齐叔叔我手头拿不出千两银子，一二百两挤一挤也还是有的，之前就说过有难处会义不容辞，咱们先先办法把铺子拿下，至于往后开店的银钱，不用我说，你们自己就能解决，毕竟州桥夜市的生意那么火爆，每日进账可少不了！”
沈家旺疯狂点头，齐孔目这番话完全说到他心坎里了。
虽然孩子们全部的启动资金只有一千五百两，可他们这十几日摆摊也赚了二三百两，咬牙把这个铺子买下来，也不耽误姝娘按照自己的心意大加修缮它。
可这么好的铺子，错过这个村就没这个店了。
沈家旺难掩紧张的出声：“姝娘，你齐叔叔说得极有道理，银钱的事咱们都还能想办法。”
沈丽姝当然也点头了，“我知道，要买这个铺子，也无需齐叔叔帮咱们想办法，万名钱庄的张伯也说了几回可以担保帮我们从钱庄借钱开店。”
齐孔目笑道，“我险些忘了，姝娘还跟钱庄大掌柜有来往，如此一来，银钱更不成问题了，那你还在疑虑什么？”
沈丽姝在老爹和齐孔目的连连追问下，终于说出了心底的隐忧，“我就是觉得李管事太奇怪了，市价一千八到两千两左右的铺子，竟然能考虑不到一千四就卖给咱们，他图什么？这其中会不会有诈？”
在现代看过太多诈骗案例，从老爹跟李管事讨价还价开始，沈丽姝头顶的防诈小雷达就蠢蠢欲动了，总怀疑这会不会是什么新型诈骗。